Jídlo pro přežití. Rezervy na deštivý den, pro případ války

Je to zvláštní, ale velmi málo pozornosti je věnováno přípravě potravinových zásob na různých stránkách a knihách věnovaných přežití. Autoři apelují na to, že bez vody a přístřeší člověk v extrémní situaci zemře mnohem rychleji než bez jídla. No, s tím se nemůžete hádat, ale to není důvod popírat důležitost jídla.

Bez jídla člověk slábne, ztrácí koordinaci, stává se méně odolným a hůře přemýšlí. Jídlo je důležité. Nikdy proto nebude na škodu zamyslet se nad tím, zda je ve vaší spíži zásoba jídla, která vám v situaci přežití zabrání hladovět.

Seznam trvanlivých produktů

Seznam produktů, které lze skladovat opravdu dlouhou dobu (roky), není vůbec dlouhý, takže byste si neměli dělat iluze. Pokud však od každého nasbíráte trochu, vaše šance na úspěšné (a dokonce i docela chutné) přežití jsou mnohem vyšší.

1. Cereálie

Možná právě do cereálií můžete vkládat největší naděje. Rýže, pohanka, kroupy, ovesné vločky, bulgur, kuskus – to vše se dá skladovat od šesti měsíců do jednoho a půl roku (nejdéle je v tomto smyslu bílá leštěná rýže).

1. Těstoviny

Těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice, které neobsahují nic jiného než mouku a vodu, lze skladovat až 3 roky. Těstoviny nemají úžasné zdravotní přínosy jako cereálie, ale zasycují a mají vysoký obsah kalorií – a častěji než ne, to je vše, co prepper potřebuje.

1. Luštěniny

Hrách a fazole jsou svým složením podobné masným výrobkům, a pokud není příležitost si na nich pochutnat, úspěšně je nahradí (když ne chuťově, tak nutriční hodnotou). Luštěniny bychom měli skladovat stejně jako obiloviny – na suchém, vzduchotěsném místě, chráněném před světlem. Pravda, snažte se zásoby obnovovat častěji – luštěniny časem ztrácejí své nutriční vlastnosti.

1. Sušené pečivo, zelenina a sušené maso

Sušené potraviny se obecně velmi dobře skladují – krekry, bagely, rozinky, sušené meruňky, sušené maso a ryby – je chrání před hmyzem a chraňte před teplem.

Med se prakticky nekazí a neztrácí své prospěšné vlastnosti. Kromě toho nezapomeňte na jeho schopnost pomáhat tělu bojovat s infekcemi a obecně udržovat celkový tón - v situaci přežití se často musíte uchýlit k tradičním metodám léčby.

1. Vločky

V každodenním životě to není příliš užitečné, ale pro nouzovou rezervu je to přesně to, co potřebujete. A mikroelementy a sacharidy a sladké a docela uspokojivé. Lze skladovat v originálním kartonovém obalu.

1. Ořechy

Jakékoliv ořechy jsou kalorickou bombou, náložem energie a přínosem pro vaše tělo. Dokonale zaženou hlad a nezaberou mnoho místa.

Jediné jídlo

Krátký článek o výživě jsem napsal na základě vlastní zkušenosti. Třeba to někomu pomůže. Je tam spousta dopisů, ale všechny jsou užitečné.

Je jednodušší vařit pro skupinu než pro sebe. Říkám vám to s plnou odpovědností, protože v poslední době mám pocit, že mě berou s sebou jen proto, že miluji a umím vařit, a to i na cestách. Nepotřebuji žádné změny - nikoho nepustím ke kuchyni a skoro nikoho jsem v životě neotrávil.

Jak vařit třeba pro čtyři? Velký hrnec s vodou se vaří. Pánev, sádlo, bylinky, smažit. Kotlík, obiloviny, pokládka obilovin nebo těstovin. Pojďme vařit. Vložte pánev do hrnce, odpařte, okořeníte, snězte. Rychlovarná konvice, pití čaje.

V jednom budete mít jen malý hrnec na všechno. Je tu termoska - vaše štěstí. Pokud ne, sníte nejprve kaši, pak vydrhnete hrnec a nakonec vypijete čaj s tukem. I když vám to v každém případě hrozí, měli byste si na to hned zvyknout. Pokud nasypu 500 gramů na skupinu. obiloviny a všechny věci, pak pro jednu musíte sledovat vodu. Pokud to ve velkém kotli trochu připálí, není problém. V malém - jste bez večeře. Skupina sdílí odpovědnost. Jeden bude sbírat dříví, druhý ho nařeže, otevře a pomůže. Bude zřízen třetí tábor. vaříte. V jednom to všechno dělám sám.

Pokud tedy balíte nouzový kufr a je šance, že budete muset běžet sami nebo společně, okamžitě myslete na jídla, která pro vás již byla připravena nebo jejichž příprava nevyžaduje výraznou námahu. Také je třeba vzít v úvahu velikost porcí. V létě jste si například uvařili kaši na večer. Ráno už to kysele. Dnes ráno jsme guláš otevřeli a polovinu sklenice použili na těstoviny. A zbytky vypadly a převrátily se v batohu. Měl někdo někdy otevřenou plechovku kondenzovaného mléka? Měl jsem to, vím, co říkám. Důležité je také balení.

Zdá se, že IRP je ideálním řešením. Taky jsem si to předtím myslel. Posuďte sami.

V poslední době začínají armádní dávky potěšit pestrostí a vyvážeností svého složení. Zde máte tři jídla v sedmi variantách a zdravotní benefity v podobě čokolády, džemu, jablečného pyré a tak dále. Požární doplňky zkrátka mají téměř vše, co na jeden den potřebujete.

Ale to vše je skvělé ve stacionárním nebo dobře zajištěném táboře nebo skupině, když máte po ruce sklápěčku na převážení těchto dávek. Co se týče nouze a sólo přežití, suché krmné dávky pro nás absolutně nevyhovují.

Vezměte IRP-P standard 2012. 3400 kcal, váha 1,75 kilo. Zdá se, že nic. Tři jídla denně, rovnováha vitamínů-minerálů-tuků-bílkovin-sacharidů. Ale. Nepotřebujeme rovnováhu, naopak, potřebujeme dobrý sklon k sacharidům a tukům.

Při běžeckém pochodu člověk ztratí průměrně 400 kcal za hodinu v závislosti na trénovanosti (to je s batohem). Můžete chodit (ne běhat) docela dlouho, klidně i celý den. Řekněme, že s nevyhnutelnými zastávkami na odpočinek, spánek, jídlo a další potřeby se budeme pohybovat 12 hodin. A během této doby ztratíme 5000 kcal. Ale ve skutečnosti víc, protože táborové záležitosti, přístřeší, palivo, voda a výroba jídla si vyžádají minimálně dalších 1000. Celkem 6000 kcal za den. A tak se budeme muset tři dny (relativně vzato) stěhovat. Takže soudruzi. Nabízí se otázka, kde vzít 18 000 kcal?

Na výpočty můžete samozřejmě zapomenout a jíst snížené dávky. Ale tohle je dvousečná zbraň. Při cvičení tělo nejprve uvolní provozní zásobu živin z krve, poté začne spalovat tuky a další nepotřebné věci. Takže na túře velmi rychle ztratíte tuk nahromaděný při kancelářské práci. Pak zeslábnete a nebudete moci štěkat, fuj ani chodit. To už je extrém, je třeba obnovit zásoby, takže si s sebou chci vzít výživné jídlo. Možná se vám cestou podaří něco najít, to je také potřeba umět. Domluvme se, že na tři dny je potřeba přijmout minimálně 15 000 kcal.

V našem případě budou převládat sacharidy (rychlé i pomalé) a tuky. Bílkoviny získáme i ve formě masa, protože se tráví rychleji než tuky a jsou důležité pro metabolismus. Ale není to kritické pro trvání krátké túry.

Zde vstupuje do hry neúčinnost IRP. Je v ní příliš mnoho chutného a rozmanitého jídla. Stejné pyré trvá 120 gramů s obsahem kalorií pouze 80 kcal. Paštiky, sýr, tekutý džem, adaptony – to vše nepotřebujeme. Ano, vyrovnává tělo, dodává potřebné látky, které lze snadno získat z jiných zdrojů.

Druhým bodem je, že IRP je omezena výrobcem. Ne všechny dávky jsou stejně zdravé a chutné. Nejčastěji je guláš odtud mírně řečeno průměrný a hotové pokrmy nemají příjemnou chuť. Vezměte si stejnou rýži, která vysychá, kosti místo kuřete, zeleninu s masem, které nemají žádné kalorie. Nebo možná zkusit sbírat to samé sami? Pojďme se podívat a počítat.

Plechovka pohankové kaše s masem. Obsah kalorií 290 kcal, hmotnost 325 gramů. Celkem 942 kcal. Nebudu uvádět složení pohanky; její vlastnosti již velmi dobře znáte. Plus maso. Vyvážené složení. Přitom můžete vyzkoušet deset druhů a dát do svého stylingu to, co je opravdu kvalitní. Rýže, kroupy, vepřové místo hovězího. Je docela možné diverzifikovat svůj jídelníček. Zároveň byste si neměli myslet, že suché cereálie jsou nutričně mnohem účinnější. Nic takového. 313 kcal na 100 g. suchá pohanka. 290 kcal v hotové kaši s masem. Rozdíl není významný, vezmeme-li v úvahu, že první je třeba vařit a druhý lze jednoduše ohřát na tabletě suchého paliva. Nebo nad malým ohněm po dobu 5 minut.

Konzervované sádlo. Je to velmi potřebné v zimě, kdy tuky hrají ve stravě zásadní roli. Obsah kalorií 810 kcal.

Čokoláda je hořká. Pravá čokoláda se správným složením se téměř neroztéká (na rozdíl od mléčné čokolády) a obsahuje hodně sacharidů, tuků a vlákniny. Kakao RITTERSport z Ekvádoru má přitom jedinečný obsah kalorií 610 kcal. Jen poznámka.

Sušenky. 400 kcal. Se vším ostatním člověk určitě potřebuje něco žvýkat. Má tuto vlastnost. Tyto sušené chleby budou v této věci užitečné. Ale nenechte se unést - zabírají hodně místa, jsou tam hlavně škrob a pomalé sacharidy.

Ve skutečnosti je to všechno o hotovém produktu.

Pokud jde o sublimáty. Jsou velmi dobré. Ale jste ochotni zaplatit 4–5 tisíc rublů za kilogram, například lyofilizovaného masa? Pak tady: http://suble-bu.ru/catalog/1/. Hmotnost jídla můžete snížit o třetinu. Ale zaplatíte za to VELMI draze. Podle mého názoru neoprávněné.

Navíc všechny tyto sublimáty, sušené, vařené v tuku a další druhy masných výrobků vyžadují hodně vody. Díky tomu s sebou nosíte jídlo i vodu, abyste si připravili stejné jídlo. Ukazuje se, že je to kravina, soudruzi.

Uzené a sušené potraviny navíc vyžadují velmi dlouhou dobu vaření. Jste psychicky připraveni čekat hodinu, než se uvaří kaše s takovým masem? Co když je zima a stále potřebujete vařit vodu na čaj? Nejsem připraven na takové výkony. Jen si ohřeju plechovku konzervy nebo uvařím pár nudlí.

Mimochodem, velmi dobré jsou lyofilizované nudle, opět pokud máte vodu. Dobré cereální vločky, které nevyžadují vaření - stačí je zalít vroucí vodou. Oběd je velmi rychlý, navíc k benefitům patří spousta užitečných minerálů a 390 kcal na 100 gramů. A je potřeba minimum vody. Celkem v pořádku, hodné.

Obecně platí, že dieta na tři dny vypadá asi takto:

Kaše s masem - 6 ks. 5640 kcal/1950 g.

Slanina z konzervy 2430 kcal/300 g.

Kaše 5 zrn (ne tak sladká, aby se dala přihodit slanina) 5 balíčků 1900 kcal/500 g.

Sušenky 2000 kcal/500 g.

Hořká čokoláda 3050 kcal/500 gr.

Cukr s eleuterokokem 780 kcal/200 g.

Čaj 100 gr.

Káva 50 gr.

Suchá smetana 100 g.

Dietní hmotnost 4200 g. Nutriční hodnota 15800 kcal. Cena takové stravy ve velkoobchodě je pouze 900 rublů.

Převažují tuky a sacharidy, ale nechybí ani bílkoviny. Nedostatek vitamínů je kompenzován komplexem vitamínů. Náhradou za nápoj adaptovit je pět plastových blistrů glukózy s vitamínem C. Co určitě okamžitě dodá na síle, je balení glukózy. Hlavní věc je, že nejste alergický na předávkování kyselinou askorbovou. Nemám po tom žádnou stopu.

Co se statiky týče, tedy přežití v podmínkách minimální vitální aktivity při čekání na záchranu. Jak říkají profesionálové, 500 kcal denně je dost, pokud máte teplé přístřeší. Můžete sedět na zadku měsíc bez jakýchkoli potíží. Tady, mimochodem, k otázce diet. Tito lidé jsou zábavní – počítají každou kalorii navíc. Není třeba počítat, ale spalovat.

Hodně štěstí všem, soudruzi.

V zimě a v létě - jedna barva; nebojí se špatného počasí nebo klimatických vlivů; uloženy po dobu pěti let; jedlé a nevyžaduje pití. co to je? Odpověď je jednoduchá: jedná se o výživné, vysoce kalorické potraviny. Abychom popsali, co Foodbar je, zde je krátký úryvek z fantastické knihy:
- Co je to? “ Ivan zatočil briketou v rukou a podezřívavě zíral na Kaščeje.
- Jídlo. — řekl klidně.
- Jídlo? jsi si jistý? "Ivan šťouchl prstem do šedého podlouhlého kusu a skepticky sebou trhl."
Kašchei v odpověď jen zavrčel a zabořil zuby do bloku. Samozřejmě to vypadá nereprezentativně a obecně to nevypadá jako jídlo, ale...je to výživné. A trvanlivost je taková, že se divíte – až 2335, dalších celých tisíc let!
(c) Dmitrij Mansurov, „Nesmrtelný“.
Měli byste také citovat ze známého „Pána prstenů“ od J. R. R. Tolkiena:
Gimli rozvázal jeden z pytlů, vytáhl tenký hnědý dort, rozbil ho - ukázalo se, že je uvnitř krémový - a když ho ještě neochutnal, zklamaně řekl:
- Sušenky: - Nicméně jsem se shodl, že to zkusím. A v mžiku rozžvýkal dort.
- Přestaň! - křičeli elfové smíchy. "Stejně budeš mít hlad jen večer, a i když budeš celý den pracovat."
"Nikdy v životě jsem nejedl tak lahodné sušenky," přiznal Gimli. - Jen zázraky! Lidé z Lakeside Kingdom jsou jistě mistři v přípravě cestovatelských sušenek, ale s vašimi placky se srovnávat nedají.
"Neříkáme jim sušenky, ale putlibs, nebo, přeloženo do běžného jazyka, silniční chléb," vysvětlili elfové. - Pokud je nezlomíte, budou čerstvé i po pár týdnech cestování, proto je uložte na deštivý den. Cestovatel – dokonce i Obrovský Muž – potřebuje jen putlib denně, aby necítil hlad ani únavu.
Ve skutečnosti autoři výše uvedených děl nešli daleko od pravdy.

Co se stalo " "?
Ve vzdálených 60. letech 20. století bylo potřeba vyvinout ideální krmivo pro námořní plavidla – jídlo, které by odolalo drsným provozním podmínkám a agresivnímu prostředí: slané mořské mlze a vítr, denní změny teplot, několik tisíc (stovek) cyklů zmrazování a rozmrazování, vibrace , nadhazování... Tak se zrodily první prototypy „FoodBar“ – „BruskaEda“. V angličtině takové „brikety“ jídla zní jako „Emergency Food Bar“ nebo „Emergency Food Rations“, což lze doslovně přeložit jako „Piece of Food for Emergency“. Zpočátku byly food bary určeny pro námořníky a posádky lodí, ale poté, v roce 1990, byly prodány suchozemcům a začaly se objevovat ve volném prodeji.
Potravinové tyčinky jsou vysoce komprimované „potraviny“ v uzavřené nádobě, které obsahují přibližně 1200, 2400 nebo 3600 kalorií a používají se v nouzových sadách jídla. Je potřeba hlavně tehdy, když dojde běžné jídlo nebo potřebujete urgentně přístup k velkému množství kalorií. V tomto ohledu prostě nemá analogy: Jaké další jídlo můžete žvýkat na cestách, zapít je sklenicí studené vody (nebo ne) a jít dál, strávit je a získat energii?
V podstatě jsou potravinářské tyčinky vysoce kalorický „chléb“, textura se vágně podobá kříženci knäckebrotu a pohlavy. Obvykle se vyrábí ve formě „stavební cihly“, rozdělené do malých bloků pro jedno jídlo. Takové minicihly, na rozdíl od jiných druhů potravin (cukrové moučky, IRP, konzervy, sublimáty atd.), jsou prakticky necitlivé na podmínky skladování: potravinová tyčinka vydrží teploty od -30 do +65 stupňů a není strach z častých změn povětrnostních podmínek .

Dalším charakteristickým rysem potravinářských tyčinek je, že nevyžadují vodu a jsou připraveny ke konzumaci bez mytí. Složení „potravinových tyčinek“ obsahuje mystickou recepturu „bez žízně“, která vám umožní jíst je suché a nenutí vás pít.
Potravinové tyčinky poskytují optimální rovnováhu živin a kalorií v kompaktní velikosti. Potravinové tyčinky jsou schváleny FDA (Food and Drug Administration (USA)). Obsahují denní hodnotu vitamínů a minerálů doporučených FDA. Potravinové tyčinky NEOBSAHUJÍ cholesterol, trans-tuky, tropické oleje, kokos ani ořechy a nezpůsobují alergie. Trvanlivost uzavřených potravinářských tyčinek dosahuje 5 let. Trvanlivost potištěných produktů závisí na podmínkách skladování a může dosáhnout 1 roku.

V zimě a v létě - jedna barva; nebojí se špatného počasí nebo klimatických vlivů; uloženy po dobu pěti let; jedlé a nevyžaduje pití. co to je? Odpověď je jednoduchá: jedná se o výživné, vysoce kalorické potraviny. Abychom popsali, co Foodbar je, zde je krátký úryvek z fantastické knihy:
- Co je to? “ Ivan zatočil briketou v rukou a podezřívavě zíral na Kaščeje.
- Jídlo. — řekl klidně.
- Jídlo? jsi si jistý? "Ivan šťouchl prstem do šedého podlouhlého kusu a skepticky sebou trhl."
Kašchei v odpověď jen zavrčel a zabořil zuby do bloku. Samozřejmě to vypadá nereprezentativně a obecně to nevypadá jako jídlo, ale...je to výživné. A trvanlivost je taková, že se divíte – až 2335, dalších celých tisíc let!
(c) Dmitrij Mansurov, „Nesmrtelný“.
Měli byste také citovat ze známého „Pána prstenů“ od J. R. R. Tolkiena:
Gimli rozvázal jeden z pytlů, vytáhl tenký hnědý dort, rozbil ho - ukázalo se, že je uvnitř krémový - a když ho ještě neochutnal, zklamaně řekl:
- Sušenky: - Nicméně jsem se shodl, že to zkusím. A v mžiku rozžvýkal dort.
- Přestaň! - křičeli elfové smíchy. "Stejně budeš mít hlad jen večer, a i když budeš celý den pracovat."
"Nikdy v životě jsem nejedl tak lahodné sušenky," přiznal Gimli. - Jen zázraky! Lidé z Lakeside Kingdom jsou jistě mistři v přípravě cestovatelských sušenek, ale s vašimi placky se srovnávat nedají.
"Neříkáme jim sušenky, ale putlibs, nebo, přeloženo do běžného jazyka, silniční chléb," vysvětlili elfové. - Pokud je nezlomíte, budou čerstvé i po pár týdnech cestování, proto je uložte na deštivý den. Cestovatel – dokonce i Obrovský Muž – potřebuje jen putlib denně, aby necítil hlad ani únavu.
Ve skutečnosti autoři výše uvedených děl nešli daleko od pravdy.

Co se stalo " "?
Ve vzdálených 60. letech 20. století bylo potřeba vyvinout ideální krmivo pro námořní plavidla – jídlo, které by odolalo drsným provozním podmínkám a agresivnímu prostředí: slané mořské mlze a vítr, denní změny teplot, několik tisíc (stovek) cyklů zmrazování a rozmrazování, vibrace , nadhazování... Tak se zrodily první prototypy „FoodBar“ – „BruskaEda“. V angličtině takové „brikety“ jídla zní jako „Emergency Food Bar“ nebo „Emergency Food Rations“, což lze doslovně přeložit jako „Piece of Food for Emergency“. Zpočátku byly food bary určeny pro námořníky a posádky lodí, ale poté, v roce 1990, byly prodány suchozemcům a začaly se objevovat ve volném prodeji.
Potravinové tyčinky jsou vysoce komprimované „potraviny“ v uzavřené nádobě, které obsahují přibližně 1200, 2400 nebo 3600 kalorií a používají se v nouzových sadách jídla. Je potřeba hlavně tehdy, když dojde běžné jídlo nebo potřebujete urgentně přístup k velkému množství kalorií. V tomto ohledu prostě nemá analogy: Jaké další jídlo můžete žvýkat na cestách, zapít je sklenicí studené vody (nebo ne) a jít dál, strávit je a získat energii?
V podstatě jsou potravinářské tyčinky vysoce kalorický „chléb“, textura se vágně podobá kříženci knäckebrotu a pohlavy. Obvykle se vyrábí ve formě „stavební cihly“, rozdělené do malých bloků pro jedno jídlo. Takové minicihly, na rozdíl od jiných druhů potravin (cukrové moučky, IRP, konzervy, sublimáty atd.), jsou prakticky necitlivé na podmínky skladování: potravinová tyčinka vydrží teploty od -30 do +65 stupňů a není strach z častých změn povětrnostních podmínek .

Dalším charakteristickým rysem potravinářských tyčinek je, že nevyžadují vodu a jsou připraveny ke konzumaci bez mytí. Složení „potravinových tyčinek“ obsahuje mystickou recepturu „bez žízně“, která vám umožní jíst je suché a nenutí vás pít.
Potravinové tyčinky poskytují optimální rovnováhu živin a kalorií v kompaktní velikosti. Potravinové tyčinky jsou schváleny FDA (Food and Drug Administration (USA)). Obsahují denní hodnotu vitamínů a minerálů doporučených FDA. Potravinové tyčinky NEOBSAHUJÍ cholesterol, trans-tuky, tropické oleje, kokos ani ořechy a nezpůsobují alergie. Trvanlivost uzavřených potravinářských tyčinek dosahuje 5 let. Trvanlivost potištěných produktů závisí na podmínkách skladování a může dosáhnout 1 roku.

● Sůl. Může být použit jako ochucovací přísada do potravin a prostředek k jejich uchovávání a jako návnada pro zvěř. Na mnoha místech je používání solných pramenů zakázáno, protože s jejich pomocí je lov příliš snadný, což znamená ztrátu sportovního zájmu.

Pokud nežijete poblíž solného pramene, nikdy nemůžete mít příliš mnoho soli. Nyní je sůl levná a prodává se všude, ale až přijdou těžké časy, stane se v mnoha pevninských oblastech Země skutečným nedostatkem. Navíc nemá datum spotřeby. Zeptejte se na možná přírodní naleziště tohoto bílého zlata v blízkosti vašeho úkrytu – po konci světa budou tyto informace velmi cenné.

Udělejte celkovou zásobu soli na 20 kg pro každého člena rodiny. Celková částka se vám bude zdát příliš vysoká, ale mějte na paměti, že určitá část bude vynaložena na vnadění zvířat. Pro sůl, která se bude používat na vaření, dejte přednost jodizované verzi.

● Obr. Dávám přednost hnědé rýži kvůli jejím nutričním výhodám (i když má kratší trvanlivost než bílá rýže). Celkový objem tohoto skladovaného produktu by se měl vypočítat pomocí vzorce 15 kg na dospělou osobu za rok. Rýže má obvykle trvanlivost asi osm let.

● Pšenice (nebo jiná zrna bohatá na vlákninu). Tato rezerva je klíčovým bodem přípravy. Brzy asi nebude nákup obilovin tak snadný jako dnes, takže začneme: 110 kg na každého dospělého člena rodiny ročně (určitá část této zásoby může být ve formě těstovin) a samozřejmě hodně na výměnu.

Zásobování moukou nedoporučuji – její trvanlivost je omezena na dva až tři roky, přičemž obilí lze skladovat i více než 30 let a její nutriční hodnota je pouze o 20 % nižší než u běžné mouky. Raději si kupte obilí a ruční mlýnek.

Nezapomeňte na nejjednodušší způsob přípravy zrnin – namáčení semínek: stačí 24–36 hodin ve vodě, aby byla houževnatá zrnka měkká a šťavnatá jako bobule, a když se pak ohřejí, bude z nich výborná snídaně.

● Kukuřice. Klasy se skladují lépe než vyloupaná jádra nebo jakékoli jídlo připravené z kukuřice. Roční norma tohoto produktu pro dospělého je asi 25 kg. V celku lze skladovat 8–12 let, rozdělený na několik částí nebo oloupaný – pouze 8–36 měsíců.

● Pohanka. Trvanlivost pohanky je pouhých 12 měsíců. Míra spotřeby na dospělou osobu je 3,5 kg za rok. Velké rezervy si proto nedělejte, pouze pokud poskytnete možnost výměny za jiné produkty a věci.

● Ovesné vločky. Jeho roční zásoba by se měla počítat jako 10 kg na osobu. Trvanlivost je tři až sedm let (v závislosti na odrůdě a způsobu balení).

● Tuky a oleje. Radím vám kupovat hlavně olivový olej (v plastových lahvích a skladovat mražený), majonézu, máslo v plechovkách a arašídové máslo. Celková hmotnost roční normy těchto výrobků na osobu je asi 50 kg. Produkty skladované v plechových dózách by měly být neustále používány, jakmile jsou dostupné (nebo distribuovány dvakrát ročně jako humanitární pomoc). Podle nákupního postupu by se měl konzumovat i zmrazený olivový olej (nebo podávat potřebným jednou za čtyři roky).

● Sušené mléko. Kupte si nízkotučnou odrůdu. Roční norma na osobu by měla být asi 12 kg. Zkuste jej koupit s konzervačními látkami – zajistíte tak trvanlivost maximálně pět let a více.

● Konzervované ovoce a zelenina. Je praktické (i z hlediska úspory nákladů) vyrobit si konzervy sami. Konzervované potraviny by měly být používány v pořadí, v jakém byly obdrženy, takže byste neměli skladovat zásoby na více než dva roky. Množství takového ovoce a zeleniny závisí na vašich preferencích.

● Masové konzervy. Jejich zásoby se musí neustále aktualizovat a uchovávat jen to, co můžete sníst za dva roky.

● Cukr. Ze sladkostí preferuji med (i když by se neměl dávat miminkům). Někdo se však bude chtít zásobit cukrem, melasou nebo marmeládou. Roční norma takových výrobků na osobu by měla být asi 25 kg.

P.S. O konzervantech. Díky těmto látkám dosahuje trvanlivost mnoha výrobků 8–10 let a zrnin ještě delší, proto doporučuji kupovat potravinářské výrobky obohacené o konzervanty, pokud je jejich obvyklá trvanlivost relativně krátká, např. sušený hrášek, sušené mléko.