Пържена пилешка салата със зеленчуци. Салата с пилешки гърди на скара за лесна вечеря

Разбира се, вареното пиле е много по-здравословно от пърженото пиле, но грях ли е понякога да се поглезите с любимия си деликатес? салата от пържено пиле? В крайна сметка, пилето може да се пържи дори без масло или да се пече във фурната. Основното нещо е да изберете правилните подправки, които биха запазили и подобрили вкуса на пилето.

Можете да приготвите салата с пържено пиле и зеленчуци - сурови или пържени в зехтин, с кедрови ядки, китайска юфка, сини сливи, сушени кайсии. Колкото по-калорични са съставките за салата с пържено пиле, толкова по-голям е шансът тя да се превърне в пълноценно ястие на вашата маса - например напълно да замени второто ястие по време на обяд или вечеря.

Салата с пържено пиле - рецепти

Салата с пържено пиле, червен пипер и зеленчуци.

Съставки: връзка зелена салата, 1 краставица, 1 чушка, половин пилешки гърди, сол, черен пипер, растително масло; за соса - 1 чушка, 200 г сметана, сол, захар, червен пипер.

Начин на приготвяне: сложете една чушка в сгорещен тиган, поръсен с олио, запържете до получаване на коричка, прехвърлете в плик, затворете, след това отстранете кожата от чушката, обелете семките, нарежете и добавете сметана, червен пипер, сол и захар, разбъркайте добре и приберете в хладилника. Салатата се накъсва с ръце, чушката и краставицата се нарязват на кубчета, месото се запържва на ситно, посолява се и всичко се слага в купа за салата: листата на дъното, след това зеленчуците, месото, залива се със соса и се сервира.

Салата от печено пиле и манго.

Продукти: връзка зелен лук, корен от джинджифил, 1 скилидка чесън, 1 манго, 450 г пилешко филе, 4 с.л. олио, 350гр зеленчуци (може прясно замразени), 3 с.л. соев сос, 1 с.л. сладък чили сос; за гарнитура към салата - ориз или паста.

Начин на приготвяне: лукът се нарязва на тънки ивици, джинджифилът се настъргва, чесънът се наситнява, мангото се обелва и нарязва на кубчета, пилето се нарязва на ивички, пилето се запържва в половината олио до златисто кафяво, прехвърля се в чиния, добавя се останалото олио, зелен лук, джинджифил и чесън в тигана., запържете за 30 секунди, добавете зеленчуци и манго, запържете за 2 минути, добавете пиле, сосове, покрийте и оставете да къкри още 3 минути.

Салата от пържено пиле и авокадо.

Продукти: 2 пилешки гърди; за марината - 3 с.л. горчица, 1 с.л. мед, 2 с.л. лимонов сок; за дресинг - 1 скилидка чесън, 1 с.л. оцет; сусам, 2 шепи зелена салата, 2 авокадо, сол, 5 с.л. растително масло за пържене, марината и дресинг.

Начин на приготвяне: смесват се горчица, мед, лимонов сок и 1 с.л. растително масло, добавете пиле, нарязано на ивици в марината, разбъркайте. Загрейте растителното масло, запържете маринованото месо в него на два етапа, поръсете месото със сол, сусам, запържете всичко заедно, докато сусамът придобие златист цвят. На дъното на чинията се слагат накъсани с ръце листа маруля, отгоре нарязваме авокадото, заливаме с дресинга (олио, оцет и наситнен чесън), нареждаме пилешкото месо и го заливаме със сока от тигана.

Салатата с пържено пиле може да се сервира топла или студена. Топлата салата ще бъде по-ароматна, но за студена салата можете да използвате сметана, заквасена сметана или майонеза като дресинг. Съсредоточете се върху вашите вкусови предпочитания.

Вареното пиле е уникална съставка. Идеално се съчетава с други видове месо, зеленчуци, гъби, плодове и сушени плодове, ядки, сирена, както и с повечето дресинги и сосове. Диетичното бяло месо ще се хареса на всеки гурме, а също така е идеално за хора, които следят фигурата си. За да приготвите обилно, вкусно и нискокалорично ястие, не е нужно да имате изключителен кулинарен талант или да прекарвате няколко часа в сложни рецепти: просто нарежете сварените гърди, смесете ги с пресни зеленчуци, билки и подправете със зехтин или др. растително масло.

Петте най-често използвани съставки в рецептите са:

Въпреки факта, че най-често приготвянето на салати традиционно включва използването на варено филе, можете също да разнообразите обичайното ястие, като запържите парчета филе в тиган или ги изпечете във фурната. Топлите пилешки салати, които са актуални по всяко време на годината и могат да заменят пълноценното хранене, също ще направят ежедневното меню ново.

Слоевата салата с пържено пиле, картофи и патладжан е направена с много питателни съставки и използва майонеза като дресинг. Оказва се, че е доста калорично и е по-подходящо за студения сезон.

Тази салата също отнема малко повече време от много други. Всяка съставка тук изисква отделен подход, обработка или дори пълно готвене.

Салата с пържено пиле се състои от няколко слоя, които ще съберем в голяма чиния. В него ще сервираме ястието.

Рецепта за слоеста салата с пържено пиле и патладжан

Продукти за готвене:

• патладжани - 300 г;
• яйца – 2 бр.;
• лук (среден);
• пилешко филе - 400 г;
• картофи - 150 г;
• майонеза.

Как да си направим салата с пържено пиле

За салата от патладжани ще ви трябва маринован лук, така че ще се занимаваме с тях няколко часа преди готвене.

Как да мариновате лук за салата

Нарежете пръстените на четвъртинки и изсипете в малка дълбока купа.

За марината използваме щипка сол, 5 г захар и оцет. 2 с.л. л. 9% Можете да приготвите кисел лук и по друг начин. Има много такива рецепти, просто трябва да изберете тази, която ви харесва.

Напълнете купата до ръба с чиста питейна вода.

Пилешкото месо за салата трябва да се пържи до пълна готовност.

Това ще отнеме не повече от 15 минути. Но не забравяйте, че месото трябва да се охлади, преди да влезе в салатата. Можете да добавите малко лук по време на пържене, но това е за любителите на този зеленчук.

Патладжанът също ще влезе в салатата пържен, но охладен. Първо го нарежете на кубчета (сравнително малки). Така ще бъде готово за 10 минути в тиган.

Яйцата само трябва да са твърдо сварени.

И нарязваме по желание.

Картофите, също сварени и обелени, се нарязват на кубчета. Ще го използваме, за да подредим първия слой зимна салата. Поставете го на самото дъно на голяма плоска чиния.

Сол, добавете тънка ивица майонеза.

Отгоре се нареждат пържени парчета пиле.

Пържените парчета патладжан са следващият слой.

Отново малко майонеза.

Сега можете да отцедите маринатата от лука.

Поръсете маринования лук върху салатата.

Добавете няколко ивици майонеза.

Правим последния слой яйца.

Слоевата салата с пържено пиле и патладжан може да се сервира веднага, но ще бъде вкусна и на следващия ден.

съставки:

• Пилешко филе, 500 грама;
• Зехтин;
• Един лимон;
• Чери домати 8-10 броя;
• Чесън, 4-5 скилидки;
• Бял хляб или хляб;
• Зелен фасул, 150-200 грама;
• Подправки (черен пипер);
• Прясна мащерка и мента;
• Зелен лук;
• Магданоз, връзка;
• Супена лъжица горчица на гранули;
• Оцет;
• Прясна краставица 4 бр.;
• Една глава лук (червен).

Рецепта:

1. Доматите се нарязват на две части, чесънът се нарязва на ситно. 20 минути преди пилето да е готово, сложете чесъна и доматите във фурната. Гответе пилешкото филе, докато стане златисто кафяво и се свари напълно.
2. Извадете готовото месо, сложете го в чиния и покрийте с фолио, оставете да изстине.
3. Нарежете хляба на малки кубчета с еднакъв размер. Поставете нарязаните парчета върху тавата за печене, върху която е печено пилето. Оставете крутоните да се сварят в пилешките сокове. Поставете тавата обратно във фурната. Ще печем крекерите, докато станат златисти и хрупкави.
4. Измийте зеления фасул и го сварете в подсолена вода. Сварете боба за около 10 минути.
5. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета.
6. Измийте краставиците и ги нарежете на половин пръстени.
7. Пилешкото филе трябва да е изстинало, нарязваме го на ситно. Прехвърлете цялото месо в отделен съд.
8. Към месото добавете сварения зелен фасул, лука и наситнените краставици. Добавете зехтина, около 6-7 супени лъжици, една супена лъжица горчица на гранули и една супена лъжица оцет.
9. Нека измием всички зелени. Накълцайте стръкчетата магданоз и мента. Зеленият лук се нарязва на ситно. Добавете всички нарязани зеленчуци в съда със съставките, разбъркайте добре и добавете подправки по ваш вкус.
10. Готовите крутони извадете от фурната и добавете към салатата. Разбъркайте отново добре. Нарязваме и мащерката и я добавяме накрая, ще придаде прекрасен аромат. Добавете още зехтин и оцет, ако е необходимо. Освен това тази салата няма да съдържа ненужни подправки. Миксът от подправки за пиле и горещото къри работят добре. Можете също така предварително да мариновате пилето, например в заквасена сметана. Салатата изглежда много красива, златисто и пържено пиле, хрупкави крутони, пресни зеленчуци и билки.

Пилешкото месо е диетичен продукт. В сравнение с червеното месо, то има по-малко нискоценна съединителна тъкан и повече протеини. Продуктът съдържа минимално количество мазнини, които лесно се отърват. Благодарение на това пилешкото месо е много популярно.

Салатата с пържено пиле има деликатен вкус.

съставки

зелен лук 1 перо Консервирани шампиньони 1 буркан Консервирана царевица 1 буркан домати 2 части) Кокоши яйца 2 части) Пилешко филе 400 грама Краставица 1 брой(и) Зелена салата 1 лист Люти чушки 1 шушулка български пипер 2 части)

• Брой порции: 1
• Време за готвене: 10 минути

Примерни рецепти за салата с пържено пиле

Към горните предимства трябва да добавим, че при пържене продуктът придобива деликатен вкус. Нищо чудно, че се използва в много салати. Едно от най-известните ястия е салата с пържено пиле, домати и гъби. Включва:

• зелен лук;
• мариновани шампиньони;
• консервирана царевица;
• домати;
• варени яйца;
• пилешко филе.

Месото се запържва, смесва се с царевицата и гъбите, добавят се наситнения лук и наситнените домати. Подправете ястието с майонеза или кисело мляко. По подобен начин се приготвя и салата с пиле, гъби и крутони. Единствената разлика е, че в ястието се добавят маслини, крутони, зеле и сирене, но не и царевица. Пример за друга салата е пилешко с червен пипер. В допълнение към филето, съставът му включва следните съставки:

• краставица;
• листа от маруля;
• шушулка люта чушка;
• няколко чушки.

Лютите чушки се запържват в тиган, обелват се, почистват се от семките, нарязват се и се смесват със скълцания червен пипер, захарта и солта. Получава се сос, който се охлажда в хладилник. През това време пилешкото филе също се запържва, нарязва се и се смесва с наситнената краставица, чушката и зелената салата. Към ястието се добавя лют сос.

Печеливши комбинации от съставки в салата с пържено пиле

Въпреки че горните рецепти за салати с пържено пиле са само една от няколкостотин, те вече дават обща представа за съставките, с които пилето се съчетава добре. На първо място, това са гъби, които подчертават деликатния вкус на птицата. Доматите и червеният пипер са се доказали като отлични. Те създават основни вкусови комбинации с пиле, към които можете да добавите други съставки, било то сирене, зеле или нещо друго. От незеленчуците, яйцата и юфката най-често се добавят към пържено пиле - салатите с юфка дойдоха при нас от Китай.