Ražniči, maso na jehlech: nejlepší recepty na masové předkrmy formou bufetu. Jak chutně vařit špízy z vepřového, kuřecího, krůtího, hovězího, mletého masa, červených ryb, krevet na špízích: recepty

Na kebab budete potřebovat čerstvé mražené krevety. Je vhodné je rozmrazit v lednici a poté opatrně odstranit skořápku. U velkých exemplářů nezapomeňte odstranit střevní závit - je tmavý a nachází se na zadní straně. Pokud se neodstraní, kebab může zhořknout.

Špízy z grilovaných krevet

Vůně rozmarýnu a bílého pepře, stejně jako česnek, dává tomuto kebabu zvláštní chuť. Příjemná chuť se snoubí se zdravotními benefity: obsahuje vitamíny, minerály, ale velmi málo tuku a kalorií.

Jak vařit:

Jak grilovat

Krevety jsou skvělé grilované na dřevěném uhlí. Malé vzorky je dobré vařit na špejlích a velké lze bezpečně umístit na mřížku.

Požadovaný:

• 800 g krevety;
• 50 g pomerančového džemu;
• 80 g másla;
• 3 snítky čerstvé bazalky;
• 2 špetky mletého černého pepře;
• půl lžičky mletého zázvoru;
• sůl podle chuti;
• půl citronu.

Čas: 45 minut. Hodnota porce: 109 kcal.

Jak postupovat:

1. Krevety rozmrazte, oloupejte a nechte ocasní část.
2. Připravte si marinádu: v hmoždíři rozetřete změklé máslo s pepřem, zázvorem a lístky bazalky. Přidejte pomerančovou marmeládu a dobře promíchejte.
3. Mořské plody napíchněte na špejle, zalijte marinádou a nechte marinovat. Občas promíchejte, aby marináda rovnoměrněji pronikla do produktu.
4. Podle chuti osolte a poté na grilovací pánvi opékejte 3–4 minuty.
5. Při podávání posypte kebab citronovou šťávou.

Vaření krevetových kebabů na špejlích v troubě

Krevety, stejně jako ostatní mořské plody, nemají rády dlouhé vaření. Proto je třeba troubu zapnout předem.

S žampiony a sladkou paprikou

Požadovaný:

• 1 lusk papriky;
• 200 g třešně;
• 200 g žampionů;
• 700 g královských krevet;

Na marinádu:

• 5 stroužků česneku;
• 5 snítek kopru;
• 35-40 ml rafinovaného oleje;
• půl citronu;
• sůl podle chuti.

Bude to trvat: 45 minut. Porce: 107 kcal.

1. Vložte krevety do vroucí vody. Po 2 minutách je vyjměte, opláchněte studenou vodou a vyčistěte.
2. K mořským plodům přidejte nasekaný česnek, kopr, rafinovaný olej, citronová šťáva, dobře osolíme, promícháme. Namočte do marinády na 20 minut.
3. Očistěte žampiony sladká paprika nakrájet na kousky.
4. Mořské plody napíchněte na špejle a střídejte je s houbami a paprikou.
5. Plech zakryjte fólií a položte kebab. Pečte v troubě při 200 °C, nastavte režim „Gril“, přibližná doba vaření - 20 minut.

V medovo-zázvorové marinádě

Požadovaný:

• 600 g krevety;
• 10 g zázvoru (kořen);
• 40 ml olivového oleje;
• 15 g medu;
• 60 ml sójové omáčky.

Čas: 45 minut. Porce: 102 kcal.

Příprava:

1. Nastrouhejte zázvor, přidejte olivový olej, med, sójová omáčka, sůl.
2. Namočte krevety do připravené marinády na 1-2 hodiny.
3. Marinované mořské plody napíchněte na špejle. Dáme na plech a pečeme do zlatova.

Přečtěte si také, jak vařit rybí kebab na grilu pomocí špízů a špízů.

Krevety ve smetanové česnekové omáčce: recepty na haute cuisine.

Už jste zkoušeli dělat krevetovou pizzu doma? Pokud ne, pak pro vás máme na našem webu zajímavé recepty s podrobnými popisy a fotografiemi.

Recept na grilovanou zeleninu

Chci vymyslet zajímavou přílohu ke smaženým krevetám. Proto se v receptu objevila cuketa, sladká paprika a cherry rajčátka.

Požadovaný:

• 1,5 kg velkých krevet;
• 3 mladé cukety;
• 10 cherry rajčat;
• 3 lusky sladké papriky;
• rostlinný olej;
• 2 citrony na šťávu;
• 25 g měkké hořčice;
• sůl podle chuti.

Čas: 20 minut. Porce: 115 kcal.

Jak vařit:

1. Připravte si marinádu: smíchejte olej, citronovou šťávu, černý pepř, sůl, zalijte půl litrem vody.
2. Rozmrazené mořské plody vložte do marinády. Nechte 2-3 hodiny.
3. Před vařením nakrájejte cuketu na kolečka, cherry rajčata na čtvrtky a papriku na střední kousky.
4. Navlékněte mořské plody na dřevěné tyčinky smíchané s cuketou, paprikou a rajčaty.
5. Grilujte, dokud není veškerá zelenina uvařená.

Špízy z krevety a manga

Hnědý cukr v polevě dodá krevetám krásný zlatavý odstín.

Požadovaný:

• 20 krevet;
• 1 mango;
• 1 vápno;
• 45 g třtinového cukru;
• 50 ml rumu;
• 15 g medu;
• 1 polévková lžíce. škrob.

Čas: 45-50 minut. Každá porce: 107 kcal.

Příprava:

1. Rozmrazte mořské plody, odstraňte skořápky. Ostrým nožem nařízneme hřbet a odstraníme proužek střeva.
2. Mango oloupeme a nakrájíme na plátky. Navlékněte mango a mořské plody na samostatné špejle.
3. Udělejte polevu: V kastrůlku smíchejte med s rumem, limetkovou šťávou a cukrem a na středním plameni přiveďte polevu k varu. Když se tekutina trochu odpaří, přidáme škrob zředěný ve 40 ml vody. Udržujte na ohni, dokud směs nezhoustne.
4. Špízy s mangem a krevetami střídavě namáčejte do polevy a ihned položte na gril a opékejte dohněda. Okořeníme růžovým pepřem.

Vařit lahodný kebab s krevetami, nejprve je musíte správně vybrat. Existuje mnoho odrůd těchto mořských plodů - královské, pravidelné, tygří, růžové, červené s černými pruhy. Ale bez ohledu na to, o jaký typ se jedná, jsou vždy baleny s ohledem na velikost produktu. Obal je označen čísly, například 40/60. Nejedná se o délku ani hmotnost výrobku, jde o jeho množství v jednom kilogramu.

Bez ohledu na váhu mají všechny krevety téměř stejnou chuť a strukturu. Pravda, existuje malá výjimka – jedná se o středně velké mořské plody, které jsou na rozdíl od jiných druhů trochu drsné. Proto vám doporučujeme vyhnout se obalům s označením 3540, abyste nekupovali takové tištěné kopie.

A nakonec marináda. Marinované mořské plody doporučujeme uchovávat tři hodiny v lednici. Marinádu lze připravit následovně: smíchejte 2 polévkové lžíce. l. máslo, 2 lžíce. l. olivový olej, hrst lístků bazalky, 20 ml citronové šťávy, nakrájená šalotka nebo půl hlávky obyčejné cibule, 80 ml bílého vína, 8 g chilli omáčky, sůl, černý pepř.

Krok 1: připravte gril.

Nejprve musíte připravit gril, protože krevety marinují poměrně rychle! Na dno grilu položíme několik listů suchého kartonu nebo novin, uhlíky položíme nahoru tak, aby nedosahovaly do středu stěn na 2 – 3 centimetr Poté pomocí zápalek zapálíme karton nebo noviny a na gril nainstalujeme kovový rošt. Po několika sekundách začnou uhlíky hořet. Když jsou pokryty popelem, můžete začít vařit ražniči, a to se stane asi za 20–30 minut, proto byste po přípravě grilu měli okamžitě začít s přípravou krevet a marinády.

Krok 2: připravte krevety.

Čerstvé vložte do cedníku královské krevety a opláchněte je pod tekoucí studenou vodou, abyste odstranili písek a další nečistoty. Z každé krevety jednu po druhé odstraníme skořápku spolu s hlavou a ocasní ploutví. Poté je opět vložíme do cedníku, znovu opláchneme pod studenou vodou, mořské plody osušíme papírovými kuchyňskými utěrkami, abychom je zbavili přebytečné vlhkosti a vložíme do hlubokého talíře.

Krok 3: připravte marinádu.

Nyní se pustíme do přípravy marinády! Nejprve kuchyňským nožem oloupejte kousek čerstvého zázvoru, z cibule odkrojte oddenek, feferonku zbavte stopky a vykuchejte ji od semínek. Poté ingredience opláchněte pod studenou vodou. tekoucí vodou spolu s citronem a osušte je papírovými kuchyňskými utěrkami, zbavíte se tak přebytečné tekutiny. Citron a zázvor pak odložíme stranou, budou potřeba později a papriku a cibuli po jedné klademe na prkénko, nakrájíme na malé kousky libovolného tvaru a plátky přendáme do hluboké mísy.
Do stejné nádoby nastrouhejte na jemném struhadle citronovou kůru z poloviny citrusů. Totéž uděláme s kouskem oloupaného zázvoru. Poté rukama vymačkejte do misky šťávu z 1 citronu, přidejte potřebné množství soli, olivového oleje, cukru a mletého černého pepře. Smíchejte ingredience polévkovou lžící do hladka. Marináda je připravena!

Krok 4: marinujte krevety a namočte bambusové špízy.

Krevety připravené k marinování vložíme do voňavé směsi koření, citronové šťávy a dalších přísad. Smíchejte je čistou rukou s tekutou hmotou, mísu zakryjte plastovou potravinářskou fólií a vložte nádobu do chladničky po dobu 10 – 12 minut.
Poté nalijte do plastová nádoba obyčejnou tekoucí vodu a vložte do ní bambusové špejle, tekutina by měla dřevěné tyčinky zcela zakrýt. Namočte je do vody na stejnou dobu, jakou budou krevety marinované, tzn 10-12 minut, Tento proces je nezbytný, aby se dřevěné špízy při smažení kebabů nespálily.

Krok 5: připravte kebab z krevet.

Po uplynutí požadované doby vyjměte misku s krevetami z lednice, sejměte z ní plastovou přilnavou fólii a po 2 až 3 kusech naskládejte krevety na namočené bambusové špízy.
Mini kebab položte na rošt rozehřátého grilu a opékejte 2 minuty.
Poté špízy otočíme na druhou stranu a orestujeme také mořské plody ještě 2 minuty. Hotové kebaby poté ihned přendejte do velké ploché misky a podávejte. Kebaby na grilu nepřepečte, nezapomeňte, že během smažení se mořské plody zahřívají nejen zvenčí, ale i zevnitř. Poté, co kebab přenesete do misky, budou pokračovat v vaření pro další příklad. 1 – 2 minuty Hlavní je nepřevařit je na ohni, jinak budou krevety tvrdé jako guma!

Krok 6: Podávejte krevetové špízy.

Krevetové špízy se podávají horké. Na přání lze tento aromatický pokrm doplnit pálivými a pikantními omáčkami, majonézou nebo kečupem. Jako přílohu k těmto kebabům můžete podávat salát z čerstvé zeleniny, nebo zeleninu pečenou na grilu, jako jsou rajčata, cuketa, paprika nebo houby. Ideálním nápojem k tomuto pokrmu jsou suchá nebo polosuchá bílá vína a příznivci nealkoholických nápojů si tuto lahodnost mohou vychutnat se sklenkou limonády! Vařte a vychutnejte si lahodné jídlo!

Dobrou chuť!

- – Bambusové špejle jsou sice nasáklé vodou, ale přesto se mohou mírně připálit, jak můžete vidět na fotce. V tomto případě, pokud je to žádoucí, mohou být otevřené oblasti na špejlích zabaleny do hliníkové potravinářské fólie nebo lze místo toho použít tenké kovové špejle a také dlouhé kovové pletací jehlice.

- – Marináda uvedená v receptu je ideální pro přípravu kebabů s krevetami. Ale pokud si přejete, můžete přidat takové přísady a koření, jako je hořčice - půl lžičky, rajčatový protlak - 1 lžička, mleté ​​nové koření - 1/4 lžičky, čerstvou nebo sušenou petrželku a cibulový prášek podle chuti.

- – Pokud jste si zakoupili mražené krevety v balení, pak je jednoduše bez otevírání balení vložte do misky se studenou vodou, po 30 se rozmrazí.

- - Místo kartonu nebo novin můžete použít jakoukoli značku kapalného paliva.

- – Tyto kebaby lze připravit doma na elektrickém grilu. Doba smažení se nemění!

- – Před přípravou kebabů jakéhokoli druhu nezapomeňte očistit gril a kovový rošt od popela a dalších nečistot!

Recepty na ražniči na špejlích.

Shish kebab je považován za kavkazské jídlo, ale ve skutečnosti tomu tak není. Zpočátku se první zmínky o takovém jídle objevily v dobách nomádů. Tedy přesněji kočovníci z Asie, kteří se pohybovali v celých kmenech. Původně to bylo maso napíchané na kovových nebo dřevěných tyčích a pečené na rožni. V dnešní době kebab prošel mnoha změnami, peče se na špejlích a špejlech.

Vepřové špízy na špízy: recept

Toto jídlo se nejčastěji připravuje na svátky. V zimě není vždy možné vařit plnohodnotné grilování na uhlí. K tomu můžete použít klasickou troubu. Maso se nenavléká na špejle, ale na dřevěné špejle.

• Ingredience:
• 200 ml rajčatové šťávy
• 700 g vepřové krkovičky
• Koření
• Špejle

• 2 cibule
• Vše zalijeme rajčatovou šťávou a přidáme koření a sůl
• Zadejte cibuli a nakrájejte ji na kroužky. Maso necháme 2 hodiny máčet
• Navlékněte kousky na špejle. Měly by být předem namočené ve vodě.
• Odřízněte pečicí rukáv a vložte do něj kebab. Konce svažte a pečte 30 minut.
• Na samém konci vaření odřízněte rukáv a nechte maso osmahnout

Špízy z kuřecího filé na špejlích: recept

Kuřecí řízek je poměrně suchý, takže je třeba jej připravovat zvláštním způsobem. Zpočátku se marinuje a vaří s tučnějším masem nebo ve vlastní šťávě. Díky tomu bude maso křehčí a šťavnatější. Recept je ideální pro ty, kteří si hlídají postavu.

Toto jídlo se nejčastěji připravuje na svátky. V zimě není vždy možné vařit plnohodnotné grilování na uhlí. K tomu můžete použít klasickou troubu. Maso se nenavléká na špejle, ale na dřevěné špejle.

• 500 g filé
• 50 ml sójové omáčky
• 50 ml rostlinného oleje
• Pepřová směs

• Kuře omyjeme a odřízneme blány a tuk. Nakrájejte na 4 cm kousky a vložte do nádoby
• Do masa nalijeme omáčku, máslo, osolíme, okořeníme, promícháme
• Nádobu zakryjte fólií a nechte 1 hodinu
• Špízy namočte do vody a nechte uležet
• Maso napíchněte na dřevěné špejle a položte na boky nádoby. Nejlepší je, když se jedná o chlebovou formu ve tvaru tyčinky.
• Na dno nádoby nalijte vodu a kebab pečte 25 minut

Špízy z kuřecích prsou na špejlích: recept

Pikantní a neobvyklé jídlo. Velmi rychle se vaří. Sladká ochucená marináda.

Toto jídlo se nejčastěji připravuje na svátky. V zimě není vždy možné vařit plnohodnotné grilování na uhlí. K tomu můžete použít klasickou troubu. Maso se nenavléká na špejle, ale na dřevěné špejle.

• 500 g prsou
• 50 ml sójové omáčky
• 50 ml medu
• 20 g hořčice
• 700 g vepřové krkovičky

• Prsa nakrájíme na tenké proužky po celé délce filetu
• Poté nalijte všechny ingredience na marinádu na maso a nechte několik hodin působit.
• Špízy namočíme do vody a maso provlékneme hadem
• Smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé

Špízy z kuřecího srdce na špejlích: recept

Tyto droby jsou poměrně mastné a chutné. Dělá vynikající předkrmy a kebaby.

Toto jídlo se nejčastěji připravuje na svátky. V zimě není vždy možné vařit plnohodnotné grilování na uhlí. K tomu můžete použít klasickou troubu. Maso se nenavléká na špejle, ale na dřevěné špejle.

• 500 g srdce
• 30 ml balzamikového octa
• 30 ml sójové omáčky
• 700 g vepřové krkovičky
• 30 ml tekutého medu

• Ze srdíček odřízněte žíly a hadičky a opláchněte
• Dáme do mísy a přidáme všechny tekuté ingredience
• Na dno pekáče nalijte 3 cm vody a navrch položte mřížku
• Navlečená srdíčka položte na mřížku a pečte při 180 stupních 25 minut

Krůtí špízy na špízy: recept

Krůtí filet je docela suchý, takže je velmi snadné ho sušit v troubě. Proto je potřeba maso dlouho marinovat.

Toto jídlo se nejčastěji připravuje na svátky. V zimě není vždy možné vařit plnohodnotné grilování na uhlí. K tomu můžete použít klasickou troubu. Maso se nenavléká na špejle, ale na dřevěné špejle.

• 500 g krůtího řízku ze stehna
• 1 paprika
• 2 zelené cibule
• 50 cm kořen zázvoru
• 30 ml balzamikového octa
• 50 ml olivového oleje

• Filet nakrájíme na kostičky a dáme do mísy
• V mixéru rozdrťte vypeckovanou papriku, oloupaný kořen zázvoru a cibuli
• Přidejte ocet a olej a zapněte stroj na dalších 10 sekund, dosolte
• Směs pasty přeneste na maso a nechte marinovat. Nejlépe přes noc
• Umístěte na grilovací pánev a pečte 25 minut

Hovězí špízy: recept

Hovězí maso se vaří dlouho, takže pokud chcete, aby bylo maso měkké, marinujte ho přes noc. Více podrobností ve videu.

VIDEO: Hovězí špízy

Špízy z mletého masa na špízy: recept

Tento pokrm pochází z východu a původně se připravoval z tučného mletého jehněčího masa, ale vařit budeme z vepřového a hovězího masa.

Toto jídlo se nejčastěji připravuje na svátky. V zimě není vždy možné vařit plnohodnotné grilování na uhlí. K tomu můžete použít klasickou troubu. Maso se nenavléká na špejle, ale na dřevěné špejle.

• 3 cibule
• 700 g mletého masa
• 700 g vepřové krkovičky
• Banda petrželky
• 1 vejce
• 30 ml citronové šťávy

• K mletému masu přidejte vejce a nasekané bylinky. Zalijte citronovou šťávou a cibulovým pyré
• Osolte, přidejte oblíbené koření a kolem špejlí vytvarujte podlouhlé párky
• Na gril položíme alobal a navrch párky. Pečte 30 minut

Špízy z červené ryby, lososa nebo růžového lososa na jehlech: recept

Dobrá novoroční možnost, kterou hosté ocení. Velmi chutné a neobvyklé jídlo

Toto jídlo se nejčastěji připravuje na svátky. V zimě není vždy možné vařit plnohodnotné grilování na uhlí. K tomu můžete použít klasickou troubu. Maso se nenavléká na špejle, ale na dřevěné špejle.

• 400 g lososa
• 2 malé cibule
• 1 paprika
• Citronová šťáva
• Olivový olej
• Pepř

• Filet z lososa nakrájíme na malé kostičky, poklademe kolečky cibule a paprikou
• Krájí se také na kostky. Do jídla přidejte sůl, pepř, olej a citronovou šťávu.
• Nechte 2 hodiny marinovat. Poté napíchněte na špejle a pečte na pánvi s alobalem, dokud z obou stran nezhnědne.

Krevetové špízy: recept

K přípravě tohoto pokrmu se obvykle vybírají velké krevety. Nejprve se vyplatí koupit královské krevety. Více podrobností ve videu.

VIDEO: Krevetové špízy

Masové kuličkové špízy na špejlích: recept

Velmi neobvyklý recept. Hostům se to určitě bude líbit.

Toto jídlo se nejčastěji připravuje na svátky. V zimě není vždy možné vařit plnohodnotné grilování na uhlí. K tomu můžete použít klasickou troubu. Maso se nenavléká na špejle, ale na dřevěné špejle.

• 500 g mletého masa
• 1 cibule
• 500 g nekynutého listového těsta
• Zelený
• Pepř
• 3 stroužky česneku
• Olej

• Cibuli rozemelte v mixéru a přidejte sůl, pepř a nasekané bylinky.
• Celou pikantní směs nalijte do mletého masa a několikrát udeřte o stůl
• Vytvářejte malé karbanátky o průměru 4 cm
• Těsto rozválíme a nakrájíme na proužky široké 4-5 cm
• Napíchněte karbanátek na špejli a pak těsto kolem masových kuliček protřepejte
• Ve výsledku tak na jedné špejli získáte 4 karbanátky a pruh těsta
• Pečeme na vymaštěném plechu 25 minut

Lula-kebabové špízy na špejlích: recept

Více podrobností ve videu.

VIDEO: Lula kebab na špejlích

Jakou přílohu mám podávat k masu na jehlech?

Možností příloh je spousta. Vše záleží na vašich preferencích.

Možnosti přílohy:

• Bramborová kaše
• Brambory pečené se sádlem
• Grilovaná zelenina
• Ke každodennímu menu kaše

Jak krásně ozdobit jídlo kebabem na špejlích: foto

Samotné jídlo, bez dekorace, vypadá velmi krásně a chutně. Proto je vítáno minimum dekorů. Jde především o listy salátu a čerstvou zeleninu. NA Novoroční stůl Toto jídlo se často podává na špejlích zdobených novoročním pozlátkem. Kebab na dovolenou

Je nepravděpodobné, že někdo odmítne vyzkoušet lahodný kebab s krevetami. Tyto kebaby můžete vařit v troubě, na grilu nebo na grilu. O víkendu jsme měli deštivé počasí, tak jsem si doma v troubě udělal mini kebab s krevetami.
V krátká fotka V tomto receptu vám řeknu, jak marinovat krevety na grilování. Aby byly mořské plody šťavnaté a ne gumové, je velmi důležité nejen vařit lahodná marináda, ale také dodržujte časový interval vaření, neměli byste je dlouho vystavovat teplu, jinak budou vařené krevety na špejlích suché.

Pokud vaříte tento druh ražniči na grilu, je vhodné použít velké krevety, tygra nebo krále, a pokud možno ne vařené.

jak vařit krevetový kebab recept

Krevety jsem vařila mražené, ale můžete použít i čerstvě mražené.
Nyní o tom, jak marinovat krevety na grilování. Měly by být oloupané, pokud jsou ve skořápce, umístěny do hluboké misky, aby bylo vhodné vmíchat marinádu.

Přidejte sójovou omáčku. Doporučuji použít sladkou omáčku - používám sójovou omáčku Kikkoman, mou oblíbenou a přírodní.
Přidejte lžičku rostlinného oleje, určitě bez zápachu, přidejte sladkou papriku, přidejte mletý černý pepř a případně trochu soli. Důkladně promíchejte, misku přikryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice na 3 hodiny, pokud možno déle.

Do zapékací misky nalijte trochu rostlinného oleje a vložte špízy na mini krevety.
Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte ne déle než 5 minut.

Tyto kebaby lze podávat chlazené.
Skvěle se k nim hodí čerstvá zelenina a bylinky.

Dobrou chuť.
Elena Gorodishenina řekla, jak vařit krevetový kebab v troubě, recept a fotografie autora.

___________________________

Video recept:

Jak vařit tygří krevety na grilu

Toto jídlo se nejčastěji připravuje na svátky. V zimě není vždy možné vařit plnohodnotné grilování na uhlí. K tomu můžete použít klasickou troubu. Maso se nenavléká na špejle, ale na dřevěné špejle.

• krevety - 9 kusů,
• cherry rajčata - 6 kusů,
• sójová omáčka - 1 lžička,
• rostlinný olej - 1 lžička,
• mletá sladká paprika - podle chuti,
• mletý černý pepř - podle chuti,
• sůl - volitelné.

Proces vaření:

Krevety jsem vařila mražené, ale můžete použít i čerstvě mražené. Nyní o tom, jak marinovat krevety na grilování. Měly by být oloupané, pokud jsou ve skořápce, umístěny do hluboké misky, aby bylo vhodné vmíchat marinádu.

Přidejte sójovou omáčku. Doporučuji použít sladkou omáčku - používám sójovou omáčku Kikkoman, mou oblíbenou a přírodní. Přidejte lžičku rostlinného oleje, určitě bez zápachu, přidejte sladkou papriku, přidejte mletý černý pepř a případně trochu soli. Důkladně promíchejte, misku přikryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice na 3 hodiny, pokud možno déle.

Čím déle budou krevety v této marinádě marinované, tím budou chutnější a aromatičtější. Krevety můžete nechat v lednici i přes noc.

Poté položte krevety na dřevěné tyčinky a střídejte je s cherry rajčaty. Tyčinky lze předem namočit na 10 minut. Namáčí se, aby se z nich hotové kebaby lépe vyjímaly. Rajčata můžete použít jakákoli, stačí je nakrájet na kousky a napíchnout na špejle. Ale s třešní je to vizuálně mnohem krásnější.

Do zapékací misky nalijte trochu rostlinného oleje a vložte špízy na mini krevety. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte ne déle než 5 minut.

Tyto kebaby lze podávat chlazené. Skvěle se k nim hodí čerstvá zelenina a bylinky.

Dobrou chuť. Elena Gorodishenina řekla, jak vařit krevetový kebab v troubě, recept a fotografie autora.