Na bilo kom prazničnom stolu možete pronaći par salata koje Rusi toliko vole. Među njima: Olivier, haringa ispod bunde, nježnost, vinaigrette i drugi. međutim, Nova godina- vrijeme promjena i inovacija. Zato smo u današnjem članku odabrali salate posvećene zaštitniku 2017. - Crvenom vatrenom pijetlu.

Svaka opcija se razlikuje po sastojcima, dizajnu i ukusu. Stoga nije teško pretpostaviti da će svaki pozvani biti zadovoljan i cijeniti kulinarsko umijeće domaćice.

Salata od petla za Novu 2017, klasičan recept

Za pripremu takve salate trebat će vam jednostavni sastojci, 40 minuta slobodnog vremena i "mašta" u dizajnu jela.

Proizvodi:

• 200 g pilećeg filea (može i malo više);
• 1 veliki paradajz;
• 2 kuvana pileća jaja;
• 100 g sira durum sorte(ruski, Pošehonski, itd.);
• Majonez za preljev;
• sol i biber - po ukusu;
• svježe začinsko bilje, masline ili crne masline, komad šargarepe za ukrašavanje gotove salate.

Priprema korak po korak:

1) Prokuhajte prethodno očišćeno i oprano pileći file dok se potpuno ne skuva, izvadite iz bujona i ohladite na sobnoj temperaturi.
2) Oguliti 1/4 šargarepe i prokuvati.
3) Pileća jaja skuvati i ohladiti u hladnoj vodi.
4) Narendajte sir sitno rende(tako da se vizuelno čini da ga ima mnogo).
5) Odaberite zgodno jelo za pripremu salate.
6) Koristeći majonez, nacrtajte oblik pijetla kako biste lakše rasporedili sastojke.
7) Stavite pileći file tako da ne izlazite van okvira. Podmažite majonezom.
8) Položite tvrdi sir i sitno seckani paradajz, napravite rešetku od majoneze.
9) Po vrhu pospite pileća jaja, prethodno narendana na sitno rende.
10) Gotovu salatu ukrasite preostalim sastojcima, kao na slici ispod.

• Pročitajte i: torta za Novu 2017

Kompleksni recept za salatu Petao za Novu 2017

Ako imate puno vremena za pripremu Novogodišnji meni, onda možete platiti posebnu pažnju prelepe ali kompleksne salate. Na primjer, “Pijetao” na bazi svježeg kukuruza i bisernog ječma je vrlo ukusna grickalica koja neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu.

Proizvodi:

• 1/2 konzerve kukuruza iz konzerve;
• 150-200 g bisernog ječma;
• svježa hrpa zelenog luka i rukole;
• 5 čeri paradajza;
• limun;
• maslinovo ulje;
• sol i začini - po ukusu.

Korak po korak recept:

1) Za pripremu salate pripremite sve sastojke unaprijed - prokuvajte, propržite i nasjeckajte.
2) Odaberite odgovarajuće jelo, pomoću njega nacrtajte obrise pijetla maslinovo ulje i rasporedite sve sastojke jedan po jedan. Prvo ječam, zatim kukuruz, paradajz i zelje, ne zaboravljajući da pospite svaki sloj sok od limuna i maslinovo ulje.
3) Gotovu salatu ukrasite slatkom paprikom (zelenom i crvenom) i paradajzom.

Salata od petla za Novu 2017, slatki recept

Ljubitelji slatkiša neće ostati ravnodušni na sledeći recept... koji pored svog ukusa može doneti sreću i sreću u svaki dom.

Proizvodi:

• 1 konzerva breskve ili ananasa iz konzerve;
• 1/2 konzerve crnih maslina;
• 250 g malih škampa;
• svježi kopar;
• mocarela sir;
• listovi zelene salate;
• nekoliko cvjetova karfiola;
• sol i začini - po ukusu.

Korak po korak recept:

1) Nacrtajte konturu pijetla majonezom i dodajte nasjeckani ananas ili breskve, a da ne idete dalje od obrisa.
2) Masline iseći na 2 dela i staviti na ananas. Napravite rešetku od majoneze.
3) Zatim rasporedite kuhane škampe, oguljene od ljuske i premažite ih majonezom.
4) Sljedeći sloj je prokuhan karfiol, mocarela sir, zelena salata.
5) Za dekoraciju koristite svježe začinsko bilje, jabuke i cherry paradajz.

Pijetao ili poznate salate?

Ako nemate viška vremena za pripremu novih salata, svoje omiljene stare možete pripremiti u obliku “Pijetla”. Da biste to učinili, samo nacrtajte obris životinje koristeći majonez na tanjuru, postavljajući svoju omiljenu "haringu ispod bunde" ili "Olivier salatu" u slojevima. A kao ukras možete koristiti svježe začinsko bilje, male cherry rajčice, paprike i crvene jabuke.

Koristan savjet! Sastojci se mogu mijenjati ovisno o individualnim preferencijama i netoleranciji na jedan od proizvoda. Međutim, prije zamjene sastojka, provjerite je li kompatibilan s drugim sastojcima.

Salata "Pjetao" za Novu godinu 2017, fotografije salata:

Svaka godina ima svog „majstora“. Vrlo je lako odrediti - samo pogledajte istočni kalendar i shvatit ćete ko će "vladati" u bliskoj budućnosti. U 2017. godini Vatreni pijetao će zauzeti mjesto koje mu pripada, što znači da trebamo pokušati učiniti mnogo stvari koje bi zadovoljile „gospoda“.

Najvažniji atribut na zabavi je novogodišnji sto. Svaka domaćica želi da ne izgubi obraz, pa pokušava sve razmisliti do najsitnijih detalja. Ona traži zanimljivi recepti topla jela, grickalice i, naravno, pokušaj pripreme salate s pijetlom za Novu 2017. Ovaj članak sadrži najzanimljivije i prelepi recepti, koje možete pripremiti za svečanu noć.

Novogodišnje salate u godini petla 2017

1. Zimski pijetao

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 200 grama
• Marinirane pečurke - 100 grama
• Šargarepa - 1 komad
• Pileće jaje - 2 komada
• Svježi krastavci - 2 komada
• Pavlaka
• Zeleno
• Posolite po ukusu

Proces kuvanja:

Korak 1. Pileći file skuvati, ohladiti i iseći na sitne kockice.

Korak 2. Uzmite šargarepu, operite je tekuća voda i prokuhati. Isjeckajte na male komadiće. Po istom principu narežite krastavce i kisele gljive.

Korak 3. Pripremljene sastojke pomešati, začiniti pavlakom i solju.

Korak 4. Jaja skuvati i iseći na 4 dela.

Korak 5. Položite u mali nasip (fotografija pokazuje kako to učiniti). Od ostataka šargarepe možete napraviti češalj i ukrasiti glavu pijetla. Salatu ukrasite začinskim biljem i napravite oči od crnog bibera u zrnu.

2. Cockerel

Potrebni sastojci:

• Pileća prsa ili file - 600 grama
• Ananas iz konzerve - 5 kolutova
• Konzervirani kukuruz - pola konzerve
• Svježi paradajz - 1 komad
• Paprika - 1 komad
• Svježi krastavac - 1 komad
• Majonez

Proces kuvanja:

Korak 1. Pileće meso skuvajte u posoljenoj vodi. Da bi meso bilo aromatično i ukusno dodajte začine, papriku i luk.

Korak 2. Paradajz i ananas narežite na kockice, samo pokušajte da ne budu preveliki.

Korak 3. Za ovu salatu uzmite veliki tanjir i ukrasite ga opranim listovima zelene salate.

Korak 4. Pošto će salata biti slojevita, već možete slagati prvi sloj. Biće to piletina. Dobro ga premažite majonezom.

Korak 5. Stavite sljedeći sloj nasjeckanog paradajza, posolite i premažite majonezom.

Korak 6. Prelijte paradajz sitno seckanim ananasom. A dobro je i poprskati majonezom. Posljednji sloj je konzervirani kukuruz.

Korak 7 Za dekoraciju salate koristite paprike, a od krastavaca možete izrezati valovite kapice. Obod tanjira ukrasite zelenilom.

3. Zlatni pijetao

Potrebni sastojci:

• Pileće meso ili pileći file - 400 grama
• Šampinjoni - 500 grama
• Luk - 1 komad
• Orasi - 1 šolja
• Grašak ili kukuruz u konzervi - pola tegle
• Majonez
• Zeleno

Proces kuvanja:

Korak 1. Uzmite piletinu, operite je i pržite u zagrejanom tiganju dok ne porumeni.

Korak 2. Ako imate priliku, kupite šumske pečurke, imaju istančaniji ukus. Ali šampinjoni će također uspjeti. Pečurke propržite zajedno sa sitno seckanim lukom.

Korak 3. Ohladite i pomiješajte sve sastojke. U smjesu dodajte orahe grašak iz konzerve ili kukuruz i začiniti majonezom. Posolite po ukusu.

Korak 4. Stavite u obliku petla, ukrasite začinskim biljem, ako imate paprike, napravite rep, greben i krilca.

4. Srdačan pijetao

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 200 grama
• Jaja - 4 komada
• Tvrdi sir - 100 grama
• Svježi paradajz - 2 komada
• Majonez
• Posolite po ukusu
• Zeleni i paprika za dekoraciju

Proces kuvanja:

Korak 1. Skuvajte pileći file. Lagano posolite i narežite na male kockice.

Korak 2. Jaja skuvajte tvrdo. Kada se ohlade oguliti i sitno iseckati ili iseći na trakice.

Korak 3. Uzmite srednje rende i na nju naribajte sir.

Korak 4. Operite paradajz i jedan od njih narežite na kockice.

Korak 5. Ovo je slojevita salata, tako da će svi sastojci u njoj biti raspoređeni u slojevima. Prvi sloj je pileći file, drugi sloj jaje, nakon njega poslagajte paradajz, a zatim sir.

Korak 6. Svaki sloj premažite majonezom. Da salata bude mekana, ne treba štedjeti na njoj. Od preostalog paradajza napravite kapicu i paprika petlova krila.

5. Smiješni pijetao

Potrebni sastojci:

• Pileća jaja - 3 komada
• Kukuruz (iz konzerve) - 3 supene kašike
• Pileći file ili štapići od rakova - 100 grama
• Luk - 1 komad
• Krompir - 2 komada
• Tovljeni sir - 1 kom
• Svježi paradajz - 1 komad
• Biljno ulje
• Majonez ili pavlaka

Proces kuvanja:

Korak 1. Pileća jaja treba skuhati, a ako se u salati koristi filet, onda i njega treba prokuhati.

Korak 2. Krompir operite, ogulite, narežite na trakice i pržite na biljnom ulju. Ne zaboravite posoliti.

Korak 3. Ako u salatu dodajete štapiće od rakova, treba ih narezati na sitne kockice, a luk također nasjeckati.

Korak 4. Od kuvanih jaja odvojiti žumanca i belanca i sve iseći na sitne trakice.

Korak 5. Promiješajte štapiće rakova (pileći file), konzervirani kukuruz, luk, žumanca, sve začiniti pavlakom ili majonezom. Posolite po ukusu.

Korak 6. Uzmite veliku posudu i na nju stavite salatu u obliku pijetla. Možete to učiniti kako je prikazano na našoj fotografiji.

Korak 7 Za dekoraciju su pogodni rendani (sitno rendani) bjelanjci. Od maslina se mogu napraviti krila, rep i kljun. Dovoljno ih je sitno nasjeckati. Napravite oči od zrna crnog bibera. Od paradajza napravite svijetli češalj od pijetla. Pomfrit stavite tako da liči na gnijezdo.

6. Mali petao

Potrebni sastojci:

• Pileća jaja - 4 komada
• Sardine iz konzerve - 1 konzerva
• Šargarepa - 1 komad
• Luk - 1 komad
• Tvrdi sir - 150 grama

Proces kuvanja:

Korak 1. Sve komponente treba položiti u slojevima. Prvo skuvajte jaja i šargarepu. Odvojite bjelanca od žumanca i narendajte ga na krupnije rende. Položite ga kao prvi sloj.

Korak 2. Sljedeći sloj je tvrdi sir, narendan na srednjem rendu.

Korak 3. Na sir stavite ribu iz konzerve, prethodno omekšanu viljuškom.

Korak 4. Zatim treba da položite sloj luka, koji je potrebno sitno nasjeckati.

Korak 5. Na crni luk sitno izrendati šargarepu. Korak 6. Da bi naša piletina požutela, isjeckajte pileće žumance i njime pospite šargarepu. Takođe, napravite oči od komadića proteina, a zjenice od maslina. Salatu možete ukrasiti kao što je prikazano na fotografiji.

7. Chick

Potrebni sastojci:

• Pileći file - 300 grama
• Tvrdi sir - 200 grama
• Pileća jaja - 3 komada
• Luk - 1 komad
• Šampinjoni - 300 grama
• Majonez - 400 grama
• Paprika - žuta i crvena
• Biber, sol po ukusu

Proces kuvanja:

Korak 1. Luk i šampinjone nasjeckajte na sitne komade i propržite ih u tiganju. Začinite solju i biberom.

Korak 2. Pileći file skuvati, ohladiti i iseći na sitne kockice.

Korak 3. Stavite jaja u hladnu vodu i kuvajte 10 minuta. Narendajte ih na krupno rende. Ostavite malo proteina da ukrasite salatu.

Korak 4. Tvrdi sir treba narendati na krupno rende.

Korak 5. Oblikujte tijelo piletine tako što ćete sastojke rasporediti u slojeve: pileće meso, majonez, šampinjone i luk, jaja, majonez, tvrdi sir. Na kraju dodati snijeg od bjelanaca. Koristite papriku da napravite kapicu, kljun i rep za piletinu. Salatu ukrasite začinskim biljem.

8. Bogata svečana salata od petla

Potrebni sastojci:

• konzerve ananasa iz konzerve,
• pola tegle maslina
• 300 grama škampa,
• prstohvati kukuruza,
• bazilika,
• šolja mocarele,
• hrpa zelene salate,
• šest cvasti karfiola,
• začini,
• biber i sol po ukusu.

Proces kuvanja:

Korak 1. Obris pijetla ocrtavamo majonezom, u slojevima rasporedimo ananas narezan na kockice.

Korak 2. Masline prerežite na 2 dijela, stavite na ananas, premažite majonezom.

Korak 3. Sljedeći sloj je konzervirani kukuruz i prženi cvatovi kupusa, posolite i premažite majonezom.

Korak 4. Mocarelu narežemo na komade i rasporedimo u sljedeći sloj, na vrh stavimo istrgnutu salatu, premažemo je majonezom, soli i biberom.

Korak 5. Sitno nasjeckajte zelje i bosiljak, pomiješajte sa škampima, začinite začinima i stavite na vrh, premažite majonezom.

Korak 6. Našem pijetlu damo kljun, rep, oči, češalj, a ispod salate stavimo sitno nasjeckano zelje.

Nije tajna da je 2017. godina... istočni kalendar Godina Vatrenog pijetla. I vjerovatno će gotovo svaki kuhar na svoj meni dodati svečane salate, inspirisane simbolom naredne godine. Pa, ti i ja mislimo da ni mi nećemo zaostajati i da ćemo pripremiti i salatu u obliku petla.

Postoji vrlo jednostavan i ukusan recept takvo jelo. Koje može pripremiti gotovo svako kome je velika želja da iznenadi svoje goste ovakvom salatom na svečanom stolu.

Za salatu morate prikupiti mali set proizvoda, i to:

papaline - 1 konzerva (160g)

svježi zeleni krastavci - 2-3 kom (mali)

pileća jaja - 3 kom

krompir - 4 kom.

šargarepa - 3 kom.

majonez - po ukusu (najbolje ne previše masno)

suncokretovo ulje - 3-4 kašike. kašike

crvena paprika.

I za prelep dizajn trebaće vam malo kopra, zelenog graška i bibera u zrnu.

Novogodišnja salata Vatreni pijetao korak po korak recept pripreme

Prije svega, na vatru stavite šerpu sa vodom da se povrće u njoj prokuva. Naime, krompir i šargarepa (ali nećemo kuvati sve krompire i šargarepe, ostavićemo jedan krompir i jednu šargarepu).

Zatim pustite da jaja prokuvaju. Kako pravilno kuhati jaja možete pročitati u članku.

Nakon što su povrće i jaja skuvani potrebno ih je malo ohladiti. To čini piling ugodnijim, a koža će se bolje odvojiti.

Dok se povrće i jaja kuvaju, nastavite sa pripremom salate. Preostali krompir se iseče na trakice i prži kao pomfrit. Od njega ćemo napraviti noge i kljun pijetla. Nakon prženja, dobro ispržene trakice krompira stavite na papirni ubrus. Da se višak ulja ocijedi iz krompira.

Pređimo sada na šargarepu. Sirovu šargarepu narendamo na sitno i savijamo posebno. Isto radimo i sa kuvanom šargarepom, ali je naribajte na krupno rende i ostavite sa strane.

Krompir narendajte na krupno rende.

I kuvana jaja mogu da se narendaju, ali samo žumanca i belanca naribati odvojeno jedno od drugog. U dvije različite gomile. Isto radimo i sa krastavcima, samo što je sve na jednoj hrpi.

Sada, kako biste počeli oblikovati salatu u obliku pijetla, morat ćete napraviti mali šablon. Morate napraviti šematski crtež pijetla kao na fotografiji. Ali ako ste sigurni da možete postaviti salatu bez šablona, ​​onda vam crtež neće trebati.

U skladu sa tim nacrtajte i izrežite šablon za salatu

uz posudu na kojoj ćete formirati salatu

Sada kada imate šablon, možete početi oblikovati salatu.

Sloj 1. Prvi sloj će biti rendani krompir. Po želji, prvi sloj može biti so i biber po ukusu. Ostavite malo rendanog krompira da se formira rep.

Ne postavljamo proizvode (slojeve) na crtež. Nanosimo crtež na vrh i prilagođavamo salatu da odgovara šablonu.

Sloj 2. Drugi sloj će biti papaline. Otvorite, ocijedite ulje, izgnječite viljuškom, uklonite repove. Raširite ribu po cijeloj površini budućeg pijetla. Prilikom polaganja slojeva nemojte koristiti silu, samo pritisnite malo uz rubove kako naš pijetao ne bi izgubio oblik. Zatim također pričvrstite šablon i provjerite integritet buduće salate.

Sloj 3. Stavite krastavce u treći sloj. Ponavljamo iste operacije kao i sa drugim slojem. Preporučljivo je posoliti sloj krastavca.

Na trećem sloju počinjemo formirati rep. Preostale krompire rasporedimo u obliku repa (pogledaj šablon), krompir začinimo rendanim bjelanjkom.

Sloj 4. U borbu ulazi kuvana šargarepa koju smo na samom početku naribali na sitno rende. Ne zaboravite svaki sloj pritisnuti na rubovima kako bi salata bila obimnija.

Sloj 5. Peti sloj će biti majonez. Sve šargarepe premažite majonezom.

Majonez se može nanijeti na gotovo svaki sloj

Sloj 6. Gornji sloj pospite majonezom sa rendanim žumancima. Od crvene paprike izrežite češalj i bradu pijetla. U salatu dodajemo i petlove noge, takođe ih pravimo od majoneze od krompira i sveže šargarepe. Šape posipamo i rendanim žumancem.

Sada možete formirati i ukrasiti našu salatu od svježeg povrća. Pogledaj kako mi je ispalo. Paprike i krastavce narežite na tanke trakice i malo po dužini kako bi se trake savijale. Od ovih pruga formiramo krilo i ukrašavamo rep.

Sada možemo reći da je salata od vatrenog pijetla spremna. Ispalo je svijetlo, lijepo i ukusno.

Bon appetit!!!

Dogodilo se da ljudi svaku narednu godinu dočekuju povezujući je sa mitskom životinjom, svecem zaštitnikom po istočnom kalendaru. Gospode sljedeće godine postaće izvanredna, samovolja ptica - Vatreni pijetao. Kada organizujete novogodišnju gozbu, vodite računa da ugodite svojim ukućanima, iznenadite svoje goste i poštujete ovu ponosnu pticu. Blagdanski meni se ne može zamisliti bez nekoliko salata. Koje će salate za Novu 2017. zadovoljiti pijetla?

Koju hranu voli pijetao?

Novogodišnja jela obično iznenade svojom raznolikošću, šarenošću, a ponekad i velikom složenošću pripreme. Međutim, Pijetao preferira jednostavnost i prirodnost, pa se ne biste trebali zanositi pretjerano složenim i teškim jelima. Povrće i voćne salate. Trebalo bi biti mjesta za salate sa raznim žitaricama i plodovima mora. Pripremljene s ljubavlju i ukrašene na originalan način, mogu biti prilično impresivne.

Originalno uređena novogodišnja salata izgleda impresivno

Ali za tako uobičajeni sastojak kao što je pileće meso, uskoro Novogodišnji praznik tabu. Poznato je da „kokoške u čorbi od kupusa“ nikako ne žele da uđu u kupusnu čorbu - ne treba iritirati pijetla i izgubiti njegovu naklonost. Naravno, to ne znači da je potrebno potpuno napustiti obilne mesne grickalice: tu su svinjetina, teletina, zec. U receptima za salatu za Novu godinu, jedna od ovih vrsta mesa lako može zamijeniti piletinu.

Novogodišnje svijeće od sira

Što se tiče preljeva za salatu, oni bi trebali biti prirodni, zasnovani na biljna ulja, po mogućnosti bez upotrebe majoneze. Ako toliko volimo majonez da je salata bez njega nezamisliva, bolje je da unapred pripremimo domaću. Sa modernim kuhinjskim aparatima to nije teško učiniti.

“Izbočine” će ukrasiti praznik

do sadržaja

“Principessa” je idealan izbor za ispraćaj stare godine

Uobičajeno je da se svečani doček Nove godine započne ispraćajem odlazeće godine. Vladar ove godine je crveni majmun - ona će predati "uzde moći" pijetlu. Na pitanje šta majmun voli, prvo što padne na pamet je banana. Vrijedno je pripremiti delikatnu, laganu, neobičnu salatu "Principessa" (u prijevodu s talijanskog - princeza, princeza). Sigurno će se svidjeti i vama i majmunu.

“Principessa” - jednostavno i elegantno

Za pripremu “Principessa” trebat će vam (za 6 porcija):

• zrela banana - 2 kom.
• pečena ili kuhana repa - 300 g;
• svijetle grožđice - 100 g;
• beli luk - 2 velika režnja;
• orah- 20 g;
• domaci majonez.

Cveklu je poželjno prokuvati dan ranije. Ali bolje ga je peći u foliji - to će vaš dom osloboditi arome povrća u kuvanju, a ukus salate učiniti još ugodnijim. Nakon pečene, ohlađene cvekle, jelo možete pripremiti za samo pola sata.

1. Za početak namočite oprane grožđice toplu vodu.
2. U međuvremenu, isjeckajte cveklu koristeći krupno rende.
3. Orahe nasjeckajte ne previše sitno.
4. Uklonite kožu s banane i narežite pulpu na prilično velike kriške. Ogulite čen belog luka i dobro ih iseckajte oštrim nožem (ne koristite presu za beli luk).
5. Nakon što ste završili pripremne radnje, možete započeti montažu salate sloj po sloj. Na dno posude za salatu stavite polovinu cvekle, začinite je velikim kapima ili trakicama majoneza. Ne treba mazati majonezom ili zbijati slojeve "Principessa" - trebalo bi da bude prozračna.
6. Na cveklu stavite kockice banana, nasjeckani bijeli luk i ocijeđene grožđice.
7. Ponovo nanesite majonez, stavite preostalu cveklu, ukrasite vrh seckanim orašastim plodovima i malim „turretima“ od majoneza.

Spot nanošenje majoneze u “Principessa”

Ako salatu sastavite u kalup, a zatim je stavite na posudu tako da se vide slojevi, izgledat će još elegantnije.

“Principessa” je posebno elegantna kada su slojevi vidljivi

do sadržaja

Jednostavne poslastice za vatrenog pijetla

Nakon što ste razmazili majmuna, vrijeme je da pređete na poslastice za vladara naredne godine. Poznato je da pileći vođa voli da kljuca pšenicu. To znači da će jedan od najprikladnijih recepata za salatu za Novu 2017. biti jelo od kus-kusa ili bulgura, žitarica od pšeničnog zrna.

do sadržaja

Libanski tabule sa kus-kusom

Naziv recepta je egzotičan, ali je jednostavan za izvođenje, što vam omogućava da lako i iznenađujuće brzo pripremite jelo koje ima samo prednosti. Zahvaljujući svom sastavu, veoma je koristan, pogodan i za one koji su odlučili da zadrže božićni post. Istovremeno, blistav izgled, magični ukus i zasićenost "Tabbouleha" omogućavaju mu da zavlada na svečanom stolu.

"Tabbouleh" - kus-kus, povrće i začinsko bilje

Sastojci za salatu su jednostavni. Trebaće vam 100-110 g kus-kusa. Povrće i začinsko bilje: 3 paradajza; 1 zrela paprika; velika veza peršuna; hrpa mente, kopar, mala veza zelenog luka. Za preliv: sok malog limuna, biber (crni), so, maslinovo ulje.
I kuvajte ovako:

1. Kus-kus poparite sa čašom slane kipuće vode, ostavite 15 minuta, ohladite i izgnječite viljuškom.
2. Čisto slatka paprika, isperite, narežite na sitne kockice. Uradite isto sa paradajzom.
3. Operite, osušite i sitno nasjeckajte začinsko bilje i luk.
4. Sve sastojke stavite u činiju za salatu, pobiberite i posolite po ukusu. Tu iscijedite limunov sok i sve pomiješajte.
5. Zdjelu za salatu stavite u hladnjak na par sati (ovo je obavezno!) kako bi se sastojci u njoj sprijateljili.
6. Prije serviranja salatu prelijte biljnim (maslinovim) uljem i ponovo promiješajte.

Mali trikovi:

• kako bi se sok iz limuna intenzivnije istisnuo i sjemenke ne bi padale u posudu, citrusi se moraju prerezati po dužini;
• nemojte biti tužni ako nemate kus-kus - možete ga zamijeniti bulgurom ili običnim pšeničnim žitaricama (ali ćete ga morati prokuhati).

do sadržaja

Simpatičan i ukusan “Kukuruz u klipu” za pijetla

Osim pšenice, predstavnici kokošje zajednice u svojoj ishrani pozdravljaju i kukuruz – on se može uspešno koristiti i kao sastojak i ukras za novogodišnje poslastice. Za to je praktičnije koristiti konzervirani kukuruz: spreman je za jelo i ne zahtijeva dugo kuhanje zrna. Napravite jednostavnu salatu od toga" klip kukuruza„Nećete se razočarati.

Kukuruz - pijetlova radost

Uz minimalnu složenost i kratko vrijeme pripreme, pristupačan je i ima mali broj sastojaka. Trebaće vam: konzerva kukuruza šećerca, 3 jaja, 120 g sira, isto toliko mekih suvih šljiva, 2 čena belog luka, zeleni luk, majonez.
Tehnologija kuvanja:

1. Jaja skuhajte tvrdo i iseckajte ih nožem ili sekačem za jaja.
2. Sir samljeti pomoću krupnog rende.
3. Suve šljive dobro operite, osušite, sitno nasjeckajte (ako su tvrde, prvo ih potopite).
4. Sve izmešati u činiji, dodajući 2/3 kukuruza, beli luk protisnut kroz presu i majonez.
5. Dajući salati oblik klasja, stavite je na tanjir (po mogućnosti ovalni).
6. Pokrijte površinu preostalim zrnima kukuruza.
7. Perje luka razdvojite po dužini, rasklopite i uz pomoć majoneze zalijepite na gotov klip, imitirajući listove kukuruza.
8. Pre serviranja gotov "kukuruz" držite u frižideru.

do sadržaja

Portret pijetla u obliku salate

Sasvim je moguće da zaštitnik godine ne samo da želi uživati ​​u ukusnim žitaricama, već i ne smeta diviti se vlastitom imidžu. Ali nije tako teško ispuniti takvu želju ukrašavanjem salate u obliku pijetla.

Skulpturalni portret pijetla istaknuta je figura na svečanom stolu

Takva salata treba da bude plastična i da se ne raširi po posudi. Da biste to učinili, sastojke je potrebno vrlo sitno nasjeckati, ne pretjerivati ​​sa dresingom i ohladiti hranu prije serviranja. Recept u principu može biti šta god želite. Mimozu ili olivije možete napraviti tako što ćete u preljev dodati želatin ili koristiti sljedeći recept.
Ova lagana, ukusna salata prikladno je nazvana „Zlatni petao“, a proces pripreme je sledeći:

1. Skuvajte ili ispecite 3 krompira, ohladite, narežite na sitne kockice i stavite u činiju.
2. Za 4 pileća jaja, kuvana i ohlađena, odvojiti belanca i žumanca. Bjelanjke sameljite i stavite u istu posudu.
3. Krompiru i bjelanjcima dodati seckane kisele pečurke iz 1 tegle i 150 grama sitno iseckanih dimljenih lignji.
4. Dodajte 1 konzervu kukuruza, nakon što ocedite tečnost, dodajte 2 čena belog luka, provučena kroz presu. Po želji možete dodati sitno sjeckani kopar ili drugo začinsko bilje.
5. Sve sastojke stavite u činiju, pomešajte ih sa majonezom, posolite i pobiberite po ukusu, pa ponovo promešajte.
6. Prije serviranja formirajte "skulpturu" pijetla. Stavite listove zelene salate ili drugo zelje uz rubove ravne zdjele za salatu (posude). Salatu stavite u brežuljak u sredini, ostavite manji dio, lagano zagladite vrh kašikom. Preostalom mješavinom za salatu formirajte glavu pijetla.
7. Napravite oči za slatkog pijetla od krugova bjelanjak i masline. Materijal za kljun i kapicu bit će slatka paprika. I rezanjem na dugačke trake, možete ga koristiti za izradu krila i repa. Dobro bi izgledalo i perje mašne.

Ako niste kipar, a postavljanje trodimenzionalne figure izgleda previše komplicirano, obratite pažnju na fotografiju ispod. Ovaj smiješni pijetao napravljen od jajeta, paprike i crnog bibera u zrnu lako se može koristiti za dekoraciju svake salate, koja će uvelike oživjeti prazničnu trpezu.

Smešni petao na salati će zaživeti novogodišnju trpezu

Simple cockerel

Upoznali ste jednostavne, ali neobične salate za Novu godinu. Međutim, ako prilike dozvoljavaju, vrijedi li se ograničiti samo na jednostavni recepti? Neki ljudi mogu propustiti finu večeru. Inače, ni one nisu uvijek komplikovane.

do sadržaja

Za pronicljive goste - ukusna salata

Često sastojci u njima dodaju sofisticiranost jelima, a priprema takvih salata ispada još jednostavnija od pripreme običnih. Vrijedi se upoznati s nekim receptima za takve poslastice - oni će vam dobro doći za vaš omiljeni odmor.

do sadržaja

Svijetla i originalna "novogodišnja jelka"

"Božićno drvce" je jednostavno čarobno

Ova salata sadrži cvatove romanesco kupusa koji podsjećaju na sićušna jelka, što daje poseban šarm. Novogodišnje jelo. Lista svih sastojaka zauzet će gotovo više prostora od opisa procesa kuhanja. Za 4 porcije trebat će vam:

• pola glavice (male) karfiola;
• pola male glavice romanesca;
• 20-30 g slanine;
• bijeli dio malog praziluka;
• 2 šljive;
• 2 sušene kajsije;
• 1 tbsp. l. pinjole;
• četvrtina velikog nara;
• 1 tbsp. lagano vinsko sirće;
• 1 dec. l. maslinovo ulje;
• biber i sol po ukusu.

Salatu je bolje pripremiti nekoliko sati prije serviranja: nakon što se natopi, postat će još ukusnija. Operite sušeno voće i povrće. Kupus podijelite na cvjetiće i lagano prokuhajte da ostane hrskav. Skinite koru i membrane sa šipka i sakupite zrna u tanjir. Suve šljive i suhe kajsije nasjeckajte na kockice.
Pržite slaninu narezanu na trakice zajedno sa tankim poluprstenovima luka dok ne porumeni. Na kraju sadržaj tiganja prelijte sirćetom i sačekajte da ispari. Dodati puter, orahe, suvo voće, dobro promešati. Nakon što se ova smjesa ohladi, pomiješajte je sa kupusom i sjemenkama nara, posolite, pobiberite i promiješajte.

do sadržaja

Nezaboravno krstarenje morem

Plodovi mora su savršeni sastojak za praznično jelo. Posjedujući svijetli egzotičan okus, ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine ili složenu obradu. Prilikom odabira originalnih, neobičnih salata za Novu godinu, bio bi grijeh ne iskoristiti ovo svojstvo morskih plodova. “Sea Cruise” će unijeti raznolikost u praznični meni i iznenaditi goste kombinacijom okusa.

Salata od morskih plodova iznenadit će vas svojom sofisticiranošću

Pogledajte listu sastojaka:

• file lososa - 0,3 kg;
• oguljeni škampi - 0,2 kg;
• svježi i kiseli krastavci - 2 kom.;
• tvrda kruška - 1 kom.;
• kuvano prepelica jaja- 10 kom.;
• riblja ikra - 3 supene kašike;
• trećina limuna;
• sol;
• crni biber;
• zeleni kopar;
• majonez - 150 ml.

File lososa, narezan na krupnije kockice, skuvajte 3-4 minuta u slanoj vodi uz dodatak soka od trećine limuna (ne prekuvajte!). Kuvane komade ribe stavite u cjedilo da se ocijedi tekućina. U istoj vodi, ponovo dovedenoj do ključanja, držite škampe 3-5 minuta, isključite vatru - dovoljno je da budu gotovi.
Krušku i sve krastavce narežite na srednje kockice, dodajte im komadiće lososa. Oguljena jaja podijelite na pola, odaberite žumanca i dodajte smjesi za salatu. Nakon dodavanja soli i bibera, sve pažljivo promešajte i stavite na lepu posudu. Po vrhu rasporedite škampe, prelijte majonezom, pospite nasjeckanim zelenim koprom. Napunite polovice bjelanaca ribljim kavijarom i njima ukrasite jelo. Nakon što salatu držite na hladnom 2 sata, možete je poslužiti.

Bilo koja salata može poslužiti kao božićno drvce

Maska će sakriti puf salata od povrća ili "krzneni kaput"

Svijetli gost

Naoružani ovim receptima i idejama, proslavit ćete Godinu majmuna i dočekati Godinu pijetla. Strogo govoreći, prema istočnom kalendaru, Pijetao će preuzeti vlast tek 28. januara, a njegov susret 1. januara nije ništa drugo do igra. Ali Rusi su narod koji je spreman da dočeka svakog pokrovitelja godine prije roka. A ako se kineski pijetao pojavi na kraju mjeseca, onda će se ruski morati pojaviti 4 sedmice ranije. Uspešnu gozbu, srećnu novu godinu!

Salate su obavezni atribut novogodišnje gozbe. Novogodišnje salate poput olivijea, haringe ispod bunde, salate sa štapićima od rakova, mimoze i suncokreta stekle su popularnu ljubav i ukrašavaju novogodišnje trpeze u gotovo svakoj porodici. Međutim, ono što se ovdje sakuplja nisu tradicionalne novogodišnje salate, već nestandardni recepti za salatu za Novu godinu pijetla 2017, sposoban da diverzificira vaš praznični meni i iznenadi vaše goste nečim novim. Međutim, bez obzira koje prelijepe novogodišnje salate odlučite pripremiti - klasične ili nestandardne, naši provjereni video recepti pomoći će vam da ih pripremite što je moguće ukusnije i impresivnije.

Salata Vatreni pijetao sastoji se od samo tri sastojka - jaja, topljeni sir i sardine u ulju. Na prvi pogled ovo je obična salata od mimoze, ali ne, originalni ukras čini ovu salatu nevjerovatno lijepom i svečanom. Za ukrašavanje salate možete koristiti bilo šta: kukuruz iz konzerve, masline, paradajz. Vrlo je zgodno napraviti rep i krilo pijetla koristeći slatku papriku.

Salata "Cockerel" od štapići od rakova a kukuruz će ukrasiti vaš praznični sto i zadiviti sve goste svojim dizajnom. Tako je jednostavno - rasporedite uobičajenu salatu u obliku pijetla i ukrasite je! I kako originalno izgleda! Obavezno pripremite ovu salatu za Novu godinu i okružite se prazničnom atmosferom!

Salata od petlova sa pomfritom, veoma je jednostavna. Za to će vam trebati pileća prsa, jaja, kukuruz i sam pomfrit. Ja koristim majonez kao preliv, ali možete koristiti i kiselu pavlaku. Kao što vidite, svaki od sastojaka čini salatu veoma ukusnom i zadovoljavajućom, zbog čega će se salata svidjeti svim vašim gostima!

Pripremite se ukusna salata krutonima u obliku petla ukrasite njima svoj praznični sto. Veoma originalno jelo!ukusna, zadovoljavajuća i lepa salata "Petlovi" sa krutonima. Krutone je bolje dodati u salatu na samom kraju kako se ne bi razmočili i ostali hrskavi. Zabavite se u kuhinji!

Veoma originalna salata"Pjetao" sa piletinom i paradajzom. Ne samo da je praznično lep, već ima i iznenađujuće izbalansiran ukus. Paradajz koji se koristi u salati čini je sočnom. Ovo vam omogućava da praktično eliminišete majonez.

"Pjetao" ispod bunde je originalna salata koja će biti dobrodošla na vašem novogodišnjem stolu. Na prvi pogled, ovo je obična haringa ispod bunde, ali umjesto uobičajene ribe tu je dimljena noga.