Recept na špenátový salát. Salát se špenátem, vejcem a okurkou

Čerstvý zelený salát je symbolem zdravé výživy, a proto se každý, kdo chce jíst chutně a zdravě, snaží svůj jídelníček zpestřit zdravými rostlinnými produkty. V přírodě existuje zelenina, která je ideální přísadou do zeleninových salátů. Řeč je o špenátu. Tato listová zeleň obsahuje nejen všechny prospěšné látky pro posílení těla, ale hodí se také ke každému produktu a vytváří harmonické a neuvěřitelně zdravé kombinace. Abyste se o tom přesvědčili, stačí se podívat na recepty na špenátové saláty, na které může být světová kulinářství právem hrdá.

Top 10 receptů na špenátový salát

1. Salát se špenátem a vlašskými ořechy

Potřebujete nabití živostí a energií na celý den? Pozor na salát z ořechů a špenátu. Tato kombinace produktů vám umožní zapomenout na únavu a potěšit ostatní energií a pozitivem po celý den.

Ingredience:

• 1 svazek špenátu;
• ½ šálku drcených vlašských ořechů;
• 2 polévkové lžíce citronová šťáva;
• 1 stroužek česneku;
• 1 lžička sójová omáčka.

Další plus tohoto pokrmu spočívá v neuvěřitelné jednoduchosti přípravy. K tomu nofntkmyj omyjte špenátové listy. Opařené zelí opláchneme studenou vodou a dáme na talíř.

Smíchejte sójovou omáčku s citronovou šťávou. Do této směsi přidejte vlašské ořechy a prolisovaný stroužek česneku. Po důkladném promíchání omáčky dochuťte špenátem a můžete si pochutnat na lahodném dietním a nízkokalorickém salátu!

Dodatky. Ke zvýšení složení vitamínů pomůže lžíce extra panenského olivového oleje. Pro zvýraznění chuti a zasytění salátu pomůže mladý sýr Feta nebo měkký kozí sýr, stačí 50-70 g sýra.

2. Salát se špenátem a rozinkami

Rádi byste uvařili něco netriviálního, chutného a zdravého zároveň? Vyzkoušejte oblíbené španělské jídlo s rozinkami a špenátem.

Ingredience:

• 600 g špenátu;
• 30 g rozinek;
• 2 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce olivový olej;
• 3 polévkové lžíce piniové oříšky;
• mletý pepř a sůl - podle chuti.

Zpočátku namočte rozinky v teplé vodě doslova na 15 minut a poté je sceďte v cedníku. Omytý špenát namočte do hrnce, podlijte vodou a dejte na oheň. Udržujte jej v ohni, dokud si nevšimnete, že listy začaly vadnout. Špenát stáhneme z plotny, necháme vychladnout a listy nakrájíme na větší kousky.

Stroužky česneku oloupejte, nakrájejte nadrobno na plátky a spolu s piniovými oříšky je pošlete na pánev s rozehřátým olejem. Suroviny smažte doslova 3 minuty a poté k nim přidejte špenát s rozinkami, dochuťte pepřem, solí a za stálého míchání vařte na mírném ohni 3–5 minut. Smažený salát s rozinkami a špenátem je připraven! Zbývá jen dát to na talíře a podávat horké.

3. Brusinkový salát se špenátem

Pokud chcete získat nejen lahodný zelený salát, který podporuje hubnutí, ale také skutečnou „nálož“ ​​antioxidantů, která ochrání vaše tělo před jakýmikoli nemocemi, věnujte pozornost tomuto pokrmu.

Ingredience:

• 450 g špenátu;
• 1 šálek sušených brusinek;
• ¾ šálku mandlí;
• 1 polévková lžíce mák;
• 2 polévkové lžíce sezamová semínka;
• ½ šálku cukru;
• ¼ šálku bílého vinného octa;
• ¼ šálku jablečného octa;
• 1 polévková lžíce cibulová šťáva;
• 1 polévková lžíce máslo;
• ½ šálku rostlinného oleje;
• 1 lžička paprika.

Chcete-li připravit toto neobvyklé, ale velmi chutné jídlo, vezměte rendlík a rozpusťte v něm máslo. Mandle dejte na dno pánve a lehce je opečte, poté odstraňte z ohně, nechte ořechy vychladnout a poté je rozdrťte na velké drobky. Vezměte hlubokou mísu a promíchejte v ní nasekaný špenát, brusinky a pražené mandle.

V samostatné misce smíchejte mák se sezamovými semínky, cibulovou šťávou a cukrem, jablečným octem, vinným octem, rostlinným olejem a paprikou. Vše dobře promíchejte, abyste získali originální omáčku. Připravený salát rozdělte na talíře a před podáváním pokapejte dresinkem.

4. Salát s rebarborou a špenátem

Všem, kterým záleží na vlastní postavě, zažívají každodenní stres v práci i fyzické a emocionální přetížení, přijde vhod salát ze dvou superzelenin – špenátu a rebarbory. Toto jednoduché a přitom neuvěřitelně zdravé jídlo doplní zásoby živin a potěší pikantní chutí.

Ingredience:

• 2 výhonky rebarbory;
• 250 g špenátu;
• 2 polévkové lžíce vinný ocet;
• 6 polévkových lžic olivový olej;
• ¼ šálku cukru.

Budete překvapeni jednoduchostí přípravy tohoto skvělého salátu. Zpočátku dejte na talíř špenátové listy, které se stanou základem našeho salátu. Nakrájíme výhonky rebarbory ​​hůlkami, diagonálně a pošleme je do pánve. Zeleninu naplňte vodou tak, aby zakrývala výhonky o dva centimetry, a přidejte cukr. Jakmile se voda vyvaří, počítejte 2 minuty, aby se cukr rozpustil a rebarbora změkla. Výhonky vyjmeme z pánve, setřeseme z nich vlhkost a položíme na misku na špenát.

Tekutinu, ve které se rebarbora vařila, nevylévejte. Přidejte k ní vinnou omáčku a nechte směs vařit, dokud se neodpaří 150 g vlhkosti. Bude to trvat přibližně 10 minut. Hotovou omáčku stáhneme z ohně, rozředíme v ní olivový olej a bohatě zalijeme salátem. Toto jídlo se nejlépe podává teplé.

5. Salát se špenátem a ředkvičkou

Tento jarní salát je skvělý na to, abyste setřásli únavu nahromaděnou přes zimu a zapomněli na stávající beri-beri. Navíc je prostě vynikající, což si všichni příznivci plnohodnotné rostlinné stravy určitě všimnou.

Ingredience:

• 8 ředkviček;
• 150 g špenátu;
• 75 ml vinného octa;
• 2 vejce (uvařená natvrdo);
• 2 polévkové lžíce olivový olej;
• 50 g cukru;
• svazek petrželky;
• pepř, sůl - podle chuti.

Nejprve se pustíme do přípravy marinády. Chcete-li to provést, smíchejte sůl, cukr a ocet a ujistěte se, že se cukr úplně rozpustí. Důkladně opláchněte a nakrájejte ředkvičky na plátky. Ředkvičky potřeme připravenou marinádou a necháme 40-60 minut. Vyjměte ředkvičky z marinády a promíchejte 3 polévkové lžíce. této tekutiny s olivovým olejem a pepřem. Pokud chcete, přidejte trochu soli. Bude to skvělý dresink pro náš jarní salát. Zalijte jí nakrájený špenát a nechte 5 minut působit.

Vejce očistíme a nakrájíme na čtyři části, petrželku pak nasekáme nadrobno. Zbývá jen krásně dát salát na talíře. K tomu dejte na dno talíře špenát, na něj dejte kolečka ředkviček, vše posypte hojně petrželkou a po okrajích položte vejce. Můžete si vychutnat chuť a zlepšit své zdraví!

6. Špenát, granátové jablko a avokádový salát

Tento chutný a zdravý pokrm je ideální pro všechny, kteří chtějí pročistit krev a posílit srdeční sval, a to vše díky vysokému obsahu hořčíku v jeho složkách. Tento salát je navíc zásobárnou vitamínů B, což znamená, že pomůže uklidnit nervový systém a předcházet stresu.

Ingredience:

• 1 zralé granátové jablko;
• 2 svazky špenátu;
• ¼ šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy;
• 1 lžička hořčice;
• 2 polévkové lžíce pražená slunečnicová semínka;
• 1 avokádo;
• 2 polévkové lžíce olivový olej;
• mletý pepř a hrubá sůl.

Salát začneme připravovat rozkrojením granátového jablka. Jižní ovoce oloupejte ze slupky a rozeberte na zrníčka. Zvlášť v hluboké misce prošlehejte citronovou šťávu, olej a hořčici a výslednou směs dochuťte pepřem a solí. Zde přidáme semena granátového jablka, nakrájený špenát a slunečnicová semínka. Avokádo nakrájíme na tenké plátky a položíme na zelí. Zbývá pouze posypat uvařený pokrm citronovou šťávou a můžete jej podávat hostům nebo si pochutnat na sobě.

Dodatky. Do salátu můžete přidat jahody, borůvky nebo zralé hrušky. Místo slunečnicových semínek můžete přidat sezamová semínka, piniové oříšky nebo mandle.

7. Salát se špenátem a slaninou

Příznivci vydatných salátů by rozhodně měli vyzkoušet kombinaci šťavnaté slaniny a zeleného špenátu. Toto báječné jídlo může být skvělým obědem nebo večeří, doplní zásoby bílkovin v těle a přitom nezatěžuje žaludek.

Ingredience:

• 100 g špenátu;
• 1 fialová cibule;
• 6-8 kusů nakrájené slaniny;
• 3 vařená vejce;
• 4 polévkové lžíce. l. balzámový ocet;
• 2 polévkové lžíce bílé víno;
• 3 polévkové lžíce tekutý med;
• mletý černý pepř a sůl - podle chuti.

K přípravě tohoto opravdu lahodného pokrmu je nejprve potřeba opéct slaninu do křupava. Za tímto účelem vložte plátky masa na pánev a smažte je na středním ohni, dokud se tuk nerozpustí a kůrka masa nebude křupavá.

Zatímco se slanina vaří, roztřiďte a opláchněte špenát a poté ho osušte papírovou utěrkou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka a odděleně na kolečka přidáme ke špenátu. Kuřecí vejce uvaříme, jedno nakrájíme na 8 částí a zbytek nasekáme na struhadle. Jakmile je slanina osmažená do správného stavu, položte ji na utěrku a počkejte, až se tuk vypustí.

Tuk z pánve nevylévejte. Budete ho potřebovat na přípravu salátového dresinku. Vypněte pánev s rozpáleným tukem, nalijte do ní ocet a dobře promíchejte, přidejte víno a znovu promíchejte. Do misky se salátem rozdrobte slaninu, přidejte nakrájená vejce a přelijte omáčkou uvařenou na pánvi. Zbývá pouze smíchat všechny ingredience a u stolu lze podávat lahodný salát se slaninou a špenátem.

8. Salát se špenátem, houbami a pomeranči

Pokud čekáte na hosty a „lámete si hlavu“, jak je překvapit a potěšit, věnujte pozornost receptu na tento originální a neuvěřitelně zdravý salát.

Ingredience:

• 3 velké pomeranče;
• 1 citron;
• 180 g špenátu;
• 5-7 plátků slaniny;
• 2 polévkové lžíce vinný ocet;
• 10 bílých vařených (nakládaných) hub;
• 1 fialová cibule;
• 1 cibule fenyklu;
• sůl a pepř na dochucení.

Začneme vařením oloupáním dvou pomerančů. Odstraňte slupku, odstraňte bílou slupku a plátky vložte do mísy. Ze zbylého pomeranče vymačkejte šťávu do sklenice nebo misky. Přidejte k ní ocet, citronovou šťávu a sůl a poté směs vyšlehejte mixérem do hladka. Tuto omáčku ochutíme mletým pepřem a necháme chvíli odstát.

Smažte kousky slaniny na rozpálené pánvi, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé. Nebude to trvat déle než 4-5 minut. Na papírové utěrce nechte okapat slaninu, aby odsál tuk, poté maso nakrájejte na kousky.

V hluboké míse smíchejte nakrájené houby, fenykl, špenát a cibuli. Přidejte tam plátky pomeranče, přelijte pomerančovým džusem a vše dobře promíchejte. Poté salát rozložíme na talíře, bohatě posypeme slaninou a podáváme.

9. Salát se špenátem, rajčaty a avokádem

Toto krásné a neuvěřitelně chutnější jídlo částečně opakuje recepty uvedené dříve, ale zároveň se od nich radikálně liší svou neobvyklou chutí, a to vše díky vynikající kombinaci ingrediencí. Tento recept navíc obsahuje téměř všechny látky potřebné pro tělo k posílení imunity.

Ingredience:

• 230 g špenátu;
• 120 g žampionů;
• 2 velká rajčata;
• 200 g sýra;
• 1 avokádo;
• 1 lžička Sahara;
• 1 polévková lžíce vinný nebo jablečný ocet;
• 2 polévkové lžíce olivový olej;
• sůl podle chuti.

K přípravě pokrmu se budeme zpočátku zabývat žampiony a špenátem. Žampiony a zelenou zeleninu oloupeme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme. Totéž uděláme s rajčaty a avokádem a rajčata nakrájíme na plátky, avokádo na plátky. Veškerou zeleninu a houby smícháme a přidáme na kostičky nakrájený sýr.

Nyní si připravíme omáčku. K tomu smíchejte ocet s olivovým olejem, cukrem a solí. Omáčku důkladně promícháme, přelijeme na připravený salát a lžící promícháme. Je tak snadné a rychlé připravit báječně chutnající a neuvěřitelně zdravý salát!

10. Salát se špenátem a tuňákem

Nakonec vám povíme o jednom gurmánském pokrmu, který se skvěle hodí jak na rodinnou večeři, tak na vybranou oslavu. Je velmi pravděpodobné, že jakmile tento salát vyzkoušíte, zařadíte si ho na seznam svých oblíbených jídel.

Ingredience:

• 300 g čerstvého špenátu;
• 200 g tuňáka v konzervě;
• 100–150 g rajčat;
• 1 střední cibule;
• 1 mrkev;
• 1 vařené vejce;
• 1 lžička ocet;
• 1 polévková lžíce olivový olej;
• kladiva černý pepř a sůl.

Vejce dáme vařit a v tuto chvíli špenát omyjeme a osušíme ručníkem, přičemž nezapomeneme odstranit řízky. Šťavnatou zeleninu nakrájejte na velké kousky. Po špenátu nakrájíme rajče na plátky a mrkev nakrájíme na struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, a když je vejce uvařené, zbavíme skořápky a nakrájíme na 4-6 dílů.

Do hluboké mísy posíláme špenát, následovaný rajčaty, cibulí, mrkví a kousky tuňáka bez omáčky. Salát podle chuti osolte, opepřete a poté dochuťte olivovým olejem. Zbývá pouze dát misku do salátové mísy a nezapomenout ji ozdobit nakrájeným vejcem. Tuňáka lze nahradit lehce soleným nebo grilovaným lososem.

Uvedením do praxe výše uvedených receptů na špenátové saláty budete známí jako skutečný gurmán. Šťastná kulinární dobrodružství!

fotografie salátu s čerstvým špenátem

Rychlý, chutný a zdravý salát s listy čerstvého špenátu. Špenát je obrovskou zásobárnou vitamínů a minerálů. Je užitečný pro činnost štítné žlázy, nervové soustavy, střev, upravuje metabolismus sacharidů, zlepšuje zrak, odstraňuje toxiny a toxiny, je užitečný pro ty, kteří mají problémy se zuby... Obecně není pro nic, co moderní odborníci na výživu řadí špenát mezi pět nejužitečnějších potravin! Kromě toho je také nízkokalorický, proto se doporučuje při hubnutí. Ale opravdu užitečný je pouze mladý špenát. Jeho listy by měly být jasně zelené barvy, bez jakýchkoli hnědých skvrn. Čím je špenát starší, tím je v něm více hořkosti a také se v takovém špenátu výrazně zvyšuje obsah kyseliny šťavelové, což je pro mnohé kontraindikováno! V dnešní době už není tak těžké najít na pultech supermarketů mladý špenát, takže ho jezte alespoň jednou týdně a buďte zdraví!

ingredience recept na čerstvý špenátový salát

• 50-70 g čerstvého špenátu
• 2 vejce
• 50 g sýra
• 2 polévkové lžíce. l. sezamová semínka (volitelné)
• 3 umění. l. olivový/rostlinný olej
• 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva
• Sůl pepř

Zeleninové saláty - jednoduché recepty

Lahodný špenátový salát, jehož svěží a povzbuzující chuť vám dodá energii na celý den – sledujte rodinné recepty s fotografiemi a videi.

30 min

200 kcal

4.67/5 (3)

Salát z čerstvého špenátu je vždy velkou oslavou chuti a standardní receptury lze donekonečna měnit a vylepšovat. I při přípravě takto jednoduchého pokrmu však můžete udělat spoustu chyb smícháním těch surovin, které se k sobě nehodí. Výsledkem je ztráta času a produktů. Dnes jsem se rozhodl pro vás připravit několik tisíckrát prověřených vlastních receptů na saláty s čerstvým špenátem, abyste se už nikdy nedostali do problémů a naučili se základní pravidla pro interakci s touto úžasně aromatickou a zdravou surovinou.

Věděl jsi? Špenát obsahuje nejen velké množství užitečných vitamínů a minerálů, ale také vlákninu, která pomáhá odstraňovat toxiny z těla, a také výrazně zlepšuje činnost střev. Špenát je také bohatý na bílkoviny, díky čemuž je výborným prostředkem proti vzniku a nárůstu zhoubných nádorů a útvarů.Pokud vás tedy někdo požádá o recept na dietní salát, klidně nabídněte špenátový salát s vajíčkem. V zimě se dá připravit z mraženého špenátu.

Salát se špenátem a vejcem

Kuchyňské spotřebiče: Vezměte si spotřebiče, náčiní a nářadí, které budete při realizaci receptů na špenátový salát určitě potřebovat: porcelánovou nebo fajánsovou salátovou mísu nebo servírovací misku s úhlopříčkou 20 cm a více, pánev s nepřilnavým povrchem s objem 650 ml, několik velkých misek o objemu 550 ml až 950 ml, polévkové lžíce, čajové lžičky, prkénko, šlehací metla, kuchyňská váha nebo jiné odměrky, střední a velké struhadlo, dřevěná špachtle a ostrý nůž. Některé druhy salátových dresinků navíc vyžadují, abyste měli mixér nebo mixér, takže byste měli mít toto vybavení po ruce.

Budete potřebovat

Důležité! Navrhovaný salát s čerstvými „letními“ surovinami by měl být připraven z kvalitního, zeleného a ne konzervovaného špenátu s kuřecím nebo křepelčím vejcem a pouze cherry rajčaty. Odchýlit se od receptu je povoleno pouze v případě, že již máte zkušenosti s výrobou špenátových vaječných salátů, jinak doporučuji, abyste se zatím drželi standardního seznamu surovin.

Příprava

Shromáždění hlávkového salátu

To je vše, váš úžasně krásný salát s vejcem a špenátem je zcela připraven! Vyzdobit snítky čerstvých bylinek, jako je petržel nebo kopr, stejně jako zelené peří a hřebíček červené sladké cibule. Nejlepší je podávat takový salát ještě teplý, ale musíte ho použít ještě tentýž den, jinak rajčata dají příliš mnoho šťávy a pokrm bude nepříjemně vodnatý.

Salát se špenátem a avokádem

Čas na vaření: 30 - 40 minut.
Počet osob: 10 – 12.
Kalorie na 100 g: 200-250 kcal.

Budete potřebovat

• 200 g špenátu;
• 2 střední rajčata;
• 1 velké avokádo;
• 1 malá cibule;

• 25 ml balzamikového octa;
• 5 g černého mletého pepře;
• 5 g kuchyňské soli.

Věděl jsi? Namísto dresinku z balzamikového octa tento recept umožňuje použití stolní majonézy bez dalších příchutí a příchutí. Recept lze navíc obměňovat neobvyklými přísadami, jako je ananas nebo kokosové vločky.

Sekvence vaření

Příprava

Shromáždění hlávkového salátu

Náš lahodný špenátový a avokádový salát je připraven k podávání! Některé ženy v domácnosti dávají přednost dochucení svých verzí takových salátů slunečnicovým nebo kukuřičným olejem, ale já to dělám takto nedoporučuji, protože samotné avokádo je spíše masový, uspokojivý a vysoce kalorický produkt, takže byste neměli dělat jídlo příliš „těžké“.

Salát se špenátem a rukolou

Čas na vaření: 15-25 minut.
Počet osob: 9 – 12.
Kalorie na 100 g: 150-250 kcal.

Budete potřebovat

• 450 g špenátu;
• 150 g rukoly;
• 50 ml jogurtu;

• 5 g černého mletého pepře;
• 5 g kuchyňské soli.

Důležité! Jogurt pro tento salát musí být dost mastný, takže si zkuste vyrobit domácí nebo tržně koupený jogurt. Dbejte také na to, aby rukola byla čerstvá a nenahnilá a špenát doslova čerstvý ze zahrádky.

Sekvence vaření

Příprava

Shromáždění hlávkového salátu

Salát se špenátem a rukolou je připraven! Můžete ho dát na pár minut na chladné místo, aby byla zelenina dobře nasycená jogurtem, ale není to vůbec nutné. Tento druh salátu skvělé jako příloha do masitých pokrmů, zejména do kuřecího a jehněčího masa, jakož i do produktů z mořských ryb.

Poprvé se špenát začal pěstovat již v 16. století v Persii a pěstovala se více než jedna odrůda. Jeden druh se tedy používal na přípravu polévky, druhý na salát. Špenát se v Rusku objevil v 18. století a používal se pouze k léčebným účelům. Dnes je „král zeleniny“ cennou surovinou pro přípravu nejrůznějších pokrmů a špenátový salát bude dobrou volbou pro ty, kteří pečují o sebe a zdraví svých blízkých.

Salát se špenátem a rajčaty

Na letní a lehkou svačinu je ideální salát se špenátem a rajčaty. Předkrm se ukazuje jako velmi jemný a vzhledem trochu připomíná italskou trikolóru.

Ingredience:

• 110 g špenátových listů;
• 225 g třešně;
• 65 ml olivového oleje;
• 45 ml octa (balsamico);
• 125 g kozího sýra (tvrdého).

Způsob vaření:

1. Špenátové listy omyjeme, osušíme a ihned dáme na servírovací misku, rostlinu nekrájíme ani netrháme rukama.
2. Cherry rajčata rozkrojte napůl a položte na špenát.
3. Ingredience ochutíme zálivkou z oleje a balzamikového octa.
4. Navrch posypeme nastrouhaným kozím sýrem a naše letní svačina je hotová.

Recept s čerstvým špenátem a vejcem

Navenek jsou listy špenátu podobné šťovíku, ale nemají kyselost charakteristickou pro šťovík. Vzhledem k tomu, že špenát je kombinován s mnoha přísadami a je obdařen řadou cenných látek, je široce používán do salátů, studených prvních chodů, svačin a smoothies.

Ingredience:

• 220 g špenátových listů;
• 110 g cibulového peří;
• dvě velká vejce;
• jedna okurka;
• dvě sv. lžíce zakysané smetany.

Způsob vaření:

1. Vejce uvaříme, ochladíme a nakrájíme na kostky.
2. Na salát je lepší vzít mladý špenát, jeho listy jsou šťavnatější a měkké. Listy omyjeme a pomeleme. Cibuli nakrájíme najemno, okurky nakrájíme na tenké čtvrtky.
3. Všechny ingredience na salát smícháme se zakysanou smetanou, dosolíme podle chuti a přendáme do krásné salátové mísy k podávání.

Zeleninová směs s rukolou

Rukola se často používá v italské kuchyni. Jeho pikantní chuť dodává každé svačině neobvyklou chuť. Proto vám doporučujeme připravit salát se špenátem, rukolou a mozzarellou.

Ingredience:

• 10 listů špenátu;
• svazek rukoly;
• čtyři rajčata;
• pět snítek kopru;
• cibulová zelenina;
• balení mozzarelly;
• stroužek česneku;
• 40 ml oleje (rostlinného);
• 40 ml citronové šťávy;
• sůl, pepř podle chuti.

Způsob vaření:

1. Rukolu a špenát nakrájíme nadrobno, cibulové peříčky a kopr nasekáme nadrobno.
2. Rajčata a mozzarellu nakrájíme na plátky.
3. Olej spojíme s citrusovou šťávou, nasekanými hřebíčky pikantní zeleniny a kořením.
4. Všechny ingredience smícháme a dochutíme připravenou omáčkou.

Salát s tuňákem

Francouzští kuchaři srovnávají maso tuňáka s ušlechtilým a jemným telecím masem. A s takovým srovnáním je těžké nesouhlasit, i když stojí za zmínku, že tuňák se hodí k jakýmkoli salátům, což znamená, že s takovou přísadou můžete vařit předkrm s přidáním špenátu.

Ingredience:

• malý svazek špenátu;
• osm třešňových plodů;
• 125 g tuňáka (v konzervě);
• polovina sladké cibule (fialová);
• dvě čerstvé okurky;
• půl svazku kopru;
• 6-7 křepelčích vajec;
• půl citronu;
• Umění. lžíce cedrových ořechů;
• tři sv. lžíce olivového oleje;
• osm oliv, sůl.

Způsob vaření:

1. Nejprve si dáme na pět minut vařit křepelčí vejce a připravíme si zálivku na salát. K tomu nalijte do malé misky olej, vymačkejte šťávu z poloviny citrusu, dosolte podle chuti a promíchejte.
2. Špenát nakrájíme na nudličky, pokud jsou lístky malé, tak je můžete nechat vcelku, dejte do salátové mísy.
3. Cherry nakrájíme na čtyři části a posíláme na špenát. Poté položte tenké čtvrtky čerstvé okurky a sladké cibule nakrájené na tenké plátky.
4. Dále posíláme tuňáka, pokud je na kousky, tak ho rozdrtíme vidličkou. Suroviny posypeme nasekanými bylinkami, poklademe olivami (vypeckovanými) a půlkami křepelčích vajec.
5. Zalijeme připravenou zálivkou, vše jemně promícháme a při podávání zeleninový salát posypeme piniovými oříšky.

Možnost avokáda

Čerstvý salát je nejen chutný, ale také výživný. Užívání zeleniny a bylin dodává našemu tělu hodně síly a energie. Nabízíme vám recept na předkrm se špenátem a avokádem. Takové exotické ovoce je bohaté na vitamíny B6 a B9, které jsou aktivními účastníky syntézy DNA.

Ingredience:

• svazek listů špenátu;
• jedno avokádo;
• tři velká vejce;
• dvě malá rajčata;
• 55 g sýra (tvrdého);
• 15 g rukoly;
• dva stoly. lžíce olivového oleje;
• lžička octa (balsamico);
• koření podle chuti.

Způsob vaření:

1. Vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Zelí špenátu a rukoly nakrájíme na ne moc velká pírka.
3. Rajčata nakrájíme na plátky.
4. Avokádo rozlomte napůl, odstraňte pecku, každou polovinu oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
5. Sýr nakrájíme na malé kostičky nebo propasírujeme na hrubém struhadle.
6. Smíchejte olivový olej s balzamikovým octem.
7. V salátové misce smícháme zeleninu, rajčata, avokádo a sýr, vše ochutíme omáčkou, osolíme podle chuti a posypeme nakrájenými vejci.

Teplý salát se špenátem

Pokud hledáte originální recept na předkrm, pak vám nabízíme teplý špenátový salát. Jeho hlavním vrcholem je použití sýra „Dzhyugas“ zrajícího jeden rok, který dodává pokrmu pikantní chuť. Ale pro recept můžete použít sýr s delší dobou zrání.

Ingredience:

• velký svazek špenátu;
• 180 g žampionů;
• 55 g sýra Dzhyugas (stáří od jednoho roku nebo více);
• pět plátků slaniny;
• tři vejce;
• dvě lžičky hořčice;
• dvě čajové lžičky octa (balsamico);
• olivový olej;
• pepř, sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. V osolené vodě vařte slepičí vejce přesně sedm minut, aby se žloutek mírně nerozvařil.
2. Plátky slaniny nakrájejte na tři části a na rozpálené pánvi opečte dozlatova. Opečenou slaninu přendejte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej. Tuk vzniklý po osmažení slaniny nalijeme do mísy.
3. Houby nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji do zlatova. Houby na závěr dochuťte solí a pepřem.
4. Sýr nastrouháme na jemné straně struhadla.
5. Zbylý tuk zpod slaniny vrátíme na pánev, vlijeme balzamikové sousto, necháme minutu hořet, pak vložíme hořčici, přidáme trochu oleje, promícháme a odstavíme ze sporáku.
6. Listy špenátu dejte do široké salátové mísy, přelijte je horkou omáčkou, zlehka přidejte a promíchejte.
7. Navrch vyskládáme osmažené žampiony se slaninou, posypeme sýrem a teplý předkrm ozdobíme plátky vařených vajec.

Špenát nelze skladovat po dlouhou dobu, stejně jako umýt předem.

Rostlinu musíte brousit ostrým nožem a velmi rychle, abyste neztratili své prospěšné vlastnosti.

Druhá etapa diety – „střídání“ či „plavba“ – je zlomová, neboť právě v tomto období musíte radikálně změnit přístup k sestavování jídelníčku. Na začátku fáze se může zdát, že se závaží zastavilo a ručička váhy zrádně zamrzla na jedné značce. Ale po několika dnech se tato kila navíc začnou aktivně rozpouštět.

V průběhu celé etapy je nutné střídat recepty na pokrmy z bílkovinných produktů první etapy se zeleninou. Seznam povolené zeleniny je poměrně rozmanitý a samozřejmě v tomto seznamu zaujímají čestné místo recepty z čerstvého špenátu. Produkt, i když u nás není příliš populární, je užitečný a dietní. Pro vaření lze zeleninu dusit a péct, stejně jako čerstvé produkty. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že recepty na salát neobsahují rostlinný olej.

Originální recepty na čerstvé saláty pro každý vkus

Teplý špenátový salát "Duhová nálada"

Požadované produkty:

• řepa - 500 g;
• špenát - 400 g;
• tofu sýr - 250 g;
• půl červené cibule;
• sójová omáčka - 1 lžička;
• čerstvá máta - jedna čajová lžička;
• sůl, pepř - podle chuti.

1. Řepu omyjeme a upečeme. Zatímco je zelenina v troubě, nakrájejte cibuli na půlkolečka, omyjte a nakrájejte špenát. Tofu nakrájíme na kostičky, dáme do nádoby, ochutíme sójovou omáčkou a pět minut podusíme.
2. Teplou řepu oloupeme, nakrájíme na kostičky, dáme do salátové mísy, přidáme nakrájenou cibuli a špenát, ochutíme teplým tofu a posypeme voňavou mátou. Tento voňavý a chutný špenátový salát ozdobí nejen každodenní, známý, ale i stůl u příležitosti oslavy.

Salát se špenátem "Ryba na zeleném polštáři"

Požadovaná sada produktů:

• ryby (pstruh, losos) - 300 g;
• špenát - 700 g;
• sójová omáčka, hořčice, sezamová semínka, sůl a pepř - podle chuti.

1. Špenátové listy omyjte, nakrájejte a uložte na talíř. Rybu nakrájíme na porce a spaříme, položíme na polštářek špenátu.
2. Na dresink smíchejte sójovou omáčku, hořčici, sůl a pepř v poměru, jaký máte rádi. Salát pokapeme a posypeme sezamovými semínky. Toto vydatné a chutné jídlo bude "vrcholem" jídelního stolu.

Špenátový salát "Vitamin-dietní"

Požadované ingredience:

• špenát - půl svazku;
• mladé listy řepy - půl svazku;
• rukola - 10 listů;
• Listy pekingského zelí - 5 kusů;
• listy salátu na výběr - 5 kusů;
• kopr - několik větví;
• okurka - jeden kus;
• balzamikový ocet - 2 polévkové lžíce;
• sůl - podle chuti.

1. Zelené listy opláchněte a natrhejte rukama do salátové mísy. Okurku omyjte a nakrájejte, položte na zelení.
2. Všechny suroviny osolíme, zalijeme balzamikovým octem a promícháme. Pokud se vám špenátový salát zdá trochu nevýrazný, přidejte lžíci přírodního jogurtu. Toto jídlo není pro každého, ale nemá obdoby, pokud jde o množství vitamínů a živin, stejně jako dietní vlastnosti.

Špenátový salát s francouzským vejcem

Sada produktů:

• špenát - banda;
• vejce - 2 kusy;
• rajče - jeden kus;
• zelené fazolky - 100 g;
• tuňák ve vlastní šťávě - 1 plechovka;

Pro tankování:

• balzamikový ocet - 1 polévková lžíce;
• sůl, pepř - podle chuti;

1. Špenát se musí umýt a nakrájet. Vařená vejce nakrájená na kostičky.
2. Rajče nakrájíme na kostičky. Zelené fazolky vařte 5 minut, sceďte a vychladněte.
3. Cibule nakrájená na kostičky. Konzervu rozmačkejte vidličkou, ale tak, aby zůstaly kousky ryb.
4. Připravte dresink: smíchejte balzamikový ocet, sůl a pepř, pokud omáčka nezaujme bohatou chutí, můžete přidat lžíci vody. Nyní jsou všechny ingredience smíchány v salátové míse a ochuceny omáčkou.

Takový salát se špenátem a vejcem jistě vstoupí do prasátka vašich oblíbených jídel.

Špenátový salát inspirovaný mořským vánkem

Požadovaná sada produktů:

• špenát - banda;
• krevety - 10 kusů;
• křepelčí vejce - 7 kusů;
• rajčata - 2 kusy;
• mozzarella - 50 g;
• sójová omáčka - 1 lžička.

Pro tankování:

• sójová omáčka - 2 lžičky;
• sůl, pepř, koření - podle chuti;
• sezam - na ozdobu.

1. Špenát omyjeme a nakrájíme. Na pánvi v sójové omáčce musíte smažit oloupané krevety. Vejce uvaříme a nakrájíme na poloviny.
2. Rajčata nakrájíme na kostičky. Mozzarellu nakrájíme na kostičky.
3. Připravte dresink ze sójové omáčky, soli, pepře a provensálských bylinek. Smíchejte ingredience podle chuti.
4. Všechny komponenty dáme do salátové mísy, přelijeme zálivkou a posypeme sezamovými semínky.

Tento špenátový salát bude skvělým doplňkem k romantické večeři.

Špenátový salát "Radost ze zeleniny"

Sada produktů:

• špenát - velká parta;
• rajčata - 2 velké;
• lilek - 1 velký;
• česnek - 1 stroužek;
• sůl a pepř na dochucení.

1. Lilek na čtvrt hodiny musí být pečený v troubě, poté oloupán a nakrájen na kostky. Rajčata nakrájíme stejným způsobem.
2. Nasekejte česnek. Špenát omyjte a můžete jej jednoduše natrhat rukama. Všechny komponenty krásně vyskládáme do misek, osolíme a opepříme, jak si duše žádá.

Tento špenátový salát je výborný teplý k zimnímu menu a studený k letnímu jídlu.

Salát se špenátem "Jarní paprsky slunce"

Požadovaná sada produktů:

• ředkev - 500 g;
• okurky - 4 kusy;
• vejce - 5 kusů;
• špenát - velká parta;
• kopr a zelená cibule - podle chuti;
• přírodní jogurt;
• sůl a pepř - podle individuálních preferencí.

1. Zeleninu a vařená vejce je třeba nastrouhat na hrubém struhadle. Špenát omyjeme a natrháme rukama. Připravené komponenty rozložíme ve vrstvách do misek: ředkvičky, vejce, okurky, špenát.
2. Podle chuti se přidává sůl a jogurt. Toto opravdu jarní jídlo je jemné jako první slunce. Vaše blízké jistě potěší chuť svěžesti po chladné zimě.

Francouzská Dukanova dieta udělala rozruch ve světě výživy. Účinnost tohoto nádherného nástroje pro hubnutí ocenilo mnoho krás po celém světě. Milionům lidí se podařilo uskutečnit sen o zdravém a štíhlém těle. Není žádným tajemstvím, že i stylová a vždy okouzlující Kate Middleton používala dietní receptury vyvinuté francouzským lékařem Pierrem Ducanem.

Co potřebujete vědět o Dukanově dietě

Hlavním pravidlem je dělat recepty výhradně z navrhovaného seznamu produktů v celé dietě. Systém, který vyvinul Francouz, se skládá ze tří stupňů, z nichž každý je zaměřen na aktivaci metabolických procesů, celkové posílení a uzdravení člověka. První příjemné změny se projeví již za sedm dní. Délka diety je v průměru několik měsíců, v takovém případě budou výsledky stabilní a působivé. Úžasnou vlastností Dukanovy diety je, že je velmi snadné dodržovat stanovená pravidla ve výživě, je možné samostatně sestavovat chutné a rozmanité recepty z vašich oblíbených a zdravých potravin.

Několik základních pravidel francouzské stravy

1. Při dodržování diety musíte projít čtyřmi fázemi, během kterých bude váha neustále klesat a postava se bude blížit ideálu.

2. Systém je velmi jednoduchý, základními doporučeními doktora Dukana se můžete řídit celý život.

3. Základem stravy jsou bílkoviny a množství tuků a sacharidů se prudce snižuje.

4. Můžete jíst, kdy chcete a v jakémkoli množství, protože receptury jsou založeny na zdravých a dietních produktech.

5. Předpokladem je vypít každý den alespoň jeden a půl litru minerální vody bez plynu.

6. Denně zařazujte do jídelníčku ovesné otruby, které je třeba konzumovat v množství tří polévkových lžic s vodou. Jedná se o preventivní opatření proti případné zácpě.

7. Nezapomínejte na každodenní procházky na vzduchu.

8. Je také důležité používat vitamínové komplexy.