Karfiol na pari. Karfiol na pari: tajne kuvanja

Proizvođači naprednih kuhinjskih aparata skreću pažnju na pravilnu obradu namirnica za zdravu ishranu. Kuvanjem karfiola ili brokule u parnom kotlu zadržat ćete maksimalnu količinu tvari potrebnih našem organizmu. Ako svježe povrće skuvamo u vodi, svi vitamini i mikroelementi koji su nam potrebni odlaze u vodu, a ishrana postaje jednostavna hrana.

Mnogi od nas hranu kuhanu na pari smatraju neukusnom i bljutavom. Ali ovo je u osnovi netočna izjava, jer samo oni kuhari koji često kuhaju u parnom kotlu znaju pravi okus proizvoda. Činjenica je da povrće kuhano na pari zadržava sve mineralne soli, koji prirodno dodaju sol našoj hrani. Ove mineralne soli normalizuju metabolizam i ravnotežu vode i soli u organizmu i značajno povećavaju kvalitet našeg života.

Pa, vadimo našu paru iz daljeg ugla i pripremamo ukusnu karfiol, koja, inače, čini odličan duo ukusa sa brokulom! Naučit ćemo kuhati na takav način da niko neće shvatiti da su kuhani u parnom kotlu!

Svi recepti za kuhanje povrća u parnom kotlu pogodni su i za smrznutu hranu. Ovdje treba napomenuti da ih ne morate odmrznuti, već ih odmah staviti u korpe za kuhanje na pari.

• Karfiol – mala glavica kupusa;
• Brokula – 10 cvasti;
• Beli luk – 2 veća režnja;
• Maslac – 100 g;
• Bijeli mljeveni biber - prstohvat;
• Bosiljak - nekoliko listova;
• Lovorov list – 2 kom.;
• Sol – 1 kašičica;
• Timijan – 4 grančice.

Priprema

1. Kupus podijelimo na cvatove, odrežemo oštećena područja i pažljivo ih operemo.
2. Rezervoar za vodu na pari napunite do trećine njegovog kapaciteta, u vodu dodajte slomljeno lovorovo lišće, timijan i 1 kašičicu. sol.
3. Cvatove karfiola stavite u donju korpu, pokrijte poklopcem i kuhajte do pola 20 minuta. Zatim stavite korpu brokule na pod iznad i kuhajte na pari još 5-7 minuta.
4. Dok se kuvaju obe vrste kupusa, napravimo sos. Soft puter pomiješati sa bijelim lukom propuštenim kroz presu, sjeckanim bosiljkom i mljevenim bijelim biberom.
5. Otvorite poklopac pare i kistom za pecivo obilno premažite sve cvatove pripremljenim sosom. Povrće i sos kuvajte na pari samo 30 sekundi i stavite na tanjir za serviranje. Pospite omiljenim začinskim biljem i poslužite.

Povrće sa piletinom

Za ovo dijetalno jelo trebat će nam:

• karfiol i brokoli 6-8 cvasti,
• krompir - 1 kg,
• pileći file – 1 kom.,
• maslinovo ulje– 2 supene kašike,
• sok od limuna - 2 kašike,
• začin za piletinu,
• zrna korijandera - 0,5 kašičice,
• so i biber.

1. Operite svo povrće, ogulite krompir (možete ga koristiti i sa ljuskom). Pileći file narežite na sitno, posolite, pospite biberom i začinima.
2. U donji sloj postavljamo filete prošarane krompirom, a na vrh stavljamo korpu sa cvatovima kupusa. Kuvajte 30-35 minuta.
3. Kuvane proizvode serviramo na sljedeći način: prvo stavite krompir i piletinu u duboku posudu za serviranje, a odozgo prekrijte cvatovima kupusa. Pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom i korijanderom, promiješajte i prelijte naše dijetalno jelo.

Povrće kuhano na pari kao dio kulture ishrane

• Karfiol a brokule se poslužuju s bilo kojim umakom, budući da ovi povrtarski usjevi imaju univerzalna gastronomska svojstva. Stoga najviše velika pažnja fokusirajte se posebno na umake i prelive.
• Nevjerovatna ideja sa fondue sosom! Skuvani cvat nabodite viljuškom, umočite u ljuti sos od sira, stavite u usta i uživajte u delikatnom ukusu!
• Povrće kuhano na pari mijenja ukus bilo koje salate. Njihova prirodna aroma i ukus čine salate ne samo zdravijim, već i ukusnijim.
• Jela kuhana na pari najbolja su hrana za mršavljenje! I iako ne biste trebali očekivati ​​nagli gubitak težine, postepeno mršavljenje će se sigurno dogoditi! Osim toga, hrana na pari je veoma nežna za naš probavni sistem, indikovana je za prevenciju mnogih bolesti i uključena je u sve terapeutske dijete.

Popularne povrtarske kulture - karfiol i brokula u pari - ukusne su ne samo kao dio jednostavnih ili složenih jela. Ukusne su i hranljive same po sebi – „kao što jesu“.

Ne podcjenjuj kvaliteti ukusa jela kuvana na pari. Uz pravi izbor tehnologije kuhanja i niz začina, čak i tako jednostavno i blag povrće kao što je karfiol može zablistati neočekivanom raznolikošću okusa.

U ovom članku ćemo govoriti o kuhanju na pari.

Recept za karfiol na pari

Sastojci:

• karfiol – 500 g;
• sol - po ukusu;
• krušne mrvice - 1 kašika. kašika;
• orasi– 1/4 kašike.

Priprema

Kupus razdvojimo na cvatove i svaku kuhamo bukvalno 5 minuta u slanoj vodi. Ovaj postupak pomoći će vam da se riješite nečistoća nevidljivih oku ili mušica koje vole živjeti u gustim cvatovima kupusa. Sada kupus možete premjestiti u posudu za kuhanje na pari i kuhati 15-20 minuta dok ne omekša.

Dok se cvatovi pare, napravimo prezle: u tiganju otopite puter, a mikserom izmrvite orahe. Smesu za paniranje začinite po ukusu i pospite preko gotovog kupusa.

Recept za kupus u pari sa limunovim uljem

Sastojci:

• karfiol – 1 kg;
• puter – 2 kašike. kašike;
• limun – 1 kom.;
• seckani peršun - 1 kašika. kašika;
• sol.

Priprema

Odvojite glavicu karfiola od listova i uklonite mesnatu peteljku u sredini. Stavite polovice karfiola u posudu za kuhanje na pari i kuhajte 25-30 minuta, ili dok nož ne može lako probušiti kupus.

Dok se kupus kuha na pari, otopite puter u šerpi i dodajte limunovu koricu i sok. Posolite puter i začinite seckanim peršunom.

Čim je kupus gotov, izvadite ga iz pare i prelijte vrelim limunovim uljem. Zbog činjenice da glavicu kupusa nismo rastavili na cvatove, ulje će prodrijeti i zadržati se između stabljika cvijetova kupusa.

Pirjani kupus u pari

Sastojci:

• bijeli kupus - 300 g;
• šargarepa – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• sol - po ukusu.

Priprema

Sve sastojke nasjeckajte, posolite i lagano umijesite. Napunite paru vodom i stavite pripremljene sastojke u činiju. Krčkajte kupus 35-40 minuta dok ne bude gotov.

Kupus u pari sa sosom od sira

Sastojci:

• karfiol - 1 kom.;
• Dijon senf - po ukusu;
• rendani čedar - ½ kašike;
• sol - po ukusu;
• kuvano jaje - 1 kom.;
• peršun.

Priprema

Karfiol prepolovite i uklonite peteljku. Povrće kuhajte na pari dok ne omekša, oko 10 minuta, a zatim obilno podmažite dijon senfom i pospite sirom. Ponovo uključite paru na 10-15 minuta, dok se sir ne otopi. Gotov kupus pospite seckanim jajetom.

Prokulice u pari

Sastojci:

• prokulice – 500 g;
• puter – 4-6 kašika. kašika;
• luk – 1/2 kom.;
• limunov sok – 1 kašičica;
• sol, biber - po ukusu;
• ljuspice badema – 1/4 kašike.

Priprema

Operite i sortirajte prokulice, uklanjajući uvenule vanjske listove. Stavite kupus u paru i kuvajte 3-5 minuta dok ne omekša. Stavite pareni kupus u posudu sa ledenom vodom. Ovaj trik će vam pomoći da sačuvate ukusnu svijetlo zelenu boju povrća.

U šerpi otopite puter i pržite luk dok ne omekša (4-5 minuta). Čim je luk gotov, stavite kupus u tiganj, pržite par minuta i začinite po ukusu. Ovdje je najvažnije da povrće ne prekuhate, inače vam kupus neće zadovoljiti svojim gorkim okusom.

Sklonite šerpu sa vatre i prelijte jelo sok od limuna i pospite listićima badema. Jednostavan zdrav i hranljiv prilog je spreman!

Aparat za paru je jedinstven izum koji vam pomaže u pripremi zdrave hrane uz minimalno ulaganje vremena i novca. Jelo kuvano na pari sadrži minimum kalorija i ima najveću korist, čuvajući hranljive sastojke hrane. Uz dvostruki kotao možete koristiti i multivarku s funkcijom kuhanja na pari. Možete saznati više o kuhanju povrća u sporom šporetu.

Dakle, nakon što ste kupili glavicu karfiola, odlučili ste da je skuvate. Odlično rješenje!

Povrće sadrži brojne vitamine i minerale: C, K, B5, folna kiselina, holin, omega 3 masne kiseline, vlakna. I ovo nije cijela lista korisnih tvari.

Da biste maksimalno iskoristili prednosti kuhanja povrća, morate ga kuhati na pari u roku od samo nekoliko minuta. Krajnji rezultat je ukusan i zdravo jelo, koji će pomoći u održavanju vaše figure, jer... sadrži samo 100 Kcal na 100 grama (pročitajte kako brzo i ukusno smršati s karfiolom). Bez obzira koliko cvasti ima, kuhati ih je zadovoljstvo!

Koristi i štete

Kao i sve povrće iz porodice kupusa, karfiol ima niz indikacija za konzumaciju ljudi sa određenim zdravstvenim problemima.

Pogledajmo njegova korisna svojstva:

• Pomaže u čišćenju organizma uklanjanjem otpada i toksina.
• Štiti zidove želuca, reguliše crevnu mikrofloru.
• Sprečava razvoj ćelija raka.
• To je protuupalno sredstvo.
• Podstiče pravilno funkcionisanje srčanog mišića.

Šteta od karfiola je vrlo mala.. Kontraindiciran je za osobe koje pate od ozbiljnih bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega ili gihta.

Pozivamo vas da pogledate video o dobrobitima karfiola:

Upute korak po korak

Ispostavilo se da to i nije tako teško kao što se čini na početku.

Pogledajmo sve faze pripreme tačku po tačku:

1. Glavicu kupusa očistimo od listova;
2. Podijelite na cvatove potrebne veličine;
3. Temeljito isperite vodom;
4. Stavite u korpu za paru u jednom sloju tako da se cvjetići ne preklapaju i ravnomjerno kuhaju;
5. Pospite sa malo soli (možete i bibera po želji);
6. Kuvajte 20-30 minuta.

Ako se koristi, onda ga je bolje odmrznuti prije nego što ga stavite u koristan kuhinjski aparat, onda je pitanje "koliko dugo kuhati u dvostrukom kotlu?" će nestati samo od sebe, vrijeme kuhanja će biti samo 7-10 minuta.

Recepti sa fotografijama

Većina jela od karfiola kuhanih u parnom kotlu može se jesti kao samostalno jelo ili kao prilog jelima od mesa i ribe. Da diverzificirate jelovnik i da kupusu na pari date novi okus i posebne senzacije, razni aditivi, pogledajmo nekoliko recepata.

Sa sirom

Naribajte tvrdi sir sitno rende i pospite ga po cvasti kupusa u pari 10 minuta prije kraja kuhanja.

Sa sosom od belog luka

Otopite puter, dodajte beli luk, začinsko biber i crni biber isceđen kroz cedilicu.

Pred kraj kuvanja otvorite paru i ovim sosom premažite cvatove kupusa, ostavite da se kuva još 2 minuta.

Sa sosom od luka

Uzmite gustu pavlaku, posolite i pobiberite po ukusu i umutite dok ne postane pjenasto, sitno nasjeckajte malu vezu zelenog luka i pomiješajte sa umućenim šlagom. Ovo pripremljeni kupus stavljen na tanjir za serviranje prelijte sosom.

Sa brokolijem

Uzmite karfiol i brokoli u omjeru 1:1, stavite u korpu za kuhanje na pari i kuhajte 20 minuta.

Predlažemo da karfiol s brokulom pripremite u parnom kotlu prema video receptu:

Postoje opcije za kuvanje ogromna količina . Možete biti kreativni i varirati recepte.

Na primjer, možete pomiješati naribani sir sa bijelim lukom i vrhnjem i ovim umakom premazati cvatove prije završetka kuhanja. Blanširani paradajz možete samljeti u blenderu i pomiješati sa vrhnjem i začinskim biljem, ovim sosom preliti gotov karfiol. Takođe, probajte i obično maslinovo ulje kao sos, dodajte začinsko bilje koje volite, začinite njime pripremljene cvatove i uživajte u prirodnom, prirodnom ukusu povrća.

Strahovi o tome "koliko kuhati?" su odsutni, jer je iznenađujuće brz i jednostavan.

Pareni karfiol ima velika vrijednost u ishrani osoba na dijeti i za one koji žele smršaviti. Ovo povrće, posebno u pari, neizostavno je u hrana za bebe , jer ima delikatnu konzistenciju i visok sadržaj korisnih materija. Spremivši takvo jelo, uvijek možete biti sigurni da je to zdrava i korisna hrana.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Aparat na pari postaje sve popularniji među ljubiteljima zdrave prehrane.

Neizostavna stvar u kuhinji ako imate dijete kod kuće, ili neko u porodici ima stomačne bolesti, ili ste jednostavno pristalica zdrave prehrane.

U njemu se može kuvati bilo koja hrana - riba, meso, plodovi mora, povrće, jaja, žitarice.

Za većinu namirnica, kuhanje na pari - najbolja metoda kulinarsku obradu, jer konzervira nutritivnu vrijednost.

Kuvanje kupusa u parnom kotlu je ukusno, brzo i veoma zdravo.

Ako ste pokušali kuhati različito povrće na ovaj način, onda će vam se sigurno svidjeti u parnom kotlu.

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

Glavica kupusa, 3 kašike zelenog luka, so, 200 ml guste pavlake, mlevena paprika.

Karfiol podijeliti na pojedinačne cvjetiće i dobro oprati u hladnoj vodi. Zatim stavite u lonac i kuhajte pola sata.

U gustu pavlaku pobiberite i posolite i umutite u prilično glatku masu. Zatim dodajte nasjeckani zeleni luk i lagano promiješajte.

Pripremljene cvatove kupusa stavite na posudu i prelijte pripremljenim krem sos od luka.

Naravno da nije jedini način Kako kuvati karfiol u pari. Na primjer, možete vrlo kuhati ukusni kotleti

Za to je potrebno 150 g kupusa. Podijelite ga na cvatove, zatim ih uronite u slanu vodu na 15 minuta, isperite hladnom čista voda. I kuvati u slanoj vodi. Kada omekša potrebno ga je izvaditi i isprati hladnom vodom, a zatim protrljati kuvani kupus kroz sito. Možete koristiti blender.

Sipajte dve kašike pšeničnih krekera u 2 kašike. l. zatim ih dodajte u kupus. Dobro promiješajte. Ovoj smesi dodajte kašiku biljnog ulja i punu kašiku brašna. Ponovo sve izmiksajte pa formirajte pljeskavice i stavite ih u paru.

Nakon 15 minuta ove kotlete možete poslužiti tako što ćete preliti prethodno otopljenim puterom i posuti seckanim koprom ili bilo kojim začinskim biljem po želji.

Odlična opcija za večeru je karfiol sa belim lukom sa škampima, koji se može kuvati u sporom šporetu.

Karfiol u sporom loncu sa funkcijom ekspres lonca kuva se veoma brzo.

Trebaće vam (za jednu porciju):

200 g kupusa (može i smrznut), 12 komada škampa, glavica belog luka, dve veće kašike maslinovog ulja, prstohvat suvog peršuna, 1 mala

Sipajte 360 ​​ml tople vode u posudu multivarke-lonca pod pritiskom, zatim unutra stavite uložak za paru zajedno sa karfiolom, prethodno podijeljenim na pojedinačne cvatove, pospite sol odozgo, zatvorite način rada "Spare" na 5 minuta.

Ako karfiol kuhate u kotlu, tada za sirovi kupus trebate podesiti vrijeme na 15 minuta, a za smrznuti kupus - 10 minuta.

Zatim je potrebno sitno nasjeckati papriku i bijeli luk, sipati 2 žlice maslinovog ulja u čistu posudu za ekspres lonac, odabrati željeni meni na 5 minuta. Kada je ulje dovoljno zagrijano dodati biber i beli luk, lagano pržiti i dodati peršun i škampe, još malo pržiti, dodati karfiol, dobro izmešati. Uklonite šerpu i isključite meni.

Karfiol u fritezi takođe ispada veoma ukusan.

Za ovo će vam trebati:

1 manja glavica karfiola, 3 kašike brašna, 300 ml mleka, tri četvrtine šolje rendanog sira, 4 kašike margarina ili putera, pola šolje prezle.

Kupus treba rastaviti na pojedinačne cvatove i kuhati u posoljenoj kipućoj vodi oko 5 minuta, a zatim ostaviti da se malo ocijedi. Karfiol se takođe lako kuva na pari.

U tiganju otopite 3 kašike putera, dodajte brašno i kuvajte minut.

Postepeno sipajte mleko. Kuhajte sos dok se ne zgusne.

Dodati pola šolje sira, dobro promešati, začiniti biberom i solju, skloniti sa vatre.

U posebnoj posudi pomiješajte preostali sir sa prezlama.

Stavite kupus u šerpu, prelijte sosom od sira i pospite prezle.

Stavite žičani pleh u fritezu. Stavite lonac na vrh.

Temperaturu treba podesiti na 165 stepeni, kuvati 20 minuta dok se ne pojavi zlatna korica.

Karfiol je povrće koje sadrži veliki broj materije neophodne organizmu, uključujući vitamine A, B, C i PP, mikroelemente (kalcijum, magnezijum, itd.), proteine, ugljene hidrate, vlakna. A ako se ovaj proizvod neće svidjeti svima u sirovom obliku, onda jela pripremljena od njega ispadaju vrlo ukusna i zdrava.

Za kuvanje je pogodno i sirovo i smrznuto povrće, jedina razlika je u tome što je svježi kupus boljeg okusa, iako će mu trebati malo više vremena za kuhanje. Ovo je nezamjenjiv proizvod u području dijetetske prehrane.

Suština zdrave ishrane

Dijetalna ishrana je najvažniji sastavni dio zdrav imidžživot. Zdrava prehrana propisuje se i u terapeutske i u preventivne svrhe. Istovremeno se normalizira rad gastrointestinalnog trakta, eliminiraju se toksini, smanjuje se razina kolesterola u krvi i održava normalna tjelesna težina.

Kao rezultat, poboljšava se vaše blagostanje i sprječava se moguća pojava novih bolesti povezanih s neuravnoteženom prehranom.

Mogućnosti kuhanja

Aparat za paru može postati nezamjenjiv pomoćnik u vašoj kuhinji. Dijeta na pari ne mora biti privremena, na primjer, u svrhu korekcije vaše figure i tjelesne težine.

Ovaj plan menija pomoći će vam da se hranite zdravo i racionalno na stalnoj osnovi.

Glavni princip parne dijete je kuhanje isključivo na pari bez dodataka i dodatne obrade. Istovremeno, ova tehnika ne ograničava potrošnju hrane sužavanjem ishrane, već samo uvodi ograničenja u načinu pripreme. Hrana se kuva samo na pari, pa će biti dobar dodatak drugim dijetama (ugljikohidrati, itd.)

, a pogodan je i za metode za mršavljenje, zdravu i hranu za bebe.

Recepti

Kuhanjem kupusa u parnom kotlu, u njemu možete sačuvati maksimalnu količinu hranjivih tvari koje ulaze u vodu kada se proizvod kuha. Istovremeno, suštinski je pogrešno hranu kuhanu na pari smatrati svježom, jer ona zadržava i prirodne mineralne soli, koje prirodno dodaju sol hrani.

Povrće se može kuvati u parnom kotlu, kao samostalno jelo ili kao prilog za i. Kada se pridržavate stroge dijete, kuhanje se odvija bez aditiva. Možete dodati raznolikost okusa koristeći različite umake, s tim da se prednost daje dijetalnim opcijama. Kao samostalno jelo, karfiol se obično kuva 15-20 minuta.

Glavna prednost jela je da sadrži veliku količinu proteina s relativno niskim sadržajem kalorija - 30 kcal na 100 g proizvoda. Ako uporedite koliko će kalorija biti u prženom jelu, razlika je vrlo značajna - 120 kcal.

Sastojci:

• Najjednostavnija opcija
• karfiol - 1 glava;

so i biber po ukusu.

Kako kuhati:

Sastojci:

• Sa sirom
• karfiol – 1 glavica; sir durum sorte
• – 350 g;
• kiseli krastavac – 2 kom.;
• pavlaka – 150 g;

sol, crni biber - po ukusu.

1. Proces kuvanja:
2. Oprane i oljuštene cvatove stavite u korpu u jednom sloju, posolite i na svaki cvat stavite po parče sira. Sir narežite na tanko;
3. Istovremeno pripremite preliv. Krastavce narendajte na krupnije rende i ostavite da se salamura ocedi (oko 15 minuta). Pomiješajte krastavac sa vrhnjem, koprom i biberom.
4. Kuvani kupus stavite na tanjir za serviranje, ostavite da se malo ohladi pa prelijte pripremljenim dresingom.

Sa brokolijem i belim lukom

Sastojci:

• brokula – 8-10 cvasti;
• beli luk – 2 veća režnja;
• puter – 100 g;
• lovorov list - 2 kom.;
• timijan – 4 grančice;
• bosiljak - nekoliko listova;
• mljeveni bijeli biber i sol po ukusu.

so i biber po ukusu.

1. Kupus podijelite na cvjetiće, ogulite i dobro isperite.
2. Napunite rezervoar za vodu do trećine njegovog kapaciteta, u vodu dodajte nasjeckane listove lovora, timijan i sol.
3. Cvjetiće karfiola stavite u donju korpu, pokrijte poklopcem i kuhajte do pola (20 minuta).
4. Zatim stavite korpu brokule na pod iznad i kuhajte na pari još 5-7 minuta.
5. Istovremeno pripremite sos. Pomiješajte meki puter sa bijelim lukom propuštenim kroz presu, sjeckanim bosiljkom i mljevenim bijelim biberom.
6. Otvorite poklopac pare i kistom za pecivo dobro premažite sve cvatove pripremljenim sosom.
7. Zatim kuvajte povrće i sos na pari ne više od pola minuta, pa stavite na tanjir za serviranje, pospite začinskim biljem i poslužite.

Sa sosom

Sastojci:

• karfiol - mala glavica;
• mleko – 2 kašike;
• brašno - 1,5 kašike;
• jaje – 1 kom.;
• puter – 1 kašika;
• soli po ukusu.

sol, crni biber - po ukusu.

1. Kupus razdvojite na cvjetiće, ogulite i dobro operite.
2. Kuvajte ga u parnom kotlu oko 25 minuta.
3. Za pripremu sosa zagrijte ulje, dodajte brašno, pa zagrijte smjesu dok ne postane kremasta.
4. Zatim dodajte mlijeko, prokuhajte uz stalno miješanje i posolite. Pustite da sos krčka 5 minuta, a zatim dodajte žumanca i procijediti.
5. Gotov kupus stavite na posudu za serviranje, prelijte sosom i poslužite.

Povrće sa piletinom

Za pripremu ovog dijetalnog jela trebat će vam:

• karfiol i brokula po 6-7 cvasti;
• krompir – 1 kg;
• pileći file - 1 kom.;
• maslinovo ulje - 2 kašike;
• sok od limuna - 2 kašike;
• začin za piletinu;
• pasulj korijandera - 0,5 kašičice;
• so i biber po ukusu.

so i biber po ukusu.

1. Operite svo povrće, ogulite krompir. Pileći file narežite na male kriške, posolite po ukusu, pospite biberom i začinima.
2. U donji sloj stavite krompir pomešan sa filetima, a na vrh stavite korpu sa cvatovima kupusa. Sve se priprema 30-35 minuta.
3. Pareni proizvodi se postavljaju na sljedeći način: krompir i piletina se prvo stavljaju u duboku posudu za serviranje, a zatim prekrivaju kupusom.
4. Pomiješajte maslinovo ulje sa limunovim sokom i korijanderom, dobro promiješajte i prelijte gotovo jelo.

Mi ga činimo ukusnim i zdravim

Glavna karakteristika jela od povrća na pari je način serviranja, odnosno u trenutku kuvanja kuvar je zauzet pripremanjem sosa sa kojim se potom serviraju.

Za pripremu takvog povrća možete koristiti i korpu bez perforacije. Istovremeno će se sačuvati efekat pare, ali će se povrće kuvati na pari zajedno sa sosom.

Karfiol se dobro slaže s bilo kojim umakom, pa se stoga uopće nije potrebno ograničavati samo na one opcije koje su navedene u receptima.

Jednostavno kuhani cvat može se nabosti na viljušku i umočiti u ljuti sos od sira (fondue) - vrlo ukusno!

Zaključci

Jela kuvana na pari su najzdravija hrana, pogotovo ako su bogatog sastava, što je tipično za karfiol. Neverovatan ukus dobijenih jela sa niskim sadržajem kalorija - dobar početak za korekciju ishrane i gubitak težine.

Hrana na pari je veoma korisna za digestivnog sistema, ne samo da ga lako prelazi, već i poboljšava njegove performanse. Ne podcjenjujte važnost jela pripremljenih u parnom kotlu za prevenciju mnogih bolesti. Nije uzalud da su jela iz ove dijete uključena u druge terapeutske dijete.

Kako potrošiti više vremena na sebe i svoju porodicu, umjesto da provodite sate kuhajući? Kako jelo učiniti lijepim i ukusnim? Kako se snaći sa minimalnim brojem kuhinjskih aparata? Čudesni nož 3u1 je praktičan i funkcionalan kuhinjski pomoćnik. Probajte sa popustom.