Liker od jagoda Xu Xu (XuXu). Kako pravilno pripremiti i piti Ksyu Ksyu liker od jagoda? Votka od jagoda

Liker od jagoda Xu Xu pojavio se ne tako davno, tačnije 1997. godine, ali je već uspio osvojiti ogromnu publiku i stekao veliku popularnost među slatkim alkoholnim pićima. U tome je važnu ulogu odigrala i sama tehnologija pripreme pića, jer se šećer uopće ne koristi za njegovu proizvodnju. Ali ipak, liker od jagoda Ksyu Ksyu smatra se omiljenim u ženskom društvu, čak i uprkos ovoj činjenici. A kako sami proizvođači tvrde, ovo piće ne sadrži ni konzervanse ni boje, iako se u to lako može sumnjati jer etikete nekih boca sadrže E129, koji nije ništa drugo do crvena boja. Ali ova sitnica nema nikakvog uticaja na potražnju, jer se atraktivne boce likera XuXu brzo rasprodaju sa tezge. I sve zahvaljujući jedinstvenom ukusu pića, izraženim tonovima jagode. Činjenica da piće sadrži alkohol praktički se ne osjeća, to se objašnjava niskom snagom likera, samo 15%.

Za predstavnike bavarske kompanije koja je kreirala ovaj divni proizvod Georg Hemmeter, reputacija je veoma važna. S tim u vezi, liker od jagoda Xu Xu (XuXu) napravljen je od zrelih jagoda (njegov sadržaj često doseže 66%), visokokvalitetne votke s dodatkom male količine soka od limete.

Pravilna upotreba likera Xu Xu

Tradicionalno se pije nerazrijeđen kao šoter, prethodno ohlađen na 13 °C. Ali lijepe dame se ne zaustavljaju na ovoj opciji ispijanja pića i pokušavaju da nešto dobro naprave još bolje. Naime, izmišljaju nevjerovatne recepte za koktele s dodatkom likera Xu Xu. U ove svrhe, liker od jagoda Xu Xu često se miješa sa šampanjcem ili pjenušavim vinom, čije proporcije ovise o preferencijama okusa.

Ako ste suočeni s problemom kupovine ovog likera u trgovini, lako ga možete pripremiti kod kuće, jer glavne sastojke - jagode i votku - nije teško kupiti. Kada postane toplije, pojavljuju se prve jagode, vrijeme je da počnemo praviti Xu Xu liker kod kuće, jer nam trebaju samo bobičasto voće, alkoholna baza i, naravno, šećer. Takođe, za njegovu pripremu nije potrebno koristiti svježe jagode, jer su van sezone vrlo skupe za to možete proći sa smrznutim bobicama.

Originalni napitak Xu Xu sadrži samo 15% alkohola, jer sam proizvođač tvrdi da je vrlo gust, mutan i sladak. Pripremićemo njegov analog, ali sa dodatkom šećera.

Postoji mnogo recepata za pravljenje likera od jagoda, mi smo odabrali najjednostavniji, najprilagođeniji i najjednostavniji.

Recept za liker od jagoda Ksyu Ksyu

Za pripremu će vam trebati:

• Zrele slatke jagode – 0,5 kg
• Vodka ili razrijeđeni alkohol do 40% - 0,5 l
• Šećer -250-300 g
• Taložena voda – 200 ml

Priprema:

Za početak operite jagode, uklonite peteljku i prepolovite ih na 4 dijela; Jagode stavite u litarsku teglu i napunite je razblaženim alkoholom i votkom. Veoma je važno da se bobice prelije votkom. Možete koristiti i više tako da dođe do rubova tegle. U infuziju dodajte sok od ½ limuna, kako bi naš napitak bio obogaćen prijatnom kiselošću.

Stavite teglu na prozorsku dasku na 7-10 dana; Zatim pažljivo procijedite infuziju kroz gazu, bez cijeđenja jagoda, a zatim dodajte šećer u teglu sa bobičastim voćem. Infuziju zatvorite i ostavite sa strane dok nam ne zatreba. Što se tiče tegle sa šećerom i jagodama, potrebno je nekoliko puta protresti i ostaviti 2-3 dana, šećer bi se trebao potpuno otopiti. Ocijedite sirup, dodajte 200 ml vode u teglu, promiješajte i ponovo ocijedite preostali sirup.

Infuziju od jagoda pomiješajte sa sirupom, sipajte u teglu i ostavite da odstoji 3-5 dana. Na kraju ćete dobiti ukusan liker prelepe boje „jagode“. Iako njegova jačina neće prelaziti 15%, aroma i okus će biti jednostavno božanstveni. Pijte liker ohlađen, takođe će biti veoma ukusan sorbet.

Za koga je XuXu liker od jagoda pogodan?

Ovo piće je prvenstveno namenjeno lepšoj polovini čovečanstva. Zbog činjenice da ima bogat slatki, neverovatno ugodan ukus i aromu, veoma je popularan među ženama. Ali kada pijete ovaj liker, ipak morate biti oprezni, jer uprkos činjenici da ima prilično malu jačinu (oko 15%), alkohol se praktički ne osjeća, pa se možete lako zanesti pićem i brzo napiti se.

Našli ste grešku? Odaberite ga i kliknite Shift + Enter ili

XuXu je odličan predstavnik ove linije alkoholnih pića. Od ostalih se izdvaja po bogatom okusu jagode, koji podsjeća na blago prezrele i sočne baštenske plodove.

Piće se pojavilo ne tako davno - krajem prošlog milenijuma. Ekskluzivno ga proizvodi Georg Hemmeter u Bavarskoj. Odatle se distribuira po cijelom svijetu. Po želji možete i sami napraviti sličan liker, jer proizvođač tvrdi da se za njegovu izradu koriste isključivo prirodni sastojci. A u to je lako povjerovati, jer u njemu možete pronaći čak i male sjemenke bobica!

Piće sadrži zrele jagode - otprilike 66% ukupne zapremine proizvoda, a ostatak čini votka. Uz to, mala količina soka od limete dodaje zanimljivu notu okusu napitka. Miješanjem svih komponenti dobit ćete liker sličan XuXu-u, ali, naravno, ne identičan. Kao i svaki veliki proizvođač, Georg Hemmeter vjerovatno ima svoje proizvodne tajne koje se čuvaju u tajnosti.

Za koga je XuXu liker pogodan?

Ovo piće prvenstveno je namijenjeno lijepoj polovini čovječanstva. Sladak bogat ukus, neverovatno prijatna aroma i prelepa boja likera privući će mnoge žene. Nesumnjiva prednost pića je u tome što se, uprkos prilično visokoj jačini (oko 15 stepeni), praktički ne osjeća tokom konzumiranja. S tim u vezi, potrebno je poduzeti određeni oprez! Lako se možete zaneti pićem i brzo se napiti!

Kako piti XuXu liker od jagoda?

Kako pravilno servirati i konzumirati tako delikatno piće? Mnogo je već rečeno o posebnostima njegovog okusa, što nam omogućava da izvučemo ispravan zaključak - XuXu je najbolje piti u čistom obliku. Barmeni preporučuju da se to radi polako, u malim gutljajima. Liker prvo treba ohladiti na 13 stepeni i sipati u šotove (skladice) ili staviti u male čaše, u kombinaciji sa kockicama leda. Ovo će piće učiniti rjeđim i manje jakim.

Raspon upotrebe za XuXu, kao i svaki drugi liker, prilično je širok. Može se poslužiti kao preljev za sladoled ili druge deserte, a na osnovu pića mogu se napraviti i razni kokteli. Djevojke u pravilu radije miješaju liker sa pjenušavim vinom, dajući potonjem veću slatkoću i magičnu aromu.

XuXu liker kreiran je posebno za one koji ne mogu odoljeti aromatičnom alkoholnom napitku od voća i bobica. Njemačka kompanija koja proizvodi ovaj liker zaslužna je za visok kvalitet svojih proizvoda, napravljenih od isključivo prirodnih sastojaka. Zato njegova popularnost svake godine raste i širi područje distribucije.

u članku:

“XuXu” – šta znači ime?

Sam naziv likera privlači pažnju. "XuXu" na njemačkom znači isto što i "kiss kiss" na engleskom, odnosno poljubac. Možda je to odigralo ulogu u brzom širenju ciljne publike pića, jer se njegova popularnost proširila širom Evrope za samo deset godina. Danas kompanija proizvodi oko pet miliona boca svake godine.

O kvalitetu likera govore i službene ocjene. Tako je u okviru međunarodnog takmičenja pod nazivom World-Spirits Award, održanog u Austriji, XuXu osvojio dvostruku zlatnu zlatnu standardnu ​​nagradu, osvojivši devedeset šest bodova od mogućih sto.

Karakteristike pravljenja likera

Danas XuXu liker od jagoda proizvodi kompanija Georg Hemmeter GmbH, čija se glavna zgrada nalazi u Njemačkoj. Posebnost proizvodnje je neobična baza koja se koristi za stvaranje ovog napitka - pire od jagoda sa malom količinom soka limete. Zbog toga liker ima ne samo neobičan kiselkasto-jagodni ukus, već i posebnu jarko crvenu boju. Da bi se postigla potonja karakteristika, visokoj koncentraciji bobičastog voća dodaje se prehrambena boja E129.

Inače, u proizvodnji likera XuXu uopće se ne koristi šećer, jer se dobijena boca likera sastoji od šezdeset i šest posto voća, što već daje ugodan okus i slatkoću.

Ovo piće se rijetko nalazi u običnom supermarketu, pa neki eksperimentatori pokušavaju napraviti XuXu votku od jagoda kod kuće. Teoretski, to uopće nije teško ako slijedite tehnologiju i slijedite sljedeći recept:

1. Jagode dobre, sočne sorte pomiješaju se u omjeru dva prema jedan u staklenoj posudi od litara. Važno je da tečnost potpuno pokrije bobice. Za ukus se dodaje i sok od pola limete.
2. Tegla se šalje na sunčano mjesto, na primjer, na prozorsku dasku, tjedan dana. Nakon tog vremena, tinktura se pažljivo filtrira kroz gazu, a granulirani šećer se dodaje u teglu sa preostalim jagodama. Zatim se posuda nekoliko puta lagano protrese i ostavi još nekoliko dana dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Zatim se sirup ocijedi i pomiješa sa dvjesto mililitara vode. U to se doda proceđena tinktura i ostavi da odstoji još oko pet dana. Za to vrijeme tečnost bi trebala postati lagana.

Posljednji korak je konačna filtracija tinkture.

Rezultat je svjež, aromatičan napitak tečne konzistencije i slatke arome, koji se popularno naziva XuXu vodka. Možete ga koristiti u čistom obliku ili kao preljev za voće ili sladoled.

Kako piti XuXu - nekoliko recepata

Ako kokteli nisu vaš omiljeni način za ispijanje slatkih alkoholnih pića, onda je pitanje s čime piti liker od jagoda XuXu vrlo lako riješiti. Glavni uslov za ugodan provod u njegovom društvu je da se alkohol ohladi na deset stepeni. Ako postoji potreba za smanjenjem jačine pića, iako se to događa izuzetno rijetko, jer je 15% prilično malo, liker možete razrijediti s malom količinom soka od jagode. Kako ne biste pokvarili utisak o visokokvalitetnom alkoholu, bolje je sami napraviti sok od sočnih svježih jagoda ili odabrati pakirane, ali kvalitetne.

Kako biste diverzificirali okus slatkog likera, preporučujemo da isprobate različite koktele sa XuXu. Najjednostavnija opcija je votka od jagoda u kombinaciji sa. Da bi se postigao idealan ukus treba održavati odnos dva prema jedan, pri čemu je prvo pjenušavo vino, a drugo liker.

Evo još nekoliko jednostavnih recepata koji bi vam mogli biti korisni na zabavi ili večeri za vaše goste.

Smoothie od banane i jagode

Recept: Pomiješajte bananu i mentu do pirea i u ovu smjesu dodajte sok od banane, nemasnu pavlaku (11%) i XuXu liker u količini koja zavisi od jačine napitka u kojoj želite da dobijete konačan rezultat. Sve sastojke dobro izmiksajte blenderom i sipajte u čaše za koktel.

"Ananas Xu-Xu"

Da biste pripremili ovu egzotičnu verziju alkoholnog koktela, potrebno je pomiješati šampanjac i sok od ananasa u jednakim omjerima, a zatim im dodati liker i led. Količina likera zavisi od slatkoće gotovog pića.

"Xu-Xu Margarita"

Kao što znate, klasično piće Margarita se pravi od tekile. Stoga, da biste dobili verziju ovog koktela od jagode, morate ga kombinirati sa Xu-Xu likerom i limunovim sokom. Pre serviranja, preporučuje se da obod čaše za koktel ukrasite šećerom. Kao ukras možete koristiti i jagodu posađenu sa strane posude.

"Xu-Xu Mojito"

Glavna komponenta omiljenog Mojito koktela je menta. U kombinaciji sa slatkim jagodama može poprimiti potpuno novi okus, stoga ne propustite priliku isprobati ovaj recept. Za pripremu koktela kod kuće potrebno je da u šejkeru pomešate liker i tekilu i dobro promućkate. Poslužite u koktel čaši s ledom i nekoliko listova svježe mente i malo sode. Za dekoraciju možete koristiti i velike zrele jagode.

Proizvođač popularnog likera XuKsu je kompanija koja strogo kontroliše sve faze proizvodnje slatkog alkoholnog pića, a za njegovu proizvodnju koristi samo visokokvalitetni alkohol i zrele bobice. Potvrda prirodnosti likera je činjenica da se ponekad u boci mogu naći i sitne sjemenke jagode.

Kako napraviti XUXU kod kuće (video)

Jagode su takva bobica da gde god da ih stavite, sve ispadne ukusno. Alkohol nije bio izuzetak. Poznat je kao Xu Xu i veoma je popularan. Iskoristimo ovu priliku i probajmo kod kuće pripremiti isti liker od jagoda Xu Xu, a kako to učiniti pročitajte u nastavku.

Recept za liker od jagoda Xu Xu kod kuće

Da biste dobili svijetli okus i bogatu boju, bolje je uzeti najzrelije i najslađe jagode. Možete, naravno, koristiti i smrznutu, ali tada boja likera neće biti tako lijepa.

Sastojci:

• voda – 300 ml;
• šećer – 400 g;
• votka – 700 ml;
• jagode – 800 g;
• limun – ½ kom.

Priprema

Bobice dobro operemo, odstranimo peteljke i narežemo ih na četvrtine; Za jelo ćemo koristiti flašu od 3 litre i u nju staviti iseckane jagode. Tu iscijedite limunov sok, pažljivo da sjemenke ne uđu, dat će ugodnu kiselost i spriječiti da napitak postane zamorno sladak. Sve napunite votkom, važno je da potpuno pokrije sve bobice i stavite na prozorsku dasku ili bilo koje drugo toplo mjesto 7 dana. Zatim tinkturu od bobica procijedimo kroz gazu u dva sloja u drugu posudu. I u bobičasto voće stavite šećer, dobro protresite i ostavite 3 dana, povremeno miješajući drvenom ili plastičnom kašikom. Bobica će pustiti sav sok, šećer će se otopiti i ponovo ćemo je procijediti kroz gazu. Bobičasto voće ne treba gnječiti kako pulpa jagode ne bi ušla u liker. I prelijte vodu u preostale bobice, promiješajte, ispirući na taj način ostatke dragocjene aromatike i filtrirajte. Sada pomiješamo sve tri filtrirane tekućine, promiješamo i ostavimo još par dana u frižideru.

Liker od jagoda sa votkom Xu Xu

Zahvaljujući šik aromi jagode, liker je vrlo ukusan, a miris alkohola se uopće ne osjeća.

Sastojci:

• kreč – 1 kom.;
• jagode – 1 kg;
• šećer – 320 g;
• votka – 550 ml;
• voda – 100 ml.

Priprema

Jagode dobro operite, sortirajte i uklonite peteljke. Zatim ga treba samljeti u blenderu i procijediti ili protrljati kroz sito. Ovaj pire stavimo u teglu zapremine od najmanje 2 litre, napunite votkom i ostavite da odstoji 10 dana na bilo kom toplom mestu. Od vode i šećera skuvamo sirup i dodamo ga u tinkturu zajedno sa sokom limete, promiješamo i stavimo u hladnjak da se kuha nekoliko dana, nakon čega okus postaje bogat jagodastim, a alkohol se praktično ne osjeća.

Brzi recept za domaći liker Xu Xu

Ovaj recept je koncipiran tako da se može konzumirati odmah nakon pripreme, ne zahtijeva dugu infuziju i jagode se mogu uzimati zamrznute, tako da ovaj xu xu možete pripremiti u bilo koje doba godine.

Sastojci:

• odmrznute jagode – 550 g;
• šećer – 255 g;
• votka - 300 ml;
• limun – ½ kom.

Priprema

Bobice stavite u zdjelu blendera i izmiksajte u homogeni pire koji procijedite kroz fino sito. Jer masa je prilično gusta, ovaj proces nije brz, možete ga ubrzati žlicom, glavno je da sav višak ostane u situ. Zatim šaljemo pire vratite u oprani blender i dodajte šećer, ponovo umutite maksimalnom brzinom. Izlijte alkohol i limunov sok bez sjemenki, inače će biti gorak, uključite blender na 4 minute. Možete dodati malo više ili manje limunovog soka i šećera po želji. Sipati u flaše i ostaviti da odstoji neko vreme da izađe vazduh, zatvoriti poklopcima i ohladiti pre upotrebe. Obavezno ga čuvajte u frižideru, jer... bobice nisu bile podvrgnute termičkoj obradi.

Pa, rekli smo vam sve zamršenosti recepta, a kako piti liker od jagoda Xu Xu - čist ili u čaši - svako će odlučiti za sebe.