Jak správně vařit kukuřičný klas. Jak uvařit kukuřici měkkou, šťavnatou a chutnou a rychle

Vařená kukuřice je jedna z nejoblíbenějších letních pochoutek, známá už od dětství. Tento produkt milují dospělí i děti. Je skutečnou zásobárnou vlákniny a prospěšných mikroelementů. Je důležité vařit klasy tak, aby neztratily své nutriční vlastnosti. V procesu vaření kukuřice nejsou žádné potíže, technologie vaření se zdá být jednoduchá, ale existují velký počet detaily, které mohou mít významný vliv na konečný výsledek.

Doba vaření

Dva nejčastěji konzumované druhy kukuřice jsou:

• krmivo, které se používá ke krmení hospodářských zvířat;
• sladké jídlo.

První druh kukuřice je jednodušší, má méně živin a hodně škrobu. Vaření trvá mnohem déle (více než čtyři hodiny). Sladkou kukuřici lze uvařit během několika minut.

Kukuřici je třeba vařit na klas. Okamžitě stojí za zmínku, že přezrálé klasy nejsou vhodné pro tepelné zpracování, protože zůstávají tvrdé i po velmi dlouhém vaření. Poradíte si pouze s ovocem, které je zralé, ale ne přezrálé. Zralost klasu můžete určit podle jeho barvy: pokud je jasně žlutá, pak je klas přezrálý. Kukuřice, která má středního věku nebo nepříliš zralé, bude se vařit mnohem déle.

Čerstvá kukuřice se rychle připravuje a dozrává začátkem srpna. Příprava takového produktu v dvojitém kotli nebo tlakovém hrnci trvá 7 minut.

V tomto případě by kukuřice měla být mléčná a mít bělavě žlutou barvu a její zrna k sobě těsně přiléhají.

Chcete-li udělat malý test, vezměte si syrová kukuřice, odřízněte jedno zrnko z klasu a rozdrťte ho. Nebude těžké vidět mléčně bílou, viskózní látku zvanou kukuřičné mléko. Pokud jsou na stranách ovoce prohlubně, znamená to, že produkt není první čerstvosti. Stará nebo mražená kukuřice se vaří déle. Po uvaření zůstávají klasy v pánvi několik hodin (někdy i déle), dokud nejsou jedlé. Malá kukuřice trvá mnohem méně času na vaření než velká kukuřice.

Kukuřičná krupice se často používá k přípravě různých pokrmů:

• na kaši;
• pro kastrol;
• pro různé náplně.

Kukuřičná kaše by se měla vařit alespoň 60 minut a objem produktu by se měl zvýšit 3,5krát. V polévkách se cereálie vaří přibližně 45 minut a nalijí se do vroucí vody. K výrobě mazanců z cereálií většinou stačí půlhodinová tepelná úprava v troubě.

Výhody kukuřice jsou skvělé. Tato obilovina odstraňuje škodlivé látky z těla. Kukuřice obsahuje hodně vlákniny, takže může účinně působit jako antioxidant. Pro lidi trpící srdečními a cévními chorobami a vysokým krevním tlakem konzumace kukuřice v přiměřeném množství zmírňuje závažnost onemocnění.

Kukuřice je velmi užitečná pro děti, nezpůsobuje alergie, lze ji konzumovat ve velkém množství. Je důležité klas správně uvařit, aby se zachovaly všechny jeho prospěšné vlastnosti. Například „vlasy“ kukuřice mají hmotu prospěšné vlastnosti, neměli byste je vyhazovat, je lepší si z nich připravit odvar a vypít.

Výhody jsou následující:

• tón je normalizován;
• nervový systém je posílen;
• metabolismus se zlepšuje.

Metody vaření

Zrnka klasu jsou světle žlutá a na vaření se doporučuje volit středně velká. Mladá kukuřice má jasně zbarvenou stopku bílý. Jižní odrůdy kukuřice měly odjakživa sytější chuť, a tak i tento fakt stojí za to vzít v úvahu.

Je lepší vařit klasy doma ve velkých pánvích se silnými stěnami nebo v kbelíku.Často se rozřezávají na několik částí, pokud není k dispozici velká nádoba. Kukuřice je produkt, který je třeba po tepelné úpravě osolit (voda by se měla osolit). Nejčastěji se klasy vaří na mírném ohni. Metoda pomalého vaření se lidově nazývá spaření. Výhodou tohoto přípravku je racionální využití tepelné energie, není třeba se obávat, že by se tekutý obsah rychle vyvařil nebo „utekl“. Vodu byste měli přidávat včas, protože dříve nebo později se vyvaří.

V dávných dobách se „královna polí“ vařila v mléce s trochou cukru. To umožnilo výrazně zkrátit dobu potřebnou k vaření. Chcete-li vařit pomocí této metody, budete muset přidat 120 gramů mléka na litr vody a také 2 polévkové lžíce cukru. Čím tužší klasy, tím déle se budou muset vařit.

Recept krok za krokem příprava produktu doma je jednoduchá. Než začnete vařit, nezapomeňte si vzít klasy stejné velikosti. Doporučuje se je nechat 2 hodiny ve studené vodě. Pokud jsou plody příliš velké, rozřízneme je příčně.

Často je dno pánve vyloženo listy (v jedné vrstvě) a na ně je umístěna vybraná kukuřice. Veškerý obsah se nalije vroucí vodou, nádoba se umístí na nízký oheň. Mladé klasy se vaří ne déle než 30 minut. Pokud jsou klasy přezrálé (tvrdé), budete je muset vařit alespoň 180 minut. Nejlepší je pokrm hned sníst.

Kukuřice se často vaří ve dvojitém kotli a to trvá asi 10 minut. Po umytí kukuřice spolu s listy se umístí do nádoby. Pokud je produkt přezrálý, proces tepelného zpracování se zdrží až o 45 minut. Aby byla v napařovači vždy přítomna pára, měli byste sledovat množství tekutiny v nádobě.

Výrobek se také připravuje v troubě, ale nejprve se čistí a myje. Nádoba se ošetří máslem nebo margarínem a klasy se nalijí vroucí vodou. Trouba se zahřeje na +125 stupňů, pak se klasy pečou.

Podobná technologie se používá, pokud se produkt vaří v tlakovém hrnci; To netrvá déle než 16 minut. Pokud jsou klasy přezrálé, je potřeba ještě třikrát - 45 minut.

Nejlepší je vařit mladé klasy v mikrovlnné troubě. Výrobek je umístěn v potravinářském PVC sáčku, který se v jednotce zpracovává po dobu maximálně 12 minut při výkonu 810 W. Klasy lze vařit s listy po dobu pěti až sedmi minut při použití stejného množství energie.

Chcete-li vařit kukuřici v mikrovlnné troubě, postupujte takto:

• nakrájejte klasy;
• dát je do speciálních nádob,
• přidejte vroucí vodu;
• zakryjte nádobu víkem;
• zapněte jednotku na 30 minut na maximální výkon (v případě potřeby na delší dobu);
• po uplynutí stanovené doby je třeba přidat vodu a znovu zapnout mikrovlnnou troubu na 17-18 minut.
• Po uvaření vodu slijte, pánev nechte otevřenou a obsah nechte 10 minut odležet.

Jsou-li klasy čerstvě natrhané ze zahrady, pak vaření vyžaduje velmi málo času. Při vaření je důležité sledovat hladinu vody v nádobě, protože se může rychle vyvařit.

Produkt se připravuje jednoduše na pánvi:

• pánev je namazaná máslem;
• klasy jsou nakrájeny (pokud jsou příliš dlouhé) a umístěny do pánve;
• přidá se koření a sůl;
• obsah je přikryt víkem.

Kukuřice se vaří na mírném ohni; klasy by se měly pravidelně obracet.

V pomalém hrnci se „královna polí“ připravuje téměř stejným způsobem jako v hrnci:

• do nádoby se přidá voda (200 gramů);
• jednotka se zapne v režimu „Heat“.

Doba přípravy je obvykle 7-8 minut.

Sušená kukuřice má své vlastní vlastnosti. Je třeba si uvědomit, že pouze 60 gramů tohoto produktu se rovná jednomu středně velkému klasu. Nádoba se naplní mlékem nebo vodou. Podle chuti se přidává sůl a cukr. Množství: jedna čajová lžička soli a jedna polévková lžíce cukru na litr tekutiny.

Je dobré vařit kukuřici v zakysané smetaně:

• ovoce se nejprve uvaří a ochladí;
• Zrna se odříznou z klasů a umístí se do samostatné nádoby;
• zakysaná smetana se nalije do nádoby, obsah se promíchá;
• výsledná látka se umístí na plech a vloží do trouby;
• přidá se koření a strouhaný sýr.

Výrobek se připravuje ne déle než čtvrt hodiny, poté se vyjme, posype bylinkami a kořením a ihned podává.

Často je produkt konzervovaný.

Konzervovaná kukuřice si zachovává své nutriční vlastnosti dlouho, technologie je následující:

• ovoce se ponoří do vroucí vody (na 90 sekund);
• vyndat, zalévat studenou vodou;
• Zrna se odstraní ze základny, umístí se do nádoby a nalijí se vroucí vodou (po dobu 2 minut).

Voda by měla být osolená a ocukrovaná (tři lžičky soli a cukru na 1 litr vody). Sklenice se zvlášť sterilizují ve vroucí vodě, poté se ochladí, kukuřice se nalije do sklenic, které se ihned uzavře.

Takový výrobek můžete skladovat až do jara, nic se mu nestane. Zachovává si svou chuť a všechny nutriční vlastnosti.

Jak zkontrolovat připravenost?

Připravenost ovoce se určuje pomocí vidličky nebo nože. Během vaření produktu byste měli sledovat měkkost zrn. Jak se proces blíží ke konci, zrna změknou. Dá se to snadno zkontrolovat – stačí propíchnout pár kousků. Pokud ze zrna nevytéká mléko, je proces ukončen.

Po uvaření se vývar scedí, klasy se nechají nějakou dobu vychladnout, aniž by se nádoba zakrývala víkem. Pak se přidá koření, klasy se potřou olivou nebo máslem a podávají.

Kukuřici jedí pomocí soli, kečupu nebo hořčice. V prodeji najdete speciální příbory (držáky) na pojídání kukuřice. Jsou přilepeny na obou stranách klasu a drženy na místě při jídle. Držáky zabrání ušpinění rukou a popálení horkou kukuřicí.

Správně uvařená kukuřice je chutná, šťavnatá a měkká.

• Při vaření používejte nízkou teplotu, vyhněte se aktivnímu varu obsahu pánve.
• Kukuřice by neměla být ponechána ve vývaru po dlouhou dobu, rychle ztrácí chuť a stává se „travnatou“.
• Před vařením je důležité odstranit suché a zkažené listy, pokud jsou přítomny.
• Pokud je kukuřice namočená v mléce, trvá to nejméně čtyři hodiny.
• Je důležité kukuřici nepřevařit, jinak se ztratí téměř všechny užitečné mikroelementy a produkt se stane nevýrazným.
• Ideální nádobou na vaření kukuřice je velký litinový nebo hliněný hrnec.
• Než začnete vařit klasy, neměli byste do vody přidávat sůl, aby zrna nebyla příliš tvrdá. Kukuřice se solí na poslední chvíli před koncem vaření a někdy před podáváním.
• Čím více kukuřice chladne, tím je „kamennatější“ a bez chuti, na tuto vlastnost vařené kukuřice bychom neměli zapomínat.
• V létě se doporučuje konzumovat jeden klas denně. Tělo tak dostane dostatečné množství užitečných mikroelementů a aminokyselin, které jsou nesmírně důležité pro správný metabolismus.
• Diabetici mají povoleno zkonzumovat asi 60 gramů kukuřice denně, to stačí k regulaci krevního cukru bez překročení přípustné úrovně.
• Kukuřice může být účinná při překonávání relapsů demence a účinků mrtvice. Prospěšné prvky, které obsahuje, posilují klouby a kostní tkáň, stěny cév a stimulují činnost srdečního svalu.

• Nejlepší je vařit kukuřici, která byla nedávno odstraněna ze zahrady: od té doby neuplynuly více než 4 hodiny. Právě během této doby si zachovává maximum živin.
• Kukuřici je lepší kupovat neloupanou, protože zrna jsou lépe konzervovaná. Při výběru jsou nejcennější klasy, kde mají listy jasně zelenou barvu.
• Pro posouzení vhodnosti přípravku stačí lehce přitlačit nehtem na tupou hranu klasu. Měla by se objevit hustá bílá hmota, a pokud se tak nestane, neměli byste takový produkt kupovat.

Kukuřici je lepší sníst hned teplou, pokud to není možné, pak ji raději nechat chvíli v hrnci horkou vodou. Tato doba je však omezena na dobu chlazení. V tomto stavu může „vydržet“ ne déle než 2 hodiny a voda musí mít alespoň 50 stupňů.

Kukuřici nelze skladovat v lednici dlouho, maximálně dva dny, pak ztuhne.

Perfektní recept na vařenou kukuřici najdete níže.

Mladá kukuřice se snadno připravuje, dodává sytost a snižuje chuť k jídlu. Jeden klas přidá do vašeho jídelníčku pouze 85–100 kcal. Je zdrojem vitamínů B, C a PP, fosforu, jódu a fluoru. Když víte, jak vařit kukuřičný klas v hrnci, můžete si plně vychutnat jeho chuť a výhody.

Doba vaření

Doba vaření kukuřice na pánvi závisí na stupni zralosti plodiny:

• mladé světle žluté se uvaří za 10–20 minut;
• zralý se vaří 30–40 minut;
• stará jasně žlutá vaří 50–120 minut;
• tmavé krmivo se vaří déle než 3 hodiny, ale i vařená zrna zůstávají tvrdá a nedostatečně sladká.

Pro vaření vždy vybírejte jakosti potravin s mléčně bílými nebo světle žlutými zrny. Mladá kukuřice obsahuje trochu viskózní kapaliny, která připomíná mléko. Ve staré zralé není a zrna ztrácejí pružnost a objevují se na nich důlky. Odrůdy krmiva se dají odlišit podle tmavě žluté nebo oranžové barvy. Tvar klasu bude protáhlý a rovnoměrný, zatímco u potravinářských odrůd je krátký a silný, s velkými zrny.

Abyste při výběru neudělali chybu, kupte si kukuřičný klas s listy, pomocí kterých lze určit stupeň zralosti. U mladé plodiny jsou listy zelené, husté, čerstvé, zatímco u zralé jsou suché a žluté, snadno opadávají z klasu. Krmná plodina má tmavě hnědé listy.

Ideální dobou pro nákup kukuřice je konec srpna. V této době můžete najít čerstvé mladé uši. Později se začnou objevovat přezrálé.

Příprava klasů

Před vařením klasy opláchněte tekoucí vodou. Odstraňte listy a stigmata. Omyté a oloupané klasy vložte na hodinu do misky se studenou vodou.

Pro vaření vybírejte klasy stejné velikosti, aby se zrna vařila rovnoměrně. Velká květenství lze nakrájet na kousky.

Pokud vám vznikne přezrálá kukuřice, před vařením ji zalijte mlékem zředěným napůl vodou. Po 4 hodinách namáčení zrna změknou a půjdou snadno vařit běžným způsobem.

Pravidla vaření

Kukuřici uvařte v silnostěnném hrnci. Podle klasický recept, vodu je třeba předem zahřát a klasy ponořit do vroucí vody.

• Pokud při vaření osolíte, skončíte s tvrdými zrny. Sůl by se proto měla přidat 5 minut před vařením nebo před podáváním. Ale přidáním trochy cukru nebo másla během vaření získáte jemnou chuť.
• Vařte správně - na mírném ohni. Před varem stáhněte plamen na maximum a poté snižte, vařte podle stupně zralosti.
• Připravenost lze určit oloupáním několika zrn vidličkou. Uvařená zrna budou měkká a šťavnatá. V takovém případě vyjměte pánev z ohně, vypusťte vodu a přikryjte pánev poklicí a ručníkem. Pokrm by se měl 15 minut vařit v páře, díky čemuž budou zrna chutnat jemnější.

Vařená kukuřice rychle tuhne. Proto by se měl jíst teplý, nejlépe hned po uvaření, nebo skladovat v nádobě šetřící teplo.

Recepty

Vařená kukuřice je chutná sama o sobě. Vždy ale můžete zpestřit a proměnit každodenní pokrm ve sváteční lahůdku.

Voňavé klasy v listech

Vaření kukuřice s listy vám poskytne jemnější a chutnější chuť.

Ingredience:

• klasy – 5 ks;
• voda – 3 l;
• sůl;
• máslo.

Technika vaření:

1. Omyjte kukuřici a odstraňte stigmata.
2. Oddělte listy od klasů a polovinu z nich položte na dno pánve.
3. Rozložte kukuřici.
4. Zakryjte ji druhou vrstvou listů.
5. Naplňte vodou, dokud zcela nepokryje obsah pánve, a umístěte na vysokou teplotu.
6. Když se voda vaří, ztlumte plamen a vařte pod pokličkou do měkka. 5-10 minut před koncem vaření přidejte sůl.
7. Hotovou kukuřici můžeme nechat ve vývaru nebo vyjmout a potřít máslem.

Pokud kukuřici svaříte s listy, bude aromatičtější a chutnější.

V mléce - rychlé a chutné

Nejsladší a nejjemnější vařenou kukuřici lze získat, pokud ji vaříte s přidáním mléka. Pro tento recept je lepší vzít čerstvou mladou kulturu. Pokud použijete zralé, doba vaření se odpovídajícím způsobem prodlouží.

Ingredience:

• klasy – 5 ks;
• mléko - 1 sklenice;
• voda – 2 l;
• máslo - 50 g;
• sůl - podle chuti.

Technika vaření:

1. Klasy důkladně omyjte, odstraňte listy a blizny. Aby se kukuřice vařila rovnoměrně, rozdělte květenství na několik částí a položte je na dno hluboké pánve.
2. Zalijte vodou a mlékem. Tekutina by měla kukuřici zcela pokrýt.
3. Umístěte pánev na oheň, vařte 10 minut.
4. Snižte teplotu, přidejte máslo a vařte dalších 7 minut.
5. Až budete připraveni, vyjměte klasy, položte na talíře a přidejte sůl. Toto jídlo můžeme podávat s přílohou z rýže a zeleniny.

Se sýrem a bylinkami

Kukuřici připravenou podle tohoto receptu můžeme podávat na špízu s napíchanou zeleninou. Jedná se o originální předkrm na sváteční stůl.

Ingredience:

• klasy – 5 ks;
• sýr Adyghe - 50 g;
• sýr feta - 50 g;
• kopr, petržel - podle chuti;
• mléko – 4 polévkové lžíce. l.;
• cherry rajčata a olivy - 10 ks;
• sůl, černý pepř - podle chuti.

Technika vaření: 5

5,00 z 5 (1 hlas)

Vařená kukuřice je jedno z nejoblíbenějších letních jídel, vhodné pro dospělé i děti. Jak správně vařit kukuřici, aby byly zachovány všechny prospěšné vlastnosti - čtěte dále v materiálu.

Zveme vás, abyste se naučili několik základních pravidel a tipů, jak vařit kukuřici lépe a správněji, aby si zachovala maximum prospěšných vlastností a chuti.

Jak správně vařit kukuřici: návod

Příprava kukuřice na vaření spočívá v tom, že se musí nejprve umýt pod čistou tekoucí vodou a odstranit všechny špinavé listy. Není nutné zcela vyčistit listy z klasu. Hlavní věc je odstranit zkažené listy před vařením.

Jak vařit kukuřici: prvním krokem je čištění

Před vařením je vhodné kukuřici na hodinu namočit do studené vody a přibližně stejně velké klasy uvařit. To je nutné, aby se kukuřice vařila rovnoměrně. Pokud jsou klasy příliš velké, překrojte je napůl.

Jak uvařit starou kukuřici

I přezrálá a „stará“ kukuřice bude po uvaření měkká a šťavnatá, pokud je správně uvařena. K tomu musíte nejprve klasy očistit od vláken a listů, poté je rozpůlit a poté zalít směsí běžné pitné studené vody a mléka v poměru 1:1.

Kukuřice by měla v této mléčné směsi odležet celkem 4 hodiny, poté se může vařit klasickým způsobem.

Kolik minut vařit kukuřici

Doba vaření kukuřice přímo závisí na jejím stupni zralosti. Například mladá kukuřice bude hotová po 20–30 minutách vaření, zatímco zralá kukuřice by se měla vařit 30–40 minut. Doba vaření dobře vyzrálých klasů je 2-3 hodiny.

Jak vařit kukuřici: hlavním pravidlem je nepřevařit ji

Nejdůležitější je kukuřici nepřevařit, aby zrna nezačala tvrdnout. Mimochodem, mladá kukuřice je chutná i bez soli, je křehká a měkká a vaření trvá jen třicet minut.

Ideální je vařit kukuřičný klas v litinové pánvi s dosti silnými stěnami, se zavřeným víkem pánve. Kukuřice se také dobře vaří na hliněné pánvi. Kukuřici můžete vařit ve dvojitém kotli a dokonce i v mikrovlnná trouba. Někomu se to podaří upéct v troubě.

Jak si vybrat správnou kukuřici a také jak a jak dlouho ji vařit, aby se produkt ukázal jako měkký a dostatečně jemný - přečtěte si tento článek.

Vařená kukuřice - Oblíbené letní jídlo mnoha lidí. Jakmile dozraje na zahrádce nebo se objeví v regálech, okamžitě si ji přivezeme domů.

Kukuřice je nejen velmi chutná, aromatická a šťavnatá, ale také velmi prospěšná pro lidský organismus. Obsahuje vitamíny jako: B, C, D, K, PP, složení: měď, hořčík, fosfor, draslík, železo, kyselina glutamová atd.

Jak si vybrat kukuřici na vaření

Čerstvou a mladou kukuřici je nutné nakoupit během sezóny, která končí nejpozději v srpnu. Pokud jej koupíte později, může být ovoce tvrdé nebo přezrálé.

Pokud vaříte kukuřici, je lepší použít klasy s mléčně světlými nebo bílo-žlutými zrny. Pokud jsou zrna měkká a elastická, umístěná blízko sebe a mají stejnou velikost, bude taková kukuřice velmi šťavnatá a křehká. Výrazný žlutý odstín naznačuje, že klas je poměrně starý a může chutnat tvrdě.

Podívejte se také na listy, měly by být nažloutlé a suché. Nekupujte kukuřici bez listů a zajistěte, aby jádra byla kulatá a bez důlků.

Jak připravit kukuřici

1. Opláchněte klas pod čistou vodu, a také očistit listy od různých nečistot nebo shnilého listí.
2. Před vařením se také doporučuje namočit kukuřici na 1-2 hodiny do nepříliš studené vody.
3. Klasy stejné velikosti se vaří společně. Příliš velké klasy je vhodné rozdělit na dvě stejné části.
4. Pokud je kukuřice zralá, mnoho hospodyňek nejprve vyčistí klasy od vláken a listů, poté je nakrájí na 2 části a naplní je speciální směsí. Tekutina se připravuje ze studené vody a mléka v poměru 1:1. Do této směsi umístěte kukuřici na 4-6 hodin a poté lze rostlinu vařit v čisté vodě.

Jak dlouho vařit kukuřici

Před vařením kukuřice je nutné určit její zralost. Mladé klasy se vaří ne déle než 30 minut a zralé ovoce by se mělo vařit asi 40 minut. Příliš zralé klasy obvykle vyžadují více než 2 hodiny vaření.

Rostlina musí být ponořená ve vroucí vodě a sůl je vhodné přidávat pouze 3-5 minut před vařením nebo během podávání.

Aby kukuřice měla šťavnatou a jemnou chuť, doporučuje se přidat do vody trochu másla nebo cukru. Rostlinu také nevařte na vysoké teplotě po varu, snižte teplotu na nízkou.

• Viz také -

Po uvaření kukuřici ihned snězte, můžete ji jíst s máslem a solí. Nenechávejte v lednici, ztuhne.

Jak vařit lahodnou kukuřici - video

Chutná, sladká, šťavnatá kukuřice je něco, co mnozí znají již od dětství. Jedna z nejoblíbenějších pochoutek, která zůstala nejoblíbenější už desítky let. Zdálo se, že moji rodiče to vždy uměli dokonale uvařit. Ale jak to udělat sám? Ostatně i v tomto jednoduchá záležitost jsou tam nějaké jemnosti.

Jak vařit kukuřici pomocí moderní technologie? Nastal čas porozumět tomuto zajímavému, a co je nejdůležitější, lákavému problému.

Kukuřice: různé druhy

Zdálo by se, že všechny hlávky zelí jsou stejné, ale když zkusíte, mají různé chutě. Důvodem je nejen rozdílnost druhů, ale také stupeň zralosti.

Existuje obrovské množství odrůd, ale existují dva druhy: sladké, potravinářské a krmné. Osoba může použít kteroukoli z výše uvedených možností. Ale právě ta sladká má zvláštní chuťové vlastnosti, protože je určena právě pro tyto účely.

Správná volba

Otázka, jak vařit kukuřici, přestává být relevantní před jinou - jak ji správně vybrat. Doporučuje se dát přednost mladým rostlinám. Měl by být neloupaný, proto je lepší zachovat čerstvost produktu. Listy by měly mít jasně zelený odstín a „vlasy“ by měly být mírně vlhké.

Můžete si udělat malý test, k tomu je potřeba zatlačit na zrno nehtem. Pokud z něj vytéká šťáva, mluvíme o správný produkt. Mladé klasy mají totiž měkká, šťavnatá zrna. Nejen doba vaření, ale i chuť závisí na zralosti rostliny.

Tato pochoutka, známá všem od dětství, má obrovské množství užitečných vlastností:

• vitamín A;
• vitamín C;
• thiamin;
• vlákno;
• draslík.

Velkým plusem je snadná vstřebatelnost. Proto je její konzumace nejen chutná, ale i zdravá. Také spousta vitamínů a minerálů.

Svět technologií nepřestává příjemně překvapovat. Pokud dříve jediný způsob vaření byl rendlík, dnes je pak kde se toulat. Nezbývá než udělat správná volba, když našel nejlepší metoda pro sebe. Pokud jde o to, jak dlouho vařit kukuřici, vše závisí na mládí rostliny a typu. Například sladké se může vařit asi hodinu, ale krmivo se bude muset vařit až několik hodin.

Jak vařit kukuřici v hrnci

je tradiční metoda. K tomu je třeba naplnit nádobu vodou a umístit do ní hlávky zelí. Doba vaření se pohybuje od 25 minut do několika hodin. Po uvaření slijeme vodu a klasy posypeme solí a cukrem.

V pomalém hrnci

Díky unikátní technologii přístroje jsou zachovány všechny užitečné látky v produktu. Jak vařit kukuřičný klas v pomalém hrnci se ukáže být stejně snadné jako loupání hrušek. Obiloviny stačí očistit od listů a vlasů. Umístěte misku a nastavte režim vaření na 27 minut. Naplňte nesolenou vodou. Po zvukovém časovači vyjměte pamlsek.

Mikrovlnná trouba bez klasů

Oddělte zrna od hlávky zelí a poté je vložte do speciální misky. Zalijte vodou, dokud nebudou zcela ponořené, přidejte máslo, trochu bylinek a uzavřete pokličkou. Jak dlouho vařit kukuřici závisí na počtu zrn. Výkon by měl být 700-800 Wattů, spusťte zařízení. Hotová zrna lze použít jako přílohu.

Na pánvi

Pro tato metoda Vhodné jsou pouze mléčné odrůdy. Musí se předem důkladně zalít vroucí vodou. Poté dejte na pánev a přidejte vodu. Mladá hlávka zelí vás potěší svou úžasnou chutí již po 15 minutách.

V parníku

Očištěné, umyté hlávky zelí vložíme do formy. Přidejte sklenici vody a zapněte na 20 minut. Výrobek si zachovává všechny své vlastnosti, stává se šťavnatým a chutným.

Vaření v mléce

Oblíbený je především díky své neobvyklé chuti. Mléko dodává cereáliím zvláštní chuťový vjem. Chcete-li se připravit, musíte rostlinu vyčistit. Nalijte mléko do samostatné pánve a vložte tam hlávky zelí. Umístěte nádobu na 15 minut na mírný oheň. Hotové je potřete olejem a nechte dobře vsáknout.

Populární otázky

I při vaření nejvíc jednoduchá jídla může dojít k nedorozuměním. Chcete-li rozptýlit všechny pochybnosti a obavy, stojí za to odpovědět na oblíbené otázky.

Jak vařit staré klasy?

Výrobek je nutné předem namočit ve studené vodě. Tímto způsobem se do zrn dostane potřebné množství vlhkosti. Poté můžete produkt vařit jakýmkoli způsobem, ale doba vaření bude muset být zvýšena na dvě hodiny.

Proč kukuřice po uvaření ztvrdne?

K tomuto nepříjemnému jevu dochází v důsledku přidání soli do vody. Proto se doporučuje přidávat po uvaření.

Jak poznáte, že je produkt připraven?

Hodně záleží na stupni vyspělosti. Mladá cereálie se vaří půl hodiny a stará cereálie několik hodin. Chcete-li určit stupeň vaření, můžete ochutnat zrno.

Jak dlouho můžete skladovat?

Syrové cereálie lze skladovat až dva týdny, ale pouze v chladničce. Uvařený je ale lepší sníst hned, jinak ztratí chuť. Takovou hlávku zelí můžete skladovat ne déle než dva dny.

Vařená kukuřice je skvělá pochoutka pro celou rodinu. Je snadno stravitelný, je zásobárnou užitečných látek. A je radost vařit.