Knedle sa pavlakom. Knedle sa pavlakom Knedle pečene sa pavlakom u rerni: jednostavan recept

Posao oduzima puno vremena, nema vremena za kulinarske užitke i radnim danima morate hraniti svoju porodicu poluproizvodima iz trgovine. Ali čak i knedle iz dućana mogu ispasti ukusne ako ih prokuvate do pola, stavite u šerpe i ispečete u rerni sa pavlakom i začinskim biljem i sirom.

Ravioli pripremljeni na neobičan način svojim će bogatim okusom osvojiti svakog „mesoždera“ i postati pravo kulinarsko otkriće čak i za iskusnog kuhara.

Što je bolje - ručno ili kupljeno?

Ovo pitanje je retoričko. Naravno, kako bi jelo bilo vrijedno kulinarskog divljenja, preporučljivo je dinstati ručno rađene knedle u kiseloj pavlaci. U mlevenom mesu nema potrebe da štedite beli luk i biber - oni imaju sav ukus.

Ali ove knedle ne vole da se žuri, pa je teško naći vremena da ih napravite tokom užurbane sedmice.

Poluproizvod kupljen u trgovini pomoći će pojednostavniti zadatak. Ako ne uštedite i kupite kvalitetan proizvod, poslastica iz rerne će takođe ispasti prilično ukusna, pogotovo ako za pečenje koristite bogatiju pavlaku i ne štedite na začinima.

Još jedna važna nijansa je da se knedle stavljaju u lonce napola kuhane kako bi se uštedjelo vrijeme kuhanja. Štaviše, ako ih stavite sirove, gotovo sigurno će se zalijepiti zajedno.

Knedle pečene sa pavlakom u rerni: jednostavan recept

Sastojci

• Knedle iz zamrzivača cca.— 0,5 kg + -
• — 1 kom. + -
• — 2 stk. + -
• — 100 g + -
• - 1 kašika. + -
• - 1 kašika + -
• - 1-2 kašike. + -
• - 0,5 kašičice + -
• - prstohvat + -

Kako ukusno ispeći smrznute knedle u rerni sa pavlakom i sirom

Sve što nam treba za ukusnu večeru na bazi knedle je poluproizvod, nemasna pavlaka ili vrhnje i samo malo sira. I što je najvažnije, ne zaboravite dodati prstohvat aromatičnog bilja.

• Ogulite luk i narežite ga tanko na pola prstena.
• Zagrijte puter na laganoj vatri, u njega stavite kriške luka.
• Pržite dok ne omekša uz stalno mešanje da se ravnomerno naulji. Prolazno vrijeme je do 10 minuta.
• Nakon što se pržina malo ohladi, dodajte je u kiselu pavlaku, zajedno sa seckanim začinskim biljem (možete dodati i peršun).
• Posolite i pobiberite fil od pavlake, sve dobro izmešajte.
• Unutrašnjost posude za tepsiju premažite tankim slojem biljnog ulja.
• Pažljivo stavite knedle izvađene iz zamrzivača, od ruba do ruba. Nema potrebe da kuvate!
• Prelijte sosom od kiselog vrhnja i razmažite ga kašikom tako da ravnomerno popuni prostor između raviola.
• Stavite kalup u rernu na 20 minuta. Pečemo na 200 o C. Kada istekne vrijeme potrebno je pažljivo izvaditi posudu, posuti njen sadržaj mrvicama sira i držati u rerni 10 minuta na minimalnoj temperaturi, dok se ne stvori zlatno smeđa korica.

Poslasticu možete poslužiti direktno u formi i uvijek vruću. Ukrasite narezanim baštenskim paradajzom. Na sto će doći i domaći kečap.

Pečene knedle u loncima sa bukovačama (video recept)

Domaće knedle u loncu u rerni sa pavlakom i šampinjonima

A sada - svečana verzija već poznatog jela. Ovaj jednostavan univerzalni recept za pečenje knedli u rerni sa pavlakom je iz kategorije „gosti na kućnom pragu“. Vrlo je štedljiv u vremenu i proizvodima, a rezultat je za svaku pohvalu, pogotovo ako 5 minuta prije kraja kuhanja u lonce sipate prstohvat sirnih mrvica.

Sastojci

• Sirove knedle sa mesom – 0,5 kg
• Mali beli luk – 1 glavica
• Mali svježi šampinjoni – do 200 g
• Punomasna pavlaka – 6 kašika.
• Kravlji puter – 70 g
• Peršun (svježe začinsko bilje) – 1 mala veza
• Mešavina bibera (mlevena) – 1/3 kašičice.
• Sol - po ukusu.

Knedle dinstane u pavlaci sa pečurkama u loncima: brzo i ukusno kuvati

• Prvo, prokuhajmo vodu. Malo posolite i dodajte raviole. Kada isplivaju, ostavite ih u kipućoj vodi samo minut i izvadite. Knedle će biti vlažne - to vam treba.
• Dok u vrućoj vodi dođu do željenog stanja, u drugoj posudi napunjenoj kipućom vodom kuhaćemo gljive 5 minuta. Zatim izvadimo i ohladimo juhu od pečuraka - trebaće nam kasnije.
• Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i prodinstajte kriške na rastopljenom puteru.
• Kada luk postane providan, dodajte mu kuvane šampinjone u tiganju i zapržite na srednjoj vatri. Pečenje se može lagano popapriti radi ukusa.
• Sada sastavite posudu: glinene posude napunite više od pola polugotovim knedlama (vodu je potrebno procijediti prije toga), dodajte malo putera od kreme.
• Dodamo i pržene pečurke i luk.
• Pomiješajte kiselu pavlaku sa čorbom od šampinjona u omjeru 1:1 i dobijeni sos sipajte u šerpe.
• Priprema je gotova - posude za porcije možete poslati u pećnicu. Vreme kuvanja – 20 minuta na 180 o C.

Kada servirate toplu poslasticu na stol, potrebno je da u svaku posudu za aromu dodate prstohvat sitno nasjeckanog zelenila iz vrta.

Knedle u loncima sa jetrom i pavlakom na amurski način

I još jedan popularan recept su knedle u loncima sa jetrom. A poklopac za lonac je tijesto za knedle.

Za punjenje nam je potrebna juha i pavlaka.

Ako je neko imao pitanje da li je moguće jesti knedle sa pavlakom pripremajući ih na poseban način, onda je pozitivan odgovor očigledan. Ispadaju ništa manje ukusni u kremi, kao i sa mješavinom povrća i nadjevom od jaja ispod kore od sira. Obavezno probajte!..

Lijene knedle pirjane s kiselim vrhnjem u tiganju radikalno se razlikuju od običnih knedle ne samo po izgledu, već i po ukusu. Lijene knedle ispadaju vrlo lijepe i sočne.

Recept za lijene knedle sa pavlakom

Sastojci:

• svinjsko i goveđe meso - po pet stotina grama;
• tijesto za knedle – jedan kilogram;
• dva luka;
• pavlaka - dvjesto grama;
• brašno za valjanje tijesta;
• suncokretovo ulje;
• puter - dvadeset grama;
• sol;
• voda;
• lovorov list;
• začini po ukusu.

Sastojci za sos:

• hren;
• majoneza;
• čena belog luka - pet komada;
• začini po ukusu.

Kako skuhati lijene knedle dinstane u pavlaci u tiganju

Opranu i isečenu na komade svinjetinu, junetinu i jedan luk sameljemo kroz mašinu za mlevenje mesa. Zatim u mljeveno meso dodajte sol i razne začine. Mix.

Površinu na kojoj ćemo razvaljati tijesto posuti brašnom.

Razvaljajte tijesto ravnomjerno na oko dva milimetra debljine.

Na razvaljano testo rasporedite mleveno meso u ravnom sloju. Na stranama pravimo udubljenja od jednog centimetra.

Rolat zamotamo počevši od donjeg ruba i pažljivo ga savijamo prema unutra. Nakon što je rolat umotan, gornju ivicu tijesta savijte i malo premažite kiselom pavlakom ili mlijekom da se dobro zalijepi za rolat.

Dobijeni rolat narežite na jednake komade širine tri centimetra.

Razrijedimo kiselu pavlaku s vodom do konzistencije kefira.

U zagrejanom tiganju na biljnom ulju propržiti na kockice narezan luk.

Kiflice stavite na prženi luk i prelijte razblaženom pavlakom. Dodajte sol, lovorov list i začine. Pustite da provri i na svaku rolnicu stavite komadić putera.

Dinstajte lijene knedle na laganoj vatri. Prvo, pet minuta sa zatvorenim poklopcem. Zatim skinite poklopac i dinstajte još dvadesetak minuta. Nakon isteka vremena, jelo je spremno.

Za pripremu sosa pomiješajte hren i majonez u omjeru 1:2. Ren češnjaka propasirati kroz presu i dodati sve začine. Mix.

Poslužite lijene knedle sa sosom.

Bon appetit.

Pripremimo ukusne knedle pečene sa pavlakom i sirom u laganoj šporeti. Recept je vrlo jednostavan, a jelo se priprema brzo. Uzmite smrznute knedle, uštedjet ćete vrijeme.

Poluproizvodi kao što su knedle lako se pripremaju i prave prilično zadovoljavajuće jelo. Prikladne su i domaće i kupljene knedle. Ne moraju se odmrzavati, uzimaju se direktno iz zamrzivača. Knedle možete napraviti i sami, koristeći bilo koje mleveno meso koje volite za fil. Sa mlevenim svinjskim mesom dobićete masni fil, ali sa piletinom će biti malo suvo. Ali za sočnost, preporučuje se dodavanje male količine vode mljevenom piletini, ćuretini ili zecu.

Što se tiče sira, morate odabrati, naravno, tvrde sorte. Ova vrsta sira se dobro topi. Za punjenje koristite kiselu pavlaku razrijeđenu čistom hladnom vodom. Obavezno dodajte so po ukusu i začine. Začin za piletinu dobro ide uz knedle; Pečene knedle sa sirom u spori šporet možete poslužiti za ručak ili večeru, jesti ih tople, ili sa pavlakom.

Sastojci za pravljenje knedli sa sirom

1. knedle – 200 g.
2. Voda – 1 kašika.
3. Tvrdi sir – 50 g.
4. Pavlaka – 3 kašike.
5. Začin za piletinu - 0,5 kašičice.
6. Maslac – 10 g.
7. Zeleni - po ukusu.
8. Kuhinjska so - po ukusu.

Kako skuhati knedle pečene sa pavlakom i sirom u sporom šporetu

Iz zamrzivača morate uzeti potreban broj knedli. Ili se zalijepite na poluproizvode neposredno prije kuhanja.

Pavlaku stavite u dublju posudu, sipajte vodom i miješajte kašikom dok ne postane glatka.


Dodajte začin za piletinu i sol po svom ukusu, promiješajte sos dok ne postane glatka. Po želji možete dodati i sušeni ili svježi bijeli luk.


Podmažite posudu za multivarku maslacem. Možete uključiti vatru da se maslac otopi, a zatim ga premažite po zidovima i dnu pomoću četke. Sirove knedle stavite u jedan sloj.


Knedle prelijte sosom od pavlake.


Tvrdi sir naribajte krupnim rendenjem. Pospite proizvod po knedle i zatvorite poklopac.


Podesite program „Pečenje“ za pripremu knedle, izaberite vreme od 30 minuta.


Sitno nasjeckajte zeleni luk ili drugo svježe začinsko bilje. Vruće knedle stavite na tanjir i pospite lukom. Pečene knedle sa sirom poslužite kao glavno jelo ili kao drugo jelo. Ove knedle možete jesti sa pavlakom, majonezom ili kečapom. Bon appetit!

Čak i ako baš i ne volite knedle, sigurno će vam se svidjeti one pržene. Nekada sam mislio da postoji samo jedan recept za pripremu nacionalnog jela koje vole Rusi - da ga skuvaju. Ali ne! Osim toga, neočekivano sam pronašao nekoliko prednosti nove metode koje su me zaista privukle: ne prepeku se, imaju hrskavu koricu - vrlo primamljivo, a meso iznutra uvijek ispadne sočno.

Osećam obavezu da vas odmah upozorim na jedan nedostatak. Visoko su kalorije! I ne biste se trebali zanositi njima svaki dan - pojedite samo 100 grama. (u ovim gramima nema šta da se jede) i dobićete 200 - 300 kcal. Istina, nedavno su mi rekli da je moguće smanjiti kalorijski unos. Već ispržene knedle stavite na papirni ubrus i ostavite da se višak ulja ocijedi.

Kako pržiti knedle u tiganju

Možete pržiti već skuvane knedle, ali su dobre i smrznute. Jedina razlika je u korama - kuvane će biti mekše. Proizvodi iz zamrzivača izaći će s hrskavom koricom, što mnogi posebno cijene u jelu.

Koliko dugo pržiti:

Prosečno vreme prženja ne prelazi 15-20 minuta. Zamrznutim je potrebno duže da se prže, a vrijeme toplinske obrade ovisi o veličini proizvoda.

Ne možete bez savjeta za kuhanje, čak i uprkos prividnoj jednostavnosti procesa:

• Pustite da se smrznuti proizvod prvo malo odmrzne. Ali ne samo tako, već s namjerom. Kada tijesto malo omekša, svaku knedle pritisnuti rukama dok ne postane ravna. Tada će se ravnomjerno kuhati.
• Prije stavljanja komada u tiganj, dobro zagrijte ulje - neće se lijepiti i lako će se prevrnuti.
• Prilikom kupovine birajte male primjerke, brže će biti gotovi.
• Ne pokrivajte ili ćete završiti s gulašom.
• Ali da kora ne postane pretvrda, na samom kraju prženja pokrijte tepsiju na par minuta.
• Ako želite ravnomjerno pržiti proizvod, odaberite srednju temperaturu. I tokom procesa svaku knedlu okrenite nekoliko puta, a i u tu svrhu - osigurat će se ujednačeno prženje.

Čini se da pržene knedle ne daju priliku da pustite mašti na volju i diverzificirate jelo. Ali naše hostese nisu tako jednostavne i to su još jednom dokazale.

Aditivi koji poboljšavaju ukus:

• Na kraju prženja, jelo se ponekad puni paradajz pastom razblaženom vodom.
• Pred kraj postupka pospite proizvod susamom.
• Knedle možete pripremiti jednostavno, sa lukom ili ih preliti kiselim vrhnjem, postoje recepti sa sosom i sirom. Na dnu članka, osim recepata, dat ću vam nekoliko opcija za umake za pripremu ukusnog jela.

Međutim, imajte na umu da delicije dodaju kalorije u jelo.

Najlakši recept za pržene knedle u tiganju

Recept je pogodan za prženje kuhanih i smrznutih predstavnika ovog ukusnog jela.

1. Skuhajte knedle i stavite ih u tiganj na već zagrejanom ulju.
2. Pržite ih, okrećući ih nekoliko puta s jedne strane na drugu. Uvjerite se da ima dovoljno ulja.
3. Kuhanje smrznutih knedle razlikuje se samo u jednoj nijansi: usred prženja smanjite vatru na nisku i pokrijte poklopcem oko pet minuta, tada će brže dostići kondiciju. Zatim skinite poklopac i pržite dok ne postanu hrskavi.

Smrznute knedle pržene u tiganju

Mnogi ljudi misle da će prženje smrznute hrane uštedjeti vrijeme. Ovo nije tačno, ali garantovano će vam pružiti hrskavu koru.

1. U tiganj sipajte ulje, zagrejte ga i stavite u red blago odmrznute knedle. Gore sam objasnio zašto se moraju malo odmrznuti. Da se proizvod ne zalijepi, ostavite mali razmak između knedli.
2. Pržite sa svake strane tri do četiri minute.
3. Zatim dodajte malo vode, pobiberite, malo posolite, a po želji dodajte lovorov list.
4. Nastavite kuhati sa zatvorenim poklopcem dok sva voda ne ispari.
5. Sada otvorite poklopac i ponovo pržite proizvode sa obe strane na jakoj vatri. Ovdje ćete morati dodati još malo ulja.

Pržene knedle - recept sa pavlakom

Recept je sličan prethodnom, samo ćemo kuhane knedle pržiti sa pavlakom. Međutim, i smrznuti se mogu kuhati, ali će za prženje biti potrebno više vremena.

Uzmite: knedle, so, pavlaku, začine po želji.

1. U zagrijano ulje u tiganju stavite knedle i pržite po nekoliko minuta sa svake strane dok ne postanu korice.
2. Pomiješajte kiselu pavlaku sa vodom (ovo je slučaj kada ne treba da štedite pavlaku, dodajte malo vode), promiješajte, malo posolite i sipajte u tiganj. Sos od pavlake treba da pokrije knedle do pola.
3. Pirjajte sa zatvorenim poklopcem dok umak ne ispari i proizvod ne dobije lijepu boju. Pred kraj kuvanja dodajte željene začine.

Knedle sa sirom, pržene u tiganju

Prikladni su već zavareni proizvodi.

Uzmite: puter, tvrdi sir, majonez, omiljene začine i vodu.

1. Kuvane proizvode stavite u zagrijano ulje i počnite pržiti, ne zaboravite često okretati. Trebate pržiti dok potpuno ne skuvate.
2. Istovremeno naribajte sir. Kada proizvodi porumene, premažite majonezom, pospite sirom i dodajte sve začine koje volite.
3. Pokrijte poklopcem i držite posudu na vatri još 3-5 minuta, ne više. Čim se sir otopi počnite sa degustacijom.

Kako skuvati pržene knedle sa lukom

Samo tri sastojka - i dobićete divno jelo koje se nećete stidjeti počastiti čak ni neočekivanim gostima. Uzmite jedan ili dva srednja luka po pakiranju.

1. Luk narežite na kolutiće (kockice, ali krupnije), pa ga stavite u tiganj na zagrejanom ulju.
2. Pržite luk dok ne postane proziran, a da se potpuno ne prži, bolje je to učiniti pod zatvorenim poklopcem.
3. Kuvane (zamrznute) knedle stavite u tiganj, malo posolite i nastavite sa prženjem.
4. Pazite na ulje, potrebno vam ga je dosta, a po potrebi dodajte još.
5. Da biste ubrzali proces i brže pripremili smrznute proizvode, usred prženja nakratko pokrijte tavu poklopcem. Ovo se ne odnosi na kuvane, gde će proces ići brzo.

Recept za pržene knedle pečene u rerni

Najteže jelo koje sam vam ponudio.

• Uzmite: kuvane raviole, par luka, slatke paprike, paradajz, malo sira, paradajz sos, razne začine i začinsko bilje. Vrhunac ovog recepta je crno vino. Ako želite da jelo bude bogatije, ovo povrće zamijenite smrznutom mješavinom iz trgovine.

pripremiti:

1. Prokuhajte knedle i pržite ih po 3-4 minute sa svake strane.
2. U tiganj na zagrejanom ulju stavite seckani luk, pa naizmenično papriku i paradajz.
3. Posolite, zalijte sa malo crnog vina i kašikom paradajz sosa, dodajte začine.
4. Ovaj preliv stavite na pržene proizvode, pospite rendanim sirom i stavite u rernu na 10-15 minuta.

Umaci za pržene knedle

Nudim vam tri recepta za umake kojima možete preliti već prženi proizvod:

• Recept br. 1. U majonezu dodajte nasjeckani bijeli luk i malo zelenila - to će biti sos sa kojim ćete jesti knedle i odlučiti da je život dobar.
• Recept br. Pomiješajte soja sos razrijeđen vodom sa šakom susamovih sjemenki. Dodajte sos na tanjir. Ili dinstajte sve zajedno 5 - 10 minuta. Pecite u tiganju, pokrivši ga poklopcem, ili stavite u rernu da se krčka.
• Recept br. 3. Propržite luk, zatim knedle, pa ulijte umućena jaja i pavlaku.

Našao sam video koji vam govori korak po korak o prženju knedli. Jedite ukusno i raznovrsno dragi moji, zato živimo, da uživamo u životu. I biću sretan zbog tebe. S ljubavlju... Galina Nekrasova.

Šargarepa, luk, paprike, mahune, mlade tikvice ili bundeve odlično idu uz knedle. Zamrznute tikvice je potrebno isprati toplom vodom. Pošto su knedle kuvane, povrće se mora kuvati do pola. Treba napomenuti da što je pavlaka masnija, to je jelo ukusnije. Ali bolje je ne zamijeniti ga majonezom.

Pirjane knedle sa povrćem mogu se poslužiti kao glavno jelo ili za večeru. Potrebno ih je jesti vruće kako bi se u potpunosti osjetila aroma i okus.

Sastojci za pravljenje knedle sa povrćem u pavlaci

1. knedle – 300 g.
2. Tikvice – 100 g.
3. Šargarepa – 1 kom.
4. Luk – 1 kom.
5. Maslinovo ulje – 1 kašika.
6. Pavlaka – 4 kašike.
7. Začin za piletinu - 0,5 kašičice.
8. Kuhinjska so - po ukusu.
9. Zeleni luk - po ukusu.
10. Voda – za kuvanje knedli.

Kako kuhati knedle sa povrćem u tiganju, dinstano u pavlaci

Pre svega, povrće ogulite i isperite tekućom vodom. Ako je luk mali, možete ga narezati na pola prstena. Ako je luk veliki, isjeckajte ga na četvrtine.

Koristeći krupno rende, iseckajte šargarepu. Stavite šerpu sa vodom na vatru i dodajte prstohvat soli.


Prvo pržite luk na maslinovom ulju dok ne porumeni.


Zatim dodajte rendanu šargarepu i tikvice. Ako koristite svježe tikvice, potrebno ih je krupno nasjeckati. Dodajte malo vode, dinstajte povrće pod poklopcem 10-15 minuta.


Stavite knedle u kipuću vodu. Kuvajte oko 10 minuta.


Kuvane knedle stavite u tiganj sa povrćem. Možete ih ukloniti šupljikavom ili žličicom.


Dodajte malo juhe od knedle i dodajte kiselu pavlaku.


Dodajte začine po ukusu i kuhinjsku sol, poklopite šerpu poklopcem.


Krčkajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Ako je gotovo jelo posuto začinskim biljem, onda ga nakon kuhanja treba isprati vodom i sitno nasjeckati.


Na tanjir stavite knedle sa povrćem i poslužite. Zahvaljujući kiseloj pavlaci, ispali su vrlo ukusni i nježni. Po želji se mogu poslužiti sa ohlađenom pavlakom ili kečapom. Bon appetit!