Trebat će vam vrlo malo vremena i truda. Uzmite naš recept kao osnovu: danas ćemo vam reći kako lako i brzo napraviti tikvice, štoviše, pogledat ćemo kako ih kuhati u mikrovalnoj pećnici. Ovo je rješenje za one koji, na primjer, nemaju pećnicu kod kuće. U svakom slučaju, možete se počastiti ukusnim i zlatno-smeđim jelom od povrća.

Jednostavna tepsija od krompira i tikvica

Za jelo će vam trebati:

• 1 kg gomolja krompira i isto toliko tikvica;
• 2 srednja luka;
• malo bijelog luka i začinskog bilja;
• krušne mrvice, biljno ulje i začini.

Tikvice operite, ogulite i narežite na srednje debele kriške. Brzo ih popržite na biljnom ulju, posolite, pobiberite i pospite začinskim biljem i bijelim lukom. Ovo će biti punjenje. Krompir takođe treba oguliti i skuvati, te napraviti običan pire. Možete koristiti i gotov proizvod - to će proces kuhanja učiniti još bržim. Pomiješajte suvi pire krompir prema uputama na pakovanju. Dodati sitno seckani luk i pržiti do zlatno smeđe boje. Na pleh, posut prezlama i podmazan biljnim uljem, prvo stavite pire krompir, pa tikvice, pa će opet tikvice biti gotove za pola sata na temperaturi od 200 o C. Pre nego što stavite u rernu, potrebno je da Posuti jelo odozgo, 10 minuta prije kuhanja, pospite naribanim čedarom ili parmezanom ili premažite malom količinom majoneza.

Tepsija od krompira i tikvica u mikrotalasnoj

Ako nemate pećnicu ili želite da skuvate ovo jelo vrlo brzo, možete koristiti i mikrovalnu. Za veliku porciju tepsije uzmite:

• 2-3 velika gomolja krompira;
• 1 srednja tikvica ili pola veće;
• 1 šargarepa i 1 paradajz;
• 250 ml bilo koje pavlake;
• malo rendanog sira;
• so, kari začin, pola veze svežeg bosiljka, biljno ulje i so.

Pomiješajte kiselu pavlaku, curry i sol. Narendajte sir i dodajte u sos. Povrće pripremite tako da dobijete najukusniju tepsiju: ​​operite tikvice, krompir, paradajz, pa ih narežite na ploške, luk iseckajte, a šargarepu narendajte. Sitno nasjeckajte bosiljak. Sada je potrebno dno posude za pečenje obložiti papirom, odozgo posuti krekere i na njih staviti polovinu broja kriški krompira. Sloj obilno namazati Sljedeći red dolazi na tikvice, paradajz, šargarepu i luk. Prelijte sosom, a zatim ponovo rasporedite sloj krompira i napunite ga preostalim preljevom od kisele pavlake. Tepsija od tikvica se prvo peče 10 minuta na snazi ​​od 600 vati, zatim treba promijeniti način rada na 850 vati i kuhati još 8 minuta. Kada istekne vreme, posudu ostavite da odstoji u rerni četvrt sata. Nakon toga možete ga izvaditi i poslužiti uz kiselu pavlaku ili gusti prirodni jogurt. Oba recepta su podjednako ukusna - pokušajte da koristite jedan od njih kao osnovu za ručak ili večeru i ponudite svojoj porodici ukusno jelo od povrća.

Vrijeme: 60 min.

Porcije: 6

Težina: 2 od 5

Apetitne opcije za pripremu tepsije od tikvica i krompira

Tikvice su sezonsko povrće koje se koristi za pripremu raznih glavnih jela. Aromatične i zasitne tepsije i variva od tikvica možete pripremati ne samo u proleće i leto, već i u ostalo doba godine zahvaljujući upotrebi smrznutih preparata od ovog povrća.

Odlična opcija za porodičnu večeru bila bi tepsija na bazi tikvica sa dodatkom krompira, koja se lako može pripremiti u spori šporet.

Opcije za ovo jelo mogu biti vrlo raznolike: vegetarijanska tepsija sa krompirom, izdašno drugo jelo na bazi tikvica i mlevenog mesa, pečeno sezonsko povrće u kremastom sosu sa začinima i začinskim biljem.

Svako od navedenih jela može koristiti različitu tehniku ​​za rezanje povrća. To nesumnjivo utiče na ukus tepsije.

Ali kako pripremiti izvrsno, vrlo ukusno jelo od krompira i tikvica koje će se svidjeti svakom članu porodice? Pokazaćemo vam kako pravilno pripremiti jelo od povrća u sporom šporetu, tepsija neće biti samo ukusna, već i zdrava.

• Ispravno sečenje. Ako recept nalaže rezanje tikvica na kriške, neka kriške budu što tanje. To će pomoći da se povrće brže skuva i da će biti veoma mekano. Krompir takođe treba da isečete na tanko.
• Koristite začine. Uz tikvice se odlično slažu kopar, peršun, majčina dušica, sušeno bilje (mažuran, komorač) i korijen celera.
• Sos na bazi belog luka. Jelo od povrća će dobiti svijetli i bogati okus ako u umak dodate malo nasjeckanog bijelog luka.
• Osnova sosa je pavlaka, domaći jogurt ili kefir. Tepsija će se pokazati manje kaloričnom ako kiselu pavlaku zamijenite jogurtom ili kefirom s niskim udjelom masti, iako to uopće neće utjecati na okus jela kuhanog u sporu štednjaku.
• Zlatna kora učiniće jelo još ukusnijim. Da biste napravili nježnu i istovremeno hrskavu koricu, na pečeno povrće stavite tanak sloj rendanog tvrdog sira. Ako pripremate dijetnu tepsiju, možete koristiti Adyghe sir. Manje je masno, ali će dati isti efekat na površini jela od povrća pečenog u spori šporet.

Isprobajte recepte u nastavku za tepsiju od tikvica sa krompirom, ispašće veoma ukusno.

Recept za najnježnije tepsije od tikvica i krompira sa sirom

Sastojci:

Način kuhanja

Korak 1

Tikvicu je potrebno narendati zajedno sa oguljenim krompirom. Ako koristite prezrelu tikvicu, odrežite joj kožicu i uklonite sjemenke.

Korak 2

Korak 3

U dobijenu smjesu dodajte kefir ili domaći jogurt, kao i potrebnu količinu praška za pecivo.

Korak 4

Sve sastojke pomešati sa brašnom, dobro promešati kašikom. Podlogu buduće tepsije začinite začinima i solju, dodajte sitno nasjeckani zeleni luk i nasjeckani bijeli luk.

Korak 5

Sada je potrebno tijesto prebaciti u nauljenu posudu za multivarke. Lagano izravnajte površinu drvenom lopaticom.

Korak 6

Tepsija će se kuvati u laganom šporetu 45 minuta. u režimu „Pečenje“. Ostavite gotovo jelo da se ohladi u posudi, a zatim ga pažljivo premjestite na tanjire, nakon rezanja na porcije.

Obilno pečeno jelo od tikvica, krompira i mlevenog mesa

Potrebni sastojci

• 1 tikvica
• 5 srednjih krompira
• 1 čvrst paradajz
• 500 grama mlevenog mesa (najbolje svinjskog)
• 100 grama "ruskog" sira
• 10 grama putera
• 15 grama prezle
• sol i mljeveni biber
• zeleno

Kako pripremiti ukusno jelo

Na radnu površinu stavite sve proizvode potrebne za kuhanje.

Korak 1

Krompir oguliti i oprati zajedno sa tikvicama. Povrće narežite na tanke krugove iste veličine.

Korak 2

Naribajte "ruski" sir pomoću krupnog rende.

Korak 3

Zelje je potrebno što sitnije nasjeckati. Prethodno oprani paradajz narežite na tanke poluprstenove.

Korak 4

Mljevenom mesu dodajte potrebnu količinu soli i mljevenog bibera.

Korak 9

Ravnomerno stavite polovinu iseckanog sira, kao i par kriški paradajza. Ponovite sve gore opisane slojeve. Postavite multivarku na režim "Pečenje" i ostavite da se tepsija kuva 1 sat.

Za otprilike 10 minuta. Pred kraj režima pospite jelo preostalim tvrdim sirom.

Tepsiju poslužite odmah nakon kuvanja.

Pogledajte još jednu verziju ovog jela u videu ispod:

sadrži luk
sadrži beli luk
sadrži sir

Moja omiljena sezonska tepsija od tikvica i krompira lako se nije desila ove godine - tikvice ne žele da rastu u našoj bašti i to je to!

Zahvaljujući našim velikodušnim komšijama, pomažu nam i ne puštaju nas bez omiljenog jela. Sljedeći put, kada sve ljude smatram zlim i pohlepnim, bilo bi lijepo prisjetiti se da su se jednom (baš sada) zahvaljujući ljudskoj dobroti odjednom stvorile četiri velike tikvice. Živi smo! A mi pripremamo jednostavnu, ali ukusnu tepsiju od ovih tikvica...

Za tepsiju od tikvica i krompira trebaće nam:

• 600 grama tikvica;
• 5 srednjih krompira;
• 300 grama kisele pavlake;
• 200 grama tvrdog sira;
• mala hrpa zelenog luka;
• 2 čena belog luka;
• prstohvat origana;
• prstohvat paprike;
• soli po ukusu.

Krenimo od početka, u smislu pripreme svega. Krompir oguliti, zeleni luk iseckati, beli luk narendati na sitno, a sir na krupno. Na kraju ogulite i oljuštite tikvice i narežite ih na tanke kolutove.

U posebnoj posudi pomešajte kiselu pavlaku sa belim lukom, lukom, origanom, paprikom i solju. Ispada veoma ukusan sos od pavlake koji mogu da jedem kašikama. Ali neću. Danas ima drugačiju svrhu.

Staklenu posudu za tepsiju namazati uljem. Krompir narežite na tanke kriške i stavite ih čvrsto zajedno u tepsiju. Pospite malo soli. Na dno moramo staviti polovinu svih krompira.

Lagano premažite prvi sloj krompira sosom od pavlake i stavite na vrh...mislite tikvice? Ali nisu pogodili! Hajde ponovo da ugasimo krompir!

Na isti način drugu polovinu krompira posolite, premažite pavlakom i ovoga puta stavite sledeći sloj tikvica, a na njih sav preostali sos od pavlake.

Zagrijte rernu na 200°C i tu pecite našu tepsiju od tikvica 40-50 minuta. Zatim ga izvadimo, ali samo da ga posipamo rendanim sirom.

Nema šta da se radi, moraćemo opet da se rastanemo od tepsije. Ali srešćemo se ponovo, sigurno ćemo se sresti. Za dvadesetak minuta. U međuvremenu ostavite da odstoji u rerni i dobije ukusnu koricu od sira. Nakon toga ćemo ga zauvek izvaditi iz rerne.

Ostavite našu tepsiju od tikvica još malo da se ohladi. Zatim ga narežite na komade i smejaćemo se za pet minuta kao krdo gladnih zečeva Poslužite sa svježim povrćem bez kojeg ni jedan ljetni recept nije potpun. Bon appetit!

P.S. Pa, za one koje neće iznenaditi tikvice, evo

Za pripremu jela za četiri porcije, dovoljno je uzeti jednu srednju tikvicu i nekoliko krompira.

Mlade tikvice ne morate guliti - samo ih dobro operite i osušite peškirom.

Krompir operite, ogulite i svaki gomolj isecite na četiri dela.

Krompir stavite u zgodnu šerpu, dodajte vrelu vodu i kuvajte dok ne omekša. Krompir je najbolje posoliti nakon što se prokuha.

Dok se krompir kuva, ogulite i iseckajte luk. Pržite na maloj količini ulja dok ne porumeni. Kada je krompir skuvan, ocedite vodu, u šerpu dodajte luk prženi na biljnom ulju i dobro izgnječite dok ne postane pire.

Pire možete ostaviti sa strane i raditi na ostalim sastojcima. Da bi tepsija od tikvica i krompira bila sočnija, tikvice je potrebno lagano propržiti zajedno sa paradajzom.

Tikvice narežite na kolutiće ili trakice, a paradajz na kockice.

Tikvice propržite u tiganju dok ne omekšaju, a zatim dodajte paradajz.

Pirjajte povrće nekoliko minuta i sklonite sa vatre.

U posudu za pečenje stavite pire krompir - sloj ne bi trebao biti jako gust, 1-2 centimetra.

Na vrh stavite tikvice i paradajz.

Kopar ili peršun nasjeckajte nožem, pomiješajte sa režnjem bijelog luka i pospite povrtnim pripravkom. Tvrdi sir narežite na tanke kriške ili narendajte na krupnije rende.

Jaja dobro umutite pjenjačom, pomiješajte sa sirom i pavlakom. Dobijenu smesu izlijte u pleh i stavite tepsiju od tikvica i krompira u rernu.

Pošto su svi proizvodi skoro gotovi, dovoljno je sačekati da se jaja i sir ispeku. Spremnost tepsije od tikvica i krompira provjerite po izgledu - čim poprimi nježnu zlatnu boju, možete je izvaditi iz pećnice.

Ako želite da pripremite ovo jelo brže, ne morate da kuvate krompir. Krompir i tikvice samo narendajte na krupnije rende, ocijedite višak soka i lagano ih propržite zajedno sa lukom. Zatim kuvajte na isti način kao i sa pire krompirom.

Aromatična tepsija od tikvica i krompira je spremna i može se poslužiti. Narežite na porcije i počastite prijateljima. Bon appetit!

Korak 1: pripremite beli luk.

Stavite bijeli luk na dasku za rezanje i lagano ga pritisnite vrhom noža, uklonite koru. Zatim klinčiće isperemo pod toplom tekućom vodom i vratimo ih na ravnu površinu. Koristeći raspoloživu opremu, sitno nasjeckajte sastojke i sipajte ih u besplatni tanjir.

Korak 2: pripremite tikvice.

Tikvice operemo pod mlazom tople vode i stavimo na dasku za rezanje. Nožem odrežite rubove i tanko narežite na krugove. Isjeckano povrće prebacite na čist tanjir.

Korak 3: pripremite paradajz.

Paradajz operemo pod toplom tekućom vodom i stavimo na dasku za rezanje. Nožem odsiječemo mjesto za koje je bio pričvršćen rep, a sada povrće isjeckamo na tanke krugove (kao i patlidžane). Seckani paradajz pažljivo prebacite na čist tanjir.

Korak 4: pripremite tvrdi sir.

Uz pomoć srednjeg renda, naribajte tvrdi sir direktno na dasku za rezanje. Zatim strugotine sipamo u čist tanjir i umotamo ih u prozirnu foliju da se ne osuše dok pripremamo preostale sastojke.

Korak 5: pripremite krompir.

Koristeći nož, ogulite krompir i dobro isperite pod mlazom tople vode. Sada stavite gomolje na dasku za rezanje i vrlo tanko ih poprečno narežite na krugove. Izmrvljene sastojke prebacite na slobodan tanjir.

Korak 6: pripremite sos.

Stavite u tepsiju sa debelim dnom 50 grama putera i stavite na tihu vatru. Neprestano miješajući komponentu drvenom lopaticom, dovedite je u tekuće stanje.

Odmah nakon toga pažljivo sipajte brašno u posudu. pažnja: Nastavljamo sve miješati da se ne stvore grudvice. Masa treba da se zgusne.

Zatim u tankom mlazu sipajte čašu mlijeka i posolite po ukusu. Stalno miješajte lopaticom i pazite kada se sos počne zgušnjavati. Sada isključite gorionik i ostavite posudu sa strane.
Kada se sos ohladi, dodajte jaje, nasjeckani bijeli luk i mljeveni crni biber po ukusu. Pjenjačom sve dobro umutiti dok se ne formira homogena gusta masa.

Korak 7: pripremite tepsiju od tikvica i krompira.

Dno i zidove duboke posude za pečenje namažite preostalim komadom putera. Ovdje stavite kriške tikvica, krompira i paradajza jednu po jednu. Važno: Sve sabijemo veoma čvrsto da se tokom pečenja posuda ne raspada na odvojene delove.

Sada ravnomjerno prelijte povrće sosom i na kraju pospite rendanim tvrdim sirom.

Uključite rernu i zagrejte je na temperaturu 180 °C. Odmah nakon toga stavite šerpu na srednji nivo i zakuhajte jelo 30 minuta dok se na površini ne pojavi zlatna korica. Sada isključite pećnicu, izvadite posudu pomoću rukavica za pećnicu i ostavite je sa strane. Ostavite tepsiju da se malo ohladi!

Korak 8: Poslužite tepsiju od tikvica i krompira.

Još vruću tepsiju od tikvica i krompira nožem narežite na porcije i drvenom lopaticom prebacite iz kalupa u poseban tanjir. Poslužite za stolom kao prilog ili kao glavno jelo, na primjer, ručak ili večeru, uz kriške kruha i salatu od svježeg povrća.
Dobar tek svima!

Pored začina navedenih u receptu, možete dodati i druge u svoju tepsiju po vašem ukusu. Na primjer, ovo je "khmeli-suneli", mljeveni korijander ili mješavina provansalskog ili talijanskog bilja;

Da se u umaku ne bi stvorile grudice, brašno se može prosijati kroz malo cjedilo;

Po želji površinu posude možete posuti i sa malom količinom prezla.