Napravite ukusnu supu od krompira. Brzo i jednostavno - razne opcije recepata za supu od pire krompira

Krompir supa sa mesom nikada neće biti suvišna na porodičnom stolu. Možete to učiniti jednostavnim klasičan recept. A možete - dopuniti jelo različitim sastojcima i učiniti ga potpuno drugačijim od supe jednostavni proizvodi na koje su svi navikli.

Jednostavna supa sa mesom i krompirom

Sastojci:

• govedina - 475 gr.;
• šargarepa - 350 gr.;
• luk - 350 gr.;
• krompir - 470 gr.;
• biljno ulje - 50 gr.;
• aleva paprika;
• puter - 35 gr.;
• bijeli luk;
• svježe začinsko bilje.

kuhanje:

1. Kuvanje goveđe čorbe. U zavisnosti od sorte, kuvajte od 40 minuta do 1 sat. Meso operemo, narežemo na porcije da se brže skuva. Nakon ključanja smanjite vatru. Prokuhajte tako što ćete vodu posoliti i dodati nekoliko graška bibera. Čitaj više
2. Kada je meso pečeno, izvadite ga iz tiganja i narežite na male komadiće. Procijedimo juhu.
3. Priprema krompira. Očistimo ga od kore i narežemo na trakice. Stavimo u kipuću čorbu i dodamo malo vatre.
4. Očistite i narežite luk i šargarepu. Luk narežite na pola prstena, šargarepu na tanke trakice. Sve pržite na puteru 7 minuta uz stalno mešanje.
5. Na kraju pripreme pasiviranja u povrće stavljamo nasjeckani bijeli luk, jedan češanj će biti dovoljan. Kuvajte ga sa povrćem 1 minut.
6. Pasiviranje rasporedimo u supu, stavimo seckano meso i kuvamo još par minuta. Krompir treba da postane mekan.
7. Na samom kraju dodajte zelje. Kada se gas isključi, poklopite nekoliko minuta i ostavite da se supa skuha.

Supa sa pilećim mesom

Sastojci:

• pileći butovi - 450 gr.;
• krompir - 450 gr.;
• šampinjoni - 370 gr.;
• šargarepa - 250 gr.;
• luk - 350 gr.;
• tanki vermicelli - 100 gr.;
• peršun;
• mljeveni crni biber;
• puter - 35 gr.

kuhanje:

1. Prokuhajte pileću juhu. Kuvajte ga oko 1 sat dok se meso potpuno ne skuva. Da juha bude prozirna - kuhajte je na laganoj vatri, kako se pojavi pjena - uklonite je šupljikavom kašikom.
2. Kada je meso potpuno pečeno - izvadite ga iz supe, skinite kožu i pulpu podelite na vlakna.
3. Pripremite krompir, narežite ga na sitne kockice. Stavila sam ga u supu.
4. Stavili smo tiganj na vatru. Polovinu otopiti puter i namažite sitno seckane šampinjone. Pržite ih 5 minuta. Stavite u bujon.
5. Na ostatku ulja pripremićemo pasivizaciju. Da bismo to učinili, očistimo i narežemo mrkvu i luk na male kockice, pržimo dok povrće ne postane zlatno.
6. Meso stavljamo u supu.
7. Pasiviranje položimo u juhu i sipamo vermikel. Sve dobro izmešati da se testenina ne bi lepila. Kuhajte supu dok vermičeli ne budu skoro gotovi. Dodajte crni biber, nasjeckajte zelje i sipajte u tiganj, kuhajte još minut.
8. Supu sa pavlakom i začinskim biljem možete poslužiti u činiji.

Supa od pire krompira sa pečurkama

Ako imate pri ruci svježe šampinjone, lako možete skuhati ukusnu supu. Mirisne pržene šampinjone učinit će okus krumpirove čorbe bogatim, a jelo će ispasti posebno.

Sastojci:

• 7 krompira;
• 160 gr. šampinjoni;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• suncokretovo ulje;
• hrpa kopra ili peršina;
• sol i svježe mljeveni biber.

Kako pripremiti krompir supu sa pečurkama:

1. Prvo operemo pečurke, a zatim ih narežemo na kriške. Očistimo luk, sitno ga isjeckamo. Šargarepu dobro operemo, očistimo, a zatim izrendamo. Na površinu tiganja dodajte suncokretovo ulje, zagrijte ga i propržite nasjeckani luk sa šargarepom.
2. Uzimamo drugu tepsiju, na njoj je potrebno pržiti šampinjone dok ne budu kuhane, to će trajati oko 8 minuta. Krompir operemo i očistimo. Sipajte vodu u šerpu, sačekajte da voda proključa. U vodu dodajte prstohvat soli, tamo pošaljite krompir narezan na kockice. Kada je krompir skuvan, ocedite čorbu iz njega. Ova juha će vam i dalje biti potrebna u budućnosti, pa je nemojte izlijevati.
3. Gnječicom za krompir izgnječite krompir. Počinjemo postepeno unositi izvarak krumpira u pire, masa bi po konzistenciji trebala podsjećati na tečnu kiselu pavlaku. U supu dodajte prženi luk, šargarepu i pečurke. Začinite supu začinima, posolite po ukusu. Svaku porciju prvog jela pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Krompir pire supa sa piletinom

Šta može biti bolje od lagane pileće supe? Nudimo vam upravo takvu varijantu ukusnog prvog jela. Supa ispada nježna, mirisna i zadovoljavajuća. Pripremite jednostavan obrok za ručak za samo 40 minuta.

Sastojci:

• 2 litre pilećeg bujona;
• 400 gr. filet piletine i krompira;
• 60 ml suncokretovog ulja;
• začini i sol - po ukusu;
• kukuruz u konzervi;
• gomila svežeg kopra.

Kako napraviti pileću krompir supu:

1. Ogulite krompir, a zatim ga oštrim nožem narežite na komade srednje veličine. Pileći file narežite na proizvoljne komade, kuhajte ga dok ne bude spreman. Nakon što je meso potpuno kuhano, procijedimo juhu, a piletinu narežemo na manje komade. U veću šerpu sipajte mesnu čorbu, ona će skuvati krompir.
2. Komade krompira prebacimo u juhu, kuvamo 20 minuta na srednjoj vatri. Luk očistimo, narežemo na kockice i pošaljemo da se prži na suncokretovom ulju. Nakon što je luk postao providan, dodajte sitno seckani beli luk i maknite šerpu sa šporeta.
3. Kuvani krompir izvadimo u dublju posudu, samljemo ga blenderom.
4. U čorbu stavite seckani krompir i sve dobro promešajte. U supu dodajte seckano kuvano pileće meso, a zatim u šerpu stavite prženi luk zajedno sa belim lukom. Začinite supu mlevenim biberom, posolite, dodajte seckani kopar. Gotovu pire supu sipajte u činije, u svaku porciju dodajte malo kukuruza iz konzerve, pa poslužite.

Krompir supa sa sirom

Ova supa je veoma mekana, savršeno kombinuje holandski sir sa slaninom. Možete ga kuhati brzo i jednostavno. Probajte, ovo jelo će veoma ceniti vaša porodica.

Sastojci:

• 950 ml mesne juhe;
• 2 glavice crnog luka;
• 2 čena belog luka;
• 6 krompira;
• 190 ml kreme;
• mješavina paprika;
• 130 gr. holandski sir;
• 40 ml suncokretovog ulja;
• sol;
• 65 gr. pšenično brašno;
• slanina.

Recept za pripremu supe od pire krompira sa sirom:

1. Prvo sitno iseckajte čen belog luka, kao i luk. Prebacite ih u tiganj sa suncokretovim uljem i pržite na laganoj vatri 5 minuta. Sada dodajte potrebnu količinu pšeničnog brašna, pržite 1 minut, mešajući sve drvenom lopaticom.
2. Krompir očistimo, pa ga narežemo na kockice. Mesnu čorbu (možete i vodu) zakuvati. U njega stavljamo komade krompira i kuvamo 20 minuta dok potpuno ne skuvamo. Dok se krompir kuva, pripremite slaninu. Ispecite ga u tiganju, pa stavite na papirni ubrus da se višak masnoće upije u njega.
3. Sameljite holandski sir koristeći krupno rende. Čorbu pasiramo mikserom, možete koristiti i običnu gnječicu za krompir. Dobijeni pire vratite na vatru, ulijte potrebnu količinu pavlake, pa dodajte seckani sir. Kuhajte supu dok se sir potpuno ne otopi, uz stalno miješanje.
4. Na kraju kušamo jelo, dodamo sol i začine. Prvo jelo sipajte u tanjir, na njega stavite nekoliko komada pržene slanine. Sada krenimo sa degustacijom. Prijatno!

Kremasta krompir supa sa krutonima

Krutoni od svježeg bijelog hljeba savršeno će upotpuniti okus ove krumpirove supe, učiniti je originalnom, posebnom. Krutone skuvajte neposredno pre serviranja supe da budu hrskavi i mirisni.

Sastojci:

3 srednja krompira;
1 luk;
1 šargarepa;
85 gr. topljeni sir;
200 ml kreme;
Maslac za prženje;
kriška bijelog hljeba;
začini i sol po ukusu.

kuhanje:

1. Kuhanje supe od pire krompira sa krutonima, receptom i opisom korak po korak:
   Prvo pripremite povrće za supu. Krompir, šargarepu i luk očistimo i operemo. Krompir narežemo, stavimo u lonac vode i kuhamo. Šargarepu sa lukom narežemo na velike kockice, a zatim ih pržimo u tavi uz dodatak putera. Pirjajte povrće u tiganju sa zatvorenim poklopcem 15 minuta.
2. Zatim šargarepu sa lukom prebacimo u tepsiju sa krompirom. Kada se povrće malo prokuha, dodajte topljeni sir narezan na kockice. Sada sve sastojke za supu sameljite potapajućim blenderom. Nakon toga dodati vrhnje, postići željenu konzistenciju, posoliti i popapriti supu. Krišku hljeba narežemo na tanke trakice, malo ih osušimo u pećnici. Pire supu sipajte u činije, pospite je kuvanim krutonima.

Posna krompir supa sa lukom

Potrebni sastojci:

• beli luk - 1 glava;
• krompir - 8 kom.;
• nasjeckani zeleni luk - 2 žlice;
• juha od povrća - 1 litra;
• luk - 1 kom.;
• maslinovo ulje - 2 supene kašike;
• biber i sol.

Proces kuvanja:

1. Za početak, u pripremi posne krumpirove čorbe u ovoj verziji potrebno je pripremiti bijeli luk. Da bismo to uradili, prvo zagrejemo rernu na 200 C, dok čistimo beli luk od ljuske. Vrh joj se odreže za oko 3 milimetra i premaže maslinovim uljem, nakon čega se bijeli luk umota u foliju i pošalje na 35-40 minuta u već vruću pećnicu.
2. U odgovarajućoj šerpi zagrejte 1 kašiku. l. maslinovog ulja, a zatim u njega stavite seckani luk. Na ovaj način će se kuvati dok ne omekša.
3. Sledeći korak je da u šerpu dodate krompir isečen na kockice, a zatim ulijte čorbu od povrća. Sve zajedno je već dovedeno do ključanja, nakon čega se vatra može smanjiti i kuvati još 15 minuta dok se krompir potpuno ne skuva.
4. Supu se može skloniti sa vatre i dodati pečeni češanj belog luka, biber i so. Zatim se juha blenderom umuti dok ne postane glatka.
5. Ovo jelo se poslužuje sa crnim hlebom. Supu treba posuti seckanim zelenim lukom.

Posna supa od krompira sa strelicama od belog luka

Potrebni sastojci:

• šargarepa - 1 kom.;
• srednji krompir - 8 kom.;
• peršun - 1 veza;
• luk - 1 kom.;
• celer - 2 stabljike;
• juha od povrća - 1,5 litara;
• biljno ulje - 1 kašika;
• crni biber, sol i lovorov list.

Proces kuvanja:

1. Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Šargarepa, celer i luk se takođe iseku na sitne kockice. Na strijelama bijelog luka vrhovi se odrežu, a same stabljike se režu na dovoljno velike komade.
2. Na šporet se stavlja tava sa biljnim uljem u kojoj će se pržiti celer zajedno sa šargarepom i lukom. Dodaju im se i lovor.
3. Čim luk postane proziran, dodaju mu se strelice bijelog luka koje će se pržiti zajedno s povrćem 3 minute. Ovo vrijeme će biti sasvim dovoljno da izdanci bijelog luka pomalo mlohaju.
4. U sljedećoj fazi pripreme takve nemasne juhe od krompira, krompir se šalje u tavu, koji se prelije juhom. Supa se začini solju i biberom. Po potrebi možete dodati malo vode već tokom kuvanja.
5. Gotova supa se blenderom dovede do pirea. Za stolom ga treba poslužiti sa raženim hlebom i seckanim peršunom.

Krompir supa sa povrćem

Potrebni sastojci:

• luk - 3 kom.;
• krompir - 10 kom.;
• biljno ulje - 100 ml;
• šargarepa - 2 kom.;
• sušene gljive - 1 šaka;
• beli luk - 2 čena;
• začini - kurkuma, so, kopar, žalfija, zelje celera, lovorov list, paprika, aleva paprika.

Proces kuvanja:

1. U pripremi ove varijante posne supe od krompira mnogo je određeno upravo kvalitetom krompira. Stoga prednost u ovom slučaju treba dati škrobnim sortama krompira.
2. Oguljeni krompir se iseče na kockice ne veće od 1 cm i napuni vodom. Oguljene šargarepe se takođe sitno iseckaju – prvo možete da je isečete na trakice, a nakon toga iseckajte na kockice. Češnjak se jednostavno sitno nasjecka ili nariba, luk se nareže na pola prstena. Ako gljive nisu velike, onda se mogu jednostavno skuhati i iscijediti, ali ne rezati.
3. U zagrejan kotao sipa se ulje u kome će se zapeći luk. Dodaju se i so, crni biber, kurkuma i paprika, kao i komadići šargarepe. Sve je prženo zajedno.
4. Vodu iz krompira ne treba ocijediti, samo u kotao uliti još 2 litre ključale vode i dodati beli luk, pečurke i grančice celera, kao i sve ostale začine.
5. U ovom obliku, supa će se kuvati na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva, odnosno oko 30 minuta. Nekoliko minuta prije kraja dodaje se sušeno bilje i po potrebi soli. Gotovu juhu treba infuzirati oko pola sata. Čitaj više

1. Kao prvo jelo se služi supa. Možete ga kuhati kalorično ili ne, ovisno o vrsti mesa u njemu i količini ulja u pasiviranju.
2. Pored kisele pavlake i zelenila, na tanjir stavite pola kuvanog jajeta.
3. Za pripremu recepta za dijetniju supu koristite pileći file, ili - nemasna teletina. Strast prema supi se ne može kuvati, ali se može koristiti sirova šargarepa i luk. Povrće se reže na sitne kockice ili na veće komade. U slučaju sitno iseckanog povrća, stavite ga u supu zajedno sa krompirom. Ako uzmemo krupno iseckani luk i šargarepu, biće potrebno najmanje pola sata da se kuvaju u supi.
4. Recept bez pasivizacije može se pripremiti od smrznutog povrća, treba ga kuhati 15 minuta. Glavna stvar je da prethodno skuvate bogatu, bistru čorbu.
5. Recept za krompir supu sa mesom priprema se i sa paradajz pastom za koju će biti potrebno 30 gr. za lonac supe od dva litra. Testeninu stavljamo u pasiviranje i pržimo u tiganju sa povrćem. Ovu supu možete pripremiti i sa drugim povrćem, kao što su korijen peršuna, celera i praziluka. Takođe dodajte pasulj i pečurke.
6. Pripremamo univerzalni recept za mesnu supu sa krompirom kao pire supu. Da bismo to učinili, izvadimo meso iz čorbe. Povrća bi trebalo biti jedan i po puta više nego u prethodnim receptima. Kada su gotovi, juhu sipamo u drugu tepsiju, kuvano povrće sameljemo blenderom i stavimo u čorbu, dodamo zelje i meso. Takvoj juhi se može dodati krema, tada će imati delikatniji ukus i kremastu teksturu.
7. Kuhanje klasičnog recepta za mesnu supu sa pečurkama. U to ne stavljamo testeninu. Umjesto toga - 500 gr. šumske pečurke, koje se prže na puteru i stavljaju u supu. Ovu supu najbolje je kuhati na goveđoj ili svinjskoj čorbi. Služi se sa pavlakom i svežim začinskim biljem. Možete koristiti sušene gljive, tada će juha ispasti još mirisnija.
8. Ljubitelji većeg broja povrća u supu mogu dodati pasulj šparoga, svježi paradajz, zeleni grašak i konzervirani kukuruz. Takođe koristimo paprika, brokoli ili karfiol.
9. Pripremamo recept za mesnu supu sa krompirom i ćuftima, u koju možete dodati i razno povrće. Prokuhamo juhu na bilo kom mesu, kuvamo ćufte od mešavine svinjskog i pilećeg mesa. Da bi juha bila bogatija i masnija - uzimamo samo mljeveno svinjsko meso.
10. Osim povrća, u supu kuhanu u pilećoj čorbi možete dodati i plodove mora. Na primjer, škampi. Takva juha se po želji priprema uz dodatak kajmaka ili topljenog sira. Osnova ove supe je prozirna pileći bujon, koji se kuva 1 sat na laganoj vatri.
11. Juha se može kuvati istovremeno od nekoliko vrsta mesa. Na primjer - teletina, svinjetina i piletina. Nakon kuvanja svo meso isecite na male komade i stavite u šerpu. Može biti i patka i jagnjetina. Na čorbi od prepelica možete skuhati supu uz dodatak divljači.
12. Ako se juha priprema samo na jagnjetini, meso prethodno pržimo na biljnom ulju. Mi uzimamo veliki broj krompir, šargarepu i pržiti patlidžane sa svežim paradajzom, koje stavljamo pri kraju kuvanja

Sa modernim mahnitim ritmom života, ogroman broj stvari pada na ženu i na poslu i kod kuće. Kuhinja, šporet, kuvanje oduzimaju lavovski deo slobodnog vremena, koje bih, naravno, volela da potrošim na nešto drugo, lakše i zanimljivije, lično. Stoga svaka domaćica traži recepte za takva jela koja bi bila ukusna, hranjiva i za čiju pripremu bi bilo potrebno najmanje sati i minuta.

Dijetalna krompir supa

Zaista svestrano prvo jelo je supa od krompira. Njegov recept, odnosno receptura, nalazi se u nacionalnoj kuhinji gotovo svakog naroda. Na primjer, za ručak ili večeru možete skuhati tako laganu i hranjivu supu, koja ima vrlo malo kalorija, a korisna svojstva gomila. Obračun proizvoda je dat za 1 porciju, odnosno povećavajte je prema broju jela.

Dijetalna supa od krompira

Recept: oguliti i skuvati 2 krompira (voda - 1 šolja ili malo više). Čorbu ostavite sa strane, a krompir dobro izgnječite ili obrišite kroz sito. Zalijte juhom i pola čaše mlijeka, posolite i ponovo prokuvajte. Tvrdo skuvajte jaje, žumance sameljite sa kašičicom putera i razblažite u vrućoj supi. Možete nasjeckati i sipati proteine. Poslužite na stolu najbolje uz krekere od bijelog kruha (vekna). Takvu krumpirovu juhu (recept se ne zove uzalud dijetalna) preporučuje se kuhati starijim osobama koje imaju problema sa gastrointestinalnim traktom, kao i maloj djeci koja tek uče običnu, „odraslu“ hranu.

Krompir supa sa prazilukom

Druga opcija za prvu je krem ​​supa. Kuva se na gotovo isti način kao što je gore opisano, samo se dodaje više komponenti. Na primjer, u ovu supu od krompira recept preporučuje da se stavi poriluk i šargarepa. Sastojci su:

• 1 kg krompira;
• 2-3 šargarepe;
• 3-4 stabljike luka;
• 3-4 kašike putera;
• 2-3 žumanca;
• čašu punomasnog mlijeka.

Umjesto mlijeka prikladna je i pavlaka - njihova masnoća je nešto veća, što znači da će supa biti ukusnija.

Priprema: prvo treba pripremiti (oprati, oguliti, narezati na kockice) luk, narendati šargarepu i malo prodinstati na ulju (maslac ili povrće). U šerpu sipajte 5-6 čaša vode, stavite krompir narezan na ploške ili kriške, dodajte luk i šargarepu i kuvajte oko pola sata. Posolite, stavite lovorov list, alevu papriku. Zatim se cijela jušna masa mora protrljati kroz sito ili umutiti mikserom (lovor i biber treba ukloniti). Sipati mleko i ponovo prokuvati. Skuvati jaja. Žumanca natrljajte puterom, umiješajte supu. Poslužite sa krutonima, krekerima.

Krompir supa sa pilećom čorbom

Pravi ukusnu supu od krompira. Recept sa piletinom odlična je potvrda tome. Pripremljeni trup i iznutrice preliti sa 3 litre hladne vode i staviti na gas. U šerpu stavite celu glavicu luka srednje veličine i 1-2 šargarepe, korenje (celer, peršun, pastrnjak - po 1) isečeno na komade. Tokom kuvanja, obavezno uklonite penu. Kada je meso spremno (ako se počne odvajati od kostiju ili se lako probuši vilicom), izvadite piletinu. Izvadite i luk. Procijedite juhu. 4-5 krompira oguliti, iseći na ploške i staviti u čorbu. Propržite 1 seckani luk i 2 narendane šargarepe, stavite u supu neposredno pre nego što je krompir potpuno pečen - na površini tečnosti se formiraju ukusni žuti krugovi masti. Posolite, stavite začine i začine, obavezno piment. Možete zaspati u konzervi zeleni grašak. Kad je supa gotova, ostavite da malo odstoji ispod poklopca. Meso rasporedite na tanjire, prelijte supom i poslužite sa senfom i belim hlebom.

Recept: Krompirova supa od ćufte

Kuva se u istoj čorbi kao i prethodni. Samo skuvajte pripremljene ćufte 5 minuta posebno, a zatim izlijte u supu i kuvajte dok ne budu potpuno kuvane zajedno sa krompirom. I, bez obzira koju supu kuhate, obavezno je pospite začinskim biljem - i izgleda ukusnije, a ukus je ugodniji.

Dobar tek i srećno kuvanje!

Krompirove čorbe pripremaju se na mesnim, koštanim, ribljim i gljivarskim čorbama, kao i na vodi. Supa se priprema od jednog krompira ili sa dodatkom žitarica, mahunarki i testenina.

Zasebno, pite se mogu poslužiti uz krompir supe, a pite sa brijestom ili ribom uz riblje krompir čorbe.

KROMPIROVA JUHA

Korijen narežite na kriške ili kockice, luk nasjeckajte, dodajte paradajz pire i sve zajedno prodinstajte na masti. Krompir narežite na kockice ili štapiće.

U kipuću čorbu ili vodu stavite korijenje, prokuhajte, dodajte krompir i kuhajte 15-20 minuta. Na kraju kuvanja supu posolite.

Sastojci:

Krompir 200, šargarepa 20, peršun 5, luk 20, paradajz pire 5, stoni margarin 5, zelje.

Način kuhanja:

Na masnoći prodinstajte luk i šargarepu, dodajte zeleni luk. staviti paradajz pastu, sve zajedno zagrejati. sve stavite u šerpu sa čorbom. krompir narežite na kockice i takođe spustite u šerpu, kuvajte dok ne omekša, posolite na kraju kuvanja. poslužite sa zelenilom.

KROMPIROVA JUHA SA ĆUFTAMA

Skuvati krompir supu u mesnoj čorbi. Pripremiti mleveno meso za ćufte i iseći ih na loptice od 8-10 g. Skuvati ćufte u krompir supi.

Poslužite supu sa ćuftama i začinskim biljem.

Takođe skuhajte riblju čorbu sa ribljim mesnim okruglicama.

Sastojci:

Krompir 175, šargarepa 20, peršun 5, luk 20, paradajz pire 5, stoni margarin 5, zelje;
za ćufte: juneće, jagnjeće ili svinjsko meso 57, luk 5, jaja 4, voda 5, biber.

Način kuhanja:

Luk nasjeckajte, šargarepu narendajte. pržiti u tiganju na ulju. dodati paradajz pastu. sve zajedno pržiti. rezani krompir. u mesnu čorbu staviti prženo korenje sa paradajz pireom i krompirom, kuvati 20-25 minuta. napravite mleveno meso: meso provucite kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte luk, jaje, so, biber, malo vode. Od mlevenog mesa napravite male ćufte. skuhati supu sa mesnim okruglicama. nasjeckajte zelje. poslužite sa zelenilom.

KROMPIROVA JUHA SA SUVIM GLJIVAMA

Pripremite krompir supu sa bujonom od pečuraka.

U procesu kuvanja u supu dodajte kuvane iseckane pečurke.

Krompir 200, šargarepa 20, peršun 5, crni luk 20, suve pečurke 4, paradajz pire 5, stoni margarin 5, zelje.

KROMPIROVA SUPA SA SVJEZIM GLJIVAMA

Svježih vrganja sitno nasjeckajte i prodinstajte na masti; klobuke nasjeckajte i kuhajte u juhi ili vodi 30-40 minuta. Korijen narežite na ploške, luk nasjeckajte i sve zajedno prodinstajte na masnoći. Krompir narežite na kockice ili kockice.

U kipuću mesnu, čorbu od kostiju ili vodu stavite porumeni krak šampinjona, šargarepu, peršun, luk, krompir i kuvajte 15-20 minuta. 5-10 minuta pre kraja kuvanja dodati seckani paradajz i preliti.

Sastojci:

Pečurke sveže bele 55, krompir 175, šargarepa 20, peršun 5, luk 20, paradajz 30, margarin stoni 5, pavlaka 10, zelje.

Način kuhanja:

Pripremite šargarepu, luk, sitno nasjeckajte. Prvo propržite luk. na luk dodajte šargarepu, propržite zajedno. Sameljite bele pečurke. Lagano prodinstajte pečurke sa lukom. Isecite krompir. Sve pripremljeno povrće stavite u kipuću vodu ili mesni bujon i kuvajte 15-20 minuta. Sitno nasjeckajte paradajz. 5-10 minuta prije kraja kuhanja dodajte seckani paradajz, možete dodati i zeleni luk. Poslužite sa pavlakom. pospite začinskim biljem.

KROMPIROVA SUPA SA SVEŽIM GLJIVAMA I MOZGOM

Skuvati krompir supu sa svežim pečurkama u mesnoj čorbi. Posebno prokuvajte mozak. Čorba se koristi za supu.

Poslužite sa komadićima mozga, pavlakom i začinskim biljem.

Mozak 47, sveže bele pečurke 55, krompir 175, šargarepa 20, peršun 5, luk 20, paradajz 30, margarin stoni 5, pavlaka 10, zelje.

KROMPIROVA SUPA SA GLAVOM

Prokuhajte čorbu od glava jesetre i pripremite juhu na isti način kao i krompir čorbu.

Poslužite sa komadom glave, seckanom hrskavicom, zelenilom. Zasebno možete poslužiti pite s vyazigom ili mljevenom ribom.

Golovizna 142, krompir 200, šargarepa 20, peršun 5, luk 20, paradajz pire 5, margarin stoni 5, zelje.

KROMPIROVA JUHA SA SUSCHIK

Krompir i luk narežite na krupnije komade. Krompir i luk stavite u kipuću čorbu ili vodu i kuhajte ih do pola, zatim dodajte sitnu sušenu ribu (suščik) i kuhajte supu dok ne omekša.

Na kraju kuvanja stavite alevu papriku i lovorov list.

Poslužite supu sa ribom i začinskim biljem.

Riba (sushchik) 80, krompir 200, luk 30, biber u zrnu, lovorov list, zelje.

KROMPIROVA JUHA SA ŠPRACOLIMA, HAMSU, SALAKOM ILI SOLENIM ŠTITKOM

Pripremljenu na isti način kao i za supu od kupusa, ribu zajedno sa krompirom stavite u riblju čorbu ili vodu i kuvajte na uobičajen način.

Možete skuhati i krompir supu sa žitaricama i papalinom, inćunom, haringom ili papalinom.

Špat, inćun, haringa ili papalina 50, krompir 225, šargarepa 15, peršun 7, luk 20, paradajz pire 3, brašno 5, margarin stoni 15. zelje.

KROMPIROVA ČORBA SA KISELCOM

Korijen narežite na kockice, a luk sitno isjeckajte i prodinstajte na masnoći. Krompir takođe narežite na kockice. Dobro oprano lišće kiselice iseći na 2-3 dela. Zapečeno povrće stavite u kipuću čorbu ili vodu, a kada čorba ponovo proključa, dodajte krompir i kuvajte 15-20 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja stavite listove kiselice i posolite.

Poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.

Krompir 125, kiseljak 60, šargarepa 15, peršun 5, luk 10, praziluk 10, margarin stoni 5, pavlaka 10, zelje.

KROMPIROVA ČORBA SA ZRNAMA

Korijen isečen na kockice 5-6 mm i sitno seckani crni luk prodinstati na masnoći. Pripremite biserni ječam na isti način kao i za lenjingradski kiseli krastavčić; isperite rižu i uronite u kipuću vodu 3-5 minuta; proso 2-3 minute, a zatim ga stavite na sito; prosijati griz.

Pripremljene žitarice stavite u kipuću čorbu ili vodu, sve prokuvajte, dodajte korenje i krompir narezan na kockice. Sipajte griz 10 minuta pre kraja kuvanja supe. Supu kuvajte 20-25 minuta, posolite pred kraj kuvanja.

Krompir 100, šargarepa 20, peršun 5, luk 20 ili praziluk 10, žitarice (ječam, pirinač, griz itd.) 30, krem ​​margarin 10.

KROMPIROVA JUHA SA JEBANOM

Pripremljene pileće iznutrice skuvajte dok ne omekšaju. Čorbu procijediti, u nju staviti oprano proso, krompir isečen na krupnije kockice, dinstati na mast luk i povrće i kuvajte supu dok ne omekša. 10 minuta prije kraja kuhanja u supu stavite začine (ljuće i aleve paprike, lovorov list) i posolite.

Sastojci:

Pileći iznutrica 95, krompir 100, šargarepa 20, peršun 5, crni luk 20, zeleni luk 10, proso 30, rastopljena svinjska ili pileća mast 10, ljuta paprika, aleva paprika, lovorov list.

Način kuhanja:

Pripremljene pileće iznutrice skuvajte dok ne omekšaju.nasjeckajte luk.šargarepu izrendati na sitno rende.na masti prodinstajte luk i šargarepu.proso sortirati i oprati.u supu dodati proso, staviti začine (ljuće i aleve paprike, lovorov list) i posoliti.Prilikom serviranja možete posuti začinskim biljem.

KROMPIROVA JUHA SA KUKURUZNIM MLIJEKOM

Skuhajte, kao i obično, krompir supu sa mesom ili mesnom čorbom. 15 minuta pre nego što je supa gotova, stavite porumenelo korenje i kuvana mlečno zrela zrna kukuruza.

Prilikom serviranja supu pospite peršunom ili koprom.

Krompir 120, šargarepa 20, peršun i celer 10, luk 15, kuvani kukuruz 50, puter 10, zelje.

KROMPIROVA SUPA SA TESTENINOM

Korijen narežite na kockice ili trakice, luk nasjeckajte, sve zajedno prodinstajte na masnoći. Krompir također narežite na kockice ili kriške.

Zamućeno povrće stavite u kipuću supu ili vodu, prokuvajte, dodajte krompir, rezance (vermikel stavite u supu 12-15 minuta pre kraja kuvanja), posolite i kuvajte supu 20-25 minuta.

Krompir 150, šargarepa 20, peršun 5, luk 20, praziluk 10, testenina (testenina, rezanci, vermičeli, fil za supu) 20, krem ​​margarin 5.

SUPA OD SUVOG KROMPIRA I POVRĆA

Osušeno povrće i krompir sortirajte, operite, svaku vrstu povrća posebno stavite u činiju i prelijte hladnom vodom. Nakon 1-2 sata, nabubreno sušeno povrće stavite na sito i, kada voda iscuri, prodinstajte na masnoći, osim krompira. Krompir izvaditi iz vode, staviti u vrelu čorbu i kuvati 45-60 minuta. 20-30 minuta prije kraja kuhanja dodajte zapečeno povrće i posolite.

Poslužite posuto začinskim biljem.

Krompir 60, šargarepa 5, belo korenje 0,6, luk 2, stoni margarin 5, zelenilo.

Recepti za ukusan krompir supe.

Krompirove čorbe pripremaju se na mesnim, koštanim, ribljim i gljivarskim čorbama, kao i na vodi. Supa se priprema od jednog krompira ili sa dodatkom žitarica, mahunarki i testenina.Zasebno, pite se mogu poslužiti uz krompir supe, a pite sa brijestom ili ribom uz riblje krompir čorbe.

Recept. Korijenje narežite na kriške ili kockice, luk nasjeckajte, dodajte paradajz pire i sve zajedno spasiti na masti. Krompir narežite na kockice ili štapiće. U kipuću čorbu ili vodu stavite korijenje, prokuhajte, dodajte krompir i kuhajte 15-20 minuta. Krompir supu posolite na kraju kuvanja.

Proizvodi po porciji: krompir - 200 g, šargarepa - 20 g, peršun - 5 g, luk - 20 g, paradajz pire - 5 g, stoni margarin - 5 g, zelje.

Recept. Osušeno povrće i krompir sortirati, oprati, svaku vrstu povrća posebno staviti u činiju, preliti hladnom vodom. Nakon 1-2 sata nabubreno sušeno povrće stavite na sito i, kada voda iscuri, prodinstajte na masnoći, osim krompira. Krompir izvaditi iz vode, staviti u vruću supu i kuvati 45-60 minuta. 20-30 minuta prije kraja kuhanja dodajte zapečeno povrće i posolite.Poslužite supu posutu začinskim biljem.

Proizvodi po porciji. Krompir - 60 g, šargarepa - 5 g, bijelo korijenje - 0,6 g, luk - 2 g, kuhinjski margarin - 5 g, sol, začinsko bilje.

Recept. Skuvati krompir supu sa mesnom čorbom kako je opisano. viši. Pripremiti mleveno meso za ćufte i iseći ih na loptice od 8-10 g. Skuvati ćufte u krompir supi. Poslužite supu sa ćuftama i začinskim biljem. Takođe skuvajte krompir supu u ribljem bujonu sa ribljim ćuftama.

Proizvodi po porciji: krompir - 175 g, šargarepa - 20 g, peršun - 5 g, luk - 20 g, paradajz pire- 5 g, stoni margarin - 5 g zelenila; za ćufte: goveđe, jagnjeće ili svinjsko meso - 57 g, luk - 5 g, pileća jaja - 4 g, voda - 5 ml, biber.

Recept. Korijen narežite na kockice ili trakice, luk nasjeckajte, sve zajedno prodinstajte na masnoći. Krompir također narežite na kockice ili kriške.Zamućeno povrće stavite u kipuću supu ili vodu, prokuvajte, dodajte krompir, rezance (vermikel stavite u supu 12-15 minuta pre kraja kuvanja), posolite i kuvajte supu 20-25 minuta.

Proizvodi po porciji. Krompir - 150 g, šargarepa - 20 g, peršun - 5 g, luk - 20 g, praziluk - 10 g, testenina (testenina, rezanci, vermičeli, fil za supu) - 20 g, margarin za kremu - 5 g, so.

Recept. Mahunarke (pasulj, grašak, sočivo) oprati, preliti hladnom vodom (2-2,5 l na 1 kg mahunarki) i postepeno zagrijati do ključanja u zatvorenoj posudi (za to vrijeme mahunarke nabubre). Pasulj kuvajte na laganoj vatri oko sat vremena.Šargarepu i peršun narežite na kockice veličine 5-6 mm, luk sitno nasjeckajte, sve zajedno spasiti sa mastima. Krompir također narezan na kockice, ali nešto veće.U pripremljeni pasulj nalijte vruću mesnu čorbu ili vodu (do normalne), stavite porumeni koren, krompir i kuvajte 15-25 minuta. Krompir supu posolite 5-10 minuta pre kraja kuvanja.

Proizvodi po porciji: krompir - 100 g, šargarepa - 20 g, peršun - 5 g, luk - 20 g, pasulj, grašak ili sočivo - 50 g, krem ​​margarin - 10 g, so.

Recept. Pripremljene pileće iznutrice skuvajte dok ne omekšaju. Procediti čorbu, u nju staviti oprano proso, krompir isečen na krupnije kockice, luk i povrće proprženo na masti i kuvati supu dok ne omekša. 10 minuta prije kraja kuhanja u supu stavite začine (ljuće i aleve paprike, lovorov list) i posolite.

Proizvodi po porciji. Pileći iznutrica - 95 g, krompir - 100 g, šargarepa - 20 g, peršun - 5 g, luk - 20 g, zeleni luk - 10 g, proso - 30 g, rastopljena svinjska ili pileća mast - 10 g, so, ljuto biber, aleva paprika, lovorov list.

Recept. Korijen isečen na kockice od 5-6 mm i sitno iseckani luk prodinstati na masnoći. Pripremite biserni ječam na isti način kao za lenjingradski kiseli krastavčić ( vidi recept). Operite rižu i uronite u kipuću vodu 3-5 minuta; proso 2-3 minuta, a zatim stavite na sito. Prosejati griz.Pripremljene žitarice stavite u kipuću čorbu ili vodu, sve prokuvajte, dodajte korenje i krompir narezan na kockice. Sipajte griz 10 minuta pre kraja kuvanja supe. Čorbu od krompira i žitarica kuvajte 20-25 minuta, posolite pred kraj kuvanja.

Proizvodi po porciji. Krompir - 100 g, šargarepa - 20 g, peršun - 5 g, luk - 20 g ili praziluk - 10 g, žitarice (ječam, pirinač, griz, itd.) - 30 g, krem ​​margarin - 10 g, so.

Recept. Korijen narežite na kockice, a luk sitno isjeckajte i prodinstajte na masnoći. Krompir takođe narežite na kockice. Dobro oprano lišće kiselice iseći na 2-3 dela. Zapečeno povrće stavite u kipuću čorbu ili vodu, a kada čorba ponovo proključa, dodajte krompir i kuvajte 15-20 minuta. 5 minuta prije kraja kuhanja stavite listove kiselice i posolite.Poslužite supu sa pavlakom i začinskim biljem.

Proizvodi po porciji. Krompir - 125 g, kiseljak - 60 g, šargarepa - 15 g, peršun - 5 g, luk - 10 g, praziluk - 10 g, margarin - 5 g, pavlaka - 10 g, so, začinsko bilje.

Recept. Priprema se na isti način kao i za supu od kupusa ( vidi recept), stavite ribu zajedno sa krompirom riblja čorba ili vode i kuvajte na uobičajen način.Prilikom serviranja supu pospite peršunom ili koprom.Možete skuhati i krompir supu sa žitaricama i papalinom, inćunom, haringom ili papalinom.

Proizvodi po porciji.Špat, inćun, haringa ili papalina - 50 g, krompir - 225 g, šargarepa - 15 g, peršun - 7 g, luk - 20 g, paradajz pire- 3 g, brašno - 5 g, stoni margarin - 15 g, zelje.

20 najbolji recepti supe

1 sat 15 minuta

35 kcal

5/5 (1)

Vrlo često želite da skuvate neko jednostavno, ali istovremeno ukusno i zadovoljavajuće prvo jelo, na koje ne morate trošiti previše vremena. Odlično rješenje bi bila priprema obične krumpirove čorbe, koja se smatra najzastupljenijom u našoj zemlji.

Recepti za supu od krompira savršeni su za muškarce koji ne žele da troše svoje vrijeme i trud savjesno pripremajući još jedno kulinarsko remek-djelo. Ali to ne znači da će ovo jelo biti neukusno zbog svoje jednostavnosti - uostalom, pripremat ćemo juhe na bazi raznih vrsta mesa, koje će im dati predivan okus i miris. Pa kako napraviti krompir supu sa mesom? Razložimo svaki recept što je detaljnije moguće.

Klasični recept za goveđu krompir supu

Kuhinjski pribor i aparati: nož, daska za rezanje, šporet, tiganj, tiganj, rende.

Spisak sastojaka

Počnimo da pravimo supu

Prva faza

Druga faza

Video recept za klasičnu krompir supu

Još jedno jednostavno i originalan način kuvanje ukusne krompir čorbe je prikazano u videu. Ovdje se predlaže prvo pržiti meso s povrćem, a zatim ga poslati da prokuha. Pogledajte, možda će se nekome više dopasti ova opcija.

Recept za krompir supu sa piletinom u laganoj šporeti

• 60-80 minuta.
• Porcije: 2-3.
• Kuhinjski pribor i aparati: nož, daska za rezanje, multivarka, rende.

Spisak sastojaka

Počnimo da pravimo supu

1. Prije svega, pripremimo naše povrće. Šargarepu režemo u obliku slamki na dasci za rezanje, nakon što s nje skinemo gornji sloj.
   
   
2. Oguljeni luk narežite na sitne kockice.
   
   
3. Pečurke se vrlo temeljito peru u vodi, jer se često prodaju sa ostacima zemlje. Stoga nemojte biti lijeni provjeriti i oprati svaku gljivu.
4. Od krompira ogulimo koru, nakon čega sve oguljene krtole nekoliko puta potopimo u tekuća voda da se ispere višak skroba.
5. Pileće meso narezati na srednje komade. Najbolje je koristiti pileće šunke, veoma su mekane i na njihovoj osnovi je najbolje kuvati supe.
   
   
6. Napunite dno posude za multivarku biljnim uljem, odaberite način "Prenje" i pričekajte da se ulje potpuno zagrije.
   
   
7. Čim se ulje zagrije, u njega pošaljite luk i šargarepu da se prže oko 5 minuta, ne zaboravite promiješati.
   
   
8. Dodajte seckanu piletinu u činiju.
   
   
9. Čim se meso spolja pokrije laganom koricom, isključite režim „Prenje“, posolite i pobiberite, dobro promiješajte.
10. Proširimo krompir i sve sastojke prelijemo vrelom vodom.
    
    
11. Dodajte malo tjestenine.

    Možete i bez njih, u ovom receptu im je potrebno jako malo i igraju ulogu dodatnog sastojka.

12. Pečurke narežite na trakice i pošaljite u zdjelu multivarka.
13. Odaberemo način rada "Soup" ili "Stew" i za sat vremena dobit ćete mirisnu i ukusnu supu!
    
    
14. Nakon signala, ostavite juhu da se natopi oko 20 minuta, nakon čega možete pozvati sve za stol. Prijatno!
    
    

Video recept za supu od krompira u spori šporet

Nakon što pogledate video, još jednom ćete se uvjeriti da je kuhanje u sporom štednjaku pravo zadovoljstvo, koje se sastoji od udobnosti i uštede vremena u kuhinji.

recept za supu od svinjskog krompira

• Vrijeme pripreme supe: 60-80 minuta.
• Porcije: 2-3.
• Kuhinjski pribor i aparati: nož, daska za rezanje, šporet, lonac, tiganj, rende.

Spisak sastojaka

Počnimo da pravimo supu

1. Prije svega, morate obaviti pripremu mesa i kuhanje čorbe. Meso operemo u vodi, riješimo se raznih masnih žilica i filmova, a zatim svinjetinu narežemo na komade srednje veličine.
   
   
2. Stavimo tiganj na šporet i u njega ulijemo jedan i po do dva litra vode. Stavite iseckanu svinjetinu u vodu i kuvajte oko 40-60 minuta. Ne zaboravite dodati malo soli i par graška aleve paprike.
   
   
3. Ne zaboravite na vrijeme ukloniti pjenu - to se radi kako bi gotova juha bila prozirnija.
   
   
4. Nakon pripreme čorbe meso treba izvaditi iz tiganja, a samu čorbu poželjno je procijediti ako ste iznenada zaboravili ukloniti višak masnoće i pjene, zbog čega je juha postala mutna.
   
   
5. Krompir se mora oguliti i potopiti u lonac ili u posudu napunjenu vodom. Nakon što je sav krompir oguljen, potrebno ga je još nekoliko puta oprati u vodi kako bi se isprao veći deo glutena i škroba.
   
   
6. Prokuhajte čorbu i u nju stavite sav seckani krompir, kao i svinjetinu.
   
   
7. Očistimo gornji sloj od šargarepe, nakon čega je izrežemo na pola prstena ili naribamo na krupno rende. Ogulite i nasjeckajte luk na dasci za sečenje.
   
   
8. Stavite tiganj na jaku vatru i u njega stavite malo putera. Čim se otopi, uliti malo biljnog ulja i sačekati da se tiganj dovoljno zagrije.
9. Luk i šargarepu pržite u tiganju oko 5-7 minuta, ne zaboravljajući da stalno miješajte sadržaj tiganja.
   
   
10. Na kraju prženja povrća potrebno je dodati par češnja bijelog luka, protjerati ih kroz presu za bijeli luk. Ponovo pomiješajte sve sastojke u tiganju i pržite još minut.
    
11. Prženje povrća premažemo u supu i kuhamo još nekoliko minuta dok krompir potpuno ne omekša.
    
    
12. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte svoje omiljeno sitno sjeckano zelje.
13. Gotovu juhu treba ukloniti s vatre i pokriti poklopcem. U ovom obliku treba ostaviti nekoliko minuta, a najbolje pola sata, kako bi se supa malo prokuhala i otkrila sve svoje ukusne osobine. Vrijeme je da pozovete sve za sto!
    
    

Juha od svinjskog krompira Video recept

Dobar recept za kuvanje krompir supe sa svinjetinom možete pogledati i u ovom videu. Odvojite nekoliko minuta za pregledavanje jer nudi vrlo originalan način za kreiranje ukusnog ručka.

Nadamo se da ste pronašli najzgodniji i najjednostavniji recept za pripremu krompir čorbe razne vrste meso.

Ako si zainteresovan jednostavni recepti razne supe, pa obavezno pogledajte recept, kao i način kuvanja. Možete pogledati i recepte tradicionalna jela različite nacionalnosti. Na primjer, koji je jedan od najomiljenijih recepata tajlandske kuhinje. Ili, koji se kuva unutar zidova svake kuće i restorana u Japanu.

To je sve što imamo! Kuhajte sa zadovoljstvom, a tada će svako vaše jelo biti neobično ukusno i jedinstveno, a pohvale rođaka neće dugo čekati. Podijelite svoje tajne, eksperimente i uspješno kuharsko iskustvo. Također, ne zaboravite u komentarima ostaviti svoje želje i savjete o poboljšanju i usavršavanju gore navedenih recepata. Prijatno!