Supa od papalina iz konzerve. Supa sa vermikelima i papalinama u paradajz sosu

Većina ljudi misli da se riblja čorba ne razlikuje od najobičnije riblje čorbe. Ali nisu u pravu. Riblja čorba ima svoju zanimljivu istoriju. Za pripremu ove supe možete koristiti ribu koju želite. Može biti rijeka, može biti more. I drugi aditivi možete odabrati po vašem ukusu. U supu se može dodati brašno, razne žitarice, bilo koje povrće, brojni začini, a možda i vino.

Riblja čorba se od riblje čorbe razlikuje i po tome što se za pripremu koristi jedna vrsta ribe. Prednost se daje bijeloj ribi, kao što su smuđ, iverak, bakalar ili crvena riba (losos, losos, pastrmka). Postoje neki recepti u kojima se miješaju različite vrste ribe i dodaju morski plodovi. Riblju juhu možete skuhati i u gotovom bujonu, na primjer riblju ili povrtnu.

Riblja čorba je veoma popularno jelo u svim krajevima naše planete i svaka zemlja ima svoju istoriju ovog jela. Na primjer, u Rusiji odavno postoji tradicija pripreme supe s dodatkom masne ribe i kavijara. Ova supa se zvala kalja ili rassolnik.

Sada u našoj zemlji postoji veliki izbor ribljih čorba. O jednom od njih ćemo dalje govoriti. Ovo je supa od papalina u sosu od paradajza. U Francuskoj se može nazvati "bouillabaisse" - ovo jelo se priprema uz dodatak skupe morske ribe, jastoga ili neke druge morske hrane. Francuzi su čak prepričali legendu o tome kako je ljupka boginja Afrodita takvom supom nahranila boga Hefesta. A u Rusiji možete pronaći riblju čorbu pod nazivom „Marsejska riblja čorba“.

Naša supa se priprema lakše i jeftinije. Recept za supu od papalina je vrlo jednostavan, a priprema jela neće vam izazvati nikakve poteškoće. Osim toga, juha je pogodna i za one koji paze na svoju figuru, jer nije samo ukusna, već i dijetalna, pa stoga ne sadrži dodatne kalorije. U isto vrijeme, supa je prilično zasitna, pa vas osjećaj gladi neće još dugo obuzimati. Kuvanje ove supe je jednostavno zadovoljstvo.

Sastojci:

• Krompir - 3 kom.;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Pirinač - 1 kašika;
• Špat u paradajz sosu - staklenka;
• Voda - 2,5 l;
• Lovorov list;
• sol;
• Pepper;
• Zeleno.

Recept za kuhanje korak po korak

Krompir prvo treba oguliti i iseći na kockice ili duguljaste kriške po želji. Zatim naribajte šargarepu na krupno rende, a luk nasjeckajte jako sitno da se ne bi previše primijetio u supi. Prije kuhanja unaprijed pripremite sol, lovorov list i alevu papriku.

Sada izvadimo tepsiju i tu stavimo sve što smo pripremili: krompir, rendanu šargarepu, seckani luk i dodamo još jednu čašu pirinča, ili bilo koje druge žitarice po želji, takođe dodamo kašiku soli, bibera i lovorov list. U šerpu sipajte hladnu vodu i pustite da provri.

Zatim smanjite vatru i kuhajte supu oko trideset do četrdeset minuta. Kada su povrće i pirinač skuvani, možete otvoriti papalinu. Nakon otvaranja tegle, sipajte papalinu u šerpu. Sada morate kuhati supu još pet minuta. To je sve - supa od papalina u paradajzu je spremna.

Kako da supu bude slanija?

Naravno, možda nećete baš slijediti recept za supu od papalina u paradajz sosu. Na primjer, možete napraviti benzinsku pumpu. Da biste to učinili, naribajte šargarepu i narežite luk, uzmite malu tavu, sipajte malo biljnog ulja i stavite kuhano povrće.

Dodajte začine, na primjer, biber, mješavinu provansalskog bilja, bosiljak i slično po vašem ukusu. Malo posolite i u tavu dodajte zeleni luk i kopar. Ostavite da tiganj odstoji na vatri samo par minuta i pripremljeni preliv možete sipati u supu. Zatim kuvajte supu pet minuta.

Kako drugačije možemo diverzificirati naš prvi kurs? Za pikantnost i pikantniji ukus, u gotovu supu izlivenu u tanjir možete dodati kašiku sirove ađike.

Naravno, bit će lijepo i ukusno ako u tanjir izmrvite malo sirovog začinskog bilja: luk, kopar ili peršun. Uz ovu porciju jelo će ljeti izgledati ukusno.

Zanimljivo rješenje za supu od papalina bilo bi dodavanje tjestenine. To može biti bilo šta, spirale ili rogovi, ili leptiri. Supa će ispasti gušća i hranljivija, ali budite oprezni - ne biste trebali stavljati previše finu tjesteninu, inače se može jednostavno izgubiti u supi.

Pre nego što počnete da pripremate supu, skuvajte testeninu nakon što pročitate recept na pakovanju. Kada su gotove, ocijedite ih u cjedilu i isperite pod mlazom vode.

Gotovu tjesteninu bacite u supu tek nakon što je povrće prokuhalo i kad ste u paradajz pastu dodali papalinu. Kuhajte supu još minut i gotovi ste. Bon appetit!

Jedno od najlakših prvih jela za pripremu - papalina u umaku od paradajza - svrstaćemo u studentsku kuhinju, iskusne ćemo podsjetiti i pokazati novajlijama recept sa fotografijom koja potvrđuje jednostavnost tehnologije. Trebat će vam standardni set povrća za većinu boršč/shchi/supa: krompir, luk, šargarepa, plus redovna mješavina začina soli, bibera i lovorovog lista, kao i glavna i obavezna komponenta: riblja konzerva, i ovaj put samo papalina, i to samo u paradajzu

Kategorije:
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Vrijeme kuhanja: 5 minuta
Ukupno vrijeme: 30 minuta
Izlaz: 3 porcije

Sastojci za supu od papalina u sosu od paradajza

• "Špril u paradajz sosu" - 1 staklenka
• Krompir - 4-5 gomolja
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Lovorov list - 1-2 kom.
• Zeleni - 1/2 grozda
• Sol - po ukusu
• Biber - po ukusu
• Beli luk - 1-2 zuba.

Korak po korak recept sa fotografijama papaline supe u paradajz sosu

Spremimo hranu za 1,5-1,7 litara vode: konzerve od 240 g, luk, šargarepa, krompir, par čena belog luka, lovorov list, so, biber, sveže začinsko bilje.

Stavite šerpu sa vodom na maksimalnu vatru i prokuhajte ispod poklopca. U međuvremenu oprati, oguliti i iseckati povrće. Gomolje krompira podelimo prilično krupno, luk iseckamo na sitne kockice, a slatku šargarepu na kolutiće. Čvrste stabljike peršuna i kopra također nasjeckamo, a grane i bijeli luk ostavimo po strani dok ne bude gotova supa od papalina u paradajz sosu.

Narezani krompir i stabljike zelenila stavite u vodu koja aktivno ključa. Ljubitelji jarkih, specifičnih aroma mogu dodati mirisne začine, korijenje poput pastrnjaka, celera.

Zatim dodajte mješavinu šargarepe i luka, ljutu papriku u zrnu i ljuti lovorov list. U ovoj fazi ne dodajemo sol! Ako želite brzo da skuvate tvrdo povrće, posolite na kraju procesa. Ponovo prokuvamo, smanjimo temperaturu i, poklopivši na jednu stranu, nastavimo da kuvamo na umerenom ključanju oko 20 minuta.

Jedno od najlakših prvih jela za pripremu - papalina u umaku od paradajza - svrstaćemo u studentsku kuhinju, iskusne ćemo podsjetiti i pokazati novajlijama recept sa fotografijom koja potvrđuje jednostavnost tehnologije. Trebat će vam standardni set povrća za većinu boršč/shchi/supa: krompir, luk, šargarepa, plus redovna mješavina začina soli, bibera i lovorovog lista, kao i glavna i obavezna komponenta: riblja konzerva, i ovaj put samo papalina, i to samo u paradajzu

Sastojci za supu od papalina u sosu od paradajza

• "Špril u paradajz sosu" - 1 staklenka
• Krompir - 4-5 gomolja
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Lovorov list - 1-2 kom.
• Zeleni - 1/2 grozda
• Sol - po ukusu
• Biber - po ukusu
• Beli luk - 1-2 zuba.

Korak po korak recept sa fotografijama papaline supe u paradajz sosu

Spremimo hranu za 1,5-1,7 litara vode: konzerve od 240 g, luk, šargarepa, krompir, par čena belog luka, lovorov list, so, biber, sveže začinsko bilje.

Stavite šerpu sa vodom na maksimalnu vatru i prokuhajte ispod poklopca. U međuvremenu oprati, oguliti i iseckati povrće. Gomolje krompira podelimo prilično krupno, luk iseckamo na sitne kockice, a slatku šargarepu na kolutiće. Čvrste stabljike peršuna i kopra također nasjeckamo, a grane i bijeli luk ostavimo po strani dok ne bude gotova supa od papalina u paradajz sosu.

Narezani krompir i stabljike zelenila stavite u vodu koja aktivno ključa. Ljubitelji jarkih, specifičnih aroma mogu dodati mirisne začine, korijenje poput pastrnjaka, celera.

Zatim dodajte mješavinu šargarepe i luka, ljutu papriku u zrnu i ljuti lovorov list. U ovoj fazi ne dodajemo sol! Ako želite brzo da skuvate tvrdo povrće, posolite na kraju procesa. Ponovo prokuvamo, smanjimo temperaturu i, poklopivši na jednu stranu, nastavimo da kuvamo na umerenom ključanju oko 20 minuta.

Nakon 15-20 minuta provjerite mekoću povrća - izbušite ga nožem. Dodajte cijelu zapreminu ribljeg temeljca, promiješajte, prokuhajte minut, posolite, pobiberite, probajte. Maknite sa vatre.

Ubacite veliku porciju sitno nasjeckanih čena bijelog luka i mladog začinskog bilja - ovdje su prikladne perje kopra, peršuna i luka.

Sipajte u duboke činije i poslužite supu sa papalinom u paradajz sosu, uz, na primer, domaći hleb, sočan luk i pavlaku za veću sitost.

Ko je u studentskim godinama živio u studentskom domu, nikada neće zaboraviti ukusnu aromu paradajz papaline. Vrlo jeftina i jednostavna za pripremu, ali iznenađujuće zasitna i ukusna, papalina supa bila je kruna studentskog kulinarstva. Vrijeme je da zapamtite recept za ovo jednostavno jelo!

Sastojci

Recept za papalinu u sosu od paradajza

Prvo morate uzeti 3 velika krompira (ili 4 mala), oguliti i narezati na male kockice. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Isperite pirinač pod tekućom hladnom vodom (nekoliko puta dok voda ne ostane bistra). Ulijte biljno ulje na dno posude.

Na njemu prodinstajte luk dok ne postane proziran, dodajte šargarepu i pržite još 3 minuta. Zatim u šerpu stavite seckani krompir, dodajte pirinač, dodajte vodu i prokuvajte na jakoj vatri. Smanjite vatru na nisku, posolite i pobiberite i ubacite lovorov list.

Po želji dodajte paradajz i paprike u supu od papalina i kuhajte oko pola sata dok se pirinač i povrće ne skuvaju. Zatim izvadite lovorov list iz supe. Otvorite konzervu papaline i stavite njen sadržaj zajedno sa sosom u tepsiju. Pustite da provri i kuvajte još 5 minuta. Isključite i sipajte u tanjire. Supu je bolje jesti toplu, posutu sitno seckanim svežim začinskim biljem u tanjiru.

Kada ste već poprilično umorni od variva sa mesom, boršu i supe od kupusa i želite nešto veoma ukusno, ali izuzetno lako za pripremu, skuvajte supu sa papalinom u sosu od paradajza. Ovaj napitak iz kategorije „ekonomija“ pravi se od vrlo pristupačnih i jeftinih proizvoda. Ovakvo prvo jelo pomoći će vam da pripremite ručak kada nemate viška novca ili slobodnog vremena da se zezate oko štednjaka. Samo pola sata - i na svom stolu imate ukusnu, aromatičnu, svijetlu i vrlo hranljivu supu, koja je dobra i ljeti na vrućini i zimi, kada želite nešto lagano, ali zagrijavajuće. Zato brzo zapišite detaljan recept i počnite kuhati, slijedeći fotografije i preporuke korak po korak.

Vreme kuvanja – 30 minuta.

Broj porcija – 7.

Sastojci

Da bismo pripremili tako jednostavnu, ali vrlo hranjivu i ukusnu supu za svaki dan, potrebni su nam vrlo jeftini proizvodi. Dakle, ovaj recept se sa sigurnošću može klasificirati kao prvo jelo za proračun. Dakle, evo šta nam treba:

• krompir – 4 kom.;
• papalina u paradajz sosu – 1 konzerva;
• vermicelli – 100 g;
• crni luk – 1 glavica;
• sušeni kopar - 1 kašika. l.;
• lovorov list - 1-2 kom.;
• rafinirano biljno ulje - za prženje;
• sol - po ukusu.

Kako skuvati supu od papalina u sosu od paradajza

Nema ničeg nemogućeg u pripremi ovako lakog, zadovoljavajućeg i veoma ukusnog prvog jela. Ovdje možete pronaći jednostavan korak po korak recept sa fotografijama koji će vam pomoći da savladate princip kuhanja još jednog gulaša za večeru od najjeftinijih i najpovoljnijih proizvoda.

1. Prvo morate pripremiti sve glavne sastojke.

1. Luk treba oljuštiti i sitno iseckati. Stavite kriške u prethodno zagrijani tiganj sa malom količinom biljnog ulja bez mirisa. Ispržite kriške luka do zlatno smeđe boje.

1. Krompir ogulite i operite u tekućoj vodi. Gomolje narežite na uredne kockice. Sipajte vodu u šerpu. Stavite posudu sa tečnošću na šporet. Postavite temperaturu na srednju. Dodati seckano povrće. Krompir kuvajte 13-15 minuta.

1. U čorbu dodajte prženi luk. Kuvajte 3 minuta.

1. Dodajte vermicelli u supu. Stavite lovorov list u gulaš.

Napomena! Ne zaboravite da odmah dobro promešate supu. U suprotnom će se vermikeli složiti u jednu veliku grudvu.

1. Kuvajte još 5 minuta, a zatim u varivo dodajte papalinu u paradajz sosu. Temeljno, ali vrlo pažljivo, još jednom promiješajte sadržaj tiganja.

1. U varivo dodajte sušeni kopar. Probajte supu. Ako mislite da nema dovoljno soli, možete dodati malo.

Obratite pažnju! U ovoj fazi možete prilagoditi ukus supe drugim začinima. Crni mljeveni biber, origano, bosiljak i kim sigurno neće pokvariti prvo jelo.

Sve što treba da uradite je da sačekate da ponovo proključa - i to je to, možete da isključite vatru. Pokrijte tepsiju sa ukusnom supom poklopcem. Da bi ukus gulaša bio bogatiji i živahniji, trebalo bi da odstoji najmanje četvrt sata. Možete poslužiti ukusnu supu od papaline u sosu od paradajza u velikoj posudi ili je u porcijama sipati u tanjire. Možete posipati vrh napitka svježim začinskim biljem. Krekeri i malo kisele pavlake su pogodni ovde kao ukusan dodatak.