Jak vařit palačinky s minerální vodou. Recept na palačinky z minerální vody tenké s dírkami Recept na lívance z minerální vody s dírkami

Palačinky z minerální vody jsou báječnou a dostupnou pochoutkou, kterou si lze připravit doma. Tento recept je obzvláště oblíbený během týdne Maslenitsa, i když podle mého názoru jsou takové palačinky nejen možné, ale také nutné je vařit jen tak. Naštěstí je to docela snadné, takže tento recept bude skutečným nálezem pro začínající ženy v domácnosti.

K přípravě palačinek budeme potřebovat následující produkty: vejce, cukr, mouku, minerální vodu, sůl a rostlinný olej. Kromě toho lze použít další přísady nebo naopak. Například k přípravě libových palačinek s použitím minerální vody nepotřebujete vejce, mléko ani jiné živočišné produkty.

Celý proces přípravy palačinek trvá celkem asi 10 minut. Přesně tak dlouho trvá příprava těsta. Proces smažení palačinek trvá ještě méně minut, 60 sekund na každou palačinku.

Poté, co jsou palačinky z minerální vody hotové, mohou být okamžitě podávány ke stolu jako samostatné jídlo nebo použity jako jedna z hlavních ingrediencí pro přípravu dalších pokrmů: palačinkový koláč, dort nebo dezert. Vynikající doplněk k palačinkám by byl jakýkoli džem, džem, kondenzované mléko nebo práškový cukr.

Lahodné palačinky s minerální vodou a mlékem

Přes všechny jemnosti vaření jsou dokonce i palačinky z minerální vody s mléčným výrobkem mnohem chutnější. To je samozřejmě můj subjektivní názor, ale třeba se o něj podělíte i vy, až tento recept sami vyzkoušíte.

Ingredience:

• 4 vejce
• 3 polévkové lžíce. Sahara
• 1 špetka soli
• ½ lžičky. soda
• 1 polévková lžíce. minerální voda
• 1 polévková lžíce. mléko
• 2 polévkové lžíce. slunečnicový olej
• 300 g mouky

Způsob vaření:

1. Do hluboké mísy rozklepněte vejce.
2. K vejcím přidejte krystalový cukr, sůl a sodu uhasenou octem.
3. Všechny ingredience zlehka promíchejte, poté do vzniklé hmoty nalijte sycenou minerální vodu a mléko.
4. Všechny produkty znovu prošlehejte mixérem nebo šlehačem.
5. Poté nalijte slunečnicový olej a po malých částech přidejte prosátou mouku. Směs míchejte, dokud nebude úplně homogenní, aby se odstranily všechny hrudky.
6. Namažte pánev rostlinným olejem a zahřejte ji na ohni.
7. Těsto nalijeme do formy, rovnoměrně rozprostřeme po povrchu a upečeme první palačinku. Před pečením dalších palačinek není třeba pánev vymazávat olejem.
8. Všechny palačinky pečeme jednu po druhé a skládáme na sebe. Pro dosažení jemnější chuti lze palačinky před podáváním potřít máslem.

Tenké palačinky v minerální vodě ve spěchu

Můj muž dává přednost všem palačinkám co nejtenčím. Proto je zcela přirozené, že podobný recept na vaření palačinek s minerální vodou je v mé kuchařce. Pokud máte vy nebo vaši blízcí podobné kulinářské preference, vezměte na vědomí recept.

Ingredience:

• 1 vejce
• 1,5 lžičky. Sahara
• 1 špetka soli
• 250 ml minerální vody
• 150 g mouky
• 2 polévkové lžíce. rostlinný olej

Způsob vaření:

1. Vyndejte vejce z lednice a oddělte bílek od žloutku.
2. Protein nalijte do suché a čisté nádoby, poté jej vyšlehejte mixérem do silné pěny.
3. Samostatně vyšleháme žloutek do homogenní hmoty.
4. Do žloutkové směsi přidáme vyšlehaný bílek.
5. Do vaječné směsi nasypte cukr a sůl, poté vše důkladně promíchejte.
6. K hlavním složkám přidejte minerální vodu. Začneme šlehat hmotu mixérem při nízké rychlosti a ve dvou nebo třech fázích, aniž bychom vypínali mixér, přidávejte mouku.
7. Nakonec do těsta nalijte rostlinný olej a znovu vše promíchejte.
8. Hotové těsto necháme asi čtvrt hodiny uležet.
9. Na oheň položte pánev namazanou rostlinným olejem a nechte ji zahřát.
10. Část těsta nalijeme na pánev a palačinku opečeme z obou stran do zlatova.
11. Stejným principem smažte všechny palačinky a podávejte je se zakysanou smetanou nebo marmeládou.

Palačinky z minerální vody s otvory

Z nějakého důvodu mnoho hospodyňek dává přednost té, která vyrábí palačinky s otvory, před všemi recepty na palačinky. Takové palačinky lze připravit nejen s mlékem, kefírem a fermentovaným pečeným mlékem, ale dokonce i s minerální vodou.

Ingredience:

• 1 polévková lžíce. sycené minerální vody
• 1 špetka soli
• 1 polévková lžíce. Sahara
• 2 polévkové lžíce. rostlinný olej
• 300 g mouky
• 1 polévková lžíce. horkou vodou

Způsob vaření:

1. Prvním krokem je prosátí pšeničné mouky.
2. Nalijte mouku do hluboké nádoby a přidejte do ní cukr a sůl. Dobře promíchejte.
3. Poté do výsledné směsi nalijte minerální vodu, důkladně promíchejte, dokud hrudky nezmizí a nechte půl hodiny v klidu.
4. Po 30 minutách nalijte horkou vodu do rostlinného oleje a výslednou směs přidejte do těsta. Těsto ještě jednou promíchejte, dokud nebude hladké.
5. Nalijte malé množství rostlinného oleje do pánve a zahřejte ji. Nalijte část těsta na povrch pánve a začněte smažit palačinku asi 40 sekund. Poté palačinku otočte na druhou stranu a opékejte ji dalších 20 sekund do zlatova.
6. Podobným způsobem smažte všechny palačinky a ihned je podávejte na stůl, než vychladnou.

Postní palačinky na minerální vodě bez vajec

Pokud držíte půst, pak pro vás mohou být palačinky z minerální vody bez vajec opravdovým darem z nebes. Tato pochoutka není o nic náročnější na přípravu než běžné palačinky, takže tuto „kulinárskou výzvu“ zvládne každá hospodyňka.

Ingredience:

• 2 polévkové lžíce. mouka
• ½ lžičky. sůl
• 2 polévkové lžíce. Sahara
• 2,5 lžíce. sycené minerální vody
• 5 polévkových lžic. rostlinný olej

Způsob vaření:

1. Mouku prosejeme přes jemné síto do hluboké mísy.
2. Do pšeničné mouky přidejte sůl a krystalový cukr.
3. Nalijte minerální vodu do čisté misky a začněte ji šlehat mixérem. Zatímco mixér běží, přidávejte do minerální vody po troškách mouku.
4. Poté, co se hmota stane homogenní a bez hrudek, zakryjte nádobu potravinářskou fólií a nechte 30 minut.
5. Nalijte rostlinný olej do hrnce a zahřejte ho na sporáku.
6. Do těsta tenkým proudem nalijte rostlinný olej a šlehejte jej mixérem. Poté zapněte maximální rychlost a těsto šlehejte asi 2 minuty.
7. Rozpálíme čistou pánev a bez vymaštění na ni nalijeme část těsta.
8. Smažte palačinky jednu po druhé, dokud nebudou vařené. Díky minerální vodě budou palačinky působit velmi vzdušně.

Nyní víte, jak připravit palačinky pomocí minerální vody. Dobrou chuť!

Palačinky z minerální vody jsou každodenním pokrmem, který se skvěle hodí jako hlavní chod k snídani nebo jako dezert k obědu či večeři. Díky levnosti produktů lze palačinky připravit bez ohrožení rodinného rozpočtu a téměř každá hospodyňka má vždy všechny potřebné suroviny na skladě. Není mnoho jemností vaření palačinek, ale nakonec chci dát několik tipů, aby vaše palačinky z minerální vody byly poprvé chutné:

• Před použitím nezapomeňte pšeničnou mouku prosít přes síto;
• K vaření palačinek je nejlepší použít vysoce sycenou minerální vodu;
• Pokud ve fázi vaření přidáte do těsta rostlinný olej, pak již nemusíte před smažením každé palačinky mastit pánev;
• Hotové palačinky v minerální vodě lze podávat s marmeládou, džemem a kondenzovaným mlékem.

Palačinky mohou být různé: velké a malé, tenké a tlusté. Tenké prolamované palačinky „s dírou“ jsou považovány za vrchol dovednosti hospodyňky. Říká se jim také krajkové. Abyste dosáhli tohoto efektu, musíte do těsta přidat vysoce sycenou minerální vodu.

Recept na výrobu palačinek z minerální vody

Takové palačinky jsou jemné právě kvůli bublinkám plynu v minerální vodě. Proto čím více sycený nápoj, tím lépe.

Věnovat pozornost! Těsto na palačinky musí obsahovat čerstvé mléko. Optimální poměr je 1 díl mléka na 2 díly minerální vody.

Na prolamované palačinky budete potřebovat:

Slunečnicový olej doporučuji nalít přímo do těsta po jeho uhnětení. Díky tomu nebudete muset pánev při smažení mastit a palačinky nebudou vůbec mastné. Na úplně první palačinku potřebujete jen trochu másla. Mimochodem, o minerální vodě: zkuste ji nahradit sladkou sodou, experimentujte se svými oblíbenými příchutěmi. V mé rodině se udomácnily zejména palačinky s příchutí koly a estragonu. V tomto případě bude možné nepřidávat cukr.

Začněme vařit.

Prolamované palačinky s minerální vodou jsou dobré samy o sobě, ale budou ještě chutnější, pokud je budete jíst s bobulovým džemem, kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou. Zabalit do nich můžete i tvarohovou, masovou nebo zeleninovou náplň.

Krajkové palačinky podávejte s oblíbenými polevami

Videorecept na libové palačinky s minerální vodou

Doufáme, že se vám tento recept na palačinky líbil. Dobrou chuť!

Tenké palačinky s minerální vodou se velmi snadno připravují, protože recept vyžaduje minimální sadu ingrediencí a času a jejich chuť rozhodně nenechá nikoho lhostejným. K nádivce můžete použít tenké palačinky z minerální vody nebo sloužit jako samostatné jídlo s džemem, medem a zakysanou smetanou.

Doba vaření:

Příprava ingrediencí zabere 5 minut;

7 minut - na hnětení palačinkového těsta;

3 minuty - na zahřátí povrchu pánve;

20 minut na smažení palačinek.

Celý proces zabere celkem 35 minut.

Počet porcí:

Z uvedeného množství produktů se získá těsto, ze kterého při smažení vznikne 10 tenkých palačinek. Pánev se používá v malé velikosti o průměru 15 cm.

Připraveno: na sporáku

Ingredience:

• Minerální voda sycená oxidem uhličitým - 2 sklenice;
• Kuřecí vejce (syrové) - 1 kus;
• Prémiová pšeničná mouka - 1 šálek;
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Sůl - 0,5 lžičky;
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce + na vymazání pánve 0,5 polévkové lžíce. lžíce.

Recept na tenké palačinky s minerální vodou krok za krokem s fotografiemi

Pro hnětení palačinkového těsta si odměřte potřebné množství surovin. Minerální perlivá voda by měla mít pokojovou teplotu, proto ji nezapomeňte předem vyjmout z police chladničky. Připravte si síto na prosévání mouky.

Uvedené množství pšeničné mouky propasírujte přes sítko do velké mísy. Ihned do mouky přidejte špetku soli a přidejte krystalový cukr. Množství sladké přísady se může lišit v závislosti na vašich chuťových preferencích, tzn. používat více či méně.

Pokud chcete chuť palačinek zpestřit, přidejte do ingrediencí trochu vanilinu.

Stěrkou nebo lžící smíchejte sypké ingredience v misce. Uprostřed vytvořte trychtýř.

Do směsi mouky rozbijte jedno slepičí vejce.

Nalijte 1 sklenici minerální vody.

Obsah v míse důkladně promíchejte pomocí šlehače nebo mixéru. Výstupem by mělo být husté těsto. Do hustého těsta, které máme, přidáme zbylé množství perlivé minerálky. Ingredience znovu dobře promíchejte. Pracujeme opatrně metličkou, aby ve vzniklém palačinkovém těstě nezůstala jediná hrudka.

Krok 7

Palačinkové těsto máme hotové, ale potřebujeme do něj přidat ještě rostlinný olej. Tato kulinářská technika nám umožní, abychom pánev pokaždé nenamazali. Po přidání oleje promíchejte těsto a pokračujte v přípravě pánve na smažení palačinek.

Eleno 11.04.2019 14 669

V postních dnech se musíte v mnoha ohledech dlouhodobě omezovat, ale nemusí to být nuda. Existuje mnoho různých receptů, které vám mohou například zpestřit jídelníček. Dáte si něco k čaji? Není pochyb, doporučuji péct libové palačinky v minerální vodě.

Toto je recept, za který bych chtěl osobně poděkovat tomu, kdo ho vymyslel. Minerální perlivá voda umožňuje připravit vynikající pochoutku bez mléka, vajec, sody, nebo prášku do pečiva. S minimální sadou ingrediencí získáte tenké, děravé a hlavně chutné pečivo.

Palačinky jsou měkké, elastické, mohou sloužit jako samostatné jídlo s medem, marmeládou a jsou také skvělé na nádivku. Postní náplně mohou být různé – houby, dušená zelenina, brambory, rýže. Jako dezert můžete použít ovoce, stejnou rýži, ale se sušeným ovocem je mnoho možností.

Mimochodem, kulatá pochoutka se dá připravit i z obyčejné vody, výborný výběr receptů jsem našel zde https://vkusniye-recepti.ru/bliny-na-vode-s-yajcami.html, mrkněte, jestli máte šanci. Navrhuji vyzkoušet několik možností se sodou.

Postní lívance s minerální vodou - recept na tenké pudinkové lívance s dírkami

Vím, že mnoho lidí z něj rádo vyrábí kulaté pečivo, které je jemné, měkké a elastické. Stejně dobré dopadnou i s perlivou vodou bez vajec a mléka, vyzkoušejte.

Při nákupu minerální vody dejte přednost vodě neutrální chuti, slanou nebo zásaditou vodu raději neberte.

Ingredience:

• mouka - 350 gr.
• perlivá minerální voda - 500 ml.
• voda - 250 ml.
• cukr - 2-3 lžíce. l.
• sůl - 0,5 lžičky.
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• vanilin

Jak vařit:

Mouku nezapomeňte prosít přes síto. Tím se zbavíte případných cizích inkluzí a také naplníte mouku kyslíkem. Díky tomuto jednoduchému postupu je kulatá pochoutka měkká a jemná.

Jak vařit palačinky v minerální vodě bez vajec a mléka

Možná je to nejjednodušší recept na libové palačinky, jaký je možný. Nepotřebujete k tomu ani kuchyňské vychytávky, jako je mixér nebo mixér, vše jde snadno udělat běžným šlehačem. Sada ingrediencí je minimální a zpravidla je k dispozici doma, stačí zaběhnout do nedalekého obchodu pro vodu.

Hlavní věc je, že nekupujete minerální vodu bez plynu ve spěchu, protože sycená voda nám poskytne požadovaný účinek bez sody a prášku do pečiva.

Požadované produkty:

• perlivá minerální voda - 500 ml.
• mouka - 250 gr.
• cukr - 100 gr.
• sůl - špetka
• rostlinný olej - 50 ml.

Způsob vaření:

Postní palačinky s minerální vodou a jablečnou náplní

Nabízím k vyzkoušení lahodné obálky s jablečnou náplní. Zde používáme již známý recept na libové pudinkové palačinky s minerální vodou. Ale určitě se podívejte na recept až do konce, pokud chcete vědět, jak takové roztomilé a chutné obálky vyrobit.

Co budete potřebovat:

• mouka - 2,5 lžíce.
• vroucí voda - 150 ml.
• minerální voda - 2 polévkové lžíce.
• cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• sůl - ¼ lžičky.
• vanilin

pro plnění:

• jablka - 400 gr.
• voda - 150 ml.
• cukr - 100 gr.

Recept krok za krokem:

Další důležitý tip! Láhev minerální vody byste měli otevřít bezprostředně před přidáním k suchým surovinám, aby byla maximálně nasycena oxidem uhličitým.

Recept na banánové lívance s minerálkou na postní dobu

Pokud chcete libovým palačinkám dodat originální nádech, přidejte banány. A toto nebude náplň, vypracujeme z nich těsto. Myslím, že tato možnost se bude líbit dospělým i dětem.

Ingredience:

• mouka - 330 gr.
• banány - 360 gr.
• prášek do pečiva - 0,5 lžičky.
• sůl - špetka
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.
• perlivá minerální voda - 600 ml.

Jak péct:

Video o tom, jak upéct libové palačinky s kořením

Tento způsob vaření – s pečením – je známý již dlouho. Docela zajímavá možnost, protože pečicí výrobek se stává součástí těsta a náplně zároveň. Všechny detaily a 2 recepty na takové palačinky uvidíte ve videu a navíc jsou pečené s perlivou vodou.

Nezapomeňte si poznamenat recepty na libové palačinky s minerální vodou. Mohou se hodit nejen v postní době, ale i v běžných dnech, jako doplňkový a jednoduchý způsob přípravy oblíbené pochoutky. Dobrých receptů nemůže být nikdy příliš, že?

Dobrou chuť!