Šta jesti sa dijetalnim kotletima od heljde. Dijetalni kotleti od heljde

Heljda je univerzalna žitarica od nje možete napraviti ukusnu mliječnu kašu, prilog uz umak, pa čak i kotlete ili zrazy.

Kotleti od heljde - osnovni principi kuhanja

Kotleti od heljde pripremaju se od sira, mljevenog mesa, mesa, svježeg sira, džigerice itd. Heljdu skuhajte dok ne omekša, prateći uputstva na pakovanju. Možete koristiti i kašu koja vam ostane od večere.

Od heljde možete napraviti ukusne posne kotlete. Osim heljde, trebat će vam biljno ulje, luk, začini, bijeli luk i sol.

Za raznovrsnost, heljdi se dodaje povrće, mleveno meso ili drugi sastojci.

Luk se oljušti, isecka i prži na ulju dok ne porumeni. Kaša od heljde zajedno sa lukom prolazi kroz mlin za meso. Ako dodate gljive ili meso, onda se i oni uvijaju u mlinu za meso. Mleveno meso se mesi rukom dok ne postane glatko i od njega se formiraju kotleti. Zatim se pohaju u brašnu ili prezlama i prže dok ne porumene.

Možete pripremiti sos za kotlete na bazi paradajz paste ili pavlake.

Ako se bojite da se kotleti mogu raspasti, u mljeveno meso možete dodati brašno ili jaje.

Recept 1. Kotleti od heljde sa pečurkama i sosom

Sastojci

dvije trećine čaše heljde;

krušne mrvice;

800 g kuhanih šampinjona;

kuhinjska sol;

veliki luk.

Sos

pola čaše patlidžana iz konzerve sa adjikom;

biljno ulje;

30 ml čili sosa;

25 ml sosa od nara;

30 ml Tkemali crvenog sosa.

Način kuhanja

1. Heljdu isperite dok ne bude čista. Heljdu napunite vodom u omjeru 1:2, posolite i kuhajte dok zrno ne upije svu vodu. Isključite vatru i potpuno ohladite.

2. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i propržite na ulju dok ne porumeni.

3. Heljdinu kašu sa kuvanim pečurkama i prženim lukom sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa. Probajte i po potrebi posolite.

4. Rukama izmiksajte mleveno meso dok ne postane glatko i oblikujte pljeskavice. Panirajte ih u brašnu i pržite sa obe strane do ukusne korice. Zatim smanjite vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte još desetak minuta.

5. Pomiješajte sve sastojke za sos dok ne postane glatka. Kotlete stavite na tanjir i prelijte dobijenim sosom.

Recept 2. Kotleti od heljde sa sirom

Sastojci

heljda – 125 g;

kuhinjska sol;

dva jaja;

mljeveni crni biber;

veliki luk;

puter – 60 g;

tvrdi sir - 50 g;

prezle – 70 g.

Način kuhanja

1. Heljdu sipajte u cediljku i dobro je isperite pod mlazom vode. Žitarice sipajte u ključalu slanu vodu i kuhajte oko pola sata na laganoj vatri. Heljdinu kašu stavite na sito i ostavite da se ocedi sva voda.

2. Prebacite kašu u posudu blendera i sameljite dok ne postane glatka. Ogulite luk i sitno ga isjeckajte. U tiganju zagrejte dve kašike putera i na njemu propržite luk dok ne porumeni.

3. Prženi luk prebaciti u toplu heljdinu masu. Sir krupno izrendati i dodati u heljdu. Kada se masa potpuno ohladi, dodajte joj jaja i sve začinite biberom, solju i začinima. Mleveno meso dobro izmiksajte rukama.

4. U ravan tanjir sipajte prezle. Zagrejte biljno ulje u tiganju. Od mlevenog mesa heljde formiramo male kotlete, paniramo ih u prezlama i stavljamo u tiganj na zagrejanom ulju.

5. Kotlete pržite na srednjoj vatri dok ne porumene sa obe strane. Gotove kotlete prebacite na tanjir za serviranje i poslužite uz paradajz sos.

Recept 3. Kotleti od heljde sa mlevenim mesom

Sastojci

pola kilograma mljevenog mesa;

morska sol;

pola čaše heljde;

crni biber;

srednja sijalica;

biljno ulje;

krompir;

brašno za pohanje;

tri jaja.

Način kuhanja

1. Heljdu sortirajte, operite i skuvajte u blago posoljenoj vodi, poštujući preporuke na pakovanju. Ako vam ostane kašice od večere, možete je iskoristiti. Kuvanu heljdu ohladite i dva puta propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa.

2. Krompir i luk ogulite i sameljite u mašini za mlevenje mesa. Povrće sjediniti sa heljdom, dodati mleveno meso i umutiti dva jajeta. Mleveno meso mesiti rukama dok ne postane glatko. Posolite i začinite začinima.

3. Od dobijenog mlevenog mesa formirajte ovalne kotlete, panite ih u brašno, umočite u razmućeno jaje i odmah stavite u tiganj na zagrejanom ulju. Pržite sa obe strane do ukusne korice. Gotove kotlete stavite u vatrostalnu posudu, pokrijte poklopcem i stavite u rernu na četvrt sata. Kotlete poslužite sa paradajz sosom i pavlakom. Pirjano povrće možete poslužiti kao prilog.

Recept 4. Kotleti od heljde sa jetrom

Sastojci

600 g svinjske džigerice;

žarulja;

biljno ulje;

dva jaja;

30 g putera;

začini;

50 ml vode za piće;

čaša heljde.

Način kuhanja

1. Heljdu dobro isperite, stavite u šerpu i dodajte dvije čaše filtrirane vode. Posolite i kuhajte na laganoj vatri dok žitarice ne upiju svu vodu. Zatim u kašu dodajte komadić putera, promiješajte i ohladite.

2. Jetru operite, uklonite filmove i narežite na male komadiće. Luk oljuštite, operite i narežite na nekoliko komada. Jetru i luk propasirati kroz mlin za meso. U dobijenu masu dodajte jaja i začinite je začinima. Mlevena džigerica pomešati i sjediniti sa ohlađenom heljdinom kašom. Ponovo promiješajte i ostavite nekoliko sati.

3. Stavite tiganj na vatru i u njemu zagrejte biljno ulje. U supenu kašiku stavite mleveno meso od heljde i jetre, pokrijte tiganj poklopcem i pržite kotlete sa obe strane do zlatno smeđe boje.

4. Kotlete poslužite vruće uz salatu od povrća ili pire krompir.

Recept 5. Kotleti od heljde sa orasima

Sastojci

četiri čaše kuhane heljde;

majoneza od soje;

dva luka;

čaša seckanih orašastih plodova;

30 ml biljnog ulja;

120 g brašna.

Način kuhanja

1. Heljdu isprati do čiste vode. Stavite ga u šerpu i napunite filtriranom vodom u količini od dvije čaše vode po čaši žitarica. Stavite na jaku vatru i prokuhajte. Zatim smanjite vatru, posolite i kuvajte poklopljeno dok ne skuva. Sklonite posudu sa vatre i potpuno ohladite.

2. Oguljeni luk samljeti na srednje rende. U heljdinu kašu dodajte luk, seckane orahe i brašno. Dobro promiješajte. Mleveno meso treba da bude dosta gusto.

3. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Od mlevenog mesa oblikujte kotlete i stavite ih na podmazan pleh. Stavite kotlete u rernu na četrdeset minuta. Izvadite pleh, gotove kotlete namažite majonezom i stavite na tanjir za serviranje. Kotlete poslužite sa svježim povrćem.

Recept 6. Posni kotleti od heljde

Sastojci

50 g suncokretovog ulja;

čaša heljde;

100 g mljevenih krekera;

pet krompira;

20 g mljevenog korijandera;

kuhinjska so.

Način kuhanja

1. Prokuhajte vodu u čajniku. Heljdu sortirajte i dobro isperite. Žitarice prelijte kipućom vodom i stavite na vatru. Pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte na laganoj vatri pola sata. Zatim potpuno ohladite kašu.

2. Krtole krompira operite i stavite u tepsiju od livenog gvožđa. Krompir skuvajte dok ne omekša bez guljenja kore. Zatim ocijedite vodu, ohladite krompir i skinite mu tanku koru.

3. Krompir i heljdu propasirati kroz mlin za meso. Sve posolite i začinite korijanderom. Dobro promiješajte.

4. Krekere sipajte na dasku i lagano ih izgnječite oklagijom. Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice od mlevenog mesa i uvaljajte ih u prezle.

5. U tiganju zagrejte ulje i na njemu pržite kotlete sa obe strane do ukusne korice. Kotlete poslužite sa salatom od svježeg povrća ili alge.

Recept 7. Kotleti od heljde

Sastojci

pola čaše heljde;

crni biber;

čaša vode za piće;

kuhinjska sol;

tri čaše brašna;

biljno ulje;

sijalica.

Način kuhanja

1. Opranu heljdu skuvati dok ne omekša prema preporukama na pakovanju. Potom kašu stavimo na sito i ostavimo da se riješi viška vlage.

2. Oguljeni luk iseckati i pržiti na biljnom ulju dok ne porumeni. Heljdi dodati prženi luk. U istu smjesu dodajte crni biber i brašno. Sve dobro izmešati i potpuno ohladiti.

3. U ohlađeno mleveno meso dodati jaje, ponovo premesiti i mokrim rukama oblikovati ovalne kotlete. Kotlete panirajte u prezlama i pržite ih na zagrejanom biljnom ulju dok ne porumene. Kotlete poslužite uz prilog od povrća ili salatu.

Recept 8. Kotleti od heljde sa svježim sirom

Sastojci

280 g heljde;

40 g kisele pavlake;

250 g nemasnog svježeg sira;

kuhinjska sol;

dva jaja;

40 g putera;

50 g šećera;

dve čaše mleka.

Način kuhanja

1. Opranu heljdu kuhajte na laganoj vatri do pola kuhane. Zatim u kašu sipajte vrelo mleko, dodajte puter i nastavite sa kuvanjem. Rezultat bi trebao biti kaša viskozne konzistencije. Skinite sa vatre i potpuno ohladite.

2. Svježi sir sameljite kroz cjediljku, dodajte jaje, sol i kašičicu šećera. Stir.

3. U ohlađenu heljdinu kašu dodajte preostali šećer i jaje. Miješajte dok ne postane glatko.

4. Od heljdine mase napraviti ravan kolač, na sredinu staviti fil od svježeg sira i spojiti ivice. Dajte kotletu ovalni oblik. Kotlete stavite na pleh, namažite uljem i stavite u rernu na četrdesetak minuta. Peći na 180 C.

5. Gotove kotlete stavite na tanjir i prelijte pavlakom.

• Kotlete pržite prvo na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru i dinstajte ih, poklopljene, desetak minuta.
• Prije nego prokuvate heljdu, možete je zagrijati u suhom tiganju.
• Ako pripremate posne kotlete od heljde, u mljeveno meso umjesto jaja dodajte brašno.
• Da bi kotleti bili sočni, u sredinu stavite komadić putera.
• Kotlete poslužite sa kečapom, pavlakom ili sosom.

Srdačni kotleti od heljde su zdravo glavno jelo koje uvijek izlazi na budžet. Da bi bio ukusan, ne treba štedjeti začina. Kotlete od heljde možete diverzificirati uz pomoć povrća, gljiva i drugih dodataka.

Sastojci: puna čaša filtrirane vode, pola čaše heljde, veći beli luk, biljno ulje, so, malo brašna.

Ukusni i nježni kotleti.

1. Žitarice se kalciniraju u suvom tiganju. Zatim se soli i kuva dok se tečnost potpuno ne upije u heljdu.
2. Dobivenu kašu stavite u frižider dok se potpuno ne ohladi.
3. Luk se nasjecka na kockice i prži do zlatne boje.
4. Prženje se zajedno sa masnoćom pomeša sa heljdom i brašnom. Potonjem će biti potrebno toliko da masa zadrži svoj oblik.
5. “Mleveno meso” se oblikuje u ploske i prži u tiganju.

Vegetarijanski kotleti se poslužuju s bilo kojim umakom, posuti začinskim biljem.

Sa mlevenim mesom

Sastojci: 2 rezane čaše filtrirane vode, pola kilograma miješanog mljevenog mesa (svinjetina i junetina), 1 žlica. heljda, 2 kom. luk, veće jaje, kamena so, malo pšeničnog brašna, bilo koji začini.

1. Žitarice se prže u suvom tiganju, zatim posole, napune vodom, pokriju poklopcem i pirjaju 17-20 minuta. Zatim se masa uklanja s vatre i infundira 7-8 minuta.
2. Luk se sitno isecka i dinsta do zlatno smeđe boje.
3. U mleveno meso dodaje se pečeno povrće uz jaje, so i začine.
4. Ostaje samo sjediniti mesnu masu sa pripremljenom heljdom i formirati kalupe. Pohovani su u brašnu i prženi sa obe strane u tiganju.

Ukusno je poslužiti kotlete sa heljdom i mlevenim mesom uz kečap i kriške paradajza.

Sa pečurkama

Sastojci: 40-50 g prezle, 730 g pečuraka, 2 kašike. filtrirana voda, puna čaša heljde, veza peršuna, 2 glavice luka, biljno ulje.

Kotleti od heljde su veoma mekani, sa suptilnom aromom pečuraka.

1. Heljda se opere, zalije sa vodom i kuva do potpunog kuhanja. Slano.
2. Isjeckane šampinjone popržite sa kockicama luka, a zatim usitnite mikserom.
3. Mješavine iz prvog i drugog koraka se sjedine i začine sjeckanim začinskim biljem.
4. Formiraju se ćufte, uvaljane u prezle i pržene sa obe strane.

Gotove kotlete od heljde sa šampinjonima možete preliti s malom količinom vode i kečapa i dinstati pod poklopcem još par minuta.

Sa dodatkom krompira

Sastojci: puna čaša heljde, pola kilograma krompira, kuhinjska so, 4 kašike. kašike belog brašna, bilo koji začini, biljno ulje.

1. Oprane žitarice se namaču 3-4 sata. Zatim se usitnjava blenderom.
2. U heljdu se dodaje sitno narendani sirovi krompir.
3. Masa se posoli i pomeša sa začinima.
4. Na kraju se dodaje brašno.
5. Nakon miješanja, od mljevenog mesa se formiraju kotleti, koji ostaju da se prže sa obje strane dok ne porumene.

Ukrasite povrćem i porcijom svježe salate.

Ukusni kotleti od heljde sa sirom

Sastojci: pola čaše heljde, 2 veća jaja, kuhinjska so, 110 g mekog sira, crni luk, 30 g pšeničnog brašna, rafinisano ulje, puna čaša vode. Kako kuhati kotlete sa sirom opisano je u nastavku.

Kotleti od heljde postat će popularan prilog u porodici.

1. Heljda se kuva u posoljenoj vodi dok se potpuno ne skuva.
2. Luk se sitno nasjecka i prži do zlatno smeđe boje, nakon čega se šalje u žitarice.
3. Tu se izlažu svi meki sir i jaja. Možete koristiti bilo koje začine.
4. “Mleveno meso” se mesi dok ne postane glatko, a od njega se formiraju kotleti. Komadi su uvaljani u brašno i prženi sa obe strane dok ne porumene.

Jelo se servira toplo uz bilo koji sos na bazi paradajz paste.

Opcija heljdine kaše

Sastojci: 70 g žitarica, 2 čena belog luka, pola belog luka, so, veliko jaje, 1 kašika. kašika heljdinog brašna, po 40 g celera i prezla, pola veze svežeg začinskog bilja, rafinisano ulje.

1. Heljda se skuva u slanoj vodi. Zatim se posuda s hranom umota u ćebe i ostavi oko pola sata.
2. Luk se isječe sa začinskim biljem i celerom.
3. Za mleveno meso, gotova kaša se uvija sa masom iz drugog koraka.
4. U dobijenu smjesu dodaju se jaje i ostali proizvodi navedeni u receptu, osim prezla. Češnjak se prvo propušta kroz presu.
5. Masa se umesi, od nje se oblikuju kotleti koji se pohaju u prezlama i prže sa obe strane.

Kotleti se serviraju sa svježim povrćem i pavlakom.

Mini kotleti – heljda

Sastojci: 420 g kuvane heljde, 280 g kavijara od pečuraka, malo pšeničnih mekinja, krupna šargarepa, so, biljno ulje.

Takvi kotleti lako mogu zamijeniti mesne.

1. Kuhane žitarice, zajedno sa sitno nasjeckanom šargarepom i kavijarom od gljiva, prolaze kroz mlin za meso ili se drobe posebnim nastavkom za blender. Možete jednostavno uzeti sjeckane gljive, prvo kuhane, a zatim pržene
2. Masa za heljdu se posoli i dobro umesi. Zatim se od njega formiraju male okrugle praznine. Tokom procesa skulpture, radi praktičnosti, vrijedi podmazati ruke toplom vodom.
3. Ćufte se uvaljaju u nasjeckane mekinje i peku po par minuta sa svake strane na kipućem ulju.

Jelo ispada veoma mekano i mekano iznutra i ukusno hrskavo spolja.

U sosu od pavlake u laganoj šporeti

Sastojci: 1 multivarka čaša heljde, malo brašna, čaša srednje masne pavlake, 2 glavice luka, 370 g ćuretine, 1 kašika. kašika kečapa, 2 veća jaja, svež beli luk po ukusu, so.

1. Žitarice se sipaju u multivarku čašu filtrirane slane vode, nakon čega se kuvaju pod zatvorenim poklopcem 15-17 minuta u programu „Multi-cook”. Sva tečnost iz posude treba da ispari.
2. Ptica se pomeša sa pripremljenom heljdom, belim lukom i lukom (1 kom.), a zatim se melje u mlinu za meso.
3. Jaja se koriste za mleveno meso.
4. Od smjese se formiraju kotleti, uvaljaju u brašno i prže na odgovarajućem programu na ulju dok ne porumene.
5. Na preostaloj masnoći poprži se nasjeckani drugi luk. U to se sipa pavlaka, kečap i posoli.
6. Pohovani kotleti se stavljaju u sos.
7. Jelo se priprema još pola sata u programu „Gorivo“.

Kaša od heljde nije samo ukusan i zdrav prilog. Kuvana heljda je idealan sastojak za pravljenje dijetalnih kotleta, i.

Naš recept je za ljubitelje zdravih jela koja isključuju mesne sastojke. Danas pripremamo jednostavne dijetalne kotlete od heljde. Jelo je pogodno za ručak ili večeru.

Pogledajmo odabranu listu proizvoda. Štedljive domaćice će ga smatrati pristupačnim.

Heljdu skuvajte dok potpuno ne skuva. Tokom kuvanja, heljdu treba lagano posoliti. Heljdu kuvajte 15-20 minuta, u zavisnosti od kvaliteta žitarica. Da bi heljda bila mrvičasta, sipajte vodu dva prsta prema gore. Ohlađene kuvane žitarice stavite u činiju. Ako vam je od doručka ostala kaša od heljde, napravite kotlete od nje.

Narežite luk na kockice. Dodajmo heljdu. Hajde da razbijemo kokošje jaje.

Malo soli neće škoditi.

Uronjajućim blenderom umiješajte sve u mljeveno meso od heljde.

Dodajte prezle.

Mleveno meso pomešati kašikom. Dodajte krekere u malim porcijama dok mleveno meso ne postane gusto.

Vlažnim rukama oblikovati kotlete od heljde.

Zagrejte tiganj. Dodajte biljno ulje. Lagano zapržite kotlete sa jedne strane.

Okrenite i lagano zapržite sa druge strane. Zatim smanjite vatru na nisku. Kotlete od heljde dinstajte pod poklopcem još 10 minuta. Po potrebi možete dodati trećinu čaše vode u šerpu.

Dijetalni kotleti od heljde su spremni! Brzo, jeftino i veselo.

Kotlete od heljde poslužite sa ljetnim povrćem i začinskim biljem.

Dijetalni kotleti su odličan izbor za one koji su odlučili da u svoj jelovnik dodaju ukusna i zdrava jela. Iz ovog članka ćete naučiti kako jednostavno pripremiti ukusnu večeru za sebe i svoje najmilije.

Dijetalni kotleti od pilećih prsa

Dijetalni riblji kotleti

Ovo jelo savršeno je ne samo za one koji su odlučili smršaviti, već i za one koji su odlučili da u svoj jelovnik dodaju ukusno i zdravo jelo. Pripremaćemo dijetalna jela bez putera, hleba i jaja, čime ćemo smanjiti njihov kalorijski sadržaj i količinu masti.

• U zdjelu blendera stavite 700 grama fileta, poput oslića, polkata ili vahnje. Dodajte u to 100 grama fileta masne ribe (odgovara losos ili losos). Sameljite sastojke i dobijeno mleveno meso začinite solju i mlevenim biberom.
• Oguljeni luk i šargarepu nasjeckajte nožem ili prođite kroz mašinu za mljevenje mesa.
• Pomiješajte sastojke i dodajte im pet kašika ovsenih pahuljica i pričekajte da nabubre.
• Vlažnim rukama oblikujte loptice od mlevenog mesa i stavite ih na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

Kotlete pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta, a zatim poslužite sa pirinčem i dinstanim povrćem.

od kupusa

Iako ovo jelo ne sadrži mlijeko, jaja, niti mesne prerađevine, njegov će okus zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane. Pročitajte kako skuhati dijetalne kotlete od kupusa. Recept je sljedeći:

• Jednu manju glavicu kupusa nasjeckajte na što tanje, a zatim kriške prelijte kipućom vodom. Pareni kupus treba da odstoji poklopljen najmanje jedan sat.
• Ogulite dva srednja luka, narežite ih na male kockice i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
• U velikoj posudi pomiješajte dobro ocijeđeni kupus, luk, tri kašike griza, so i biber po ukusu. Sve sastojke dobro izmješati.
• Nakon četvrt sata, kada se mleveno meso slegne, formirajte loptice. Uvaljajte komade u brašno, a zatim pržite na biljnom ulju dok ne porumene.

Dijetalne kotlete možete poslužiti uz domaći paradajz sos, pirinač ili heljdu.

Ćuretini kotleti

Počastite svoje najmilije ukusnim, niskokaloričnim obrokom napravljenim od mljevene ćuretine. Dijetalne kotlete pripremit ćemo u pećnici na sljedeći način:

• 600 grama fileta peradi provucite kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa jednim srednjim lukom i tri čena belog luka.
• 300 grama starog belog hleba namočite u mleko.
• Proizvode pomiješajte sa sirovim jajetom, solju i mljevenim biberom.
• Dobijeno mljeveno meso dobro izmiješajte i po želji dodajte sjeckani peršun ili kopar.

Kotlete stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite dok ne ispeče, oko 20 minuta. Uz ovo jelo možete napraviti bilo koji prilog, ali najbolje je povrće ili lagana salata.

Kotleti od heljdine kaše

Ovo jelo možete konzumirati tokom posta ako iz recepta isključite jaja. Također će pomoći u diverzifikaciji jelovnika za one koji su se odlučili na dijetu neko vrijeme. Dijetalne kotlete od heljdine kaše pripremit ćemo na sljedeći način:

• Čašu heljde skuvajte u vodi, a zatim ostavite da se kaša malo ohladi.
• Sameljite ga i dodajte u heljdu zajedno sa dva sirova jaja.
• Mljeveno meso posolite i pobiberite i dobro promiješajte.
• Oblikujte uredne kuglice, uvaljajte ih u brašno i pržite na biljnom ulju.

Čim se na kotletima pojavi hrskava korica, treba ih okrenuti, a zatim izvaditi i malo ohladiti. Po želji ovo jelo možete skuhati na pari ili u rerni.

Kotleti od cvekle sa mesom

Unatoč neobičnoj kombinaciji sastojaka, ovo jelo ima ugodan okus i miris. Kako pripremiti dijetalne kotlete od cvekle i mesa, pročitajte u nastavku:

• Jednu cveklu srednje veličine i jedan krompir skuvajte dok ne omekšaju, bez uklanjanja kore.
• Povrće ohladite, ogulite i isjeckajte na rende.
• 500 grama mesnog filea provucite kroz mašinu za mlevenje mesa.
• Pomiješajte sastojke, dodajte jedno jaje, sjeckani bijeli luk po ukusu, mljeveni biber i sol.
• Mleveno meso pomešati, oblikovati u kotlete i pržiti ih u zagrejanom tiganju dok ne skuhaju.

Jelo poslužite toplo sa pire krompirom, prženim lukom i kiselim krastavcima.

Moderni kulinarski svijet toliko je raznolik da čak i pristaše dijete i vegetarijanci mogu jesti ne samo zdravo, već i ukusno. Dakle, kotleti od heljde zamijenit će mesno jelo za ručak ili večeru. Recept je lako izabrati za svaki ukus.

Jedemo jednostavno, ali sa ukusom!

Posni kotleti od heljde pripremaju se bez dodavanja jaja. Shodno tome, potrebno ih je zamijeniti drugim vezivnim sastojkom. Griz i zobena kaša savršeno će obaviti ovu ulogu.

Dijetalnim kotletima od heljde možete dodati svoje omiljeno povrće i začine, krompir, pečurke i sočivo.

spoj:

• 200 g heljde;
• 20 g ovsenih pahuljica;
• 70 g griza;
• sol;
• rafinirano biljno ulje;
• mljeveni crni biber.

Priprema:

Savjet! Prije kuhanja žitarica lagano je propržite u tiganju.

Apetitni kotleti sa notama sira

Probajte kotlete od heljdine kaše sa sirom. Ispadaju sočni i aromatični. Odličan izbor za jeftinu dijetnu večeru.

spoj:

• 5 tbsp. l. kaša od heljde;
• 1 komad krompir;
• tvrdi sir po ukusu;
• kuhinjska sol;
• krušne mrvice;
• rafinirano biljno ulje;
• mljeveni crni biber.

Priprema:

Heljda i pečurke – igra ukusa!

Kotleti od heljde sa šampinjonima idealno su jelo za one koji brinu za svoju figuru. Ako želite da budu potpuno posni, izostavite jaja iz recepta i umjesto njih dodajte malo griza.

spoj:

• 1 tbsp. heljda;
• 100 g prezla;
• 50 g kreme;
• 1-2 kriške kruha;
• 2 jaja;
• 1-2 šargarepe;
• zelena;
• 2-3 čena belog luka;
• 400 g šampinjona;
• sol;
• rafinirano biljno ulje;
• mešavina začina.

Priprema:

Savjet! Po ovom receptu možete peći kotlete od heljde u rerni. Da biste to učinili, stavite radne komade na lim za pečenje, podmazan uljem i stavite u pećnicu. Kotlete pecite dok ne budu pečeni na temperaturi od 180 stepeni.

Neobičan recept za kotlete od heljde

I ovaj recept je namenjen pravim gurmanima. Činjenica je da ćemo u mljeveno meso od heljde dodati cveklu i sušene gljive. Inače, umjesto medonosnih gljiva možete koristiti bilo koje sušene gljive.

spoj:

• 1 tbsp. heljda;
• 2 šargarepe;
• 1 cvekla;
• 100-150 g sušenih pečuraka;
• 50 ml mlijeka;
• 1-2 kriške kruha;
• Ađika je suva po ukusu;
• 3-4 čena belog luka;
• kopar;
• jaje;
• zeleni luk;
• sol;
• rafinirano biljno ulje;
• mešavina začina.

Priprema:

Zdravo jelo za mališane

Prerano je da djeca paze na svoju figuru, a da se drže i dana posta. Međutim, moraju se pravilno hraniti i, naravno, ukusno. Probajte da napravite kotlete od heljde i parenih pilećih kotleta za svoje fidžete. Vjerujte, i odrasli u domaćinstvu će uživati ​​u ovom jelu.

spoj:

• 0,2 kg pilećeg filea;
• 100 g heljdine kaše;
• mrkva;
• ½ dijela crnog luka;
• jaje;
• 1-2 čena belog luka;
• zelena;
• kuhinjska sol.

Priprema:

Hajde da sumiramo

I na kraju, izložimo osnovna pravila za pripremu ukusnih i sočnih kotleta od heljde:

• Obavezno sortirajte i operite heljdu;

• prije kuhanja, heljda se može lagano pržiti u tiganju bez dodavanja ulja;
• umjesto jaja u mljeveno meso od heljde možete dodati griz, prosijano brašno ili namočeni kruh;
• pri kuhanju kotleta na pari nema potrebe za paniranjem radnog komada;
• da biste smanjili kalorijski sadržaj jela, ne pržite kotlete, već ih pecite;
• Za aromu, mljevenom mesu se dodaje zelje, a za sočnost dodaje se rendani sir.