Heljdina kaša sa piletinom i pečurkama u rukavu. Piletina punjena heljdom Recept za piletinu sa heljdom u rukavu

Dakle, za pripremu jela trebat će vam:

• Heljda 2 šolje.
• Piletina (ja sam uzela butine) 3 kom.
• Šampinjone koje volite 200 gr.
• Šargarepa 1 kom.
• Veliki luk 1 kom.
• So, začin od ženil hmelja po ukusu.
• Voda 400 ml.
• Rukav za pečenje.

Heljdina kaša sa piletinom u rerni, pečena u rukavu:

U tiganju zagrejte ulje, dodajte sitno seckani luk, narendanu šargarepu i seckane pečurke i dinstajte 15 minuta.

Zatim dodajte oprane, otkoštene i isečene butove.

Povrće i pileće meso posolite i pržite dok se ne skuva.

Dok se povrće i meso kuvaju u tiganju, isperite dve čaše heljde i začinite jela hmeljem od ženilja i soli.

Zatim u heljdu dodajte piletinu sa šampinjonima, lukom i šargarepom (da vas podsjetim da je sirova) i promiješajte.

Zatim sadržaj iz posuda izlijemo u rukav i napunimo ga toplom vodom, čvrsto zavežemo rukav i stavimo posudu za pečenje u koju će biti zgodno staviti u pećnicu.

Stavimo je u zagrijanu rernu, odmah ću reći da će se brzo skuvati, jer heljdi nije potrebno puno vremena za kuvanje. Neće ključati u rukavu vode, već će jednostavno čamiti. Heljda je ispala ukusna jer se pirjala ne samo u vodi, već u sosu sa piletinom i povrćem. Probajte ovaj recept, nećete požaliti.
Naše puno drugo jelo je spremno, pileći butovi sa heljdom u rukavu, pečeni u rerni, ispalo je odlično, pozovite svoje domaćine za sto!

korak po korak recept sa fotografijama

Mrvičasta heljda sa piletinom u rukavu u rerni, ukrašena svetlim kriškama šargarepe i seckanim svežim začinskim biljem, može se poslužiti u bilo koje doba dana. Hrana je lako svarljiva - i kaša i meso, kada se kuvaju na pari, dobijaju karakteristike laganog dijetalnog jela. Ne treba ga zasićiti uljem: bolje je propržiti luk i šargarepu zajedno, a zatim baciti u cjedilo.

Pilići brojleri su pogodniji za pripremu ovog jela - njihovo meso je sočnije i ne zahtijeva dinstanje. Heljdu je potrebno izdvojiti i zagrijati u tiganju oko minutu uz stalno miješanje - to će pojačati njenu toplu, ukusnu aromu.

Sastojci

• heljda 0,5 šolje
• vode 1,2-1,5 šolje
• piletina 300 g
• crni luk 1 kom.
• šargarepa 1 kom.
• beli luk 3 čena
• suvog bilja 1 tsp.
• soli po ukusu
• mljeveni crni biber 1-2 prstohvata
• biljno ulje 2-3 kašike. l.

Priprema

1. Ogulite luk. Izrežite na velike komade. U tiganj sipajte ulje i stavite na jaku vatru. Dodati seckani luk. Bez smanjivanja plamena, pržite dok lagano ne porumeni, miješajući lopaticom. Prženi luk stavite u posebnu duboku posudu.

2. Šargarepu oguliti i iseći na kolutove srednje debljine. Prebaciti u isti tiganj i pržiti na preostalom ulju 4-5 minuta na jakoj vatri. Povremeno promiješajte. Pržene kolutiće šargarepe premjestite na luk.

3. Upotrijebite bilo koji dio piletine: noge, bute, butine, prsa, pa čak i cijelu piletinu. Isperite i osušite salvetom. Narežite na male komadiće. Pržite piletinu 4-5 minuta dok ne porumeni sa obe strane na jakoj vatri.

4. U veću posudu stavite prženi luk, kolutiće šargarepe, prženu piletinu zajedno sa uljem iz tiganja i opranom heljdom. Pomiješajte sve sastojke.

5. Posolite, pobiberite, dodajte protisnuti beli luk po ukusu. Dodajte mješavinu sušenog bilja ili drugih začina po želji. Stir.

6. Pripremite rukav. Jednu stranu pričvrstite kopčom koja se prodaje uz rukav. Pomešajte heljdu sa povrćem i piletinom. Ulijte kipuću vodu. Vežite drugu stranu. Stavite rukav u duboku posudu za rernu. Peći na 180 stepeni 40-60 minuta.

7. Heljda pečena sa piletinom u rukavu u rerni je gotova. Poslužite za sto.

Apetitna heljda s piletinom u pećnici može postati ne samo obično svakodnevno jelo, već u nekim slučajevima može i ukrasiti praznični stol. Jednostavno, ali izuzetno ukusno jelo svidjet će se osobama koje se pridržavaju zdrave prehrane. Ispada vrlo zadovoljavajuće, tako da možete prehraniti cijelu porodicu.

Heljda sa piletinom u rerni - recept

Glavna tajna koju sadrži heljda s piletinom, čiji su recept savladale mnoge iskusne domaćice, je njen neobičan okus, ispunjen aromatičnim okusom, koji se dobiva kuhanjem u pećnici. Za početnike koji su upravo odlučili savladati proces pripreme ovog jela, prikladna je sljedeća metoda, koja se smatra najjednostavnijim, ali vam omogućava da dobijete ukusno jelo.

Sastojci:

• heljda - 1,5 kašike;
• pileće meso - 500 g;
• luk - 0,5 kom.;
• suncokretovo ulje;
• bijeli luk;
• sol i biber;
• topla voda - 2,5 kašike.

Priprema

1. Operite žitarice i potopite ih 10 minuta.
2. Položite meso, nasjeckani bijeli i crni luk, prelijte žitarice sa vodom. Na vrh stavite meso.
3. Stavite u rernu na sat vremena.

Trgovačka heljda sa piletinom – recept

Gotovo jelo zasigurno će ukrasiti vaš sto i oduševiti vaše najmilije. Jednom od najzanimljivijih varijacija smatra se trgovačka heljda s piletinom. Veoma je hranljiv, odlikuje se lomljivošću i ukusnim ukusom i aromom mesa i povrća. Da biste savladali proces kuhanja, nisu vam potrebne posebne kulinarske vještine, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

Sastojci:

• file - 0,5 kg;
• žitarice – 1 čaša;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• zelena;
• paradajz pasta - 2 kašike;
• sol i biber;
• bosiljak.

Priprema

1. Isjeckano meso pržite 5 minuta na jakoj vatri.
2. Iseckano povrće pomešati sa mesom i ostaviti na vatri još 5 minuta.
3. Operite žitarice i dodajte ih u smjesu, ulijte razrijeđenu paradajz pastu, protisnite bijeli luk.
4. Za pripremu heljde sa piletinom u rerni potrebno je 20 minuta.

Jelo se može uspešno dopuniti raznim komponentama u skladu sa individualnim ukusom. Jedna takva opcija je heljda sa piletinom i pečurkama. Ovaj jednostavan recept idealan je za domaćice koje ne vole dugo stajati za šporetom, ali ipak žele da prave neverovatno ukusna jela. Pečurke, koje mnogi vole, daće mu pikantan ukus.

Sastojci:

• filet – 1 kom.;
• žitarice - 200 g;
• šampinjoni – 5 kom.;
• soli biber

Priprema

1. Operite žitarice, dodajte vodu i sol. Kuvajte 20 minuta.
2. File i pečurke iseći, pržiti 10 minuta.
3. Stavite kašu i stavite u rernu. Nakon što sva voda ispari, heljda s piletinom u pećnici smatra se spremnom.

Heljda sa piletinom u rerni sa sirom

Koji je pogodan i za odrasle i za djecu heljdina kaša sa piletinom u rerni. Posebno će biti uspješno ako dodate komponentu kao što je sir. Ovo će jelu dati bogatu kombinaciju okusa koja će zadovoljiti i najizbirljivije gurmane. Da bi jelo bilo još ukusnije, dodaju se visokokalorični sastojci poput pavlake ili majoneze.

Sastojci:

• filet – 1 kg;
• žitarice - 2 kašike;
• sir – 200 g;
• majonez - 100 g;
• pavlaka - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• beli luk – 1 češanj.

Priprema

1. Stavite žitarice, luk i beli luk u kalup.
2. Meso začinite začinima i premažite mešavinom majoneza i pavlake.
3. U kalup je potrebno uliti par čaša vrele vode.
4. Narendajte sir i pospite ga po vrhu.
5. Heljda sa piletinom u rerni biće gotova za sat vremena.

Jelo se smatra vrlo uspješnim zbog činjenice da se vruće jelo i prilog kuhaju u isto vrijeme. Pečena heljda ima neverovatan ukus i idealna je za svečani sto. Poslastica će biti dostojna alternativa mnogo složenijim jelima, iako se priprema od jednostavnih sastojaka.

Sastojci:

• filet – 1 kg;
• žitarice - 2 kašike;
• sir – 200 g;
• majonez - 150 g;
• crni luk – 1 kom.

Priprema

1. Stavite žitarice, luk i meso u kalup.
2. Odozgo narendati sir i premazati majonezom.
3. Heljda pečena sa piletinom, kuvati 1 sat.

Postoji još jedan recept koji je jednostavan, zdrav i zadovoljavajući kao i svi prethodni: heljda sa piletinom i povrćem, pečena u rukavu. Da biste pripremili ovo jelo, biće vam potrebni gotovo isti sastojci kao i za obično, sa izuzetkom potrebnog povrća. Njihov sastav se može mijenjati ovisno o individualnim preferencijama.

Sastojci:

• filet – 1 kg;
• žitarice - 2 kašike;
• paradajz – 2 kom.;
• šargarepa – 1 kom.;
• crni luk – 1 kom.

Priprema

1. Povrće nasjeckajte i lagano propržite.
2. Dodati meso, malo dinstati.
3. Stavite smjesu i žitarice u rukav.
4. Nakon što je heljda u rukavu prokuhala, možete poslužiti.

Jelo može dobiti nevjerovatno pikantan okus ako koristite određene sastojke. Ovo može biti ukusna heljda sa piletinom, pripremljena pomoću. To će jelo učiniti neverovatno mekim. Za one koji vole da jelo bude ljuto, možemo preporučiti da u sos dodate nasjeckani bijeli luk, koji će utjecati kvaliteti ukusa.

Sastojci:

• meso – 1 kg;
• žitarice - 2 kašike;
• voda;
• luk - 1 kom.;
• krema – 200 ml;
• puter – 1 kašika. l.;
• brašno – 1 kašika. l.

Priprema

1. Prvo treba da napravite sos za koji propržite brašno, dodajte puter, a zatim ulijte kremu. Pustite da provri i kuvajte 2 minuta.
2. Pecite meso sa žitaricama na uobičajen način.
3. Heljda sa piletinom pečenom u rerni prelivena sosom.

Recept koji može postati jedan od omiljenih u svakoj porodici je heljda sa piletinom u loncu. Jelo ispada ukusno, zadovoljavajuće, ali u isto vrijeme ne sadrži veliki broj kalorija. Za vrijeme predviđeno za pečenje, žitarice će imati vremena da se zasitiju aromom mesa i steknu iznenađujuće bogat okus. Istovremeno, priprema jela neće uzrokovati mnogo problema.

Pečeni pileći butovi sa heljdom su jednostavan i ekonomičan način da nahranite cijelu porodicu obilnom večerom. Osim toga, sastav jela je vrlo zdrav. A ako u svom kuhinjskom ormariću imate barem jedan rukav za pečenje, to će biti jednostavno odlično i vrlo prikladno. Možete napraviti još dijetalnije jelo - pileće nogice sa heljdom, pečene u rerni u rukavu. Ali prvo stvari. Dešava se da po prvi put neko koristi tako mudar i neophodan uređaj kao što je rukav za pečenje. U tom slučaju dajemo upute kako ga koristiti.

Kako koristiti vrećicu za pečenje

1. Ovo je jednostavan uređaj za pripremu zdravijih i nježnijih jela u pećnici. Moram reći da je rukav pogodan i za mikrovalnu. Ali danas nije o tome. Lako može izdržati 200 stepeni, što ukazuje na njegovu pogodnost za upotrebu u kombinaciji sa električnim i čak plinske peći.
2. Spriječite svaki mogući kontakt sa otvorenim plamenom. Stavite sastojke koje ćete kuhati u lim za pečenje ili posudu za pečenje.
3. Nemojte kuhati u načinu rada "Grill" kada koristite crijevo.
4. Ukoliko želite da dobijete zlatno smeđu koricu tokom procesa, pažljivo otvorite (prerežite) rukav za pečenje nešto pre kraja pečenja.

Recept za heljdu sa pilećim nogicama u rerni pomoću rukava

Da biste recept pretvorili u stvarnost, trebat će vam sljedeći sastojci:

• Pileći bataki - 6 - 8 komada.
• Heljda - 2 šolje. Ako ćete kuhati pileće batke za veliki broj jela, uzmite 3 šolje žitarica.
• Luk - jedan srednji.
• Šargarepa - jedna veća.
• Začini namijenjeni piletini.
• Sol, lovorov list.
• Kipuća voda - 4 šolje.
• Maslac i sitno nasjeckano omiljeno bilje (po želji).

Obrada pilećih bataka

Operite noge u hladnoj vodi i odmrznite ako koristite smrznutu perad. Stavite ih u šerpu. Batake uvaljati u mješavinu začina i soli. Ostavite u frižideru najmanje sat vremena poklopljeno. Dozvoljeno je držati ih u ovom stanju cijelu noć. Rezultat će biti ukusnije jelo.

Priprema žitarica

Heljda sa pilećim nogicama u rukavu će biti u stanju pare.

Žitarice operemo u nekoliko voda. Stavite u šerpu za dalje kuvanje. Dvije čaše heljde prelijte sa četiri čaše kipuće vode. Pokrijte poklopcem, ostavite da odstoji petnaestak minuta, a zatim pređite na povrće.

Prethodno kuhanje povrća

S luka skinite ljusku i odrežite dio iz kojeg raste korijenje. Odsječemo i suprotni dio povrća. Isperite ga i sameljite po želji. Možete rezati na kockice ili četvrtine, kolutove ili poluprstenove.

Operite i ogulite i šargarepu. Obrišite krupno rende ili kroz malu. Šargarepu možete jednostavno rezati proizvoljno.

Sipajte tri do pet kašika u tiganj. biljno ulje i zagrij ga. U vruću biljnu mast bacite luk i šargarepu. Kuvajte dok ne porumeni.

Punjenje rukava i dalja priprema

Sve je spremno i možete početi pravilno stavljati pileće noge s heljdom u pećnicu:

1. Stavite na sto formu u kojoj će se jelo pripremati. Vrlo je dobro ako su njegove stranice dovoljno visoke.
2. Otvorite tepsiju sa heljdom. Većina tečnosti je već apsorbovana, ali to je ono što nam treba. Posolite šta ostane po ukusu i stavite u rukav. Biće zgodnije napuniti ga ako ga stavite praznog na pleh. Pomiješajte sa sotiranim povrćem.
3. Stavite pileće noge direktno na heljdu. Lovorov list. Maslac, narezan na male komadiće.
4. Rukav vežemo čvorom na jednoj strani i isto radimo na drugoj strani. Piletina i heljda su spakovane i spremne za rernu.
5. U njegovu dubinu stavljamo lim za pečenje sa piletinom i heljdom (u rukavu).
6. Stavite rernu na zagrejanu i pecite heljdu sa pilećim nogicama oko sat vremena. Temperatura bi trebala biti unutar sto osamdeset stepeni.
7. Deset do petnaest minuta prije kraja kuhanja možete prerezati rukav ako želite da dobijete ružičastije jelo. Da biste to učinili, izvadite tepsiju iz rerne i pazite da iz nje ne curi tečnost. Sada nožem vrlo pažljivo odrežite vrećicu, ali pazite na paru kako ne biste opekli ruke. Otvorite vrećicu nožem ili dvije viljuške. Vratite sadržaj kalupa u zagrejanu rernu.

Nažalost, domaćice rijetko kuhaju heljdu kod kuće, jer heljda kuhana u loncu na uobičajeni način gubi okus. Ali ako ga začinite mješavinom začina i ispečete u rerni, tada će zablistati potpuno novim bojama, a za njega se sa sigurnošću može reći „topi se u ustima“.

Sastojci za kuvanje:

• - meso – 300 grama;
• - heljda – 1 čaša;
• - voda – 2 čaše;
• - so, začini - po ukusu.

Recept za kuvanje:

Za pripremu heljde koristio sam meso koje je prethodno bilo marinirano za roštilj. Ali u principu, možete uzeti bilo koje meso i začiniti ga po svom ukusu.

Meso isjeckamo na sitne komade koje se zatim brzo i ravnomjerno dinsta u rukavu.

Meso prethodno propržite u tiganju na jakoj vatri 1-2 minuta.

U rukav za pečenje sipajte čašu čiste, sortirane i oprane heljde.

Po vrhu pospite mješavinom sušenih začina, koja uključuje crni i alevu papriku, sušeni bijeli luk, šargarepu, peršun i kim. Ovu smjesu možete pripremiti sami ili kupiti gotovu u trgovini ili na prehrambenoj pijaci.

Sada stavljamo prethodno prženo meso u rukav

Sipajte 2 čaše vode u rukav.

Zatvaramo rukav zaglavicom. Stavite rukav u pleh ili kalup. Vrh rukava je potrebno probušiti na nekoliko mjesta. Nakon toga stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta (dok sva tečnost iz rukava ne proključa).

Nakon toga u činiju sipajte heljdu iz rukava i dodajte puter.

Naša ukusna heljdina kaša sa mariniranom svinjetinom, kuvana u rukavu, je gotova. Najbolje je poslužiti uz salatu od svježeg povrća.