Jáhlová kaše s mléčnými sacharidy. Jáhlová kaše s mlékem: kalorie a nutriční hodnota

Kashi je oblíbené jídlo po celé zemi. Zastánci správné výživy dodržují používání cereálií, protože jsou skvělé na přípravu kaší. Jaký je obsah kalorií v jáhlové kaši a je vhodná jako produkt pro ty, kteří chtějí zhubnout?

Jáhlová kaše

Kila navíc a boj proti nim se staly obzvláště důležitými. Kaše jsou nedílnou součástí téměř každého dietního jídla. Nejužitečnější cereálie jsou ve veřejné doméně, s jejich pomocí můžete vařit slanou nebo sladkou kaši.
Proso je považováno za nejoblíbenější a nejlevnější obiloviny. Jáhlová kaše se vyrábí v co nejkratším čase, nejčastěji se jí k snídani. Připravuje se především kombinací s:

1. zelenina;
2. Sušené ovoce;
3. houby;
4. Maso.

Jáhlová kaše kalorií

• Vezměte celkové množství prosa;
• Zadejte jeho množství v telefonní aplikaci nebo online - počítání;
• Přidejte do seznamu počet přidaných komponent;
• Sečteme - dostaneme celkový obsah kalorií; rozdělíme na porce, dostaneme množství, které bylo zkonzumováno v určitou dobu.

Pokud neexistuje žádná možnost nebo touha při vlastním výpočtu, můžete se obrátit na tabulku s přibližnými výpočty:

Je možné snížit obsah kalorií přidáním lehkého přídavku do kaše - dýně, hlávkového salátu atd. Pokrm bude uspokojivější z mléka nebo másla.

Je jáhlová kaše dobrá na hubnutí?

Odborníci na výživu přistupují k hubnutí jednoduše: můžete použít jakýkoli produkt, který není alergický, hlavním úkolem je splnit denní příjem bílkovin, tuků, sacharidů. Jáhlová kaše je jedním z dodavatelů sacharidů a nejjednodušších zdrojů duševní práce, svalů a metabolických procesů. Bez sacharidů nebude člověk schopen zhubnout, protože:

1. Jejich ignorování zpomaluje metabolismus;
2. Časem jejich nedostatek způsobuje zvýšenou chuť k jídlu, začíná přejídání.

Pokud nepotřebujete dosáhnout ideální postavy za pár dní, pak pro správné hubnutí stačí vytvořit kalorický deficit. Zvyknout si na jáhlovou kaši není pro každého snadné, ne každému chutná. V případě zvláštní nechuti lze pro sladký efekt přidat máslo nebo dýni.

Porce 300 gramů výrazně neovlivní tělo, a to ani s přidáním dalších produktů.

Výhody prosa pro hubnutí:

• Rychlý pocit sytosti;
• Mnozí jsou na to zvyklí od dětství;
• Nasycuje vitamíny;
• Slouží jako preventivní opatření proti patologiím;

Nevýhoda jáhlové kaše: většina lidí si zvykne na jáhly na vodě.

Vědci tvrdili, že sacharidy nelze přetvořit na tělesný tuk, a pokud přidání prosa do jídelníčku nemá vliv na hubnutí, měli byste si přepočítat kalorie nebo začít vážit produkty.

Výhody prosa

1. Konzumací jáhlové kaše s mírou se tělo nasytí řadou vitamínů, jako je hořčík, zinek, železo, měď nebo draslík.
2. Jáhly neobsahují bílkoviny, které mají závažný vliv na organismus, což umožňuje, aby je konzumovaly děti nebo dospělí ve stravě.
3. Proso obsahuje užitečnou vlákninu, což vybízí k doporučení jeho užívání pacientům s gastritidou.
4. Doporučuje se také při užívání antibiotik, protože dokáže pročistit tělo a snížit škody způsobené konzumovanými léky.
5. Jídlo je dobře stravitelné, běžné, levné.

Jáhlová kaše nemůže výrazně ublížit, pokud ji člověk nekonzumuje nadměrně, bez zpestření stravy. Výrobek bude také škodlivý pro pacienty s dyskinezí a při konzumaci prosa bez másla nebo mléka. Stejné pravidlo platí pro všechny pacienty s gastrointestinálním traktem, kaše pro ně by měla být nahrazena jiným dietním produktem, něčím pyré a zároveň dobře vstřebatelným.

Jáhlová kaše se dá vařit na různé způsoby, někdo ji dělá s mlékem, někdo do ní přidává ořechy nebo (zejména sušené švestky), někdo ji vaří v dýňovém hrnci a někdo ji ochucuje mořskou řasou. Díky takové rozmanitosti se tato obilovina jen těžko může nudit. Obsah kalorií přímo závisí na tom, jak byl připraven.

Má jáhlová kaše vysoký obsah kalorií?

Samy o sobě mají jáhlové krupice průměrné energetické hodnoty mezi obilovinami: 348 kcal na 100 g, z toho 11,5 g zdravých rostlinných bílkovin, 3,3 g přírodních tuků a 69,3 g sacharidů. Tato obilovina se vyznačuje lipotropními vlastnostmi - schopností zabránit ukládání tukových usazenin a zvýšit jejich spotřebu.

Mnoho lidí se mylně domnívá, že obsah kalorií ve 100 g cereálií se rovná energetické hodnotě hotové kaše. To je klam, protože jakákoli cereálie se několikrát vaří, její objem se zvětšuje a zároveň se snižuje obsah kalorií. Takže například viskózní jáhlová kaše na vodě má pouze 90 kalorií na 100 g. Když se však do jejího složení přidají další, kaloričtější přísady, její energetická hodnota se zvyšuje.

Jáhlová kaše sacharidy a glykemický index

Pokud mluvíme o nepříliš viskózní, klasické jáhlové kaši na vodě, její obsah kalorií bude 134 kcal, z toho 4,5 g bílkovin, 1,3 g tuku a 26,1 g sacharidů. V tomto případě to bude 70 jednotek.

To je poměrně vysoké číslo pro ty, kteří trpí cukrovkou, a v tomto případě by se s produktem mělo zacházet opatrně.

Kalorický obsah druhů jáhelné kaše

Zvažte obsah kalorií všech druhů receptů na jáhlovou kaši, které vám umožní držet dietu bez zdlouhavého počítání kalorií. Mějte na paměti, že 1 šálek se rovná 200 g. Obsah kalorií je uveden na 100 g hotového výrobku – a pro výpočet obsahu kalorií v jedné porci je třeba toto číslo vynásobit 2 nebo 3 (v závislosti na velikosti porce ).

Shrneme-li to, můžeme říci, že obsah kalorií v jáhlové kaši lze snížit přidáním dýně a vody a zvýšit přidáním mléka, másla a cukru. Pro dietní výživu je nejlepší vzdát se cukru a dát přednost vaření bez tučných přísad. Jako každá kaše jsou i jáhly ideální na snídani, dodávají spoustu energie a nezpůsobují chuť svačit až do oběda. K večeři se takový produkt doporučuje pouze těm, kteří nemají problémy s nadváhou.

Jáhlová kaše má bohaté vitamínové a minerální složení, včetně vitamínů B1, B2, PP, E, vápníku, sodíku, fosforu, hořčíku, draslíku a železa.

Obsah kalorií jáhlové kaše v mléce s cukrem na 100 gramů je 238 kcal. Ve 100 g pokrmu je 6,6 g bílkovin, 7 g tuku, 38 g sacharidů.

K přípravě kaše potřebujete následující ingredience:

• 0,5 kg jáhelných krup;
• 2 sklenice mléka;
• 50 g másla;
• 2 polévkové lžíce cukru;
• sůl podle chuti.

• omyté jáhlové krupice se přidávají do vařeného mléka;
• proso se vaří na mírném ohni, pravidelně se míchá po dobu 20 minut;
• přidejte sůl, cukr do kaše, trvejte pod víkem po dobu 12 minut;
• do hotové kaše dáme 50 g másla.

Obsah kalorií na 100 gramů jáhlové kaše na vodě

Obsah kalorií v jáhlové kaši na vodě na 100 gramů je 89 kcal. Ve 100 g pokrmu je 2,9 g bílkovin, 0,8 g tuku, 16,8 g sacharidů.

Kaše vařená na vodě je nasycena manganem, železem, hořčíkem, fluorem, mědí, křemíkem. Pro svůj účinek na spalování tuků a nízký obsah kalorií je produkt indikován pro hubnutí.

Kalorická jáhlová kaše s máslem na 100 gramů

Obsah kalorií na 100 gramů jáhlové kaše s máslem závisí na receptu na vaření. Nejoblíbenější variantou jsou jáhlové krupice vařené v mléce s máslem bez cukru. Tato kaše obsahuje ve 100g porci 103 kcal, 3,7 g bílkovin, 5,4 g tuku, 10,2 g sacharidů.

• 1 šálek omytých jáhel se nalije do 0,2 litru mléka a dusí se, dokud se neuvaří;
• Do kaše se podle chuti přidá sůl, těsně před podáváním se vloží 5 g másla.

Výhody jáhlové kaše

Vařená jáhlová kaše má spoustu užitečných vlastností. Výhody vařených krup z prosa jsou následující:

• zajišťuje očistu těla od toxinů a antibiotik;
• taková kaše bez přidaného cukru je dietní produkt s nízkým obsahem kalorií, proto se doporučuje vařit jídlo při hubnutí a dalších kilogramech;
• proso kaše je nasyceno vitamíny B a draslíkem, které jsou užitečné pro prevenci onemocnění nervového systému, srdce, krevních cév;

• pokrm obsahuje mnoho esenciálních aminokyselin, které zajišťují zdraví pokožky a svalů;
• kaše je bohatá na pomalé sacharidy, které nasycují tělo energií a snižují chuť k jídlu;
• rostlinné tuky kaše jsou nezbytné pro zdraví očí, vlasů, nehtů;
• v lidových receptech na krásu se vařená jáhlová kaše používá do masek na obličej a ruce.

Škodlivost jáhlové kaše

Navzdory skutečnosti, že jáhlová kaše je extrémně zdravý produkt, v některých případech je její použití škodlivé:

• přejídání kaše zhoršuje vstřebávání jódu, což zase vyvolává zhoršení paměti, poruchy štítné žlázy;
• někdy kaše z prosa způsobuje nesnášenlivost a alergické reakce;
• kontraindikacemi použití produktu jsou zhoršená onemocnění žaludku, nízká kyselost, zánětlivé procesy ve střevech;
• snížit množství kaše spotřebované denně by mělo být s hypotyreózou.

Jáhlová kaše je právě pokrm, který je silně spjat s tradiční ruskou kuchyní. Nebo s jinou kuchyní - babiččinou. „Jáhly“ neodmítnou ani ty děti, které je obvykle obtížné krmit kaší. Pro dospělé se může stát nejen zdravou a výživnou snídaní, ale také nedílnou součástí jídelníčku. Kromě kalorií si můžete přečíst samostatné číslo o.

Kolik kalorií v jáhlové kaši

Hlavním způsobem vaření zlatých zrn prosa je vaření ve vodě nebo mléce, v závislosti na preferenci. Kaše se dochucuje olejem, přidávají se tam ořechy a sušené ovoce. Pro nízký obsah kalorií je velmi oblíbený recept na jáhlovou kaši s dýní, ale běžná je i verze s tvarohem. Lze podávat jako hlavní chod- v "čisté" formě nebo smíchané se zeleninou a ovocem. Také "jáhly" budou výborné obloha k masu a játrům nebo jako přísada do polévky - lze ji však vařit i v kuřecím vývaru.

S touto obilninou je možné a nutné experimentovat, často ji zařazovat do jídelníčku. Za prvé, protože otevřený pytel prosa se nedoporučuje dlouho skladovat – nabývá žluklé chuti. Za druhé, jáhlová kaše je nepostradatelná pro jádra, bezpečná pro alergiky a užitečná pro každého jako celkové tonikum. A, Za třetí, tento produkt zabraňuje usazování tuku, a proto je ukázán každému, kdo sleduje postavu.

Kalorická jáhlová kaše se může lišit v závislosti na způsobu jeho vaření a typu přísad. Stojí za zmínku, že suché obiloviny jsou více kalorické než kaše z nich vyrobené.

Aplikace v dietologii

Od té doby, co proso má lipotropní účinek, tedy blokuje růst tělesného tuku, často jej jako spojence berou ti, kteří bojují s kily navíc. Produkt se používá ve speciální "jáhlové" monodietě, dietě šesti obilovin, zařazené do jídelníčku postních dnů. Na hubnutí je nejúčinnější kombinace jáhel se zeleninou a ovocem, houbami a také nízkotučnými a nízkotučnými mléčnými výrobky. K tomu se samozřejmě kaše vaří ve vodě bez oleje.

Recepty a kalorické pokrmy s jáhlou

Jáhlová polévka s kuřecím masem

• syrové - 800 g;
• proso krupice - 1,5 šálku;
• - 2 kusy;
• - 1 kus;
• - 1 hlava;
• sůl - polévková lžíce;
• voda - 2 litry.

Vydatné a přitom lehké jídlo. Z kuřete je třeba připravit vývar, po uvaření dejte do pánve oloupanou celou cibuli. Do přecezeného vývaru přidáme nastrouhanou mrkev, brambory a jáhly a vaříme do měkka. Podáváme s vykostěným a nakrájeným masem.

Obsah kalorií v misce je pouze 57 kcal na 100 gramovou porci.

Lístky z jáhlové kaše

• vařené proso krupice - 200 g;
• 1% kefír - 240 ml;
• - 1 kus;
• pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce;
• špetka soli.

Ideální na snídani – zvláště pokud potřebujete zničit zásoby již uvařené kaše. Na smažení budete potřebovat rostlinný olej (asi 3 polévkové lžíce).

Ingredience se smíchají, výsledná hmota se rozdělí na části a rozetře na pánvi s rozehřátým olejem. Placky by měly být z obou stran dobře opečené. Ve 100 gramech misky bude přibližně 250 kcal.

Jáhlová kaše s jablky a mrkví

• proso krupice - 1,5 šálku;
• voda - 600 ml;
• čerstvé - 200 g;
• vařená mrkev - 80 g;
• - 2 polévkové lžíce;
• sůl podle chuti.

Vegetariáni tento recept opravdu ocení – všechny jeho ingredience jsou rostlinného původu. Měli by to vzít v úvahu začínající kuchaři.

Kaši uvaříme a po uvaření trochu „podusíme“ pod pokličkou. Poté přidejte med a nakrájenou mrkev a jablka. Pouze 139 kilokalorií ve 100 gramech!

Výživová hodnota a chemické složení prosa a jáhlové kaše

Jednou z výhod jáhlové kaše jako dietního produktu je schopnost poskytnout pocit sytosti po dlouhou dobu. To je způsobeno vysokým obsahem rostlinné vlákniny a komplexních sacharidů v ní. A přítomnost aminokyselin nezbytných pro tvorbu nových kožních a svalových buněk staví „proso“ na roveň ovesné kaši a pohankové kaši, které jsou tak užitečné pro posílení těla.

Kaše ze zrnek prosa je velmi bohatá na draslík, který zajišťuje bezproblémovou činnost srdečního svalu. Kromě toho obsahuje mnoho vitamínů důležitých pro normální život (A, B1, B6, E, PP), makro- a mikroprvků (fosfor, železo, hořčík, kobalt, mangan, měď, fluor).