Postoji nekoliko načina za pripremu kolača od sove. Kako napraviti tortu od sove na nekoliko načina. Sova torta od mastike
Ispecite dva ili tri biskvita u sporoj pećnici ili u rerni. Za tijesto: umutiti jaja mikserom dok ne postanu pjenasta. Malo po malo dodavati Mistral fini šećer od trske i mutiti dok se potpuno ne otopi. Prosejati brašno sa praškom za pecivo i vanilijom. U jaja sa šećerom dodati brašno, promešati i peći. Pekla sam dva biskvita u sporoj peći (program pečenja, 45 minuta). Kolače potpuno ohladite na rešetki.
Od keksa izrežite krugove odgovarajućeg prečnika (oko 13 cm) i svaki izrežite na 3 sloja.
Za prvu kremu (za premazivanje kolača) umutite mascarpone sa kondenzovanim mlekom. Sastaviti tortu, premazati torte kremom i džemom od jabuka (naizmenično). Kolač treba da ima oblik cilindra sa blago nagnutim vrhom (sova glava). Gornji deo torte sam sastavila od delova biskvita, premazala ih kremom. Stavite tortu u frižider na 15-20 minuta.
Za drugu kremu (za premazivanje torte i ukrašavanje): u šerpi sa debelim dnom izmiksajte jaja i Mistral fini šećer od trske, stavite na srednju vatru i neprestano miješajte dok se ne zgusne. Skinite sa šporeta i potpuno ohladite. U posebnoj posudi umutiti mikserom omekšali puter (sobne temperature) sa šećerom u prahu. Miješajte smjesu jaja i putera dok ne postane glatka. Odvojite 1/3 kreme, u ostatak dodajte kakao prah i miksajte dok ne postane glatko.
Izvadite tortu iz frižidera i nanesite drugu kremu ravnomerno po celoj površini.
Počnite ukrašavati tortu. Ocrtajte stomak u polukrugu i lice sove na tijelu. Koristeći slastičarsku vreću sa odgovarajućim nastavkom, nanesite svijetlu kremu na označena mjesta. Na preostale dijelove namazati smeđu (kakao) kremu. Nanesite kremu velikim potezima, imitirajući perje ptice.
Umijesite šećernu mastiku i razvaljajte je na površinu posutu šećerom u prahu u tanak sloj. Izrežite krugove-oči od bijele boje. Obojite malo mastike u žuto bojom za hranu i od nje oblikujte kljun i šape. Obojite dio braon boje i oblikujte dva krila. Tortu ukrasite preparatima i ostavite u frižideru 2-3 sata.
Pravljenje torte od sove je mnogo lakše nego što se čini na prvi pogled. Po želji se može ukrasiti kremom ili mastikom. I u prvom i u drugom slučaju kao osnova su prikladni biskvit s različitim impregnacijama.
Baza za tortu
Za pripremu biskvita potrebno je u dublju posudu razbiti 2 kokošja jaja, najbolje ohlađena. Dodajte im 150 g. šećera i dobro umutiti mikserom dok se ne stvori pjena. Tokom procesa mućenja potrebno je postepeno dodavati 150 grama. brašna i 10 gr. limunska kiselina. Dodajte vaniliju po ukusu. Mutite dok ne postane glatko da nema grudvica. Gotovu smjesu izlijte u okrugli kalup koji ste prethodno namazali puterom. Stavite formu u rernu. Rerna mora biti zagrejana na 180 stepeni. U proseku se kolač peče oko 40 minuta, ali moguće je i više.
Nakon što izvadite tortu iz rerne, potrebno je da je ohladite. Dok se torta hladi, počnite sa pripremom kreme.
Po želji možete pripremiti svježi sir ili pavlaku. Koristimo mlijeko kao impregnaciju.
Nakon što se kolač ohladi, prerežite ga na tri dela. Sve kolače natopimo i ravnomjerno premažemo kremom. Premazane torte stavite u frižider na par sati. Krenimo s ukrašavanjem torte sa sovom. Po želji možete ukrasiti kremom ili mastikom. Hajde da razmotrimo obe opcije.
Torta "Sova" od kreme
Da biste ukrasili takvu tortu, morat ćete pripremiti dvije vrste kreme:
- čokoladno-kremasti;
- kremasto.
Trebat će nam i čokoladne bombone sa glazurom i okrugla čokolada ili obični kolačići.
Za pripremu prve vrste kreme uzmite 100 g. tamnu čokoladu i otopite u vodenom kupatilu. U posebnom loncu zakuhajte 110 ml pavlake, dodajte dve kašike šećera u prahu. Zatim u otopljenu čokoladu sipajte vruću pavlaku i ostavite da se ohladi 3 minuta na sobnoj temperaturi. Dodati 35 gr. puter. Sada se krema može izmiješati i staviti u hladnjak.
Pripremite drugu kremu od 100 ml mlijeka, 250 g. putera, 200 gr. šećer u prahu i jedno pakovanje vanilin šećera. Sve sastojke izmiksajte mikserom do glatke smjese i stavite u hladnjak.
Sada prelazimo na fazu ukrašavanja torte od sove. Izvadimo biskvit premazane kremom i počnemo na njima crtati sovu pomoću slastičarske vrećice. Gornji sloj premazati kremom od putera. Pokrivamo tijelo sove kolačićima. Nakon toga, uz pomoć slastičarske vrećice, počinjemo crtati preostale elemente sove čokoladnom kremom, naizmjenično s kremom od maslaca. Stavite pola kolačića na mjesto očiju. Na njih stavite čokolade.
Torta "Sova" od fondana
Sova se može napraviti od mastike na nekoliko načina. Najbolje je, naravno, koristiti domaću mastiku. Da biste to učinili, uzmite jedno pakovanje marshmallowa i stavite ga u duboku posudu. Dodajte jednu kašiku putera i kašičicu limunovog soka. Pecite u mikrotalasnoj par sekundi dok se marshmallows ne počne topiti. Sada treba dodati čašu šećera u prahu i pola čaše škroba. Kao rezultat, trebala bi nastati gusta, homogena masa, koja se umota u prozirnu foliju i stavi u hladnjak na jedan dan. Da bi mastika bila različitih boja, možete kupiti aditive za hranu i dodati ih zajedno sa šećerom u prahu. Prije nego što formirate sovu na slojevima torte, cijela torta mora biti prekrivena jednim slojem smeđe mastike, kao na slici ispod.
Sada su sove veoma popularne među devojkama, i to u različitim oblicima. Poklonite svojoj ćerki, sestri, prijateljici prelepu tortu. Nije teško pripremiti, a rezultat će vas nasmejati!
Složen recept za domaću tortu Sova korak po korak sa fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 1 sat i 30 minuta. Sadrži samo 144 kilokalorije.
- Vrsta jela: Pečenje, desert
- Vrijeme pripreme: 45 min
- vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta
- Količina kalorija: 144 kilokalorije
- Broj porcija: 6 porcija
- Prilika: rođendan, dječija zabava
- složenost: Komplikovani recept
- nacionalna kuhinja: Kućna kuhinja
- Tehnologija kuhanja: pečenje
- Trebat će nam: Rerna / pećnica
Sastojci za šest porcija
- jaje - 6 kom.
- šećer od trske - 150 g
- puter - 280 g
- šećer u prahu - 150 g
- kakao prah - 2 kašičice.
- mascarpone - 250 g
- kondenzovano mleko - 250 g
- jaje - 4 kom.
- šećer od trske - 1 kašika.
- brašno - 1 kašika.
- prašak za pecivo - 1 kašičica.
- vanilin - 1/1, kašičica.
- mastika (šećer, bijela) - 150 g
- šećer u prahu (za posipanje) - 2 žlice. l.
- prehrambena boja (žuta, smeđa) - 2 kom.
- tamna čokolada (kapljice ili srca) - 2 kom.
- džem (jabuka, za namakanje kolača) - 100 g
Priprema korak po korak
- Ispecite dva ili tri biskvita u sporoj pećnici ili u rerni. Za tijesto: umutite jaja mikserom dok ne postanu pjenasta. Malo po malo dodavati Mistral fini šećer od trske i mutiti dok se potpuno ne otopi. Prosejati brašno sa praškom za pecivo i vanilijom. U jaja sa šećerom dodati brašno, promešati i peći.
- Pekla sam dva biskvita u sporoj peći (program pečenja, 45 minuta). Kolače potpuno ohladite na rešetki.
- Od keksa izrežite krugove odgovarajućeg prečnika (oko 13 cm) i svaki izrežite na 3 sloja.
- Za prvu kremu (za premazivanje kolača) umutite mascarpone sa kondenzovanim mlekom. Sastaviti tortu, premazati torte kremom i džemom od jabuka (naizmenično). Kolač treba da ima oblik cilindra sa blago nagnutim vrhom (sova glava).
- Gornji deo torte sam sastavila od delova biskvita, premazala ih kremom. Stavite tortu u frižider na 15-20 minuta.
- Za drugu kremu (za premazivanje torte i ukrašavanje): u šerpi sa debelim dnom izmiksajte jaja i Mistral fini šećer od trske, stavite na srednju vatru i neprestano miješajte dok se ne zgusne. Skinite sa šporeta i potpuno ohladite. U posebnoj posudi umutiti mikserom omekšali puter (sobne temperature) sa šećerom u prahu. Miješajte smjesu jaja i putera dok ne postane glatka. Odvojite 1/1 kreme, u ostatak dodajte kakao prah i miksajte dok ne postane glatko.
- Izvadite tortu iz frižidera i nanesite drugu kremu ravnomerno po celoj površini.
- Počnite ukrašavati tortu. Ocrtajte stomak u polukrugu i lice sove na tijelu. Koristeći slastičarsku vreću sa odgovarajućim nastavkom, nanesite svijetlu kremu na označena mjesta. Na preostale dijelove namazati smeđu (kakao) kremu. Nanesite kremu velikim potezima, imitirajući perje ptice.
- Umijesite šećernu mastiku i razvaljajte je na površinu posutu šećerom u prahu u tanak sloj. Izrežite krugove od bijelih očiju. Obojite malo mastike u žuto bojom za hranu i od nje oblikujte kljun i šape. Obojite dio braon boje i oblikujte dva krila. Tortu ukrasite preparatima i ostavite u frižideru 2-3 sata.
Bajka... A u bajci se svašta dešava... čuda i transformacije... Tako je Pepeljugi došao neobičan gost - Sova! Ko je ovo?! Ili sta...
Sastojci za "Sova tortu":
Recept za "Sova tortu":
Ispecite dva ili tri biskvita u sporoj pećnici ili u rerni. Za tijesto: umutiti jaja mikserom dok ne postanu pjenasta. Malo po malo dodavati Mistral fini šećer od trske i mutiti dok se potpuno ne otopi. Prosejati brašno sa praškom za pecivo i vanilijom. U jaja sa šećerom dodati brašno, promešati i peći.
Ja sam pekla dva biskvita u spori šporet (program pečenja, 45 min.)
Kolače potpuno ohladite na rešetki.
Od keksa izrežite krugove odgovarajućeg prečnika (oko 13 cm) i svaki izrežite na 3 sloja.
Za kremu 1 (za premazivanje kolača) umutiti mascarpone sa kondenzovanim mlekom. Sastaviti tortu, premazati torte kremom i džemom od jabuka (naizmenično). Kolač treba da ima oblik cilindra sa blago nagnutim vrhom (sova glava).
Gornji deo torte sam sastavila od delova biskvita, premazala ih kremom.
Stavite tortu u frižider na 15-20 minuta.
Za kremu 2 (za premazivanje torte i ukrašavanje): u šerpi sa debelim dnom izmiksajte jaja i Mistral fini šećer od trske, stavite na srednju vatru i neprestano miješajte dok se ne zgusne. Skinite sa šporeta i potpuno ohladite. U posebnoj posudi umutiti mikserom omekšali puter (sobne temperature) sa šećerom u prahu. Miješajte smjesu jaja i putera dok ne postane glatka. Odvojite 1/3 kreme, u ostatak dodajte kakao prah i miksajte dok ne postane glatko.
Izvadite tortu iz frižidera i ravnomerno premažite svetlu kremu po celoj površini 2.
Počnite ukrašavati tortu.
Ocrtajte stomak u polukrugu i lice sove na tijelu. Koristeći slastičarsku vreću sa odgovarajućim nastavkom, nanesite svijetlu kremu na označena mjesta. Na preostale dijelove namazati smeđu (kakao) kremu. Nanesite kremu velikim potezima, imitirajući perje ptice.
Umijesite šećernu mastiku i razvaljajte je na površinu posutu šećerom u prahu u tanak sloj. Izrežite krugove-oči od bijele boje. Obojite malo mastike u žuto bojom za hranu i od nje oblikujte kljun i šape. Obojite dio braon boje i oblikujte dva krila. Tortu ukrasite preparatima i ostavite u frižideru 2-3 sata.
Uglavnom, naš gost "Sova" je... ukusna torta!!!
Pozovite sve na čajanku!!!
Ozbiljno, napravila sam ovu tortu za svoju najstariju ćerku, danas je napunila 10 godina!!! Ona, kao i mnoge djevojke, zaista voli sove i sve gdje su prikazane. Zato sam odlučio da joj dam tako sladak i lep poklon!
Sigurna sam da biskvit u kombinaciji sa delikatnim kremama i džemom od jabuka nikoga neće ostaviti ravnodušnim...osim što će ga biti šteta rezati...
Posebno bih se zahvalio Svetochki avani na njenim preporukama i uputama za pravljenje torte! Hvala, Svetlanka!!!
Torta u obliku sove: ukrasite kremom i mastikom
Nekako sam pomislila da tortu za 1. septembar možete ukrasiti na poseban način, na primjer, napraviti je u obliku sove. Prvo, sova je personifikacija mudrosti i znanja, a drugo, sove su sada izuzetno popularne, kako kažu, u trendu. U ovom članku sam sastavio majstorsku klasu za vas kako napraviti tortu u obliku sove od mastike i kreme.
Owl Cake
Torta u obliku sove od kreme
Ne rade sve domaćice sa mastikom, ali kremaste ukrase može napraviti svako ko je bar nekoliko puta samostalno ispekao prazničnu tortu. I omogućava vam da napravite kremu koja odgovara boji sove, bez dodavanja prehrambenih boja.
I tako, prva torta. Šema za slaganje kolača je na prvoj slici, onda je sve jednostavno: namazati čokoladnom kremom tamo gde treba da budu glava i krila, kao i grančicu, premažite trbuščić običnom puter kremom, imaće blago žućkastu boju nijansa. Ipak, ovdje se koristi malo mastike za stvaranje očiju, kljuna i nogu sove. Možete biti kreativni i koristiti, na primjer, okrugle kolačiće, slamke i druge slatkiše. Trbuh sove može biti ukrašen šećernim cvjetovima, koji se prodaju gotovi u slastičarskim odjelima bilo kojeg supermarketa.
Evo kako ukrasiti krem tortu čokoladnim kapljicama od bijele i tamne čokolade.
Ovdje je cijela kremasta sova torta, pored nje je dijagram kako seći i slagati torte.
A evo samo primjera kako napraviti kolače u obliku sova od kreme, oči i kljun se prave od bombona.
U principu, također nije teško napraviti ukras za tortu od mastike. U većini slučajeva trebate prekriti tortu listom mastike glavne boje, a zatim napraviti krugove koji će poslužiti kao perje za našu pticu. Pa, zapravo ispod je nekoliko fotografija majstorskih tečajeva.
Ali torta je komplikovanija...
Cupcake u obliku sove
Također mi se svidjela ideja kolačića ili kruha u obliku sove za djecu. Cijela poenta je da pravilno rasporedite raznobojne komade tijesta. Tijesto možete tonirati prirodnim bojama: sokom od šargarepe i cvekle.
