Kada je sedmica Maslenice? Istorija i tradicija proslave Maslenice u Rusiji

Svake godine možete kuhati i jesti palačinke cijelu sedmicu - to je vjekovna tradicija. Tokom ove sedmice običaj je posjećivanje gostiju i organizovanje narodnih veselja. Da ne propustim ovo značajan događaj, preporučljivo je unaprijed razmisliti o tome na koji datum počinje Maslenica 2017.

Uostalom, svake godine se ovaj datum malo pomjera, ovisno o proslavljanju posta. Dakle, 2017. će se održati tokom od 20. februara do 26. februara. Više o ovom prazniku, tradicijama i mogućnostima za ugodan provod možete pročitati u ovom članku.

Maslenica praznik u Rusiji je praznik kada možete konzumirati mlijeko, puter, sir, svježi sir, palačinke. Sedmica sira ili Maslenica ima niz tradicija. Zabava i igre na svježem zimskom zraku neće vas ostaviti ravnodušnim na ovaj iskreni praznik.

Maslenica 2017. koji datum koji dan

20. februar ponedjeljak tradicionalno se smatra danom sastanka. Na današnji dan, prvu palačinku koju ispeče domaćica, treba dati siromašnima. Takođe na ovaj dan se priprema strašilo i izlaže se na glavnoj ulici. Poslednjeg dana praznika svečano se pali.

21. februar utorak. Utorak je rezervisan za pronalaženje srodnih duša. Na današnji dan mladi su se sankali, momci su tražili prelepe devojke, a to su otmeni momci. Međutim, vjenčanja su se održavala tek nakon završetka praznika Veliki Uskrs.

22. februar srijeda. Treći dan u sedmici je „Gurman“. U srijedu je običaj da se pozovu gosti i počaste ih palačinkama. Svaka domaćica ima svoj poseban recept koji se prenosi s generacije na generaciju. Osim palačinki, gostima su ponuđeni medenjaci i pite. Po tradiciji, na ovaj dan svekrve časte svoje zetove palačinkama.

23. februar četvrtak. Dan četvrti – “podivljaj”. Ovo je vrijeme za jahanje konja "po suncu". Vjeruje se da vam ovaj ritual omogućava da otjerate zimu. Najveća zabava za muškarce ovog dana je zauzimanje snježnog grada.

24. februar petak- "svekrvo veče." Na današnji dan zet poziva svekrvu u kuću da je nahrani ukusnim palačinkama.

25. februar subota- "snajkina druženja." Pretposljednjeg dana Maslenice ljudi idu kod rodbine i uživaju u palačinkama koje priprema domaćica.

26. februar nedjelja- "dan oproštaja." Poslednji dan Maslenice nije samo vreme da se spali lik, već i prilika da zatražite oproštenje od svih svojih najmilijih.

Znakovi i proricanje sudbine za Maslenicu 2016

• Da bi topli dani naišli ranije, naši preci su pravili strašilo od slame, koje je, po predanju, „skupljalo“ celo selo, a spaljivalo se direktno na dan kada se završavala Maslenica (ove godine 26.) , a kada je strašilo izgorelo, počeo je strogi post.
• Treba napomenuti da ako mraz pogodi Maslenicu, tada će proljeće doći vrlo brzo, a ako je toplo, zima će ostati još dugo. Maslenicu u 2017. treba proslaviti veselo i bučno, a onda će vam 2017. svakako biti srećna!
• Na Nedjelju oproštenja morate zaspati prije ponoći, tada ćete se ujutro lako probuditi.

Proricanje sudbine je također bilo popularno ovih dana. Po prvoj pečenoj palačinki u nedelji Maslenice procenili su šta ih čeka tokom godine do sledeće Maslenice:

• Ako se palačinka lako prevrne, ove godine dolazi brak.
• Ako se palačinka zalijepi za tiganj, morat ćete sjediti u roditeljskoj kući još 3 godine.
• Glatke ivice na palačinki znače srećan brak.
• Rubovi su neravni, pocepani - morate razmisliti da li ćete se udati za njega.
• Ako se ispostavi da je vruće u sredini, muž će biti vjeran. Ako sa strane, počeće da gleda u komšije.
• Toliko je rupa na palačinki - toliko djece na klupama.
• Prelepa crvena palačinka znači da će biti puno zdravlja, blijeda palačinka znači bolest.
• Tanka palačinka znači lak život, debela znači posao.
• U nedjelju za vrijeme Maslenice pekli su palačinke sa različitim nadjevima i častili prolaznike. Primetili su ko će prvi uzeti palačinku: muškarac ili žena - dete će biti rođeno tog pola. Sve palačinke će biti rastavljene - čeka vas srećna sudbina. Koliko je palačinki ostalo - toliko godina da sjedimo kao djevojčice.

Sada nećete zaboraviti kog datuma počinje Maslenica 2017. godine i možete na zabavan i pravi način provesti ovu sedmicu palačinki. Pretplatite se na ažuriranja stranice kako ne biste propustili korisne članke u budućnosti!

Datum početka Maslenice varira ovisno o tome kada počinje Lent, koji traje sedam sedmica prije Uskrsa. A uoči Velikog posta slavi se Maslenica.

Maslenica - ova pripremna sedmica za Veliki post posvećena je u kršćanskom smislu jednom cilju - pomirenju sa bližnjima, oproštenju uvreda, pripremi za pokajnički put ka Bogu - to je kršćanska komponenta Maslenice. Maslenica je kolokvijalni naziv za sedmicu sira, posljednju sedmicu prije posta. Za vrijeme Maslenice ljudi ne jedu meso, ali mogu jesti ribu i mliječne proizvode. Maslenica je solidna sedmica, Ukida se post srijedom i petkom.

Maslenica 2017- ovo je ispraćaj zime i radosno iščekivanje proljeća, ovo je ciklus narodnih praznika koji su Sloveni sačuvali još od paganskih vremena. Maslenica se u selima i gradovima uvijek slavi masovnim slavljima – bučnim, zabavnim i obilatom hranom. Sigurni smo da narodno veselje za Maslenicu 2017. neće biti ništa manje zabavno. Kada je Maslenica 2017, nemojte misliti da su jedina poslastica za praznike palačinke. Po pravilu, kada se slavi Maslenica, postavlja se bogata trpeza. Nekada su se na Maslenici na stol stavljale i palačinke i pite sa raznim nadjevima: gljivama, svježim sirom, kupusom i još mnogo toga.

Zašto se Maslenica zove Maslenica ili Sedmica sira?

Maslenitsa dobila je ime po tome što se u posljednjoj sedmici prije posta dozvoljeno jesti puter, mliječne proizvode i ribu. U ruskom kalendaru pravoslavna crkva ovaj period se naziva Sedmica sira - sedmica (sedmica) koja sledi nakon šarene nedelje. U pravoslavnoj crkvi se veruje da značenje Sedmice sira- pomirenje sa komšijama, opraštanje uvreda, priprema za post - vrijeme koje treba posvetiti dobroj komunikaciji sa komšijama, rođacima, prijateljima i dobrotvornim akcijama.

Velikoposne službe počinju da se održavaju u crkvama. U srijedu i petak se ne služi Liturgija, čita se velikoposna molitva svetog Jefrema Sirina. Posljednju nedjelju prije početka posta Crkva naziva Sedmicom sira (na ovaj dan prestaje konzumacija mliječnih proizvoda), odnosno Nedjelja opraštanja. Na današnji dan, nakon večernje službe, u crkvama se obavlja poseban obred oproštaja, kada se sveštenstvo i parohijani međusobno mole za oproštaj kako bi ušli u post čiste duše, pomireni sa svim svojim bližnjima.

Glavni tradicionalni atributi narodnog slavlja Maslenica: strašilo Maslenica, zabava, saonice, fešte, za Ruse - obavezne palačinke i somune, za Ukrajince i Beloruse - knedle, sirnice i koloke.

Narodni obredi Maslenice

Ritualna strana Maslenice je veoma složena i datira iz antičkih vremena. Uključuje rituale vezane za početak novog ciklusa, stimulaciju plodnosti i kult predaka. Glavna junakinja praznika bila je Maslenica, oličena u strašilu. Maslenica nije božanstvo, ali predstavlja arhaičnu fazu u razvoju umirućeg i vaskrslog božanstva. Na lik Maslenice se gledalo kao na žarište plodnosti i plodnosti, a rituali ispraćaja trebali su tu plodnost prenijeti na zemlju. Za seljaka je plodnost zemlje bila izuzetno važna. Još jedna strana Maslenice povezana je sa stimulacijom plodnosti - sahrana. Pokojni preci, prema seljacima, bili su istovremeno u drugom svetu i na zemlji, što znači da su mogli uticati na njenu plodnost. Glavni atribut Maslenice su palačinke. Suprotno uvriježenom mišljenju, palačinke nisu i nikada nisu bile simbol sunca kod slovenskih naroda. Palačinke su oduvijek bile pogrebno jelo kod Slovena, pa savršeno odgovaraju pogrebnoj suštini Maslenice.

Tradicija za Maslenicu

Prehrišćanska Maslenica - slavi se u martu, na dane prolećne ravnodnevice, paganskog praznika ispraćaja zime - Komoeditsa. Proslava Maslenice bila je praćena ritualima veličanja sunca, simbolizirajući smrt sezonske smrti i približavanje ponovnog rađanja prirode, a trajala je sedmicu dana. Maslenica je bila dan opšte zabave i veselja, pirovanja. Bio je to praznik želuca, praćen pićem i jelom do proždrljivosti. Bilo je mjesta i za erotiku. U nekim selima organizovani su bratski sastanci, a pivo je kuvalo zajedno celo selo. Maslenica je široki praznik. Bilo je nemoguće uštedjeti na troškovima.

Karakteristična karakteristika proslave Maslenice je klizanje. Posebno su izgrađene ledene planine na kojima se okupljalo mnogo ljudi. Vozili su se na saonicama i saonicama, stvarajući na njima "gomilanje mala", na brezovoj kori i svim raspoloživim sredstvima. Po predanju, u selima na Maslenicu sigurno su jahali konje upregnute u ukrašene saonice. Na prednjoj strani saonica nalazila se osovina sa kotačićem pričvršćenim na vrhu, simbolizirajući sunce. Organizirane su cijele saonice. Za vrijeme zabave i zabave, klizanja i veselja, bili su prisutni i u njima aktivno učestvovali šajkači i lutalice - to je narodni običaj Maslenice. Oblačenje, kao i klizanje, bilo je uobičajeno tokom cijele sedmice. Tuče pesnicama su takođe bile široko rasprostranjene. Praznici su završeni paljenjem Maslenice.

Narodna tradicija za Maslenicu

Nedelja Maslenice je podeljena u dva perioda: Uska Maslenica i Široka Maslenica koji imaju svoje tradicije. Uska Maslenica je prva tri dana: ponedeljak, utorak i sreda, a široka je poslednja četiri dana: četvrtak, petak, subota i nedelja. U prva tri dana bilo je moguće obavljati kućne poslove, a od četvrtka su svi radovi stali i počela je Široka Maslenica. U narodu svaki dan Maslenice ima svoje ime.

• Ponedjeljak za Maslenicu - SASTANAK

Za prvi dan Maslenice tradicionalno su pripremljena mjesta za opšte slavlje, ledeni tobogani i štandovi; Stvorene su zalihe za hranu - pečene su palačinke, pite, palačinke, kiflice, pripremljene grickalice i pića. Omladina je napravila lutku od slame koja prikazuje Maslenicu. Obukli su lutku, obukli je, odneli je na sankama na jedno uzvišenje i pozvali Maslenicu da dođe, jaše i leži u palačinkama. Domaćice su počele zvati i častiti goste.

• Maslenica utorak - FLIRTOVANJE (flertovanje mladih)

Tradicija za ovaj dan Maslenice: mladi su se ujutro pozivali na palačinke. Dečaci i devojke su razmenili posete i posle nekoliko poslastica izašli na ulice i brda da se zabave i zabave. Organizirana je zabava mladih. Momci su tražili neveste, devojke su tražile mladoženja.

• Sreda za Maslenicu - GURMAN (kod svekrve na palačinke)

U srijedu je, po tradiciji, svekrva priredila obilan obrok sa obaveznim palačinkama za Maslenicu. Okupila je rodbinu sa prioritetnim pozivom i počastima zetova.

• Četvrtak na Maslenicu - RAZGUL (Široki četvrtak)

Ulično veselje na Maslenicu dobilo je najrasprostranjeniji karakter, po tradiciji, u četvrtak. Ljudi su izlazili na ulice i okupljali se na određenim mjestima radi zajedničkih obroka i pića. Po selima su se čule pjesme. Buka, galama, smeh i zvonjava zvona pratili su saonice. Buffonovi su zabavljali publiku. Ledeni tobogani bili su prepuni djece i mladih. Momci su igrali razne šale. Borbe pesnicama su rasle.

• Petak za Maslenicu - Svekrva

Tradicija Maslenice zahtijevala je da zet lično pozove svoju svekrvu da ga posjeti u petak. Okupila se i druga rodbina da počasti zeta, takođe palačinkama.

• Subota za Maslenicu - SJEVERINSKA druženja

Po tradiciji, u subotu je mlada snaha pokazala svoje umeće u pripremanju hrane i pozvala rodbinu kod sebe.

• Nedelja za Maslenicu - ISPITIVANJE (spaljivanje Maslenice je ritual ispraćaja zime)

Na nekom uzvišenom mjestu postavljena je dugačka motka na čijem je vrhu bio pričvršćen točak, simbolizirajući kretanje sunca prema proljeću, koje se svakim danom sve više uzdizalo na nebu. Ova građevina je bila obložena drvima i metlama, a uveče je paljena velika vatra. Spaljen je lik zimske, hladne, sezonske smrti. Sve to pratila je zabava, vožnja saonicama sa planine i razne zabavne aktivnosti. Ova svjetla su bila vidljiva od sela do sela.

Proslava Maslenice bila je nužno povezana s palačinkama, simbolizirajući disk sunca. Na Maslenicu su se održavala vjenčanja - i priroda i ljudi su se pripremali za plodove.

Znakovi i izreke za Maslenicu

• Prva palačinka za počinak (na puteru).
• Prvo odmrzavanje - uzdahnu roditelji.
• Jedite sir, pavlaku, puter, savladajte sve nevolje velikodušnošću svoje duše.
• Kaša nije ukusna bez ulja.
• Božićno vrijeme je prošlo, šteta je otići, Maslina je došla da se provoza (Voronjež).
• Dobro došli na Maslenicu sa svojom dobrotom, poštenim trbuhom.
• Gdje su palačinke, evo nas; gde je kaša sa puterom - ovo je naše mesto.
• Palačinka nije klin, neće vam rascepiti stomak.
• Bez palačinke nije puter.
• Vozite se toboganom, lezite u palačinke.
• O leptiru - nedelju dana se guštaš, sedam visiš.
• Pili smo pivo o Maslenici, a nakon Radunice patili od mamurluka.
• Pjesme o Maslenici su zabavne, a još zabavnije pjesme o Radonici.
• Maslenica je Semikova nećaka.
• Maslenica je luda, štedim novac.
• Zvao je pošteni Semik i pozvao široku Maslenicu da dođe u šetnju.
• Maslena: poštena, vesela, široka, globalni praznik.
• Maslenica za palačinke je buffoon maker.
• Odajmo počast u sirari u nedjelju (tj. hajde da se šalimo, presvlačimo, itd.).
• Reka Maslena je široka: poplavila je i tokom posta.
• Piruj, ženo, na Maslenu, i pamti post.
• Maslen se boji gorkih rotkvica i parenih repa.
• Vlasij će proliti ulje po putevima - vrijeme je da zima skloni noge, put mu je poznat, prateći Prohora.
• Zet u dvorištu - pita na stolu.
• Svekrva priča o svom zetu a malter muze (tj. muze se).
• Dolazi mi zet, gde da nabavim pavlaku?
• Loše vrijeme u nedjelju pred festival ulja znači berbu gljiva.
• Nije sve u vezi sa Maslenicom, biće i posta.

- dugo očekivani i voljeni odmor u mnogim porodicama. Maslenica simbolizira brzo približavanje proljeća i ispraćaj zime. Takođe, nedelja Maslenice je nedelja uoči posta.

U 2017. godini počinje sedmica Maslenice 20. februara, i završit će se kao i obično Nedjelja oproštaja 26. februara. Ova sedmica je veoma jedinstvena i zanimljiva. Od davnina je svaki dan u sedmici Maslenice bio poseban i trebalo ga je provesti u skladu s tim.

Kako proslaviti Maslenicu 2017 po danima u sedmici.
Ponedjeljak, 20. februar 2017. – sastanak.
Prvi dan Maslenice. Na prvi dan Maslenice žene su svakako pekle palačinke, od kojih je prvu trebalo da se da siromasima kako bi se pomolili za duše svojih preminulih rođaka. Ili možete ostaviti palačinku na pragu svog doma, izražavajući na taj način poštovanje prema svojim precima. Ponedjeljkom su uvijek pravili plišanu životinju i oblačili je u stare stvari. Ovo je bila neka vrsta rituala oslobađanja negativnu energiju. Rođaci su se posjećivali i častili palačinkama.

Utorak, 21. februar 2017. – flertovanje.
Utorak se oduvijek smatrao danom zabave. Ovog dana bilo je slavlja, igara i zabave. Mladi su posjećivali goste i sankali se. Ovaj dan se smatrao i danom druženja. Roditelji mlada i mladoženja su se pomno pogledali, u šali pričajući o predstojećem venčanju. Momci su birali neveste. Devojke su takođe krišom bacile pogled na momke.

Srijeda, 22. februar 2017. – gurmanski.
U srijedu je bio običaj da zetovi posjećuju svekrvu na palačinke. Gozbe su održane u velikom obimu. Svi su se zabavljali do mraka, zetovi su pjevali pjesme hvaleći svekrvu. Devojke su se vozile saonicama i pevale pesme.

Četvrtak, 23. februar 2017. – veselje.
U četvrtak su svečanosti postale masovne. Ljudi su svi zajedno jahali po selima i zabavljali se. Momci su se tukli pesnicama. Svi su želeli da se pokažu i impresioniraju buduću mladu. Djeca su u četvrtak kolendavala, a odrasli su ih radosno dijelili.

Petak, 24. februar 2017. – Večernje.
U petak su zetovi u znak zahvalnosti pozvali svoju svekrvu u uzvratnu posjetu. Zahvalili su joj se na gostoprimstvu i zahvalili joj se u naturi. Ovakvi porodični sastanci uveliko su ojačali porodični duh i porodične odnose. Vladajuće veselje podsjetilo nas je na skori približavanje proljeća.

Subota, 24. februar 2017. – snajka druženja.
U subotu je snaha pozvala rodbinu svog muža u posjetu. Ako su snaje njenog muža bile neudate, onda je zvala i svoje neudate prijatelje. Oženjeni rođaci su bili pozvani u društvo udatih snaja. Potom je snaha na saonicama zajedno sa „parnom lokomotivom“ odvela rodbinu kod snaja. Bio je običaj da mladenci spremaju darove za svoje snaje.

Nedjelja, 26. februar 2017. – Dan oprosta.
Nedjelja oproštenja je posljednji dan Maslenice. Na ovaj dan ljudi su od svojih najmilijih tražili oprost za uvrede. Osim toga, bio je običaj ići na groblje u posjet mrtvima. U nedjelju su se, po običaju, održavala misna slavlja, kolo, paljene lomače i pečene palačinke sa svim vrstama nadjeva. A na kraju praznika spalili su lik Maslenice, opraštajući se od zime.

Ljudi su se radovali brzom približavanju proljeća. Bilo je uobičajeno da se zaborave stare pritužbe. Stariji ljudi su voleli da izgovaraju frazu: "Ko se seti starog, ne vidi se". A kao odgovor na molbu da oproste rekli su: "Bog će oprostiti!"

Maslenica se oduvijek smatrala svijetlim i radosnim praznikom. Neka Vam Maslenica 2017. donese puno radosti i pozitive. Proslavite Maslenicu, pecite palačinke i ne zaboravite svoje najmilije.

Dovraga, hajde da prošetamo!

U petak, 17. februara, u glavnom gradu počinje narodno veselje posvećeno Maslenici. Oni koji prate praznični kalendar bili su zbunjeni izborom datuma, jer sama Maslenica počinje tek u ponedeljak, 20.... Međutim, kako saznaje MK, to nije greška. Činjenica je da je 17. februar Međunarodni dan palačinki - a Moskva je odlučila da ide u korak sa cijelim svijetom.

U čast dva praznika palačinki odjednom, sastavili smo vodič za stanovnike grada: kuda ići da se zabavimo, koje tradicije treba zapamtiti i šta kuhati kod kuće.

Ništa nije moglo izbaciti običaj slavljenja Maslenice iz našeg naroda - ni usvajanje kršćanstva i borba protiv paganskih običaja (kako biste drugačije nazvali obred spaljivanja lika?), ni glad iz vremena svjetskih ratova ( kada nije bilo dovoljno brašna za hleb, ne samo za palačinke), niti savremeni kurs o naprednom načinu života (po kome su svi babini običaji sranje i buđ). U 2017. Moskovska Maslenica u organizaciji grada počeće 17. februara i završava se 26. Možete prošetati i zabaviti se u centru grada iu 18 parkova.

I jesti ribu, i voziti se kao sir u puteru

Da li sanjate da naučite kako peći palačinke? Krenite do trga Manježnaja i Tverska, Novog Arbata i Novopuškinskog trga, gde će raditi kulinarske škole.

Na trgu Manezhnaya možete probati palačinke sa kavijarom od štuke, divljači, svježim sirom i kondenzovanim mlijekom. Ovdje će biti predstavljene i palačinke od kedrovog brašna. Među pečenim proizvodima vrijedi istaknuti staroruski kurnik, kulebjaku od gljiva i pitu od krušaka. Preporučujemo da se počastite toplim perecima, koje će se peći pred vama. Počevši od 17. februara, svakog radnog dana od 15.00 do 19.00, a vikendom od 12.00 do 19.00, Moskovljani će imati časove u školi kulinarstva. Možete naučiti kuhati, a zatim probati palačinke različite nacije svijet: azijske proljetne rolnice, francuske palačinke, abhaske palačinke ačačka i mnoge druge. Istovremeno, na sceni će nastupiti folklorni ansambli. Glavna atrakcija festivala - osmometarska ledena skulptura "Car Maslenica" - već je postavljena u samom centru grada, na Manježnoj trgu. Glavni lik praznika biće svečano spaljen poslednjeg dana svečanosti.

Na Trgu Revolucije građani će biti uronjeni u atmosferu pravog staromoskovskog veselja: gosti će biti pozvani da igraju ruske narodne igre, plešu u kolu, gledaju nastup lutalica i naprave samo strašilo koje će biti spaljeno. zadnji dan. Moskovljani će moći da probaju 120 vrsta palačinki. Počastit će ih i poznati ugostitelji i advokati početnici. Na Trgu revolucije vredi pogledati rolnice za palačinke, palačinke pripremljene po starim receptima i tortu za palačinke. Ovdje možete probati i plave palačinke sa jagodama i bosiljkom i crne palačinke sa vanilin pavlakom i čokoladnim komadićima. Svakog dana od 15.00 do 20.00 radnim danom i od 12.00 do 20.00 vikendom možete se fotografirati sa zimskim i proljetnim mumpirima i s njima učestvovati u zimskim zabavama: potezanje konopca, igre zglobova, volančići, keglice, serso, šaljivi mačevi, hokej sa repom, kape, kubar i dr.

U subotu i nedjelju od 12 sati otvara se radionica na kojoj će Moskovljani učiti kako da koriste glinu: prave igračke, zviždaljke i maskiraju maske Maslenicu od prirodnih materijala. U utorak će glinu zamijeniti drvo - od 16.00 će se moći farbati drvene igračke i kuhinjski pribor (one iste ruske kašike!), a u četvrtak od 16.00 Moskovljani će se učiti kako da pale slike na drva. Poslednjeg dana svečanosti, 26. februara, u 14.00 časova održaće se majstorski kurs izrade kućica za ptice.

Na Tverskoj bulevaru možete kušati mnoštvo izdašnih palačinki - sa crvenim kavijarom, divljim dalekoistočnim lososom, punjenjem od mljevenog mesa, paradajzom, parmezanom i bosiljkom i drugim neobičnim, ali ukusnim dodacima. Djeci će biti prikazana prava pozorišna lutkarska predstava “Priče o gospodarici zime” - svakog dana sa početkom u 16.00 časova. Osim toga, možete istražiti na Tverskoj bulevaru nova vrsta sportska takmičenja - štafeta sira Maslenica: trebate se takmičiti u brzini kotrljanja džinovskih glava sira od jedan i pol metra. Održavaju se svakog dana od 12.00 do 20.00 sati.

23. februar, četvrtak, vrijeme je za sjećanje na branitelje otadžbine. Ceo dan na Tverskoj bulevaru za najjače, najhrabrije i najhrabrije - CrossFit izazov, otvoreni trening i puno odrezaka u sklopu prave mesne gozbe.

Probudi medvjeda i zauzmi njegovo mjesto

U Klimentovskoj ulici, između Pjatnicke i Bolšaje Ordinke, oni koji su zainteresovani za istoriju arhitekture dugo će se zadržati: neoruski stil, koji je uzdrmao društvo pre sto godina, tamo je predstavljen u svom svom sjaju. Glavni element ukras - rezbareni prozorski okviri napravljeni specijalno za festival i pravi koji su ukrašavali ruske kolibe. Originali će, međutim, biti prikazani samo na fotografijama, ali ćete moći slušati tematska predavanja. Održavaju se svakog dana od 12.00 do 21.00. Ovdje, na lokaciji, pripremaju se bretonske galette od heljdinog brašna s raznim nadjevima.

Na Tverskom trgu gosti će se počastiti šarenim palačinkama od lisnatog čaja, kao i crnim palačinkama na bambusovom ugljenu, kajmak palačinkom, palačinkom od brusnice, palačinkom, pa čak i hrskavim kolačićima od palačinki. Svakog dana od 11.00 do 21.00 možete igrati tradicionalnu rusku igru ​​“Probudi medvjeda”. Svakog dana u 11.00 počinje majstorska klasa rukotvorina: Maslenica ukrašavanje kućnog tekstila, izrada konja od ruskog konca, pa čak i poklon leptir mašne. U 15.00 počinje nastava za one koji se zanimaju za cvjećarstvo - možete napraviti lutku Maslenicu od prirodnih materijala.

Novi Arbat postaje „intelektualna“ platforma. Avenijom će prošetati dva metra visoki likovi kulturnih i umjetničkih ličnosti - svako će imati priliku da se fotografiše sa Kandinskim ili Maljevičem. Tamo će se sajam knjiga pretvoriti u centar savremene umetnosti, gde će Moskovljani moći da saznaju više o slikarstvu 20. veka. Svakog dana od 11.00 do 21.00 na Novom Arbatu je radionica kostima: pod vodstvom profesionalnih umjetnika, rekvizita i kostimografa, gosti stranice kreirat će kostime za karneval Maslenice.

25. i 26. februara na teritoriji umjetničkog parka Muzeon, gdje je planirano postavljanje Guinnessovog rekorda za najveći obrok od palačinki. Organizatori planiraju ispeći više od 10 hiljada palačinki i počastiti sve. I besplatno je - pa oni koji vole slatko neka požure!

No empanadas!

Besmisleno je raspravljati o tome koji se recept za palačinke smatra "ispravnim" - koliko domaćica ima, toliko i recepata. Međutim, kako je za MK rekao istoričar ruske kuhinje Maxim Syrnikov, neke tradicije još uvijek vrijedi uzeti u obzir.

— Prvi spomen palačinki kao obavezne poslastice za Maslenicu može se naći tek sredinom 18. stoljeća. Dakle, nije dokazano da li su ranije usvojene u Rusiji - možda da, možda i ne. Međutim, definitivno možemo reći da tradicionalna ruska palačinka nije pšenična. Pekli su se od heljde, raži ili ovsena kaša. Pšenične palačinke su zvale "njemačke" - pšenica je bila manje dostupna i nije se ukorijenila svuda, posebno na sjeveru zemlje. Osim toga, otvoreno je i pitanje punjenja - oni koji se danas nude u "jelovniku Maslenica" ne odgovaraju uvijek originalu. Zdravi su kavijar, losos, pavlaka i slatkiši... Ali palačinke sa mesom se ne mogu poslužiti: na kraju krajeva, Maslenica je početak posta, sedmice bez mesa. Dakle, na Maslenicu ne jedu meso”, objasnio je Sirnikov.

Palačinke od heljde smatraju se tradicionalnim za serviranje na svekrvama. Inače, drugi naziv Maslenice je Sedmica sira, međutim, u ruskoj tradiciji, svježi sir se zvao "sir". Ipak, na stol možete sa sigurnošću staviti danas popularni "platanj od sira" i bilo koja jela od mliječnih ili fermentiranih mliječnih proizvoda. Ne biste trebali zanemariti ni pite - osim ako, naravno, takvo obilje jela od peciva na stolu ne plaši moderne Moskovljane koji su navikli gledati svoju figuru.

Nahrani svoju svekrvu i spali lik. Nemojte se zbuniti!

Maslenica se ne može zamisliti bez posebnih obreda Maslenice. Svaki dan postaje neka vrsta praznika sa svojim običajima. Dakle, prisjetimo se cijele sedmice.

ponedjeljak. Pravimo strašilo i vozimo se niz tobogane. Prvog dana pokladne sedmice potrebno je napraviti plišanu životinju glavnog lika praznika - zime. Stavili su joj stari ženska odeća i vozili su se po selu na saonicama, pjevajući. Ne preporučujemo da se ovo ponavlja u moskovskom metrou, ali možete voziti mladu damu po svom području. Zatim su ga stavili na snježni tobogan i počeli se sankati. Ovo je imalo i značenje: ko se više puta kotrlja, lan će mu porasti. Sada možete poželjeti, na primjer, svoju platu, i takmičiti se sa svojim šefom.

utorak. Dole sa poslom! U stara vremena ovaj dan se zvao "zaigrysh" - vrijeme neobuzdane zabave. Uredi su otkazani: oblačimo se kao mumeri, nosimo maske, posjećujemo goste i organiziramo kućne koncerte. I ne zaboravite na medvjeda: nijedna pokladna sedmica nije bila potpuna bez medvjeda. Dresirani medvjed mora zabaviti publiku prikazom kako žene peku palačinke. Ako nismo uspjeli nabaviti živog medvjeda u glavnom gradu, nemoj se nervirati, nastavljamo da se vozimo saonicama ili upregnutom trojkom.

srijeda. Palačinke počinju.“Gdje su palačinke? Kada ih možete jesti?” - osjećamo se kao tihi prijekor od strane čitaoca. Upravo smo stigli. Na gurmansku srijedu počela su se pripremati razna jela. Svaka porodica je postavila obilan sto sa palačinkama i pivom. Na sajmovima su se prodavali vrući sbitny, pečeni orasi i medenjaci. A iz kipućeg samovara mogao se popiti topli čaj. U našem veku ništa se u principu nije promenilo, osim možda cene.

četvrtak. Otjerajmo zimu. Najvažnije na ovaj dan je skupiti hrabrost i ipak otjerati zimu. To se radi uz pomoć jednostavnih manipulacija: trebate jahati konja oko sela u smjeru kazaljke na satu. Odnosno, "na suncu", pomažući mu na taj način. Pa, momci, da iznenadimo Ministarstvo saobraćaja? Ali zob je skupa ovih dana i potrebno je više od tri da se sakupi Loš znak. Stoga se glavnom muškom aktivnošću ovog dana smatralo zauzimanje snježnog grada. Možete samo ostati kod kuće sa svojom ženom, efekat je isti.

petak. Svekrvine palačinke. Pa, momci, jeste li se odmorili? Vrijeme je za posao. Na današnji dan zetovi su cijelu večer morali častiti voljenu majku svoje supruge palačinkama. A svekrva treba svom voljenom zetu poslati sve što mu treba: tiganj, kutlaču. Svekar je poslao vreću heljde i putera. Dodgersi su se suočili sa smrtnim ogorčenjem svoje svekrve i vječnim neprijateljstvom prema njoj.

Subota. Snajkina druženja. Na ovaj dan ne sjedimo kod kuće - posjećujemo rodbinu i prijatelje. Snahe pozivaju sestre svog muža u kuću, razgovaraju i daju poklone. Sve to, naravno, prate izdašne porcije palačinki. Stoga je ovdje najvažnije izaći iz kuće brže nego što stignu nepozvani gosti.

Nedjelja. Maslenica, doviđenja! Na ovaj dan morate uraditi dvije važne stvari. Prvo, prezimite i zapalite isti lik zime koji je urađen početkom sedmice. Ljudi su bacali palačinke i ostatke hrane u veliku vatru. Ovako su objasnili Veliki post: kažu, sva hranljiva hrana je izgorela u vatri, mi ćemo jesti ono što ostane. I, naravno, posljednji dan Maslenice zove se Nedjelja oproštaja. Za sve nevolje i uvrede potrebno je jedni od drugih tražiti oprost, a uveče je bio običaj ići na groblje i tražiti oprost od mrtvih. Nema svrhe zvati banku; kredit neće biti oprošten.

Tradicionalno Maslenitsa smatra se u Rusiji jednom od najboljih u godini. Kao što znate, početak obilježavanja ovog praznika se mijenja svake godine, ali u isto vrijeme ovaj praznik uvijek traje cijelu sedmicu, tokom koje je uobičajeno organizirati svečanosti, posjećivati ​​goste i zabavljati se.

Datum i početak Maslenice 2017

U 2017. godini traje sedmica Maslenice od 20. februara do 26. februara, nagovještavajući nadolazeći post.

Prvobitno, ovaj praznik je bio paganski, sadržavao je tri komponente: proslavljanje dolaska proljeća u nadi plodne godine, upoznavanje mladih za zasnivanje porodice i nastavak porodične loze i odavanje počasti precima koji su nakon smrti završili ne samo u zagrobni život, ali i u telu zemlje, postali su deo prirode, što znači da utiču i na žetvu, a samim tim i na život.

Tradicija Maslenice

Počeli su slaviti Maslenicu i pripremati se za nju dva dana unaprijed - pekli su palačinke (a prvu palačinku uvijek su davali sirotinji), djeca su skupljala cipele iz dvorišta. Momci s njima pritrčali su prolaznicima i pitali da li nose Maslenicu. Ako je odgovor bio negativan, tada su djeca tukla jadnika cipelama.

Nedjelja Maslenice počela je Malom Maslenicom koja je trajala tri dana. Ovih dana su nastavili sa radom, pripremili dosta jela (palačinke, pite, somune, knedle, kolače od sira) i počeli da grade snežni grad. U prva tri dana mladoženjina porodica dolazila je u posjetu nevjestinoj porodici radi upoznavanja i provodadžisanja.

Široka Maslenica 2017 - ovo su zadnja četiri dana praznika

Počelo je sa Razgul - Maslenica u četvrtak, svi poslovi su završeni, počela je opšta zabava: borbe pesnicama, vožnja saonicama, takmičenja, zajedničkim stolovima, gdje se donosila hrana i liječili svi koji su radili. Omiljena zabava Slovena bila je skakanje preko vatre. Posvuda su se čule pjesme Maslenice, uz kolendavanje.

Maslenica je završena odavanjem počasti precima. Žene su išle na groblje, donosile palačinke i votku na grobove i molile za oprost. Kod kuće su nastavili da jedu praznična jela Međutim, nisu pospremili suđe za sobom, naprotiv, izvadili su sve ostatke hrane i ostavili na stolu, da bi preci, kada bi noću zaspali, mogli izaći iza peći i jesti; također.

Poslednji dan Maslenice

Posljednjeg dana Maslenice (26. februara 2017. godine) spaljena je figura od slame koja predstavlja zimu i prošlogodišnju sasušenu žetvu. Pepeo s Maslenice razbacan je po poljima. Maslenica je završila čišćenjem: očistili su svo suđe, zapalili ostatke hrane, a ništa nisu ostavili za sljedeći dan. Za vjernike je došlo vrijeme Velikog posta.