Alkoholová Becherovka. Jakým nápojem je Becherovka a jak ji správně pít

Zvažuje se likér Becherovka vizitkaČeská republika a nejznámější alkoholický nápoj země. Každý turista považuje za svou povinnost přinést si domů pár lahví jako suvenýr. Je čas zjistit, jak můžete Becherovku pít různými metodami, abyste pochopili plnost jedinečné chuti.

Becherovka(Becherovka "důraz na první slabiku") je český bylinný likér o síle 38%, vyráběný v Karlovarském kraji. Původně byla koncipována jako lék na léčbu žaludečních poruch, ale postupem času se tinktura přesunula do třídy alkoholických nápojů. Recepturu vynalezl Josef Becher v roce 1807. Průmyslová výroba začala v roce 1841.

Je známo, že Becherovka obsahuje 20 bylin, z nichž 4 rostou v Karlových Varech, zbylých 16 je dováženo z jiných zemí a kontinentů. Seznam ingrediencí je veden v nejpřísnější tajnosti, pouze 2 lidé na světě (ředitel a technolog závodu) znají přesný recept nápoje. Někteří odborníci naznačují, že Becherovka obsahuje pelyněk, heřmánek, hřebíček, koriandr, citron a med.

Někdy je Becherovka srovnávána s němčinou, ale to je zásadně špatné, protože nápoje se liší nejen přísadami, ale také chutí.

Pohledy na Becherovku

Výrobce nebyl omezen pouze na jednu možnost, existují následující typy likéru:

• Originál (38 %) - receptura se od roku 1807 nezměnila, je považována za klasickou Becherovku;
• Cordial (35%) - lipový květ a bílé víno se přidávají samostatně do tradičního likéru;
• Lemond (20%) - likér s vůní citrusových plodů, charakteristickým znakem je nízká pevnost;
• KV 14 (39%) - červená tinktura;
• KV 15 (40%) - tato odrůda byla ukončena.

Vzhled lahve

Exportují se pouze dva druhy Becherovky: Original a Lemond, další tři lze zakoupit přímo v ČR, a to pouze v samotné továrně.

Kultura pití Becherovky

Becherovka se dá jíst s plátkem pomeranče posypaným skořicí. Ostatní jídla nejsou v ceně.

Ihned po doušku je cítit nasládlá chuť s hořkými tóny bylinek a zůstává dlouhá dochuť. Pokud vyzkoušíte Becherovku na pokojová teplota, objeví se voňavé bylinné aroma, ale nápoj se stává ostrým a ne tak příjemným.

2. Becherovka s pivem. Sklenice dobře vychlazeného moku se vypije na jeden doušek, ihned zapíjí světlým pivem. Tato metoda je populární na Slovensku. Ukázalo se, že původní chuť není jako nic jiného. Pravda, kombinace silného alkoholu s pivem vede k rychlé intoxikaci.

3. Pro léčebné účely. Přidejte 1-2 polévkové lžíce Becherovky Original do šálku kávy nebo čaje. Tato kombinace zlepšuje trávení, zvyšuje tonus a stimuluje imunitní systém. O výhodách Becherovky v Česku nikdo nepochybuje, protože likér původně vznikl jako lék. Hlavní věcí je nepřehánět to, pít ne více než jeden šálek denně.

4. S jinými nápoji. Pokud kvůli vysoké síle neradi pijete Becherovku v čisté formě, můžete stupeň snížit šťávami. V tomto ohledu jsou dobré zejména třešňové, jablečné a rybízové ​​šťávy. Jakýkoli poměr ředění.

Na bázi Becherovky se připravují i ​​koktejly. Nejoblíbenější je "Beton" - míchání Becherovky a toniku. Funkce vaření jsou uvedeny ve videu.

Druhý oblíbený koktejl s Becherovkou se jmenuje „Red Moon“. Sklenici stačí naplnit kostkami ledu, přidat 40 ml Becherovky, 10 ml rybízové ​​šťávy a perlivou vodu (po okraj), poté ozdobit plátkem pomeranče.

Český likér Becherovka znají milovníci vysokého stupně pro tento nápoj a jedinečnou dochuť bylinek. Důraz v názvu je umístěn na první slabice. Existuje již 210 let. V srdci Karlových Varů se nachází Muzeum Jana Bechera věnované tomuto nápoji. Zpočátku lékárníci a přátelé Josef Becher a Frobirg míchali bylinky, oleje a lihoviny, aby vytvořili nové tinktury. Frobirg odešel, ale Josef dál experimentoval a byl úspěšný.

Zrodil se tedy neobvyklý nápoj. Byl umístěn jako prostředek ke zlepšení chuti k jídlu a trávení obecně. Droga byla uvedena do výroby.
Josef recept předal svému synovi Johanovi, který uměl udržet tajemství. Modernizoval vybavení a zvýšil výrobu. Johannův syn Gustav také pokračoval v rozvoji výroby. A bratr Gustava propagoval nápoj a několikrát zvýšil zásoby.

Receptura je stále držena v tajnosti a předává se mužským dědicům. Existuje mnoho předpokladů o tom, které bylinky jsou v nápoji obsaženy. Mnozí se pokoušeli rozluštit záhadu chuti, ale zatím se jim ji nepodařilo znovu vytvořit.

Pohledy na Becherovku

Vytvoření první tinktury nebylo limitem. Existuje několik druhů různých sil, které se liší dalšími komponentami:

Originál a citron lze zakoupit v mnoha zemích, jiné druhy se však prodávají pouze v ČR přímo od výrobce.

Jak pít likér

Za dlouho Existence tohoto likéru se objevila 4 hlavními způsoby použití. Jeden z nich má léčivé vlastnosti:

1. Čistá Becherovka. Klasickou verzi doporučuje výrobce a opravdoví znalci nápoje. Pro úplné odhalení chuti je důležité, aby teplota alkoholu byla v rozmezí 5-7 stupňů. Podává se v malých skleničkách nebo panácích. Jsou scezeny po malých doušcích, vychutnávají se. Nejlepší možnost vypije panáka po večeři, před večeří nebo po ní. Svačina může zkazit chuť. Můžete si ale dovolit plátek nebo kolečko pomeranče posypané skořicí.
   Nasládlý likér zanechá ušlechtilou bylinkovou dochuť, která bude patrná po poměrně dlouhou dobu. Vůně samotného nápoje se zvýší, pokud je teplota vyšší, než je doporučeno, ale likér bude mít drsné tóny a hořkost.
2. S čerstvými a pravidelnými šťávami. Becherovka Original má 38 % alkoholu, takže ne každý ji bude rád pít v čisté podobě. Výborně se hodí ke šťávám z rybízu, jablek nebo třešní. Vhodné pro Becherovku KV 14 pomerančový džus. Poměr přísad a chutí se volí individuálně. Obvykle se používá v poměru 1:3 nebo 1:4.
3. Alkohol + pivo. Dva hlavní nápoje v České republice jsou pivo a Becherovka. Tato metoda je na Slovensku oblíbená. Sklenici slavného moku vypijete jedním douškem a zapijete douškem světlého piva. Chmel a slad odhalují dochuť bylin novým způsobem a dodávají jí bohatost. Změny stupňů vedou k rychlé intoxikaci, takže s touto možností musíte být opatrní.
4. léčebná metoda. Je aplikovatelný na Becherovku Original, která vznikla jako lék. Je důležité dodržovat dávky a používat ne více než 1krát denně. 20 ml "lektvaru" můžete vypít 10 minut před jídlem. Nebo přidejte 1-2 polévkové lžíce do kávy nebo čaje. Celkový tón se zvýší. Alkohol příznivě působí na imunitní systém, zlepšuje chuť k jídlu a trávicí systém.

Téměř každá země má svůj národní nápoj. Takže například v Rusku je to vodka, ve Francii šampaňské. Česko je ale vyhlášené takovým nápojem, jako je Becherovka. Je známo, že nápoj Becherovka je česká tinktura, která byla vydána v roce 1807 v Karlových Varech.

Jejím autorem je lékárník Josef Becher. Zpočátku bylo účelem vytvoření této tinktury léčba onemocnění gastrointestinálního traktu. A jméno, které nesla odpovídající - "Anglická hořkost." Becherovka se ale velmi rychle stala oblíbenou nejen mezi neduživými lidmi.

Již v roce 1834 se začal vyvážet nejprve do Polska a poté do dalších evropských zemí. V roce 2008 svět poprvé ochutnal nový český nápoj s názvem Lemon Becherovka. Recept na výrobu tohoto nápoje je téměř stejný jako u obyčejné Becherovky. Jediná věc je, že se do něj přidávají citrusové plody.

Citronová Becherovka vyniká zlatavou barvou, bohatou chutí a velmi příjemnou vůní. Zpravidla se tento likér používá v čisté formě. ale dost často se z něj dělají různé koktejly. Recept na koktejl "Red Moon". Do vysoké sklenice nalijte citronovou Becherovku. Přidejte k ní šťávu z černého rybízu a tonikum.

Naplňte sklenici až po vrch drcený led. Podávejte spolu s plátkem pomeranče. Jak pít Becherovku? Tento likér je po celá ta léta jedinečným a nenapodobitelným nápojem, a proto jsou receptury na jeho přípravu velkou záhadou. Ale musíte pít tento nápoj z malých pokrmů, chlazených na - 5-7 stupňů.

"Pole" známého českého bylinného moku - Becherovka - Karlovy Vary. Jak v domovině tohoto nápoje becherovku pijí, co jedí, s čím míchají. Níže najdete TOP tipy, jak správně užívat bylinkovou tinkturu.

Světle zlatavý likér s příjemnou dochutí

Becherovka je bylinná tinktura o síle 38 %. Jako surovina pro tento nápoj se používají nálevy a extrakty z více než dvaceti rostlin:

• květy heřmánku;
• chmelové šištice;
• hořčičná semínka;
• listy ostružin;
• plody borůvek;
• listy kopřivy;
• růžový esenciální olej;
• pelyňková tráva;
• kořen pampelišky;
• listy melissa;
• šípkový kořen;
• listy máta peprná a další komponenty.

Historie bylinného likéru

Tento alkoholický nápoj existuje již více než dvě století, ale na volném trhu se objevil teprve nedávno. Likér byl původně vynalezen jako lék na gastrointestinální poruchy a neduhy. „Autorem“ Becherovky byl český lékárník Josef Becher. V roce 1807 vynalezl tinkturu, která ulevila jeho pacientům od gastrointestinálních chorob. Nápoj měl zajímavou, bohatou a originální chuť, takže si rychle získal oblibu i mezi naprosto zdravými pacienty. Receptura Becherovky zůstává dodnes nezměněna. Je pravda, že tato tinktura se již nenachází na regálech lékáren - stále častěji se nachází ve výlohách obchodů s potravinami, v odděleních s alkoholickými nápoji.

A přestože Becherovka už není vnímána jako lék, málokdo ví, jak se Becherovka pít, s jakými pochutinami ji užívat.

Tajemství pití bylinného likéru

Pokud prozkoumáte historii bylinného nápoje, je jasné, proč se doporučuje pít jej po jídle. , naplněné alkoholem, byly navrženy pro zlepšení trávicích procesů. Nejčastěji Becherovku kupovali bohatí aristokraté. Nápoj používali po bujných a dlouhých hostinách s množstvím tučných a těžkých jídel na žaludek. Becherovka v té době zmírňovala tíže v žaludku, špatné trávení a další střevní neduhy.

Navzdory skutečnosti, že pevnost u Becherovky je poměrně velká - 38%, nápoj je skvělý pro ženy i muže. V originále je lepší užívat bylinkovou tinkturu chlazenou. Optimální teplota+5+7 stupňů Celsia. Chcete-li likér zchladit na tuto teplotu, je nejlepší jej dát do chladničky na 50-60 minut. V čisté podobě se originální Becherovka podává bez přidání jakýchkoliv komponent.

Jak pít Becherovku? K podávání nápoje se používají malé skleničky. Bylinný likér se pije na jeden doušek, v malých dávkách. To vám umožní vychutnat si tinkturu, objevit všechny odstíny bylin a ocenit chuť likéru.

Pravidla míchání Becherovky

Zajímavé je, že v rozdílné země pijí Becherovku po svém. Na Slovensku se tedy likér napuštěný bylinkami míchá výhradně s pivem – lehkým a svěžím. Podle místních obyvatel je to právě tento nápoj, který umožňuje Becherovce naplno se otevřít a učinit její chuť výjimečnou a rozpoznatelnou.

Pokud si ale myslíte, že na Slovensku míchají Becherovku se světlým čerstvým pivem v jedné sklenici, tak se hluboce mýlíte. Bylinná tinktura se podává samostatně v malé sklenici o objemu nejvýše padesát mililitrů. Nápoj se pije jedním douškem, po kterém můžete přistoupit k použití světlého piva, nalije se do vysoké sklenice. Mnoho lidí však o takovém receptu na použití Becherovky pochybuje. Výše popsaná metoda není pro každého, protože pokud zneužíváte nápoj, ráno je zjištěn výrazný syndrom kocoviny.

Dnes je Becherovka součástí různých koktejlů. Hodí se k většině nealkoholických nápojů – například k toniku, pomerančové, višňové, jablečné šťávě.

Chcete-li připravit lahodný osvěžující koktejl na bázi Becherovky, musíte znát některá pravidla.

1. Poměry složek se volí individuálně, ale podíl alkoholu by neměl překročit 25 %.
2. Becherovka se hodí i k jednoduchým nealkoholickým nápojům jako je čaj nebo káva.
3. Becherovka je lahodná jako zmrzlinový sirup.
4. Becherovka se nemíchá s jiným silným alkoholem - vodka, koňak, tequila, rum. České destiláty se také nemíchají s vínem.

Odrůdy a odrůdy Becherovky

Originální český bylinný elixír se prodává v zelených skleněných lahvičkách. V prodeji je také několik druhů tohoto alkoholického nápoje. Byly navrženy speciálně pro přípravu koktejlů.

• Becherovka Lemond. Jinými slovy, jedná se o citronovou Becherovku. Má sílu 20 % a mezi mladými lidmi je velmi žádaný. Tuto odrůdu vyvinul významný britský designér Martin Blunt. Tato lihovina se prodává ve stejných lahvích jako originál. Liší se pouze štítky. Vyrábějí se nástřikem a zdá se, že mají ledovou texturu.
• Becherovka Cordial. Jedná se o klasický elixír napuštěný bylinkami, smíchaný s lipovými květy a bílým vínem. Nápoj je neobvyklý a velmi chutný, zvláště pokud je podáván s ledem. Mimochodem, Becherovka ředěná bílým vínem se hodí k čaji, kávě i horké čokoládě.
• Becherovka KV 14 a 15 jsou verze bylinného likéru, které se ředí červeným vínem a jsou skvělé jako aperitiv.

Co jíst Becherovka

Klasická Becherovka vlastně nevyžaduje předkrm. Jedná se o jeden z mála produktů s obsahem alkoholu, které se obvykle podávají prázdné – i plátek citronu nebo pomeranče je zde nadbytečný. Tradice pití tohoto českého bylinného likéru má kořeny v začátek XIX století, kdy se tinktura používala jako léčivý, hojivý prostředek. Přirozeně lékárníci předepisovali tinkturu bez občerstvení, protože by to mohlo způsobit další zatížení žaludku.

Dnes se však elixír jako lék nepoužívá. Navíc má vysokou pevnost, takže pití bez svačiny je velmi problematické. Pokud je pro vás těžké odolat pokušení zachytit něco ke svačině, vězte, že bylinkovou tinkturu lze kombinovat s:

• Masové a rybí svačiny;
• citrusové plody a ovoce - jablka, jahody, třešně;
• sladkosti - například arašídy v čokoládové polevě nebo s hořkou čokoládou;
• se sušeným ovocem - sušené švestky, datle, sušené banány, sušené meruňky.

Becherovka jako lék

Český líh lze použít i ke svému účelu – jako lék. Pokud máte problémy se zažíváním, vypijte ihned po jídle padesát mililitrů alkoholu. Za dvacet až třicet minut tíha a bolest v žaludku zmizí.

Becherovku lze použít i k léčebným účelům ke zmírnění příznaků nachlazení a urychlení rekonvalescence.

Existuje několik pravidel pro toto použití likéru:

• Bylinná tinktura se mírně zahřeje. Nejlépe ve vodní lázni.
• Při rýmě, bolestech v krku, pocení, kašli musíte vypít alespoň 50 mililitrů na jeden doušek.
• Po odběru je lepší okamžitě jít spát a přikrýt se teplou přikrývkou. Pár hodin zdravého a klidný spánek v kombinaci s bylinnými rostlinnými extrakty vás zvedne na nohy.
• Tento způsob zmírnění příznaků nachlazení se při léčbě dětí nepoužívá.

Jak se v Česku pije Becherovka

V domovině kořalky, v Karlových Varech, se alkohol konzumuje v čisté podobě, nejen chlazený, ale i ohřátý. K tomu se bylinná tinktura zahřeje na +18 +20 stupňů a pomalu se pije, přičemž si vychutnává každý doušek.

Nejčastěji je ale hlavní složkou nízkoalkoholických koktejlů. Jemná, jemná, obklopující chuť nápoje se hodí ke šťávě z granátového jablka a toniku. Neexistují žádné přesné recepty na výrobu takových koktejlů - můžete nezávisle upravit sílu a změnit proporce. Likér se často míchá se šampaňským a přidává se také při přípravě svařených vín.

Elixír se v Česku často zapíjí pivem. Skutečný způsob přípravy nápoje je následující: do malé sklenice se nalije velmi vychlazený nebo dokonce zmrzlý likér a navrch se přidá světlé filtrované pivo. Takový nápoj se pije pomalu – ve třech až čtyřech doušcích.

Přestože se Becherovka nekombinuje se silnými alkoholickými nápoji, jsou Češi přesvědčeni, že mladý koňak nebo whisky chuť bylinkového moku nezkazí. Hlavní podmínkou je použít pouze dvě složky a podávat koktejly v malých hromádkách, abyste mohli vypít alkohol na jeden zátah na jeden zátah.

Becherovka se v České republice pije obdobně jako Rižský balzám.

Několik polévkových lžic nápoje se přidá do kávy. Podle chuti lze přidat smetanu a cukr. Další zajímavou kombinací je Becherovka se silným a sladkým čajem v poměru jedna ku jedné. Místo cukru je však lepší použít med. Tato infuze zlepšuje trávení.

Znáte-li pravidla pro míchání českého moku s jinými nápoji, můžete si snadno vybrat variantu, která se vám ukáže jako nejchutnější. Na závěr bych chtěl říci, že tento elixír se vůbec nehodí na přátelské večírky a hlučné hody. Nejlepší je používat koktejly založené na bylinném nálevu v klidné, intimní atmosféře. Ideální pro romantické rande nebo rodinná setkání.

Becherovka se experimentům nebrání. Pamatujte však: likér je velmi silný, takže musíte vědět, kdy ho použít.

Becherovka neboli „13. karlovarský pramen“ je český hrdý likér, 38% ABV, obsahující přes 20 léčivých bylin.
Vlast:čeština

Příběh:

To, že likér nese jméno lékárníka Josefa Víta Bechera, není náhoda. Jeho pokusy s bylinami, oleji a tinkturami v roce 1805 (za účasti anglického lékaře Frobriga), o dva roky později mu umožnily vytvořit nový lék na bolesti žaludku „Karlsbader English Bitter“. Lékárník začal lék prodávat.

Recept zdědil jeho syn Johann v roce 1841. Dědic změnil diskrétní obal léku na plochou zelenou skleněnou lahvičku s jasným štítkem, vylepšil zařízení pro jeho uvolňování a ... předal recepturu svému synovi Gustavovi (1890). Vnuk slavného lékárníka rozšířil výrobu registrací ochranné známky "Johann Becher".

Becherovka se tak z léku proměnila v likér.

V roce 1901 se „do čela“ firmy dostal Gustavův bratr Rudolf, který výrobu likéru posunul na mezinárodní úroveň. Královské dámě na rakouském dvoře se jeho chuť zalíbila natolik, že královský příkaz ročně činil asi 50 tisíc litrů kořalky.

Po skončení války, v roce 1945, byla rodina Becherů odsunuta z Československa a podnik byl znárodněn a likér dostal nový název - Becherovka. Jméno Johann na láhvi bylo změněno na Jan. V 50. letech 20. století zachránil závod před uzavřením Václav Lupinek.

Tajemství složení a výroby

Receptura likéru je tradičně skrytá. Technologický postup a přesné složení znají jen dva lidé na světě – technolog závodu a jeho ředitel. Spolehlivě se však ví, že „zázračný lektvar“ obsahuje složení asi 20 bylin rozmíchaných v plátěném sáčku a odleželých týden v alkoholu. Právě tato tinktura se stává základem budoucího nápoje. Zraje 2-3 měsíce v dubových sudech spolu se sladkou vodou a stáčí se do skleněných lahví. Zároveň je upozorněno na důležitost využívání vody pouze z Karlových Varů.

Ani jednomu řemeslníkovi se nepodařilo vytvořit zcela identický nápoj. Takže pravá Becherovka je takříkajíc exkluzivní záležitost. Ale domácí alkohol podobný originálu (napodobenina) lze často najít v soukromých sklepech. A ne nadarmo - koneckonců, přestože se likér Becherovka vyrábí v průmyslovém měřítku, neztratil status „léku“. To je vysvětleno mnoha užitečnými složkami, které přecházejí z bylin a dubu do jeho složení.

Působení na tělo:

Velmi často, pokud jde o výhody jakéhokoli alkoholického nápoje, skeptici zkroutí rty - říkají, to nemůže být! A to i přesto, že většina alkoholu původně vznikla jako lék a prodávala se pouze v lékárně. Tak to bylo i s Becherovkou.

Škody způsobené alkoholem ve větší míře nezpůsobuje alkohol samotný, ale jeho nadhodnocená dávka. Pokud tedy máte po ruce Becherovku, můžete při jejím správném a mírném užívání pomoci činnosti žaludku a nervové soustavy.

Chcete-li vypít alkohol, potřebujete 20 ml před večeří (jednou denně!). Ušetříte si tak plynatost, říhání, pálení žáhy, pocity plnosti a tíhy v trávicích orgánech, nechutenství atd. Navíc vám tato dávka pomůže zbavit se pocitů úzkosti, uvolnit se.

Kontraindikací k použití nápoje bude jeho individuální nesnášenlivost a alkoholismus. Bude to perfektní, pokud se rozhodnete užívat likér jako lék, poraďte se s lékařem.

Druhy a odrůdy:

Pokud jste si ještě nevybrali své oblíbené carlo - Varovský likér, měli byste vědět, že Becherovka není samostatný druh nápoje, ale společný název, za kterým se skrývá hned několik likérů.

První z nich je "Original". Toto je klasický recept z roku 1807! Po vyzkoušení v něm ucítíte odstíny anýzu, nového koření, skořice, kardamomu, pomerančové kůry. Obsah alkoholu v likéru je 38 %.

Dalším druhem je "Lemon". Jedná se o voňavý nápoj, který častěji volí dámy. Na patře má ohromující citrusové tóny (obzvláště nápadný je citron). Obsah alkoholu v něm je 20%.

Dalším likérem je KV 14. Toto složení má výrazně méně cukru a je přítomno červené víno. Zkratka „KV“ znamená „Karlovy Vary“. Obsah alkoholu je 40%.

Novinkou roku 2014 byl likér Ice & Fire. Hořkost bylin v něm přerušuje křehkost citrusových plodů, kterou vystřídá „ledová“ dochuť. Je šíleně dobrý v kombinaci se zázvorovým pivem nebo tonikem. Obsah alkoholu v nápoji je 30 %.

Všech pět druhů lihovin je přitom možné zakoupit pouze v České republice, ne každá Becherovka se v jiných zemích prodává. Exportní možností se stal pouze klasický „Original“ a (výjimečně) citrusový „Lemond“.

Způsoby pití:

Becherovka zaujme nejen svým složením, ale i způsoby pití. Je známo několik. A všichni jsou považováni za správné.

1. Čistý. Tuto tradiční metodu doporučuje výrobce likéru. Budete potřebovat jen sklenice a Becherovku vychlazenou na 5-7°C. 20 ml likéru se nalije do sklenice a pije se buď jako aperitiv ("KV 14") - před jídlem, nebo jako digestiv (jiné druhy likéru) - po něm. V druhém případě, pro ztlumení hořkosti bylinek, můžete s likérem podávat pomeranč nakrájený na plátky a posypaný skořicí (bez kůry).

Nápoj pijte pomalu, vychutnávat.

1. S pivem. Metoda nemění nápoj v koktejl: nejprve se pije likér (na doušek ze sklenice), pivo se pije jako druhé (pomalu ze sklenice). Nejčastěji se doporučuje vzít světlé pivo.
2. Na léčbu. Zde jsou dvě možnosti. První, jak je uvedeno výše - 20 ml před jídlem. Druhá - 1-2 polévkové lžíce. likér se nalévá do čaje nebo kávy. Obě možnosti se používají pouze 1krát denně.
3. Zředěný. Jakékoli nápoje, které interagují s alkoholem, tvoří koktejl. Tématu koktejlů se ale dotkneme níže a nyní si popíšeme pouze drinky, se kterými si Becherovka dokonale „ladí“ (v jakémkoli poměru). Jsou to šťávy: z třešní, jablek nebo rybízu, tonik nebo soda.

Domácí Becherovka.

Příznivci experimentování a domácího alkoholu si jistě budou chtít výrobu tohoto likéru vyzkoušet na vlastní kůži. Karlovy Vary tu samozřejmě nemáme, ale můžete zkusit vytvořit něco podobného jako český drink. Výhodou tohoto kreativního procesu bude, že nápoj je padělek, který se nakonec může ukázat jako ještě lepší než originál.

K vytvoření Becherovky budete potřebovat líh zředěný vodou do 55% nebo vodku, jejíž síla se stejným lihem zvýší na zadané procento (1 litr vodky plus 200 ml lihu z lékárny).

V případě, že nemůžete najít alkohol, připravte si likér s vodkou, protože přeci jen síla českého likéru je většinou pod 40 stupňů. Myslím, že nebude nijak zvlášť zásadní rozdíl, jestli z vaší Becherovky bude 40% nebo 38% pevnosti.

Ve skutečnosti, i když se dobrý (!) Moonshine ukáže jako základ (bez pachů, nečistot atd.), produkt neutrpí – ostatně pravý originál stejně nezreprodukujete.

Pokud máte možnost, tak si kupte koření v indickém obchodě, ale pokud ne, poslouží obyčejné ze supermarketu. Neměly by však mít nepříjemný, páchnoucí zápach nebo být zastaralé.

Navíc si předem připravte veškeré potřebné náčiní na vaření. Musí být ze skla (žádný plast nebo plast).

Recept

Připravit:

• alkohol ředěný na 55% - 1,2l nebo alkohol (200ml) + vodka (1l)
• krystalový cukr - 150 gramů (nebo 90 gramů fruktózy)
• voda (jarní nebo balená) - 250-300 ml
• kůra z pomeranče (bez bílé vrstvy) - proužek 5 cm
• anýz - 2 gramy (1 lžička bez sklíčka)
• černé nebo nové koření - 7-10 hrách
• kardamom - 1 gram (2-3 krabice)
• skořice (nejlépe v tyčinkách, ne mletá) - 5 gramů
• hřebíček - 15-20 ks.

Připravujeme takto:

1. Připravujeme tinkturu. Koření je třeba zalít alkoholem, zazátkovat a uchovávat bez přístupu slunečního světla po dobu 7 dnů. Směs čas od času (nejlépe každý den) protřepejte, po týdnu přefiltrujte. Vůně tinktury by měla být bohatá, příjemná.
2. Vaříme sirup. Do vody nasypte cukr a 2-3x přiveďte k varu (nevařte!), Odstraňte vzniklou pěnu. Hotový sirup musí být ochlazen a teprve poté použit.
3. Smíchejte sirup a tinkturu. Existuje jeden velmi důležité pravidlo: nalijte tinkturu do sirupu a ne naopak. Děláme to pomalu, jemně mícháme a necháme stát další týden. Klasicky je potřeba zrát v dubových sudech, ale při jejich nedostatku bude stačit „nechat odpočinout“ ve skleněných lahvích.

Takto připravená Becherovka stojí 3x levněji než zakoupená v supermarketu. Skvěle doplní tonikum (například Schweppes) nebo nealko nápoje - čaj, kávu, Sprite.

Tento likér uchovávejte na chladném místě.

Koktejly s Becherovkou

Ne každý má rád specifickou bylinkovou chuť likéru. Pro někoho drsné, pro jiné drsné. Ale ve složení koktejlů se nápoj odhaluje v úplně jiné kvalitě. Zveme vás k domácímu vaření nejlepší koktejly s Becherovkou.

B-Oceán

Připravit:

• likér "Becherovka" - 40 ml
• likér "Blue Curacao" - 20 ml
• hroznová šťáva - 150 ml
• led - 3-4 ks.

Připravujeme takto:

"Rudý měsíc" ("Rudý měsíc")

Připravit:

• likér "Becherovka" - 40 ml
• soda nebo tonikum - 50 ml
• šťáva z černého rybízu - 150 ml
• led - 3-4 kostky

Připravujeme takto:

Vložte led do sklenice. Nápoje promíchejte v šejkru. Nalijte do sklenice.

Výběr tonika nebo sody. Nemusí být přidán vůbec.

Pokud je šťáva z černého rybízu nahrazena grapefruitem, pak se koktejl nazývá "Fresh Smashin" ("Oživující svěžest"), a pokud je to jablko, pak - "Adamovo jablko".

"Slzy Raquel"

Připravit:

• likér "Becherovka" - 50 ml
• Likér Triple Sec - 50 ml

Připravujeme takto:

Toto je puff shot: na dně sklenice - "Becherovka", nahoře - vrstva pomerančového likéru, který se před podáváním zapálí.

"B-oslava"

Připravit:

• likér "Becherovka" - 30 ml
• jablečný likér - 100 ml
• zázvorové pivo - 3-5 kapek
• led - 3-4 kostky

Připravujeme takto:

Do sklenice vložte led a nalijte nejprve bylinný likér, poté jablečný likér. Drop pivo. Před použitím promíchejte.

Magický západ slunce.

Připravit:

• likér "Becherovka" - 40 ml
• pomerančový džus - 15 ml
• grenadina - 3-5 kapek
• led - 3-4 kostky

Připravujeme takto:

Do sklenice vložte led a zalijte nejprve bylinkovým likérem, poté džusem. Zakápněte sirupem nebo likérem z granátového jablka.