Dječji svinjski gulaš. Gulaš sa umakom (kao u vrtiću)

Gulaš kao u vrtiću Najsofisticiranijim gurmanima ne bi smetalo da ga probaju. Na kraju krajeva, ništa se ne može porediti sa neverovatnim ukusom detinjstva. Apetitno meso sa prilogom od krompira i sočnim umakom vraća nas u daleku prošlost. Je li moguće napraviti ovo kulinarsko remek djelo kod kuće? U ovom članku ćete se upoznati s najboljim receptima za kuhanje.

Gulaš sa sosom i pire krompirom kao u vrtiću

Sastojci:

• Govedina - 0,5 kg.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom (može i bez)
• Brašno - 1 kašika. l
• Volume. pasta - 1 kašičica
• Možete uzeti kiselu pavlaku - 1 kašika. l (imam bez njega)
• Lovorov list - 1 kom.
• Sol po ukusu - oko 0,5 kašičice

Priprema:

1. Zatim dodajte malu količinu vode. Pa, recimo, čaša vode za pola kilograma mesa. Dinstajte dok meso ne bude spremno (tj. dok ne omekša). Meso treba lagano preliti čorbom. 10-ak minuta pre nego što je meso gotovo, posolite po ukusu, dodajte 1 lovorov list. a možete imati 3 komada. biber u zrnu. Meso može biti različito. Stoga i vrijeme kuhanja može biti drugačije. Ali u pravilu, oko sat vremena, ne manje (ako je u pitanju govedina ili svinjetina, a ne piletina).
2. Zatim razrijedite u pola čaše tople vode - 1 kašičica tjestenine, žlica. kašika brašna i kašika. kašika pavlake (možete i bez nje, ja nemam...).
3. Ako voda proključa tokom dinstanja, možete je dodati. A ako se iznenada gulaš pokaže pregustom, onda ga možete razrijediti i kipućom vodom do željene gustoće.
4. Krompir skuvati u vodi.
5. Uz čorbu je pire lakši, nije ljepljiv i ukusniji. Deca dobro jedu ovaj pire. Pročitajte više:

Bon appetit!

Gulaš sa umakom kao u vrtiću

Proizvodi:

• goveđe meso - 600 grama
• luk - 2 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• brašno - 1 kašika. l.
• paradajz pasta - 2 kašičice
• pavlaka - 2 kašike. l
• lovorov list - 2 kom.
• sol, biber - po vašem ukusu

Pripremite gulaš sa umakom kao u vrtiću:

1. Uklonite filmove sa mesa i narežite meso na manje komade. Luk narežite na kockice, a šargarepu narendajte na krupnije rende.
2. Pirjajte meso sa lukom i šargarepom u tepsiji sa debelim dnom na laganoj vatri, ulivajući malo biljnog ulja u tiganj.
3. U kotao sa mesom nalijte oko čašu vode (tako da tečnost prekrije sve meso) i nastavite dinstati dok se meso ne skuva.
4. Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte lovorov list i možda 3 kom. biber u zrnu.
5. Razblažite paradajz pastu, brašno i pavlaku u 100 ml tople vode. Sve dobro izmešati da nema grudvica.
6. Neprekidno miješajući gulaš, u njega ulijte pripremljenu smjesu. Gulaš će početi da se zgušnjava pred vašim očima.
7. Krčkajte još oko 10 minuta. Meso je spremno.

Ako se iznenada gulaš pokaže pregustom, možete ga razrijediti kipućom vodom do željene gustoće.
Ovaj sos je pogodan za pire krompir, heljdu, testeninu, pirinač i druge priloge.

Bon appetit!

Gulaš kao u vrtiću

Sastojci za 4 porcije:

• Govedina - 500 grama
• Luk - 1 komad
• Šargarepa - 1 komad
• Brašno - 1 kašika. kašika
• Paradajz pasta - 1 kašika. kašika
• Lovorov list - 1-2 komada
• Sol, biber - Po ukusu
• Biljno ulje - 4 kašike. kašike

Korak po korak:

1. Za pripremu gulaša kao u vrtiću možete koristiti ne samo govedinu, već i ćuretinu, svinjetinu ili piletinu.
2. Kako kuvati gulaš kao u vrtiću?
3. Meso oprati, iseći na komade.
4. Ogulite šargarepu i luk. Narežite na male kockice.
5. U šerpi zagrejte ulje na srednjoj vatri, na ulju propržite luk uz povremeno mešanje dok ne omekša (8 minuta), zatim dodajte šargarepu i pržite još 5 minuta.
6. Meso dodajte luku i šargarepi, pržite komade mesa sa svih strana dok ne porumene.
7. U tiganj dodajte čašu vode ili čorbe, dodajte začine i dinstajte meso dok ne omekša ispod poklopca na srednje laganoj vatri.
8. Za kuhanje govedine trebat će najmanje sat vremena. Meso će biti gotovo kada omekša. Provjerite viljuškom.
9. Brašno i paradajz pastu rastvorite u prokuvanoj ohlađenoj vodi (dovoljno je pola čaše), pa smesu dodajte u šerpu.
10. Stir. Gulaš će se zgusnuti. Krčkajte još 7 minuta.
11. Poslužite gulaš kao u bašti sa pire krompirom.
12. Bon appetit!

Gulaš sa sosom i pire krompirom, baš kao u vrtiću

Sastojci:

• Govedina - 0,5 kg
• Luk - 1 kom.
• Brašno - 1 kašika. l.
• Volume. pasta - 1 kašičica.
• Lovorov list - 1 kom.

Priprema:

1. Meso iseći na sitno, lagano pržiti (ne treba pržiti, već u meso odmah dodati malo kipuće vode) i dinstati zajedno sa lukom i narendanom šargarepom u sopstvenom soku na laganoj vatri, prelivši sa malo povrća ulja u tepsiju. ulja
2. Zatim dodajte malu količinu vode. Pa, recimo, čaša vode za pola kilograma mesa. Dinstajte dok meso ne bude spremno (tj. dok ne omekša). Meso treba lagano preliti čorbom. 10-ak minuta pre nego što je meso gotovo, posolite po ukusu, dodajte 1 lovorov list. a možete imati 3 komada. biber u zrnu. Meso može biti različito.
3. Stoga i vrijeme kuhanja može biti drugačije. Ali u pravilu, oko sat vremena, ne manje (ako je govedina ili svinjetina, a ne piletina). Spremnost se provjerava nožem ili viljuškom.
4. Zatim razblažite 1 kašičicu u pola čaše tople vode. paradajz pasta, kašika. l. brašno i žlice. l. pavlaka.
5. Dobro promešajte u čaši da nema grudvica. Ja to uvijek radim viljuškom. Neprekidno miješajući gulaš, sipajte smjesu u njega. Gulaš će početi da se zgušnjava pred vašim očima. Malo dinstati (5-10 minuta). Meso je spremno. Ako voda proključa tokom dinstanja, možete je dodati. A ako se iznenada gulaš pokaže pregustom, onda ga možete razrijediti i kipućom vodom do željene gustoće.
6. Krompir skuvati u vodi. Ocijedite vodu, ali ne do kraja, tako da malo ostane na dnu. Krompir dobro izgnječite u čorbi. Tek kada je krompir dobro izgnječen, dodajte vruće mleko, so i puter po ukusu. Uz čorbu je pire lakši, nije ljepljiv i ukusniji. Deca dobro jedu ovaj pire.

GOVEĐI GULAŠ KAO VRTIĆ

Sastojci:

• brašno – 1 kašika. kašika;
• goveđa pulpa - 500 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• prirodna paradajz pasta - 1 kašika. kašika;
• lovorov list - 2 kom.;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Goveđe meso dobro operite, osušite i narežite na manje komade iste veličine.
2. Operite šargarepu i luk, ogulite i sitno nasjeckajte nožem. U šerpi na srednjoj vatri zagrejte ulje i dinstajte povrće dok ne omekša.
3. Zatim im dodajte meso i pržite komade sa svih strana.
4. Nakon 15 minuta prelijte čašom vruće čorbe, dodajte začine po ukusu i dinstajte meso dok ne omekša, poklopivši.
5. Za to vrijeme pomiješajte brašno sa paradajz pastom i razblažite prokuhanom vodom dok ne postane glatko.
6. Nakon toga sipajte smjesu u tepsiju i dobro promiješajte. Ostavite da se jelo krčka još 7 minuta, a zatim poslužite gulaš sa umakom i pire krompirom, kao u vrtiću.

RECEPT ZA GULAŠ KAO U VRTIĆU

Sastojci:

• goveđa pulpa - 400 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• – 15 ml;
• pšenično brašno – 15 g;
• filtrirana voda - 1 kašika;
• puter – 20 g;
• lovorov list - 2 kom.;

Priprema:

1. Evo još jednog načina da skuvate gulaš kao u vrtiću. Meso preradimo i narežemo na sitne kockice.
2. Zatim ih pržite na jakoj vatri dok ne porumene. Zatim prelijte vrućom vodom, poklopite i dinstajte meso na umjerenoj temperaturi.
3. Za to vreme pripremimo sos. Za ovu svrhu maslac
4. otopiti u šerpi, dodati paradajz pire i dinstati nekoliko minuta.
5. Zatim dobijenu smjesu ulijte u junetinu, posolite po ukusu i nastavite dinstati. Luk i šargarepu oljuštite, sitno nasjeckajte i prodinstajte na puteru. Naš gulaš začinite povrćem i nastavite dinstati još 25 minuta.
6. U suvom tiganju propržite brašno, a zatim ga sipajte u sos od mesa. Sve dobro izmiješajte da se ne stvore male grudice. 10 minuta prije nego što bude gotovo, u gulaš dodajte lovorov list.
7. Kuvana tjestenina, mrvičasta kaša ili povrće u bilo kojem obliku savršeni su kao prilog.

Gulaš sa sosom i pire krompirom kao u vrtiću

Sastojci:

• Govedina - 0,5 kg.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom (može i bez nje)
• Brašno - 1 kašika. l
• Volume. pasta - 1 kašičica
• Možete uzeti kiselu pavlaku - 1 kašika. l (imam bez njega)
• Lovorov list - 1 kom.
• Sol po ukusu - oko 0,5 kašičice

Priprema:

1. Meso iseći na sitno, lagano pržiti (ne treba pržiti, već u meso odmah dodati malo kipuće vode) i dinstati zajedno sa lukom i narendanom šargarepom u sopstvenom soku na laganoj vatri, prelivši sa malo povrća ulja u tepsiju. ulja
2. Zatim dodajte malu količinu vode. Pa, recimo, čaša vode za pola kilograma mesa. Dinstajte dok meso ne bude spremno (tj. dok ne omekša). Meso treba lagano preliti čorbom. 10-ak minuta pre nego što je meso gotovo, posolite po ukusu, dodajte 1 lovorov list. a možete imati 3 komada. biber u zrnu.
3. Meso može biti različito. Stoga i vrijeme kuhanja može biti drugačije. Ali u pravilu, oko sat vremena, ne manje (ako je u pitanju govedina ili svinjetina, a ne piletina).
4. Zatim razrijedite u pola čaše tople vode - 1 kašičica paste, tbsp. kašika brašna i kašika. kašika pavlake (možete i bez nje, ja nemam...).
5. Dobro promešati u čaši da nema grudvica. Ja to uvijek radim viljuškom.
6. Neprekidno miješajući gulaš, sipajte smjesu u njega. Gulaš će početi da se zgušnjava pred vašim očima.
7. Dinstajte malo (5-10 minuta) Meso je gotovo.
   Ako voda proključa tokom dinstanja, možete je dodati. A ako se odjednom gulaš pokaže pregustom, onda
8. Možete ga razrijediti i kipućom vodom do željene gustoće.
9. Krompir skuvati u vodi.
10. Ocijedite vodu, ali ne do kraja, tako da malo ostane na dnu.
11. Krompir dobro izgnječite u čorbi.
12. Tek kada je krompir dobro izgnječen, dodajte vruće mleko, so i puter po ukusu.

Uz čorbu, pire je lakši, nije ljepljiv i ukusniji. Deca dobro jedu ovaj pire. Dobar tek vama i vašoj djeci!

Ukusan gulaš kao u vrtiću

Sastojci:

• Govedina - 500 gr
• luk - 2 kom
• brašno - 1,5 kašike. l
• paradajz pasta - 2 kašike. l
• začini - po ukusu
• lovorov list - 2 kom
• sol i biber - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso oprati i iseći na sitne komade.
2. Stavite tiganj na jaku vatru, ulijte biljno ulje i u njega spustite komade govedine. Pržite dok ne porumeni.
3. Stavite luk, isečen na kvadrate, u meso i kuvajte do kraja.
4. Dodati paradajz pastu, promešati i pržiti 2-3 minuta, pa dodati vodu dok potpuno ne pokrije sve meso, posoliti, pobiberiti i dodati omiljene začine po ukusu.
5. Pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 50-60 minuta.
6. U međuvremenu stavite suvi tiganj na vatru, dodajte brašno i pržite uz stalno mešanje na srednjoj vatri dok ne porumene.
7. U dublju posudu sipajte brašno i dodajte malo vrele vode. Miješajte kašikom dok se sve grudvice ne otope i ne dobijete sos kao na slici ispod.
8. Nakon sat vremena, junetina je omekšala, u nju stavite lovorov list i dodajte pripremljeni sos.
9. Proverite ukus, da li su svi začini dovoljni, zatim poklopite poklopcem i ostavite da se krčka na laganoj vatri još 10 minuta. Zatim skinite sa šporeta i poslužite. Pročitajte više:

Gulaš kao u vrtiću

Sastojci:

U sporom štednjaku jela ispadaju posebno ukusna i kompletna. Za pripremu gulaša u ovoj spravi kao u vrtiću, trebali biste se opskrbiti sljedećim proizvodima:

• govedina - 500 grama;
• luk - 1 komad;
• šargarepa - jedan komad;
• pšenično brašno – 1 kašika (kašika);
• paradajz pasta – jedna kašika (kafena kašika);
• kisela pavlaka - 1 kašika (supena kašika);
• lovorov list - jedan komad;
• sol - pola kašičice (kafene kašičice).

Način kuhanja:

Za ovo jelo morate odabrati najnježniji dio trupa bez vena i masti. Tako će naš gulaš, baš kao u vrtiću, biti posebno ukusan. Zatim morate uraditi sljedeće:

1. Prvo narežite meso preko zrna na male komade.
2. Zatim morate oguliti i nasjeckati šargarepu i luk.
3. Zatim morate dodati povrće i govedinu u spori štednjak.
4. Nakon toga u posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, paradajz pastu i brašno i razrijedite smjesu sa vodom. Istovremeno, morate imati na umu da vlaga ne isparava u multivarku, a proizvodi će sigurno proizvesti sok. Da bi sos bio dovoljno gust, smjesu je potrebno razrijediti sa polovinom ili trećinom čaše vode.
5. Zatim se dobijena masa mora sipati u spori šporet. Zatim sve proizvode posolite, popaprite i začinite lovorovim listom.
6. Nakon toga morate zatvoriti uređaj i uključiti ga u načinu rada "gašenje".
7. Za sat vremena, goveđi gulaš u vrtiću će biti spreman za jelo. Može se poslužiti sa bilo kojim prilogom: krompirom, heljdom ili kašom od bisernog ječma. Ovo jednostavno jelo tiho će se uklopiti u vašu uobičajenu prehranu i postati vaša omiljena poslastica.

Sada znate da kuvate goveđi gulaš kao u vrtiću. Recept za ovo jelo je lako zapamtiti napamet. Može se pripremati od različitih vrsta mesa. Na primjer, perad ili svinjetina bi bili prikladni. U zavisnosti od sastojaka, vreme kuvanja može varirati. Piletina će biti gotova za 40 minuta, a svinjetina ili govedina za najmanje sat vremena. Osim toga, ne treba pretjerivati ​​sa začinima, kao u vrtiću, ima poseban ukus upravo zato što mu se ne dodaju agresivni začini. Bon appetit!

Umak od pilećih prsa je veoma ukusan. U sosu pileća prsa nisu suha, ne zgnječena, već mekana i sočna. Umak je vrlo jednostavan za pripremu i neće vam trebati puno vremena, a u ukusnoj večeri će uživati ​​i odrasli i izbirljiva djeca.

Ranije smo objavili još jednu verziju recepta za pileći umak. možete pogledati i vi.

• Pileća prsa.
• 1 tbsp. l. sa gomilom brašna.
• Sol.
• Začin za meso ili mljeveni crni biber.
• Biljno ulje.
• Lovorov list.

Pileći umak kao u vrtiću - recept sa fotografijom:

Umak uvijek pravim kada rastavljam piletinu prije nego što je stavim u zamrzivač. Nekako se pokazalo da ovde niko ne želi da jede suva pileća prsa, ali ona ima najviše zdravstvenih koristi. Izlaz iz ove nesretne situacije bio je pileći umak. Odvojite pileći file i narežite ga na komade srednje veličine.

Sipajte 3-4 kašike u tiganj. l. biljnog ulja, zagrijati i tek onda dodati komade mesa.

Dok se fil prži na laganoj vatri umešam u šolju (meni je zgodno, ali možete i u činiji) brašno i 2 kašike. vode, obavezno topla voda, ali ne vruća, inače će brašno prokuvati.

Čim fil malo porumeni i dobije blijedožutu boju, ne smije se prepeći i posmeđiti, sadržaj čaše sipati u meso i promiješati.

Dodam začine i sol po ukusu, smatram da je lovorov list osnovni sastojak ovog jednostavnog, ali vrlo ukusnog jela. Sve dobro izmiješam.

Kuhajte umak još 5-7 minuta na vrlo laganoj vatri i samo ga poklopite.

Vaš pileći umak kvalitetnog za vrtić je spreman. Poslužite uz pire krompir. heljda pirinač špageti.

Dobar tek.

Set proizvoda za 2 porcije: 2 pileća batka 2 velika krompira 1 luk 1 paradajz 1 šargarepa so. Rukav za pečenje uvelike pojednostavljuje proces pečenja piletine u rerni i služi kao nezamjenjiv pomoćnik.

Umak od pilećih prsa je veoma ukusan. U sosu pileća prsa nisu suha, ne zgnječena, već mekana i sočna. A priprema umaka je vrlo jednostavna.

Sastojci: 1 sveža tikvica srednje veličine 4 prepelica jaja 200 gr. mljevena teletina 1 glavica luka slana voda začinsko bilje Tikvice su vrlo zdrav proizvod. Od njega možete pripremiti širok izbor...

• Meso iseći na sitne komade, pržiti (ne morate pržiti, već ga prelijte sa malo kipuće vode). Dodajte biljno ulje i dinstajte na laganoj vatri sa seckanim lukom i rendanom šargarepom. Dodati vodu (oko pola kilograma mesa u čaši vode), dinstati dok meso ne omekša. Spremnost provjerite viljuškom ili nožem. Tokom dinstanja meso treba malo preliti dobijenom čorbom.
• 10-ak minuta prije spremnosti posolite, dodajte 1 lovorov list, nekoliko zrna bibera. U pola čaše vode razblažite kašičicu paradajz paste, kašiku brašna i pavlake (možete i bez pavlake). Dobro izmiješajte da nema grudvica, najbolje je to učiniti viljuškom. Neprestano mešajući gulaš, u njega sipajte smesu iz čaše. Odmah će početi da se zgušnjava.
• Krompir kuhajte još 5-10 minuta u slanoj vodi. Zatim ocijedite, ali ne sve, već ostavite malo vode na dnu. Krompir dobro izgnječite, kada je već dobro izgnječen dodajte vruće mlijeko, puter i sol po ukusu. Mesni gulaš sa umakom i pire krompirom, baš kao u vrtiću.

Goveđi gulaš sa umakom (kao u vrtiću)

Danas ću kuvati goveđi gulaš sa umakom, kao u vrtiću. Mnogo je recepata za gulaš i danas ću vam ponuditi svoju verziju.

Prvo morate kupiti pravo meso. Za djecu je bolje kupiti rashlađeno meso bez žilica i sala, poput vrata ili lopatice. Biće odlično ako imate sreće i kupite teletinu. Kako razlikovati teletinu od govedine? Postoji obrazac: što je meso svjetlije, životinja je mlađa. Govedina ima žute slojeve masti, teletina ima bijele slojeve masti.

Dakle, ako ste se odlučili, hajde da počnemo.

Za pripremu goveđeg gulaša sa umakom trebaće vam:

Govedina - 600 gr;

Luk - 1 komad;

Šargarepa - 1 komad;

Brašno - 2 kašike;

Paradajz pasta - 1 kašika;

Lovorov list;

Recept za goveđi gulaš sa umakom:

1. Narežite govedinu na male komadiće. Kocke 1*1 cm, moguće i manje.

2. Na suncokretovom ulju propržiti meso.

Meso može biti različito, a vrijeme koje je potrebno za kuhanje može varirati - ako je goveđe, onda najmanje sat vremena. Ako je meso žilavo, bolje ga je prvo prokuhati dok ne omekša, a zatim ga propržiti. U tom slučaju ostavite mesnu juhu - bit će korisna za umak.

3. Dodajte luk.

4. Dodajte šargarepu. Pržite meso sa šargarepom i lukom dok povrće ne bude spremno.

5. U suvom tiganju popržite brašno.

6. Mesu dodati brašno i paradajz pastu. Pržite 2 minute.

7. Dodajte vruću vodu ili čorbu. Posolite po ukusu. Dodajte tečnost uz stalno mešanje da se ne bi stvorile grudvice.

Za ovu količinu mesa potrebno je oko litar tečnosti.

8. Krčkajte još 10 minuta. 2 minute prije kuvanja dodati lovorov list.

Naš ukusni goveđi gulaš je spreman!

Da začinite našu kreaciju, 15-ak minuta prije kraja kuhanja (prije brašna i paradajz paste) možete dodati rendani kiseli krastavac. Mmm….

Može se poslužiti kao prilog za gulaš

Klasični recept za goveđi gulaš sa umakom savršen je za jela od pire krompira, tjestenine i žitarica. Meso će, ako se dugo dinsta, biti mekano i sočno, a gusti, bogati umak će obogatiti ukus bilo kojeg priloga. A ako vam od večere ostane gulaš, sutradan možete pripremiti još jedan prilog uz njega i tako uštedjeti vrijeme i trud oko pripreme glavnog jela. Goveđi gulaš će se svidjeti svim mesojedima, a posebno muškarcima, jer je hranljiv i veoma zasitan. Stoga svaka domaćica to mora znati kako bi diverzificirala svoj jelovnik. primetite to korak po korak priprema goveđeg gulaša sa umakom sa fotografijama, detaljno opisuje recept i biće vam vrlo lako da ga pripremite.

Sastojci za pripremu goveđeg gulaša sa umakom

Korak po korak priprema goveđeg gulaša sa umakom sa fotografijama

Dok je vruć, gotov gulaš prelijte preko priloga i dodajte sitno sjeckano svježe začinsko bilje. Bon appetit!