Je kůň přežvýkavec nebo ne? Přežvýkavci

- Artiodactyla). Většina přežvýkavců má čtyřkomorový žaludek. Horní řezáky jsou redukované nebo někdy chybí. Velbloudi a jeleni však mají žaludek tříkomorový. Přežvýkavci žerou rychle, trávu nebo listí ukládají do první komory žaludku, bachoru, kde změknou. Později tento materiál zvaný cud vyvrhnou a znovu ho žvýkají, aby dále rozkládali těžko stravitelnou celulózu. Žvýkačka jde přímo do dalších komor žaludku (síťka, kniha a slez), kde se dále tráví pomocí různých mikroorganismů, které žaludek obývají. Přežvýkavci jsou také býložravci.

Mezi přežvýkavci patří zástupci 6 čeledí artiodaktylových zvířat:

Vidloroh

antilopa vidlorohá ( Antilocapra americana poslouchejte)) je druh artiodaktylového savce pocházejícího ze západní a centrální oblasti. Je to jediný přežívající druh ve své rodině. Zvíře sice není antilopa, ale ve své domovině se mu tak často říká. To je způsobeno podobností antilop pronghornů se skutečnými antilopami Starého světa. Navíc zaujímají podobné pozice.

Antilopy Pronghorn preferují otevřené oblasti umístěné v nadmořské výšce menší než 2000 km. Největší populace se nacházejí v oblastech s ročními srážkami v rozmezí 25 až 40 cm. Živí se širokou škálou rostlinné potravy, často včetně rostlin nevhodných nebo jedovatých pro domácí zvířata (ovce a skot). I když s nimi také soutěží o jídlo.

Žirafy

Rodina žiraf (žirafí) se skládá ze dvou moderní druhy - (Žirafa camelopardalis) a okapi ( Okapia johnstoni). Žirafy žijí v subsaharské Africe. Jejich preferovaná stanoviště jsou zalesněná a otevřená. Žirafy jsou nejvyšší na naší planetě. Mohou dosáhnout výšky asi 6 m.

Žirafa je býložravec, který se živí především listy. Díky své výšce a dlouhé délce sbírá žirafa listy z vrcholků stromů. Tento přežvýkavce dokáže absorbovat až 65 kg potravy denně. Žirafy milují především listy akátu.

Listy akácie obsahují hodně vlhkosti, což žirafě pomáhá dlouho obejít se bez pití vody. To pomáhá zvířeti přežít. Když se žirafa nakloní, aby se napila, má problém dávat pozor na blížící se predátory!

Okapi jsou běžné v tropické pralesy DRC ve střední Africe. Toto zvíře vědci objevili až v roce 1900. Okapi má výšku v kohoutku až 1,7 m. Má černobílé pruhované nohy, tmavě hnědé tělo, velké uši a dlouhý ocas. Pruhy na nohách okapiho pomáhají zvířeti maskovat se v deštném pralese.

Stejně jako žirafa má okapi dlouhý tmavý jazyk, který používá k dosažení listů a pupenů stromů nebo keřů. Výška zvířete mu umožňuje sbírat potravu ze země (a nejen z vrcholků stromů, jako je žirafa). Strava okapi se také skládá z travin, kapradin, hub a ovoce.

Jelen pižmový

Jelen pižmový je jediným žijícím rodem z čeledi jelenovitých (Moschidae), která zahrnuje 7 moderních druhů. Stanoviště těchto zvířat se rozprostírá od východního Himálaje a Tibetu po východní Sibiř, Koreu a Sachalin. Obývají zpravidla strmé svahy porostlé jehličnatou vegetací. Pižmové obývají oblasti v nadmořské výšce pod 1000 m, ale v Tibetu a Himalájích se vyskytují o několik kilometrů výše.

Jelen pižmový je cílem pytláctví, protože má pižmové žlázy, které se používají při výrobě parfémů a mýdel. Samci mají dva výrazné špičáky, které rostou po celý život zvířete. Tyto tesáky mohou dosáhnout délky až 10 cm.

Strava pižma se skládá z dřevitých lišejníků, větví, listí, stromové kůry, trávy, mechu a dokonce i hub. V zimě se živí epifytickými a suchozemskými lišejníky. Tyto dietní rysy určují distribuci zvířat v izolovaných stanovištích.

Sob

Sob

Jelení rodinka ( Cervidae) zahrnuje asi 50 druhů, zařazených do tří podčeledí: jelen z Nového světa ( Capriolinae), jelen starého světa ( Cervinae) a vodní jelen ( Hydropoty). Klasifikace jelenovitých však byla vždy kontroverzní a fylogenetická a taxonomická historie zbývá stanovit. Hmotnost jelenů se pohybuje od 9 do 800 kg a až na jeden druh - vodní jelen čínský - mají parohy.

Jeleni se vyskytují v celé řadě biotopů, od extrémně chladných až po. Byli představeni téměř po celém světě, ale pocházejí z velké části Nového světa a severozápadu. Přestože Eurasie je domovem největší rozmanitosti druhů. Jeleni žijí v listnatých lesích, mokřadech, loukách, deštných pralesích a zvláště dobře se mají v alpských lesích.

Všichni jeleni jsou přísně býložravci a jejich potrava se skládá z trávy, keřů a listí. Všichni členové rodiny žvýkají, mají tří nebo čtyřkomorový žaludek a podporují mikroorganismy, které rozkládají celulózu. Na rozdíl od mnoha jiných přežvýkavců se jeleni selektivně živí snadno stravitelnou vegetací, místo aby konzumovali veškerou dostupnou potravu.

Sob

Jelen ( Tragulidae) je malá čeleď artiodaktylů, která zahrnuje 3 rody. Tato zvířata jsou běžná v Jihovýchodní Asie a Africe. Obvykle vedou samotářský a noční způsob života. Jeleni preferují hustý porost na lesní půdě.

Zástupci rodiny mají malou velikost těla; největší jedinci váží asi 4,5 kg. Jejich srst je hnědá. Na těle jsou viditelné bílé skvrny a pruhy. Těla srnčat vypadají malá a kompaktní a jejich nohy jsou poměrně tenké.

Žaludek těchto savců je tříkomorový (protože kniha je špatně vyvinutá) a jsou to přežvýkavci. Jejich potrava se skládá z trav, listů a některých plodů, ale živí se také drobnými savci a někdy i mršinami.

Bovids

Bovid rodina ( Bovidae) je největší z 10 existujících čeledí v řádu Artiodactyla ( Artiodactyla). Skládá se z více než 140 žijících a 300 vyhynulých druhů. Označení podrodin uvnitř Bovidae byl vždy kontroverzní a mnoho odborníků s klasifikací nesouhlasí.

Bovidi jsou rozšířeni po celé Africe, většině Evropy, Asie a Severní Amerika. Louka je preferovaným stanovištěm těchto savců. Jejich chrup, kopytné končetiny a specializace gastrointestinálního traktu pravděpodobně vyplynuly z jejich pasteveckého životního stylu. Všichni bovidi mají čtyřkomorové žaludky a alespoň jeden pár rohů, které jsou obvykle přítomny jak u samců, tak u samic.

Přestože jsou hovězí masožravci býložravci, svou stravu si někdy doplňují živočišnými produkty. Větší druhy konzumují vegetaci, která obsahuje více celulózy a ligninu, než menší druhy. Všichni bovidi si však udržují mikrobiální společenství (, prvoci a ) ve svém bachoru. Tyto mikroorganismy pomáhají rozkládat celulózu a lignin a přeměňují vláknité krmivo na vydatný zdroj energie.

Savci z této čeledi hráli důležitou roli v lidské kulturní evoluci, protože četné druhy artiodaktylů byly domestikovány lidmi.

Sudokopytníci, kteří dnes obývají planetu, jsou placentární savci. Všechny jsou rozděleny do 3 podřádů, složených z deseti čeledí, osmdesáti devíti rodů a 242 druhů zvířat. Mnoho druhů z tohoto souboru hraje v životě člověka velmi významnou roli. To platí zejména pro čeleď hovězí.

Popis

Zvířata z čeledi artiodaktylů mají obrovské množství velikostí a tvarů těla. Jejich hmotnost je také velmi odlišná: malý jelen váží asi 2 kilogramy, zatímco hroch váží až 4 tuny. Výška zvířat může být od 23 cm u stejného jelena a až 5 metrů v kohoutku u žirafy.

Zvláštností artiodaktylů, z nichž ve skutečnosti pochází jméno čeledi, je přítomnost třetího a čtvrtého prstu, které jsou na svých koncích pokryty tlustým kopytem. Všechny nohy mají mezi prsty oddělení. Počet prstů u artiodaktylů je snížen v důsledku nedostatečného rozvoje palce. Většina druhů má navíc oproti ostatním zmenšený druhý a pátý prst. To umožňuje říci, že artiodaktyli mají 2 nebo 4 prsty.

Talus artiodaktylů je navíc velmi specifický: jeho struktura absolutně omezuje laterální pohyb, což umožňuje lépe ohýbat/prodlužovat zadní končetiny. Pružné vazy a jedinečná struktura talu, dlouhé končetiny a tvrdá kopyta dávají zvířatům tohoto řádu schopnost velmi rychlého pohybu. Druhy žijící v zasněžených nebo písečných oblastech mají roztažené prsty, které umožňují rozložit váhu na větší plochu, což jim umožňuje cítit se jistěji na sypkém povrchu.

Sudokopytníci, jejichž seznam je velmi rozmanitý, jsou většinou býložravci. Výjimkou jsou prasata a pekari, kteří se mohou živit vejci a larvami hmyzu.

Navzdory skutečnosti, že rostliny jsou vynikajícím zdrojem různých užitečných látek, artiodaktylové nemohou trávit lignin nebo celulózu kvůli nedostatku potřebných enzymů. Z tohoto důvodu jsou artiodaktylové nuceni více spoléhat na mikroorganismy, které jim pomohou trávit tyto složité sloučeniny. Všichni členové rodiny mají alespoň jednu další komoru trávicího traktu, která umožňuje provádět bakteriální fermentaci. Tato komora se také nazývá „falešný žaludek“ a nachází se před skutečným. Bovidi a jeleni jsou vybaveni třemi falešnými žaludky; hroši, jeleni, velbloudi - dva; pekaři a prasata - jeden.

Chování

Artiodaktyli ve většině případů vedou stádový život. Existují však druhy, které dávají přednost samotě. Krmení ve skupinách výrazně zvyšuje spotřebu potravy jednoho jedince. To se děje proto, že zvířata tráví méně času sledováním predátora. S rostoucím počtem jedinců ve stádě se však zvyšuje konkurence v rámci druhu.

Většina artiodaktylů je nucena provádět sezónní migrace. Důvodů může být mnoho, ale nejčastěji jsou takové výlety spojeny s přirozenými změnami: sezónní dostupnost potravy, nárůst počtu predátorů, sucho. Navzdory skutečnosti, že migrace vyžaduje velké fyzické a kvantitativní náklady od stáda, zvyšuje individuální přežití, což vede ke zlepšení vnitrodruhových vlastností.

Přirozenými nepřáteli artiodaktylů jsou psi a kočky. Kromě toho lidé také loví tato zvířata, aby získali kůže, maso a trofeje. Nejzranitelnější vůči malým predátorům jsou mláďata, která nejsou schopna rychlého pohybu ani se bránit.

Reprodukce

Abyste pochopili, která zvířata jsou artiodaktyly, musíte vědět, jak dochází k jejich reprodukci.

Většina zvířat se drží polygamní vztahy, ale existují druhy náchylné k monogamii. Polygamie se může projevit nejen v ochraně vlastní samice nebo celého harému, ale také v pečlivé ochraně regionu, ve kterém samec žije a je zde dostatek samic.

Nejčastěji k reprodukci dochází jednou ročně. Některé druhy jsou však schopny zanechat potomstvo několikrát během roku. Artiodactyl zvířata, jejichž seznam je nabízen níže, mohou nést mláďata od 4 do 15,5 měsíce. Kromě prasat, která rodí až 12 mláďat ve vrhu, jsou artiodaktylové schopni produkovat 1–2 mláďata o hmotnosti při narození od 500 gramů do 80 kg.

Artiodaktylové se stávají plně dospělými zvířaty schopnými reprodukce do 6-60 měsíců (v závislosti na druhu). K narození mláďat nejčastěji dochází v období růstu rostlin. Zvířata obývající arktické a mírné oblasti tedy rodí mláďata v březnu až dubnu, zatímco tropická zvířata rodí na začátku období dešťů. Načasování porodu je pro fenku obzvlášť důležité, protože potřebuje nabrat síly nejen po březosti, ale také počítat se zvýšenou potřebou živin po celou dobu laktace. Umožňuje to velké množství zeleně k mladší generaci rostou rychleji.

Dokonce i domácí artiodaktylové (kůň mezi ně nepatří) vykazují časnou nezávislost: během 1-3 hodin po narození je tele schopné samostatného pohybu. Na konci období krmení (trvající od 2 do 12 měsíců v různé typy) se mládě zcela osamostatní.

Šíření

Sudokopytníci, jejichž jména je těžké vyjmenovat v jednom článku, obývají všechny ekosystémy Země. Lidská činnost vedla k tomu, že mnoho druhů nyní žije daleko za hranicemi jejich přirozeného prostředí.

Artiodaktylové mají vysoký stupeň adaptability. Mohou žít v jakékoli oblasti, která má potravu vhodnou pro zvíře. Přestože jsou taková zvířata běžná všude, je pro ně typičtější žít na otevřených loukách, loukách u skal, v křovinách a lesích a v ekotonech.

Klasifikace

Řád se dělí na tři podřády: mozoly, přežvýkavce a nepřežvýkavce. Podívejme se na každou z nich podrobněji.

Přežvýkavci

Tento podřád zahrnuje 6 rodin. Název podřádu pochází ze skutečnosti, že všechna zvířata do něj patřící jsou schopna strávit potravu až po dodatečném žvýkání vyvrhnuté potravy. Jejich žaludek je složitý, skládá se ze čtyř nebo tří komor. Přežvýkavcům navíc chybí horní řezáky, ale mají horní nedostatečně vyvinuté špičáky.

Tato podobjednávka zahrnuje:

Vidly.

Bovids.

Žirafy.

Olenkovye.

Jelen pižmový.

Sob.

Nepřežvýkavci

Sudokopytníci, jejichž fotografie jsou uvedeny níže, nepoužívají při trávení „žvýkačku“, jejich žaludky jsou poměrně jednoduché, i když je lze rozdělit do tří komor. Nohy mají nejčastěji 4 prsty. Kly ve tvaru tesáků, bez rohů.

Hroši.

Pekariky.

mozolnatý

Tento podřád tvoří pouze jedna čeleď – velbloudovití. Zvířata mají tříkomorový žaludek. Nemají kopyta jako taková, mají končetiny se dvěma prsty, na jejichž koncích jsou zahnuté, tupé drápy. Při chůzi velbloudi nepoužívají konečky prstů, ale celou oblast falang. Spodní plocha chodidel má nepárový nebo spárovaný kalosální polštářek.

Všežravci nebo býložravci

Řád artiodaktylů zahrnuje mnoho zvířat: hrochy, antilopy, prasata, žirafy, kozy, býky a velké množství jiné typy. Všechna artiodaktylová zvířata (kůň je lichokopytník) mají na koncích článků prstů kopyta – tvrdé rohovité pochvy. Končetiny těchto zvířat se pohybují rovnoběžně s tělem, a proto artiodaktylové nemají klíční kosti. Naprostá většina artiodaktylů žije v suchozemských systémech, ale hroši tráví většinu času ve vodě. Většina artiodaktylů je schopna se pohybovat velmi rychle.

Předpokládá se, že artiodaktylové se objevili v Dolním Eocinu. Předci těchto zvířat byli primitivní predátoři. V současné době jsou těmito zvířaty obývány všechny kontinenty kromě Antarktidy. Artiodaktylové se však v Austrálii objevili uměle – přivezli je lidé za účelem využití v zemědělství.

V dnešní době je znám bohatý seznam vyhynulých artiodaktylů, z nichž většina zmizela vinou člověka. Mnoho druhů je uvedeno v Červené knize a jsou na pokraji vyhynutí. Jedná se o sachalinského pižma, bizona, ovce tlustorohá Čukči, jelena ussurijského, gazelu a mnoho dalších.

Je možné sami pochopit, která zvířata jsou artiodaktylové? Ano, a není to příliš obtížné. Abyste se ujistili, že zvíře patří do tohoto řádu, stačí se podívat na jeho nohy. Pokud je kopyto rozděleno na polovinu, znamená to, že zvíře je artiodaktyl. Pokud není příležitost podívat se na nohy, stačí si vzpomenout na blízké příbuzné tohoto druhu. Například u horské ovce nevidíte nohy, ale dobře víte, že jejím domácím příbuzným je koza. Má rozpůlená kopyta. V souladu s tím se jedná o artiodaktyly.

Podřád Přežvýkavci jsou vyšší obratlovci, kteří se objevili v období eocénu. Podařilo se jim udělat velký krok ve vývoji a zaujmout dominantní místo mezi kopytníky díky dobré adaptaci na měnící se vnější prostředí, schopnost rychlého pohybu a úniku před nepřáteli, a co je nejdůležitější, dokázali se přizpůsobit konzumaci hrubé, vláknité potravy.

Kráva je zástupcem přežvýkavců

Komplex zažívací ústrojí přežvýkavců, umožňuje zpracovávat potravu co nejefektivněji a extrahovat všechny živiny z rostlinných potravin bohatých na vlákninu.

K zachycení listů, trávy a dalších zelených rostlin přežvýkavci používají rty, jazyk a zuby. Na horní čelisti nejsou žádné řezáky, ale je opatřena tvrdým mozolovitým hřebenem, na povrchu mají zuby tato struktura umožňuje aktivní vstřebávání a mletí rostlinné potravy; V ústech se potrava mísí se slinami a prochází jícnem do žaludku.

Struktura trávicího systému

Úseky složitého žaludku přežvýkavců jsou uspořádány v následujícím pořadí.

Jizva

Jizva- Jedná se o proventriculus, který slouží jako zásobárna rostlinné potravy. Velikosti se u dospělých pohybují od 20 litrů (například u koz) do 300 litrů u krav. Má zakřivený tvar a zabírá celou levou stranu břišní dutiny. Enzymy se zde neprodukují, stěny bachoru jsou bez sliznice a jsou opatřeny mastoidními výběžky, které tvoří drsný povrch, což usnadňuje zpracování potravy.

Pod vlivem mikroflóry se potraviny částečně zpracovávají, ale většina z nich vyžaduje další žvýkání. Bachor je část žaludku artiodaktylů přežvýkavců, ze které je obsah regurgitován zpět do ústní dutina– tak vzniká žvýkačka (proces znovupoužitelného přenosu potravy z bachoru do úst). Již dostatečně namletá potrava se opět vrací do prvního úseku a jede dál.

Mikroorganismy hrají důležitou roli při trávení přežvýkavců, rozkládají celulózu a samy se při trávení stávají zdrojem živočišných bílkovin a řady dalších prvků (vitamíny, kyselina nikotinová, thiamin atd.)

Síť

Síť– skládaná struktura, podobná síti s různě velkými dutinami. Záhyby jsou v neustálém pohybu, vysoké asi 10 mm. Slouží jako filtr a propouští kousky potravy určité velikosti, které jsou zpracovávány slinami a bachorovou mikroflórou. Síťovina posílá velké částice zpět pro důkladnější zpracování.

Rezervovat

Rezervovat- úsek žaludku přežvýkavců (s výjimkou jelenů jej nemají), který se skládá ze svalových plátů vedle sebe. Jídlo spadne mezi „stránky“ knihy a prochází dalším mechanickým zpracováním. Adsorbuje se zde hodně vody (asi 50 %) a minerálních sloučenin. Dehydrovaná hrudka jídla a rozemletá do homogenní hmoty je připravena k přesunu do poslední sekce.

Abomasum

Abomasum- pravý žaludek, vystlaný sliznicí s trávicími žlázami. Záhyby dutiny slezu zvětšují povrch, který produkuje kyselou žaludeční šťávu (krávy mohou vylučovat až 80 litrů za 24 hodin). Pod vlivem kyseliny chlorovodíkové a enzymů se potrava tráví a postupně přechází do střev.

Vstupování do duodenum, potravní bolus vyvolává uvolňování enzymů slinivkou a žlučí. Rozkládají potravu na molekuly (bílkoviny na aminokyseliny, tuky na monoglyceridy, sacharidy na glukózu), které se přes střevní stěnu vstřebávají do krve. Nestrávené zbytky se přesouvají do slepého střeva a poté do konečníku a jsou vylučovány řitním otvorem.

Proces chovu zvířat na farmě popř osobní zápletkačasto nazývaný výkrm. A to není náhoda: konečný výsledek – včasný přírůstek hmotnosti a dosažení standardních ukazatelů – závisí na kvalitě krmiva, jeho absorpci a množství. Aby byl výsledek práce dobrý, je nutné se před zahájením projektu seznámit se strukturními rysy trávicích orgánů domácích zvířat a jejich fyziologií. Zvláště složitým systémem je žaludek přežvýkavců.

Z úst se potrava dostává do jednoho ze žaludečních úseků jícnem.

Žaludek této skupiny obyvatel statku nebo statku má zvláštní strukturu. Skládá se ze 4 oddělení:

1. Jizva.
2. Síť.
3. Rezervovat.
4. Abomasum.

Každá z částí má své vlastní funkce a fyziologie je zaměřena na co nejúplnější asimilaci krmiva - získávání energie a „ stavební materiál"pro tělo.

Jizva

Nejedná se o pravý žaludek, ale spíše o jeden z jeho 3 vestibulů, které se nazývají proventriculi. Bachor je největší částí žaludeční soustavy. Jedná se o vak zakřivené konfigurace, zabírající významnou část břišní dutiny - téměř celou levou polovinu a zadní část pravé. Objem jizvy se zvětšuje, jak roste a ve věku šesti měsíců dosáhne:

• od 13 do 23 litrů u malých zvířat (ovce, kozy);
• od 100 do 300 litrů u velkých přežvýkavců (krávy).

Stěny bachoru nemají sliznici a nevylučují enzymy pro trávení. Jsou lemovány mnoha mastoidními útvary, které zdrsňují vnitřní povrch řezu a zvětšují jeho plochu.

Síť

Malý kulatý váček, jehož sliznice tvoří příčné záhyby připomínající síť s otvory různého průměru. Nevytvářejí se zde trávicí enzymy jako v bachoru, ale velikost buněk umožňuje třídit obsah a propouštět jen kusy krmiva určitého kalibru.

Rezervovat

Hraniční orgán mezi předžaludkem a pravým žaludkem. Sliznice oddělení je seskupena do jednosměrných záhybů různých velikostí přilehlých k sobě. V horní části každého „listu“ jsou hrubé krátké papily. Struktura knihy umožňuje další mechanické zpracování příchozího krmiva a přechod do dalšího oddělení.

Schéma struktury knihy: 1- dole; 2- vchod; 3-6 - listy

Abomasum

Toto je skutečný žaludek se všemi funkcemi, které jsou tomuto orgánu vlastní. Tvar slezu je hruškovitý, zakřivený. Rozšířená část je připojena k výstupu z knihy a zúžený konec je hladce připojen ke střevní dutině. Vnitřní dutina je vystlána sliznicí a má trávicí sekreční žlázy.

Fyziologické jevy při trávení přežvýkavců

Pro plný vývoj zvířete musí být proces zpracování a asimilace krmiva u přežvýkavců konstantní. To neznamená, že musíte krmítko neustále doplňovat. Příroda poskytuje u dospělých přežvýkavců dlouhou dobu zpracování každé porce potravy.

Absorpční proces začíná v dutině ústní. Zde se jídlo navlhčí slinami, částečně rozdrtí a začne proces fermentace.

První etapa

Pevná a suchá potrava končí v bachoru. Bylo zde vytvořeno příznivé prostředí pro rozvoj mikroorganismů:

• nízký obsah kyslíku;
• nedostatek aktivní ventilace;
• vlhkost vzduchu;
• vhodná teplota – 38 – 41°C;
• nedostatek světla.

Úlomky potravy vstupující do bachoru již nejsou tak hrubé jako v krmítku. V důsledku primárního žvýkání a vystavení slinám se stávají náchylnými k obrušování na drsném povrchu bachorového epitelu a ke zpracování mikroby.

Při těchto procesech zůstává krmivo v bachoru 30 až 70 minut. Během tohoto období jeho malá část dosáhne požadovaného stavu a dostane se do knihy přes síťovinu, ale hlavní část podstoupí proces žvýkání.

Definice jevu

Žvýkání je proces opakovaného vyvracení potravy z bachoru do dutiny ústní za účelem zvýšení její stravitelnosti.

Reflexní mechanismus zahrnuje proces, který se vyskytuje periodicky a nepřetržitě. Odříhává se ne všechno přijímané jídlo, ale jeho jednotlivé porce. Každá porce se přesune zpět do dutiny ústní, kde se opět zvlhčí slinami a asi minutu žvýká, poté opět vstoupí do první pregastrické oblasti. Následná kontrakce síťových vláken a bachorových svalů posouvá rozžvýkanou část potravy hlouběji do první sekce.

Období žvýkání trvá asi hodinu (asi 50 minut), poté se na chvíli zastaví. Během tohoto období pokračují v trávicím systému kontrakční a relaxační pohyby (peristaltika), ale nedochází k říhání.

Důležité! Vstup žvýkaného krmiva do bachoru aktivuje mikroorganismy, které se živí svými šťávami a zvyšují dostupnost potravy pro vstřebávání zvířetem.

Komplexní trávení rostlinných bílkovin je usnadněno činností bakterií, které neustále žijí v žaludečních trávicích úsecích přežvýkavců. Tyto mikroorganismy se denně rozmnožují několik generací svého druhu.

Kromě toho, že se podílejí na rozkladu celulózy, jsou bachorové mikroorganismy také nejdůležitějšími dodavateli v nabídce přežvýkavců:

• živočišné bílkoviny;
• mnoho vitamínů skupiny B – listová, nikotinová, kyselina pantotenová, riboflavin, biotin, thiamin, pyridoxin, kyanokobalamin, ale i v tucích rozpustný fylochinon (vitamín K), který ovlivňuje srážlivost krve.

Takovou „vzájemně výhodnou spoluprací“ je využití hostitelského organismu pro život bakterií a pomoc tomuto makroorganismu při realizaci fyziologické procesy tzv. symbióza – v přírodě rozšířený jev.

Trávení přežvýkavců je mnohostranné: mnoho procesů probíhá současně. Jednotlivé porce jídla se neustále přesouvají do síťky, která propouští kousky vhodné velikosti a ty velké zatlačuje kontrakčními pohyby zpět.

Po období klidu, které u přežvýkavců trvá jiný čas(v závislosti na podmínkách, druhu potravy a druhu zvířete), dochází nové obdobížvýkačka.

Důležité! Proces žvýkání se v noci nezastavuje, ale naopak se stává aktivnějším.

Bachor se nazývá fermentační komora těla přežvýkavců, a to z dobrého důvodu. Právě v bachoru dochází k rozkladu 70–75 % krmiva včetně celulózy, což je doprovázeno uvolňováním velkého množství plynů (metan, oxid uhličitý) a mastných (tzv. těkavých) kyselin – zdrojů lipidů (octová, propionová, máselná). Jídlo se stává vhodné pro trávení.

Další zpracování složek potravin

Sítem projdou pouze částečky potravy, které jsou již dostatečně fermentované (slinami, rostlinnou šťávou a bakteriemi).

Mezi listy knihy jsou:

• dodatečně drcený;
• jsou podrobeny dalšímu bakteriálnímu ošetření;
• částečně ztrácí vodu (až 50%);
• obohacené o živočišné bílkoviny.

Dochází zde k aktivnímu vstřebávání těkavých mastných kyselin (až 90 %) – zdroje glukózy a tuků. V době, kdy vyjde z knihy, je hrouda jídla jednotná (homogenní) hmota.

Na rozdíl od jiných zvířat produkuje žaludek přežvýkavců (abomasum) šťávu obsahující trávicí enzymy nepřetržitě, a nikoli v reakci na příjem potravy. Během dne se syřidlová šťáva obsahující pepsin, lipázu, chymosin a kyselinu chlorovodíkovou vyprodukuje od 4 - 11 litrů u ovcí po 40 - 80 litrů u dospělých krav. Kontinuita sekrece syřidla se vysvětluje neustálým přísunem dostatečně připravené hmoty potravy z proventrikulu.

Množství a kvalita syřidlové šťávy přímo závisí na složení krmiva. Největší objem a nejvýznamnější aktivita sekreční tekutiny je pozorována po příjmu čerstvé trávy nebo sena z luštěnin, obilí a koláčů.

Na procesu trávení potravy se ve slezu podílejí hormony z jater, slinivky, štítné žlázy, pohlavních žláz a nadledvinek.

Stěny slezu a později i střeva dokončují proces trávení, absorbují dříve nestrávené látky. Nestrávené zbytky jsou vylučovány jako hnůj. Díky hloubkovému bakteriálnímu zpracování jde o velmi cenný zemědělský produkt, na trhu vždy žádaný a hojně využívaný v rostlinné výrobě.

Funkce žaludečních řezů

oddělení	Funkce
Jizva	Fermentace, fermentace, vytváření a udržování prostředí pro symbiotické bakterie, obohacování potravy, žvýkačky, štěpení celulózy, vstřebávání látek dostupných pro absorpci
Síť	Třídění kousků jídla
Rezervovat	Transit + dodatečné mletí jednotlivých částic; Absorpce vody a mastných kyselin
Abomasum	Konečné trávení za účasti vnitřních trávicích orgánů a částečné vstřebávání, transport zbytků potravy do střev

Organizace krmení přežvýkavců

Harmonický vývoj hospodářských zvířat přímo závisí na správném složení krmiva podle věku.

Tvorba trávicích orgánů mladých zvířat

U mladých přežvýkavců se fenomén přežvykování, stejně jako komory žaludečního systému, netvoří od narození. Slez je v této době největší komorou žaludečního systému. Mléko, kterým jsou novorozenci krmeni na začátku života, jde přímo do slezu a obchází nevyvinutý předžaludek. Trávení tohoto druhu potravy probíhá za pomoci žaludečních sekretů a částečně enzymů z těla matky přítomných v produktu.

K umožnění procesu žvýkání a nastartování bachoru je zapotřebí rostlinná strava a její vlastní mikroorganismy. Obvykle se mladá zvířata převádějí na rostlinnou stravu od 3 týdnů věku.

nicméně moderní technologie kultivace umožňuje určité urychlení procesu ustavení typického trávení přežvýkavců:

• od třetího dne začínají zařazovat malé porce kombinovaného krmiva do stravy mladých zvířat;
• nabídnout telatům malou hrudku mateřského regurgitovaného jídla - to velmi rychle způsobí fenomén žvýkání;
• zajistit pravidelný přísun vody.

Mladá zvířata krmená mlékem by měla být postupně převáděna na rostlinnou stravu. Pokud se mláďata narodí v období pastvy, pak přimíchávání krmiva do stravy probíhá přirozeně – spolu s mateřským mlékem novorozenci velmi brzy zkoušejí trávu.

Většina telení ale nastává na podzim - zima, takže přechod na smíšenou a následně rostlinnou stravu závisí zcela na majiteli stáda.

Právě v období smíšené výživy:

• rozvoj všech částí žaludečního trávení, které se plně formuje do 6. měsíce věku;
• inseminace vnitřních povrchů bachoru prospěšnou mikroflórou;
• proces přežvýkavců.

Obecné problémy krmení přežvýkavců

Se změnou potravy (i rostlinné) se mění bakteriální složka stravy, druhové složení mikroorganismů. Přechod např. ze suchého krmiva na šťavnaté by proto také neměl nastat najednou, ale prodlužovat ho s postupnou výměnou komponent. Náhlá změna stravy je plná dysbakteriózy, a tedy zhoršení trávení.

A samozřejmě při jakémkoli druhu krmení by měla být strava pestrá. Pouze při splnění této podmínky zajistí přísun dostatečného množství bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a mikroprvků do těla přežvýkavců.

Převaha jednoho druhu krmiva může vyvést z rovnováhy harmonické procesy v těle, posouvat je směrem ke zvýšené fermentaci, tvorbě plynů či peristaltice. A jakékoli posílení jednoho z aspektů trávení jistě oslabuje ty ostatní. V důsledku toho může zvíře onemocnět.

Důležité! Kromě krmiva velká důležitost poskytuje hospodářským zvířatům dostatečné množství pitné vody i při chovu na pastvě. Jeho nedostatek zpomaluje trávení, snižuje žvýkací aktivitu a stravitelnost krmiva.

Dobře organizovaná výživa zohledňující trávicí vlastnosti přežvýkavců je tedy klíčem ke správnému vývoji hospodářských zvířat a vynikajícím výsledkům v jejich chovu.

Vysokonozí, ve většině případů (štíhlá zvířata). Počet prstů je dva nebo čtyři, ale funkčně je končetina vždy dvouprstá, protože postranní prsty, pokud nějaké jsou, jsou nedostatečně vyvinuté a za normálních podmínek při chůzi se obvykle nedotýkají země. Metapodia postranních paprsků nohy a ruky jsou redukovány do té či oné míry a nesouvisejí s kostmi tarsu a zápěstí; z laterálních metapodií jsou zachovány většinou pouze proximální nebo distální rudimenty; často, zvláště na zadních končetinách, zcela vymizí. Metapodia středních (III a IV) paprsků jsou obvykle srostlá a tvoří nepárovou kost. Ulna je v distální a střední části výrazně redukována a často srůstá s radiem. Fibula podstoupí ještě větší redukci; z ní je zachován pouze distální konec jako malá samostatná kost, tzv. hlezenní kost, která se kloubí s tibií, patní kostí (calcaneus) a talusem (astragalus) a je funkčně součástí tarzu. Výjimkou jsou zástupci čeledi jelenovitých (Tragulidae), u kterých je holenní kost plně zachována a v dolní polovině splývá s holenní kostí. V zápěstí malá mnohoúhelníková kost (lichoběžník) splývá s hlavičkou (capitaturn s. magnum) nebo je rudimentární; velká polygonální kost (lichoběžník) mizí nebo splývá s předchozími kostmi. V tarzu je pro všechny skupiny přežvýkavců charakteristické srůstání kosti krychlové (cuboideum) s kostí člunkovitou (naviculare). Druhá a třetí sfenoidální kost (cuneHorme II a III) také splývají v jednu. Na distálním kloubním bloku středních metapodií je více či méně výrazný středový hřeben. Základy příčných výběžků krčních obratlů jsou proraženy kanálkem pro průchod vertebrálních tepen.

Na rozdíl od mozolnatých zvířat jsou koncové články prstů přežvýkavců pokryty skutečnými kopyty. Namísto coracoidního výběžku nese spodní oblouk atlasu na ventrální ploše jen mírně dolů vyčnívající tuberkulum. Odontoidní proces druhého krční obratel(epistrofie) má tvar dutého půlválce. Hrudních obratlů je třináct, zřídka čtrnáct.

Mastoidní (mastoidní) část za skvamózní kostí zasahuje na vnější povrch lebky. Oční důlek je vždy uzavřen. Čelní kosti obvykle nesou nějakou formu výrůstků nebo rohů. Sagitální sagitální hřeben na lebce není vyvinutý, i když parietální hřebeny obou stran jsou ve vzájemném kontaktu. Kloubní jamka pro skloubení s dolní čelistí a její kloubní kondyl mají příčně protáhlý tvar. Obličejové a očnicové části slzné kosti jsou vyvinuty rovnoměrně. Na jeho obličejovém povrchu se často nachází preorbitální jamka pro preorbitální kožní žlázy. Mezi slznými, nosními, čelními a maxilárními kostmi má mnoho forem tzv. etmoidální štěrbiny.

V horní čelisti nejsou žádné řezáky. Ve spodní části mají lopatkový nebo dlátový tvar. Horní špičáky mohou také zmizet, ale u bezrohých forem se naopak silně vyvíjejí a vystupují směrem dolů z dutiny ústní (jelen, pižmoň). Špičáky dolní čelisti přiléhají k řezákům a přebírají jejich tvar. Zadní zuby jsou lunate (selenodont). U některých skupin se vyvine hypsodoncie. Přední kořeny (premoláry) tvoří souvislou řadu se zadními kořeny. První premolár se nevyvíjí. Druhý premolár nemá tvar klu jako u velbloudů. Mezi špičáky a stoličkami je výrazná bezzubá mezera.

Kůže má normální srst, která se skládá z tenčí páteře než u prasat a tenké, měkké chmýří(podsada). K tvorbě silné podkožní vrstvy tukové tkáně nedochází. Kromě mléčných, mazových a potních žláz charakteristických pro všechny savce a kůže většiny přežvýkavců se tvoří řada speciálních kožních žláz, které jsou pro ně jedinečné. Ty hlavní:

1. Mezikopytní neboli interdigitální ve formě vačkovité nebo lahvovité invaginace kůže, otevírající se buď mezi bázemi kopyt, nebo mírně nad nimi na přední straně končetin;

2. Preorbitální žlázy různých velikostí a tvarů, umístěné v odpovídajících prohlubních na povrchu slzných kostí lebky;

3. Karpální žlázy, zevně vyčnívající ve formě polštáře nebo chomáče chlupů na přední (hřbetní) straně končetin, pod karpálním kloubem (dostupné pouze u některých hovězích).

4. Tarzální (tarzální) a metatarzální (metatarzální) žlázy, rovněž mající vzhled polštářků nebo chomáčů vyčnívajících vlasů; první jsou umístěny na vnitřní (střední) straně hlezenního (hlezenního) kloubu a druhé - spodní na vnitřní straně metatarzu;

5. Tříselné žlázy – vačkovité invaginace kůže v zadní části břicha po stranách mléčné žlázy (k dispozici pouze u některých hovězích zvířat.

Kožní žlázy vylučují sekret různé konzistence a zápachu, který pravděpodobně slouží k tomu, aby se navzájem rozeznávaly a nacházely své stopy. Funkce některých žláz je spojena se sexuální aktivitou. Přítomnost nebo nepřítomnost jednotlivých žláz je v některých případech systematickým znakem určité skupiny.

Žaludek je složitý, rozdělený do jasně ohraničených čtyř (zřídka tří) oddílů: bachor, retikulum, kniha a slez. Samotný žaludek, jeho trávicí část, představuje pouze poslední ze jmenovaných oddílů. V procesu trávení dochází k regurgitaci spolknuté potravy do prvního úseku žaludku a jejímu sekundárnímu žvýkání (žvýkačce). Placenta je mnohočetná, s výjimkou jelenů. Mléčná žláza je dvou- nebo čtyřlaločná, umístěná v zadní části břišní stěny.

Evoluce a klasifikace přežvýkavců

Přežvýkavci se na geologické scéně objevovali v eocénu v podobě malých forem, které ve srovnání s nepřežvýkavci zaujímaly v tehdejší fauně nevýznamné místo. V současnosti představují nejprogresivnější a nejpočetnější skupinu spárkaté zvěře, která ještě nezažila svůj rozkvět. Evoluce přežvýkavců směřovala k adaptaci na krmení výhradně rostlinnou potravou a rychlému běhání jako prostředku úniku před nepřáteli a způsobu využívání rozsáhlých, ale skromných ploch pro potravu bez zalévání. S tím jsou spojeny: tvar lunatních molárů, uzpůsobených ke žvýkání houževnaté rostlinné potravy, prodloužení středního a zmenšení postranních paprsků čtyřprstého údu, který funkčně přechází ve dvouprstý, zpevnění centrální paprsky (III a IV) a splynutí jejich metapodií do jedné nepárové kosti, což zvyšuje sílu končetiny. Komplikace žaludku souvisí také s adaptací na konzumaci nestravitelných rostlinných potravin bohatých na vlákninu a s ochranou před možnými nepřáteli. Objemná první část žaludku, bachor, umožňuje zvířeti rychle polykat velký počet lehce nebo úplně nerozžvýkanou potravu a zpracovat ji v krytu, v klidném prostředí. Vlivem slin a mikroorganismů štěpících vlákna (nálevníky) je potrava v bachoru macerována a regurgitována po malých dávkách pro sekundární žvýkání do dutiny ústní. Po druhém žvýkání se posílá k dalšímu zpracování trávicími šťávami a bakteriemi do následujících úseků žaludku a střev. Tento směr evoluce umožnil přežvýkavcům, kteří byli původně malým počtem, aby se stali vítězi v boji o život a vytlačili většinu zbývajících skupin kopytníků, méně přizpůsobených měnícím se podmínkám prostředí.

Stejně jako ostatní skupiny artiodaktylů pocházejí i přežvýkavci z primitivních paleodontů spodního nebo středního eocénu (Palaeodonta). Jejich nejstarší zástupci se objevili ve druhé polovině eocénu.

Morfologicky blízkým a velmi pravděpodobně přímým předkem moderních vyšších přežvýkavců (Resoga) byl rod Gelocus Aymard ze spodního oligocénu Evropy. Horní řezáky Gelocus byly ztraceny a přední premoláry neměly tvar a polohu špičáku. Na zadních končetinách již střední metapodia splynula v jednu kost, ale na předních končetinách byla stále oddělena. Je blízký moderním jelenům (Tragulidae) a někdy je s nimi řazen do stejné čeledi. Samotný Gelocus lze považovat za jednoho z bezprostředních předků tuňáků (Bwidae). Divergence, která začala brzy ve skupině Gelocidae, vedla ke vzniku forem (rody Lophiomeryx, Prodremotherium a některé další), které sloužily jako výchozí body pro další čeledi Resoga.

Z dalších vyhynulých skupin starých přežvýkavců je třeba zmínit prvoky (Protoceratidae) - pravděpodobné potomky hypertragulidů, kteří existovali od spodního oligocénu do spodního pliocénu v Severní Americe. Poprvé v historii artiodaktylů měli zástupci této skupiny rohy. Ten představoval dva nebo tři páry kostních výrůstků na čelistní, nosní a čelní kosti, pravděpodobně pokryté kůží a srstí, jako u moderních žiraf. Protoceratidi nezanechali v moderní fauně žádné potomky.

Moderní přežvýkavci tvoří pět nebo šest rodin.

1. Sob(Tragulidae), nejprimitivnější skupina, která si zachovala velké množství archaických znaků charakteristických pro společné předky podřádu. Nejsou tam žádné rohy. Loketní kost, lýtková kost a také kosti postranních paprsků zápěstí jsou plně zachovány, i když méně vyvinuté. Metapodia centrálních paprsků jsou zcela srostlá pouze na zadních končetinách; na předních zůstávají buď zcela samostatné, nebo splývají jen částečně. V žaludku jsou vyvinuty pouze tři části; Placenta je difuzní. Zahrnuje pouze dva moderní rody: Tragulus Brisson z jihovýchodní Asie a Hyemoschus Gray z rovníkové Afriky.

Všichni ostatní, tzv. vyšší přežvýkavci, mají plně vyvinutý tarsus na všech končetinách, čtyřdílný žaludek, mnohoděložnou placentu a jsou obvykle spojeni v nadčeledi (nebo infrařádu) Resoga, která zahrnuje dalších pět čeledí.

Třída - savci

Infratřída - placentární

Podřád - přežvýkavci

Literatura:

1. I.I. Sokolov "Fauna SSSR, kopytníci" nakladatelství Akademie věd, Moskva, 1959.