Koje su prednosti soka od morske krkavine? Ukusni sok od morske krkavine - učinite nešto dobro! Sok od morske krkavine za djecu

Od svih bobica, morski trn se s pravom smatra najkorisnijim, jer sadrži gotovo sve vitamine koji su nam potrebni. Zato je u jesen, neposredno prije hladnog vremena, tako korisno popiti čašu voćnog napitka od morske krkavine. Ovaj napitak se priprema vrlo brzo i jednostavno – potrebno vam je samo 10 minuta da ga napravite. Mnogi preporučuju zagrijavanje soka od morske krkavine, ali kuhanjem se uništavaju mnogi vitamini, pa ćemo u ovom receptu bobice jednostavno preliti ohlađenom prokuhanom vodom. Ako želite pripremiti topli sok od morske krkavine, onda ćete zgnječene bobice trebati preliti toplom vodom, ali ne kipućom!

Dakle, pripremimo bobice morskog trna, šećer i počnimo kuhati.

Operite bobice morskog trna u vodi, uklonite svu prljavštinu i reznice.

Sipajte mješavinu bobica u duboku posudu. Uzak je i dubok, jer će prilikom pirenja narandže prske letjeti na sve strane - neće se isprati, jer bobice sadrže ulje.

Dodati granulirani šećer i utisnuti masu običnom presom za kuvani krompir. Umjesto šećera možete koristiti med ako niste alergični na njega. Naravno, bobice možete usitniti blenderom, ali tada postoji opasnost od zgnječenja sjemenki, a mi to ne želimo.

Dobivenu masu od morske krkavine sipajte u čaše, čaše ili posude za koktele. Na vrh dolijte ohlađenu prokuhanu vodu i ukrasite slamčicama. Ako vam se kolač koji dobijete ne sviđa, prvo procedite sok od morske krkavine kroz cjedilo u čaše.

Sadržaj članka:

Napitak od morske krkavine je pristupačan i jednostavan za pripremu proizvod dizajniran za jačanje imuniteta. Bobice krkavine, kiselog ukusa, prijatno mirišu na ananas. Čajevi, kompoti i infuzije na njihovoj osnovi savršeno gase žeđ, zasićuju vitaminima i stimuliraju obrambene snage organizma, stoga su posebno relevantni u jesen i zimu.

Korisna svojstva napitka od morske krkavine

Krkavine se tako naziva po svom vanjskom izgledu: bobice se bukvalno lijepe za grane. Ali druga imena za ovu bodljikavu biljku dobili su zbog svojih ljekovitih svojstava - šumska ljekarna, čudotvorna bobica. Čak iu davna vremena, u Grčkoj, Kini i Tibetu, bobice morskog trna su se koristile za liječenje.

Ako govorimo o oralnom uzimanju morske krkavine (na primjer, u obliku čajeva i drugih pića), to će pomoći u rješavanju sljedećih problema:

• Smanjen imunitet. Plodovi krkavine, pojačavajući proizvodnju antitijela, povećavaju obrambenu snagu organizma i njegovu otpornost na štetne mikroorganizme. To je vrlo važno u hladnoj sezoni, posebno za one kojima su lijekovi iz ljekarne iz nekog razloga kontraindicirani, na primjer, trudnice.
• Avitaminoza. Plodovi krkavine su izuzetno bogatog sastava. Oni normalizuju metabolizam i obezbjeđuju tijelu sve vitamine, makro i mikroelemente koji su mu potrebni. Za postizanje optimalnih rezultata dovoljno je dnevno konzumirati 100 g bobičastog voća.
• Gastrointestinalne bolesti. Odvari od plodova (kao i listova) morske krkavine imaju ljekovito djelovanje na želudac i crijeva. Zahvaljujući korisnim materijama koje su uključene u njihov sastav (pektini, tanini, vlakna, serotonin), imaju sposobnost da snize nivo holesterola, poboljšaju peristaltiku, čiste želudac i creva od štetnih materija i obnavljaju korisnu mikrofloru.
• Bolesti jetre. Jedenje bobica morske krkavine potiče regeneraciju i ublažava upalne procese u jetri (na primjer, nakon konzumiranja alkohola).
• Bolesti gornjih disajnih puteva. Konzumiranje 100-150 g bobica morske krkavine dnevno tokom bolesti može se takmičiti sa antibioticima (sa minimumom kontraindikacija!).
• Kardiovaskularne bolesti. Morski trn sadrži nezasićene i zasićene masne kiseline koje jačaju krvne sudove.
• Bolesti nervnog sistema. Konzumiranje bobica morskog trna snižava nivo holesterola u krvi i smanjuje verovatnoću od ateroskleroze.
• Bolesti zglobova. A ovaj problem će vas zaobići ako konzumirate morsku krkavinu, odnosno izvarak od njenog lišća.
• Borba protiv viška kilograma. Masne kiseline sadržane u morskom trnu, regulišući metabolizam lipida, mogu održavati vašu težinu na normalnom nivou, sprečavajući apsorpciju masti. Da biste postigli tako divan učinak, trebate pojesti 100 g bobica morskog trna 10 minuta prije jela ili popiti čašu njenog soka razrijeđenog vodom.

Znaj! Bobice krkavine zadržavaju svoja korisna svojstva u bilo kojem obliku - svježe, sušene ili smrznute.

Kontraindikacije za upotrebu napitka od morske krkavine

Unatoč činjenici da je morska krkavina, kao i pića od nje, vrlo korisna, još uvijek postoje kontraindikacije za njegovu upotrebu:

1. Individualna netolerancija i alergije. Uvijek postoji rizik od individualne netolerancije na bilo koji proizvod. Osim toga, bobice morskog trna sadrže mnoge biološki aktivne komponente, čija upotreba, ako je imunološki sistem ozbiljno narušen, može dovesti do alergija. Stoga ne biste trebali žuriti u krajnosti i piti litre čaja od morske krkavine u nadi da ćete trenutno poboljšati svoje zdravlje. Potrebno je pridržavati se razumnih mjera opreza i ne konzumirati krkavine u prekomjernoj i nepromišljenoj konzumaciji. A kada probate prvi put, općenito se trebate ograničiti na minimum kako biste razumjeli da li postoji osjećaj nelagode.
2. Neke bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega. Unatoč činjenici da je morska krkavina vrlo korisna za bolesti gastrointestinalnog trakta, njena upotreba zbog visoke koncentracije kiselina u njemu koje povećavaju lučenje želučanog soka se ne preporučuje (ili je potrebna konzultacija s liječnikom) kod peptičkih ulkusa i kolelitijaza, gastritis, upala duodenuma, pankreatitis, holecistitis, hepatitis, oboljenja jetre.
3. Urolitijaza. Sok od morske krkavine je kontraindiciran za pacijente s urolitijazom, jer ima tendenciju povećanja kiselosti urina.

Vau! U nedostatku kontraindikacija, redovna konzumacija morske krkavine blagotvorno djeluje na zdravlje. Mišljenja i tradicionalne i alternativne medicine o tome se apsolutno poklapaju, što se ne dešava često.

Sastav i komponente morskog trna

Čini se da je priroda stvorila krkavine posebno za liječenje i liječenje ljudi. Među ljekovitim biljkama, pulpa plodova ove kraljice narandže ima najbogatiji sastav biološki aktivnih tvari:

• Vitamini i provitamini. Plodovi krkavine sadrže askorbinsku kiselinu (2 puta više od citrusa), koja pospješuje apsorpciju željeza i funkcionisanje imunološkog sistema. Osim toga, dobro je očuvan zbog činjenice da u bobicama nema askorbinaze. Sadrže vitamin E (2 puta više od pšeničnog ulja), i beta-karoten (provitamin A), koji usporava starenje, poboljšava zdravlje kože, podržava imunitet, zdravlje očiju i reproduktivnog sistema, vitamine B, te vitamine P i K.
• Makro- i mikroelementi. Naime: aluminijum, gvožđe, kalcijum, silicijum, magnezijum, mangan, molibden, natrijum, nikl, stroncijum, titan, itd. Metabolizam vode i soli, parametri zgrušavanja krvi i njena kiselo-bazna ravnoteža zavise od njihovog prisustva u organizmu. i održavanje imuniteta.
• Ostalo. Plodovi krkavine sadrže i: organske aminokiseline (vinska, limunska, salicilna, oksalna, jabučna, jantarna), triterpene, nezasićene i zasićene masne kiseline, tanine, flavonoide, fosfolipide, fitosterole, fitoncide, karopektin, kokupektin.

Konzumiranje 100 g bobica morske krkavine (svježih ili prerađenih) nadoknadit će dnevnu potrebu za gotovo svim potrebnim tvarima, uključujući pet i po grama ugljikohidrata i masti i jedan i po grama proteina, a sadržaj kalorija će biti 82 kcal.

Kako pravilno pripremiti i pohraniti morski trn

Da biste sebe i svoje najmilije mogli razmaziti napitcima od morske krkavine tokom cijele godine, potrebno je ne samo ubrati urod (to rade prije prvog mraza, jer smrznuta krkavina, iako ne gubi svoja ljekovita svojstva, pukne kada se ubere), ali i da se nekako sačuva u rezervi.

To možete učiniti na različite načine:

1. Zamrzavanje. Razvrstajte sakupljene bobice, stavite porcije u vrećice, lagano pritisnite prema dolje kako biste oslobodili zrak i zavežite (možete zatvoriti tako što ćete vrućim nožem proći preko plastike). Stavite u zamrzivač. Uklonite i koristite po potrebi.
2. Sušenje. Sortirane i oprane bobice rasporedite u jednom sloju u hladu (ne možete ih izlagati suncu da se karoten ne bi razgradio), osušite ih, a zatim osušite u rerni (temperatura ne sme biti veća od + 50? C da plodovi ne izgore).
3. Konzerviranje. Pomiješajte bobice morske krkavine i šećer (1:1), stavite u neprozirnu teglu, prekrijte slojem šećera i zatvorite poklopcem. Čuvajte na hladnom mestu, kao što je podrum. Od bobičastog voća možete napraviti i sok. Da biste to učinili, morate ih zagrijati na +40°C u vodenoj kupelji i samljeti ih kroz sito. Isceđeni sok zagrejte, ali ne prokuvajte, sipajte u tegle, zarolajte i ohladite. Čuvati na sobnoj temperaturi.

Recepti za napitke od morske krkavine za jačanje imuniteta

Sloveni su od davnina pili čajeve od krkavine, hvalili ih i nazivali pićem dugovječnosti. Zaista, napici od ove biljke su aromatični, ukusni i veoma zdravi, ublažavaju stres i jačaju imuni sistem.

Napitak od morske krkavine sa medom

U hladnoj sezoni svježe skuvano piće od morske krkavine sa medom zagrijat će i podržati imunološki sistem, zasitiće tijelo vitaminom C, a ljeti, kada je vruće, rashlađeno, savršeno će utažiti žeđ.

Evo nekoliko opcija kuhanja:

• Sa crnim čajem. Uzmite 100 g bobica morskog trna, isperite i nasjeckajte, stavite u čajnik, dodajte 50 grama cijelih bobica, 1 žličicu. visokokvalitetni crni čaj bez dodatnih aroma i prelijte kipućom vodom (500 ml). Pustite da prokuha, a zatim dodajte med po ukusu i promiješajte.
• Sa limunom. Uzmite 150 g sušenih bobica morskog trna i 1-2 kriške limuna, stavite u čajnik i prelijte kipućom vodom (500 ml). Pustite da prokuha i dodajte med po ukusu.
• Sa šipkom. Uzmite 2 žlice. l. zdrobljenih bobica morskog trna i 1 kašičica. šipak stavite u šolju i prelijte kipućom vodom. Promiješajte, poklopite i ostavite da se natapa. Procijedite kroz cjedilo, dodajte još malo kipuće vode i dodajte limun i med po svom ukusu.
• Sa zobi. Procijedite 1 šolju zobi, isperite i dodajte jedan i po litar vode. Pustite da provri, ostavite da odstoji 3 sata. Zatim ponovo prokuhajte na jakoj vatri, dodajte 0,75 šoljica bobica morske krkavine, ponovo prokuvajte, ugasite i ostavite 1 sat. Dobijenu čorbu procijedite, dodajte 3 žličice. meda i piti toplo ili ohlađeno.
• Sa suvim grožđem. Sortirajte i operite zob (1 šolja) i grožđice (0,25 šolje), dodajte jedan i po litar vode. Prokuvati i ostaviti 3 sata, ponovo prokuvati i dodati 0,75 šoljica bobica morske krkavine, ponovo prokuvati i ostaviti da odstoji sat vremena. Zatim ovaj odvar procijedite i dodajte 3 žličice. med. Može se piti toplo ili rashlađeno.
• Sa mentom. Uzmite veliki vrč, sipajte u njega 3 čaše soka od morske krkavine, 1 čašu proključale vode, u koju razmutite 50 g meda i pola čaše infuzije od 5 listova mente (samo ih prvo napunite kipućom vodom), promiješajte . Drugi način: uzmite šaku listova morskog trna i mente, prelijte kipućom vodom (3-5 litara vode), ostavite 5 sati. Zatim procijedite i dodajte 0,5 šolje meda. Pijte ohlađeno ili sa ledom. Ovaj napitak tonira i osvježava po vrućem vremenu, a blagotvorno djeluje i na zglobove.

Bobice, kora, grančice i listovi morske krkavine su dobri za zdravlje, kao i bobice, pogodne su za dodavanje u pića. Da biste imali više koristi od biljnih čajeva i prijatnijeg ukusa, dinstajte ih dvadesetak minuta i dodajte med ili neposredno pre pijenja, ili u topao (ne vruć) napitak da ne izgubi lekovita svojstva.

Napitak od morske krkavine i đumbira

Skuvane u čaju, ove dvije biljke se nadopunjuju, pojačavajući preventivni efekat protiv prehlade. Ovaj napitak od krkavine je takođe veoma bogat vitaminima, okrepljuje, popravlja raspoloženje i divno miriše. Najbolje ga je piti slatko, pa će ukus biti prijatniji.

Evo nekoliko varijacija na istu temu đumbira i morske krkavine:

1. Jednostavan recept. Komad korena đumbira od 50 grama narežite na kriške, 1 šolju bobica morskog trna protrljajte kroz sitno sito. U čajnik stavite đumbir i čičak, prelijte kipućom vodom i ostavite najmanje 10 minuta. Pijte sa medom.
2. Začinjeno. Komad korena đumbira (dužine 3 cm) narendajte na sitno rende, operite i izgnječite 100 g bobica morske krkavine, sve stavite u čajnik, dodajte dve zvezdice anisa i 1 štapić cimeta. Prelijte kipućom vodom i ostavite najmanje 10 minuta. Sipati u šolje i zasladiti medom.
3. Sa bosiljkom i limunom. Narendajte 1 komad korena đumbira, zgnječite zajedno sa 1 šoljicom bobica morske krkavine i četiri stabljike crvenog bosiljka. U dobijenu kašu iscijedite sok od jednog limuna (nakon što naribate koricu), zatim dodajte koricu, pola čaše šećera, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri. Zatim dodajte jedan i po litar vode i ponovo prokuhajte. Ostavite 2 sata i procijedite.
4. Sa ruzmarinom. Sameljite 100 g bobica morskog trna sa 40 g šećera, dodajte narezani korijen đumbira (70 g) i 5 žlica. l. sok od limuna, dodati vruću vodu (600 ml) i prokuvati. Procijedite, sipajte u vrč i poslužite, ukrašeno svježom grančicom ruzmarina.
5. Sa biberom. Prokuhajte jedan i po litar mineralne vode bez gasa. Narežite 6 cm korijena đumbira na kriške, dodajte dva zrna pimentne paprike i zgnječite, prelijte šoljom kipuće vode i ostavite (što duže, to je jači ukus). U isto vrijeme jednu i po šolju krkavine prelijte šoljom kipuće vode i sameljite blenderom. Dobijenu pulpu istrljajte kroz sito. Dobijeni sok od morske krkavine pomiješajte s infuzijom đumbira i bibera. Sve sipajte u čajnik i dodajte preostalu kipuću vodu. Kad se malo prohladi zasladiti medom (4 kašike).
6. Sa narandžama. U manji lonac stavite 70 g bobica morske krkavine, 4 kriške narandže, dodajte 1 žlicu. l. sok od limuna, 200 ml soka od pomorandže, 5 kašika. l. sirup od đumbira, 10 g šećernog sirupa i 1 grančica ruzmarina. Prelijte kipućom vodom, zakuhajte i ostavite 7 minuta.

Imajte na umu! Ako više volite da napitak ima pikantniji okus, onda kada pripremate korijen đumbira, naribajte ga, a ne narežite na komadiće.

Kako napraviti napitak od morske krkavine sa trešnjama

Zimi nam često nedostaju ljeto, sunce i vitamini. Zimski kompot od krkavine i trešanja pomoći će vam da popunite ono što nedostaje i podsjetite na ljeto. Naravno, bobice za ovo piće uzimaju se smrznute.

Izvadite 1 kg višanja i 200 g morske krkavine iz zamrzivača i stavite da se odmrzavaju. U međuvremenu pripremite sirup: u šerpu nalijte 1 litar vrele vode, stavite na jaku vatru, u vodu dodajte 350 g šećera, 1 krišku limuna i 2 zvjezdice anisa. Pustite da proključa i ostavite da krčka 5 minuta. Zatim ubacite otopljene bobice. Promiješajte, pustite da kompot ponovo prokuha i sklonite sa vatre. Sada bi piće trebalo skuhati i ohladiti.

Znaj! Nezrele bobice morskog trna savršene su za kompote.

Recepti za topli napitak od morske krkavine sa šipkom

U hladnoj sezoni svakako se počastite toplim napitkom od morske krkavine sa šipak, koji uspješno kombinuje sva blagotvorna svojstva ove dvije ljekovite biljke.

Postoji mnogo opcija za pripremu ovog pića, evo samo neke od njih:

• Sa sokovima od bobica. Uzmite 1 čašu soka od brusnice, 1 čašu soka od crne ribizle, 1 čašu infuzije šipka (3-4 žlice njegovih plodova prelijte kipućom vodom), 1 čašu infuzije morske krkavine (pripravljene na isti način kao i infuzija šipka). Pomiješajte sve sastojke u emajliranoj šerpi, dodajte šećer po ukusu i prokuhajte. Zatim malo ohladite i popijte.
• Sa orasima. Sipajte 3 kašike ključale vode u čajnik. l. osušene šipak i morsku krkavinu, ostavite da se skuha i malo ohladi, sipajte u šolje, dodajte med i oguljena seckana jezgra oraha po ukusu.
• Sa borovnicama i medom. Uzmite 3 žlice. l. sušeni šipak, 1 žlica. l. sušene borovnice i samljeti (na primjer, u mužaru), preliti kipućom vodom (5 šoljica), prokuvati i ostaviti 20 minuta. Procijedite juhu i dodajte 4 žlice. l. sok od morske krkavine (iscijediti ga iz bobica, samljeti ih kroz sito i pomiješati sa 1 žlicom šećera dok se potpuno ne otopi). Polako miješajući dobiveni napitak dodajte 3 žlice. l. med.

Zapamtite! Šipak, zahvaljujući fruktozi sadržanoj u njegovim plodovima, koja opskrbljuje endorfine, potiče proizvodnju serotonina u tijelu, hormona sreće i radosti. Pomaže i kod ateroskleroze, probavnih problema i anemije.

Kako napraviti piće od morske krkavine - pogledajte video:

U jesen i zimu, vrijeme je da se prisjetite nepretenciozne narandže bogate vitaminima ljepote. Napitci od morske krkavine se vrlo lako pripremaju kod kuće, aromatični su, ukusni i veoma korisni za jačanje imuniteta.

Voćni napitak od morske krkavine može biti vrlo koristan zimi, posebno za djecu, kao zdrav napitak. Ako odjednom osjetite potrebu da živite zdravim načinom života, ali vam zeleni čaj već duže vrijeme tiho razboli, počnite praviti voćne napitke – i učinit ćete sebi nevjerovatne koristi. Napitke od bobičastog voća, za razliku od kompota, nije potrebno kuhati - zagrijavaju se i infuziraju, pa voćni napici zadržavaju više vitamina, mikroelemenata, voćnih kiselina i ulja. Osjećate li kako već počinjete da gubite kilograme i postajete zdraviji samo od ovih riječi? Potom od teoretskih naklapanja – do akcije! Danas ćemo pripremiti izuzetno zdrav voćni napitak od morske krkavine. Krkavina sadrži puno vitamina C, a ulje krkavine je prvi lijek za liječenje i prevenciju čireva, erozija, gastritisa i drugih problema s epitelom gastrointestinalnog trakta i šire.

Da bismo napravili zdrav voćni napitak od morske krkavine, trebat će nam:

• 1 šolja morske krkavine – svježe ili smrznute
• 1 litar prokuhane vode
• 1-2 kašike. kašike šećera bez vrha

Voćni napitak od morske krkavine, recept:

1. Šišavinu sortiramo i isperemo pod tekućom vodom. Pustite da se smrznute bobice odmrznu – neće dugo trajati.
2. Posudu stavite u emajliranu tepsiju i istucite je gnječicom za krompir ili gnječicom za krompir polako, dušeno, dok iz bobica ne pusti mnogo soka.
3. Dobijeni sok od bobičastog voća pažljivo sipajte u posebnu šolju.
4. Kolač od morske krkavine sa vodom prelijte u lonac i na laganoj vatri prokuhajte, ali ne prokuhajte. Odnosno, kada obični mjehurići počnu da se dižu sa dna tiganja i pucaju na površinu, trebate isključiti štednjak.
5. Sada sipajte šećer, kušajte čistom kašikom i po potrebi dodajte još malo. Šećer se može posuti na početku pravljenja voćnih napitaka, ali je na kraju preporučljivije sačuvati neke korisne supstance, koji šećer uništava zagrevanjem. Da budem iskren, ja sama pravim voćni napitak od morske krkavine bez šećera i stavljam ga u šolju tek kada ću zaista da pijem ovaj voćni napitak.
6. Šećer dobro promiješajte. Dodajte prethodno ocijeđen sok od morske krkavine iz šolje. Pokrijte lonac poklopcem, umotajte ga ručnikom i ostavite oko 20 minuta. Zatim se piće može procijediti.

Sok od morske krkavine je spreman da vam pomogne. Prijatan je za piće i topao i ohlađen. Vjerujem da je ovaj recept za sok od morske krkavine najbolji u pogledu najveće rastvorljivosti i očuvanosti većine korisnih tvari iz bobica krkavine. Ovo je zaista ukusan i zdrav napitak - počastite sebe i svoju djecu, napravite ga!

Prema gore opisanom algoritmu pripremam voćne napitke od drugog bobičastog voća.– maline, ribizle, jagode, ogrozd itd. Jedino što ja sok od brusnice pripremam malo drugačije. Inače, vrlo lako možete pripremiti brusnice, krkavine i druge bobice koje su izuzetno korisne za koštani sistem, nokte i kosu.

Nadam se da će vam moj recept za sok od morske krkavine biti od koristi i da će blagotvorno uticati na vaše blagostanje.

Sretno u kuhinji i životu.

Svi znaju da je krkavina veoma zdrava bobica. Nije uzalud da se dugo koristi u ruskoj narodnoj medicini. Pomaže kod kašlja i liječi opekotine. Stoga zahvalni ljudi krkavine nazivaju čudesnom bobicom, a sibirskim ananasom. Biljka u potpunosti zaslužuje sve ove laskave epitete, jer sadrži mnogo korisnih tvari i vitamina.

Sakupljanje malih bobica narandže s trnovitih grana je gnjavaža. Ali od njega možete napraviti mnogo ukusnih i zdravih stvari. Na primjer, ulje. Da, morska krkavina takođe sadrži masti, što je čini kalorijskijom od drugog voća i bobičastog voća. Od njega možete napraviti i džem, sirup, kompot, sok, žele i alkoholna pića. Ovaj članak je posvećen pitanju kako napraviti voćni napitak od morske krkavine. Ništa ne utaži žeđ tokom letnjeg dana kao ovo piće. Voćni napitak od morske krkavine nije samo ukusan i zdrav. Takođe hrani organizam. I neće biti teško skuhati ga.

Prednosti morske krkavine

Plodovi ovog drveta otpornog na hladnoću sadrže čitavu gomilu vitamina. Prije svega, to su karoten i derivati, B1, B2, C, K, E i PP. Morski trn sadrži i mnogo korisnih organskih i masnih kiselina (oksalne, vinske, jabučne, folne, linolne, oleinske). jedinjenja koja sadrže dušik, željezo, mangan i bor pozitivno djeluju na organizam. Iz crvenog voća dobija se ulje koje se široko koristi u medicini i kozmetologiji. Sok od morske krkavine, zbog minimalne termičke obrade tokom proizvodnje, zadržava sva svojstva svježih bobica.

Usput, kada se zamrzne, prednosti voća se također ne gube. Čak se i kora biljke koristi u medicini. Uostalom, sadrži serotonin, supstancu koja ima pozitivan učinak na nervni sistem. A listovi biljke bogati su fitoncidima, taninima, askorbinskom kiselinom i mikroelementima.

Voćni napitak od morske krkavine: korisna svojstva

Ako želite da izliječite kašalj, potrebno je da popijete sok od ove bobice sa medom. nadoknadit će nedostatak vitamina i pomoći kod anemije. Ulje služi kao odličan lijek za opekotine. Pa, koja je korist od soka od morske krkavine? Jača imuni sistem. Osim toga, savršeno zasićuje - sto grama sadrži 82 kalorije. Morse dobro gasi žeđ. Zbog visokog sadržaja gvožđa povećava nivo hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca u krvi.

Voćni sok je dobro piti prije jela. Pojačava lučenje želudačnog soka i probavnih enzima. Mors je dobar za piće za osobe sa niskim krvnim pritiskom. Folna kiselina čini voćni sok neophodnim proizvodom za trudnice.

Morski trn je kasna bobica. Stigla je na vrijeme za sezonu virusnih bolesti. A da ne bi dobili grip, cijela porodica treba da pije voćne napitke i druga pića od ove čudotvorne bobice.

Morski trn u prehrani male djece

Uprkos opšte priznatim dobrobitima voća, detetu ih treba davati sa oprezom, posebno kao prvu dopunu. Jarko narandžasta boja bobica služi kao podsjetnik da morski trn može izazvati alergijsku reakciju kod beba. Svježe iscijeđeni sok će negativno uticati na probavni sistem one djece koja pate od povišene kiselosti ili imaju problema s jetrom i žučnom kesom. Ali voćni napitak koji uključuje vodu i med bolje će prihvatiti bebin želudac. Prednosti od pet godina su neosporne. Voćni sok jača imuni sistem, zasićuje organizam vitaminima i gvožđem. Biljka morske krkavine naziva se drvo sreće. Serotonin, koji se nalazi u kori i bobicama, poboljšava raspoloženje.

Voćni napitak od morske krkavine: klasični recept

Ovo drevno rusko nacionalno piće se pravi vrlo jednostavno. Kilogram bobica treba izdvojiti kako ne bi bilo pokvarenih, isprati pod tekućom vodom i osušiti na situ. Zatim, krkavine je potrebno zdrobiti drvenim malterom. Stavite pulpu na gazu presavijenu u nekoliko slojeva i ispustite sok. Ne bacajte kominu. Pripremite sirup. Da biste to učinili, morate prokuhati tri litre vode i, ne skidajući posudu s vatre, otopiti pola kilograma granuliranog šećera. U sirup stavite kolače od morske krkavine. Kuvajte deset minuta. Zatim procijedite i bacite pulpu. Tek tada sipajte sok. Kada napitak dostigne sobnu temperaturu, može se staviti u frižider. Recept za voćni napitak od morske krkavine trebalo bi da se konzumira odmah. Može se čuvati najviše dva dana u staklenoj posudi sa čvrstim poklopcem.

Voćni sok bez kuvanja

Već smo spomenuli da morska krkavina ima jednu jedinstvenu osobinu. Kada se smrznu, njegove bobice zadržavaju sva svoja korisna svojstva. I ne morate da kuvate piće! Tako će smrznuti napitak od morskog trna biti još zdraviji od svježeg. Pola kilograma bobica izvadimo iz frižidera i stavimo ih u cjedilo. Pričekajmo dok se krkavina potpuno odmrzne. Zatim prebacite u činiju i gnječite drvenim malterom. Prelijte kašu sa pola litre prokuhane vrele vode. Dodati šećer (dovoljne su tri kašike, a za sladokusce može i više). Dobro promiješajte dok se kristali potpuno ne otope. Napitak procijedite gazom i ohladite. U čaše možete dodati dvije kocke leda.

Sok od meda

Ovo piće kombinuje korisna svojstva dva sastojka. Med i morska krkavina su odličan lijek za kašalj i upalu grla. Kako napraviti voćni sok od ovih proizvoda? Prvo operite i osušite bobice. Zatim ga lupamo drvenim tučkom. Dodajte prirodni i ne baš gust med - dvije supene kašike za dve čaše bobičastog voća. Ponovo premesiti smesu. Zatim razrijedite sa pola litre ohlađene prokuhane vode. Procijedite, sipajte u čaše, dodajte kockice leda.

Voćni sok od zdravog bobičastog voća

Gore smo opisali kako napraviti piće samo od morske krkavine. Ali to ne znači da mu se ne mogu dodati druge bobice. Uz brusnice ili brusnice piće će biti još ukusnije i zdravije. Kako napraviti voćni sok od mješavine bobičastog voća? Ako koristite tvrde borovnice, uradite ovo. Dvije vrste bobičastog voća sameljite u blenderu i iscijedite sok. Kolače prelijte kipućom vodom i kuhajte desetak minuta. Procijedite, dodajte šećer i sok po vašem ukusu. Meke brusnice zahtijevaju drugačiji pristup. Za ovaj recept je pogodna smrznuta morska krkavina. Bobice sipajte u vruću vodu (1 litar). Najbolja mješavina je ova: 600 grama morske krkavine i pola količine brusnice. Pustite vodu da proključa. Skinite sa vatre i ostavite pola sata. Zatim napitak procijedite kroz sito. Bobičasto voće dodatno ocijedite. Pomiješajte sok sa čorbom. Dodajte šećer ili med po ukusu.

Voćni sok sa dodatkom citrusa

Za ovo piće bolje je uzeti slatke vrste: narandže, mandarine, pomelo. Kako napraviti sok od citrusa od morske krkavine? Recept savjetuje da prvo iscijedite bobičasto voće i pulpu narandže. Zatim koru jednog voća izrendati na krupno rende, preliti sa litrom ključale vode i kuvati dvadesetak minuta na laganoj vatri. Zatim se juha filtrira. Dodajte čašu šećera i ponovo stavite na vatru. Kada tečnost proključa, ponovo je ohladite. Dodajte sok od morske krkavine i citrusa. Promiješajte i poslužite.

Smrznuto bobičasto voće odlična je osnova za pripremu domaćih voćnih napitaka. Napitak od "sibirskog ananasa" - narandžaste baštenske krkavine - veoma je zdrav i ukusan. Recept za voćni napitak od morske krkavine mora biti u kulinarskoj bilježnici domaćice. Koja je korist od napitka i kako ga pripremiti?

Recept za voćni napitak od morske krkavine je jednostavan.

Sastojci

Morski trn 300 grama Voda 1 litra Šećer 4 žlice.

• Broj porcija: 4
• vrijeme kuhanja: 30 minuta

Korisna svojstva voćnog napitka od morske krkavine

Nije slučajno što se morski trn naziva čudom od bobica. Zamislite samo: 100 g njegovog aromatičnog mesa sadrži dnevnu dozu svih minerala i vitamina potrebnih osobi. Naučnici su u njemu otkrili vitamine K, PP, E, B, C, kao i gvožđe, bor, mangan i azot. Sadrži krkavine i vrijedne organske i masne kiseline: folnu, oksalnu, jabučnu, vinsku, oleinsku, linolnu.

Važno je da bobičasto voće ne izgubi svoja korisna svojstva smrzavanjem. To znači da voćni napitak od smrznutih bobica neće biti inferiorniji u prednostima napitka od svježe morske krkavine.

Blagotvorna svojstva voćnog napitka od morske krkavine omogućavaju nam da ga nazovemo eliksirom zdravlja. Piće zaista ima lekovita svojstva:

• jača imuni sistem;
• štiti od prehlade;
• povećava hemoglobin;
• normalizuje nizak krvni pritisak.

Voćni napitak od morske krkavine je bukvalno neizostavan tokom trudnoće. Folna kiselina sadržana u napitku potiče potpuni razvoj nervnog sistema fetusa.

Recept za smrznuto voćno piće od morske krkavine

Da biste razumjeli kako bi piće trebalo ispasti, morate pronaći recepte sa fotografijama na internetu: smrznuto voćno piće od morske krkavine treba imati bogatu narančastu boju. Ne morate dugo kuhati bobice, a to je dodatni plus, jer će sva korisna svojstva ostati nepromijenjena.

Za pripremu napitka trebat će vam minimum sastojaka:

• 300 g smrznutih bobica morskog trna;
• 1 litar vode;
• 4 žlice. l. Sahara.

Priprema

Bobice je potrebno izvaditi iz zamrzivača i prirodno odmrznuti, a grančice i ostatke pobrati i baciti. Prebacite krkavine u posudu za kuvanje i sameljite keramičkim malterom ili krajem drvene oklagije (metalna gnječilica za krompir neće raditi). Kada se sok pusti, treba ga sipati u čašu, a kolač od bobica treba napuniti čistom vodom za piće.

Uključite srednju vatru i sačekajte prve znake ključanja. Nemojte dozvoliti da proključa: čim se aktivira protok mjehurića zraka sa dna posude, juhu se mora skinuti s vatre i procijediti.

Ostaje samo da se šećer otopi u vrućem voćnom napitku, ulije se procijeđeni sok i sve promiješa. Voćni sok ima bolji ukus ohlađen, iako je to stvar ukusa.

Umjesto šećera u napitak možete staviti med. Domaćem voćnom napitku će dati drugačiji ukus i učiniti ga još zdravijim.

Ljekovit i vrlo ukusan voćni napitak od bobica narandže je koristan i za odrasle i za djecu. Možete ga pripremati ne samo u sezoni, već i zimi. Zamrzavanje ni na koji način ne umanjuje prednosti morske krkavine.