Pollock dušený v zakysané smetaně s cibulí a mrkví, na pánvi a troubě. Pollock dušený se zakysanou smetanou - chutný a zdravý Pollock se zakysanou smetanou na pánvi

Ryby jsou jednou ze zdravých potravin pro naše tělo. Vysoký obsah mastných kyselin a bílkovin, nízký obsah tuku, schopnost získávat mikroprvky v přirozené formě, to vše dělá rybu velmi oblíbenou. Treska je velmi oblíbená. Je levná, má minimum kostí a velmi snadno se vaří. Pro zachování více prospěšných vlastností připravíme tresku dušenou s cibulí a mrkví. Přílohou mohou být vařené brambory, bramborová kaše, těstoviny, jakákoli kaše, dokonce i zeleninový salát.

Budeme potřebovat:

1 kg tresky;

2 velké mrkve;

2 velké cibule;

1 sklenice zakysané smetany;

1 polévková lžíce rajčatové pasty;

1 šálek mouky;

½ šálku rostlinného oleje;

2 sklenice vody;

Mletý černý pepř;

Karafiát;

Bobkový list.

Recept na vaření:

1. Vložte tresku do hluboké misky a naplňte ji studenou vodou; rozmrazení ryby bude trvat asi 30-50 minut, doba závisí na velikosti samotných rybích těl. Pokud jste si koupili rybu s hlavou, odstraňte ji. Poté ryby omyjte pod tekoucí vodou, dobře omyjte vnitřky a osušte papírovými kuchyňskými utěrkami. Položte rybu na prkénko a odstraňte ocasy, ploutve a případně páteř. Dále nakrájejte tresky na porce požadované velikosti, vložte je do malé misky, osolte, opepřete, dobře promíchejte a nechte v této formě až do smažení. Solit můžete i za mokra. Chcete-li to provést, vezměte 1 lžíci soli a půl lžíce cukru na 1 litr vody, dobře promíchejte a jednu hodinu osolte ryby.

2. Mezitím si připravte zeleninu. Cibuli a mrkev oloupeme, omyjeme a osušíme. Cibuli položte na jiné prkénko a nakrájejte na půlkroužky, kroužky, čtvrtky nebo velké kostky podle libosti.

3. Mrkev nastrouháme na hrubém nebo středním struhadle do mísy. Poté na kuchyňský stůl položíme hluboký talíř s prosátou moukou a zbytkem produktů, které jsme připravili na přípravu pokrmu.

4. Umístěte hlubokou pánev nebo kastrol na maximální teplotu, přidejte 2-3 lžíce rostlinného oleje a dobře zahřejte. Když je olej rozpálený, přidejte do pánve cibuli a opékejte, dokud nebude průhledná.

5. Nastrouhanou mrkev pak vložíme do pánve k cibuli a za občasného míchání kuchyňskou stěrkou opečeme do změknutí.

6. Do pánve dejte zakysanou smetanu, přidejte rajčatový protlak a po varu snižte plamen, vařte dvě minuty, nezapomeňte míchat.

7. Poté do vzniklé směsi nalijte dvě sklenice vody a osolte, opepřete, přidejte bobkové listy a hřebíček. Naši omáčku přivedeme k varu, stáhneme plamen na minimum a dále dusíme.

8. Zatímco se omáčka připravuje, zahřejte čistou pánev na středním ohni s rostlinným olejem, vezměte asi čtvrt šálku oleje. Připravené kousky pollock opatrně obalíme v mouce.

9. Když se olej zahřeje, budete ho potřebovat, můžete to zkontrolovat vhozením špetky mouky do pánve s olejem, pokud olej prská, pak se zahřál na požadovanou teplotu. První várku pollocku pošleme na pánev a opečeme ze všech stran dozlatova. V této fázi není nutné přivést rybu do plné připravenosti, když je ryba hnědá, položte ji na talíř a zbylou rybu smažte.

Nejchutnějším receptem na vaření tresky je treska v zakysané smetaně na pánvi s cibulí a mrkví. Ryby připravené podle tohoto receptu jsou prostě nesrovnatelné, velmi chutné, perfektně se hodí k bramborové kaši, můžete přidat i čerstvou zeleninu nebo domácí nakládané okurky. Treska bude předsmažená a poté uvařená v zakysané smetaně spolu se smaženou mrkví a cibulí - chuť bude velmi jasná, mírně sladká, nevýslovná. Výhodou přípravy pokrmu je, že rybu vaříme na pánvi, vše nebude trvat déle než půl hodiny. Takže, pokud hledáte lahodný recept na pollock, jste na správném místě, můžeme začít! Navrhuji, abyste si uvařili více.

- treska – 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- pšeničná mouka - 5 lžic;
- rostlinný olej - 30 ml;
- zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce;
- voda - 160 ml;
- sůl, pepř - podle chuti.

Jak vařit s fotografiemi krok za krokem

Připravte si zeleninu – mrkev oloupejte a nastrouhejte na velké hobliny, oloupanou cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky.




Očistěte korpus tresky, opláchněte pod studenou vodou a osušte. Pollock nakrájíme na malé kousky.




Každý kousek pollocku opečte v pšeničné mouce předem smíchané se lžící soli. Aby se nádobí nezašpinilo, můžete dát mouku do sáčku, vhodit tam kousky ryby, sáček zavřít a protřepat.






Vložte zakysanou smetanu do teplé vody. Důkladně promíchejte.




Smažte kousky obalované tresky v rostlinném oleji a smažte do zlatohněda.




Samostatně smažte mrkev a cibuli dozlatova. Po usmažení přendejte na kousky tresky.






Nyní nalijte zředěnou zakysanou smetanu a vodu. Umístěte pánev na oheň a vařte 7-10 minut. Vše rozdrťte mletou paprikou, případně posypte tymiánem a nasekanými bylinkami. Po chvíli rozložte

Téměř každá národní kuchyně má ve své lidové kulinářské kronice tradiční rybí pokrm a často více než jeden. Proč chodit daleko a slovanské menu má mnoho originálních receptů z čerstvého úlovku a dnes si povíme, jak lahodně dusit pollock na pánvi. Tato dietní pochoutka je připravena během pár minut, lze ji připravit na různé způsoby, ale hlavně je tento druh mořských plodů i přes svou levnost velmi chutný a zdravý.

Jak dlouho trvá dušení tresky?

Treska pollock je v našich zeměpisných šířkách velmi oblíbená ryba. A nejde jen o rozpočtovou stránku problému. Tento produkt je prostě dar z nebes pro dietní výživu, protože na 100 g filé z tresky je pouze 70 kcal, z toho 16 g připadá na bílkoviny a pouze 0,9 g na tuky. Neměli byste však lhát, musíte umět správně vařit pollock, aby se nevysušil.

Nejlepší způsob přípravy tohoto mořského tvora, jak ukazuje praxe, je podusit filet z tresky v omáčce nebo se zeleninou na pánvi, aby maso absorbovalo všechny aromatické šťávy. Ale také nezapomeňte, že tato ryba se vaří velmi rychle: dušení nebude trvat déle než 20 minut a smažení pouze 7-10 minut.

Dnes jsme pro vás připravili dva základní recepty na dušenou tresku: ve smetanové omáčce a s restovanou zeleninou.

Jak dusit pollock s bramborami na pánvi

Ingredience

• Pollock filet - 0,3 kg + -
• – 7 hlíz + -
• - 1-2 cibule + -
• — 2 špetky nebo podle chuti + -
• - 1/3 lžičky. + -
• - 50 ml + -
• - 1-1,5 šálků + -

Jak vařit dušenou pollock s bramborem

Každá hospodyňka by měla mít snadný a rychlý recept na večeři. Tato varianta splňuje všechna kritéria pro ideální pamlsek. Na vaření je minimum surovin a času a ve výsledku získáme neuvěřitelně chutný, aromatický a hlavně kompletní pokrm - rybu s přílohou.

1. Filet z tresky nakrájíme na porce, cibuli a brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka (kroužky).
2. Vezmeme si tlustou, nejlépe litinovou pánev, namažeme ji olejem a dno vyložíme vrstvou brambor. Na první vrstvu použijeme ½ celé brambory. Bramborový „polštář“ pak lehce osolíme, zasypeme polovinou cibule, na kterou rovnoměrně rozložíme tresky.
3. Rybí vrstvu také osolíme, opepříme a zakryjeme zbylou cibulí a bramborami, které navrch také trochu osolíme.
4. Nyní opatrně nalijte vodu do nádoby podél okraje, zavřete víko a vařte pokrm při střední teplotě po dobu 20 minut.

Jakmile brambory změknou, lze pamlsek považovat za hotový a podávaný. Každou porci můžeme posypat čerstvými jemně nasekanými bylinkami a ozdobit plátkem citronu nebo limetky.

Pollock s cibulí v zakysané smetaně dušené na pánvi

Tento recept zvládne doma i nezkušený kuchař. Z cenově nejdostupnějších produktů si za pouhých 20 minut připravíte jednoduchý a rychlý oběd nebo lehkou, ale velmi chutnou a hlavně zdravou rychlou večeři. Křehká, šťavnatá ryba ve smetanové náplni se zaručeně stane typickým pokrmem jak na každodenním menu, tak na svátečním stole.

Ingredience

• Korpusy pollocků – 3 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Mrkev - 2 kořeny
• Zakysaná smetana 15-20% – 160 ml
• Rafinovaný slunečnicový olej – 60 ml
• Sůl - podle chuti
• Koření „smíšené papriky“ – ½ lžičky.

Jak dusit pollock na pánvi

1. Vykuchaná těla tresky bez hlav, ocasů a ploutví důkladně omyjte a nakrájejte přes hřeben na porce o tloušťce 3–4 cm, poté přidejte plátky ryby a okořeňte.
2. Zatímco je ryba namočená v koření, připravte si zeleninu. Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky a oloupejte a nakrájejte mrkev na struhadle s velkými otvory.
3. Připravíme si zeleninový základ pokrmu. Do rozehřáté pánve nalijte rostlinný olej a přidejte cibuli. Jakmile cibule zezlátne, přidáme mrkev a za stálého míchání vaříme 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Na soté položte kousky ryby v rovnoměrné vrstvě, snižte teplotu na střední a tresky vařte 7 minut pod zavřenou pokličkou.
5. Mezitím si připravte náplň. Smíchejte zakysanou smetanu s 50–70 ml vody, a jakmile filé z tresky zbělá, nalijte do pánve omáčku ze zakysané smetany, znovu zavřete víko a vařte 10 minut na mírném ohni.

Vařená rýže nebo bramborová kaše se jako příloha k takové lahodné pochoutce skvěle hodí.

A pokud v receptu provedete drobné úpravy, můžete pollock vařit s jinými omáčkami:

• V rajčatové omáčce. Stačí nahradit zakysanou smetanu 1-2 lžícemi. rajčatový protlak smíchaný s 200 ml vody.
• V sýrové omáčce. V teplé vodě (200 ml) zřeďte 5 polévkových lžic. tavený konzervovaný sýr jako „Hochland“ nebo „President“.
• S bešamelovou omáčkou. Na suché pánvi orestujte mouku (2,5 lžíce) do zlatova, přidejte k ní máslo (60 g). Když je mouka rovnoměrně promíchaná s rozpuštěným máslem, přiléváme do nádoby tenkým proudem mléko (1 lžíci), za intenzivního míchání metličkou vše mícháme, aby nevznikly hrudky, a jakmile se omáčka vyvaří, vlijeme ji do ryba.

Nyní znáte mnohá tajemství, jak lahodně dusit pollock na pánvi, a každý den můžete překvapovat svou domácnost již známým pokrmem novým způsobem.

Kalorie: Neuvedeno
Doba vaření: Neuvedeno

Toto jídlo má velmi originální, jemnou chuť a hodí se k vařené zelenině nebo jako příloha. Technologie přípravy pokrmu je poněkud neobvyklá, což umožňuje jeho zařazení mezi dietní vegetariánské pokrmy. Faktem je, že hlavní surovina – ryba – se před pečením nesmaží, ale dává se na plech syrový, díky čemuž je její chuť jemnější a lehčí.

A aby byla ryba šťavnatější a aromatická, máčí se v zeleninové omáčce a čím déle, tím lépe, ale ne méně než 30-40 minut. Pro jídlo si můžete vzít jakoukoli mořskou rybu nebo filet, hlavní věc je, že je vysoce kvalitní, čerstvá, suchá zmrazená (pokrytá tenkou námrazou, nikoli vrstvou ledu). Budeme vařit pollock v zakysané smetaně v troubě, recept s fotografií níže.

Pro dochucení zeleninové omáčky můžete místo zakysané smetany přidat smetanu nebo stejně jako oblíbené koření, které rybě dodá zvláštní chuť a vůni.

- ryby (čerstvě zmrazené, treska) – 500 g,
- cibule - 200 g,
- mrkev - 300 g,
- zakysaná smetana (obsah tuku nejméně 10% - 400 g,
- sůl (mořská, jemná) - 5 g,
- pepř (mletý) (koření na ryby) - 5 g.

Jak vařit s fotografiemi krok za krokem

Rybu rozmrazujeme v přirozených podmínkách, abychom co nejvíce zachovali všechny její gastronomické kvality a chuť. Poté rozkrájíme (odřízneme ploutve, ocas a očistíme bříško), nakrájíme na malé kousky.




Oloupanou cibuli omyjeme a nakrájíme na půlkolečka.
Mrkev oloupeme a nakrájíme na hrubém struhadle.




Do rozehřáté pánve nalijte olej (lepší je použít přečištěný olej) a jakmile se zahřeje, vložte do něj zeleninu (pokud zeleninu dáte na studenou pánev, nasaje olej a rychle se připálí ). Zeleninu pár minut restujte, aby zůstala měkká a šťavnatá.






Uvařenou omáčku smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a okořeníme.




Na dno vymazané pánve položte připravené kousky ryby.




a navrch nalijeme zeleninovou marinádu.






Rybu nechte půl hodiny namočené.
Pokrm s rybou vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pokrm pečeme asi 30 minut.




Dobrou chuť!

Jednou z odrůd ryb, které osloví absolutně všechny dospělé a děti, je Pollock. Nejen, že se poměrně snadno čistí, ale také není složitá na přípravu. Můžete ho i jen obalit v mouce a osmažit na pánvi, bude velmi chutný. Navíc je levný a má vynikající chuť. A co se mi na této rybě obzvlášť líbí, je, že v ní nejsou prakticky žádné kosti. Proto se velmi často používá k přípravě dětských rybích pokrmů.

Všechny výše uvedené výhody jsou samozřejmě velmi atraktivní při výběru ryb k večeři v supermarketu. Pokud použijete trochu vynalézavosti, můžete z tresky připravit mnoho lahodných pokrmů.

Jeden z nich si dnes připravíme. Přidáním jen trochy koření a zeleniny se chuť ryby změní k nepoznání.

Byl dokonce takový případ, kdy jsem o jednom ze svátků připravil toto jídlo a podával ho hostům. Takže nikdo ani nepochopil, co to bylo za rybu. I když nechyběli ani amatéři. No, přirozeně se začali vyptávat, a když zjistili, že je to pollock, byli velmi překvapeni!

Víte, ačkoli pokrm vypadá složitě, ve skutečnosti je samotný recept i sada ingrediencí úplně jednoduché.

Recept na dušenou tresku s mrkví, cibulí a zakysanou smetanou (místo majonézy). Fotografie:

Na fotografii je vařená treska, která byla dušená na pánvi s cibulí a mrkví, v omáčce ze zakysané smetany

Určitě vyzkoušejte vařit rybu podle mnou navrhovaného receptu. Jsem si jistý, že vás nenechá lhostejnými!

Dušený pollock na pánvi s cibulí a mrkví je výborný pokrm k bramborám. souhlasíte?

K přípravě budeme potřebovat:

• treska - 1 -1,2 kg. (3 velké ryby);
• mouka - 4-5 polévkových lžic;
• sůl - podle chuti;
• koření - podle chuti;
• rostlinný olej (na smažení) - 0,5 šálku;
• mrkev (velká) - 1 kus;
• cibule (velká) - 1 kus.

Na omáčku:

• zakysaná smetana - 8 polévkových lžic
• mléko - 250 mililitrů;
• mouka - 1,5 lžíce;
• máslo - 2 polévkové lžíce;
• koření (sůl, pepř) - podle chuti;
• muškátový oříšek - 1/3 lžičky.

Na pánvi opečte pollock...

Obecně jsem trochu přemýšlel a rozhodl jsem se mírně upravit recept na omáčku. To znamená, že recept používá pouze zakysanou smetanu, ale kromě ní přidám i mléko. Co nám to dá? Omáčka bude ještě chutnější a bude se podobat mnoha milovanému a slavnému „Bešamelu“.

1. Začněme tedy rybami. Vzhledem k tomu, že obchod měl pouze celé jatečně upravené těla, koupil jsem je. Ale pokud se nechcete obtěžovat řezáním a zpracováním ryb, pak by bylo lepší koupit filé z tresky.

Na filetu je dobré to, že se nemusíte trápit s kostmi nebo loupat šupiny. Jednoduše nakrájíte na kousky a máte hotovo. Pokud tedy čekáte hosty a chcete si toto jídlo připravit, pak se určitě předem zásobte filety.

Ale protože dnes nečekám hosty a ryba je celá. Já to taky nebudu filetovat, protože prostě nemám čas, tak to uvařím tak, jak je.

2. Pokud máte jako já celou rybu, tak ji nejprve musíte důkladně očistit od toho, co je uvnitř, včetně černého filmu. Poté ploutve opatrně odstraníme speciálními nůžkami. Pokud takové nůžky nemáte, pak samozřejmě postačí obyčejný ostrý nůž. Rybu důkladně omyjte. Nezapomeňte jej také zevnitř opláchnout.

Co se mi na pollocku ještě líbí, jsou samozřejmě jeho šupiny. S čištěním nejsou absolutně žádné problémy. Stačí ho dobře rozetřít a opláchnout vodou.

3. To je vše, s čištěním ryby jsme skončili, nyní je potřeba ji nakrájet na kousky. Sami si rozhodněte, jakou velikost dílků bude. Komu se to líbí. Osobně to rozdělím na čtyři velké části, jelikož moje dnešní ryby jsou velké.

4. Nyní dáme nakrájenou tresku do hlubokého talíře nebo misky. V případě potřeby osolíme a posypeme kořením. Dobře je vytřete zvenčí i zevnitř. A nechte 20 minut, aby byla dužina nasycená kořením a solí.

Můžete použít naprosto jakékoli koření, které máte rádi. Použila jsem mletý koriandr, tymián a bazalku. Také pro milovníky koření bych rád doporučil kmín. Můžete jej jednoduše potřít dlaněmi a posypat jím ryby. Samozřejmě skvěle voní.

Taky mám ráda, když je v pokrmu pepř, dodá mu to zajímavou chuť, tak jsem použila směs paprik, jen trochu, doslova špetku.

5. A tak uběhlo něco málo přes 20 minut, ryba už stihla nasát chuť dochucovadel a můžete ji začít smažit.

Nalijte rostlinný olej do pánve a dobře jej zahřejte.

Oheň neděláme silný, protože pak ryba prostě shoří, ale neměli bychom ho ani zeslabovat - bude chřadnout. A potřebujeme, aby byl smažený. Smažte každý kousek z obou stran, asi 3-4 minuty. Je také nutné smažit tresky na místě řezu asi 1 minutu.

Ale mějte na paměti, že je velmi důležité, aby kousky ryby zůstaly uvnitř šťavnaté. Je potřeba správně založit oheň, aby byl střední. To pak bude treska pokrytá zlatou kůrkou po stranách a šťáva nevyteče. Jak se to může stát, když nastavíte příliš nízkou teplotu. Nebo, pokud je žár velmi silný, rychle se vytvoří kůrka, ale střed bude syrový!

Pokud máte jako já hodně ryb a všechny se nevejdou na jednu pánev, můžete použít druhou, bude to rychlejší. Nebo počkejte, až se první várka uvaří. Ale v žádném případě neválejte kousky předem v mouce! To by mělo být provedeno těsně před vložením do pánve.

7. Naše první várka ryb je hotová. Nyní musíte vzít široký talíř a zakrýt ho několika vrstvami papírových ručníků. A smažené kousky položte přímo na ně. Děláme to proto, abychom ze sklenice odstranili přebytečný olej.

Mimochodem, když je ryba smažená, velmi snadno z ní odstraníte všechny zbývající kosti!

8. Je-li to nutné, přidejte ještě trochu rostlinného oleje a na předehřátou pánev položte novou dávku pollock, předtím obalenou v mouce. A začněme pracovat na zelenině.

Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.

Nyní se musíte rozhodnout, zda budete mrkev a cibuli smažit na oleji nebo je necháte syrové.

Rozhodl jsem se to nesmažit, protože by to podle mého názoru bylo příliš mastné, v přeneseném slova smyslu. Jen vás chci hned upozornit na jednu nuanci – syrová zelenina vám bude trochu křupat na zubech, což ne každý má rád. Je tu ale jedna nepochybná výhoda – syrová zelenina, zejména cibule, dobře pustí šťávu, díky čemuž je ryba šťavnatější.

Pokud vás toto křupání trochu mate, pak je několik způsobů, jak připravit zeleninu:

• smažte cibuli, dokud není průhledná a přidejte k ní mrkev, vše společně smažte dozlatova;
• smažte pouze jednu cibuli dozlatova a mrkev jednoduše nastrouhejte na hrubém struhadle;
• Cibuli zalijeme vroucí vodou a necháme chvíli odležet, pak změkne.

Mimochodem, nezapomeňte na rybu a otočte ji včas!

Jakmile je druhá várka tresky hotová, položíme ji také na talíř s několika vrstvami papírových utěrek a začneme připravovat bešamelovou omáčku.

Podusíme na zakysané smetaně. Místo majonézy použijte zakysanou smetanu!

1. Na vaření potřebujeme malou pánev nebo můžete použít rendlík.

Na pánev dejte asi 2 lžíce másla, snižte teplotu a rozpusťte je.

2. Jakmile je máslo úplně rozpuštěné a rozehřáté, přidejte mouku. Za stálého míchání trochu orestujte. V žádném případě však nedovolte, aby barva mouky zhnědla. To bude znamenat, že je spálená.

4. A tak se mléko začne ohřívat a vidíme, jak směs houstne. V žádném případě nepřestávejte míchat, jinak se připálí.

Aby omáčka měla nádhernou oříškovou chuť, můžete přidat jen špetku muškátového oříšku.

5. Poté, když vidíme, že směs zhoustla, přidáme zakysanou smetanu a dobře promícháme. Sůl a pepř podle chuti.

Omáčku přiveďte k varu, ale nevařte! To je vše, je připraven.

Pečte ryby v troubě

1. Nyní budeme péct pollock se zeleninou a omáčkou v troubě. Musíme připravit poměrně hlubokou a prostornou formu. Může to být cokoliv, buď kov, nebo žáruvzdorné sklo.

Formu vymažeme máslem nebo ji vyložíme pečicím papírem a velmi pevně na ni položíme osmažené kousky ryby.

Pokud se všechny ryby nevejdou do jedné řady, pak také druhou řadu pevně položte nahoře.

2. Poté na rybu položte vrstvu cibule.

3. A již na cibuli vyskládáme vrstvu mrkve. A tuto vrstvu je potřeba trochu přisolit, jinak nezůstane slaná, prostě nebude chutná.

4. Jako poslední vrstvu si dáme bešamelovou zakysanou smetanu a mléčnou omáčku. Snažíme se ho vyskládat opatrně, rovnoměrně, aby byla pokryta veškerá zelenina a tresky.

5. Troubu předehřejte na 180 stupňů. A posíláme tam naše jídlo na 15-25 minut. Měla by se vytvořit krásná, zlatohnědá kůrka.

Jakmile k tomu dojde, vyjměte ryby a zeleninu z trouby. Vše je připraveno.

Obecně je toto jídlo již kompletní. Ale pokud chcete, můžete ho podávat s přílohou, jako je rýže, zelené fazolky, zelenina, grilované nebo jednoduše v troubě. Pollock dušený v zakysané smetaně se bude velmi dobře hodit k pečeným bramborám.

K pokrmu se také hodí jakékoli zeleninové saláty. Nebo třeba nastrouhanou zelenou ředkev s mrkví, ochucenou zakysanou smetanou a majonézou.

Pokrm se podává horký. A když to rozdělíte na porce, vrstvy by měly zůstat zachovány. To znamená, že pollock by měl zůstat pod kožichem.

A pokud jde o ryby, nebyly vůbec suché, protože zelenina a omáčka pomáhaly udržovat její šťavnatost během pečení.

Ukázalo se, že jídlo není absolutně mastné.

A vůně a chuť jsou prostě úžasné. Ani to neumím vyjádřit slovy, určitě to musíte zkusit!

Bešamelovou omáčku lze volitelně nahradit majonézou. Způsob přípravy pokrmu zůstává naprosto stejný, jen nemusíte připravovat omáčku, ale jednoduše na zeleninu natřete vrstvu majonézy.

Samozřejmě se tímto způsobem ukáže, že jídlo je poměrně vysoko kalorické, ale pokud vám to vůbec nevadí, pak ho klidně uvařte. Bude to také velmi chutné.

Dobrou chuť!