Každá žena v domácnosti se snaží krmit svou rodinu nejen chutnými, ale také zdravými pokrmy. Jedním z nich je květák, jak ho připravit, se dozvíte v dnešním článku.

Kastrol

K vytvoření této neobvyklé a extrémně zdravé pochoutky, kterou zvládne i nezkušený kuchař, budete potřebovat:

• 800 gramů květáku.
• Půl kila kuřecího řízku.
• Dvě polévkové lžíce nízkotučné zakysané smetany.
• 400 mililitrů pečeného mléka.
• Dvě vejce.
• 150 gramů tvrdého sýra.

Kromě toho, abyste získali skutečně lahodné kuře s květákem v troubě, musíte výše uvedený seznam doplnit jednou cibulí, stroužkem česneku, solí, černým pepřem, koprem, rostlinným olejem a máslem. Množství těchto složek závisí na vaší chuti.

Nejprve se musíte vypořádat se zelí. Rozdělí se na květenství a vloží se do pánve naplněné vroucí, mírně osolenou vodou. Po třech minutách se vařená zelenina hodí do cedníku. Zatímco přebytečná tekutina stéká, můžete nakrájet cibuli a dát ji na rozpálenou pánev, namazanou směsí slunečnice a másla. Zatímco se restuje, můžete kuřecí řízek nakrájet na kostičky a vložit do stejné pánve. Přidejte zakysanou smetanu a vařte na mírném ohni půl hodiny. Po uplynutí této doby přidejte k cibuli a kuřecímu masu zelí a sůl a nechte na sporáku další tři minuty. Zatímco se zelenina a maso dusí, můžete v jedné misce smíchat trochu soli, pepře, dvě vejce a česnek protlačený lisem.

Obsah pánve přendáme do zapékací misky, zalijeme čerstvě připravenou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a najemno nasekanými bylinkami a vložíme do trouby. Po dvaceti pěti minutách se odtamtud hotový pokrm vyjme a nechá se louhovat. Lahodné a zdravé kuře podávané po částech.

Kotlety: sada ingrediencí

Dáváme do pozornosti další, tentokrát se bude podávat s kuřecím masem ve formě řízků. Základem mletého masa bude zelenina, takže bude neobvykle šťavnaté, jemné a lehké. K přípravě této dietní pochoutky budete potřebovat:

• 600 gramů květáku.
• Dvě vejce.
• 300 gramů kuřecího filé.

Kromě toho se musíte předem ujistit, že vaše kuchyňské skříňky obsahují malé množství rostlinného oleje, pšeničné mouky, soli, pepře, kopru a petrželky.

Sekvence vaření

Zelí, předem rozebrané na květenství, se pět minut vaří ve vroucí, mírně osolené vodě. Kuřecí dužina se mele na mleté ​​maso pomocí mlýnku na maso nebo kuchyňského robotu. Totéž uděláme s vařeným zelím a okapaným v cedníku.

Poté se všechny produkty, včetně pepře, soli, mouky, nakrájených bylinek, vajec, mletého kuřecího masa a zeleniny, spojí v jedné misce a důkladně se hnětou, dokud se nezíská homogenní hmota. Poté se ze vzniklé směsi vytvoří malé řízky, které se z obou stran smaží na rozpálené pánvi vymazané rostlinným olejem.

Hotové jídlo, které obsahuje květák s kuřecím masem, můžeme podávat se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. Bude skvělým doplňkem téměř každé přílohy.

Recept na první chod

K přípravě velmi zdravého, snadného a chutného kuřecího receptu budete potřebovat:

• Půl kila brambor.
• Jedna střední mrkev.
• Půl kila květáku.
• 500 gramů kuřecího filé.
• Pár střední cibule.
• Jedna sladká paprika.

Tento seznam surovin je navíc nutné doplnit čerstvými bylinkami, solí, směsí paprik, vodou, bobkovým listem a máslem.

Chcete-li připravit opravdu lahodnou květákovou polévku s kuřecím masem, musíte vařit předem omyté a nakrájené maso. Chcete-li to provést, vložte ji do pánve naplněné dvěma litry osolené vody, položte ji na sporák a počkejte, dokud se tekutina nevyvaří. Poté by se filé mělo vařit dvacet minut. Posílají se tam i bobkové listy a hrášek z nového koření.

Chcete-li rychle připravit polévku, která obsahuje květák s kuřecím masem, musíte bez ztráty času připravit zeleninu. Předem omytou, oloupanou a nakrájenou cibuli, mrkev a sladkou papriku orestujeme na pánvi s malým množstvím másla. Zatímco se zelenina restuje, můžete nakrájet brambory.

Maso, uvařené a vyjmuté z vývaru, se rozdělí na vlákna. Vložte kostky brambor do pánve, ve které se vařily, a nechte deset minut vařit. Po této době se do vývaru přidávají smažení, kousky kuřecího masa a květenství zelí. Pět minut po uvaření sundejte pánev z plotny a dochuťte čerstvými nasekanými bylinkami.

Kuře pečené s květákem: seznam produktů

Tento recept bude skutečným objevem pro ty, kteří milují drůbež a zeleninu. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

• Kilogram květáku.
• Osm středních brambor.
• Šest kuřecích paliček.
• Tři polévkové lžíce majonézy.

Kromě toho ve vaší kuchyni nesmí chybět olivový olej, sójová omáčka, paprika, směs paprik, kari, sůl a celerové listy. Pokud je to žádoucí, může být nahrazeno petrželkou nebo koprem.

Technologie vaření

Abyste získali skutečně chutný a zdravý kastrol, který obsahuje květák s kuřecím masem, musíte přísně dodržet postup popsaný níže. Nejprve musíte připravit nohy. Je třeba je umýt a vysušit. Pokud je to žádoucí, odstraňte z nich kůži, ale to je věc vkusu. Takto připravené maso marinujeme ve směsi koření. Pro tyto účely se nejlépe hodí sůl, paprika a kari. Poté, co jimi potřete holeně, přidejte sójovou omáčku, majonézu a nasekané bylinky. Vše dobře promícháme a necháme půl hodiny odležet.

Mezitím můžete udělat zeleninu. Omyté brambory se nakrájí na čtyři části a zelí se rozebere na květenství. Zapékací mísu vyložte alobalem a vymažte malým množstvím olivového oleje. Navrch položte vrstvu brambor, nezapomeňte osolit a opepřit. Pak to samé udělejte se zelím. Nahoru položte marinované paličky, velmi pevně přikryjte alobalem a vložte do trouby. Nejprve se pokrm peče na dvě stě stupňů. Po 45 minutách se teplota sníží. Pak vařte ještě čtvrt hodiny při sto osmdesáti stupních. V důsledku toho získáte neobvykle chutné jídlo se zeleninou, která se rozpouští v ústech.

Druhé kurzy Mnoho lidí si dává k večeři raději druhý chod, ale děti ho rády jedí místo polévky, aby se rychle dostaly k dezertu nebo oblíbenému pečivu. Na stránkách Delicious Food najdete širokou škálu receptů na hlavní jídla, od jednoduchých dušených řízků až po gurmánského králíka na bílém víně. Naše recepty s fotografiemi krok za krokem vám pomohou chutně smažit ryby, péct zeleninu, připravit různé zeleninové a masové kastrolky a jako přílohu oblíbenou bramborovou kaši. S přípravou jakéhokoliv druhého chodu, ať už jde o maso na francouzský způsob nebo krůtí maso se zeleninou, kuřecí řízky nebo růžového lososa na smetaně, si poradí i začátečníci, pokud uvaří podle našich receptů s fotografiemi krok za krokem. Delicious food site vám pomůže připravit tu nejchutnější večeři pro vaše blízké. Vyberte si recept a vařte pro zdraví!

• Knedlíky, knedlíky Ach, knedlíky a knedlíky s tvarohem, bramborami a houbami, třešněmi a borůvkami. - pro každý vkus! Ve své kuchyni můžete vařit, co si jen vaše srdce přeje! Hlavní je udělat to správné těsto na knedlíky a knedlíky a my máme takový recept! Připravte a potěšte své blízké těmi nejchutnějšími knedlíky a knedlíky!

Dezerty Dezerty jsou oblíbenou sekcí kulinářských receptů pro celou rodinu. Koneckonců, tady je to, co děti i dospělí zbožňují - sladkou a jemnou domácí zmrzlinu, pěnu, marmeládu, kastrol a lahodné sladkosti k čaji. Všechny recepty jsou jednoduché a dostupné. Fotografie krok za krokem pomohou i začínajícímu kuchaři bez problémů připravit jakýkoli dezert! Vyberte si recept a vařte pro zdraví!

Konzervování Domácí zimní přípravky jsou vždy chutnější než ty z obchodu! A hlavně přesně víte, z jaké zeleniny a ovoce jsou a nikdy do zimních konzerv nepřidají škodlivé nebo nebezpečné látky! V naší rodině jsme si vždy uchovávali věci na zimu: Jako dítě si pamatuji, že moje matka vždy připravovala chutný a aromatický džem z lesních plodů: jahody, lesní jahody, borůvky. Z rybízu nejraději děláme želé a kompoty, ale z angreštu a jablek je výborné domácí víno! Z jablek je nejjemnější domácí marmeláda - neuvěřitelně jasná a chutná! Domácí šťávy - bez konzervantů - 100% přírodní a zdravé. Jak můžete odmítnout takové chutné jídlo? Ujistěte se, že uděláte zimní zvraty pomocí našich receptů - zdravé a dostupné pro každou rodinu!

Na nízkokalorické jídlo si upečeme kuřecí prsa s květákem

Dobrý den, moji milí čtenáři!

5 pravidel správné výživy od Olgy Dekker

Vyberte si vhodný messenger, který chcete přijímat

Je pro vás důležité, aby vám jídlo pomohlo získat dobrou postavu, být lehký a veselý? A právě jsem měla v zásobě skvělý dietní recept! ;)

Pokrm bude lehký, ale velmi chutný a chutný! Zapečený květák s kuřecími prsy je navíc jednoduchý na přípravu.

Je také zdravý a jemný – je velmi vhodný pro děti! A z nějakého důvodu v této podobě děti dokonce jedí to, co obvykle vybírají a odsouvají stranou! ;)

Obecně můžete být překvapeni, ale dnes nebude nikdo u stolu rozmarný!

Květák je mimochodem úžasná zelenina. Ale o tom trochu později. ;)

Rozhodli jste se upéct kuře s květákem? Rodina sežere všechno! Neušetříte ani kousek! ;)

I když přísně sledujete každou kalorii, můžete takové jídlo bezpečně připravit! Lákavé vůně, zlatavě hnědá kůrka a jemná chuť – jak odolat? :)

Teď přejdeme k receptu s fotkou, teď, teď... Nechte to nejdřív znít...

Hudba pro inspiraci

Pro tuto roli dnes navrhuji píseň „Bleeding Love“ od Leony Lewis. Pojďme se pustit do práce s touto krásnou melodií!

Nejprve si ale připravíme všechny potřebné suroviny. ;)

Produkty:

Pokud je vše po ruce, tak proč čekat? :)

Začněme vařit!

Recept:

Ale nebudeme celou dobu sedět a nic nedělat, že? Samozřejmě že ne! Nejdříve si pojďme zjistit kalorie!

Cenné informace :)

100 gramů pečeného kuřete se zelím - 100,58 kcal!

• Bílkoviny – 11, 12 g;
• Tuk – 4,28 g;
• Sacharidy – 4,46 g;

Podle mě je to vynikající proteinový pokrm, který je skvělý na hubnutí! Líbí se vám to taky? :)

A jak skvěle chutná! Brzy se přesvědčte sami!

Jen nezapomeňte, že na jídelním stole by měly být produkty, které se k sobě hodí.

Užitečná společnost

Proto doporučuji brát zeleninu k masu. A mírně zvýšený obsah kalorií jednoho jídla může být kompenzován lehkostí jiného.

Například květák s kuřecími prsíčky stojí za vyzkoušení s nebo s. A o první se můžete přihlásit.

Můj dnešní recept je základní. To znamená, že na jeho základě lze připravit mnoho dalších podobných jídel...

Kulinářské experimenty

Zkuste zelí uvařit ne ve vodě, ale ve smetaně. Nebo v mléce. V krávě nebo dokonce v kokosu! Stačí jeden detail a chuť se okamžitě rozzáří novým způsobem ;)

Zeleninu můžete obměňovat – například upéct kuřecí řízek s cuketou, lilkem a sladkou paprikou. Existují možnosti s bešamelovou omáčkou, majonézou nebo zakysanou smetanou - místo směsi vaječného mléka.

Pokud jde o kuchyňské spotřebiče, pak lze samozřejmě takový kastrol připravit se stejným úspěchem v pomalém hrnci. V režimu „Hašení“ to bude trvat 40-50 minut.

A teď o tom, jak vás květák dokáže překvapit. Pamatuješ si, co jsem ti slíbil říct? :)

O výhodách známých produktů

Tato zelenina se v Rusku stala známou a populární teprve nedávno. Ale povedlo se a je to úžasné! :)

• V květáku je totiž několikanásobně více vitamínu C než v bílém zelí. Posiluje imunitní systém, snižuje cholesterol, prospívá srdci, játrům, kostem a žaludku.

• A tráví se lépe než jiné druhy zelí. Proto se doporučuje do různých diet a do dětské výživy. Asi jste to sami viděli v podobě kaší pro nejmenší? :)

Máte rádi květák nebo brokolici?

Doufám, že si tento recept určitě užijete! Podělte se o své dojmy z dnešního jídla! A pokud také víte, jak něco podobného uvařit, určitě mi to řekněte :)

Přeji vám zdraví a dobrou náladu!

Z květáku a kuřecího masa lze připravit lahodná, zdravá dietní jídla. Jedná se o velmi povedenou kombinaci produktů. Přidáním další zeleniny do kuřecího masa a zelí získáte lahodné smažené, dušené, pečené pokrmy. Mám ráda jednoduché, levné a nízkokalorické recepty, jako jsou tyto - doporučuji!

Květák s kuřecím masem a zeleninou

Z čeho vaříme - potřebná sada produktů:

Hotový květák posypeme kuřecím masem s bylinkami a podáváme s přílohou z pohanky nebo rýže.

Květák s kuřecím masem v pikantním koření

Toto jídlo je stejně chutné s kousky kuřete (prsa, filé) as mletým kuřecím masem, stejně jako se hodí na slavnostní stůl.

Z čeho vaříme - sada produktů na vaření:

• květák (čerstvý nebo mražený) – 400 g;
• mleté ​​kuře, filé nebo kuřecí prsa – 350 g;
• majonéza nebo zakysaná smetana 0 100 g;
• cibule - 1 ks;
• pikantní koření na kuře, směs papriky a česneku, sůl - podle vašeho vkusu;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Jak vařit květák s kuřecím masem:

Jedná se o skvělý dietní druhý chod k obědu nebo lehkou, nízkokalorickou večeři pro celou rodinu. Kromě toho lze květák snadno nahradit jakýmkoli jiným druhem zelí - běžným bílým zelím, růžičkovou kapustou, pekingským zelím. Také pokud není čerstvá zelenina. Vhodný je mražený květák (je lepší nepoužívat nakládaný květák, kuře se může ukázat jako drsné a mít specifickou chuť).

A ještě jeden dobrý recept:

Dušený květák s kuřecím masem

Z čeho vaříme:

• kuřecí prsa -0,5 kg;
• květák - 1 kg;
• mrkev - 2 ks;
• kopr - několik snítek;
• čerstvá rajčata - 4-5 ks. (nebo rajčatová pasta - 1-2 polévkové lžíce);
• koření pro kuře;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce;
• sůl.

Jak připravit dušený květák:

Po 25 minutách je na vašem stole aromatické dušené zelí s kuřecím masem, posypané bylinkami. Dobrou chuť!

Přišly do naší země ze středomořských zemí, hospodyňky měly možnost zpestřit si domácí jídelníček chutnými a zdravými pokrmy. Nyní se podíváme na několik možností přípravy květáku s kuřecím masem.

Květák s kuřecím masem

Ingredience:

• květák – 400 g;
• kuřecí řízek nebo mleté ​​maso - 300 g;
• zakysaná smetana - 150 g;
• cibule - 1 ks;
• sůl, pepř, koření - podle chuti.

Příprava

Květák rozdělíme na růžičky a 5 minut povaříme. Nakrájenou cibuli zpěníme na rostlinném oleji, přidáme na kousky a smažíme 10 minut. Zelí položte ve vrstvách do žáruvzdorné misky (potřete ji zakysanou smetanou a posypte kořením), poté kuře a cibuli namažte zakysanou smetanou, přidejte bylinky. Vložte naše zelí s kuřecím masem do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 35 minut.

Dušený květák s kuřecím masem

Ingredience:

• cibule - 1 ks;
• kuřecí řízek - 300 g;
• červená cibule - 1 ks;
• cuketa - 1 ks;
• květák – 400 g;
• zakysaná smetana – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• kuřecí vývar - 200 ml;
• sýr - 200 g;
• olivový olej;
• sůl, koření - podle chuti.

Příprava

Kuřecí řízek omyjeme a osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kostičky. Maso opékejte na olivovém oleji 10 minut. Umístěte do samostatné misky. Květák omyjte, rozdělte na malé růžičky a na mírném ohni smažte do zlatova. Cibuli a cuketu nakrájíme na malé kostičky. K zelenině přidáme zelí, osolíme a opepříme. Vše dobře promícháme a trochu orestujeme. Kuřecí kousky poklademe zeleninou, přilijeme vývar, přivedeme k varu a dusíme 25 minut. Přidejte zakysanou smetanu, promíchejte, posypte strouhaným sýrem a stáhněte z ohně. Nechte pokrm uvařit a podávejte na stůl lahodné dušené zelí s kuřecím masem.

Kuřecí řízek s květákem

Ingredience:

• kuřecí prsa - 2 ks;
• květák – 400 g;
• smetana (obsah tuku 30 %) – 50 ml;
• olivový olej – 3 lžíce. lžíce;
• citronová kůra - 1 lžička;
• mandle - 50 g;
• zelené olivy - 5 ks;
• petržel - 1 svazek;
• sůl;
• pepř.

Příprava

Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Dochutíme lžící oleje a citronovou kůrou. Marinujte 15 minut. Zelí rozdělíme na růžičky a orestujeme na olivovém oleji do zlatova. Samostatně opečte kuřecí maso, dokud nezbělá, spojte ho se zelím. Mandle na pár minut zalijte vroucí vodou, aby bylo snazší odstranit slupku. Ořechy rozdrťte na drobky pomocí mixéru. Do mísy přidejte petrželku, vypeckované olivy, lžíci oleje a pomocí mixéru rozmixujte do hladka. Výslednou směs přidejte ke kuřecímu masu a zelí, promíchejte a vařte 7 minut pod pokličkou. Zalijeme smetanou, přivedeme k varu a odstavíme z ohně. Pokrm lze podávat bez přílohy.

Kuřecí a květákový kastrol

Ingredience:

• květák - 800 g;
• kuřecí řízek - 500 g;
• nízkotučná zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• pečené mléko - 400 ml;
• máslo - podle chuti;
• slunečnicový olej - podle chuti;
• vejce - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 1 stroužek;
• černý pepř - podle chuti;
• tvrdý sýr - 150 g;
• kopr;
• sůl.

Příprava

Květák rozdělíme na květenství a vložíme na 3–5 minut do hrnce s osolenou vroucí vodou. Jakmile je zelí hotové, vyhoďte ho do cedníku. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a dáme na pánev se směsí malého množství másla a rostlinného oleje. Osmahneme cibuli. Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky a dáme na pánev, promícháme, přidáme zakysanou smetanu a na mírném ohni dusíme 25 minut. Přidejte uvařený květák, vše promíchejte, osolte a nechte tři minuty na ohni. Smíchejte pečené mléko, vejce, sůl, pepř, česnek, prošel lisem. Směs zelí a kuřecího masa přendáme do pekáče a zalijeme omáčkou. Posypeme nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem. Vložíme do předehřáté trouby na 25 minut. Kastrol vyjmeme z trouby, necháme 10 minut odstát a nakrájíme na porce.