Recept na pečení Antonovky v troubě. Jaký je nejlepší způsob pečení jablek v troubě? Příprava jablka na pečení

Jablka jsou úžasné ovoce, které je úžasné v jakémkoliv použití. Jsou dobré jak čerstvé, tak v dezertech. Dělají vynikající džem nebo džem, marshmallows a pyré. Dalším dobrým nápadem je péct jablka v troubě. Tento dezert je vhodný i pro zaryté vyznavače diety, protože k němu můžete použít pouze nízkokalorické produkty, jako je tvaroh. Aby bylo možné připravit vynikající pečená jablka, může to zahrnovat různé náplně a kombinace. Každý si najde to své. Pojďme tedy začít s recepty.

Jako metoda jedna

K přípravě tohoto lahodného pokrmu budete potřebovat 4 velká jablka libovolné odrůdy, čtvrt hrnku skořice, čtvrt hrnku nasekaných ořechů, stejné množství rozinek nebo rybízu, lžíci másla a vodu. Troubu předehřejeme na 190 stupňů, jablka omyjeme a zbavíme jádřinců. Smíchejte cukr se skořicí, ořechy a lesním ovocem, doprostřed každého ovoce dejte náplň a navrch položte kousek másla.

Do formy, kde se bude moučník péct, je třeba nalít trochu vody, poté do ní vložit ovoce a vše vložit do trouby.

Jak dlouho pečeme jablka v troubě? Vše závisí na velikosti ovoce. Malé ovoce bude hotové za čtvrt hodiny, velké zabere až čtyřicet minut. Pokrm podávejte ihned po uvaření, dokud je ještě teplý. Nejlepší je to udělat v samostatné misce a připravit vanilkovou zmrzlinu.
Tento dezert se ukazuje jako velmi elegantní a opravdu jednoduchý na přípravu.

v troubě? Metoda dva

Tento recept funguje nejlépe s odrůdami zelených jablek. Budete potřebovat čtyři středně velké ovoce, 1/5 šálku krystalový cukr, 4 lžíce másla, skořice. Před pečením si předehřejte troubu na 175 stupňů. Jablka omyjte a zbavte jádřinců, dejte pozor, abyste neprořízli celé ovoce a udrželi otvor o malém průměru. Do každého dáme pár lžic cukru a lžíci másla, vše posypeme skořicí a pečeme asi čtvrt hodiny. Jablka budou lahodná a měkká, cukr uvnitř se rozpustí a skořice dodá neuvěřitelné aroma.

Jak péct jablka v troubě? Metoda třetí

Vezměte 4 kyselá jablka, několik pistácií a piniových oříšků, 125 gramů s moučkový cukr, 2 žloutky, 40 gramů smetany, 75 gramů rozinek, 2 lžíce másla, 125 mililitrů suchého vína, stejné množství pomerančového likéru a citronové šťávy.

Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a posypeme citronová šťáva. Smícháme mouku, žloutky, smetanu a rozinky. Troubu předehřejeme na 180 stupňů, jablka naplníme připravenou náplní, do každého přidáme trochu másla a zastříkneme omáčkou s vínem a likérem. Pečeme v troubě čtvrt hodiny, poté přelijeme zbylou omáčkou a podáváme. Tento luxusní pokrm bude vhodným dezertem i na slavnostní večeři.

Jablka jsou jedním z nejoblíbenějších a nejlevnějších druhů ovoce, ale pokud vás už nebaví jíst toto ovoce v jeho přirozené podobě, proč ho nezkusit uvařit v troubě? Pečená jablka jsou nejen velmi chutné jídlo, ale také zdravý výživný dezert a voňavý kousek domácí pohody, zahřívající svým teplem.

Pečená jablka lze vařit po celý rok bez obav o svou postavu. Díky velkému množství pektinu působí tento pokrm blahodárně na zažívání, udrží pocit sytosti na dlouhou dobu a zabraňuje přejídání. Jablka vařená v troubě jsou tím pravým případem, kdy se ovoce stává nejen chutným, ale také velmi zdravým. Velké množství vitamínů a minerálů obsažených v tomto dezertu dělá pečená jablka jedna z nejzdravějších dobrot. Jablka v troubě jsou kompletní snídaní i vynikajícím dezertem a krásně zdobená pečená jablka se mohou stát skutečnou ozdobou slavnostní stůl.

Tradiční recept na pečená jablka zahrnuje koření, jako je skořice, muškátový oříšek nebo zázvor, různé volitelné doplňky, jako jsou rozinky nebo ořechy, a některé formy sladidel, jako je cukr nebo sirup. Pro pečení zvolte středně velká jablka, protože velká jablka se vaří příliš dlouho. Nejlepší odrůdy pro vaření v troubě jsou Antonovka, Simirenko, Gala, Granny Smith, Golden Delicious, Jonathan, Jonagold a McIntosh – mají pevnou texturu, která při vaření nezměkne a zachovává tvar ovoce. Pokud nemáte rádi oloupaná jablka, oloupejte je. Pozor však na to, že po upečení můžete také snadno odstranit slupku.

Chcete-li připravit pečená jablka s náplní, musíte je nejprve dobře umýt, odříznout vršky a odstranit jádro pomocí kovové lžíce nebo speciálního zařízení. Otvor musí být široký alespoň 3 cm. Ujistěte se, že spodní část jablek ponecháte neporušenou - dno by mělo být silné alespoň 1,5 cm. Pokud jste jablka odstranili jádřince, zkuste je ihned uvařit, aby dužina nezhnědla. Pokud to není možné, lze jablka pokapat citronovou šťávou nebo vložit do vody smíchané s citronovou šťávou v poměru 3:1. V tomto případě by se jablka měla spotřebovat do dvou hodin po přidání do citronové vody.

Otvor v jablkách musí být vyplněn náplní, jejíž možnosti jsou velmi rozmanité a dávají příležitost experimentovat. Před pečením můžete na vršek jablek položit malý kousek másla. Když se máslo rozpustí a smíchá s cukrem, stane se z něj jakousi omáčkou. Nepoužívejte příliš mnoho másla – na každé jablko stačí 5–8 g. Pokud recept vyžaduje přidat vodu, nezapomeňte ji přidat. Zabráníte tak připálení jablek a ochráníte je před vysycháním. Během procesu vaření se také voda smísí se šťávou uvolňovanou z jablek, což vede k jakési omáčce.

Jablka lze považovat za hotová, když jejich dužina změkne a lze je snadno propíchnout nožem nebo vidličkou. Před podáváním musí jablka chvíli odležet, aby vychladla. Nesnažte se je sníst hned, protože jsou velmi pálivé. Pečená jablka můžeme podávat se šťávou, která po uvaření zůstane ve formě nebo na plechu, s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou, marmeládou a různými sirupy. Pečená jablka skladujte na chladném místě – nejlépe v lednici – mimo potraviny se silným zápachem. Uvařená jablka je nejlepší sníst do 4 dnů.

Je jich mnoho různými způsoby pečeme jablka - řekneme vám o nich. Jablka pečená v troubě s ořechy a rozinkami mohou být vynikající výživnou snídaní nejen pro dospělé, ale i pro děti - ani ti nejvybíravější jedlíci nebudou moci toto jídlo odmítnout.

Pečená jablka s ořechy a rozinkami

Ingredience:
4 velká jablka,
50 g cukru,
1 lžička skořice,
30 g vlašských ořechů,
40 g rozinek,
15 g másla,
180 ml horké vody.

Příprava:
Troubu předehřejte na 190 stupňů. Odřízněte vršek jablek a odstraňte jádřinec. V misce smíchejte cukr a skořici a směs rovnoměrně rozdělte mezi jablka. Na každé jablko by se měla použít přibližně 1 polévková lžíce směsi. Přidejte nasekané ořechy a nakrájené rozinky. Nahoru položte malý kousek másla.
Jablka dejte do zapékací mísy a zalijte horká voda. To pomůže zabránit tomu, aby se jablka připálila na dně. Pečte jablka 30 až 45 minut.

Jablka můžete péct nejen v troubě, ale také v mikrovlnné troubě. Používání mikrovlnná trouba umožňuje výrazně zkrátit dobu přípravy dezertu.

Ingredience:
2 jablka,
10 g másla,
2 lžíce cukru,
1 lžička mletého muškátového oříšku,
1 lžička mleté ​​skořice.

Příprava:
Z jablek odřízněte vršek a odstraňte jádřinec. V misce smíchejte hnědý cukr, skořici a muškátový oříšek a směs přidejte ke každému jablku – asi 1 polévkovou lžíci na jablko. Navrch položte kousek másla.
Vložte jablka do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a zakryjte plastovým obalem. Nejlepší je použít nádobu s vysokými stranami, aby se zabránilo vytékání šťávy. Jablka pečte v průměru asi 5 minut. Mějte na paměti, že každá mikrovlnná trouba je trochu jiná, stejně jako se liší odrůdy jablek, takže vaše jablka mohou být hotová o něco dříve nebo o něco později. Zkontrolujte připravenost jablek nožem nebo vidličkou - dužina by měla být velmi měkká. Před podáváním nechte jablka několik minut vychladnout.

Pečená jablka s brusinkami pomerančová omáčka- světlý a voňavý dezert, který ozdobí každou sváteční oslavu. Toto jídlo je ideální na zimu, protože voňavé koření okamžitě naplní váš domov vůní nového roku. Tento dezert by byl skvělý podávaný s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.

Pečená jablka s brusinkami a pomerančovou kůrou

Ingredience:
4 střední jablka,
2 pomeranče,
2 šálky brusinek,
50 g cukru,
20 g másla,
1 lžička mleté ​​skořice,
1 lžička mletého zázvoru,
1 tyčinka skořice,
5 kousků hřebíčku,
50 ml horké vody.

Příprava:
Odstraňte kůru z jednoho pomeranče. Nakrájenou kůru povařte 10 minut v 1 litru vody. Vodu slijte a kůru dejte stranou. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Kácení nejlepší část z každého jablka a odstraňte jádřinec. Vrchní části jablek uložte.
Jablka dejte do pekáčku a rovnoměrně mezi ně rozdělte polovinu brusinek, polovinu pomerančové kůry, šťávu z jednoho pomeranče, cukr, mletou skořici a máslo. Zakryjte vršky jablek. Z druhého pomeranče vymačkáme šťávu, zředíme vodou a nalijeme do formy, přidáme zbylé brusinky a kůru a také trochu cukru podle chuti. Do formy vložte tyčinku skořice a hřebíček a vložte do trouby na 30–40 minut. Uvařená jablka nechte 10 minut vychladnout, položte na servírovací talíř a podávejte s omáčkou.

Lehký jemný dezert pečených jablek s ovesnými vločkami a sušeným ovocem je skvělým začátkem dne nebo zakončením večera. Na náplň si můžete vzít libovolné sušené ovoce podle chuti, například sušené švestky, sušené meruňky, rozinky, fíky, datle nebo sušené třešně.

Pečená jablka s ovesné vločky a sušené ovoce

Ingredience:
4 střední jablka,
50 g cukru,
100 g ovesných vloček,
100 g sušeného ovoce,
1/2 lžičky skořice,
1/4 lžičky muškátového oříšku,
špetka mletého hřebíčku,
15 g másla,
1 sklenici horké vody.

Příprava:
Odřízněte vršek jablek a odstraňte jádřinec, ponechte středně silné stěny. Smíchejte ovesné vločky s cukrem, nakrájeným sušeným ovocem a kořením a rozdělte náplň mezi jablka. Vložte jablka do zapékací misky, na každé jablko položte kousek másla, nalijte do pánve horkou vodu a vršek volně přikryjte hliníkovou fólií. Pečte 20 minut, poté odstraňte alobal a pečte dalších 20 až 30 minut, dokud jablka nezměknou a nezačnou pouštět šťávu.

Pokud chcete něco neobvyklého, ale nemáte po ruce žádné jablečné náplně, podívejte se na náš další recept. Karamelová omáčka je klasickým doplňkem pečených jablek jednoduchý dezertříz.

Pečená jablka s karamelovou omáčkou

Ingredience:
4 střední jablka,
4 lžíce cukru,
1 lžíce skořice.
Na omáčku:
20 g másla,
5 lžic cukru,
1/4 lžičky soli,
100 ml husté smetany.

Příprava:
Na horním povrchu jablek udělejte malou prohlubeň, ale neodstraňujte jádro úplně. Vzniklou dutinu naplňte cukrem (1 lžíce cukru na jablko) a posypte skořicí. Jablka pečte v troubě na 170 stupňů asi 35-40 minut.
Na omáčku smíchejte máslo, cukr, sůl a smetanu v hrnci a vařte na mírném ohni za míchání, dokud se cukr nerozpustí. Zvyšte teplotu na vysokou a omáčku vařte 2 minuty, poté nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Připravená jablka přelijeme připravenou omáčkou a podáváme.

Pečená jablka můžete připravit pomocí kteréhokoli z našich receptů nebo přidáním přísad podle vaší chuti. Inspirujte se a experimentujte!

Ne všichni, kdo mají chuť na sladké, si mohou dovolit tvrdé plody jablek, které obsahují vysokou kyselost – lidem s problémy se střevy, krví a srdcem je lepší jíst pečená jablka.

Vlastnosti a obsah kalorií

Člověku jsou dána čerstvá, šťavnatá a zelená jablka velký počet vitamíny a minerály. Umožňují člověku, který hubne, dosáhnout neuvěřitelných výsledků ve stravě a také zlepšit metabolický proces v těle.

Miska je ideální pro kojící ženy jako zdroj živin. Právě když je horko, aktivují se všechny skryté vlastnosti jablka. K zachování nutriční hodnotu a jídlo bylo vždy potěšením, existuje mnoho možností, jak takový pokrm připravit a podávat.

Pokud porovnáme úroveň energetickou hodnotu zelené jablko a vařené v troubě, pak obsah kalorií zůstává nezměněn: asi 47 kcal na 100 g produktu. To se však bere v úvahu bez jakýchkoli speciálních přísad - při smíchání s medem nebo cukrem se poškození a BJU mění v ukazatelích.

I přes zvýšenou hladinu kalorií v doplňcích takové jablko neztrácí své vlastnosti a hodnotu pro tělo a je nejvíce užitečný produkt na rozdíl od moučných sladkostí.

Kladné body

Hlavní přínos produktu spočívá v jeho chemickém a obohaceném složení. První věc, kterou je třeba poznamenat, je bohatá saturace mikro- a makroprvků, vitamínů B, C, PP, A a dalších užitečných složek. Vzhledem k výskytu velkého množství odpařování se úroveň prospěšných vlastností několikrát zvyšuje.

Kromě toho můžeme vyzdvihnout sekundární, ale neméně důležité vlastnosti hotového výrobku:

• zcela absorbován kvůli snadnému trávení;
• zlepšuje imunitní systém, zabraňuje vzniku mnoha nemocí;
• zvyšuje propustnost cévních cest a také posiluje samotné cévy;
• pomáhá močovému měchýři a střevnímu systému díky zlepšené průchodnosti;
• má příznivý vliv na fungování gastrointestinálního traktu;

• ničí bakterie pektiny;
• zvyšuje hemoglobin;
• jablka snižují rychlost stárnutí a zabraňují předčasným vráskám;
• Časté používání přípravku v jakékoli formě snižuje možnost vzniku rakoviny;
• normalizuje činnost buněk a zlepšuje činnost mnoha orgánů.

Konzumace pečeného ovoce nijak zvlášť neškodí, ale měli byste být opatrní, pokud máte nějaké zdravotní problémy. Také lidé s alergickými reakcemi by neměli experimentovat.

Jaké odrůdy je nejlepší použít?

Nestačí kupovat jablka – je lepší si je moudře vybrat. Skutečnost, že jablka musí být tvrdá, se považuje za nezměněnou. Zvýšená měkkost vám nedovolí udržet tvar připravovaného pokrmu - skončíte s nepochopitelnou kaší na svačinu. Také tvrdé ovoce obsahuje malé množství kalorií a obrovské zásoby tělu prospěšných látek.

Následující druhy jablek jsou považovány za nejlepší odrůdy:

• Antonovka je nejoblíbenější ovoce;
• babička Smithová;
• Mac;
• Simirenko.

Všechny druhy jsou ve stavu stejné, ale mají od sebe odlišnou chuť. Jedna odrůda je například kyselá a má extrémně tvrdou slupku, jiná se zase výborně hodí na pečení ovoce v jakékoli podobě.

Tipy na vaření.

• Aby jablka neztratila svou krásnou barvu, budete je muset opatrně potřít citronovou šťávou.
• Pokud se členům domácnosti nelíbí kůže, lze ji po upečení snadno odstranit. Jablko byste neměli předem loupat.
• Před vložením jablek do trouby se musíte ujistit, že jablka nejsou zcela naplněna náplní - měli byste ponechat malý prostor pro další plnění šťávou. Sladká tekutina přivede pokrm do výborného stavu.
• Úroveň připravenosti lze posoudit pomocí nože nebo vidličky - hotové ovoce lze snadno propíchnout.
• Pečená jablka by neměla zůstat pokojová teplota- tak se prostě zkazí.

Jak dlouho péct?

Nevěřte úplně jen jedné radě na internetu. Doba a způsob pečení závisí na druhu jablek a jejich náplni, protože čím tvrdší skořápka ovoce, tím nižší teplotu bude potřeba nastavit a tím více času tomu věnovat.

Před samotnou troubou byste měli potravinu opláchnout, utřít do sucha a nakrájet podle potřeby. Se slupkou je důležité zacházet opatrně, jinak se při vysokých teplotách celý plod rozpadne.

Teplota vaření

Individuálně se nastavují i ​​stupně v troubě nebo mikrovlnné troubě. Nejlepší možností je 180 stupňů po dobu 45 minut, ale vše závisí na mnoha faktorech.

Pokud pečete výrobek při nízké teplotě, nebude se zevnitř vařit. Pokud ale naopak zvolíte příliš vysoké stupně, pak existuje možnost připálení jablek.

Pro úplné uvaření a kvalitní smažení byste měli na dno trouby položit nepřilnavou misku s vodou – tato metoda pomůže rozložit veškeré teplo po povrchu.

Recepty

Pečená jablka mohou konzumovat i děti do jednoho roku. Při přípravě takové pochoutky pro kojence nemusíte volit recepty krok za krokem s čokoládou nebo sušenými švestkami, protože pečené jablko s banánem nebo rýží je vhodné pro kojence, jako je tomu u pankreatitidy nebo pro lidi na PP.

Tato sladkost osloví dospělé, děti a dokonce i ty, kteří mají chuť na sladké. Bohužel mnoho milovníků dezertů se obává jejich kalorického obsahu, což jim brání plně si vychutnat gurmánská jídla. S pečenými jablky nemusíte trpět a představovat si důsledky přejídání. Jsou vhodné ke každému jídlu kromě večeře.

Vzhledem k nízké hladině kalorií je můžete snadno konzumovat v neomezeném množství. Pokrm je také mimořádně uspokojivý, což pomůže důležitá role při konzumaci pamlsku. Stačí sníst 2 dezertní jablka – to vám pomůže cítit se sytí na několik hodin, možná i více.

Existuje několik možností pro podávání dezertů: pečená jablka celá, nakrájená nebo s náplní. Chcete-li připravit druhý typ, měli byste opatrně odstranit celé jádro a pečlivě odstranit všechna semena. Musíte se snažit nepoškodit základnu a kůži.

Recept č. 1. Celé ovoce

Musíte vzít libovolný počet jablek, oloupat, opláchnout a propíchnout je tenkou tyčinkou. Poté je třeba ovoce položit na vymazaný plech a vložit do předehřáté trouby na 20 minut. Teplota pro tento recept by měla být alespoň 180 stupňů.

Můžete si vybrat jakýkoli stupeň pražení: plný (25 minut), střední (15 minut), nízký (7-10 minut) - vše záleží na přání majitele.

Recept č. 2. S náplní

Způsob přípravy takových jablek pro všechny náplně je stejný, takže můžete zvážit hlavní část přípravy. Prvním krokem je příprava samotného ovoce: musí se umýt, oloupat a vyjmout jádřince. Poté byste měli jablka propíchnout párátky a položit je na plech otvorem nahoru. Náplň musíte dát do otvoru, ale měli byste nechat 1 cm nahoře.

Příprava nezabere více než 20 minut. Během této doby se ovoce zapeče vlastní šťáva a bude mít všechny odstíny chutí.

Nezapomeňte na silnou nádobu s vodou pro úplnou termoregulaci.

Recept č. 3. S včelím medem

Medová jablka lze nazvat tradiční a lahodnou pochoutkou. Zlepšují fungování gastrointestinálního traktu a umožňují vám snadno zhubnout.

Ingredience:

• citronová šťáva;
• zelené odrůdy jablek - 5 nebo 6 kusů;
• půl lžičky skořice podle chuti;
• 6 lžic. Miláček

Chcete-li vyrobit lahodná jablka sami pomocí tohoto receptu, musíte ovoce připravit oloupáním a vyříznutím středu. Poté byste měli do každého jablka nalít med a položit ho na plech. Pokrm je třeba péct 30 minut na 180 stupňů. Před podáváním můžeme pochoutku posypat mletou skořicí nebo moučkovým cukrem.

Recept č. 4. S dýní

Je to chutné a vydatné jídlo, který je vhodný jak při dietě, tak i pro kojící matky. Neexistují žádná zvláštní omezení pro konzumaci dýňového dezertu, s výjimkou individuální nesnášenlivosti.

K pečení jablek podle tohoto receptu budete potřebovat:

• středně velká kyselá zelená jablka – ½ kg;
• čerstvá dýňová dužina – ½ kg;
• 1 šálek krystalového cukru.

Do důlku hotového jablka vložíme dýňovou dužinu a posypeme 1 lžící cukru. Poté byste ji měli vložit do trouby na 20 minut, zkontrolovat připravenost párátkem. V případě potřeby můžete ozdobit ořechy nebo dýňovými semínky.

Recept č. 5. V listovém těstě

Hotové těsto lze zakoupit v obchodech, je vhodné hledat na obalu nápis „Bez kvasnic“. Taková jablka rychle zasytí tělo a ochrání vaši postavu.

Ingredience na přípravu:

• balení hotového listového těsta;
• zelená jablka - 5 kusů;
• 1 polévková lžíce. l. včelí med;
• 1 slepičí vejce.

Pro tento recept budete muset nalít trochu medu do hlubin jablka a přidat ovoce nebo bobule. Samotné ovoce je nutné zabalit do vyváleného těsta a okraje zajistit nahoře. Hotovou hrudku je třeba namazat žloutkem a dát do trouby na 20 minut.

Recept č. 6. S tvarohovou hmotou nebo domácím tvarohem

Toto je nejchutnější a dietní jídlo. Je důležité zvolit nízké procento tuku, abyste se vyhnuli všem nuancím s kaloriemi.

Sloučenina:

• 3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana;
• 3 polévkové lžíce. l. krystalový cukr;
• 15 g rozinek;
• 1 balení tvarohu (1%).
• 6 jablek.

K přípravě budete muset rozmixovat mléčné výrobky a rozinky dohromady do hladka. Směs musíte umístit hluboko do jablka a ponechat malou vzdálenost k okraji. Pochoutka se peče maximálně 20 minut, jinak se pokrm zkazí.

Recept č. 7. Nakrájíme na plátky s máslem

Chcete-li připravit jablka podle tohoto receptu, musíte připravit:

• 100 g másla;
• 4 středně zelená jablka;
• trochu vody.

Jablka je třeba opatrně nakrájet na stejné plátky, aby se všechny části propekly rovnoměrně. Neodřezávejte ochranný obal. Poté je třeba zapékací misku vymazat rozpuštěným máslem a položit jablka. Do stejné nádoby nalijte 100 g vody a vložte do trouby na 20 minut. Hotový výrobek je lepší posypat moučkovým cukrem.

Recept č. 8. S ořechy, medem, datlemi a zázvorem

Velmi zajímavé jídlo, který si po celé kuchyni bude co nejvíce hrát s rozmanitými chutěmi a vůněmi.

Pro správnou přípravu jablek podle tohoto receptu budete potřebovat:

• několik dat;
• ¼ mléka a 20 g másla;
• 10 malých jablek;
• vlašské ořechy - hrst;
• trochu citronové šťávy, včelí med;
• ½ lžičky zázvoru.

Pomocí mixéru rozdrťte ořechy. Dalším krokem je příprava jablek a směsi. Plody je třeba umýt a vyjmout jádřince. V samostatné nádobě smíchejte všechny ostatní ingredience kromě citronu. Je nutné umístit všechny produkty na plech na pečení, ošetřit jablka citronem a umístit směs s mlékem do otvoru. Poté musíte vše vložit do trouby, dokud nebude připraveno.

Recept č. 9. Jablka s karamelem

Díky tomuto receptu chuť dětství a jasná nostalgie zlepší náladu a pohodu každého člověka.

Ingredience:

• 4 jablka;
• 4 karamelové bonbóny;
• 1 polévková lžíce. l. oleje;
• skořice nebo moučkový cukr.

Do vyříznutých otvorů vložíme 1 cukroví a jablka položíme na vymazaný plech. Po 20 minutách vaření se doporučuje pokrm posypat práškem nebo mletou skořicí.

Recept č. 10. S marmeládou

Babiččin sladký twist snadno rozzáří nudná jablka. K tomu je třeba si vybrat svůj oblíbený džem a začít připravovat báječnou pochoutku.

K tomu budete potřebovat:

• jakýkoli sladký džem s bobulemi;
• 6 středních jablek;
• 1 polévková lžíce. l. rozinky;
• 1 litr krystalového cukru;
• skořice;
• vody v nádobě k normalizaci teploty.

Jablka je potřeba umýt a od středu dobře očistit. Do každého ovoce dejte 2 polévkové lžíce džemu a několik rozinek a pokrm posypte cukrem. Připravenost jablek byste měli zkontrolovat pomocí párátka. Po všech manipulacích jsou jablka posypána mletou skořicí.

Recept č. 11. Jablka se sušeným ovocem

K přípravě takového úžasného jídla budete potřebovat následující ingredience:

• jakékoli sušené ovoce - 100 g;
• 6 jablek;
• skořice;
• máslo.

Do jablka je třeba nalít hrst suchého ovoce a navrch položit kousek másla, který rozpustí a nasytí všechny produkty aromatem. Po 25 minutách je třeba připravený pokrm posypat mletou skořicí nebo cukrem.

Recept č. 12. S kondenzovaným mlékem

Tento báječný dezert rozzáří každý stůl, včetně toho formálního.

Ingredience:

• několik jablek;
• kondenzované mléko v poměru 1 jablko - 1 polévková lžíce. l.;
• moučkový cukr na ozdobu.

Abyste mohli připravit pochoutku, musíte do jablka nalít bílou sladkou hmotu a dát ji do trouby na 20 minut při střední teplotě. Před dokončením vaření propíchejte misku několikrát vidličkou a zahřívejte dalších 5 minut. Podávejte s ovocem a moučkovým cukrem.

Recept č. 13. S čerstvými jahodami

Pro recept budete potřebovat jakékoli bobule, které chutnají podobně, a pár jablek. K velkému ovoci přidejte jahody nebo rybíz a vložte do trouby na 20 minut. Je lepší dát to na stůl s čerstvým džemem.

Rozmanitost jídel potěší malé děti, které opravdu nemají rády jablka v jejich obvyklé podobě, protože v tomto věku tělo vyžaduje vysokou hladinu vitamínů.

Chcete-li se dozvědět, jak připravit pečená jablka s ořechy a rozinkami, podívejte se na následující video.

I velmi chutná jablka, čerstvě utržená ze stromu, se mohou stát nudnými. Pak přijdou na pomoc pečená jablka v troubě - každodenní dietní jídlo nebo elegantní sváteční pochoutka, podle toho, jaké ingredience jste zahrnuli do receptu a jak jste ho podávali. Magic Food sestavil sbírku receptů: od jednoduše uvařeného jablka po komplexní koláč, ale začnu obecné zásady vaření.

Teorie problematiky

Celé nebo kusy?

Jablka se tradičně pečou plněné náplní, úplně. K tomu se odřízne vršek ovoce, speciálním nožem se odstraní jádro a náplň se vloží do otvoru o šířce přibližně 3 cm. Tato metoda však není jediná. Jablka jsou zabalena do těsta (jablka v těstě), nakrájená na kousky nebo plátky a pečené, posypané cukrem a kořením, součástí složení jablečný koláč- celé, bez krájení na plátky nebo jinak.

O náplních a omáčkách

Recepty na pečená jablka zahrnují různé náplně do dezertů a svačin. Nejoblíbenější jsou cukr, ořechy, zejména vlašské ořechy, rozinky a skořice. Mleté maso na pečená jablka může obsahovat téměř veškeré sušené ovoce, bobule, zázvor, vanilku, muškátový oříšek, badyán a hřebíček. Ovoce ráje je plněné tvarohem a rýží, ovesnými vločkami, dýní a kousky citrusů. Před vložením do trouby položte na mleté ​​maso pár hrášku másla. Zalijte tekutým medem, javorovým sirupem, citronovou šťávou, polevou a omáčkami. Podáváme s kopečky zmrzliny, smetanou a džemem.

Někdy recepty vyžadují vaření jablek s vodou, která zabrání jejich připálení. Dostanete pečená jablka ve vlastní omáčce: voda smíchaná se šťávou a rozpuštěným máslem. Hotová jablka při podávání přeléváme omáčkou z pekáče.

Která jablka jsou vhodná na vaření v troubě?

Můžete upéct jakékoliv ovoce, ale je to lepší podzimní odrůdy(mají tvrdou kůži, která se nerozpadne), střední velikost, protože velké se pečou déle. Stejně dobré jsou solidní Antonovka a Granny Smith, Simirenko a McIntosh - klíčové slovo Tady " tvrdý“, při pečení si zachovávají svůj tvar. Slupku lze také odstranit před nebo po vaření.

Další tipy:

1. Oloupaná jablka nebo jako v našem případě s odstraněným jádřincem ztmavíme, pokapeme citronovou šťávou nebo ihned povaříme.
2. Naplňte ne moc těsně, nahoře nechte 1 cm prázdný, aby náplň nevytekla. Jablko by mělo mít „spodní část“ přibližně stejné tloušťky (1,5 cm).
3. Hotová jablka lze snadno propíchnout nožem. Jablka jsou přímo z trouby horká, nechte je vychladnout!
4. Nenechávejte nedojedený dezert na stole – dejte ho do lednice. Obvykle tam zůstane 2-3 dny.

Jablko v těstě, vařené v troubě

Ale to už je moje oblíbená možnost - měkké a šťavnaté jablko se dokonale hodí k tenké a křupavé skořápce křehké těsto. Samozřejmě je to o něco uspokojivější než klasická verze, ale pár kalorií navíc stojí za to!

Ingredience

• asi 5-6 jablek;
• 2-3 polévkové lžíce. l. hustý červený džem (třešeň, rybíz, švestka);
• 100 g kvalitního másla;
• špetka soli;
• 100 g moučkového cukru;
• 200 g mouky.

Jak upéct jablko v těstě

1. Zmrzlinové máslo nasekáme s práškem, solí a moukou – nasekáme rychle a nadrobno. Používám kuchyňský robot, ale na tuto práci se dobře hodí i dva nože.
2. Těsto shromáždíme do koule, poté rozdělíme na 5-6 dílů (podle počtu jablek), zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 15-20 minut do lednice.
3. V tuto chvíli jablka omyjte a oloupejte, odstraňte jádřinec a to na straně proti řezu (nechte to zůstat - je to s ním krásnější!). Do každého jablka dáme trochu marmelády.
4. Vyndejte těsto (po jedné kuličky), rozválejte jej do vrstvy kulatý tvar a obalte ho kolem jablka, začněte od strany „díry“ s marmeládou. Možná budete mít velmi velké ovoce - pak můžete jednoduše vyrobit „talíř“, do kterého jablko položíte. Takhle mi to chutná ještě víc - když sním tři porce najednou, bavím se iluzí, že je v nich těsta málo, jen málo!
5. Jablka vložte do těsta do zapékací mísy a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů asi na půl hodiny.

Připraveno! Lahodné, neuvěřitelně chutné za tepla (s kopečkem zmrzliny - spolknete jazyk!), úžasné, za studena neuvěřitelně křupavé a šťavnaté (se šlehačkou - prodáte svou vlast!).

Dvakrát pečené jablko v troubě

Lahodný a jemný dezert, který se nestydí podávat na sváteční stůl - nejen úžasně vypadá, ale také kouzelně chutná!

Ingredience

• 6 jablek;
• půl citronu;
• 50 ml smetany;
• hrst ořechů;
• 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
• 1 žloutek;
• 2 tyčinky skořice.

Jak vařit jablka, dvakrát pečená v troubě

1. 4 jablka oloupeme a rozkrojíme příčně na poloviny. Doporučuji nechat na horní polovině jablka „ocásek“ – jablko tak bude vypadat mnohem originálněji a zábavněji.
2. Speciální lžící nebo ostrým nožem vyjměte jádřinec - dbejte na to, abyste odstranili blány spolu se semenem (je velmi nepříjemné, když se v jemné dužině pečených jablek nacházejí tvrdé blány).
3. Půlky přiložte k sobě a jablka vložte do zapékací mísy. Přidejte trochu vody (neměla by zakrývat ovoce více než 1 cm) a jablka vložte na půl hodiny do trouby vyhřáté na 200 stupňů.
4. Zbylá 2 jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na středním struhadle. Smícháme s cukrem, žloutkem a smetanou, přidáme šťávu a kůru z půlky citronu. Náplň je hotová.
5. Jablka vyjmeme z trouby, otevřeme a spodní polovinu vložíme do porcovaných servírovacích kroužků, které jsou vhodné pro pečení v troubě. Pokud takové „štěstí“ ještě nemáte (jako já), můžete fólii několikrát přehnout a vyrobit z ní kroužky požadovaného průměru.
6. Kroužky naplňte náplní až po horní řez, přikryjte „pokličkou“ z vrchu jablka a vložte do stejné zapékací mísy. Poblíž položte tyčinky skořice a pečte další půl hodiny na 180 stupňů. Pravidelně vyndávejte pánev z trouby a přelévejte výslednou šťávou.

Chutné teplé i studené. Podáváme posypané opraženými a nasekanými ořechy. Neuvěřitelně lahodné s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Koláč s pečenými jablky a čokoládovou náplní

Vypadá to jako pečená jablka, ale ve formě koláče! Kouzelný recept pro milovníky ovoce a čokolády. Ideální pro velkou rodinnou čajovou párty.

Ingredience:

• 2 vejce;
• 1 sklenice zakysané smetany;
• 2 polévkové lžíce. l. máslo;
• 1 šálek cukru;
• 1 lžička soda;
• 1/3 lžičky sůl;
• 1,5 šálku mouky;
• 5-7 malých jablek;
• 1 čokoládová tyčinka;
• 3 polévkové lžíce. l. krém;
• 100 g křehkých sušenek;
• 1/2 lžičky skořice.

Recept na koláč s pečenými jablky v troubě

1. Ovoce nejprve omyjte a zbavte slupky. Pokud na stole „nestojí“ příliš pevně, vyplatí se odříznout kousek jablka zespodu. Pomocí speciálního nože musíte odstranit jádro a odstranit všechna semena a filmy z jablka.
2. Připravte si zapékací misku - přikryjte ji papírem a pokud nedůvěřujete kvalitě pergamenu, lehce ji potřete olejem.
3. Rozložíme, nebo spíše rozložíme jablka - rovnoměrně je rozmístíme po celé formě.
4. Sušenky nalámeme na malé kousky, velmi malé. Čokoládu nalámeme na kousky, přidáme smetanu, ohřejeme v mikrovlnce nebo ve vodní lázni, nasypeme do sušenek, přidáme skořici a důkladně promícháme.
5. Vzniklou směsí naplňte jablka.
6. Připravte těsto. Vyšleháme cukr a vejce, přidáme rozpuštěné máslo. Samostatně smíchejte zakysanou smetanu, sůl a sodu, přidejte do vaječné směsi. Mouku prosejeme a mícháme do hladka.
7. Vzniklé těsto nalijeme na jablka a pečeme na 180 stupňů alespoň hodinu. Připravenost kontrolujeme párátkem - ujistěte se, že propíchne těsto a ne jablka. Kvůli vlhkosti jablek se koláč bude péct déle než obvykle, takže na to pamatujte!

Při krájení koláče na porcované kousky se snažte pohybovat nožem tak, abyste jablko rozkrojili napůl (ovoce je jasně vidět z hlíz pod těstem) - na řezu pak získáte mimořádnou krásu: nažloutlé kyselé smetanový piškot, bílá jablka, hořká čokoláda.

O výhodách

Nebudu vypisovat vitamíny a prvky periodické tabulky, na které jsou jablka bohatá – je to nudné a nezajímavé, a tak každý ví, že jediná věc, která je zdravější než toto ovoce, je košíček ovoce. Očišťují tělo, naplňují ho živinami, odstraňují cholesterol, posilují imunitu - to vše a spousta dalších výhod dělá z jablka nepostradatelnou složku zdravé výživy, nicméně to podle mého názoru není to hlavní.

Je to chutné. Prostě chutné, a to mluví za vše! Je nepravděpodobné, že budete donekonečna žvýkat například petrželovou nať jen proto, že je zdravá. Ale jablka můžete jíst – a to téměř donekonečna. Konec je určen pouze okamžikem, kdy v domě dojdou jablka. Červené a zelené, žluté a oranžové, malé a velké, těsné a jemné, kyselé a sladké, šťavnaté a masité - výběr možností, které jablko má, je tak velký, že potěšíte každého.

Obsah kalorií v pečeném jablku je 47 kcal.

Říká se, že při pečení je toto ovoce tělem mnohem lépe absorbováno. Plně věřím, že po upečení získá hrdina dne schopnost zlepšit metabolické procesy, urychlit odstranění všech nečistot ze střev a blahodárně působit na pokožku.

Říká se také, že při pravidelné konzumaci pečených jablek existuje určitá příležitost zhubnout - draslík, který v tomto produktu „žije“ ve velkém množství, úspěšně bojuje se sodíkem, který zadržuje vlhkost podkožního tuku. Přitom 100 g pečeného jablka obsahuje pouze 47 kcal. Nesmyslná výhoda, samozřejmě, ale pořád pěkná! Obecně, ať žije jablko!

Je těžké najít dostupnější, levnější a zdravé ovoce v našich zeměpisných šířkách než jablko. Mnoho lidí ji s radostí jí syrové i pečené. Konzumace čerstvých plodů jablek zlepšuje střevní a gastrointestinální funkce, snižuje váhu a hladinu cholesterolu. A při pečení toto ovoce získává další prospěšné vlastnosti, které z něj dělají nepostradatelný produkt pro kojící matky s onemocněním srdce. Několik populárních receptů vám řekne, jak vařit jablka v troubě.

Jak chutně upéct jablka v troubě

Pokud chcete vařit mimořádně lahodný dezert, poté jablka upečte v troubě. Nejprve si ale musíte vybrat recept na přípravu tohoto pokrmu. Jablka se pečou s různými náplněmi: tvaroh, sušené ovoce, maso, med. Plněné ovoce může být vrcholem svátečního stolu nebo rodinné večeře. Pečení jablečných plodů je jednoduché, takže ho zvládne každý, dokonce i člověk, který má daleko k vaření. Podívejme se na některé nuance, které je třeba vzít v úvahu při přípravě tohoto pokrmu.

Jak vybrat správné ovoce

Sladké plody jablek jsou vhodné k pečení. A ovoce s výraznou kyselou chutí vařením ještě více nakysne, proto by se k přípravě tohoto pokrmu nemělo používat. Pro pečení je lepší zvolit voňavé, šťavnaté ovoce zelené barvy, střední velikosti, bez poškození, s hustou slupkou, která na řezu rychle tmavne a obsahuje velké množství železa. Následující odrůdy jsou vhodné pro vaření v troubě: McIntosh, Semerinka, Antonovka, Granny Smith, Ranet.

Při jaké teplotě péct

Před pečením musí být plody důkladně omyty, aby se odstranil vosk ze slupky, který se často používá k potírání plodů jablek, aby se zachovala jejich prezentace. Jak a jak dlouho vařit jablka v troubě? Pokud to uděláte za příliš velkého tepla, pod vlivem jednoduše prasknou vysoké teploty. A se slabě vyhřátou troubou se plody buď špatně propečou, nebo vyschnou. Chcete-li získat krásná a chutná pečená jablka, musíte je vařit při 180 stupních po dobu 30-40 minut.

Jaké jsou výhody pečených jablek?

Plody jablek obsahují velké množství různých mikroelementů a vitamínů. Mnohé z nich se navíc zachovají při pečení jablek. Plody jablek vařené v troubě se doporučují pro použití v případech dysbakteriózy, zácpy, anémie a vředů. Pečená jablka prospívají tělu a léčí ho, zvyšují imunitu, snižují cholesterol, odstraňují toxiny a zlepšují metabolismus.

Během kojení pro miminka a kojící matky

Lékaři doporučují zařadit pečená jablka do stravy kojící matky. A čerstvé plody jablek z matčina menu mohou dítěti ublížit, způsobit tvorbu plynu, bolest, nepohodlí, koliku a pláč u dítěte. Ovoce vařené v troubě je prospěšné pro matku i dítě. Kojící žena jíst pečená jablka, zatímco kojení přenáší prospěšné mikroelementy získané z tohoto ovoce na vaše dítě.

Na gastritidu a pankreatitidu

Pečená jablka jsou vhodná jako dezert pro lidi trpící gastritidou a pankreatitidou. U těchto nemocí se nedoporučuje konzumovat ovoce s tvrdou vlákninou. A při pečení dužina jablečného ovoce změní strukturu a změkne, připomíná kaši, takže je snadno stravitelná žaludkem bez velkého zatížení. Při pankreatitidě se doporučuje jíst jablka pečená v troubě denně, ale v malých porcích.

Na střeva s průjmem

Pečená jablka působí blahodárně na trávení. Při různých střevních poruchách se doporučuje jíst tyto plody. Při zácpě pomáhá konzumace plodů jablek zlepšit peristaltiku a pomáhá vyrovnat se s průjmem. Pektin obsažený v jablkách absorbuje jedy, toxiny a zklidňuje fermentační procesy ve střevech.

Obsah kalorií v misce

Při pečení jablečných plodů se jejich tekutina částečně odpařuje, takže se zvyšuje koncentrace látek, které ovoce tvoří. Proto bude obsah kalorií ve 100 g čerstvého jablka nižší než u pečeného. Ovoce z jablek vařené v troubě obsahuje 70-100 kcal/100 g. A pokud se peče s náplní, jako je tvaroh, sušené ovoce, med, pak bude nutriční hodnota hotového pokrmu ještě větší.

Recepty na jablka pečená v troubě (s fotografiemi)

Jaké jsou recepty na pečení jablek v troubě? Možností přípravy tohoto pokrmu je mnoho. Pro děti je ideální recept na ovoce v troubě s cukrem nebo tvarohem a sušeným ovocem nebo s medem, smetanou a karamelem. Pokud chcete k snídani nebo večeři udělat něco originálního, uvařte si v ní jablko listové těsto. Někdo připravuje na zimu i pečená jablka. originální receptura který je uveden níže.

Ovoce plněné tvarohem a rozinkami

Jablečné plody zapečené s tvarohem a rozinkami jsou dietní jídlo, ke kterému se skvěle hodí dětská strava. Jemná dužina tohoto ovoce a další ingredience obsahují spoustu látek prospěšných pro dítě. Jablka plněná tvarohem jsou zařazena do jídelníčku pacientů s kardiovaskulárními chorobami a poruchami trávicího systému. Jak udělat tento jablečný dezert lahodně?

Ingredience:

• 100 g tvarohu;
• 1-2 polévkové lžíce. l. Sahara;
• 1 polévková lžíce. l zakysaná smetana;
• 50 g rozinek.

Proces vaření:

1. Spojte tvaroh, cukr, zakysanou smetanu, rozinky, promíchejte.
2. Ovoce omyjte, opatrně vyřízněte střed se semínky.
3. Ovoce plníme tvarohovou náplní.
4. Připravené ovoce položte na pečicí papír s okrajem a nalijte do něj trochu vody.
5. Jablka pečeme při t=180 st.

Jak upéct celé jablko v listovém těstě

Máte rádi ovocné koláče? Mnoho lidí na tuto otázku odpoví ano. Zkuste si vyrobit neobvyklé pečivo – jablka plněná v listovém těstě. Originalita tohoto pokrmu spočívá v jeho jedinečnosti vzhled, úžasná chuť a okouzlující vůně. Výroba jablek v těstě nebude obtížná ani pro začínající hospodyňku. Toto neobvyklé jídlo si užijí především děti.

Ingredience:

• 5 jablek;
• vejce;
• 0,5 kg listového těsta;
• 15 g medu;
• 4 ořechy.

Návod krok za krokem:

1. Rozmrazte těsto.
2. Ovoce dobře omyjte a vykrojte jádřinec.
3. Jádra ořechů umelte a smíchejte s včelařským produktem.
4. Naplňte ovoce směsí medu a ořechů.
5. Listové těsto rozválejte na stole nebo desce a nakrájejte na 4 čtvercové díly.
6. Do každého čtvercového kousku těsta vložte 1 jablko.
7. Ze 4 stran ovoce na těstě vykrajujeme trojúhelníky základnou směrem k ovoci. Spojte konce trojúhelníků na horní straně ovoce.
8. Těsto potřeme rozšlehaným vejcem.
9. Pečte 15-20 minut.

Recept s medem a skořicí

Spojíte-li jablko, med a skořici v jednom pokrmu, získáte nejen lahodný dezert, ale zdravé jídlo bohaté na vitamíny. Jaké jídlo lze připravit z těchto surovin? Pečená zelená jablka s medem a skořicí – skvělá možnost zdravé jídlo, které posiluje imunitu a má pozitivní vliv na zažívací ústrojí tělo.

Ingredience:

• 5 jablek;
• citrón;
• 5 lžic. Miláček;
• mletá skořice.

Příprava pečeného ovoce:

1. Ovoce omyjte a úzkým nožem odstraňte střed.
2. Dovnitř vložte lžičku medu a posypte trochou skořice.
3. Citronovou kůru oloupejte a nastrouhejte.
4. Navrch medové náplně posypeme malým množstvím kůry.
5. Připravené ovoce položte na plech a na dno nalijte 0,5 šálku vody.
6. Pečte na 200 stupňů až 30 minut.

Pečeme ve fólii, bez plnění cukrem

Přirozená, šťavnatá chuť jablečných plodů je zachována, když se pečou bez plnění cukrem. Aby se uchovala ovocná šťáva a během pečení z nich nevytekl karamel nebo jiné přísady, jsou zabaleny do alobalu. Pečené ovoce s cukrem je skvělým dezertem pro děti jakéhokoli věku. Toto jídlo je snadné připravit podle níže uvedeného receptu.

Ingredience:

• 3 jablka;
• 3 lžičky. Sahara;
• máslo – 50 g.

Vaření:

1. Z omytého ovoce odstraňte semena a jádřince.
2. Máslo nakrájíme, posypeme cukrem, vložíme dovnitř ovoce.
3. Navrch pokapejte 1 lžičku oleje. cukr pro každé ovoce.
4. Ovoce zabalte do alobalu.
5. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
6. Pečte 25 minut.

Příprava na zimu

Pokud si chcete vychutnat chuť pečeného ovoce v zimě, pak si je připravte v létě. Jablka lze kupodivu konzervovat i po tepelné úpravě v troubě. Z pečeného ovoce je výborný kompot na zimu. Zvláštností tohoto přípravku je jeho úžasná vůně a originální chuť. Jak vyrobit kompot z pečeného ovoce, viz níže.

Ingredience:

• jablka;
• cukr na sirup - 400 g a 1 lžička pro každé ovoce;
• voda - 600 g.

Příprava:

1. Ovoce omyjte, vykrojte střed, ale dno nechte neporušené.
2. Do každé nasypeme cukr a dáme na plech.
3. Pečte jablka a vložte je do sterilizovaných sklenic.
4. Sirup připravte svařením vody s cukrem.
5. Zalijeme sirupem a sterilujeme.

Videorecept: Pečené jablko s ovesnými vločkami a vlašskými ořechy

Jablka se na trhu prodávají koncem léta různé odrůdy a za nízkou cenu, takže tentokrát nabízí skvělou příležitost vyzkoušet přípravu různých pokrmů s tímto úžasným ovocem. Chcete si připravit zdravou vydatnou snídani, která vás nabije pozitivní energií na celý den? Pak zkuste ráno připravit jídlo z ovesných vloček, jablek, rozinek a ořechů. Všechny suroviny se musí určitým způsobem spojit a upéct. Jak to udělat, podívejte se na video.