Hodí se sýr k chlebu? Ne všechny kombinace jsou užitečné

24.11.2020 | Záliby a zábava

Některé potraviny, které jsme zvyklí používat současně mezi sebou, jsou navzájem zcela neslučitelné. Na kompatibilitu produktů často nemyslíme, navíc se v naší kuchyni tradičně podávají společně.

A pak se nám „zkroutí“ žaludek nebo je to jako kámen, který leží v žaludku, i když se zdá, že jsme toho docela dost snědli.

Každý národ má své vlastní zákazy, jaké produkty nelze míchat. Ale ne všechny národy mají tyto zákazy. Mnoho „tabu“ o kombinaci produktů k nám přišlo ze starověkých přesvědčení a nemají žádné racionální vysvětlení.

Je třeba pamatovat na to, že při přejídání, při konzumaci nekompatibilních potravin je narušeno žaludeční a poté střevní trávení. Nedostatečně strávená potrava, která se v trávicím traktu zdrží déle, než se očekávalo, prochází fermentačními až hnilobnými procesy, což vede k tvorbě toxinů, velkého množství plynů.

V důsledku toho trpí játra, slinivka, ledviny, to vše způsobuje nejen nepohodlí v břiše a malátnost, ale také postupně vede k vážným onemocněním.

Jaké produkty jsou vzájemně nekompatibilní? Jaká jsou nejlepší jídla, která nenajdete na stejném talíři? Které by se měly jíst zvlášť? Promluvme si o tom v našem článku.

Maso + brambory

Ano, jsme zvyklí na pečeně, bramborovou kaši nebo dušená jídla. Toto je naše oblíbená kombinace: maso a brambory.

Škrobové brambory se však neslučují s živočišnými bílkovinami masa, a proto toto spojení způsobí fermentaci v žaludku.

Odborníci na výživu doporučují „chovat“ bílkoviny a škrobová jídla na jídelníčku v intervalech 2 až 3 hodin.

Maso a brambory se nejlépe kombinují se zeleninou, a ne mezi sebou.

Maso + výrobky z těsta

Italové často podávají maso s těstovinami. Ale pokrmy podle těchto receptů přispívají k nárůstu hmotnosti. Po použití tohoto spojení je pocit "jako by kameny byly plné", protože kombinace živočišných bílkovin a pomalé sacharidy velmi obtížně a pomalu vstřebává tělem.

Maso + ovoce

To je také tradiční kombinace v arabských zemích. Například lahodný guláš se sušenými švestkami v taginu. A taky se to neshoduje.

Kdoule, sušené švestky a ananas nejsou kompatibilní s masem, nevyhnutelně vedou k nepohodlí v břiše. Sladká uhlohydrátová jídla nejsou kompatibilní s bílkovinami.

Je lepší jíst ovoce alespoň 15 minut před jídlem nebo 2-3 hodiny po jídle a lépe v první polovině dne. Proto byste neměli jíst ovoce jako dezert. Teplá jídla se tráví mnohem déle než ovoce, které začíná kvasit v žaludku po 15 minutách.

Maso + fazole

Spojení masa a luštěnin způsobí pálení žáhy, těžkost v žaludku, plynatost a letargii. To je dvojitá rána pro náš trávicí systém, protože oba tyto produkty jsou bílkoviny.

Tato kombinace se ukazuje jako příliš kalorická, což vede a dává našemu tělu obtížnou práci je strávit.

Brambory + rajčata

Rajčata by se neměla jíst s žádným škrobovým jídlem. Kombinace kyseliny citrónové, jablečné a šťavelové je kontraindikována při alkalickém trávení škrobů v ústech a žaludku. V tomto případě kyselina nalezená v rajčatech neumožňuje tělu absorbovat živiny z brambor a škrob zbaví rajčata užitečných vlastností a zelenina spadne do žaludku jako zbytečná zátěž. Tohle je ale jedna z nejoblíbenějších kombinací – brambory s rajčatovým salátem nebo hranolky s kečupem.

Rajčata je nejlepší jíst s listovými saláty a tuky.

Sýr + rajčata

Další oblíbená kombinace ve středomořské kuchyni: mozzarella s cherry rajčaty, feta s rajčaty, tak vynikající! Ale toto spojení způsobuje usazování solí v našich kloubech. Kyselina, která je bohatá na rajčata, reaguje s vápníkem, který je bohatý na sýr. Proto je také potřeba je „oddělit“.

Mléko + pečivo

Tato kombinace se často dává dětem k odpolední svačině. Jo a dospělí si často dávají svačinku s houskou s mlékem a pak je trápí plynatost a kolika v žaludku.

Alkoholické nápoje + slaná jídla

Oba tyto produkty zadržují v těle tekutinu, která vždy způsobí otoky a ráno v zrcadle uvidíte svůj oteklý obličej a suchou, dehydrovanou pokožku.

A všude čepují pivo se slanými rybami, solenými oříšky a krekry.

Ryby + pečivo

Ryba je jistě užitečný produkt, ale v kombinaci s pečením přijdou všechny výhody vniveč a objeví se i nadýmání a kypření v žaludku. Na bocích se navíc objeví nové záhyby.

Sycené nápoje + mléčné výrobky

Pro názornost můžete kolu smíchat s mlékem, uvidíte, k jaké chemické explozi ve vašem žaludku dojde.

Alkohol + sycené nápoje

Souhlas, to je častá kombinace na slavnostní hostině. Tato kombinace je pro ty, kteří se chtějí rychle opít a ráno trpí silnou kocovinou.

Meloun

Meloun se k ničemu nehodí. Pokud si chcete vychutnat sladký meloun, jezte pouze jeho.

Někteří odborníci na výživu se domnívají, že broskve, borůvky, borůvky a hrozny by se také měly konzumovat odděleně.

Okurky + rajčata

Hospodyňky často připravují lahodný a, jak si myslí, lehký a zdravý salát z okurek s rajčaty. Světlo, ale přínos mizí, když se setkají. Akademik Pokrovsky A.A. v průběhu výzkumu bylo zjištěno, že kombinace okurky a rajčat vede ke zničení vitamínu C.

Co dělat? Všechno je jednoduché. Nebo salát s rajčaty a bylinkami nebo salát s okurkami a bylinkami.

Živočišné tuky + rostlinné tuky

Tuky inhibují sekreci žaludeční šťávy, zvláště pokud jsou konzumovány na začátku jídla.

Tuky zároveň změkčují negativní vliv některých nepovedených kombinací.

Tuky + rychlé sacharidy (cukry)

Při kombinaci tuků a rychlých sacharidů je inhibiční účinek tuků zvláště výrazný. Například taková kombinace jako smetana a cukr, mnoho cukrářských výrobků s mastnými krémy.

Je přípustné kombinovat tuky s ovocem a bobulemi (jahody se smetanou nebo zakysanou smetanou).

Zvláště úspěšná je kombinace tuků s bylinkami a zeleninou (salát s rostlinnými oleji nebo zakysanou smetanou).

Tuky se ideálně kombinují se škrobovými potravinami (kaše s máslem).

Zeleň

Zelení (zelená cibule, kopr, petržel, hlávkový salát, kopřiva, šťovík, koriandr, koriandr atd.) se kombinují s téměř jakýmkoliv jídlem kromě mléka.

Použití zelené se sacharidy a bílkovinami zlepšuje trávení, neutralizuje toxiny, zlepšuje peristaltiku a dodává tělu vitamíny.

Plukovník Bradford v diskusi o zdraví, dlouhověkosti a pěti rituálních akcích poskytuje několik rad ohledně stravy, výživy a obecně o důležité roli, kterou jídlo hraje v životě člověka. Podle Bradforda, správná strava přispívá k výskytu „známek zlepšení fyzické kondice“. Pojďme se podívat na jeho dietní doporučení.

Plukovník věří, že staré tajemství dobrého zdraví je jednoduché jídlo. Píše, že těžce pracující tibetští lamové se živili plody své vlastní práce a jedli převážně vegetariánskou stravu s vejci, máslem a sýrem.

Navíc při jednom jídle lamové vždy jedli pouze jednu věc. Plukovník Bradford na takových extrémech netrvá, ale doporučuje, aby „ovoce, zelenina a škrobová jídla byly drženy odděleně od masa savců, ptáků a ryb“.

Plukovník Bradford také varuje před přejídáním, častým problémem mnoha z nás. Po dvou letech v klášteře, říká Bradford, „téměř první věc, která mě napadla, když jsem dorazil do jednoho z největších měst v Indii, bylo obrovské množství jídla, které konzumovali lidé, kteří na to mají dost peněz. Před mýma očima snědl jeden muž tolik jídla, že by to vystačilo na den čtyřem pracovitým tibetským lámům.

Plukovník Bradford je navíc zděšen mícháním produktů. „Když jsem si zvykl jíst jeden nebo dva druhy jídla na jedno posezení, byl jsem ohromen, když jsem jednoho večera napočítal na hostitelově stole 23 jídel. Není divu, že lidé na Západě jsou v tak špatném zdravotním stavu. Mají velmi malou představu o tom, jak spolu souvisí strava, zdraví a síla."

Plukovník Bradford doporučuje jíst pomalu a důkladně žvýkat, co máte v ústech. "Žvýkání je první a nejdůležitější fáze trávení a asimilace potravy tělem," vysvětluje. "Vše, co člověk sní, musí nejprve strávit v ústech a teprve potom v žaludku."

Plukovník shrnuje diskusi o kompatibilitě potravin a výhodách zdravé výživy: „Správná kombinace produktů, Správná cesta jejich použití a umírněnost v jídle přispívá k vynikajícímu výsledku. Pokud máte kila navíc, shodíte je, pokud trpíte hubeností, přiberete.

Nikdy nekombinujte maso s potravinami obsahujícími škrob; pokud jste však mladí a silní, není nutné, abyste toto pravidlo striktně dodržovali.
Pokud vám káva škodí, nepřidávejte do ní mléko ani smetanu. Pokud vše zůstane při starém, vyřaďte kávu ze svého jídelníčku.
Žvýkejte jídlo, dokud se nezmění v tekutou kaši; jíst méně.
Každý den vypijte jeden syrový žloutek. Udělejte to před nebo po jídle, ale ne během jídla.
Minimalizujte počet jídel, která jíte najednou.V tomto článku se pokusíme rozvinout doporučení plukovníka Bradforda týkající se stravy.

V tomto článku se pokusíme rozvinout doporučení plukovníka Bradforda týkající se stravy.

Přírodní hygiena a pramen mládí

Přestože hlavní obsah dietního systému plukovníka Bradforda je podobný tibetským dietním praktikám, Peter Calder připouští, že jeho kořeny sahají do populární ve 30. letech 20. století. (stejně jako nyní) Škola zdraví „Přirozená hygiena“.

Z hlediska moderní přirozené hygieny jsou totiž zásady výživy vyznávané plukovníkem Bradfordem naprosto správné. Je pravda, že zástupce této školy by vám doporučil úplně opustit kávu a také nejíst syrová vejce kvůli nebezpečí infekce salmonelou.

Je možné, že Peter Calder slyšel nebo četl o základních tezích přirozené hygieny od Dr. Herberta M. Sheltona, muže, který téměř sám oživil myšlenkový směr 19. století známý jako Hygiena. Dr. Shelton spojil, vylepšil a aktualizoval ustanovení této doktríny a dal jí nový název „Přirozená hygiena“. Dr. Shelton vydával měsíčník, napsal sedmidílný tutorial; byl také přispěvatelem do časopisů Bernarda McFaddena věnovaných tělesné kultuře a také do dalších alternativních publikací, které se v té době specializovaly na zdravotní problematiku. Přirozená hygiena měla po dlouhou dobu oddané, ale jen málo přívrženců. V roce 1985 vydali Harvey a Marilyn Diamondovi knihu A Step Toward Life, která se zabývala zdravím, stravou a přirozenou hygienou. Tato kniha, napsaná jednoduchým jazykem a plná vzrušujících příběhů o úspěchu různých lidí, se brzy stala bestsellerem. Naučila mnohé rozumnější způsob života a stravování, čímž popularizovala myšlenky přirozené hygieny.

Dnes jsou tisíce lidí členy Americké společnosti pro přírodní hygienu. Navzdory tomu, že o něm již byly napsány stovky knih, lze podstatu tohoto systému vyjádřit několika frázemi. Pokud se budete řídit těmito jednoduchými pravidly zdravého rozumu, pak se zdraví i celý život člověka zlepší natolik, že je těžké si to vůbec představit:

Jezte jednoduché, většinou tepelně neupravené rostlinné potraviny.
Racionálně kombinovat produkty.
Dýchejte čerstvý vzduch.
Vystavujte své tělo slunci každý den co nejčastěji. Nikdy však nenechte kůži spálit.
Pijte čistou čistou vodu.
Spánek a odpočinek by měly trvat alespoň 8 hodin denně.
Cvičte alespoň 20 minut třikrát týdně. Někteří odborníci doporučují aerobní cvičení: jogging, plavání, jízda na kole atd.; jiní doporučují vzpírání nebo náhlé pohyby. Většina se shoduje na tom, že každodenní půlhodinová rychlá chůze je skvělé a všestranné cvičení.
Dodržujte pravidla osobní hygieny.
Vždy se snažte udržet emoční rovnováhu prostřednictvím akce, nikoli reakce.
Vyhněte se extrémním teplotám.
Osvěťte svou rodinu a přátele.

Dr. Shelton si uvědomil, že syrová rostlinná strava podporovaná přirozenou hygienou není každému po chuti, a proto vyvinul některá ustanovení systému týkající se kompatibility potravin a zaměřených na optimalizaci trávení. Při správném výběru produktů funguje gastrointestinální trakt efektivněji, živiny se snadněji vstřebávají, což přispívá k lepšímu zdraví.

Co znamená „kompatibilita produktu“?

Otázka potravinové kompatibility se vztahuje k tématu konzumace různých druhů potravin současně: nejprve lžíce rajčatového a okurkového salátu, pak dušená zelenina, pak sousta kaše nebo chleba ochuceného kouskem masa, doušek ovocný džus nebo nějaký nápoj - a znovu k salátu. Ve většině případů se tento cyklus opakuje, dokud není talíř prázdný, následovaný dezertem, který se zamyje něčím jiným.

Taková směs různých produktů neprojde beze stopy; trávení každého z nich vyžaduje různé časové intervaly (viz níže). Nejkoncentrovanější potravu (obvykle bílkoviny) tělo vstřebává pomaleji než kterákoli jiná, přičemž se začíná trávit jako první. Doba potřebná pro asimilaci bílkovin (bílkovin) se počítá v hodinách, a pokud jsou tuky přítomny také v přebytku požadovaného (naprosto zanedbatelného) množství, proces se protahuje ještě déle.

Zároveň rychle stravitelné potraviny, jako je zelenina a ovoce, musí setrvávat v žaludku a čekat, až bude „těžké“ jídlo stráveno. To vše může trvat dobrých osm hodin. Během čekání, až na ně přijde řada, se ovoce, syrová i vařená zelenina začne v žaludku rozkládat a kvasit. Žaludek, který se stále snaží tento nepořádek strávit, vydává plyny, kyseliny, dokonce i alkohol (o zažívacích potížích nemluvě).

Trávení potravy končí, když se dostane do střev, odkud další enzymy musí z těla odstranit nestrávené zbytky potravy a minerály musí neutralizovat kyseliny. Jasně řečeno, zásady kompatibility potravin určují, co lze a co nelze kombinovat s tím, aby bylo dosaženo optimálního trávení a dobrého zdraví.

Důsledky špatné kombinace produktů

Co se může stát, když nebudete dodržovat doporučení oddělené výživy? Vše samozřejmě závisí individuální vlastnosti organismu, ale zpravidla při kombinování produktů různých kategorií dochází v žaludku ke fermentaci, která po jídle způsobuje přinejmenším zažívací potíže a pálení žáhy. Mezi další potíže patří plynatost, říhání, kyselost, nadýmání, hromadění tekutin v těle a určitá duševní otupělost, neschopnost soustředit se dlouho po jídle.

Nesprávná kombinace potravin může zpomalit trávení na dvě až osm hodin. V tomto případě je na proces trávení jídla vynaloženo mnoho energie, což vede k rychlé únavě a potřebě dalšího odpočinku a spánku. To vše může způsobit podrážděnost, depresi, hyperestezii, špatná nálada cynismus, stejně jako hromadění toxických látek v těle.

Navíc hromadění toxinů, ke kterému dochází v důsledku špatného trávení, vyvolává rýmu, je základem mnoha nemocí, oslabuje imunitní systém, způsobuje předčasné stárnutí, snižuje sexuální touhu a potenci a může způsobit zranitelnost vajec. Špatná kombinace potravin zkrátka může vést ke špatnému fyzickému, psychickému i duševnímu zdraví, dokonce i ke zkrácení vašeho života.

Výhody správné kombinace produktů

Ti, kteří cvičí oddělená jídla, zaznamenat okamžité zlepšení zdravotního stavu, protože se sníží zátěž gastrointestinálního traktu. Správná kombinace potravin zaručuje dobrou výživu, zlepšení trávení, dobrý zdravotní stav, méně stresu.

Jelikož je v těle méně toxických látek a fermentační procesy téměř mizí, mnozí považují problém potravinových alergií za vyřešený. Není neobvyklé, že již po několika dnech od zahájení správné kombinace potravin se ti, kteří trpí plynatostí po mnoho let, cítí zcela vyléčení. Možná, že oddělená výživa, jako nic jiného, pomáhá zpevnit a zhubnout.

Níže si můžete přečíst o výhodách, které přináší správná kombinace produktů:

Zlepšení trávení. Vaše tělo bude trávit jídlo mnohem lépe, pokud budete dodržovat pravidla pro kombinování produktů. Plynatost, nadýmání, zácpa, říhání – to vše, co vás léta trápí – brzy téměř vymizí nebo vás úplně přestane otravovat – je to otázka pár dní. Mnozí říkají: „Nemohu jíst odděleně. Je to příliš těžké.“ V tomto případě lze doporučit provést experiment do jednoho týdne. Tím, že navrhneme toto řešení, víme, že jakmile tito lidé jednou zakusí, co znamená dobré trávení, pocházející ze správné kombinace produktů, už se nebudou chtít vracet ke starému způsobu stravování.
Ztráta váhy. Když začnete používat oddělená jídla, budete se rádi těšit na nadcházející vážení. Proč? Ano, protože všechna vaše kila navíc, obezita boků, pikantní pompéznost paží a faldy celulitidy jako mávnutím kouzelného proutku zmizí. Většina těch, kteří produkty správně kombinují, s potěšením poznamenává, že každý týden ztratí jeden a půl až dva a půl kilogramu nadváhy - a je to právě kvůli tělesnému tuku, a nejen kvůli odstranění přebytečné tekutiny z tělo.
Pokud jde o mě, za první 4 měsíce poté, co jsem začal jíst vždy jen jednu kategorii a praktikovat zásady přirozené hygieny, moje váha klesla z devadesáti šesti kilogramů (při výšce 164 cm) na snadný sedmdesát dva!
Díky tomu, že se zlepší trávení, budou buňky vašeho těla potřebovat mnohem méně vody na čištění a váš žaludek už nebude otékat kvůli jeho zadržování v těle; Vaše postava bude štíhlá a zpevněná. Potřebujete méně jídla, abyste se cítili sytí, což znamená, že váš denní příjem kalorií klesne a s tím i vaše váha!
Rychlé nasycení se vysvětluje tím, že nyní bude tělo schopno zpracovat a vstřebat více živin.
Navíc ušetříte spoustu peněz, protože jídla bude potřeba mnohem méně. Nejdůležitější je, že čím méně budete jíst, tím déle budete žít. Míra opotřebení těla procesem trávení se sníží. Luigi Cornano, italský aristokratický spisovatel 19. století, jedl dvakrát denně, celkem snědl asi 360 gramů jídla a vypil až 420 gramů hroznové šťávy. Správně kombinovat produkty a tím šetřit energii zažívací ústrojí, žil 102 let. Takový systém začal dodržovat v 35 letech, kdy se mu kvůli všemožným excesům prudce zhoršilo zdraví. Dbal na radu lékařů vést rozumnější život, aby se vyhnul blízké smrti, a stal se jedním z největších propagátorů zdraví.
Energetický zisk. Když jíte potraviny jedné kategorie, tělo ušetří spoustu energie na zpracování jídla, v důsledku čehož pocítíte příval nové energie.
Dobré zdraví. Samostatná jídla poskytnou odpočinek gastrointestinálnímu traktu a vy se budete cítit svěží, energičtější; budete se cítit lépe a budete potřebovat mnohem méně času na spánek. Stanete se bdělejší – přeci jen se vám v žaludku „nekonfliktují“ potraviny, které se vzájemně neslučují. To vše vytvoří pocit zdraví a štěstí.

Tabulka kompatibility produktů

Níže je tabulka, která kategorizuje potraviny, které vám pomohou vyvážit vaše jídla a jíst zdravě. Některé další složky různých kategorií jsou uvedeny v části „Čas, který tělo potřebuje ke strávení potravy“.

PROTEINY (bílkoviny). Ořechy a semena, arašídy, vejce, sójové boby (fazole), sušené fazole, suchý hrách, mléko, sýr, čočka, slunečnicové výhonky, výhonky cizrny, výhonky čočky, maso (savci, ryby, ptáci).
VÝROBKY ŠKROBU. Brambory, kaštany, chléb, kokosové ořechy, zralá škrobová zrna, sladké brambory, jamy, těstoviny, fazole, čerstvé fazole lima, podzimní tykvičky, obiloviny a obiloviny, kozí kůže (ovesný kořen), topinambur, kulaté artyčoky, dýně, pastinák.
TUKY. Avokádo, olivy, rostlinný olej, semena, máslo*, ořechy, smetana, arašídy, margarín, sója, sádlo.
KYSELÉ OVOCE. Pomeranče, grapefruity, ananas, jahody, kiwi, rajčata, kumquaty, citrony, limetky, granátová jablka.
SLADKÉ A KYSELÉ OVOCE. Mango, třešně, jablka, broskve, švestky, meruňky, různé bobule, většina odrůd hroznů, hrušky, nektarinka (hladká broskev).
SLADKÉ OVOCE. Banány, datle, tomel, Thompson hrozny, muškátový oříšek, papája, sušené ovoce.
MELOUN. Meloun, muškátový oříšek, meloun, meloun meloun, zimní meloun, meloun crenshaw, vánoční meloun, perský meloun, kanárský meloun.
VÝROBKY S NÍZKÝM OBSAHEM ŠKROBU NEBO JEHO ÚPLNOU NEPŘÍTOMNOSTÍ. Celer, čínské zelí, květák, kedlubny, lilek, cibule, zelené fazolky, růžičková kapusta (výhonky), okurky, dýně letní, paprika, chřest, červená řepa, česnek, zelí, sladký hrášek, límcová zelenina, mrkev, špenát, mladá sladká zrna, brokolice, bok choy, tuřín, salát, výhonky vojtěšky.

Čas, který tělo potřebuje k trávení potravy

Pomocí následujících údajů určete dobu strávenou tím, co jíte, nejlepší kombinace potravin a doporučené množství jídla.

Voda. Když vypijete vodu nalačno, okamžitě se dostane do střev.
Šťávy. Ovocné šťávy, stejně jako zeleninové šťávy a bujóny se tráví 15-20 minut.
Polotekuté produkty. Míchané saláty (hlávkový salát, celer, okurku a rajče rozmixujte v mixéru do tekutého stavu; konzumujte jako polévku), stejně jako zeleninu a ovoce, strávíte během 20-30 minut.
Ovoce. Meloun je stráven za 20 minut. Nejlepší bude, když u jednoho jídla to bude jediné ovoce (bobule) na vašem stole. Ostatní melouny (jako je ananasový meloun, crenshaw, bílý muškátový oříšek) se tráví 30 minut. Lze míchat 2 různé odrůdy melouny, ale nesnězte jich najednou víc než půl kila.
Pomeranče, hrozny a grapefruity také vyžadují půl hodiny na strávení. Někdy můžete smíchat dva druhy, ale celková hmotnost by také neměla přesáhnout půl kilogramu.
Jablka, hrušky, broskve, třešně a další polosladké ovoce strávený za 40 minut. Je možné smíchat dva nebo tři jejich druhy, dbejte však na to, abyste nesnědli více než 350-500 g najednou.
Syrová zelenina. Zelenina, která jde do salátu syrová, jako jsou rajčata, salát (římský, bostonský, červený, listový, zahradní), okurky, celer, červená nebo zelená paprika a další šťavnatá zelenina, vyžaduje 30–40 minut. Pokud se do salátu přidá rostlinný olej, čas se prodlouží na více než hodinu. Tyto druhy zeleniny lze také vzájemně kombinovat, protože jejich trávení trvá stejně dlouho. Výše popsaným způsobem (viz "Polotekuté produkty") je můžete míchat mixérem.
Zelenina vařená v páře nebo vodě. Zelení (escarole salát, špenát, kapusta) se stráví za 40 minut.
Cuketa, brokolice, květák, fazole, vařená kukuřice s máslem strávený za 45 minut.
Aby tělo takové zpracovalo kořeny, stejně jako tuřín, mrkev, řepa a pastinák, to bude trvat nejméně 50 minut.
Poznámka: lze kombinovat dva nebo tři druhy této zeleniny (po 120 g; celkem - ne více než 240 g). Nejprve jezte zeleninu, potom kořeny.
Zelenina obsahující škrob. Potraviny, jako je topinambur, žaludy, dýně, sladké a běžné brambory, sladké brambory a kaštany, se stráví asi hodinu. Jakékoli dva druhy uvedených produktů mohou být hlavním jídlem na vašem stole.
Škrobové jídlo. Loupaná rýže, pohanka, proso (je vhodnější použít tyto konkrétní obiloviny), kukuřičná mouka, ovesné vločky, quinoa, habešská lata, ječmen se tráví v průměru 60-90 minut. Maximální množství určené ke konzumaci je 120 g sušiny, což po uvaření dává 480 g.
Luštěniny jsou škroby a bílkoviny.Čočka, lima a fazol obecný, cizrna, cajanus (holubí hrášek) a další vyžadují 90 minut na asimilaci. Maximum na osobu - 120 g sušiny (210 g vařené). 30-45 g sušiny lze kombinovat s 90-120 g rýže a sníst buď vše dohromady, nebo luštěniny po rýži. Sója je strávena za 120 minut (maximálně najednou - 30-120 g).
Semena a ořechy. Slunečnicová, dýňová, melounová, hrušková a sezamová semínka se tráví asi dvě hodiny. Celkem můžete sníst od 30 do 120 g dvou různých druhů semínek. Ořechy, jako jsou mandle, lískové ořechy, arašídy (syrové), kešu ořechy, pekanové ořechy, vlašské ořechy a para ořechy jsou stráveny za 2,5-3 hodiny. Jezte vždy jen jeden druh ořechů, a pokud se nevěnujete těžké fyzické práci, ne více než 90 g. Pokud semena a ořechy namočíte přes noc do vody a poté rozdrtíte, rychleji se vstřebají.
Mléčné výrobky (nedoporučujeme). Domácí sýry bez tuku, tvaroh a sýr feta se zpracují do cca 90 minut. Maximálně najednou - od 120 do 240 g.
Tvaroh z plnotučného mléka je stráven za 2 hodiny. Na jedno posezení nesnězte více než 240 g.
plnotučné mléko tvrdý sýr, jako je Swiss nebo Mienster, vyžaduje 4-5 hodin na trávení. Najednou - maximálně 60-120 g.
Poznámka: tvrdé sýry se tráví déle než všechny ostatní potraviny kvůli vysokému množství tuku a bílkovin, které obsahují.
Živočišné bílkoviny: 30 minut trvá zpracování žloutku, 45 - celé vejce. Norma je 1-2 vejce denně.
Ryba jako obyčejná a malá treska, platýs a filé z halibuta se stráví za půl hodiny. Maximum - ne více než 180 g, můžete smíchat 2 druhy.
Losos, pstruh, tuňák, sleď (tučnější ryby) se zpracují v žaludku do 45-60 minut. Pravidla jsou stejná jako v předchozím odstavci.
Kuře (bez kůže)- na jednu a půl až dvě hodiny. Maximálně - 120 g.
Turecko (bez kůže) dvě hodiny a patnáct minut. Najednou nejezte více než 120 g.
Hovězí a jehněčí strávené během tří až čtyř hodin. Norma - 120 g.
K recyklaci vepřové maso, bude to trvat 4,5-5 hodin. Norma je stejná 120 g.
Rostlinný olej, máslo, tuky: olivový olej a jakýkoli jiný se stejným výrobním postupem lze přidávat do salátů, dušené zeleniny a dalších produktů. Týká se to slaného i nesoleného (nejlépe) másla, ale i tak je třeba se vyhýbat mléčným výrobkům. Vložte do jídla ne více než 15-30 g rostlinný olej nebo 1-2 lžíce másla.

Devět pravidel přirozené hygieny pro kombinování produktů

Nyní, když znáte dobu trávení různých potravin a jejich klasifikaci, pojďme se obrátit na radu Dr. Herberta Sheltona o kompatibilitě potravin:

Nejezte potraviny bohaté na bílkoviny spolu s potravinami s vysokým obsahem škrobu. Plukovník Bradford a Lamové zdůraznili zásadní význam tohoto principu. Proč? Bílkoviny totiž dokáže tělo správně vstřebat, pokud je v žaludku hodně kyseliny, která ničí amylázu obsaženou ve slinách – a tento enzym je nezbytný pro štěpení škrobu. V důsledku toho nemohou být bílkoviny a škrob zpracovány současně. Znamená to vzdát se masa a brambor při večeři? Ano, pokud chcete, aby vaše trávení bylo bezbolestné a vaše zdraví pevné!
Nepárujte škrobové potraviny s potravinami, které obsahují kyseliny (viz bod 1).
Nejezte více než jedno jídlo bohaté na bílkoviny najednou. Různé druhy bílkovin vyžadují různou dobu na své zpracování a různou práci žláz trávicí sekrece. Pokud je pro asimilaci i jednoho proteinového produktu tělo silně namáháno, pak při zpracování dvou nebo více bude vynaloženo příliš mnoho energie. Tím, že se omezíte na jednu věc, která obsahuje bílkoviny, šetříte svou energii, vyhnete se jejímu zbytečnému plýtvání a následné únavě.
Kyselé ovoce nekombinujte s bílkovinami. Pepsin, enzym nezbytný pro trávení bílkovin, je zničen většinou kyselin, včetně ovocných. Pepsin reaguje neutrálně pouze na kyselinu chlorovodíkovou.
Nemíchejte bílkoviny s tuky. Tuky brání vylučování žaludeční šťávy a zasahují do trávení bílkovin.
Nekombinujte škrobová jídla a sladkosti v jednom jídle. Když cukr a škrob vstoupí do těla společně, cukr je jako první zpracován. Cukr v žaludku je fermentován a vzniká enzym, který štěpí amylázu ve slinách, která je potřebná ke zpracování škrobu. Pokud snídáte cereálie a ovoce a pak trpíte zažívacími potížemi, nyní je znám důvod i způsoby, jak se tomu vyhnout. Jezte pouze ovoce – tělo stráví přírodní cukry a zbavíte se fermentačních procesů.
Nemíchejte bílkoviny a cukr. Cukr také brání vylučování žaludeční šťávy, která narušuje trávení bílkovin. Natráví se po bílkovinách a čeká, až na něj přijde řada, začne kvasit.
Meloun jezte zvlášť. Meloun se neobvykle rychle tráví. Pokud ji sníte před jídlem nebo jen tak samotnou, okamžitě projde všemi částmi gastrointestinálního traktu. Většinu života jsem se snažil nejíst melouny a melouny melouny, protože jsem po nich měl hroznou koliku a plynatost. Teď jím jeden druh melounu po druhém a jen si užívám jeho sladkost a svěžest a trávení není vůbec těžké!
Vyhýbejte se mléku a mléčným výrobkům, ale pokud je nemožné se jich vzdát, s ničím je nekombinujte. Enzym chymosin, nezbytný pro trávení mléka v dostatečném množství, je přítomen pouze u kojenců. Zastánci přirozené hygieny, stejně jako mnoho lékařů (bohužel včetně mlékárenských magnátů a Dr. Spocka), volají po vyloučení mléka a mléčných výrobků z jídelníčku. Dospělí nemají enzym schopný trávit mléko, což vyvolává alergie. Mléko nelze s ničím kombinovat, protože má hodně tuků a bílkovin.

Zpočátku se vám pravidla pro oddělená jídla mohou zdát složitá. Diagram na další stránce je představí ve zjednodušené podobě a pomůže vám naplánovat si jídlo.

Jak je vidět, lámové dali plukovníkovi fundované rady, v mnoha ohledech se prolínající s léty prověřenými ustanoveními přirozené hygieny. Některá jeho doporučení si však zaslouží bližší pozornost.

Takže říká: „Vaše jídlo nemůže obsahovat nic jiného než maso. Pokud chcete, můžete smíchat několik různých druhů. Konzumace másla, vajec a sýra spolu s masem moc neuškodí, můžete vypít i trochu čaje nebo kávy, ale rozhodně to všechno nekombinujte s něčím sladkým nebo škrobovým – sladkosti, pudinky, koláče.

Přirození hygienici by samozřejmě nikdy nedoporučovali jíst v jednom jídle pouze maso, protože vědí (a moderní lékařské výzkumy to potvrzují), že přesycení masa bílkovinami je zdravotní hrozbou. Navíc kombinace chleba a masa u některých lidí způsobuje kvašení, plynatost a trávicí stres. Dřívější plukovníkova rada jíst jednu věc po druhé se zdá mnohem blíže pravdě než to, co říká ve výše uvedené pasáži. Je zřejmé, že to, co řekl, je způsobeno hledáním kompromisu, který by lidem pomohl udělat první krok k přechodu na novou stravu.

Plukovník Bradford nemá nic proti mléku, čaji a kávě. To je také kompromis pro začátečníky. Přirozená hygiena tvrdí, že vašemu zdraví prospěje pouze to, když tyto potraviny přestanete jíst. Čaj a káva obsahují alkaloidy škodlivé pro člověka a nedílná součást pasterizované mléko je proteinová složka kasein, která je součástí dnes nejsilnějšího známého lepidla, schopného držet dřevo pohromadě. Není divu, že po snězení velkého množství sýra nebo zmrzliny máte druhý den pocit, že je ve vás všechno slepené a bez projímadla se neobejdete? Nyní je znám důvod.

Bohužel, na rozdíl od toho, co můžete věřit v drahé mléčné reklamy, mléko neposkytuje žádné zdravotní výhody. Pokud máte pochybnosti, vysvětlete mi, proč hemeroidy, kterými jsem trpěla mnoho let, zmizely, jakmile jsem přestal (na radu lékaře) pít mléko a mléčné výrobky? A pokud nevěříte tomuto mému osobnímu důkazu, zajděte si do knihovny a vyhledejte si lékařské výzkumy posledních dvaceti let, které jasně a jednoznačně říkají, že mléku je třeba se vyhýbat úplně!

Plukovník o nápojích (kromě čaje a kávy) moc nemluví, ale skoro každý něco pije k jídlu. Zástupci školy přírodní hygieny radí při jídle nic nepít, protože tekutina ředí enzymy a žaludeční kyseliny a brání jim v trávení potravy. Tím, že něco vypijete u stolu, nedovolíte, aby se proces trávení dokončil. Někteří moderní učenci nesouhlasí, ale ti, kteří praktikují pravidlo zákazu pití s jídlem, to považují za výhodu.

Poslouchejte své tělo – řekne vám spolehlivěji než jakýkoli výzkum, co je pro něj nejlepší.

Plukovník Bradford chválí syrová vejce; za nejoptimálnější z bílkovinných produktů považujeme také vaječný žloutek. Přesto vejce, která se nyní prodávají v supermarketech, obsahují virus Salmonella příliš často, takže bychom nedoporučovali pít syrová vejce. Chcete-li uvařit vejce naměkko, přiveďte vodu k varu a vypněte oheň. Vejce v ní nechte tři minuty, poté vyjměte a snězte pouze žloutky. Vyhoďte proteiny, pokud nejste sportovec a nevykonáváte těžkou fyzickou práci.

Předpokládá se, že vaječné žloutky jsou dobré pro mozek a tělesné zdraví. Plukovník Bradford s tím z celého srdce souhlasí. Vzpomeňte si na jeho slova: „Už dříve jsem věděl, že vaječné žloutky jsou výživné, ale jejich skutečnou hodnotu jsem si uvědomil až poté, co jsem potkal jiného Evropana, který předtím studoval biochemii v klášteře. Řekl mi, že vejce obsahují dobrou polovinu všech užitečných látek nezbytných pro fungování mozku, nervový systém, obecně celý organismus. I když v mizivém množství, musí být tyto prvky tělu dodány pro zajištění duševního i fyzického zdraví.

Plukovník Bradford dává další cennou radu: Důkladně žvýkejte jídlo. Škola přírodní hygieny nás učí žvýkat jídlo, dokud se nezmění v tekutou kaši. A. Spallanzani (1729-1799), jeden z prvních výzkumníků žaludečního trávení, objevil, že zralé, ale spolknuté celé třešně a hrozny zanechávají tělo nedotčené. Tento zajímavý postřeh opět ukazuje, jak důležité je jídlo důkladně rozžvýkat. Asimiloval pouze to, že ve své konzistenci co nejblíže kapalině.

Konzistentní výživa: poslední dotek správného párování potravin

Takže dodržování pravidel oddělené výživy výrazně zlepší vaše trávení a celkovou pohodu. Pokud ale máte chuť jít dál a zlepšit své trávení a zdraví ještě více, pak budete chtít vyzkoušet konzistentní výživu, které říkáme vrchol kombinování potravin.

Energii ušetřenou pomocí důsledné výživy lze využít k léčebným účelům, zaměřeným na očistu těla od toxinů, duševní práci nebo emoční aktivitu.

Podle plukovníka Bradforda dochází k trávení jídla jeden po druhém, vrstvu po vrstvě. Co bylo snědeno dříve, bude dříve zpracováno, a pokud budete jíst důsledně, mohou se enzymy potřebné pro každý typ jídla volně uvolňovat, aniž by se vzájemně mísily (viz „Výhody správného párování potravin“). V tomto případě bude veškeré jídlo stráveno během několika hodin, aniž by vám to způsobilo nepříjemné pocity.

Pacienti, kteří si ke mně přicházejí stěžovat na špatné trávení – bolesti břicha, neustálé říhání, nadýmání, zácpa, průjem – obvykle dostanou radu, aby přešli z tradičních potravin na lepší. Říkám, že by se měli vyhýbat silně tepelně upraveným jídlům a pochutinám všeho druhu a místo toho jíst syrovou zeleninu, ořechy, semínka a ovoce. Někteří se kategoricky odmítají vzdát svých zavedených stravovacích návyků. Ale neodepisuji je jako beznadějné – navrhuji začít tím, že jednoduše změníte pořadí jídla, které jedí. Za necelý týden mnoho potíží spojených s trávením zmizí! S výsledkem jsou samozřejmě spokojeni. Po takovém začátku mnozí podniknou následující kroky ke změně svého jídelníčku.

Dietu pacienta dále řeším tak dlouho, dokud to on sám chce a může se řídit mými doporučeními. Mým hlavním doporučením ale zůstává důsledná výživa. Ti pacienti, kterým se zlepšilo zažívání, díky čemuž se lépe vstřebávají živiny a celkově se zdraví stabilizovalo, jsou tito lidé již připraveni změnit svůj jídelníček.

Dalším důležitým výsledkem důsledné výživy je rychlý úbytek hmotnosti. Přemýšlejte o tom: když si cpete ústa nejrůznějšími potravinami, vaše chuť k jídlu se hraje naostro, v důsledku čehož sníte mnohem více, než vaše tělo skutečně potřebuje. Důsledným stravováním, i když si potraviny tolik nevybíráte, stále zhubnete, protože budete jíst méně!

Základní zásady důsledné výživy

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se jídlo v žaludku nemíchá, pokud ho hned nerozmixujete. Spolknuté jídlo se tráví jeden po druhém, vrstva po vrstvě.

V „učebnici fyziologie“ dr. Williama Howella čteme: „Dr. Grützner krmil krysy jednu po druhé jinou barvu. Když byly krysy po nějaké době utraceny a jejich žaludky byly otevřeny, bylo zjištěno, že se vrstvy potravy vzájemně nemísily.

Další slavný případ, potvrzující domněnku o postupném trávení potravy v žaludku, se stalo během občanská válka ve Spojených státech amerických. Popisuje to slavný fyziolog doktor Bumont: Jeden voják měl průstřel břicha, kvůli kterému se vytvořila díra v žaludku. Nějakou dobu zůstal otevřený a několik lékařů bylo schopno vidět, že potrava se v žaludku tráví po etapách.

Pokud se chcete přesvědčit na vlastní oči, snězte nejprve meloun, pak hlávkový salát a poté sýr. Až přijde čas, budete se moci ujistit, že se vaše stolice skládá z různých vrstev: jako první vyjdou zbytky melounu - budou načervenalé barvy, pak následuje tmavě hnědý salát z rajčat a okurky, světlá zbytky hnědého sýra se objeví jako poslední. To vše opustí tělo v pořadí, v jakém bylo přijato. Tento experiment je k dispozici všem, ale nezapomeňte, že meloun, salát a sýr by se měly jíst postupně.

Když potrava postupně vstupuje do žaludku, probíhají v různých vrstvách potravy různé trávicí procesy. Pro každou vrstvu jsou ze žaludečních stěn vylučovány různé enzymy, což má za následek zvýšení účinnosti celého trávicího procesu.

Dovolte mi, abych vám řekl základní výživový princip přirozené hygieny: Jezte potraviny v pořadí, v němž se snižuje obsah vody. Nakonec jezte co nejméně vodnaté a nejvíce koncentrované jídlo. NIKDY nedělejte opak.

Plukovník Bradford také zdůrazňuje důležitost důsledné výživy. Tento typ stravování úzce souvisí s pojídáním jednoho druhu jídla najednou, což prosazuje. U zvířat a primátů, pro které je přirozené se takto stravovat, trávení nijak nebrání.

Níže jsou uvedeny jednoduchá pravidla Sériové napájení:

Začněte jídlo s nejvodnatějším jídlem a skončete s nejméně vodnatým.
Většina nápojů ředí a vyplavuje trávicí enzymy ze žaludku, což ztěžuje trávení potravy. S jídlem nic nepijte.
Zelenina a ovoce se k sobě hodí, pokud se jí ve správném pořadí. Zeleninový salát (bez přidání rostlinného oleje) jezte před ovocem, aby se minerály lépe vstřebaly.
Pokud jíte více než jednou denně, nekombinujte ovoce s vařeným jídlem. Pokud budete jíst ovoce po škrobových, bílkovinných nebo tučných jídlech, nebudou moci opustit žaludek, dokud dlouho stravitelné jídlo a to, co se tam dostalo dříve, nebude stráveno. Pokud ovoce zůstane celé hodiny v žaludku, kde se kromě něj nahromadily škroby, bílkoviny a tuky, pak jistě začnou kvasit. A to zase způsobí tvorbu plynů a kyselin, říhání a zažívací potíže. Zatímco pokud budete jíst ovoce před vším ostatním, žádné potíže s největší pravděpodobností nenastanou.
Pokud jíte jednou denně, pak si pro lepší vstřebávání potravy udělejte půlhodinovou pauzu mezi ovocem a vařenou zeleninou.
Nikdy nejezte kyselá jídla, včetně kyselého ovoce po škrobových potravinách.
Nikdy nejezte nic sladkého, nepijte sirup ani nejezte čerstvé nebo suché ovoce po škrobovém, bílkovinném nebo tučném jídle.
Přívrženci tradiční kuchyně může jíst ryby, ale je lepší to udělat před nebo po bramborách, protože se rychle tráví. (Poměr obsahu škrobu v bramborách a obilovinách je vyjádřen jako 1:10). To je jedna z výjimek, kdy můžete kombinovat škroby a bílkoviny.
Produkty některých kategorií je možné kombinovat, protože mají přibližně stejnou dobu vstřebávání. Například,
- dobře se hodí dvě různé odrůdy melounů nebo tři odrůdy čerstvého a šťavnatého ovoce;
- můžete si připravit salát ze šťavnaté syrové zeleniny - jako jsou rajčata, několik druhů hlávkového salátu, okurky, celer, červená a zelená paprika, ale i další syrová zelenina a bylinky;
- je lepší jíst zeleninu vařenou na různé způsoby v několika dávkách: nejprve zeleninu, pak zeleninu hustší konzistence (cuketa, květák, brokolice) a teprve potom takové tvrdé kořenové plodiny, jako je mrkev, rutabagas, řepa a tuřín;
- několik odrůd brambor je také kompatibilních; sladké brambory nebo jamy je nejlepší nechat na konci. Před bramborami můžete jíst nějaké cereálie, a když jsou syrové, mohou jít místo ovoce;
- při dobrém trávení můžete kombinovat různé obiloviny. Po kaši je dobré sníst trochu fazolí. Například ke 120 g rýže lze přidat 30 g čočky (uvádí se hmotnost sušiny);
- ti dva spolu jdou dobře jiný druh semínka – například slunečnicová a dýňová nebo sezamová. Někdy se kombinují dva druhy ořechů, ale stále je lepší omezit se na jeden. Pokud se semena a ořechy namočí přes noc do vody a před konzumací rozdrtí, budou absorbovány efektivněji;
- Mezi sebou se volně kombinují 2-3 druhy ryb a také dva druhy drůbeže nebo masa. Nezapomeňte však, že je třeba se vyvarovat nadměrné rozmanitosti, protože vede k přejídání.

Správná kombinace produktů

Zde je dobře naplánovaný jídelníček:

240 g šťávy z mrkve, celeru a okurky, jejichž zpracování zabere asi 15 minut;
240-360 g zeleninového salátu (římský salát, rajčata, celer, okurky a červená nebo zelená paprika, zpracované v mixéru na homogenní tekutou hmotu), který se za 20 minut stráví;
360-500 g dvou odrůd melounů nebo čerstvého šťavnatého ovoce (jablko a hruška). Doba zpracování - 30 minut;
(volitelně) 30-60 g semínek nebo ořechů (2-3 hodiny na zpracování).

Diagram ukazuje, že zeleninová šťáva zabírá zónu (a) v žaludku po dobu 15 minut.

Zeleninový salát (6) opouští žaludek po 20 minutách, 5 minut po šťávě.

Meloun nebo ovoce (c) zůstávají v žaludku 30 minut, o 10 minut déle než salát.

Pokud jste snědli slunečnicová nebo dýňová semínka (g), budou se trávit asi dvě a půl hodiny a po ovoci opustí žaludek.

Tři jídla denně podle Dr. Basse

Jezte potraviny (a), (b), (c) ad) v pořadí uvedeném v textu. Při přechodu na další jídlo se nevracejte k předchozímu. Každé jídlo je plně vyvážené a obsahuje všechny živiny nezbytné pro zdraví.

SNÍDANĚ

(A) 220 g zeleninové šťávy ze stejných dílů mrkvové, celerové a okurkové šťávy.
(B) 220 g zeleninového salátu z rajčat, římského salátu, okurek, celeru a/nebo červené nebo zelené papriky.
(C) Meloun - ne více než 500 g. Meloun lze nahradit stejným množstvím jiného ovoce (dva nebo tři druhy) nebo 2-4 banány.
(D) 240-500 g celkem dle výběru:
- 1-2 vejce naměkko;
- 30 g syrových semen nebo ořechů;
- 120 g kaše (ovesné vločky, jáhly, loupaná rýže nebo pohanka, brambory, jamy, obiloviny, tykev. Ořechy a semínka je lepší nahradit žloutky).

OBĚD

(A) Zeleninová šťáva (viz "Snídaně"),
(B) 220–360 g zeleného salátu, rajčat a okurek.
(C) Jakékoli ovoce nebo 1-2 syrový klas kukuřice.
(D) Syrová semena nebo ořechy (30-60g) nebo avokádo (240g). Dvakrát týdně lze ořechy nahradit sýrem, nesoleným a odtučněným tvarohem nebo sýrem jako je čedar nebo munster (60-120 g). Kdo nedrží vegetariánskou stravu, může jíst ryby dvakrát týdně.

VEČEŘE

(A) Šťáva z rajčat, okurky a cukety (240 g).
(B) 240–360 g zeleného salátu, rajčat a okurek, lžíce rostlinného oleje a lžička citronová šťáva.
(C) 1-2 dušená zelenina (každá 120 g).
(D) Vyberte si dvě potraviny: jeden kukuřičný klas nebo dýně s bramborami nebo brambory s jamy (celkem ne více než 500 g). Třikrát týdně dodržujte toto střídání: 1., 3., 5. a 7. den si dejte kukuřičný klas, nebo brambory s jakoukoli zeleninou z čeledi dýňových nebo brambory s jamy (vše dohromady – ne více než 500 g). 2., 4. a 6. den přidejte do (A), (B) a (C) 90–120 g (suchá hmotnost) loupané rýže, prosa a pohanky a také 30 g (rovněž sušina) lima fazole, čočka nebo cizrna.

Kdo jedí maso, měl by při obědě vynechat bod (D), místo něj si můžete dát jednu bramboru nebo 240–360 g vařené loupané rýže, pohanky, prosa nebo jiných obilovin a následně 120 g ryby, masa, kuřecího nebo krůtího masa. . Ani zpočátku nejezte maso více než pětkrát týdně, postupně tuto frekvenci snižujte na dvakrát až třikrát za měsíc.

Dvakrát nebo třikrát týdně můžete jíst rybu nebo místo ryby - kuře, ale pouze jednou týdně. Kuře může být někdy nahrazeno jedním nebo dvěma vejci.

Když jíte venku, snězte nejprve salát se zeleninou, okurkami a rajčaty, pak bramborami a poté rybou nebo kuřecím masem. V čínské restauraci si můžete objednat zeleninu, pak rybu a pak rýži. Vegetariáni se budou moci vzdát masa tím, že si vezmou více zeleniny, a pak rýže.

Pokud chcete zhubnout, přejděte na dvě jídla denně. Vynechejte snídani nebo oběd, ale nezapomeňte na oběd. Vaše přebytečná kila se doslova rozplynou! Pokud budete jen jíst syrové potraviny, nahraďte večeři obědem (oběd ráno a oběd večer). Denně měňte hlavní jídlo na oběd. Udělejte ze snídaně jedno ze tří jídel.

Možná se nebudete moci vzdát své obvyklé stravy. Ale v tomto případě se stále můžete vyhnout chaotické spotřebě produktů. Stačí dodržet hlavní pravidlo důsledného stravování: začněte nejvodnatějším jídlem a skončete tím nejpevnějším a nejkoncentrovanějším. Moudrý člověk se však bude snažit žít co nejracionálněji - bude jíst nejkvalitnější produkty, správně je střídat a nepřekračovat normu.

Co je to potravinový standard? To je minimální množství jídla, které tělu dodá všechny potřebné živiny pro dlouhý a radostný život, ve kterém nebude místo pro nemoci a zchátralost. Mnoho odborníků na výživu radí jíst třikrát méně, než jsme zvyklí; jiní doporučují vstát od stolu s pocitem hladu. Plukovník Bradford uvádí příklad tibetských lamů, kteří jedli málo a žili velmi dobře se svou skromnou stravou.

Otázky ke kompatibilitě produktů

Jak přidat vitamíny do jídla?

Pokud se budete řídit radami v tomto článku a budete se držet vegetariánské stravy, vaše tělo již bude zásobeno všemi potřebnými vitamíny, snad kromě vitamínu B12, který lze speciálně užívat párkrát týdně.

Přestože mnozí odborníci tvrdí, že vegetariánský trávicí trakt si tento vitamín vyrábí sám, jiní nesouhlasí a doporučují příjem B12 zvenčí.

Pocítí tělo hlad po bílkovinách bez masa?

Četné studie lékařů a fyziologů prokázaly, že západní lidé konzumují příliš mnoho bílkovin, což přispívá k rozvoji onemocnění, jako je osteoporóza, artritida, rakovina tlustého střeva atd. Tím, že se vzdáte masa, přestanete své tělo otravovat antibiotiky, růstovými hormony (a víc bůhví co), která se cpou chudými zvířaty na masných farmách, aby rychle přibrala a mohla se poslat na porážku. Konzumace 90-120 gramů syrových nesolených ořechů nebo pár vajec vařených naměkko denně, jak radí plukovník Bradford, dodá tělu potřebné množství bílkovin.

Radíte nepít mléko a nejíst mléčné výrobky. Jak tedy doplnit zásoby vápníku?

Studie prokázaly, že rostlinná strava obsahuje dostatek vápníku. Dostatek ho najdete v listové zelenině, syrových ořeších a semenech, obilovinách, čerstvém a sušeném ovoci, zelenině, jako je brokolice nebo fazole, a rybách, jako jsou sardinky a losos.

Jak tato dieta ovlivní hladinu cholesterolu v krvi?

Po vysazení masa a mléčných výrobků a přechodu na vegetariánskou stravu hladina cholesterolu výrazně klesne.

Někteří lékaři předepisují léky, které musí člověk užívat po zbytek života, aby dosáhl podobného účinku a/nebo snížil krevní tlak. Když je nahradíte rostlinnou stravou, Pěti rituály a možná i každodenní rychlou chůzí, ušetříte peníze a vyhnete se strašlivým vedlejším účinkům léků.

Tato dieta vůbec nezapadá do tradičně doporučovaných čtyř skupin potravin, ani do nového potravinového systému sestaveného ministerstvem zemědělství Spojených států amerických. Mělo by se to druhé ignorovat?

Seznámení s knihami takových lékařských autorit, jako jsou Dr Johne McDougal, Dr. Dean Ornish a Dr. Michael Claper by každého zdravého člověka dovedli k závěru, že maso a mléčné výrobky jsou jednou z příčin nemocí a špatného zdraví. V knize Neila Bernarda Jídlo pro život se dočtete, jak výrok o „skutečném“ čtyři skupiny potraviny (ovoce, zelenina, obiloviny a fazole), které jsou nejzdravějšími potravinami, se staly vědeckým pomocníkem pro vegetariánskou stravu. Můžete se také podívat na program Dr. Deana Ornishe How to Reverse Heart Disease. Nebo si prostudujte to, čemu se říká vegetariánská příručka – Cesta k dokonalému zdraví a štíhlá postava na celý život" McDougal.

Je mi již přes 60. Odstraní oddělené stravování následky dřívější promiskuity v jídle?

To nelze zaručit, ale určitě se budete cítit lépe. Přirozená hygiena neslibuje okamžité výsledky. Škola hygieny tvrdí, že pokud začnete správně jíst, cvičit, dostatečně spát a odpočívat a dodržovat další rady uvedené výše, tělo se uzdraví samo. Takové nepříjemné jevy, jako jsou poruchy trávení, plyny, zácpa, pálení žáhy atd., se objeví mnohem méně často nebo úplně zmizí. Někteří zaznamenávají výrazné zlepšení zdravotního stavu i u chronických onemocnění, ačkoli to hygiena nezaručuje.

Několik let zdravého životního stylu není vždy možné zcela eliminovat výsledky mnoha let škodlivých účinků na tělo, ale v každém případě lze dosáhnout vážných změn k lepšímu.

Je nutné zajistit, aby děti produkty správně kombinovaly?

Pokud má dítě plynatost, říhání, poruchy nebo zácpu, pak by samostatná a důsledná výživa měla tyto jevy omezit nebo úplně odstranit. Pokud však vaše rodina již konzumuje převážně rostlinnou stravu, pak dítě nemusí být mučeno pravidly kombinování produktů, protože přirozené jídlo samo o sobě zajišťuje normální trávení. Na rozdíl od dospělých, kterým zažívání kazila léta konzumace potravinových náhražek a všemožných nápojů, se dítě ještě nestihlo vystavit špatné kombinaci a sledu jídel. Jídlo by mělo být pro dítě (i pro dospělé) svátkem; to by nemělo vést k napomínání, vtemyashivanie pravidel a vynucení atmosféry u stolu. Pokud jsou pokrmy podávány ve správném pořadí, děti si rychle osvojí zdravé návyky bez zbytečného učení.

Pomůže oddělená jídla lidem trpícím neduhy, jako je cukrovka, vysoký krevní tlak, vředy, hypoglykémie atd.?

Většina lidí, kteří používají oddělená jídla, těží z menšího rozrušení, plynatosti a říhání.

Pokud vás však něco trápí, poraďte se se svým lékařem, než změníte svůj jídelníček nebo životní styl. Pokud si nejste jisti zásadami oddělené výživy, poraďte se s odborníkem, který se vyzná v alternativních dietách. Většina zdravotníků a odborníků na výživu, kteří obdrželi tradiční vzdělání, nejsou příliš dobře obeznámeni s kompatibilitou potravin, vegetariánskou stravou a vynikajícím zdravím. Například většina amerických studentů medicíny věnuje výživě nepatrný zlomek svého času. Studují nemoci a to, jak lze léky použít k částečnému zmírnění příznaků nemoci. Moderní lékařské vzdělání neposkytuje informace o přírodních léčivech a schopnosti těla léčit se samo. Je ironií, že průměrná délka života lékařů je kratší než u mnoha jiných profesí.

Pokud tedy chcete odbornou radu ohledně kompatibility potravin nebo výživy obecně, vyhledejte „skutečného“ specialistu na zdraví.

Jaké je optimální množství potravin pro zdraví?

Jedná se o minimální kvalitu potravin, které tělu poskytují živiny nezbytné pro dlouhý a šťastný život bez nemocí a slabostí. Vstaňte od stolu s mírným pocitem hladu. Jezte třikrát méně, než jste zvyklí. Několikrát týdně vynechejte jedno jídlo. Nesvačinuj. Po 19:00 už nic nejezte. Pamatujte, že Luigi Cornano, italský spisovatel renesance, snědl ne více než 360 g jídla denně a vypil 420 g hroznové šťávy! Nemusíte se tak omezovat, ale opravdu můžete jíst méně (jaké množství sníst viz "Dr. Bass' Tři jídla denně").

Existují nějaké vedlejší účinky nebo komplikace spojené s přechodem na oddělenou stravu?

Většina pocítí výraznou změnu k lepšímu. Po nějaké době, zvláště pokud začnete jíst pouze rostlinnou stravu, se však mohou objevit bolesti hlavy, břicha, rýma nebo příznaky podobné chřipce. Nespěchejte k lékaři pro léky, jen pár dní počkejte.

Tyto příznaky znamenají, že se vaše tělo čistí od toxinů a jedů, které se v průběhu let nahromadily v důsledku méně než ideální výživy a životního stylu. Držte se odpočinku na lůžku. Při pocitu žízně pijte destilovanou vodu, jezte co nejméně (hlavně zeleninové šťávy a citrusové plody). SPI více; místnost by měla být dobře větraná a s přirozeným světlem. Odpočiňte si na pár dní od shonu.

Až tato očistná fáze skončí, budete se cítit lehce jako vždy!

Je možné vyjmenovat základní principy oddělené výživy?

Čím méně budete jíst, tím rychleji bude jídlo stráveno. Více jídla – více času na zpracování, více vynaložené energie.
Čím důkladněji se jídlo rozžvýká, tím rychleji se vstřebá.
Čím méně druhů potravin namícháte a čím méně budou rozmanité, tím snazší bude trávicí proces a tím menší bude pokušení se přejídat.
V neposlední řadě dejte na výbornou radu plukovníka Bradforda a nenuťte se do věcí! Římané nepostavili Řím za den a nemůžete očekávat, že budete mít železné zdraví za týden. Pohybujte se svým vlastním tempem a užívejte si to. Pět rituálních akcí a oddělená výživa přinesou takové zdraví, o jakém se vám ani nesnilo!

Když mluvil o stravě a výživě, plukovník Bradford nám zanechal několik pokynů o důležitosti zvuku a hlasu pro lidské zdraví a dlouhověkost. V další kapitole se podíváme na tyto pokyny.

+ dobrý, 0 přijatelný, - špatný	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1. Maso, ryby, drůbež		-	-	-	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-	-	-
2. Luštěniny	-		0	+	+	-	0	-	-	+	+	-	-	-	-	0
3. Máslo, smetana	-	0		0	-	-	+	+	-	+	+	0	-	0	-	-
4. Zakysaná smetana	-	+	0		0	-	+	+	0	+	+	-	+	0	0	-
5. Rostlinný olej	-	+	-	0		-	+	+	0	+	+	-	-	-	-	+
6. Cukr, cukrovinky	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
7. Chléb, obiloviny, brambory	-	0	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	0	-	0
8. Kyselé ovoce, rajčata	-	-	+	+	+	-	-		0	+	0	-	0	+	-	+
9. Sladké ovoce, sušené ovoce	-	-	-	0	0	-	-	0		+	0	0	+	-	-	0
10. Zelenina je zelená a neškrobová	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
11. Škrobová zelenina	0	+	+	+	+	-	+	0	0	+		0	+	+	0	+
12. Mléko	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0		-	-	-	-
13. Tvaroh, mléčné výrobky	-	-	-	+	-	-	-	0	+	+	+	-		+	-	+
14. Sýr, sýr	-	-	0	0	-	-	0	+	-	+	+	-	+		-	0
15. Vejce	-	-	-	0	-	-	-	-	-	+	0	-	-	-		-
16. Ořechy	-	0	-	-	+	-	0	+	0	+	+	-	+	0	-

Tabulka kompatibility produktů je základem samostatného napájecího systému. Skládá se ze šestnácti řad – kategorií produktů, které lze různě kombinovat. Dobrá kompatibilita je označena znaménkem „+“ a špatná kompatibilita je označena znaménkem „-“. Znak "0" znamená, že taková kombinace je povolena.

Tabulka je jednoduchá – v prvním sloupci vyberete kategorii produktu a v horním řádku pak číslo dalšího produktu. Vše je jednoduché, jako v pythagorejské tabulce.

1. Maso, drůbež, ryby

První sloupec je nejdůležitější, protože zde je nejjednodušší porušit pravidla kompatibility produktů. Povaha potraviny určuje složení enzymů uvolněných pro její zpracování. Takže pro trávení masa je potřeba nejsilnější šťáva, ta se uvolňuje v první hodině trávení. Na chleba - po 3 hodinách a na mléko - na poslední hodinu. Síla šťávy a její kyselost a následně i činnost žaludečních žláz a rychlost trávení se navíc liší v závislosti na kvalitě potravy. Živočišné bílkoviny jsou nejhůře stravitelnou potravinou.

Maso, ryby, drůbež by měly být libové. Při zpracování těchto produktů musí být odstraněn veškerý vnější tuk. Pro maso všeho druhu je příznivá kombinace se zelenou a neškrobovou zeleninou, protože. tato kombinace neutralizuje škodlivé vlastnosti živočišných bílkovin, napomáhá jejich trávení a odstraňování přebytečného cholesterolu z krve (kalorizátor). Kombinace živočišných bílkovin s alkoholem přináší velké škody, protože. alkohol sráží pepsin, nezbytný pro trávení živočišných bílkovin. Negativní je kombinace masa s živočišnými bílkovinami s tím souvisejícími, jako je mléko, vejce, tvaroh, sýry..., protože každý z nich vyžaduje speciální trávicí sekrety a jinou dobu zpracování, proto se jejich míchání nedoporučuje. To říkají autoři samostatného energetického systému a to je to, co je těžké.

2. Luštěniny (fazole, hrách, čočka)

Luštěniny jsou fazole, fazole, sójové boby, hrách, čočka atd. Tyto produkty jsou komplexní sacharidy, ale obsahují velké množství bílkovin. Proto vyžadují velkou pozornost při kombinaci s jinými produkty. Vlastnosti kompatibility luštěnin s jinými produkty jsou vysvětleny jejich dvojí povahou. Jako škroby se dobře kombinují s tuky, zvláště snadno stravitelnými - rostlinným olejem a zakysanou smetanou, a jako zdroj rostlinných bílkovin jsou dobré se zeleninou a škrobovou zeleninou. Z jídelníčku je nelze vyloučit, protože je zdrojem rostlinných bílkovin bohatých na aminokyseliny, vitamíny a minerály.

3. Máslo a smetana

Pro jejich dobrou asimilaci je zapotřebí hojnost zelené a neškrobové zeleniny, protože sama o sobě obsahuje hodně tuku, který je obtížně stravitelný. Logicky můžete kombinovat máslo a sýr, ale z dietního hlediska není vhodné velké množství tuku v jednom jídle.

4. Zakysaná smetana

Zakysaná smetana, i když patří k tukům, ale její obsah kalorií je třikrát nižší než obsah kalorií rostlinného oleje. Kdo hubne na samostatném jídelníčku, může ho přidat do jídla, kombinovat s obilím a luštěninami, zeleninou, kyselým ovocem a zakysanými mléčnými výrobky.

5. Rostlinný olej

Rostlinný olej je velmi užitečný produkt, pokud je konzumován syrový a nerafinovaný. Je logické používat ho v kombinaci se zeleninou, ale kombinovat to s cukrem, tvarohem, mlékem ... a to už nikoho nenapadne. Používejte ho proto do salátů pro zdraví, jen nezapomeňte, že se jedná o vysoce kalorický produkt.

6. Cukr, cukrovinky

Co se týče cukru a cukrovinek – těm je třeba se vyhnout. Všechny cukry inhibují sekreci žaludeční šťávy. Pokud se sladkosti jedí s jiným jídlem, pak dlouho setrvávající v žaludku v něm velmi brzy způsobí kvašení a navíc omezí pohyblivost žaludku. Kyselé říhání, pálení žáhy jsou výsledky tohoto procesu. Proto se nedoporučuje krmit děti kaší se sirupem, cukrem a marmeládou. Také cukry vedou k gastritidě, zácpě, otravě těla, což způsobuje neustálou fermentaci v trávicím traktu. A pokud jídlo v těle hnije a kvasí, pak se nevzdá svých kalorií a nedodá tělu minerály a vitamíny.

7. Chléb, obiloviny, brambory

Jedná se o potraviny, které se nazývají škroby nebo sacharidy. Se všemi potravinami bohatými na škrob by se mělo vždy zacházet s velkou pozorností, protože samotný škrob je ve své čisté formě obtížně stravitelný produkt. Zákaz kombinace živočišných bílkovin s potravinami obsahujícími škrob je prvním a možná nejdůležitějším zákonem oddělené výživy, který nebyl po desetiletí vědecky potvrzen. Autoři a následovníci systému oddělené výživy se domnívají, že první fáze trávení bílkovin a škrobových potravin probíhají v různá prostředí: bílkoviny potřebují kyselé prostředí a škrob potřebuje zásadité. Příroda neprodukuje sendviče, což znamená, že nemohou být užitečné. Ale nějak příroda vytvořila arašídy, cizrnu a fazole, které obsahují jak bílkoviny, tak škroby.

Chléb je zároveň považován za samostatné jídlo (například s máslem) a nikoli za povinný doplněk ke každému jídlu. Chléb vyrobený z nerafinovaných celozrnných obilovin lze však jíst s různými saláty bez ohledu na jejich složení.

8. Kyselé ovoce, rajčata

Rajčata jsou do této sekce zařazena, protože mají vysoký obsah kyselin: citronové, jablečné a šťavelové. Proto z hlediska kompatibility s jinými produkty sousedí s kyselým ovocem, jako jsou: pomeranče, mandarinky, grapefruity, ananas, granátová jablka, citrony, brusinky, chuťově kyselé: jablka, hrušky, švestky, meruňky, hroznové víno.

9. Sladké ovoce, sušené ovoce

Ovoce (kyselé i sladké) je lepší vůbec s ničím nekombinovat, protože se vstřebává ve střevech (musíte je jíst alespoň 15-20 minut před jídlem). Je známo, jakou obrovskou roli hraje ovoce v těle jako přírodní vitamíny a minerály. Jejich kombinace s mlékem a ořechy je přijatelná, ale v malém množství, protože je obtížně stravitelná.

10. Zelenina je zelená a neškrobová

Veškerá zelená a neškrobová zelenina dostává od výživových poradců zelenou. Dobře se kombinují téměř se všemi produkty a na vesnicích často pijí mléko s okurkou a bez újmy na zažívání (kalorizátor). Tato kategorie zahrnuje nať všech jedlých rostlin (petržel, kopr, celer, ředkvičky, řepa), hlávkový salát, divoké "stolní" bylinky, stejně jako bílé zelí, zelené a cibule, česnek, okurky, lilek, paprika, zelená hrášek. Ředkvičky, tuřín, ředkvičky a tuřín jsou „polokrobové“ zeleniny, které v kombinaci s různými potravinami spíše sousedí se zelenými a neškrobovými.

11. Škrobová zelenina

Škrobová zelenina je nejlepším doplňkem škrobnatých potravin. Kombinace této zeleniny s cukrem však způsobuje silné kvašení, jiné kombinace jsou buď dobré, nebo přijatelné. Do této kategorie patří: řepa, mrkev, křen, petržel a kořeny celeru, dýně, cuketa a tykev, květák.

12. Mléko

Mléko je samostatná potravina, nikoli nápoj. Obsahuje kalorie, bílkoviny, tuky a sacharidy. Všechna miminka v přírodě se živí mlékem, ale všimněte si, že už nepřijímají žádnou potravu. A pokud ve zvířecím světě mléko odejde z výživy přirozeným způsobem, pak v lidském světě lidé v průběhu let ztrácejí schopnost vstřebávat laktózu. Mléko se podle pravidel oddělené výživy k ničemu nehodí, ale jeho kombinace se škrobovou zeleninou a sladkým ovocem je přijatelná.

13. Tvaroh, mléčné výrobky

Tvaroh je nutné opatrně kombinovat s ostatními potravinami, protože jde o nestravitelnou kompletní bílkovinu (mléčný kasein). Výrobky homogenní s mlékem, jako je zakysaná smetana, sýr, tvaroh, jsou s ním kompatibilní díky své podobnosti. S tvarohem se kombinuje i sladké ovoce, zelenina a ořechy.

14. Sýr, sýr

Odborníci na výživu zacházejí se sýry opatrně kvůli jejich vysoké slanosti. Nejpřijatelnějšími sýry jsou mladé sýry domácího typu, tzn. něco mezi tvarohem a sýrem. Co se sýra týče, jedná se o zdravý proteinový produkt, který však vyžaduje namáčení ve studené vodě, aby se odstranila přebytečná sůl. Sůl v dietě při hubnutí a tím maskuje hubnutí.

Sýry a sýr feta jsou kombinací bílkovin a tuku v téměř stejném poměru, což zpomaluje proces rozkladu potravy v žaludku. Je dobré je kombinovat s kyselým ovocem a rajčaty. Tvaroh a mléčné výrobky jsou se sýrem homogenní, takže jsou docela kompatibilní. Tavené sýry jsou nepřirozený produkt, výrazně zpracovaný, takže je pro tělo těžko zpracovatelný, ačkoliv je mnohem lepší než klobása.

(zabraňuje rozvoji anémie);

(bojuje proti porušování vitální aktivity buněk);

(podílí se na minerálním metabolismu lidského těla).

16. Ořechy

Ořechy jsou lehce stravitelné rostlinné tuky. Jsou kombinovány s kyselým ovocem, zeleninou, mléčnými výrobky. S ořechy byste si ale měli dávat pozor, protože se jedná o jednu z nejkaloričtějších potravin.

Chcete-li jíst podle pravidel oddělené výživy, musíte vědět, které potraviny patří do kterých skupin: škrobové a neškrobové, kyselé a sladké atd. Pečlivě si prostudujte tabulku kompatibility a.

Tabulka je jednoduchá – v prvním sloupci vyberete kategorii produktu a v horním řádku pak číslo dalšího produktu. Vše je jednoduché, jako v pythagorejské tabulce.

Maso, ryby, drůbež by měly být libové. Při zpracování těchto produktů musí být odstraněn veškerý vnější tuk. Pro maso všeho druhu je příznivá kombinace se zelenou a neškrobovou zeleninou, protože. tato kombinace neutralizuje škodlivé vlastnosti živočišných bílkovin, napomáhá jejich trávení a odstraňování přebytečného cholesterolu z krve (kalorizátor). Kombinace živočišných bílkovin s alkoholem přináší velké škody, protože. alkohol sráží pepsin, nezbytný pro trávení živočišných bílkovin. Negativní je kombinace masa s živočišnými bílkovinami s tím souvisejícími, jako je mléko, vejce, tvaroh, sýry..., protože každý z nich vyžaduje speciální trávicí sekrety a jinou dobu zpracování, proto se jejich míchání nedoporučuje. To říkají autoři odděleného výživového systému a přesně to vědecká komunita ostře kritizuje.

Luštěniny jsou fazole, fazole, sójové boby, hrách, čočka atd. Tyto produkty jsou komplexní sacharidy, ale obsahují velké množství bílkovin. Proto vyžadují velkou pozornost při kombinaci s jinými produkty. Vlastnosti kompatibility luštěnin s jinými produkty jsou vysvětleny jejich dvojí povahou. Jako škroby se dobře snoubí s tuky, především lehce stravitelnými - rostlinným olejem a zakysanou smetanou, jako zdroj rostlinných bílkovin jsou dobré s bylinkami a škrobovou zeleninou. Z jídelníčku je nelze vyloučit, protože je zdrojem rostlinných bílkovin bohatých na aminokyseliny, vitamíny a minerály.

Co se týče cukru a cukrovinek, těm je třeba se vyhnout. Všechny cukry inhibují sekreci žaludeční šťávy. Pokud se sladkosti jedí s jiným jídlem, pak dlouho setrvávající v žaludku v něm velmi brzy způsobí kvašení a navíc omezí pohyblivost žaludku. Kyselé říhání, pálení žáhy jsou výsledky tohoto procesu. Proto se nedoporučuje krmit děti kaší se sirupem, cukrem a marmeládou. Také cukry vedou k gastritidě, zácpě, otravě těla, což způsobuje neustálou fermentaci v trávicím traktu. A pokud jídlo v těle hnije a kvasí, pak se nevzdá svých kalorií a nedodá tělu minerály a vitamíny.

Jedná se o potraviny, které se nazývají škroby nebo sacharidy. Se všemi potravinami bohatými na škrob by se mělo vždy zacházet s velkou pozorností, protože samotný škrob je ve své čisté formě obtížně stravitelný produkt. Zákaz kombinace živočišných bílkovin s potravinami obsahujícími škrob je prvním a možná nejdůležitějším zákonem oddělené výživy, který nebyl po desetiletí vědecky potvrzen. Autoři a následovníci odděleného výživového systému se domnívají, že první fáze trávení bílkovin a škrobových potravin probíhají v různých prostředích: bílkoviny potřebují kyselé prostředí a škrob potřebuje zásadité. Příroda neprodukuje sendviče, což znamená, že nemohou být užitečné. Ale nějak příroda vytvořila arašídy, cizrnu a fazole, které obsahují jak bílkoviny, tak škroby.

Veškerá zelená a neškrobová zelenina dostává od výživových poradců zelenou. Dobře se kombinují téměř se všemi produkty a na vesnicích často pijí mléko s okurkou a bez újmy na zažívání (kalorizátor). Tato kategorie zahrnuje nať všech jedlých rostlin (petržel, kopr, celer, ředkvičky, řepa), hlávkový salát, divoké "stolní" bylinky, stejně jako bílé zelí, zelené a cibule, česnek, okurky, lilek, paprika, zelená hrášek. Ředkvičky, rutabaga, ředkvičky a vodnice jsou „polokrobovou“ zeleninou, která v kombinaci s různými produkty spíše sousedí se zelenou a neškrobovou.

Sýry a sýr feta jsou kombinací bílkovin a tuku v téměř stejném poměru, což zpomaluje proces rozkladu potravy v žaludku. Je dobré je kombinovat s kyselým ovocem a rajčaty. Tvaroh a mléčné výrobky jsou se sýrem homogenní, takže jsou docela kompatibilní. Tavený sýr je nepřirozený produkt, výrazně zpracovaný, takže je pro tělo těžko zpracovatelný, i když je mnohem lepší než klobása.

Tento proteinový produkt, který není snadno stravitelný. Proto se doporučuje jeho použití v omezeném množství.

Ale vzhledem k tomu, že vejce je samostatný produkt, je třeba říci, že svým způsobem nutriční hodnota je jedním z nejvíce užitečné produkty v lidské stravě, která je pro zdravou a výživnou stravu prostě nezbytná.

Vzhledem k výhodám slepičího vejce poznamenáváme, že obsahuje:

lutein a zeaxanthin (zabraňují rozvoji šedého zákalu);
vitamín A (podporuje imunitu);
vitamín D (pomáhá posilovat kosti);
vitamín B12 (zajišťuje zdravé fungování červených krvinek);
vitamín B6 (zabraňuje rozvoji anémie);
vitamín E (bojuje s buněčnou dysfunkcí);
sodík (podílí se na minerálním metabolismu lidského těla).

Oddělená jídla často pomáhají prohrávat nadváhu, dejte do pořádku svůj vzhled, staňte se mnohem krásnější a atraktivnější. Navíc, pokud vezmete v úvahu kompatibilitu produktů, můžete dokonce zlepšit své zdraví. Pojďme se blíže podívat na to, co je podstatou samostatné výživy na hubnutí, jaké jsou její zásady a jídelníčky.

Oddělená výživa se často používá při nadváze, zánětu žaludku, onemocnění ledvin, jater a žaludku nebo při vředech.
Zásady oddělené výživy:

Celý seznam produktů musí být rozdělen do skupin. Díky tomu je možné úspěšně určit kompatibilitu produktů mezi sebou;
Při vaření pokrmů se doporučuje používat minimální tepelné zpracování produktů, aby se co nejvíce zachovaly všechny užitečné látky a vitamíny;
Je důležité jíst bílkovinné potraviny čtyři hodiny po konzumaci sacharidových potravin a naopak;
Produkty, které patří do neutrální skupiny, jsou kompatibilní s bílkovinami a sacharidy;
Je zakázáno hodovat na polotovarech, konzervách, rafinovaných výrobcích;
K uhašení žízně po sladkém je dovoleno hodovat pouze na medu;
Mléko by se mělo konzumovat odděleně od všech jídel jako jídlo, nikoli jako nápoj;
Je dovoleno jíst celozrnné pečivo.

Pro vstřebávání bílkovin je důležité vytvořit kyselé prostředí a pro sacharidy - zásadité. Pokud jsou bílkoviny a sacharidy pohromadě, vzniká konflikt mezi nekompatibilními produkty, což zpomaluje trávení, v lidském těle se začnou hromadit škodlivé látky, tukové usazeniny a soli.

Oddělená výživa je založena na tom, jaké jídlo člověk jí, a ne na tom, kolik.

Pozitivní aspekty oddělené výživy:

Všechna snědená jídla jsou zcela strávena, aniž by způsobila fermentaci a hnilobu v lidském těle;
Metabolismus se zlepšuje, střeva začínají lépe pracovat;
Vyloučením používání velkého množství jídla se spustí proces hubnutí;
Práce kardiovaskulárního systému se zlepšuje;
Osoba může samostatně sestavit menu s přihlédnutím ke kompatibilitě produktů;
Člověk je naladěn na zdravé a zdravé jídlo.

Kromě kladných stránek oddělené výživy existují i nevýhody. V zimní sezóně je obtížné sledovat oddělená jídla za účelem hubnutí, protože v obchodech není vždy možné najít potřebné čerstvé produkty.

Při změně obvyklé stravy na samostatnou má člověk často hlad. Proto je přechod na takový energetický systém obtížný.

Pro hubnutí se při dodržování systému stravování ve skupinách doporučuje přestat jíst krekry, moučné výrobky, zmrzlinu, sladkosti, chipsy, perlivé vody, oleje, margaríny, mléčné výrobky, uzeniny.

Plná kompatibilita produktu je popsána v tabulce, kterou najdete na internetu. Vlastnosti kombinace některých produktů za účelem hubnutí:

Maso, drůbež a ryby jsou kombinovány s jakoukoli zelenou a neškrobovou zeleninou;
U fermentovaných mléčných výrobků a tvarohu se doporučuje vzít jakoukoli zeleninu, sušené ovoce a sladké ovoce, ořechy, zakysanou smetanu, slaný sýr;
Mléko je zakázáno používat s jinými produkty;
Zakysanou smetanu lze jíst s bramborami, kyselým ovocem a rajčaty, jakoukoli zeleninou, tvarohem, obilím a mléčnými výrobky;
Sýry lze přidávat do tvarohu, mléčných výrobků, jakékoli zeleniny, kyselého ovoce a rajčat;
Máslo se namaže na chleba, přidá se do obilné kaše. Lze podávat i s ovocem a rajčaty, zeleninou, tvarohem a kysanými mléčnými výrobky;
Harmonická kombinace rostlinného oleje s obilnými produkty, luštěninami, jakoukoli zeleninou, kyselým ovocem, rajčaty a ořechy;
Vejce lze přidávat do neškrobové a zelené zeleniny;
Kyselé ovoce a rajčata jsou úspěšně kombinovány s oleji, sýry, zakysanou smetanou, zeleninou a ořechy;
Sladké ovoce a sušené ovoce se hodí k zelenině, tvarohu a mléčným výrobkům;
Zelená zelenina bez škrobu se hodí ke všemu kromě melounu, melounu a mléka;
Melouny a vodní melouny by se měly konzumovat jako samostatné pokrmy, protože nemají jedinou kombinaci s jinými produkty;
Obiloviny a luštěniny jsou v souladu se zeleninou, rostlinným olejem a zakysanou smetanou;
Olej se doporučuje přidávat do cereálií, těstovin, natírat na chleba a také jím kořenit brambory.

Popsaná kombinace produktů vám pomůže vytvořit perfektní jídelníček na hubnutí. Pokud si dietní plán nedokážete vymyslet sami, požádejte o pomoc zkušeného výživového poradce.

Nechybí ani tabulka kombinací jídel podle skupin.

Sladké ovoce se doporučuje konzumovat odděleně od ostatních potravin. Nejlepší je jíst je hodinu před jídlem nebo tři hodiny po jídle. Sladké ovoce se v žádném případě nehodí jako dezert. Hodinu před jídlem je také užitečné vypít sklenici čerstvě vymačkané ovocné šťávy. Jahody lze jíst se zakysanou smetanou.

Chcete-li trávit zeleninu, musíte jíst bílkoviny a sacharidy. Nemůžete je používat s mlékem a ovocem.

Proteinové potraviny by měly být konzumovány se zeleninou a bylinkami. Pochutnat si můžete i na živočišných bílkovinách a tucích.

Zelená se hodí ke každému jídlu. Jen se to nedá jíst s mléčnými pokrmy.

Do zeleniny a bylinek lze přidávat rostlinné a živočišné tuky.

Cukr, med a džem jezte odděleně od ostatních jídel. Jsou-li snědeny ihned po jídle, začíná proces fermentace potravin.

Rozdělení pokrmů do skupin za účelem hubnutí umožňuje zhubnout o 4 - 10 kilogramů za 10 - 20 dní.

Při dodržování diety je zakázáno pít alkohol, perlivé vody, jíst bílé pečivo, moučné výrobky a sladkosti.

Aby strava vedla k nejlepšímu výsledku, doporučuje se sportovat, provádět speciální fyzická cvičení.

Ukázka jídelníčku na týden na hubnutí:

V prvních dvou dnech musíte jíst mléko nebo kefír, rajčatovou šťávu (jedna sklenice), černý chléb (několik plátků). Tyto přísady by měly být rozděleny do dvou jídel: snídaně a večeře;
Třetí a čtvrtý den se doporučuje hodovat na bílkovinných potravinách. Snídejte kávu nebo čaj, krajíc černého chleba s máslem a medem. Oběd s vývarem s masem, rybou nebo kuřecím masem, zeleným hráškem (30 gramů), čajem. Doplňte mlékem nebo čajem s medem. Večeřet maso nebo ryby, sýr (50 gramů), čaj. Místo masa můžete sníst pár vajec;
Pátý a šestý den jezte ovoce a zeleninu. K snídani si dejte dvě ovoce. Nemůžete jíst banány a hrozny. Večeřet zeleninovou polévku, dušené maso, džus nebo čaj. Svačina na libovolné dva ovoce. Večeřet zeleninovou polévku, dušené maso, džus nebo čaj.

Žízeň můžete uhasit vodou nebo neslazeným čajem v libovolném množství. Popsaný jídelníček můžete opakovat další týden.

K uspořádání samostatných jídel použijte informace, které nabízí tabulka kompatibility produktů.

Recepty na oddělenou stravu:

Uvařte pár vajec. 200 gramů špenátu podusíme v malém množství vody. Vejce smícháme s nasekanými bylinkami a špenátem. Sůl podle chuti;
Jemně nakrájejte brokolici (kilogram), zelený hrášek (500 gramů), cibuli, mrkev, celer. Vložte je do hrnce a přidejte vodu. Vařte, dokud nebude hotový. Zeleninovou hmotu přeměňte na polévkové pyré a podávejte horké;
K přípravě salátu Brush si vezměte jednu syrovou červenou řepu, dvě mrkve, 300 gramů bílého zelí, 30 gramů olivového oleje, lžičku citronové šťávy a sůl podle chuti. Namelte zelí a zapamatujte si ho rukama, abyste extrahovali šťávu. Nastrouháme mrkev a syrovou řepu. Zeleninu promícháme a dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou. Podle chuti osolíme a promícháme. Tento salát čistí tělo od škodlivých látek a pomáhá zeštíhlit.

Kromě popsaných receptů nabízejí odborníci na výživu možnosti jídel podle proteinových a sacharidových dnů.

Recepty na proteinová jídla:

Nakládané houby smícháme s nakrájenou zelenou cibulkou a olivovým olejem. Houby dostanete doma;
Smíchejte nakrájená dvě vejce s nakrájenou okurkou, salátem a zelenou cibulkou. Chcete-li obléknout lahodný salát, vezměte jakýkoli rostlinný olej;
Fazole z konzervy smícháme s rajčaty a cibulí. Oblékněte salát olejem;
NA kuřecí vývar přidáme nakrájenou papriku, cibuli a mrkev. Vařte trochu. Můžete přidat nakrájené kuřecí maso;
Hovězí řízek omyjeme, naplníme sójovou omáčkou. Přidejte také stroužky česneku a hořčičná semínka. Necháme dvě hodiny marinovat. Po chvíli maso vložíme do alobalu a pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů hodinu a půl.

Proteinová jídla pomohou sestavit jídelníček na proteinové dny.
Recepty na sacharidové pokrmy:

Brambory uvaříme a nakrájíme nadrobno. Přidejte rajčata nebo okurky, cibuli, sůl a pepř podle chuti. Top s olivovým olejem;
Na vodě vypracujeme těsto na knedlíky, přidáme mouku a trochu soli. Náplň připravíme z brambor nebo zelí. Nalepíme na knedlíky a uvaříme v osolené vodě;
Cuketu nakrájejte na kostičky, zbavenou semínek. Trochu orestujeme na oleji. Podle chuti přidejte sůl a pepř, česnek a bylinky. Vařte další tři minuty a podávejte.

Popsané recepty vám pomohou vytvořit chutný a pestrý jídelníček po celou dobu diety, abyste se během krátké doby stali štíhlejšími a atraktivnějšími.

Nyní víte, co je podstatou oddělené výživy, jaké potraviny můžete jíst, jaký může být jídelníček, abyste dosáhli harmonie. Pro dosažení vašeho cíle je důležité dodržovat výživová doporučení.

Herbert Sheldon poprvé přišel s myšlenkou potravinové kompatibility a nekompatibility. Léta výzkumu mu pomohla určit enzymy, které jsou nezbytné pro trávení určitých potravin a vyvinout je oblíbená dieta jako samostatná jídla. Tabulka, která jasně demonstruje všechny principy systému, je snadný způsob, jak se tohoto výživového systému držet.

Nespornou výhodou je to tento systém lze používat dlouhodobě. Pokud nechcete hladovět, vynechávat jídla a jíst jednotvárná jídla, zvolte dietu skládající se z oddělených jídel. Níže uvedená tabulka jasně ukazuje, jak pestrý bude váš jídelníček.

Navzdory mnoha výtkám všichni odborníci na výživu uznávají výhody oddělené výživy. Tabulky kompatibility pomáhají normalizovat stravu a učinit ji vyváženější. Navíc takový režim pomáhá člověku dodržovat dietu z psychologického hlediska. Přítomnost pravidel, ale zároveň dostupnost samostatně sestavit menu je skvělou příležitostí naučit se zdravé stravovací návyky a zhubnout.

Takže jste zvolili oddělená jídla. Tabulka kompatibility produktu je následující. Produkty v protilehlých sloupcích mají dokonalou kompatibilitu. Lze je bezpečně používat společně. Jiné kombinace jsou kontraindikovány, protože způsobují nepohodlí v gastrointestinálním traktu a jsou špatně stravitelné, což vyvolává ukládání přebytečného tuku.

Ahoj milí čtenáři mého blogu! Studium informací o správná výživa, opakovaně jsem se setkal s pojmem „Tabulka kompatibility produktů pro správnou výživu“. Rozhodla jsem se seznámit se základy oddělené výživy, pochopit skupiny potravin a naučit se je kombinovat.

Hlavním ideologem kompatibility (nekompatibility) produktů je Herbert Shelton. Několik let prováděl výzkum, identifikoval enzymy podílející se na trávení potravy. To mu umožnilo promyslet a realizovat koncept oddělené výživy podle Sheltona. Jeho základy dokonale demonstruje tabulka kompatibility produktů.

Co je tedy tabulka, jak ji používat? Sedmnáct buněk horizontálně, sedmnáct vertikálně. Zde jsou uvedeny nejoblíbenější produkty. Pro větší pohodlí jsou očíslovány. Každé číslo odpovídá sloupci.

Určitá barva na průsečíku řádku a sloupce označuje úroveň kompatibility:

Žlutá - kombinovaná na přijatelné úrovni;
Zelená - dobře sladit;
Červená - špatně se k sobě hodí.

Abyste konečně pochopili princip práce s tabulkou, uvedu příklad. Chléb a maso – lze je podávat na stejném pokrmu a jíst v jednom jídle? Chléb - číslo 7. Maso - číslo 1. Podíváme se na barvu na průsečíku řady č. 7 a sloupce č. 1 - červená. V důsledku toho se špatně kombinují, což znamená, že mnoho času zabere jejich trávení.

Pro usnadnění doporučuji stáhnout tabulku kompatibility produktů a umístit ji na viditelné místo. Chybu tedy neuděláte správným výběrem surovin na snídani, oběd nebo večeři. Podívejte se na "barvu" kompatibility a upravte nabídku.

Neřeknu vám o výrobcích, jako jsou vejce nebo rostlinný olej. Tady je vše jasné. Ale o skupinách, které se skládají z několika produktů najednou, říkejme jim zobecněné, navrhuji mluvit samostatně.

Maso, ryby, drůbež- Jedná se o bílkoviny živočišného původu a skupinu nejhůře stravitelných produktů. Nejlépe se vaří bez tuku. Hodí se k zelené zelenině a neškrobové. Horší se škrobem, neslučitelný s chlebem, obilovinami, bramborami. Připomínám, že alkohol by se neměl konzumovat s živočišnými bílkovinami.

Ukázkové menu:

Pečené kuře s rozmačkanou mrkví, květák
Rybí koláčky s ledovým listovým salátem, rukolou, ředkvičkou
Telecí polévka s celerem, pórkem, mrkví

Luštěniny- sem patří čočka, fazole, fazole, hrách, sójové boby. Nezahrnujte však zelený hrášek, zelené fazolky. Luštěniny jsou vrtošivé a dobře se snášejí se zeleninou, zeleninou (škrobovou, neškrobovou).

Ukázkové menu:

Cizrnový salát s dušenou dýní, mrkev, dresink z dýňového oleje
Čočkové řízky se zelným salátem, koprem, zálivkou z olivového oleje
Fazole dušené s květákem, mrkví, celerem

Chléb, obiloviny, brambory- oves, pšenice, žito, pohanka, rýže, proso. Samozřejmě brambory, chleba. Dobře se kombinuje s bylinkami a zeleninou.

Ukázkové menu:

Bramborový guláš s lilkem, paprika, mrkev, cibule
Toasty s voňavým zeleným máslem (k tomu je potřeba smíchat máslo s obsahem tuku alespoň 80% s bazalkou, chilli papričkou, petrželkou)
Zelená pohanka s pečeným salátem z červené řepy, česnek, dresink ze sezamového oleje

Kyselé ovoce, rajčata- to jsou grapefruity, mandarinky, pomeranče, citrony, ananas, brusinky, granátová jablka, hrozny, kyselá jablka. Navíc rajčata, tolik milovaná mnoha gurmány. Nejúspěšněji kombinujte se zeleninou, sýrem, ořechy.

Ukázkové menu:

Smoothies ze zelených jablek, špenátu, citronové šťávy
Pečená jablka s ořechy, skořice
Salát "Caprese"

polokyselé ovoce- maliny, jahody, borůvky, lesní jahody, sladká jablka, meruňky, švestky, broskve, třešně.

Ukázkové menu:

Čerstvě vymačkaná šťáva z grapefruitu, pomeranče
Ovocný salát s jablky, jahodami, borůvkami
Zmrzlina z mražených bobulí ochucená skořicí a kapkou medu

Sladké ovoce, sušené ovoce- banány, tomel, fíky, datle, rozinky.

Ukázkové menu:

Banán, datle, smoothie z mandlového mléka
Sušené švestky plněné lískovými oříšky a medem
Kompot ze sušeného ovoce

Zelenina je zelená a neškrobová- petržel, celer, kopr, řepné natě, ředkvičky, salát. Patří sem také bílé zelí, cibule, zelená, lilek, okurky, česnek, paprika, zelený hrášek.

Ukázkové menu:

Salát z ředkviček, okurek, kopru, bílého zelí s dresinkem ze slunečnicového oleje
Lilek zapečený s rajčaty, sýrem, zdobený bazalkou
Zelí, celer, mrkev, česnek, papriková polévka

Škrobová zelenina- mrkev, řepa, cuketa, křen, tykev, dýně, květák, celer, petržel. Do této skupiny výrobků patří také tuřín, ředkvičky, ředkvičky, švédské.

Ukázkové menu:

Mrkev pečená v troubě s dýní, ochucená dýňovými semínky, olivovým olejem
Cuketové špagety s pestem
Polévka - rozmačkaný květák

Samostatně chci říci o melounu. Nehodí se s ničím. Musí se jíst samostatně, jako samostatné jídlo.

Kompatibilita produktů pro správnou výživu je pro hubnutí velmi důležitá. Nejedná se o dietu, jedná se o speciální přístup, který zohledňuje, jak je jeden produkt kombinován s druhým. Podívejte se, jak se chovají skuteční obyvatelé přírody – zvířata. Nekombinují různé potraviny. Nesmaží to, nezpracovávají. Jen člověk stráví spoustu manipulací s jídlem, než se dostane do žaludku. To způsobuje nadýmání, pálení žáhy nebo nevolnost. Problém je, že produkty nejsou tráveny. A nejsou asimilováni kvůli tomu, že se nekombinují. Čím jednodušší je jídlo, tím méně je zpracované, čím méně různých složek obsahuje, tím je to pro tělo jednodušší. Když takové problémy nejsou, pak nadváha sama odejde.

Proto musíte být při vaření opatrnější a jíst pouze kompatibilní potraviny v jednom jídle.

Olesya: Když jsem změnil svůj jídelníček a začal jsem vařit podle tabulky kompatibility, zhubl jsem z 65 kg na 53 kg. Plus dvakrát týdně tvarování. Pověsil jsem stůl v kuchyni a vařím na něm. Ze začátku to bylo těžké, ale pak jsem si zvykl.

Eleno: Toto je druhý týden, co jsem přešel na oddělené jídlo. 5 kg už je pryč. Rozhodla jsem se přejít na takovou dietu ne proto, abych zhubla, ale abych měla žaludeční problémy. Těžkost zmizela a po jídle lehkost.

Alexandra: Nadváhou jsem netrpěla, jedla jsem odděleně. Po porodu se ale vše změnilo. Na vaření bylo málo času, snědla jsem všechno za sebou, přibrala 12 kilo. Teprve po 1,5 roce jsem se rozhodl dát se dohromady. S odděleným jídlem jsem zapomněla nejen na problémy s trávicím traktem, ale i na kila navíc.

Existují lidé, kteří věří, že oddělená jídla a vaření podle tabulky potravinové kompatibility jsou škodlivé. Uvádějí následující argumenty:

Viz názor gastroenterologa v komentářích níže

Velmi rád opakuji, že pouze tělo samo vám pomůže určit správný typ výživy.

Na takové oddělené stravě moje švagrová zhubla 9 kilogramů. No, tvarování 3x týdně. To je celé tajemství. Pověsila jsem si nad kuchyňský stůl takovou cedulku a pokaždé, když jsem měla vařit, otočila jsem se k ní. A abych se nepřejedl, pořídil jsem si jednoduchou kuchyňskou váhu na vážení nádobí.

Prý to bylo zpočátku těžké. Trvalo týden, než si na nové jídlo zvykl. Tablet jí pomohl být disciplinovanější. Za 3 měsíce jsem shodila z 64 kilo na 53. Na velikost 42 jsem vyměnila celý šatník. A vypadá mnohem mladší. Tady je takový příběh.

Užitečné pro každého, kdo chce zhubnout. Zároveň se nemučte hladovkou žvýkáním jedné okurky denně a pitím vody. Doporučuji si přečíst knihu „Dieta pro gurmány. Výživový plán od Dr. Kovalkova. Toto je jeden ze známých odborníků na výživu v Runet. Sám jsem si jeden objednal a teď třídím recepty. Ve skutečnosti jsou velmi jednoduché a cenově dostupné na přípravu. A s našimi ruskými výrobky. Doporučit.

Mimochodem, tady je jeho video:

Určitě se zaměřte na svou pohodu. No, pokud máte pochybnosti, poraďte se s kompetentním lékařem. Nechte se otestovat a ujistěte se, že vše proběhne hladce a bez zdravotních následků.

Říkám, že se brzy uvidíme, milí čtenáři! A dobré instalatérské práce. A přihlaste se k odběru nových článků. Ve studiu tématu správné výživy budu pokračovat.

S pozdravem Olga Sologub

Povinným úkolem potravin je uspokojovat lidské potřeby potravin a také přinášet užitek pro zdraví. Proto byste měli vědět, které produkty jsou životně důležité a s čím se nejlépe kombinují.

Pokud jsou konzumované potraviny zcela zdravé, ale vzájemně neslučitelné, pak je to pomalu zdraví škodlivé. Práce trávení v těle vyžaduje příliš mnoho úsilí, což je vidět po jídle velmi často chcete spát. Proto nemůžete přetížit žaludek. K tomu musíte dodržovat správnou kombinaci produktů pro.

Zelenina a ovoce se zpracovávají již v tenkém střevě a maso a chléb se nejprve tráví v žaludku. Pokud k nim přidáte ovocnou šťávu, pak se v procesu práce z těchto živin vytvoří fermentace, což má za následek tvorbu alkoholu. Také nemůžete kombinovat mléčné výrobky s rybami, cukr s hráškem, med s máslem. Trávicímu systému trvá zpracování ovocné potravy více než hodinu. Zelenina se tráví ještě pomaleji: stráví se na ní nejméně dvě hodiny.

Ukazuje se tedy, že nesprávným používáním jídla můžete poškodit své zdraví. Proto je nutné zajistit, aby potrava mohla být v těle normálně strávena. Bude také užitečné jíst zelenou čerstvou zeleninu, ze které je užitečné připravit salát a přidat k nim rostlinný olej. Aby se zabránilo zneužití potravin, byla vytvořena tabulka potravinové kompatibility pro správnou výživu.

Matching table, jak správně kombinovat jídlo

Tato tabulka obsahuje seznam užitečných produktů, které mohou nebo nemusí být kompatibilní pro spotřebu. Pokud budete přísně dodržovat všechny pokyny, můžete získat zdravé a chutné jídlo pro každý den s přínosy pro vaše zdraví.

Abyste se naučili správně jíst bez poškození zdraví, musíte se řídit speciálně vytvořenou tabulkou kompatibility. Zahrnuje často používané produkty a každý má své vlastní číslo řádku a sloupce. Má také tři barvy, z nichž každá označuje, jak jsou tyto potraviny kompatibilní.

Zelená barva znamená, že produkty lze kombinovat.
Žlutá znamená, že kombinace produktů je možná, ale není žádoucí.
Červená znamená zákaz používání přidělených živin.

Pokud jsou tedy například sýr a zelenina v tabulce označeny zeleně, pak to bude dobrá kombinace, která tělu jen prospěje.

Ale brambory a vejce, označené v tabulce červeně, neodpovídají.

Po třech měsících se výkonnost lidského těla zlepšuje, stává se atraktivnějším vzhled přicházejí nové síly a nemoci přecházejí.

O oddělených jídlech

Pro člověka je nejlepší dodržovat správnou dietu, která je velmi užitečná pro. Nejedná se o dietu, jen o správnou kombinaci některých potravin s jinými. Je to kvůli nesprávnému použití jídla, že nevolnost, nadýmání, pálení žáhy, když není tráveno neslučitelné jídlo. Jak jednodušší jídlo bude, záleží na tom, o kolik snadněji bude zpracováno.

Proto musíte dodržovat určitou metodu odděleného vstřebávání potravy, která pomůže normalizovat tělo. Správná kombinace produktů se správnou výživou pomáhá zbavit se nadváhy.

Klady a zápory oddělených jídel

Systém takové výživy byl vynalezen na začátku dvacátého století a stále zůstává aktuální. Pokud člověk dodržuje všechna pravidla týkající se tohoto systému krmení, za pár měsíců se jeho stav výrazně zlepší. Díky tomu se můžete zbavit toxinů v těle a dosáhnout. Také s oddělenou stravou se můžete zotavit z onemocnění gastrointestinálního traktu.

Při nesprávném používání nádobí se v lidském těle ukládá zcela nestrávená potrava ve formě tuků. A pokud budete jíst ovoce nalačno, může dojít k pálení žáhy a poruchám trávení. Pokud předtím budete jíst maso nebo drůbež, pak v žaludku dojde k procesu rozkladu, který způsobí zranění těla.

Oddělené jídlo má své klady i zápory. Nejprve se podívejme na jeho výhody. Díky němu je člověk nabitý novou energií, chronická únava ustupuje čerstvému přívalu síly, přebytečná kila jdou pryč.

Mezi nevýhody patří neustálý pocit hladu, který je třeba se naučit ovládat, nedostatek pocitu sytosti, hledání receptů na správné využití potravy.

Vzhledem k těmto nevýhodám je třeba metodu odděleného příjmu potravy posunout opatrně, aby si životně důležité orgány na tento systém zvykly.

Hlavním úkolem oddělené výživy je oddělení sacharidových produktů od bílkovinných produktů. U výživy, která prospěje zdraví, by interval mezi vstřebáváním takových živin měl být alespoň dvě hodiny.

Mezi sacharidové potraviny patří brambory, chléb, těstoviny, cukr atd.

Mezi potraviny bohaté na bílkoviny patří ryby, maso, mléko, tvaroh, vejce, luštěniny.

Známé jsou také potravinářské produkty, které jsou neutrální. Snadno se kombinují se sacharidy a bílkovinami, protože nezpůsobují komplikace při zpracování. Tento seznam zahrnuje zeleninu, tučný sýr a tvaroh, živočišný tuk, zakysanou smetanu, ovoce a zeleninu.

Stojí za zmínku, že meloun nepatří do žádné z těchto kategorií. Nejlepší je jíst samostatně, jako samostatné jídlo.

Přechod na metodu odděleného stravování by měl být pozvolný a vyčlenit si na to jeden den v týdnu. Může se stát vyložením, aby se tělo mohlo zbavit toxinů a toxinů a připravit se na novou léčbu. Tento den by měl být věnován tomu, že člověk bude jíst pokrmy pouze ze syrové nebo dušené zeleniny bez soli a koření. Můžete jíst čisté ovoce a ovocné saláty. A musíte hodně pít minerální voda nebo čaj s medem, který pomůže tělu se snadněji zbavit toxinů. Stojí za zmínku, že v takový den se může objevit bolest hlavy nebo kloubů. Nebojte se toho, to naznačuje, že tělo takto reaguje na odstranění nahromaděného jedu. Druhý den tyto bolesti přejdou.

Pro ty, kteří plánují přejít na oddělená jídla, je nejlepší dodržovat následující zásady:

Snídaně s ovocem, sýrem, zakysanou smetanou, chlebovými sendviči s otrubami a máslem.
Jezte na oběd proteinové jídlo. V tomto případě nemůžete jíst maso nebo ryby s bramborami nebo těstovinami. Nejlepší je věnovat pozornost zeleninovým polévkám a vývarům. Musíte pít šťávy z čerstvého ovoce.
potřebujete sacharidové potraviny. Patří sem mrkvový kastrol, vařené brambory, těstoviny vařené se sýrem, sladké ovoce.

Pokud budete držet tuto dietu, můžete dosáhnout požadovaných účinků a cítit se mnohem lépe.

Měli byste také dodržovat doporučení týkající se způsobu odděleného vstřebávání potravy. Takže jablka a melouny se nejlépe konzumují jako nezávislé pokrmy. Čistí tělo a dodávají energii. Pokud jsou nesprávně kombinovány s jinými potravinami, může to způsobit fermentaci v žaludku. A neměli byste pít sladký čaj s jídlem, protože sladké tekutiny by měly být samostatné pokrmy. Čaj je nejlepší pít 60-80 minut po jídle. A nekompatibilní jídlo je užitečnější absorbovat s intervalem 2 hodin.

Aby bylo možné a po dobu 20 dnů, musíte dodržovat následující pravidla:

Nahraďte cukr medem v čaji.
Před večeří jezte proteinová jídla.
Mléko pijte samostatně, jako samostatné jídlo.
Potravu pilně žvýkejte (nejlépe na co nejmenší kousky).
Jezte jídlo pomalu.
Odmítněte masové odvary.
Jezte více ovoce a syrové zeleniny.
Před každým jídlem by měly uplynout 4 hodiny. V mezidobí jsou plíce přijatelné.
Často jezte (nejméně šestkrát denně).
Nepijte vodu a čaj s jídlem.
Existují plody se slupkou.
Odmítněte používat rafinované produkty.
Jezte pouze celozrnné pečivo.

Pokud člověk trpí chronickými onemocněními, pak se před přechodem na oddělenou stravu potřebuje poradit s lékařem.

Hodí se sýr k chlebu? Ne všechny kombinace jsou užitečné

Maso + brambory

Maso + výrobky z těsta

Maso + ovoce

Maso + fazole

Brambory + rajčata

Sýr + rajčata

Mléko + pečivo

Alkoholické nápoje + slaná jídla

Ryby + pečivo

Sycené nápoje + mléčné výrobky

Alkohol + sycené nápoje

Meloun

Okurky + rajčata

Živočišné tuky + rostlinné tuky

Tuky + rychlé sacharidy (cukry)

Zeleň

Přírodní hygiena a pramen mládí

Co znamená „kompatibilita produktu“?

Důsledky špatné kombinace produktů

Výhody správné kombinace produktů

Tabulka kompatibility produktů

Čas, který tělo potřebuje k trávení potravy

Devět pravidel přirozené hygieny pro kombinování produktů

Konzistentní výživa: poslední dotek správného párování potravin

Základní zásady důsledné výživy

Správná kombinace produktů

Tři jídla denně podle Dr. Basse

SNÍDANĚ

OBĚD

VEČEŘE

Otázky ke kompatibilitě produktů

Jak přidat vitamíny do jídla?

Pocítí tělo hlad po bílkovinách bez masa?

Radíte nepít mléko a nejíst mléčné výrobky. Jak tedy doplnit zásoby vápníku?

Jak tato dieta ovlivní hladinu cholesterolu v krvi?

Tato dieta vůbec nezapadá do tradičně doporučovaných čtyř skupin potravin, ani do nového potravinového systému sestaveného ministerstvem zemědělství Spojených států amerických. Mělo by se to druhé ignorovat?

Je mi již přes 60. Odstraní oddělené stravování následky dřívější promiskuity v jídle?

Je nutné zajistit, aby děti produkty správně kombinovaly?

Pomůže oddělená jídla lidem trpícím neduhy, jako je cukrovka, vysoký krevní tlak, vředy, hypoglykémie atd.?

Jaké je optimální množství potravin pro zdraví?

Existují nějaké vedlejší účinky nebo komplikace spojené s přechodem na oddělenou stravu?

Je možné vyjmenovat základní principy oddělené výživy?

1. Maso, drůbež, ryby

2. Luštěniny (fazole, hrách, čočka)

3. Máslo a smetana

4. Zakysaná smetana

5. Rostlinný olej

6. Cukr, cukrovinky

7. Chléb, obiloviny, brambory

8. Kyselé ovoce, rajčata

9. Sladké ovoce, sušené ovoce

10. Zelenina je zelená a neškrobová

11. Škrobová zelenina

12. Mléko

13. Tvaroh, mléčné výrobky

14. Sýr, sýr

16. Ořechy

Matching table, jak správně kombinovat jídlo

O oddělených jídlech

Klady a zápory oddělených jídel

Trénink zdravých návyků

Dobré a špatné návyky

Proč je studium angličtiny jednodušší než ruština

Slavný manifest je padělek století

Kategorie