Апетитна паста с кайма и домати. Как да готвя паста с кайма

• Време за приготвяне: 30 минути

съставки:

• кайма, 400гр
• паста, 400гр
• домат, 250гр
• моркови, 200гр
• лук, 150гр
• растително масло
• пипер

Интересен факт: думата "паста" е от гръцки произход и се превежда като "смес от вода и брашно".

Приятели, каква паста приготвяте най-често? С какви продукти и сосове? Споделете вашите рецепти в коментарите.

ukrbludo.xyz

Рецепта за италианска паста с кайма

Паста с кайма

Нека сготвим невероятно вкусно паста с кайма. Първо, нека да разберем какви съставки трябва да се използват по време на готвене.

– 300 грама италиански спагети;

300 грама мляно месо или пиле (за предпочитане телешка кайма);

– 1,5 с.л. доматена паста;

– 1 ч.ч. босилек и магданоз (подправките трябва да са сухи);

– настърган кашкавал (поръсва се върху готовото ястие)

Съдържанието на калории ще бъде 230 kcal.

Подготовката ще отнеме 30 минути.

1. Първо сварете пастата в леко подсолена вода. След това ги слагаме в гевгир и ги връщаме обратно в тавата.

Добавете парче масло за вкус и разбъркайте добре.

3. През това време настържете доматите, след като сте махнали кожата.

4. Комбинирайте получената доматена каша с доматено пюре, като добавите магданоз, босилек и черен пипер. Смесете всички тези съставки старателно.

5. Брашното се разрежда с 50 гр. вода и добавете доматения сос. Всичко се разбърква отново добре.

6. Полученият сос изсипете в каймата, разбъркайте и посолете на вкус. Оставете да къкри 2-3 минути при затворен капак.

7. В края на готвенето добавете пресован чесън и отстранете от огъня.

8. Ястието трябва да се украси красиво. Сложете спагетите в голяма чиния под формата на „гнездо” и отгоре сложете месния сос. Поръсете нашето вкусно ястие с настърган кашкавал и му дайте малко време да се разтопи!

Добре, всичко свърши! Нашата паста е готова! Добър апетит!

kakvrestorane.ru

Мляна паста по италиански

Основни съставки: телешко, свинско, паста

Страхотна идея за вкусна и засищаща вечеря - Мляна паста по италиански. Всичко, от което се нуждаете, е мляно месо, паста от твърда пшеница, сирене и любимия ви сос. От тези съставки можете да приготвите отлично и дори донякъде оригинално ястие с минимални усилия.

Съставки за приготвяне на паста с кайма по италиански:

1. Паста пене 4 шепи
2. Сос за спагети 250 милилитра
3. Сирене 100 грама
4. Мляно месо 200 грама
5. Лук 1 бр
6. Смлян черен пипер на вкус
7. Подправка за кайма на вкус
8. Сол на вкус
9. Растително масло за пържене

Продуктите не са подходящи? Изберете подобна рецепта от други!

Тенджера, тиган, гевгир, шпатула, супена лъжица, ренде.

Приготвяне на паста с кайма по италиански:

Стъпка 1: запържете каймата.

Омесете каймата със сол, черен пипер и подправките за каймата. Оставете месото да престои в подправките 20 минути, приблизително. След това го поставете в тиган със сгорещено олио и оставете да къкри, докато целият сок се изпари.

В същото време обелете лука, нарежете го на кубчета и когато започне да се запържва, добавете към каймата. И гответе всичко заедно, като разбърквате често, докато стане перфектно. Тоест докато месото промени цвета си и омекне.

Стъпка 2: пригответе пастата.

В същото време сварете пенето отделно в подсолена вода. Сварете макароните до al dente, тоест извадете ги от тигана, докато 30 секундипо-рано от указаното в инструкциите.

Стъпка 3: добавете сос към каймата.

Към готовата кайма добавете соса за паста, разбъркайте и оставете да къкри всичко заедно 2 минути. Необходимо е месото да е леко наситено, а сосът да се сгъсти, губейки течност.

Стъпка 4: смесете всички съставки.

Добавете пастата пене към каймата и соса, разбъркайте всичко, свалете от огъня и сервирайте. Просто първо проверете дали имате достатъчно сол и черен пипер.

Стъпка 5: Сервирайте пастата с италианска кайма.

Поставете пастата с кайма в чиния, поръсете я с настърган кашкавал отгоре и започнете обяда. Можете да украсите ястието с пресни билки. Вкусно, не мога да спра да ям!

По-добре е да използвате смесена кайма, за да е достатъчно сочна, но не и мазна.

www.tvcook.ru

Апетитна паста с кайма и домати

Такова пикантно ястие като паста с мляно месо и домати принадлежи към рецептите на италианската кухня. Ето защо понякога това ястие и рецептата за неговото приготвяне могат да бъдат намерени в различни източници, включително в интернет, под името италианска паста с мляно месо и домати, което като цяло означава едно и също ястие. Смята се за доста популярен, така че снимки на паста с мляно месо могат лесно да бъдат намерени в световната мрежа.

Съставки за паста с кайма и домати

• италианска паста - 0,4 кг
• мляно месо - 0,4 кг
• домати - 0,25 кг
• моркови - 0,2 кг
• лук - 0,15 кг
• готварска или морска сол - на вкус
• смлян черен пипер - на вкус
• слънчогледово или зехтин - за пържене на зеленчуци

Как да готвя

Основният компонент на този италиански продукт е пастата, тоест пастата от Италия, приготвена по специална технология. Това е едно от любимите ястия на италианците. В кухнята на този южен и темпераментен народ има огромен брой рецепти за приготвянето му с различни месни и зеленчукови добавки, така че пастата с мляно месо е едно от ястията, в които присъства тази оригинална италианска съставка. По-добре е да прецените вкуса на това ястие, като го приготвите сами по оригиналната италианска рецепта, въпреки че външният вид на това ястие на снимката е доста апетитен.

Има няколко варианта за приготвяне на това ястие, което в различни региони на Италия се приготвя, като се вземе предвид местният вкус.

Вариант за готвене №1

Тази пълнена паста се приготвя по следния начин:

1. Избираме цели домати без признаци на разваляне или гниене. Измийте в гевгир, избършете или подсушете, след което нарежете на квадратчета.
2. Избираме кореноплодни моркови по същите параметри като доматите, след измиване и изсушаване ги настъргваме с помощта на гнездо със среден размер.
3. Лукът също обелваме и нарязваме на ситно.
4. Сгответе италианска паста според инструкциите на кутията.

Загрейте олиото в тава за печене, след което поставете лука и морковите в него. След леко запържване добавете доматите към зеленчуковата смес и продължете да пържите около 5 минути.

Към задушените зеленчуци се добавя каймата, сол и черен пипер на вкус.

Италианската паста, сварена до пълна готовност, се сваля от котлона и се поставя в гевгир, оставяйки водния разтвор да се отцеди.

Смесете готовия продукт със запържено мляно месо и задушена зеленчукова яхния до получаване на еднородна маса.

Украсете готовото ястие с билки и сервирайте.

Паста с домати и кайма - вариант No2

Предлагаме по-пикантно разнообразие от паста с кайма и домати, чиято рецепта се използва от жителите на Южна Италия - неаполитанци и генуезци. Към горните съставки добавете 2 скилидки чесън и босилек на вкус. Такива опции за приготвяне на продукта по тази рецепта са показани на снимката в Интернет и са доста популярни сред любителите на италианската кухня.

Има някои промени в метода на готвене за тази рецепта. В този случай трябва да добавите следните стъпки:

1. Обелете скилидките чесън и ги пресовайте през пресата за чесън.
2. Зелените изплакнете с вода, подсушете и нарежете на малки парченца.
3. Измийте доматите и направете разрези върху зеленчуците. Бланширайте ги във вряща вода за 1 минута. След това бавно отстранете външната кожа и настържете зеленчуковата каша на средно ренде или прекарайте през блендер.

Останалите стъпки са подобни на тези по-горе, както при вариант №1. Тази пълнена паста се оказва по-пикантна и пикантна, идеална е за любителите на пикантни подправки.

На нашите посетители се предлага и трети вариант за приготвяне на пълнена паста, рецептата за която е популярна в северните райони на Италия - в Милано и Торино. Основната характеристика е използването на изключително мляно говеждо месо, добавяне на пармезан, чери домати и билки - мащерка.

Необходими компоненти:

• 0,3 кг телешка кайма
• 150 г лук
• 5 г смлян черен пипер
• 0,2 кг паста ригатони
• 30 г слънчогледово или зехтин
• 0,3 кг чери домати
• 5 г сол
• 5 г мащерка
• 200 г ситно настърган пармезан
• 2 скилидки чесън

Инструкции за готвене:

1. Лукът и чесънът се нарязват на ситно.
2. Загрейте слънчогледово или зехтин в тава за печене, добавете там нарязани зеленчуци и оставете да къкри до пълна прозрачност.
3. Добавете каймата към лука и чесъна и гответе до покафеняване.
4. Черешата се нарязва на 4 части и се поставя в тава за печене.
5. Добавете мащерка и сол на вкус. Варете, докато доматите пуснат сок.
6. Сварете макароните в подсолена вода, докато омекнат.
7. Поръсете ригатоните с пармезан и сервирайте с кайма и домати.

Видео рецепта за паста

papa-pasta.ru

Мляна паста по италиански

Снимка: ledi-povar.ru

Използвайте тази рецепта, за да приготвите вкусна кайма по италиански – този обяд или вечеря ще зарадва цялото семейство!

Сега тук, в Русия и в много други страни, тестените ястия, приготвени с добавка на мляно месо и други продукти, често се наричат ​​​​„паста“ по италиански начин. Всъщност паста е общото наименование, използвано в Италия за обозначаване на всеки тестен продукт, както и ястия, приготвени от него.

Един от неразделните компоненти на всяка паста е сосът - той, като правило, винаги присъства в ястието, комбинирайки пастата с продукта, използван за пълнене.

В тази рецепта ще ви кажем как да приготвите паста с кайма по италиански - прекрасно ястие с паста, просто и вкусно.

• След приготвяне ще получите 6 порции
• Време за готвене: 30 минути 30 минути

съставки:

• кайма, 400гр
• паста, 400гр
• домат, 250гр
• моркови, 200гр
• лук, 150гр
• растително масло
• пипер

Как да готвя паста с мляно месо на италиански:

Снимка: vtm.be

Сварете пастата според указанията на опаковката.

Загрейте малко олио в тиган, добавете морковите и лука и запържете 5-7 минути, като разбърквате, след това добавете доматите и запържете още 5 минути.

Добавете каймата към зеленчуците, черен пипер и сол, задушете всичко, като разбърквате, на среден огън.

Макароните се отцеждат в гевгир, поставят се в тиган със зеленчуци и кайма, разбъркват се и се задушават заедно още 2-3 минути.

Винаги става по-вкусно, ако при сервиране поръсите всякакви тестени ястия с настърган кашкавал!

Тоест паста, приготвена по специални технологии от Италия. Това е едно от любимите ястия на италианците. В кухнята на този южен и темпераментен народ има огромен брой рецепти за приготвянето му с различни месни и зеленчукови добавки, така че пастата с мляно месо е едно от ястията, в които присъства тази оригинална италианска съставка. По-добре е да прецените вкуса на това ястие, като го приготвите сами по оригиналната италианска рецепта, въпреки че външният вид на това ястие на снимката е доста апетитен.

Има няколко варианта за приготвяне на това ястие, което в различни региони на Италия се приготвя, като се вземе предвид местният вкус.

Вариант за готвене №1

Тази пълнена паста се приготвя по следния начин:

Паста с домати и кайма - вариант No2

Предлагаме по-пикантно разнообразие от паста с кайма и домати, чиято рецепта се използва от жителите на Южна Италия - неаполитанци и генуезци. Към горните съставки добавете 2 скилидки чесън и босилек на вкус. Такива опции за приготвяне на продукта по тази рецепта са показани на снимката в Интернет и са доста популярни сред любителите на италианската кухня.

Има някои промени в метода на готвене за тази рецепта. В този случай трябва да добавите следните стъпки:

1. Обелете скилидките чесън и ги пресовайте през пресата за чесън.
2. Зелените изплакнете с вода, подсушете и нарежете на малки парченца.
3. Измийте доматите и направете разрези върху зеленчуците. Бланширайте ги във вряща вода за 1 минута. След това бавно отстранете външната кожа и настържете зеленчуковата каша на средно ренде или прекарайте през блендер.

Останалите стъпки са подобни на тези по-горе, както при вариант №1. Тази пълнена паста се оказва по-пикантна и пикантна, идеална е за любителите на пикантни подправки.

Вариант №3

На нашите посетители се предлага и трети вариант за приготвяне на пълнена паста, рецептата за която е популярна в северните райони на Италия - в Милано и Торино. Основната характеристика е използването на изключително мляно говеждо месо, добавяне на пармезан, чери домати и билки - мащерка.

Необходими компоненти:

• 0,3 кг телешка кайма
• 150 г лук
• 5 г смлян черен пипер
• 0,2 кг паста ригатони
• 30 г слънчогледово или зехтин
• 0,3 кг чери домати
• 5 г сол
• 5 г мащерка
• 200 г ситно настърган пармезан
• 2 скилидки чесън

Инструкции за готвене:

1. Лукът и чесънът се нарязват на ситно.
2. Загрейте слънчогледово или зехтин в тава за печене, добавете там нарязани зеленчуци и оставете да къкри до пълна прозрачност.
3. Добавете каймата към лука и чесъна и гответе до покафеняване.
4. Черешата се нарязва на 4 части и се поставя в тава за печене.
5. Добавете мащерка и сол на вкус. Варете, докато доматите пуснат сок.
6. Сварете макароните в подсолена вода, докато омекнат.
7. Поръсете ригатоните с пармезан и сервирайте с кайма и домати.

Добър апетит!

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

Всички любители на паста определено трябва да харесат днешната рецепта, защото предлагам да приготвя паста с кайма по италиански - много вкусна и апетитна. Не забравяйте да използвате сочни зрели домати, доматен сос или доматено пюре, малко сладък пипер и лук, чесън, сол и черен пипер в тази вариация на рецептата. Спагетите трябва да са от твърда пшеница. Последният акцент в рецептата е пармезанът, без него пастата не е паста. Една чиния с такава обилна паста може да нахрани цялото семейство, всички ще бъдат доволни и дори можете да почерпите гости с чаша вино, ще имате прекрасна приятелска вечеря в италиански стил. Можете да използвате всякакви тестени изделия, моята версия беше свинска, но говеждо, пилешко и пуешко стават.

- спагети - 200 г,
- свинско месо - 400 г,
- домати - 3-4 бр.,
- сладък пипер - 1 бр.,
- доматено пюре или сос - 2 супени лъжици,
- лук - 1 бр.,
- сол, черен пипер, сух чесън - на вкус,
- растително масло - 2-3 супени лъжици,
- пармезан - 30гр.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Пригответе всички съставки според списъка. Веднага можете да сложите вода върху спагетите. Изплакнете и подсушете доматите и чушките, нарежете на ситно.




Обелете голяма глава лук, нарежете и запържете в растително масло.




Добавете нарязаните домати и сладките чушки към лука. По желание може да добавите малко люта чушка за загряващ ефект.




Изплакнете и подсушете свинското месо, смилайте месото в месомелачка с голяма решетка. Добавете каймата в тигана. Запържете каймата с всички съставки за 5-10 минути, като в процеса на пържене трябва да натрошите парчетата кайма с шпатула.






Добавете доматен сос или паста към пържените съставки, добавете сух чесън, сол и черен пипер. Налива се малко вода или бульон и месото се задушава в соса за 15 минути.




Когато водата в тигана заври, свалете макароните и добавете щипка сол. Сварете спагетите за 4-5 минути, след което ги отцедете от водата. В тигана със спагетите се добавя каймата от тигана и всичко се разбърква. Пастата се разпределя в купички и се поръсва с настърган пармезан. Сервирайте пастата на масата.

Като цяло спагетите са много вкусни! Дори едно просто ще бъде страхотен обяд или вечеря за цялото семейство.
Приятен апетит!

Пастата днес е обичана не само в средиземноморските страни. В Русия също се приготвя с голямо удоволствие. Основните компоненти на това вкусно ястие са паста и сос. Ястието може да включва и зеленчуци, кашкавал, сметана и др. Това обилно ястие е подходящо както за вечеря, така и за вечеря. Основното нещо е да приготвите вкусен дресинг, който ще ви помогне да направите паста от обикновени тестени изделия. Най-подходящите сосове за това ястие са Болонезе, Алфредо и Карбонара. Подготовката на ястието е доста проста. Дори и най-неопитната домакиня може да се справи с тази задача. Въпреки това, за да се получи пастата (рецепта с кайма) много нежна и вкусна, е необходимо да се спазва определена последователност в нейното приготвяне.

Залепете. Рецепта с кайма

За да приготвите ястието ще ви трябват 200гр. моркови, 400гр. кайма, както и 250гр. месести домати, 400гр. спагети и 150гр. Лука. Вземете също зехтин, малко настърган пармезан (20 г), подправки и сол.

Подготовка

Обелете зеленчуците (моркови, домати, лук). Посолете и поръсете с черен пипер каймата и я разбъркайте добре. Нарежете доматите на тънки ивици, лука на пръстени или половин пръстени. Настържете морковите. В горещ тиган запържете зеленчуците до златисто кафяво. Добавете домати. Задушете зеленчуците още пет минути. Добавете каймата. При непрекъснато бъркане запържете месото до готовност (около 10 минути). Сварете пастата в подсолена вода според инструкциите. Отцедете ги в гевгир, изплакнете и добавете парченце масло. Поставете спагетите върху плоска чиния. Отгоре намажете пастата със сос.

Италианската паста (рецепта с кайма) задължително се поръсва с настърган пармезан. Яденето е готово. Добър апетит.

Залепете. Рецепта с кайма

За това вкусно ястие ще ви трябват 300гр. пресни домати, 300гр. свинско месо, 3 скилидки чесън и 70 гр. пушен бекон, три супени лъжици зехтин, връзка билки, малко масло, 400 гр. спагети, смес от италиански билки и сол.

Как да готвя паста с кайма

Месото се измива обилно в течаща вода, подсушава се и се нарязва на малки парчета. Прекарайте свинското месо през месомелачка. Накълцайте копъра.

Нарежете бекона на тънки лентички. Загрейте тиган и добавете зехтина, запържете свинското месо почти до готовност. След това добавете ивиците бекон и оставете да къкри още пет минути. Обелете чесъна и го нарежете на тънки лентички. Добавете го заедно с италианските билки в тигана с месото. Разбъркайте всичко и оставете да къкри още три минути. Изплакнете в течаща вода и нарежете доматите на ситно. Също така добавете домати и копър в тигана с месо. Разбъркайте ястието, добавете сол, добавете малко вода (ако дресинга е много гъст) и гответе още петнадесет минути. Съвсем накрая се залива с малко зехтин. Бензиностанцията е готова. Сварете спагетите по стандартния начин (рецептата за готвене е посочена на опаковката). Отцедете макароните в гевгир, изчакайте, докато цялата вода се отцеди, и ги поставете обратно в тенджерата. Добавете малко масло, разбъркайте добре и сложете спагетите в чиния. Поставете месния сос върху пастата. Пастата с кайма е готова. Добър апетит.

Пастата от твърда пшеница върви добре с доматено пюре. Запазват формата си и не се слепват. Паста с кайма и доматено пюре е добра идея за тези, които трябва бързо да приготвят обяд или вечеря.

Паста с кайма и доматено пюре

съставки

Растително масло 5 с.л. Чесън 1 скилидка Лук 1 глава Доматена паста 2 с.л. Пилешка кайма 350 грама паста 300 грама

• Брой порции: 3
• Време за подготовка: 5 минути
• Време за готвене: 30 минути

Рецепта за паста с пилешка кайма и доматено пюре

Трябва да сварите макароните до полуготовност, или по-скоро докато станат „на хапка“. Трябва да останат твърди, но да се чупят лесно с вилица. Пастата ще се свари в доматения сос, попивайки аромата на кайма и домати.

Как се готви:

1. Сварете макароните до готовност за зъби. Отцедете в гевгир и изплакнете с хладка вода.
2. Загрейте растително масло в тиган с високи стени и запържете нарязания лук. Парчетата трябва да станат златистокафяви.
3. След това се добавя счукан чесън и веднага след това - пилешката кайма. Запържете сместа, като бъркате непрекъснато, за да не стане на бучки.
4. Доматеното пюре се разтваря в 150 мл вода и се изсипва в каймата в тиган.
5. Оставете да къкри при затворен капак за 5 минути. След това добавете сварените макарони да се запържат, разбъркайте и покрийте с капак.

Пастата ще бъде готова след 4 минути.

Паста с телешка кайма и доматено пюре

За това ястие най-често се избират спагети, но са подходящи и юфка, пера и рога. Ще имаш нужда:

• паста - 400 г;
• доматено пюре - 3 супени лъжици;
• телешка кайма - 400 г;
• домати – 5 бр.;
• лук – 1 глава;
• масло – 60 г;
• растително масло - 20 ml;
• вода - 30 ml;
• сол и подправки на вкус.

Как да направите страхотна паста:

1. Поставете каймата в тиган с растително масло и вода и запържете 5 минути, като разбърквате през цялото време, за да няма бучки.
2. Попарете доматите и отстранете кожата, пасирайте с подправките и солта в блендер.
3. Запържете ситно нарязания лук в растително масло до златисто кафяво, след което добавете доматено пюре и пюре. Оставете да къкри 4 минути под капак.
4. Добавете каймата към соса, разбъркайте и гответе още 5 минути. Добавете масло. Оставете соса да престои няколко минути.
5. Сварете макароните, докато станат „на хапка“ – трябва да останат твърди.

Няма нужда да изплаквате пастата. Просто поставете върху чинии и залейте с ароматен сос.