Ala natural kako se piše. Supa od štuke
À la NATURELE
I uncl. sri
Nešto što ima prirodan, prirodan izgled.
Imati prirodan, prirodan izgled.
III adv. kvalitet-okolnosti
Imati prirodan, prirodan izgled.
Veliki savremeni rečnik objašnjenja ruskog jezika. 2012
Pogledajte i tumačenja, sinonime, značenje riječi i šta je A-LA NATURELE na ruskom u rječnicima, enciklopedijama i referentnim knjigama:
- LA u Velikom enciklopedijskom rječniku:
- LA
jedan od muzičkih zvukova, VI nivo glavne (C-dur) dijatonske ljestvice (vidi Nivo, Solmizacija). Slovna oznaka zvuka la... - LA u Enciklopedijskom rječniku:
uncl., str. Jedan od muzičkih zvukova, šesti stepen glavne dijatonske (vidi DIJATONIKA) zvučne skale, da.||Upor. DO, MI, RE, ... - LA u Enciklopedijskom rječniku:
-LA: la-la uzgajati (jednostavno, neodobravajuće) - upustiti se u besposleno brbljanje. Cijeli dan la-la se širi okolo... - LA u Velikom ruskom enciklopedijskom rečniku:
jedna od muza zvuci, VI stepen osnovne. dijatonski skala. Slovna oznaka - lat. ... - LA u Anagramskom rječniku.
- LA u Rječniku za rješavanje i sastavljanje skenera.
- LA u Novom rječniku stranih riječi:
(lat. la) jedna od muza. zvukovi, naziv 6. stepena glavne dijatonske ljestvice, koji počinje sa do; slovna oznaka zvuka la... - LA u Rječniku stranih izraza:
[lat. la] jedna od muza. zvukovi, naziv 6. stepena glavne dijatonske ljestvice, koji počinje sa do; slovna oznaka glasa A - ... - LA u rječniku ruskih sinonima:
zvuk, nota,... - LA u Novom objašnjavajućem rečniku ruskog jezika Efremove:
- LA u Lopatinovom rječniku ruskog jezika:
la, uncl., s. ... - LA u Kompletnom pravopisnom rječniku ruskog jezika:
la, uncl., s. ... - LA u pravopisnom rječniku:
la, uncl., s. ... - LA
jedan od muzičkih zvukova, VI stepen glavne dijatonske ljestvice. Slovna oznaka - latinica... - LA u Ušakovljevom Objašnjavajućem rječniku ruskog jezika:
uncl., cf. (talijanski la) (muzika). Jedna od nota muzičke ljestvice. Gornji... - LA u Efraimovom objašnjavajućem rječniku:
sri nekoliko 1) Jedan od muzičkih zvukova, šesti stepen glavne dijatonske ljestvice, koji počinje sa "do". 2) Naziv bilješke koja označava takve... - LA u Novom rečniku ruskog jezika Efremove:
- LA u Velikom modernom objašnjavajućem rečniku ruskog jezika:
nekoliko sri 1. Jedan od muzičkih zvukova, šesti stepen glavne dijatonske ljestvice, koji počinje sa “do”. 2. Naziv bilješke koja označava takve... - RUSKE IZREKE u Wiki citatniku.
- DOCTOR HOUSE u Citat Wiki.
- ESTONSKA SOVJETSKA SOCIJALISTIČKA REPUBLIKA u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
Sovjetska Socijalistička Republika, Estonija (Eesti NSV). I. Opšti podaci Estonska SSR je formirana 21. jula 1940. Od 6. avgusta 1940. godine u ... - FRANCE
- UKRAJINSKA SOVJETSKA SOCIJALISTIČKA REPUBLIKA u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
Sovjetska Socijalistička Republika, Ukrajinska SSR (Ukrajinska Radjanska Socijalistička Republika), Ukrajina (Ukrajina). I. Opći podaci Ukrajinska SSR je formirana 25. decembra 1917. godine. Stvaranjem ... - UZBEK SOVJETSKA SOCIJALISTIČKA REPUBLIKA u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB.
- TURKMENSKA SOVJETSKA SOCIJALISTIČKA REPUBLIKA u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB.
- SSSR. TEHNIČKE NAUKE u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
nauka Vazduhoplovstvo Nauka i tehnologija U predrevolucionarnoj Rusiji napravljen je veliki broj aviona originalnog dizajna. Ya M. su stvorili svoje avione (1909-1914) ... - SSSR. DRUŠTVENE NAUKE u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
nauke Filozofija Kao sastavni dio svjetske filozofije, filozofska misao naroda SSSR-a prošla je dug i složen istorijski put. U duhovnom... - SSSR. KNJIŽEVNOST I UMJETNOST u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
i umjetnost Književnost Multinacionalna sovjetska književnost predstavlja kvalitativno novu etapu u razvoju književnosti. Kao određena umjetnička cjelina, ujedinjena jednim društveno-ideološkim... - SSSR. PRIRODNE NAUKE u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
nauke Matematika Naučna istraživanja u oblasti matematike počela su da se sprovode u Rusiji u 18. veku, kada je Lenjingrad postao član Petrogradske akademije nauka... - SSSR. BIBLIOGRAFIJA u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB.
- SJEDINJENE AMERIČKE DRŽAVE u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
Američke Države (SAD). I. Opće informacije SAD je država u Sjevernoj Americi. Površina 9,4 miliona... - RUSKA SOVJETSKA FEDERALNA SOCIJALISTIČKA REPUBLIKA, RSFSR u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB.
- LATVIJSKA SOVJETSKA SOCIJALISTIČKA REPUBLIKA u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB.
- KAZAČKA SOVJETSKA SOCIJALISTIČKA REPUBLIKA u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB.
- ITALY u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB.
- GRUZSKA SOVJETSKA SOCIJALISTIČKA REPUBLIKA u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
Sovjetska Socijalistička Republika (Sakartvelos Sabchota Socialisturi Republic), Gruzija (Sakartvelo). I. Opći podaci Gruzijska SSR je formirana 25. februara 1921. Od 12 ... - NJEMAČKA u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
(latinski Germania, od Nijemaca, njemački Deutschland, doslovno - zemlja Nijemaca, od Deutsche - njemački i Land - zemlja), država ... - BELORUSSKA SOVJETSKA SOCIJALISTIČKA REPUBLIKA u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
Sovjetska Socijalistička Republika (Bjeloruska Savetskaya Satsyyalichnaya Republika), Bjelorusija (Bjelorusija). I. Opšti podaci BSSR je formirana 1. januara 1919. godine. Stvaranjem Saveza ... - AFRIKA (KONTINENT) u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
I. Opšte informacije Među naučnicima postoje velika neslaganja oko porijekla riječi „Afrika“. Dvije hipoteze zaslužuju pažnju: jedna od njih objašnjava... - ATOM u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
(od grčkog atomos - nedeljiv), čestica supstance mikroskopske veličine i vrlo male mase (mikročestica), najmanji deo hemijskog elementa koji je nosilac... - ARMENSKA SOVJETSKA SOCIJALISTIČKA REPUBLIKA u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB.
- ARGENTINA (DRŽAVA) u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
(Argentina), Republika Argentina (Republica Argentina). I. Opći podaci A. je druga (poslije Brazila) država po teritoriji i broju stanovnika na jugu. ... - AZIJA (DIO SVIJETA) u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB.
- AZERBEJDŽANSKA SOVJETSKA SOCIJALISTIČKA REPUBLIKA u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
Sovjetska Socijalistička Republika (Azerbajdžan Sovet Sosialist Respublikasy), Azerbejdžan. I. Opšti podaci Azerbejdžanska SSR je formirana 28. aprila 1920. Od 12. marta ... - AUSTRIA u Velikoj sovjetskoj enciklopediji, TSB:
(Osterreich; kasnolat. Austrija, od staronjemačkog Ostarrichi - istočna zemlja), Republika Austrija (Osterreichische Republik). I. Opće informacije A. je država u ... - BIBLIOGRAFIJA u Enciklopediji Brockhausa i Efrona.
- ALPE, GORSKI SISTEM EVROPE u Brockhaus i Efron Enciklopediji:
? najprostraniji planinski sistem u Evropi, koji čini stvarno jezgro ovog dela sveta, prostire se na površini od oko 300 hiljada kvadratnih metara. km... - CLASH
la"snichat, la"snichayu, la"snichaem, la"snichaesh, la"snichaete, la"snichet, la"snichayut, la"snichaya, la"snichay, la"snichala,la"snichalo, la"snichat, la" snichay, la "snichitey, la" snichaschaya, la "snichaschaya, la" snichaschaya, la "snichaschie, la" snichaschaya, la" snichaschaya, ... - SLAP u potpunoj akcentovanoj paradigmi prema Zaliznyaku:
la"psit, -, la"psim, la"psish, la"psit, la"psit, la"psit, la"psya,la"psil, la"psila, la"psilo, la"psili, la"psi, la"psite, la"psya, la"psya, la"psya, la"psya, la"psya, la"psya, ... - BLUR UP u potpunoj akcentovanoj paradigmi prema Zaliznyaku:
la "udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" šut, la" šutnuo, la" šutnuo, la" šutnuo, la" šutnuo, la" šutnuo, la" šutnuo, la" šutnuo, ... - BLANKET u potpunoj akcentovanoj paradigmi prema Zaliznyaku:
la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" udarac, la" šut, la" šutnuo, la" šutnuo, la" šutnuo, la" šutnuo, la" šutnuo, la" šutnuo, la" šutnuo, ... - LYAPISNY u potpunoj akcentovanoj paradigmi prema Zaliznyaku:
la"pisny, la"pisny, la"pisnoy, la"pisny, la"pisny, la"pisny, la"pisny, la"pisny, la"pisnoy, la"pisnoy, la"pisny, la"pisny, la" napisano, napisano, napisano, napisano, napisano, napisano, napisano, napisano, ... - BLUPPING UP u potpunoj akcentovanoj paradigmi prema Zaliznyaku:
la"toil, la"toil, la"toil, la"toil, la"toil, la"toil, la"toil, la"toil, la"toll, la"toll, la"toll, la"toll, la" lemljenje, "lemljenje", "lemljenje", "lemljenje", "lemljenje", "lemljenje", "lemljenje", "lemljenje", ... - BLAP u potpunoj akcentovanoj paradigmi prema Zaliznyaku:
la"sing, la"singing, la"singing, la"singing, la"singing, la"singing, la"singing, la"singing, la"singing, la"singing, la"singing, la"singing, la" pita, la"sing, la"singing, la"singing, la"singing, la"singing, la"singing, la"singing, ... - LAMZ u potpunoj akcentovanoj paradigmi prema Zaliznyaku:
la"mzit, -, la"mzim, la"mzish, la"mzite, la"mzit, la"mzyat, la"mzya, la"mzil, la"mzila, la"mzilo, la"mzit, la"mzi, la"mzite, la"vengeful, la"vengeful, la"vengeful, la"vengeful, la"vengeful, la"vengeful, ... - CLANG u potpunoj akcentovanoj paradigmi prema Zaliznyaku:
la"bend, la"bend, la"bend, la"bend, la"bend, la"bend, la"bend, la"bend, la"bend, la"bend, la"bend, la"bend, la" savijen, savijen, savijen, savijen, savijen, savijen, savijen, savijen, ... - CLANG u potpunoj akcentovanoj paradigmi prema Zaliznyaku:
la"zgat, la"zgayu, la"zgaem, la"zgaesh, la"zgaete, la"zgat, la"zgayut, la"zgaya, la"zgal, la"zgala, la"zgalo, la"zgali, la" zgai, la"zgayte, la"zgay, la"zgay, la"zgay, la"zgay, la"zgayuschiy, la"zgayuschie, ... - RUSKI CARINSKI ZAKONIK u Modernom eksplanatornom rječniku, TSB:
FEDERACIJE - Ovaj kodeks definiše pravne, ekonomske i organizacione osnove carinskog poslovanja i ima za cilj zaštitu ekonomskog suvereniteta i ekonomske sigurnosti... - RUSKI ZAKONIK RADA u Modernom eksplanatornom rječniku, TSB:
FEDERACIJA (odobren od strane Vrhovnog suda RSFSR 12/09/71) Preambula je isključena. - Zakon Ruske Federacije od 25. septembra 1992. br. 3543-1 (sa izmjenama i dopunama Ukazima Predsjedništva Oružanih snaga Ruske Federacije od 20. septembra 1973. godine, od ...
Šminka “a la naturel” je svojevrsni klasik koji nikada ne izlazi iz mode. I ako je donedavno prirodnost slike bila samo jedan od trendova ljepote koje su šminkeri povremeno koristili, danas možemo sa sigurnošću reći da je to glavni trend koji je osvojio sve svjetske modne piste.
Ova vrsta šminke ima niz prednosti. Prvo, uprkos svom nazivu, i dalje odlično radi svoj glavni zadatak šminkanja - naglašavanje prednosti i nivelisanje nedostataka. Drugo, “a la natural” šminka je zaista univerzalna. Bit će prikladno i na posebnom događaju i u svakodnevnom životu. Danas šminkeri sve više koriste prirodnu šminku čak iu: ona savršeno naglašava krhkost i nježnost djevojaka.
Unatoč svoj prividnoj jednostavnosti, ova šminka je prilično složena za izvođenje. Umjetnost ne prijeći granicu i ostati u odabranom stilu nije pod svačijom kontrolom. Prirodna šminka nije odsustvo šminke na licu, već mogućnost da je nanesete tako da ne bude vidljivo znatiželjnim očima. Dakle, pokušajmo savladati ovu modernu tehniku.
Faza 1: ton
Besprijekoran ton je osnova šminke u prirodnom stilu. Postizanje efekta blistave zdrave kože nije lak zadatak. Počnite s hidratacijom. Lagana krema će vam pomoći da pripremite lice za naknadno nanošenje pudera.
Zatim morate prikriti nesavršenosti kože, ako ih ima. U pomoć će priskočiti korektor. Zeleni proizvod pomaže u uklanjanju crvenila, a žućkasti je odličan za tamne krugove ispod očiju. Korektivno sredstvo se mora nanositi striktno na područje gdje ima nesavršenosti. Ne preterujte!
Drugi korak je nanošenje baze. Kako bi osigurali da se puder savršeno uklapa, šminkeri preporučuju nanošenje prajmera na kožu prije upotrebe – proizvoda koji pomaže ujednačavanju kože i čini je glatkijom. Podloga se lakše nanosi na prajmer.
Sljedeća faza je sama aplikacija. Ovdje je važno odabrati nijansu koja savršeno odgovara vašoj boji kože. Glavni zadatak je da koža izgleda svježe i transparentno. Za šminku u prirodnom stilu, debeli premaz je neprihvatljiv, jer stvara osjećaj neprirodnosti. Stoga vizažisti savjetuju odabir fluida koji imaju laganu teksturu, ali i dalje dobro obavljaju svoje funkcije. Da bi vaša koža izgledala blistavije, možete koristiti highlighter: dodajte malo ovog proizvoda u puder ili ga rasporedite na dijelove kože koje želite istaknuti, na primjer na jagodice.
Ton se mora nanositi ravnomjerno tako da se ne uočavaju granice. Dobro izblendajte podlogu dok se ne postigne željeni rezultat.
Ako koža nema značajne nedostatke, onda možete u potpunosti proći samo s puderom u prahu, čija nijansa treba biti što bliža prirodnoj boji vaše kože. Oni s masnom kožom također bi trebali koristiti puder kako bi postavili ton kako bi izbjegli pojavu sjajnog sjaja.
Za svježinu možete koristiti rumenilo. Važno je da njihova boja nije svijetla. Samo svijetle nijanse pomoći će u postizanju prirodnog sjaja. Tamnopute djevojke trebale bi odabrati zlatne i pješčane tonove. Nijanse breskve su pogodne za djevojke svijetle puti.
Faza 2: šminkanje očiju
Sjene treba odabrati u nježnim pastelnim bojama s mat efektom. Za svečanu priliku možete koristiti i sedefaste sjene, ali ih je potrebno pažljivije zasjeniti. Proizvodi s velikim sjajem za šminku "a la natural" su kontraindicirani.
Što se tiče nijansi, bolje je dati prednost bež, nježno ružičastim, breskvastim i svijetlo smeđim tonovima.
.jpg)
Ako želite naglasiti izražajnost svojih očiju, onda možete koristiti smeđu konturnu olovku za gornji i donji kapak. Nakon što nacrtate liniju, morate je pažljivo zasjeniti četkom tako da postane malo uočljiva.
Maskaru treba nanijeti u jednom sloju. Štoviše, bolje je koristiti proizvod bez posebnih efekata. Smeđa maskara izgleda dobro. Ali ako ste pobornik tradicionalnog pristupa, onda je i crna sasvim prikladna. Glavna stvar je da su trepavice naslikane uredno i nejasno.
Obrve možete naglasiti smeđim senkama. Ako nema takve potrebe, jednostavno im dajte željeni oblik pomoću bezbojnog gela.
Faza 3: šminkanje usana
Šminka za usne treba da bude što bliža vašoj prirodnoj nijansi. Ne bi trebalo biti svijetlih ruževa, olovaka ili sedefa. Koristite ruž u prirodnoj boji: nježno roze, karamela ili svijetlo koralj.
Kako bi šminka bila gotovo nevidljiva, naslikane usne možete ubrisati salvetom. Na ovaj način ćete moći zadržati ton bez utezanja slike. Možete koristiti i prozirna sjajila za usne: oni će vam pomoći da revitalizirate vaše lice, dajući mu svježinu.
Da bi vaša “a la natural” šminka izgledala impresivno, dovoljno je slijediti gore navedene preporuke i zapamtiti glavno pravilo: u vještim rukama, ovo je glavni adut svake žene.
Kao i prošle sezone, golišava šminka postala je jedan od glavnih beauty trendova. Štaviše, ovog proljeća se još više približio prirodnosti - sada nema gustog pokrivanja ili ozbiljne korekcije. Kožom modela dominiraju suptilni fluidi, blago oblikovanje ovalnog lica i prirodno rumenilo. U modi ostaju i prirodne široke obrve, a za usne vizažisti umjesto gustih ruževa nude hidratantne balzame. Na revijama Valentina i Christiana Diora, legendarni vizažist Pat McGrath kreirao je nježan look za model blistave kože i blagog rumenila na obrazima.
Unatoč prividnoj lakoći, šminka "a la natural" nije tako jednostavna za izvođenje - mora biti jednostavno majstorska kako niko ne bi pogodio da se uopće šminkate. Zbog toga je stranica upitala umjetničku direktoricu moskovskog kluba vizažista „Forum“ Aleksandru Zaharovu o važnim nijansama stvaranja proljetnog izgleda.
Prvo i najvažnije pravilo "bez šminke" je njegovana koža. Birajte pudere sa dobrim hidratantnim efektom, kako bi nakon nanošenja vaša koža dobila lagani prirodni sjaj. Takvi proizvodi pružaju tanak premaz, ujednačavaju boju, omekšavaju suhe i ljuskave površine, a također pružaju mogućnost sekundarne primjene. Ako vam je potreban mat završni sloj, koristite samo prozirne pudere u prahu.
Drugo, korekcija lica se izvodi prirodnim nijansama rumenila. Nanesite malo boje ispod jagodica i na sredinu obraza, nježno definirajući oblik lica. U tu svrhu možete koristiti i tamni puder.
Treće, obrve, jedan od najvažnijih akcenata u ovoj vrsti šminke. Stilizirajte ih sjenilom, olovkom, posebnom maskarom u boji ili jednostavno počešljajte kosu četkom s prozirnim gelom.
Četvrto - oči. Koristite prirodne bež, kremasto ružičaste, svijetlo smeđe nijanse sjenila mat ili satenske teksture. Nanesite ih paperjastom četkicom od unutrašnjeg do vanjskog ugla gornjeg kapka i ravnom četkicom duž donjeg kapka duž rasta trepavica. Smeđa maskara za produženje i uvijanje će istaknuti vaše trepavice i učiniti ih izražajnima.
Radovi Mihaila Bulgakova razvrstani su u citate, a možete garantovati da će prvi koji vam padne na pamet svakako biti vezan za kuvanje.
“Ne čitajte sovjetske novine prije ručka”, “Jesetra druge svježine”, “Jedino što će vas vratiti u život su dvije čaše votke sa ljutim i ljutim grickalicama”, “Domaćica je napravila votku”, “ Samo oni koje boljševici nisu ubili jedu hladne zalogaje i supe zemljoposednici...
„Gde ćeš danas večerati, Ambrose?
Kakvo pitanje, naravno, eto, draga Foka! Archibald Archibaldovich mi je danas šapnuo da će biti porcionirani smuđ po prirodi. Virtuozna stvar!
- Ti znaš kako se živi, Ambrose! - sa uzdahom, mršavi, zapušteni Fok, sa karbunkulom na vratu, odgovori rumenousni div, zlatokosi, naduvenih obraza Ambrozije pesnik.
“Nemam nikakve posebne vještine,” prigovorio je Ambrose, “već običnu želju da živim kao ljudsko biće.”
(str.392) “Majstor i Margarita”
Sastojci:
Par luka
Zeleni luk
Peršun i celer (u idealnom slučaju trebate korijenje, ali sam se morao zadovoljiti stabljikama)
Jaja – 5 kom.
Maslinovo ulje
Suvo bijelo
Krema srednje masnoće
kardamom
Bijeli biber
Piment grašak
Crni biber u zrnu
Lovorov list
Sol, šećer.
Kako kuhati:
Smuđa čistimo od krljušti (još jedna ugodna aktivnost ujutro))))). Odrezali smo peraje. Hajde da ga razriješimo. Odsiječemo glavu i rep, presečemo po grebenu i izvučemo file. Stavite glavu, rep i ostale dijelove u tepsiju. Zalijte hladnom vodom, dodajte pola stabljika (ili korijena) peršuna i celera, luk i zakuhajte čorbu.
Sol i malo bijelog bibera. Narežite poprečno na komade širine 5-7 cm. Presavijte kožu prema van. Učvrstite mašnom ili koncem.
Stavite file u šerpu ili dublji tiganj.
Popunite prostor između njih lukom i začinima. Procijedite čorbu, gotovu do tada. Pustite da se ohladi. Pomiješajte juhu, vino i vrhnje u omjeru 2:1:1. Sipati u fil, otprilike toliko da fil pokrije do pola ili malo više:
Zatvorite poklopac i stavite na laganu vatru 25-30 minuta.
U međuvremenu pripremite sos. Skuvati tvrdo kuvana jaja. Izvlačimo žumance. Samljeti kroz sito. dodati 100 grama maslinovog (ili suncokretovog) ulja, 100 g šećera i limunov sok. Umutiti dok ne postane glatko. To je u osnovi sve.
Pripremamo prilog. Dobijamo smuđa. Prelijte sosom i konzumirajte. Po mogućnosti sa votkom.
P.S. Proganja me smuđ u zamrzivaču. A ovo je za mene novi način kuhanja.
I kao bonus za one koji hvataju sterlet, kao što radimo na Volgi:
“Sterlet u komadima, preliven vratovima rakova i svježim kavijarom”
„...“ Eh-ho-ho... Da, bilo je, bilo je!.. Moskovski oldtajmeri pamte čuvenog Gribojedova! Kakav kuvani porcionirani smuđ! To je jeftino, dragi Ambrose! Šta je sa sterletom, sterletom u srebrnom loncu, sterletom u komadima, prelivenom repovima rakova i svježim kavijarom?”
“Majstor i Margarita” (2, str.392)
Sterlet narežite na komade debljine oko 2 cm, posolite ih, popaprite i stavite u kalup, naizmjenično sa repovima rakova.
U tiganj dodajte kašiku putera, ulijte limunov sok i šampanjac.
Poklopljenu ribu kuvajte na laganoj vatri 15 minuta.
Poslužite direktno u tiganju, ukrašeno limunom, paradajzom i maslinama. Ribu je također dobro ukrasiti crvenim kavijarom.
-Gde ideš na večeru danas, Ambrose?
- Kakvo je to pitanje, naravno, ovdje, dragi Foka! Archibald Archibaldovich mi je danas šapnuo da će biti porcionirani smuđ po prirodi. Virtuozna stvar!
- Ti znaš kako se živi, Ambrose! - sa uzdahom, mršavi, zapušteni Fok, sa karbunkulom na vratu, odgovori rumenousni div, zlatokosi, naduvenih obraza Ambrozije pesnik.
“Nemam nikakve posebne vještine,” prigovorio je Ambrose, “već običnu želju da živim kao ljudsko biće.” Hoćeš reći, Foka, da se smuđ može naći i u Koloseumu. Ali u Koloseumu porcija smuđa košta trinaest rubalja i petnaest kopejki, a ovde pet pedeset! Osim toga, u “Koloseumu” su smuđevi treći dan, a osim toga, još uvijek nemate garanciju da u “Koloseumu” nećete dobiti četku u lice od prvog mladića koji upadne iz pozorišnog pasusa. Ne, ja sam kategorički protiv "Koloseuma", grmljalo je bulevarom trgovine Ambrose. - Ne nagovaraj me, Foka!
„Ne pokušavam da te ubedim, Ambrose“, piskala je Foka. - Možeš da večeraš kod kuće.
„Ponizni slugo“, trubi Ambrose, „mogu da zamislim tvoju ženu koja pokušava da napravi porcionog smuđa u loncu u zajedničkoj kuhinji kuće!“ Gi-gi-gi!.. Orevoir, Foka! - i pjevušeći, Ambrose odjuri na verandu ispod tende.
Odavno me zanima kakva se vrsta smuđa tako ukusno spominje u besmrtnom djelu Mihaila Bulgakova "Majstor i Margarita". Pretražujući internet pronašao sam mnogo recepata za koje se može tvrditi da su „isti“ koji se koriste u restoranu Griboedov. Smuđ se posvuda reže na porcije, kuva u sopstvenom soku sa začinima i, kada se servira, preliva se posebno pripremljenim umakom.
Kuvanje smuđa.
Ovdje je sve jednostavno. U dublji tiganj sipajte vodu, posolite, dodajte piment i crni biber u zrnu, kardamom, lovorov list i rasporedite komade ribe. Kuvajte na laganoj vatri dok ne skuvate, ali nemojte prekuvati - riba treba da ostane čvrsta.
Pripremite sos.
Umak neka bude slatko-kiseo. Gotovo svi recepti zahtevaju sledeće sastojke: 150 grama maslinovog ulja, 100 grama šećera u prahu, 5 žumanaca, limun. Žumanca se izrendaju, a zatim pomešaju sa puterom. Zatim se dodaje šećer u prahu i sve umuti mikserom. Umjesto maslinovog ulja koristila sam biljno, a umjesto šećera u prahu koristila sam mirisni planinski med od začinskog bilja. Med je bio jako sladak, pa sam morala dodati još limuna da izbalansiram slatko-kiseli balans.
Smuđ je ispao veoma ukusan i neverovatno zasitan. Obavezno isprobajte ovaj recept. I budite oprezni ako imate zajedničku kuhinju u zajedničkom stanu
