Tepsija od svježeg sira sa proteinima. Svježi sir - proteinska tepsija

Mnogi od nas pamte svoje djetinjstvo u vrtiću po divnoj tepsiji od svježeg sira. Kako kuvari u vrtićima čaroluju, šta stavljaju u skutu, koju tajnu kriju - to je misterija obavijena mrakom. Više od jedne domaćice provelo je dosta vremena pokušavajući da ponovi kulinarsko remek-djelo iz vrtića, ali nisu svi uspjeli precizno reproducirati upravo taj ukus djetinjstva. Oh dobro! Dobra stvar kod tepsije od svježeg sira je što možete eksperimentirati s njenim okusom do mile volje.

Kuhinja bilo koje nacije ima svoje recepte za tepsije od svježeg sira, ali svi imaju jednu zajedničku osobinu: da biste dobili tepsiju od svježeg sira, bez obzira radi li se o američkoj torti od sira ili italijanskoj kasati, odaberite samo visoko kvalitetan polazni proizvod - svježi sir. Bez "skutnih proizvoda" ili "gotovih masa od skute", samo pravi svježi svježi sir, mrvičast i ne previše mastan, inače će vam tepsija plutati. Svi ostali sastojci također moraju biti svježi.

Ne postoje strogi recepti za tepsije od svježeg sira - postoje samo varijacije na temu "svježi sir + jaja + griz/brašno + fil (sušeno voće, voće, bobičasto voće itd.)", kao i recepti za tepsije sa dodatkom od tjestenine ili rezanaca, pirinča ili prosa, bundeve ili povrća (opcija nezaslađenih tepsija). Da tepsija od svježeg sira bude mekana, svježi sir protrljajte kroz sito, ali ni u kojem slučaju ga ne puštajte kroz mlin za meso, svježi sir će biti ljepljiv i težak. Za pahuljastu tepsiju razrijediti skutu (dodati kiselu pavlaku, kefir ili prirodni jogurt) i dodati malo sode bikarbone ili praška za pecivo. Za niskokaloričnu tepsiju postoje recepti bez brašna ili jaja, posebno nezaslađeni, savršeni su za obilan doručak. Općenito, rezultat ovisi samo o vašoj mašti, a naša stranica daje samo nekoliko primjera kakve tepsije sa svježim sirom možete izmisliti.

Sastojci:
1 kg domaćeg svježeg sira,
½ šolje griz,
2-3 jaja,
1 stack sahara,
½ šolje pavlaka,
½ šolje mlijeko,
1 šolja grožđice,
prstohvat soli
vanilin - po ukusu.

Priprema:
Gris prelijte mlijekom i ostavite da odstoji 30-50 minuta dok ne nabubri. Umutiti jaja sa šećerom. U svježi sir protrljan kroz cjediljku dodajte griz, razmućena jaja, oprane i opečene grožđice i ostale sastojke. Posudu za pečenje namastite puter, posuti grizom ili prezlom, rasporediti testo i zagladiti ga. Odozgo premažite kiselom pavlakom pomešanom sa sirovim žumancetom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 50-60 minuta.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
3 jaja
5 tbsp. griz,
1 tbsp. prašak za pecivo,
1 pakovanje vanilina,
sušene brusnice, sušene višnje, grožđice - po ukusu.

Priprema:
Odvojite bjelanca od žumanaca i umutite ih sa prstohvatom soli dok ne postanu pjenasti. Pomiješajte preostale sastojke, pažljivo umiješajte umućena bjelanca i dobijenu masu stavite u podmazan pleh. Stavite u rernu, zagrejanu na 180-200°C, 40-45 minuta, dok vrh tepsije ne porumeni.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
200 g kisele pavlake,
400 g griza,
300 g šećera,
6 jaja
2 tsp prašak za pecivo,
1 stack grožđice

Priprema:
Izmrvite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i pomiješajte sa pavlakom. Svježi sir sjediniti sa smjesom od jaja, dodati griz pomiješan sa praškom za pecivo, te oprano i osušeno grožđe. Dobro promiješajte. Dobijenu masu sipajte u kalup podmazan puterom i stavite u rernu zagrejanu na 180-200°C 40-45 minuta.

Sastojci:
600 g svježeg sira,
250 ml mleka,
100-150 g šećera,
50 g skroba,
2 jaja
100 g mješavine orašastih plodova i kandiranog voća,
1 pakovanje vanilina,
prstohvat soli.

Priprema:
Odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca sameljite sa svježim sirom, dodajte mlijeko, šećer, vanilin i nasjeckano kandirano voće i orahe. Dobro promiješajte. Bjelanjke umutiti u jaku pjenu sa solju, dodati u skutno tijesto i izmiješati. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite je puterom. Sipajte testo i stavite u rernu zagrejanu na 180°C oko 1 sat.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
1 stack kefir,
½ šolje griz,
4 jaja,
¾ stack. sahara,
1 tsp prašak za pecivo,
¼ tsp. sol,
½ šolje grožđice, ribizla ili kandirano voće,
vanilin.

Priprema:
Mikserom umutite jaja sa šećerom u pjenastu pjenu, dodajte naribani svježi sir, kefir, griz, sol, vanilin, prašak za pecivo i grožđice. Dobijeno testo ulijte u nauljenu posudu za multivarku i zatvorite poklopac. Postavite režim „Pečenje“ na 45 minuta. Nakon signala za kraj, ostavite multivarku u režimu "Zagrijavanje" 10 minuta, a zatim izvadite tepsiju pomoću korpe za kuhanje na pari.

Sastojci:
200 g nemasnog svježeg sira,
100-150 g bundeve,
1 jaje,
½ šolje grožđice,
šećer, cimet, vanilin - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir razmutite sa jajetom, dodajte bundevu narezanu na sitne kockice, grožđice, začine i promiješajte. Stavite u keramički lonac i dinstajte u rerni na srednjoj temperaturi 1-1,5 sati.

Sastojci:
1 stack okrugli pirinač,
450 g svježeg sira,
100 g šećera,
2,5 hrpe voda,
3 jaja
1 pakovanje vanilina,
150 g grožđica,
1.5 stack. mlijeko,
prstohvat soli.

Priprema:
Opran pirinač prelijte vodom, prokuhajte, smanjite vatru i kuvajte pod poklopcem dok tečnost potpuno ne ispari 30-35 minuta. Pirinač će biti lepljiv. U međuvremenu umutite jaja sa šećerom. Sve sastojke pomešati, poslednji dodati pirinač. Sipati u podmazan kalup i peći na 180°C 40-45 minuta.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
100 g putera,
200 g šećera,
3 žlice. skrob,
5-6 kašika. griz,
1 jaje,
2-3 narandže.

Priprema:
Narandže očišćene od kore i koštice sameljite u blenderu dok ne postane glatka. Dodati 100 g šećera i 2 kašike. skrob i promešati. Za sada ostavite sa strane i pomešajte sve ostale sastojke dok ne budu glatki u posebnoj posudi. Svježi sir je bolje prvo protrljati kroz sito. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, rasporedite masu od skute, poravnajte je i rasporedite masu od narandže. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180°C 50 minuta, a zatim isključite rernu i ostavite da se hladi 15-20 minuta.

Sastojci:
500 g prosa,
250 g svježeg sira,
1 litar vode,
10 jaja,
100 g šećera,
500 ml mlijeka,
vanilin, so, prezle.

Priprema:
Proso sortirati, dobro isprati, opariti kipućom vodom i ocijediti. Sipajte u ključalu vodu, prokuvajte 10 minuta, pa ulijte ključalo mleko, posolite i kuvajte kašu dok ne omekša. Cool. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i sjedinite sa prosena kaša. Umutiti jaja sa šećerom u pjenastu pjenu i dodati zajedno sa vanilijom u kašu sa svježim sirom. Posudu za pečenje namažite puterom i pospite prezlama. Dobijenu masu premazati, izgladiti, premazati umućenim jajetom pomešanim sa kiselom pavlakom i peći u rerni zagrejanoj na 180-200°C dok ne porumeni.

Desert od skute sa kokosom

Sastojci:
750 g svježeg sira,
150 g putera,
4 jaja,
½ šolje griz,
150 g šećera,
1 vrećica kokosovih pahuljica (nije u boji!),
1 paket vanilin šećera,
½ šolje mak,
100 ml mlijeka.

Priprema:
Odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca izmiksajte sa svježim sirom, grizom, šećerom, sokom i vanilin šećerom dok ne postane glatka. Zatim dodajte omekšali puter i dobro promiješajte. Posebno umutite bjelanjke sa prstohvatom soli u čvrst snijeg i lagano umiješajte u smjesu od skute. Smesu podeliti na dva dela, u jedan dodati mak, a u drugi mak. kokosove pahuljice. U kalup obložen papirom za pečenje, naizmjenično, po supenoj kašiki, stavite skutu u dva sloja. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180°C 1 sat, a zatim isključite rernu i pecite tepsiju još 15 minuta bez otvaranja vrata.

Tepsija od tjestenine sa svježim sirom

Sastojci:
150 g testenine,
400 g svježeg sira,
2 tbsp. ulja,
4 jaja,
4 žlice sahara,
1 stack orasi,
grožđice, limunova korica - po ukusu.

Priprema:
Skuvajte testeninu u slanoj vodi i stavite u cediljku. Odvojite žumanca od belanaca. Žumanjke samljeti sa svježim sirom, šećerom, puterom i limunovom koricom, sjediniti sa tjesteninom, orasima i grožđicama. Bjelanjke sa prstohvatom soli umutiti u jaku pjenu i sjediniti sa skutom. Stavite u podmazan pleh i pecite u zagrejanoj rerni 20-25 minuta.

Sastojci:
400 g svježeg sira,
2 jaja
2 jabuke,
3 žlice. puter,
1-3 kašike. sahara,
½ tsp. cimet,
prezle, šećer u prahu.

Priprema:
Jabuke ogulite, uklonite jezgru i narežite na kriške. U tiganj stavite jabuke, dodajte puter, šećer i cimet i dinstajte 5-6 minuta. Cool. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, pomiješajte sa jabukama i razmućenim jajima i miješajte dok ne postane glatka. Stavite u pripremljen pleh i stavite u rernu, zagrejanu na 180-200°C, 15-20 minuta. Posuti prilikom serviranja šećer u prahu.

Tepsija od svježeg sira sa karfiolom

Sastojci:
400 g karfiola,
200 g svježeg sira,
200 g sira,
4 jaja,
1-2 kašike. puter,
sol.

Priprema:
Karfiol razdvojite na cvjetiće i isjeckajte. Sir narendajte na krupno rende. Pomiješajte svježi sir, sir, karfiol i jaja i miješajte dok ne postane glatko. Dobijenu smesu stavite u podmazan pleh i pecite 20-25 minuta na 180°C.

Tepsija od svježeg sira i krompira

Sastojci:
1 kg krompira,
200 g luka,
50 g biljnog ulja,
1 tbsp. prezle,

Punjenje:
500 g svježeg sira,
5 jaja
100 g peršuna.

Priprema:
Oguljeni krompir skuvajte dok ne omekša i protrljajte ga kroz sito. Luk nasjeckajte i propržite na biljnom ulju dok ne porumeni, dodajte u krompir, posolite i pobiberite po ukusu. Odvojiti bjelanca od žumanaca, umutiti bjelanca i pomiješati sa smjesom od krompira. Za fil nasjeckajte zelje, protrljajte svježi sir kroz cjediljku, pomiješajte sa peršunom i žumancima i posolite po ukusu. Tepsiju premažite puterom i pospite prezlama. Na lim za pečenje stavite polovinu smese od krompira, na nju fil od mladog sira i začinskog bilja, pa odozgo prekrijte preostalom smesom od krompira. Gornji deo tepsije namazati puterom ili pavlakom i staviti u rernu zagrejanu na 180-200°C 20-30 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa sušenim paradajzom

Sastojci:
500 g nemasnog svježeg sira,
3 jaja
50 g tvrdog sira,
5 tbsp. griz,
5-6 kriški sušenih paradajza,
1-2 čena belog luka,
2-3 žlice. biljno ulje,
1 tsp prašak za pecivo,
1 hrpa zelenila,
brašno, sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir istrljajte kroz cjediljku, isjeckajte začinsko bilje, paradajz narežite na sitne kockice, a bijeli luk sitno nasjeckajte. Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanjke umutiti u pjenastu smjesu sa prstohvatom soli. Žumanca sameljite sa svježim sirom, dodajte griz i prašak za pecivo i promiješajte. Dodajte biljno ulje, nasjeckano bilje i bijeli luk. Pospite paradajz brašnom i miješajte dok komadi paradajza ne budu potpuno prekriveni brašnom. Dodati u skutu, promešati i postepeno umešati umućene belanca. Posolite i pobiberite po ukusu. Kalup namazati uljem i u njega staviti testo. Stavite u rernu, zagrejanu na 180°C, 30-35 minuta. Zatim pospite naribani sir i pecite još 10 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa začinskim biljem

Sastojci:
500 g svježeg sira,
200 g tvrdog sira,
4 jaja,
1 veza zelenog luka,
2 čena belog luka,
½ tsp. ljuta crvena paprika,
1 tsp mljevena paprika,
sol, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir protrljajte kroz sito, zelje nasjeckajte, sir naribajte sitno rende. Umutiti bjelanca u pjenastu pjenu. Pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte. Kalupe premažite puterom i pospite prezlama, dodajte smjesu od skute i pecite na 200°C dok ne porumeni.

Sastojci:
500 g krompira,
100-200 g svježeg sira,
½ šolje pavlaka,
1 luk,
1 tbsp. brašno,
sol, biber - po ukusu.

Priprema:
Krompir oguliti, skuvati i pripremiti pire krompir. Pomiješajte ga sa svježim sirom protrljanim kroz sito, sitno nasjeckanim lukom i ostalim sastojcima. Stavite u podmazan pleh i stavite u zagrejanu rernu na 15-20 minuta.

Tepsija od svježeg sira i gljiva

Sastojci:
400 g svježeg sira,
200 g sira,
4 jaja,
5-6 kašika. pavlaka,
2 glavice luka,
500 g šampinjona (svježih ili smrznutih),
sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir, sitno narendani sir, jaja i pavlaku izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Luk narežite na kockice i pržite zajedno sa gljivama na biljnom ulju. Ohladiti i dodati u skutu. Stavite u posudu za pečenje i pecite na 180°C 45 minuta.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Tepsija od svježeg sira može biti i divan doručak i ukusan desert, kao i puna večera ili vrlo dijetalno jelo. Sve zavisi od recepta. U ovom članku za vas smo prikupili najviše najbolji recepti tepsije od svježeg sira - od jednostavnih do sofisticiranih.

CHEESE CAKE CAKE

Proizvodi:

• 300-400 g svježeg sira,
• 200 grama krem ​​sira kao što je Philadelphia ili Almette,
• 3 jaja
• 100 gr. šećer (količina se može mijenjati po ukusu),
• 1 tbsp. kašika kukuruznog skroba,
• vanila.

Upute:

Sve sastojke pomiješajte blenderom i sipajte u kalup (zgodnije je to učiniti u čaši). U smjesu možete dodati voće po ukusu. Na primjer, kruške se odlično slažu s vanilijom. Potrebno ih je oguliti i iseći na kockice. Trebat će vam 2-3 jake kruške.

Postoje dva načina za pečenje tepsije. Prvi je tako što ćete ga staviti u kalup sa vodom (tada će okus tepsije biti nježniji i više podsjećati na kolač od sira). Druga opcija je standardna, bez vodenog kupatila. U oba slučaja temperatura pečenja ne bi trebalo da bude viša od 200 stepeni Celzijusa.

Tepsiju od svježeg sira pecite dok se sredina malo ne stvrdne. Izvadite iz rerne i ohladite u frižideru, najbolje nekoliko sati.

Voćni sos je dobar za posluživanje uz tepsiju. Za to narežite na kockice bilo koje voće koje volite (možete uzeti bobičasto voće). Stavite voće u manju šerpu, dodajte sok ili samo vodu i par kašika šećera. Stavite na vatru. Razblažite 1 kašičicu u 1/4 šolje vode. kukuruznog škroba i dodajte voću. Na laganoj vatri dovedite do željene gustoće i ohladite. Opcije sosa - jabuke + cimet, kruške + vanilija, šljive + đumbir itd.

Ukoliko želite da poslužite ovu tepsiju kao desert... svečani sto, bolje ga je peći u malim keramičkim kalupima ili staklenim teglicama za jogurt. Ne zaboravite da ih stavite u rernu u kalup napunjen vodom. I pazite na pečenje - ove male porcije tepsije se kuhaju vrlo brzo. Napunite kalupe do 2/3 smjesom od skute kako biste mogli na vrh staviti voćni sos prilikom serviranja. Čak i najizbirljiviji gosti će cijeniti ove tepsije!

KUVATI TEPSKU SA UMUĆENIM PROTEINIMA

Šta vam je potrebno za 6 porcija tepsije od svježeg sira:

• Brašno od celog zrna - 4 kašike. pune kašike
• Belanca umućena u čvrstu penu - 2 kom.
• Žumance – 1 kom.
• Svježi sir – 500 g
• granulirani šećer - 5 kašika. kašike
• Otopljeno – 1/2 šolje
• Prašak za pecivo – 1 kašičica

Kako pripremiti tepsiju od svježeg sira:

1. U činiji miksera izmiksajte sve osim belanaca.

2. Bjelanjke istucite u prilično jaku pjenu i lagano ih špatulom umiješajte u skutu.

3. Pecite u zagrejanoj rerni 40 minuta na 180°C ili u režimu pečenje u sporoj peći 60 minuta.

Tepsija od svježeg sira prema ovom receptu ispada vrlo nježna i nevjerojatno ukusna!

Dijetalna tepsija od skute

Proizvodi:

• 500 grama malomasnog svježeg sira,
• 1 jaje,
• 10 g vanilin šećera/vanilin – po želji
• pola šolje (100-150 gr.) valjane zobi,
• 5 manjih, rendanih jabuka
• prstohvat soli i šećera (ili zaslađivač po ukusu).

Upute:

Pomiješajte sve sastojke. Tepsiju namazati puterom i posuti brašnom ili grizom. Otresite višak. Stavite smjesu skute u tepsiju i pecite dok ne bude gotovo.

KUVATI TEPSKU SA JABUKAMA

Proizvodi:

• 250 g svježeg sira,
• 4 jabuke,
• 2 žumanca,
• 2 bjelanjka,
• 4 žlice. kašike šećera,
• 40 g mljevenih orašastih plodova,
• 2 tbsp. kašike griza.

Svježi sir protrljati kroz cjediljku i samljeti sa žumancima, dodati griz, mljevene orahe, sve izmiješati. Jabuke oguliti, narendati na krupno, dodati malo sok od limuna i šećer. Umutite odvojeno bjelanaca. U smjesu od skute dodajte smjesu od jabuka i umućena bjelanca. Sve dobro izmešati, staviti u pleh podmazan uljem i posut rendanim prezlama i peći u rerni 40-45 minuta.

KUVATI TEPSKU SA JAGODAMA

Proizvodi:

• 250 g jagoda (može i svježe smrznute),
• 4 jaja,
• 500 g svježeg sira,
• 160 g šećera,
• 50 g suvog pudinga od vanile (ili 40 g skroba i 1 kesica vanilin šećera),
• 1 tbsp. l. rendana limunova korica,
• 2-3 žlice. l. liker od pomorandže, šećer u prahu.

Jagode operite, uklonite peteljke i svaku bobicu isjecite na četiri dijela. Žumanca odvojiti od proteina, pomiješati sa svježim sirom, 80 g šećera, pudingom, limunovom koricom i likerom od pomorandže.

Bjelanjke umutiti sa 80 g šećera, dodati zajedno sa jagodama u skutu i staviti u podmazan oblik.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180° na najnižem nivou 45 minuta dok ne porumene.

Pospite šećerom u prahu i odmah poslužite.

KUVATI TEPSKU SA GROŽĐIMA

Proizvodi:

• 500 gr. svježi sir,
• 1 jaje,
• 100 gr. sahara,
• 2 tbsp. otopljeni ocijeđeni puter,
• 1/2 tsp. sol,
• 1/4 vanilina,
• 2 tbsp. griz,
• 3 žlice. pavlaka.

Dugo nisam objavila nijedan recept. S druge strane, sada ne postoji način da se bilo šta izmisli, dijeta je vrlo stroga, skoro da nema ugljenih hidrata. Ali tokom praznika, kada cela porodica jede poslastice, poželite i nešto posebno.

I tako, smislila sam prilično jednostavnu tepsiju od svježeg sira koju možete jesti u prvoj polovini sušenja. Možda čak i prve dvije trećine. Tu nema ničega osim proteina. Stoga, usput, morate biti oprezni i ne jesti sve odjednom.

Dakle, trebat će nam:

• dva pakovanja nemasnog svježeg sira (obično sam uzimao 0,5%)
• bjelanjak (oko 5-6 komada)
• Izolat proteina surutke (dvije mjerice)

Jednostavan za pripremu:

1. svježi sir sipajte u činiju i malo nasjeckajte (ne previše, samo da ne leži u komadu)
2. bjelanca uliti u svježi sir i dobro izmiješati
3. sipajte izolat u smjesu i ponovo dobro promiješajte
4. ono što ste dobili stavite u posudu za pečenje (onu koja se neće zalijepiti za nju)
5. tepsiju stavite u zagrejanu rernu i pecite 10-20 minuta, u zavisnosti od toga koliko brzo se tepsija ispeče (suše se, u suštini)
6. izvadite blago vlažnu tepsiju i ohladite (u ovom trenutku će se još osušiti)

To je sve. Može se jesti tokom dana uz kafu ili čaj. Savršeno je moguće, pa čak i neophodno jesti prije spavanja.

Da vas još jednom podsjetim da je količina proteina u ovoj tepsiji veoma velika. Dakle, dešavalo se dva dana. Kao ugodan dodatak glavnoj prehrani.

Tepsija sa skutom

Sastojci:

Svježi sir - 500 g
Jaja (žumanca i belance moraju biti odvojene) - 3 kom.
Griz - 5 kašika.
Šećer - 3 kašike.
Esencija vanile - 1 kašičica.
Prašak za pecivo - grožđice ili sušene brusnice - po ukusu

Priprema:

1. Za kuhanje ukusna tepsija Za ovaj recept prvo je potrebno zagrijati rernu na 180 stepeni.
2. Pomešati sve sastojke osim belanca (ne zaboravite da je potrebno razdvojiti žumanca i belance).
3. Bjelanjke umutiti u poseban tanjir, dodati prstohvat soli. Nakon što su bjelanjci dobro umućeni, pomiješajte sa skutom. Nakon toga pripremljenu masu izlijte na lim za pečenje koji je namašćen ili nauljen. Pecite 45 minuta dok vrh ne porumeni i porumeni. Tepsiju od svježeg sira poslužiti toplo sa džemom ili pavlakom.

• Dječija tepsija od svježeg sira Recepti

  Dječja tepsija od svježeg sira Broj porcija: 4 Sastojci: Svježi sir - 500 g Jaja - 2 kom. Šećer - 2 kašike. l. Sol po ukusu Griz - 1 kašika. l. Pavlaka - 3 kašike. l. Prezle po ukusu Biljno ulje po ukusu Priprema: 1. Uzmite 500 g domaćeg mladog sira. Srednja masnoća je najbolja. Ovo je bio moj prvi put da kuvam sa svježim sirom od 18% masti. Tepsija je ispala toliko zasitna da je niste mogli pojesti. Svježi sir izgnječiti viljuškom i dodati 2 jaja, 2 kašike šećera, prstohvat soli i malo griza. Dodala sam jednu kašiku griza. Nakon toga, potrebno je da sve dobro izmijesite viljuškom. 2. Nakon toga uzmite posudu za pečenje. Podmažite ga uljem i pospite prezlama. Stavite testo od skute u kalup. Zagladite površinu i premažite kiselom pavlakom. Rernu treba zagrejati na 200°C, a zatim staviti tepsiju u nju 20 minuta. Trebalo bi da se formira zlatna korica. Ovu hranu smo jeli sa pavlakom kad smo bili klinci. Ako je vaša majka ili baka kuhala, onda možete sipati svaki komad ukusan džem. Autor recepta: Maria Cruz Dobar tek! Šaljite svoje recepte u predložene vijesti. Najzanimljivije stvari će biti objavljene ovdje! #breakfast.appetit #desserts.appetit

• Recepti
• Recepti

  Vazdušna tepsija bez brašna i griza Sastojci: Svježi sir - 500 g Jaje - 4 kom. Šećer - 7 kašika. l. Pavlaka (20%, sa toboganom) - 2 žlice. l. Škrob (s gomilom) - 2 žlice. l. Vanilin - po ukusu 2. Umutiti bjelanca. 3. Sirnu masu pomešati sa umućenim snegom od belanaca. 4. Po želji dodajte suvo grožđe ili drugo sušeno voće. 5. Stavite u tepsiju obloženu pek papirom i premazanu puterom. 6. Peći na 180-200°C 30-40 minuta. Bon appetit! #deserts.appetit #baking.appetit

• Tepsija od svježeg sira sa kuhanim kondenzovanim mlijekom Recepti

  Tepsija od svježeg sira sa kuhanim kondenziranim mlijekom Sastojci: Svježi sir - 400–500 g Kuvano kondenzovano mleko- 1 konzerva pileća jaja - 3 kom. Griz - 2 kašike. l. Priprema: 1. Podeliti jaja na žumanca i belance. 2. Svježi sir dobro pomiješajte sa kondenzovanim mlijekom. 3. Dodati griz i žumanca, promešati. 4. Umutiti bjelanca dok ne postanu pjenasti i pažljivo ih umiješati u smjesu od skute. 5. Smjesu stavite u podmazanu posudu za multivarke i pecite u režimu “pečenje” 50 minuta, ohladite u posudi. Bon appetit! #desserts.appetit #breakfast.appetit

• Dječija tepsija od svježeg sira Recepti
• Tepsija sa skutom Recepti

  Tepsija od svježeg sira Sastojci: Svježi sir - 200 g Pileće jaje - 2 kom. Brašno - 2 kašike. Šećer - 4 kašike. Maslac - 30 g prezle - par prstohvata Vanilin - 1 pakovanje Priprema: 1. Umutiti mikserom pileća jaja sa šećerom i vanilijom do guste pjene. 2. Svježi sir sa 20 grama putera dobro samljeti. 3. Razmućena jaja ulijte u svježi sir i počnite mutiti na maloj brzini miksera. Dok mutite, polako dodajte brašno i umutite tijesto dok ne postane glatko. 4. Posudu za pečenje sa svih strana namazati puterom, pa posuti tankim slojem prezla. To radimo kako se naša tepsija od svježeg sira ne bi zalijepila za zidove kalupa i da se može ukloniti nakon pečenja jednim pokretom ruke. 5. Sipajte testo od skute u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 200-220 stepeni 20-25 minuta. Spremnost možete odrediti i po izgledu tepsije, po ružičastom vrhu. Prilikom pečenja nemojte otvarati rernu da se tepsija malo digne i postane još prozračnija. 6. Tepsiju od svježeg sira prilikom serviranja možete preliti džemom ili medom i posuti sa malo šećera u prahu. 7. Uz tepsiju od svježeg sira poslužite čaj ili dobru prirodnu kafu. Tepsija od svježeg sira je spremna. #desserts.appetit

• Tepsija sa skutom Recepti

  Tepsija od svježeg sira Sastojci: Svježi sir - 500 g Pileća jaja (žumanca i bjelanca razdvojiti) - 3 kom. Griz - 5 kašika. l. Šećer - 3 kašike. l. Esencija vanile - 1 kašičica. Suvo grožđe ili sušene brusnice - po ukusu Prašak za pecivo Priprema: 1. Da biste pripremili ukusnu tepsiju po ovom receptu, rernu je potrebno prethodno zagrejati na 180 stepeni. 2. Pomiješajte sve sastojke osim bjelanaca (zapamtite, žumanca i bjelanca moraju biti razdvojeni). 3. Bjelanjke umutiti u poseban tanjir, dodati prstohvat soli. Nakon što su bjelanjci dobro umućeni, pomiješajte sa skutom. Nakon toga pripremljenu masu izlijte na podmazan ili nauljen pleh. Pecite 45 minuta dok vrh ne porumeni i porumeni. Tepsiju od svježeg sira poslužiti toplo sa džemom ili pavlakom. Autor recepta: Anna Vasilyeva #desserts.appetit #breakfast.appetit

• Tepsija sa skutom Recepti

  Tepsija od svježeg sira Sastojci: Svježi sir - 500 g Pileća jaja - 1 kom. Šećer - 3 kašike. l. Griz - 2 kašike. l. Grožđe - 50 g Biljno ulje - 1 kašika. l. Pavlaka - 1 kašika. l. Sol - 1/2 kašičice. Soda - 1/4 kašičice. Vanilin – prstohvat Priprema: 1. Pripremite sastojke. 2. Svježi sir zgnječiti viljuškom. U svježi sir dodajte jaje, granulirani šećer, vanilin, posolite i promiješajte. 3. Suvo grožđe operite i osušite papirnim ubrusom. U skutu dodajte grožđice i biljno ulje, promiješajte. 4. Dodati griz i sodu, promešati. 5. Sirnu masu stavite u prethodno podmazan kalup biljno ulje. Tepsiju premažite kiselom pavlakom i pecite 20-30 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C. 6. Tepsiju poslužite sa pavlakom ili konfiturom po želji. Podjednako ukusna i topla i hladna. Autor recepta: Marina Kwon #breakfast.appetit

• Dječija tepsija od svježeg sira Recepti

  Dječja tepsija od svježeg sira Broj porcija: 4 Sastojci: Svježi sir - 500 g Jaja - 2 kom. Šećer - 2 kašike. l. Sol po ukusu Griz - 1 kašika. l. Pavlaka - 3 kašike. l. Prezle po ukusu Biljno ulje po ukusu Priprema: 1. Uzmite 500 g domaćeg mladog sira. Srednja masnoća je najbolja. Ovo je bio moj prvi put da kuvam sa svježim sirom od 18% masti. Tepsija je ispala toliko zasitna da je niste mogli pojesti. Svježi sir izgnječiti viljuškom i dodati 2 jaja, 2 kašike šećera, prstohvat soli i malo griza. Dodala sam jednu kašiku griza. Nakon toga, potrebno je da sve dobro izmijesite viljuškom. 2. Nakon toga uzmite posudu za pečenje. Podmažite ga uljem i pospite prezlama. Stavite testo od skute u kalup. Zagladite površinu i premažite kiselom pavlakom. Rernu treba zagrejati na 200 stepeni i zatim staviti tepsiju u nju 20 minuta. Trebalo bi da se formira zlatna korica. Ovu hranu smo jeli sa pavlakom kad smo bili klinci. Ako je vaša majka ili baka kuhala, onda možete svaki komad preliti ukusnim džemom. Autor recepta: Maria Cruz Dobar tek! #breakfast.appetit #desserts.appetit

• Prozračna tepsija od svježeg sira sa notama vanile Recepti

  Prozračna tepsija od svježeg sira sa notama vanilije Sastojci: Svježi sir - 500 g Jaje - 4 kom. Šećer - 7 kašika. l. Pavlaka (20%, sa toboganom) - 2 žlice. l. Škrob (s gomilom) - 2 žlice. l. Vanilin grožđice (po želji) Priprema: 1. Umutiti svježi sir, žumanca, šećer, pavlaku, skrob, vanilin. 2. Umutiti bjelanca. Sirnu masu pomešati sa umućenim snegom od belanca. Po želji možemo dodati i grožđice ili drugo sušeno voće. 3. Smesu stavite u kalup obložen pek papirom, podmazan puterom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni C, 30-40 minuta. Bon appetit! #dessertsrecepti #breakfastrecepti

• Tepsija sa skutom Recepti

  Tepsija od svježeg sira Sastojci: Svježi sir 500 g; Jaje 1 komad; Šećer 3 kašike; Griz 2 kašike; Grožđe 50 g; Biljno ulje 1 kašika; Pavlaka 1 kašika; Sol 1/2 kašičice; Soda 1/4 kašičice; Vanilin prstohvat; Priprema: 1. Vrijeme kuhanja - 40 minuta 2. Svježi sir izgnječiti viljuškom. U svježi sir dodajte jaje, granulirani šećer, vanilin, sol i izmiksajte. 3. Suvo grožđe operite i osušite papirnim ubrusom. U skutu dodajte grožđice i biljno ulje, promiješajte. 4.Dodajte griz i sodu, promiješajte. 5. Sirnu masu stavite u kalup koji ste prethodno podmazali biljnim uljem. Tepsiju premazati pavlakom i peći 20-30 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C. Zlatno smeđa kora će vam reći kada je tepsija spremna. 6. Tepsiju poslužite sa pavlakom ili konfiturom po želji. Podjednako ukusna i topla i hladna. Autor recepta - Marina Kwon #breakfastrecepti

• Vazdušna tepsija bez brašna i griza Recepti

  Vazdušna tepsija bez brašna i griza Sastojci: Svježi sir - 500 g Jaje - 4 kom Šećer - 7 kašika. l. Pavlaka (20%, sa toboganom) - 2 žlice. l. Škrob (s gomilom) - 2 žlice. l. Vanilin grožđice (po želji) Priprema: 1. Umutiti svježi sir, žumanca, šećer, pavlaku, skrob, vanilin. 2. Umutiti bjelanca. 3. Sirnu masu pomešati sa umućenim snegom od belanaca. 4. Po želji dodajte suvo grožđe ili drugo sušeno voće. 5. Stavite u tepsiju obloženu pek papirom i premazanu puterom. 6. Pecite na 180-200 stepeni 30-40 minuta! #breakfastrecepti

• Delikatna tepsija od svježeg sira u sporoj peći Recepti

  Najosjetljivija tepsija od svježeg sira u loncu Sastojci: ●5 jaja; ●3 pakovanja svježeg sira po 180 g; ●2/3 šolje šećera; ●1/2 šolje griza; ●1 čaša kefira (ja sam koristila jogurt); ●1,5 kašičice. prašak za pecivo; ●1 kesica vanilin šećera (1g). ●Koristio sam čašu od 200 grama. Priprema: 1. Kefir pomešati sa grizom. Ostavite da nabubri. Dok uradimo ostalo, smjesa kefir-griz će biti gotova. 2. Odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke umutite sa šećerom dok se ne stvore čvrsti snijeg na najvećoj brzini miksera 8-10 minuta. 3. Žumanca, svježi sir, prašak za pecivo i vanilin umutiti u homogenu masu. Po želji možete dodati malo soli, što sam ja i uradila. 4. U skutu umiješajte mješavinu kefira i griza. Lagano umutiti mikserom. 5. Lagano umiješajte 1/3 bijelog u tijesto odozdo prema gore. Zatim umiješajte ostatak proteina. 6. Podmažite višenamenski pleh maslacem. Izlijte testo. Postavite režim "Pečenje" na 1 sat. Nakon zvučnog signala ostavite na grijanju još 1 sat. Zatim isključite mikrotalasnu, otvorite poklopac i ostavite tepsiju u multimedijskoj posudi 10-15 minuta, odnosno dok se potpuno ne ohladi. Zatim pažljivo lopaticom odvojite tepsiju od stranica tiganja, lagano podižući tepsiju od dna. Okrenite na rešetku za paru. Kao i uvek, stavila sam ga na vlažan peškir. Bolje je izvaditi tepsiju iz crtića kada se potpuno ohladi. Nisam čekao, pa se srednji dio zalijepio za tiganj. Ali to uopće nije problem izgled nije pokvareno. Sada odrežemo komad tepsije, prelijemo ga kiselom pavlakom i kondenzovanim mlijekom i... uživamo u mirisnoj, nježnoj tepsiji, poput oblaka. Možete ga preliti bilo kojim sirupom ili džemom. Ili ga možete jednostavno jesti, a da ga ničim ne zalijevate, samo je dovoljno. Ova tepsija se može peći sa različitim nadjevima - suvim kajsijama, kandiranim voćem, svježim i smrznutim bobicama (samo ih prvo odmrznite). Općenito, koristite svoju maštu, recept dopušta! Lijepo

• Tepsija od svježeg sira sa borovnicama Recepti

  Tepsija od svježeg sira sa borovnicama Sastojci: ●Nemasni svježi sir - 500g. ●Prirodni jogurt -170g. ●Šećer-6 kašika. ●Krupica - 1/4 kašike. ●Bobičasto voće - 200-250g. ●Jaje -2 kom. ●Maslac i prezle za tiganj. Priprema: 1. Šećer, jaja i svježi sir izmiksati u procesoru, dobro izmiješati, pa dodati jogurt i ponovo miksati 2. Sada dodati griz i dobro promiješati da nema grudvica 3. Dodati bobičasto voće i pažljivo (ne sa varjač) 4. Izliti u kalup namazan puterom i posut prezlama i peći na 180 stepeni. 30-35 minuta 5. Nakon isteka vremena isključite rernu i ostavite tepsiju u njoj 10-15 minuta, a zatim ohladite u sobi #breakfastrecepti

• Ukusna tepsija od svježeg sira Recepti

  Ukusna tepsija od svježeg sira Trebaće vam: -500 g svježeg sira -3 jaja (odvojiti žumanca i bjelanjke) -5 žlica. l. griz -3 kašike. l. šećer -1 tsp. esencija vanile - 1 kašika. l. prašak za pecivo - suvo grožđe ili sušene brusnice - po ukusu Priprema: Sve proizvode sa liste, osim belanca, dobro izmešati. U posebnoj posudi sa prstohvatom soli umutite bjelanca dok ne postanu mekani pjenasi. Rernu zagrejati na 180 stepeni C. Belanca pažljivo umešati u skutu i gotovu masu sipati u kalup podmazan puterom. Stavite u rernu i pecite oko 45 minuta dok ne porumene. Tepsiju poslužite toplo sa pavlakom ili džemom. #bakingrecepti

• Tepsija sa skutom Tepsije
• Tepsija sa skutom Tepsije

  Tepsija od skute Sastojci: 2 jaja šolja marshmallowa pola kilograma mladog sira zrele kruške kašičica šećera u prahu puter šećera (po želji) Priprema: Prvo odvojite žumanca od belanaca i dobro ih pomešajte sa mlekom. Zatim morate dodati pola kilograma svježeg sira i dobro umutiti dobivenu smjesu. Nakon toga potrebno je krušku sa marshmallowom narezati na sitne komade i dodati ih u već umućenu smjesu skute. Zatim kalup obilno namažite uljem i tamo stavite dobivenu masu. Vraćamo bjelanca koje treba umutiti sa šećerom u prahu i sipati u tepsiju, poravnati. Takođe možete dodati šećer po ukusu. I na kraju dobijeno jelo stavite u rernu na 50 minuta na oko 150 stepeni.

• Sufle od skute sa voćem Soufflé, paštete, kavijar

  Sufle od skute sa voćem Sastojci: 500 g svježeg sira (ne više od 5% masti) 3 jaja (odvojiti žumanca i bjelanca) 4 žlice. griz 2-3 kašike. šećera ili steviozidnog zaslađivača 1 kašičica. esencije vanile 1 kašika. prašak za pecivo bilo koje voće za dekoraciju želea po želji Priprema: Pomiješajte sve sastojke osim bjelanaca. U posebnoj posudi umutite bjelanca u čvrsti snijeg. Imajte na umu da bjelanjke bolje umutiti ako su hladni. Lagano kašikom umiješajte u smjesu skute. Gotovu smjesu izlijte u podmazan vatrostalni pleh i pecite 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180C dok vrh ne porumeni. Nakon hlađenja ukrasite voćem po želji i sipajte žele, kao što je već pomenuto, po želji. Stavite u frižider dok se žele ne stegne.