Kalorický obsah ovesných sušenek na 100 gramů. Ovesné sušenky: kalorie nebo výhody? Popis ovesných sušenek a jejich složení

Ti, kdo mají chuť na sladké, si často kladou otázku, jaké moučné výrobky nebo sladkosti lze při dietě konzumovat a v jakém množství. Dnes se budeme podrobněji zabývat jedním z nejběžnějších produktů - ovesnými sušenkami, které jsou nejen chutné, ale také zdravé.

Složení sušenek

Tradičně se ovesné sušenky vyrábějí z ovesných vloček a pšeničné mouky, odtud název produktu. Do sušenek se přidává i cukr, tuk živočišného nebo rostlinného původu. Mnoho cukrářů rádo přidává další přísady, aby vytvořili jedinečnou chuť produktu. Patří mezi ně med, vanilin, ořechy, skořice, čokoláda nebo mák. To vše v kombinaci s křupavou kůrkou a středně měkkým těstem uvnitř znají všichni lidé už od dětství. Je však třeba dodat, že ovesné sušenky v průmyslovém měřítku se často vyrábějí s přidáním všech druhů potravinářských přísad a příchutí.

Nutriční hodnota ovesných vloček

Ovesné vločky, ze kterých se sušenky vyrábí, jsou zásobárnou rostlinných tuků a vitamínů A, E, PP a skupiny B. Ovesné sušenky navíc obsahují takové užitečné látky, jako je draslík, fosfor, hořčík, minerální soli, aminokyseliny a stopové prvky. Bílkoviny, kterých je v ovesných vločkách tolik, se v těle rychle vstřebávají.

Kalorie v ovesných sušenkách

Ovesné sušenky obsahují v průměru 437 kalorií na 100 g produktu. Z toho bílkoviny - 6,5 g, což je 26 kcal, tuky - 14,4 g (130 kcal), sacharidy - 71,8 (287 kcal). A 1 ks. ovesné sušenky - to je 20 g, a tedy 87,4 kilokalorií. Energetická hodnota ovesných sušenek je 1745 kJ, což je 20 % průměrného denního příjmu pro dietáře (2000 kcal / den).

Jak udělat dietní ovesné sušenky

Jak víte, nikdo neumí uvařit dietní jídlo lépe než my sami a do této kategorie lze přidat kulinářské speciality. K přípravě dietních ovesných sušenek tedy potřebujete:

• 2 šálky drcené ovesné vločky;
• 200 g dětské ovocné kaše bez přidaného cukru;
• 40-50 g sušeného ovoce + 10 g kokosu.

Poté smíchejte všechny ingredience dohromady a vložte do trouby, z níž jste předtím vytvořili malá kulatá játra. Trouba musí být předehřátá na 190 stupňů. Pečte při této teplotě ne déle než 20 minut. Vyloučení vajec, másla a cukru z produktu učiní jeho trávení tělem pohodlnější a budete potěšeni nejen jeho vynikající chutí, ale také užitečnými vlastnostmi.

Výhody ovesných sušenek

Tento cukrářský výrobek má mnoho užitečných vlastností - vyvážené složení při mírném používání stimuluje trávení a pomáhá odstraňovat toxiny z těla. Sušenky navíc mohou pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Pro ty, kteří drží dietu, je výše popsaná dieta perfektní.

Škodlivost ovesných sušenek

Jako takové neexistují žádné kontraindikace, nicméně pro lidi s obezitou nebo nadváhou je lepší jíst pouze dietní verzi domácích sušenek, kdy můžete nezávisle sledovat složení produktu. Další možností je konzumace nízkokalorických sušenek, které najdete v sekci dietní nebo diabetická. Nezapomeňte, že je těžké se „odtrhnout“ od ovesných sušenek kvůli dokonalé chuti, takže si kupte malé sušenky a jasně zdůrazněte, kolik z produktu si můžete dovolit sníst za 1 posezení nebo 1 den.

Kalorie, kcal:

Bílkoviny, g:

Sacharidy, g:

Ovesné sušenky jsou bohatou pochoutkou s chutí známou z dětství. cookie má kulatý tvar, zlatohnědá barva, vnitřní část různé barvy, má pšeničný nádech, jádro je docela měkké a navrchu je křupavá drobivá vrstva těsta. Ovesné sušenky mají texturovanou texturu, malá zrnka ovesných vloček jsou jasně cítit. Ovesné sušenky se mohou lišit chutí od různých výrobců v závislosti na přísadách - nebo sušeném ovoci.

Kalorie v ovesných sušenkách

Kalorický obsah sušenek z ovesných vloček je přibližně 437 kcal na 100 gramů produktu, v závislosti na receptuře.

V rámci klasických ovesných sušenek by měly být přítomny:, (nebo), a. Vzhledem k přítomnosti celozrnných ovesných vloček obsahuje výrobek nestravitelnou dietní vlákninu, která při průchodu trávicím traktem odvádí nejen toxiny a toxiny, ale také odstraňuje cholesterol (kalorizátor). Výrobek obsahuje malé množství vitamínů a minerálů, ale za působení vysoké teploty většina z nich zmizí. Sacharidy, které jsou součástí ovesných sušenek, zasytí tělo na dlouhou dobu a dodají energii.

Škodlivost ovesných sušenek

Vysoký obsah kalorií v sušenkách z ovesných vloček činí pochoutku nebezpečnou pro ty, kdo hlídají váhu. Některé složky produktu jsou alergeny, takže každý, kdo je náchylný k alergickým reakcím, by měl cookies používat opatrně.

Výběr a skladování ovesných sušenek

Při výběru hotových ovesných sušenek byste si měli pečlivě prostudovat složení produktu a jeho trvanlivost. Mnoho výrobců přidává do sušenek konzervanty, zvýrazňovače chuti a další E-přísady, které nejsou vždy neškodné. I když je tedy kompozice kvůli malému písmu špatně čitelná, je také dlouhodobý skladování, uvedené na obalu, by mělo být důvodem odmítnutí nákupu. Vizuální kontrola pomůže posoudit neporušenost sušenek, pokud jsou rozbité, budou suché a tvrdé. Ovesné sušenky by měly být skladovány ve skleněné nádobě s dobře broušeným víkem, sušenky si pak zachovají své organoleptické vlastnosti po dobu 7-10 dnů.

Ovesné sušenky ve vaření

Ovesné sušenky jsou ideální k pití čaje nebo kávy, se skleničkou nebo - výborná zdravá odpolední svačina pro děti i dospělé. Ovesné sušenky lze samozřejmě vyrobit doma, neobvyklé nápady a nové recepty jsou k dispozici v našem článku.

Další informace o ovesných sušenkách najdete ve videu „Odbornost na ovesné sušenky a deset potravin, které vás zachrání před krevními sraženinami“ televizního programu NashPotrebNadzor.

Zejména pro
Kopírování tohoto článku jako celku nebo jeho částí je zakázáno.

Chuť dětství je pro mnohé z nás spojena právě s ovesnými sušenkami, jejichž hlavní složkou je mouka nebo ovesné vločky. Její nenapodobitelná a jedinečná chuť byla oceněna v minulých staletích, kdy cukráři experimentovali a vymýšleli mnoho receptů na tuto sladkost a pokaždé do ní přidávali nové ingredience. Dnes udělali pekaři velký krok kupředu, když vytvořili několik typů produktů: nízkokalorické (dietní ovesné sušenky), libové a slané. Zákazníkům je prezentována široká škála této sladkosti, která zahrnuje různé plniva: sušené meruňky, tvaroh, mandle, čokoládu, ovoce a tak dále.

Popis produktu a složení

Ovesné sušenky jsou cukrářský výrobek na bázi ovesných vloček. Název produktu pochází z hlavní složky.

Kromě něj se do sušenek přidává cukr a různé tukové složky, prezentované ve formě rostlinných nebo živočišných tuků. Často se při pečení kromě hlavní náplně do těsta přidává kakao, med a vanilin. Pokud jsou sušenky komerčně vyráběny, do těsta se přidávají různé potravinářské přísady, barviva, konzervační látky, příchutě, emulgátory a tak dále. Kalorický obsah ovesných sušenek na 100 g hotového výrobku je 420-438 kcal.

Výhody ovesných sušenek

Nejužitečnější složkou produktu je mouka a vločky vyrobené z ovsa. Tyto produkty obsahují hodně bílkovin, vitamíny B, E, PP, karoten, aminokyseliny, vlákninu a rostlinné tuky.

Rozmanité je i chemické složení produktu: hořčík, který je nezbytný pro zdravé fungování srdce a svalového systému, draslík, zinek, železo, fosfor a vápník, který je zodpovědný za stav zubů a nehtů. Tyto složky jsou docela dobře a rychle absorbovány tělem, což přináší neuvěřitelné výhody jak dospělým, tak dětem. Od starověku se vláknina obsažená v ovsu používala jako prostředek k čištění žaludku, odstraňování toxinů a stimulaci střev. Některé látky obsažené v ovesných vločkách normalizují hladinu cholesterolu a cukru v krvi, což je pro diabetiky velmi důležité.

Kalorický obsah produktu

Kalorický obsah ovesných sušenek, který je více než 400 kcal, je poměrně vysoký. To přispívá k rychlému nasycení těla, v důsledku čehož po jídle 2-3 kusů produktu rychle zmizí pocit hladu. Na 100 gramů výrobku připadá přibližně 5 produktů, což ve výsledku umožňuje vypočítat energetickou hodnotu, kterou ovesné sušenky obsahují. Obsah kalorií 1 cookie - 85 kcal. To je hezké vysoké hodnocení, který se objevil přidáním přísad, jako je cukr, vejce, margarín, sušené ovoce, čokoláda, ořechy a tak dále do těsta. Tak velká kombinace kalorických jídel může ublížit mužské i ženské postavě, proto odborníci na výživu radí nenechat se unést a sníst maximálně 2 sušenky za celý den. Lékaři doporučují nahradit ovesné sušenky miskou ovesných vloček. Dnes existuje mnoho receptů, jak upéct dietní ovesné sušenky, při jejichž přípravě se používá kefír, med, ovesné vločky a ovoce. Takový produkt má nižší obsah kalorií, rovný 164 kcal na 100 gramů, ale také se nepovažuje za dietní produkt, pomocí kterého můžete zhubnout.

Kalorické domácí sušenky

Ovesné sušenky se dají koupit v nejbližším supermarketu, nebo si můžete vyrobit vlastní. To bude vyžadovat ovesné vločky (nebo mouku), slepičí vejce, margarín nebo máslo, vejce, cukr a vanilkový cukr. Kuřecí vejce rozšleháme s margarínem a cukrem, přidají se k nim ovesné vločky a vanilin. Vše se smíchá a umístí na plech na pečení, po kterém se výrobky pečou v troubě předehřáté na 200 stupňů. Po 15 minutách budou sušenky hotové.

Po pečlivém zvážení tohoto nebo jiného způsobu přípravy stojí za zmínku, že obsah kalorií v ovesných sušenkách vyrobených sami se příliš neliší od podobného továrního produktu. V tomto případě je však možné energetickou hodnotu regulovat změnou máslo pro margarín nebo rostlinné tuky, cukr - pro med. Některé hospodyňky zvládají dělat cukroví úplně bez cukru, přidávají do něj jen sušené ovoce nebo jinou sladší a zdravější surovinu. To pomáhá snížit obsah kalorií, ale ve výsledku lze výsledný produkt jen stěží nazvat ovesnými sušenkami, protože složení již neodpovídá klasické receptuře. V každém případě jsou domácí dietní ovesné sušenky vysoce kalorickým produktem a měly by být konzumovány s mírou.

Škodlivost ovesných sušenek

Snadno stravitelné tuky a vysoké energetickou hodnotu- hlavní ukazatele související s kategorií škodlivých. Jíst jednu sušenku za druhou, málokdo dokáže včas přestat, v důsledku čehož mají lidé problémy s nadváhou. Patří sem také individuální nesnášenlivost ovsa a dalších složek, které tvoří produkt. Lidem trpícím nadváhou se nedoporučuje jíst ovesné sušenky.

Jak vybrat dobrou sušenku?

Při nákupu produktu je třeba věnovat pozornost jeho obalu a barvě obsahu. Chcete-li zakoupit kvalitní sušenky, měli byste pečlivě zvážit stav výrobků a jaký je obsah kalorií ovesných sušenek. V ideálním případě by tvar sušenky měl být pravidelný a jednotný, bez poškození a promáčklin, což naznačuje nesprávnou technologii výroby. Povrch sušenek by měl být zvlněný s malými prasklinami. Barva - od zlatavé po tmavě hnědou, v závislosti na přísadách (med dává tmavou barvu) a stupni zhnědnutí. Pokud jsou v balení viditelné poškozené nebo spálené produkty, je lepší takový produkt nekupovat a vařit si ovesné sušenky doma. Struktura sušenek by neměla být měkká nebo suchá. V místním obchodě byste měli nakupovat produkty balené ve výrobě, nikoli produkty samobalené. Důležitou roli hraje také datum spotřeby: čím menší datum výroby, tím větší přínos pro tělo.

Mít štíhlé, vyrýsované tělo – není to přirozená touha každé ženy bez ohledu na věk? Zároveň neustále odmítat sladkosti, udržovat perfektní tělo, ne všichni mohou. Mnoho žen, které se starají o svou váhu a zdraví, proto hledá alternativu k vysoce kalorickým dortům, pečivu a čokoládě.

Uspokojit chutě na sladké, naplnit tělu potřebnou užitečnou vlákninu a nepoškodit postavu - to vše může být známé z dětství s ovesnými sušenkami.

Výhody a kalorie

O výhodách lze hovořit pouze v případě pokud byl vyroben doma z bezpečných a zdravých surovin. To, co se nyní prodává v obchodech, si jazyk netroufá označit ani za bezpečný výrobek. Pokud si prostudujete složení průmyslových ovesných pochutin, můžete najít škodlivé ztužené tuky, zvýrazňovače chuti, stabilizátory a mnoho dalšího. Lze takový produkt nazvat užitečným, pokud Ovesná mouka tvoří pouze 10 % hmotnosti celé kompozice.

V případě, že i když budete mít to štěstí, že najdete pečivo vyrobené v souladu s GOST, neměli byste doufat, že to bude pro postavu bezpečné. Faktem je, že obsahuje, i když neškodné, ale velmi kalorické potraviny:

1. Pšeničná mouka.
2. Ovesná mouka.
3. Cukr a vanilkový cukr.
4. Máslo.

V souladu s tím bude obsah kalorií v sušenkách téměř 450 kcal na 100 gramů. Vzhledem k tomu, že průměrná hmotnost jedné sušenky je 15-20 gramů, pak kalorie v ní budou od 70 do 90. Přirozeně je nemožné získat obezitu nebo zvýšení hmotnosti z jednoho kusu dobroty. Ale kolik žen se najde, které se dokážou omezit jen na kousek sušenek denně?

Jaké jsou výhody ovesných sušenek?

Počet kalorií lze výrazně snížit pokud si to uvaříte sami doma. V tomto případě si můžete recept upravit sami. Všechny klasické přísady lze bez lítosti vyloučit a ponechat pouze užitečné ovesné vločky.

Přínos spočívá pouze v těch látkách, které obsahují oves. A to je skutečně skutečná zásobárna vitamínů a minerálů. Oves obsahuje vitamíny:

• Bl, B2, B5;

Ze stopových prvků obsahují ovesné vločky:

• hořčík;
• fosfor;
• měď;
• zinek;
• vápník;
• žehlička;
• draslík;
• sodík.

Oves je pro tělo velmi prospěšný a má následující vlastnosti:

Jak snížit kalorie

Abyste získali maximální užitek a zároveň nepoškodili postavu, musíte si to uvařit sami. Škodlivý a kalorický cukr lze nahradit javorovým sirupem, agávovým sirupem nebo palmovým cukrem. Některé ženy používají jako sladidlo stévii, která má ale specifickou příchuť, takže není vhodná pro každého. Med lze také použít, ale musíme si uvědomit, že při vystavení vysokým teplotám se tento produkt stává škodlivým a to vše prospěšné vlastnosti prohrává.

Med a sladké sirupy lze vynechat, pokud se do ovesných sušenek přidá sušené ovoce. Sušené meruňky, datle, rozinky, sušené švestky nebo kandované ovoce jsou sladké už samy o sobě, takže se lze obejít bez dalších sladidel.

Při pečení můžete místo vajec přidat banánové pyré. Pokud chcete čokoládu, pak je nejužitečnější volbou hořká čokoláda, kterou lze rozdrobovat na těsto. Ořechy nebo semínka v ovesných sušenkách sice dodají kalorie, ale zároveň s sebou přinesou zdravé tuky, stopové prvky a další vlákninu.

Chcete-li snížit kalorie, při přípravě dezertu z ovesných vloček by měla být pšeničná mouka vyřazena, zejména pokud je nejvyšší kvality. Tento produkt nepřináší žádné výhody pro tělo. Ale naplní tělo pouze prázdnými kaloriemi a obrovským množstvím lepku, který brzdí činnost střev a působí jako jakýsi přírodní cement.

dietní recepty

Domácí sušenky jsou dobré, protože si můžete vytvořit recepty sami a pro každý vkus. Dezert může být dietní, veganský a dokonce i raw food. Je téměř nemožné udělat něco špatně a zničit produkt. I když to nedopadne podle očekávání, upečené bude s největší pravděpodobností stejně chutné.

Pro přípravu klasických dietních ovesných sušenek, budete potřebovat:

1. 100 g ovesných vloček;
2. 100 g tvarohu;
3. 30 g rozinek;
4. med podle chuti;
5. 2 veverky.

Dezert je připraven za pouhých 20 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů. Všechny ingredience stačí vzájemně promíchat a poté položit na pergamen ve formě tenkých palačinek.

Připravte si lahodné sušenky s malým množstvím kalorií, můžete použít kefír. K tomu budete potřebovat:

1. Sklenice nízkotučného kefíru;
2. 150 g ovesných vloček;
3. 30 g rozinek a sušených třešní;
4. Jablko;
5. Ořechy nebo semena podle chuti;
6. Med a skořice podle chuti.

Vločky je třeba nalít kefírem a počkat, až nabobtnají. Je lepší nechat tuto směs 30-40 minut. Poté přidejte nastrouhané jablko, nakrájené sušené ovoce a zbytek ingrediencí. Vše důkladně promíchejte, položte na pergamen a pečte v troubě 30 minut.

Pro ty dívky, které jsou opravdu velmi přísné na kalorie a na skutečnost, že produkt je v první řadě užitečný, je vhodný recept na ovesné sušenky pouze se dvěma přísadami - cereálie a banán. Za tímto účelem rozdrťte 30 g ovesných vloček v mixéru s 1 středním banánem (100 g). Vzniklou kaši dejte na silikonovou podložku a pečte 30 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů. Kalorický obsah celé porce bude pouze 200 kalorií a v malé věci, vzhledem k tomu, že je celkem 5 kusů, bude pouze 40 kalorií.

Škodí ovesné sušenky?

Škodit může pouze tehdy pokud je vyroben z škodlivé produkty . Najít zdravé sušenky v obchodech je téměř nemožné. Vše na pultech obsahuje palmový olej, modifikovaný kukuřičný škrob, barviva, transmastné kyseliny, konzervanty, zvýrazňovače chuti a další. Na tomto pozadí se příznivé vlastnosti ovesných vloček ztrácejí a tělo dostává pouze dávku karcinogenů a uvolňování inzulínu v důsledku velký počet Sahara.

Aby byly ovesné sušenky opravdu užitečné, musíte je vařit doma a používat pouze čerstvé a zdravé jídlo. Je třeba pamatovat na to, že cukr, bílá mouka, margarín nebo dokonce máslo nedělají tělo zdravější a tělo krásnější. Proto je třeba k výběru ingrediencí pro ovesné sušenky přistupovat zodpovědně a myslet především na své zdraví.

Dá se namítnout, že mnohem více lidí miluje ovesné sušenky, než navzdory tomu, že Herkules je považován za jednu z nejlepších snídaní všech dob. Říká se, že úplně první sušenky vyrobené z takové mouky se objevily v lidské stravě téměř okamžitě po upečení prvního chleba. Jediný rozdíl mezi starověkými ovesnými sušenkami a těmi moderními byl v tom, že byly neslazené. Později se do ní přidal cukr a z těsta se dělaly malé kulaté koláčky.

Dozvěděli se o ní v Rusku již za dob carů a nejchutnější a nejchutnější se samozřejmě upekly v Petrohradě. Vyznavači této pochoutky se sjeli z celé země, jen aby si koupili kilogram nebo dva tohoto lahodného, ​​sladkého a drobivého kulinářského mistrovského díla. V těch dobách byly přijaty i velkolepé recepce s čajovými dýchánky, na kterých jistě musely chybět petrohradské ovesné sušenky, jejichž kalorický obsah byl jistě vysoký.

Carské časy jsou dávno pryč a pečení ovesných vloček stále existuje a mnozí ho milují pro jeho lahodnou chuť a blahodárné vlastnosti. Moderní recepty na tyto sušenky často obsahují nejrůznější náplně v podobě vanilky, rozinek, lahodných ovocných sirupů, čokoládových lupínků, džemu a mnoho dalšího.

Navzdory kalorickému obsahu ovesných sušenek může snídaně několika jeho vlastností, zapitá sklenicí mléka, co do počtu vitamínů a nutriční hodnoty zcela nahradit celý talíř. Proto ať je na vašem stole vždy čerstvé a chutné pečivo ve váze, protože bílkoviny, které tvoří oves, jsou téměř 100% absorbovány lidským tělem a obsahují velmi cenné provitamíny A, vitamíny skupiny PP a B, hořčík, fosfor, draslík, minerály, aminokyseliny a stopové prvky, které se svým složením blíží svalovým bílkovinám.

Jak bylo uvedeno výše, existuje mnoho receptů, jak vařit Ó všechny druhy cookies. Obsah kalorií v takovém domácím pečivu je o něco nižší než v obchodě, takže se to bude líbit hubnoucím sladkostem. Zde je jeden z receptů. Sušenky na něm pečené jsou úžasně chutné a ne příliš kalorické. Budeme tedy potřebovat:

Ovesné vločky "Hercules" - 3 šálky;

Pšeničná mouka - 3 šálky;

Margarín - 1 balení (250g);

Kuřecí vejce - 2 kusy;

Cukr - 2 šálky, ale může být méně;

Soda - 1 lžička;

Kefír - trochu, jen na splacení sody;

Med - 2 polévkové lžíce;

Sůl - podle chuti.

Taková domácí ovesná kaše má střídmých, přibližně 300-320Kcal, zatímco obchod obsahuje více než 400Kcal. Takže projdeme mlýnkem na maso, prosejeme pšeničnou mouku. Vejce utřeme s cukrem, přidáme ne horký, rozpuštěný margarín, sodu uhasenou kefírem, med, sůl. Vše důkladně prohněteme a postupně přidáváme pšeničnou mouku a ovesné vločky prošlé přes mlýnek na maso. V případě potřeby lze ve stejném poměru přidat mouku s mletým Herkulesem. Vzniklé těsto uložíme na půl hodiny do lednice a poté vyválíme na placku o tloušťce 1 cm, vykrajujeme vykrajovátkem nebo skleničkou cukroví, posypeme trochou cukru a pečeme asi 15-25 minut na 170 stupňů. dokud nezískáte požadovanou barvu.

Při přidávání velkého množství sladkých přísad do ovesných sušenek se přirozeně zvyšuje její obsah kalorií. Takže každý, kdo chce zhubnout, by s největší pravděpodobností měl z tohoto pečení vyloučit cukr, džemy a další „nečistoty“. Můžete ale zařadit sušené ovoce a vlašské ořechy. Taková mňamka bude užitečná zejména pro ty, jejichž strava velmi postrádá živočišné bílkoviny, tuky, stopové prvky a vitamíny. Navíc ovesné vločky ve všech svých projevech mají nejnutnější užitečné prvky, které účinně bojují proti ateroskleróze.

Pokud vás teď málo zajímají ovesné sušenky, kalorie a vše ostatní, co souvisí s jídlem, zkuste si vyrobit pleťovou masku od Herkula nebo si jen omýt obličej nakrájenou cereálií. Uvidíte, že se vám pleť promění doslova před očima.