Ernährung in Religionen: Christentum. Fastengerichte für jeden Tag, Rezepte orthodoxes Essen für den Tag

Welche Gerichte sollten jeden Tag für Haushalte im Fasten gekocht werden? Die Ölwoche ist vorbei, was bedeutet, dass die Zeit für die Große Fastenzeit gekommen ist - die strengste und längste des ganzen Jahres.

Wie stellen Sie Ihre Ernährung zusammen, um ihre Anforderungen nicht zu verletzen? Was können Sie zu dieser Zeit essen, und was sollten Sie ablehnen? Suchen Sie in unserem Artikel nach Antworten.

Grundprinzipien der Ernährung während der Fastenzeit

guter Eintrag 2018 dauert es vom 19. Februar bis 7. April. Die Essenz der Fastenernährung besteht nicht nur darin, eine bestimmte Kategorie von Produkten einzuschränken.

Die wahre Bedeutung liegt darin, den Geist zu befrieden, indem man den Körper befriedet. Das heißt, Sie beschränken sich auf Essen, um Ihre Willenskraft und Geistesstärke zu testen.

Schwangere und Stillende, Kinder, Menschen mit schweren Krankheiten oder nach Operationen, das Regime wird nicht eingehalten.

Zu starke diätetische Einschränkungen, übermäßig eifrige Einhaltung aller Regeln sind mit ernsten Folgen verbunden negative Konsequenzen, also halten Sie die Balance und gehen Sie nicht über vernünftige Grenzen hinaus.

Der kommende Posten gilt als der strengste des Jahres.

1. In der ersten Woche (von Montag bis Freitag) sind nur kalte Speisen ohne Pflanzenöl erlaubt.
2. Im Allgemeinen sind die strengsten Fastentage neben der ersten Woche Montag, Mittwoch und Freitag von der zweiten bis zur sechsten Woche.
3. Das einzige thermisch verarbeitete Produkt, das Sie heutzutage essen können, ist.
4. Aber es muss mager sein - ohne Milch oder Butter (auch Gemüse).
5. Dienstags und donnerstags sind warme Speisen ohne Pflanzenöl und tierische Produkte erlaubt.
6. Samstags und sonntags kann die Ernährung um Gerichte mit Pflanzenöl erweitert werden.
7. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie eintönig und sehr dürftig essen müssen. Der Frühling kommt und wir alle wollen Vitamine, Kräuter, frisches Gemüse. Daher sollte auch Grünzeug in die Ernährung aufgenommen werden. Außerdem ist rohes Gemüse auch an trockenen Tagen erlaubt.
8. Achten Sie auf Getreide, das Sie noch nicht verwendet haben. Normalerweise verwenden wir in unserer Ernährung bestenfalls zwei oder drei Getreidesorten. Aber ihre Reichweite ist viel größer. Neben dem üblichen Buchweizen, Reis und Haferflocken ist es einen Versuch wert , Gerste, Maisgrütze, Gerste, Hirse, , Linsen, Wildreis.
9. Verwenden Sie unbedingt Hülsenfrüchte und Gemüse (Kohl, Kartoffeln, , Karotten, Kürbis, Sellerie, Süße Paprika), Pilze, Früchte und Nüsse, Algen, Nudeln (ohne Eier), magere Saucen und Getränke, Trockenfrüchte u .

Mit unseren Rezepten wird die Post zur Genugtuung

Großartige Fastenküche - 5+ erste Gänge

Linsensuppe

Du wirst brauchen:

1. 2,5 Liter Wasser
2. 0,5 kg Linsen
3. 2 Zwiebelköpfe
4. 1 große Karotte
5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
6. Lorbeerblätter
7. 2-3 Knoblauchzehen

Linsensuppe

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Gemüse waschen, schneiden und mit Linsen und Lorbeerblättern drei Stunden garen.
2. Salz, Pfeffer nach Geschmack.
3. Fügen Sie vor Ende der Garzeit fein gehackten Knoblauch hinzu.
4. Wenn die Suppe zu dick ist, können Sie nach Belieben etwas Wasser hinzufügen.

Chowder

Du wirst brauchen:

1. 5 mittelgroße Raps
2. Pastinakenwurzel
3. Petersilienwurzel
4. 1 Birne
5. Süße Pfefferkörner nach Geschmack
6. Nelken nach Geschmack
7. Lorbeerblätter
8. Kopf Knoblauch
9. Ein paar Grüns

repeka

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Gehackte Rüben, Petersilie und Pastinaken in einen Topf mit kochendem Wasser geben und weich kochen.
2. Am Ende des Garvorgangs die im Mörser zerstoßene Knoblauchzehe, Lorbeerblatt, Salz und Gewürze hinzugeben.

Fastenkohlsuppe mit Pilzen

Du wirst brauchen:

1. 0,5 kg Sauerkraut
2. 30 g getrocknete Steinpilze
3. 2 Zwiebel
4. 3 Kartoffeln
5. 1 Karotte
6. 1 Petersilienwurzel
7. 1 Rübe
8. 3 Lorbeerblätter
9. Kopf Knoblauch
10. Salz und Piment nach Geschmack

Fastenkohlsuppe mit Pilzen

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Pilze in drei Liter Brühe kochen.
2. Gehackte Kartoffeln und fein gehackte Zwiebel hinzufügen.
3. Schicken Sie Karotten, Rüben und Petersilie dorthin.
4. Sauerkraut aus überschüssiger Flüssigkeit auspressen und ebenfalls in die Pfanne geben.
5. Am Ende des Garvorgangs zerdrückten Knoblauch, Lorbeerblatt, Salz und Piment hinzufügen.

Haferflockensuppe ohne Öl

Du wirst brauchen:

1. 2 Liter Wasser
2. 2 Kartoffeln
3. 1 Karotte
4. 1 Birne
5. 0,5 Tasse Haferflocken
6. Getrocknete Kräuter nach Geschmack
7. Nach Geschmack salzen

Haferflockensuppe

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser tauchen, nach ein paar Minuten fein gehackte Zwiebeln, Karotten und getrocknete Kräuter dazugeben.
2. Salzen, streuen Haferflocken und weitere 5-10 Minuten garen.

Hirse Kulesh

Du wirst brauchen:

1. 8 Kartoffeln
2. ¾ Tasse Hirsegrütze
3. 2 Zwiebeln
4. 2 EL. l. Pflanzenöl
5. Getrocknete Grüns
6. Nach Geschmack salzen

Hirse Kulesh

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Kartoffelscheiben in kochendes Wasser geben.
2. Zum Kochen bringen, Hirse dazugeben und weich kochen.
3. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs mit in Pflanzenöl gebratenen Zwiebeln würzen.
4. Vor dem Servieren mit getrockneten Kräutern bestreuen.

Hauptgerichte für das Fastenmenü

Die Hauptgerichte im Fasten für jeden Tag sind einfach nachzukochen. Ja, ich koche oft Erbsenpüree, und Kartoffeln mit Zucchini.

Du wirst brauchen:

1. 4 Kartoffeln
2. 1 Zucchini
3. 1 Zwiebel (am besten süße Sorten)
4. 2 Knoblauchzehen
5. Ein paar Esslöffel Olivenöl
6. Salz, Pfeffer - nach Geschmack
7. Frische Kräuter zum Servieren

Kartoffeln mit Zucchini in einem langsamen Kocher

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Die vorbereiteten Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zucchini in halbe Ringe oder Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel hacken und in einem Slow Cooker in Olivenöl anbraten. Schicken Sie Gemüse und Gewürze, Salz dorthin.
3. Stellen Sie den Modus "Löschen" oder "Simmern" (je nach Modell) für 40-50 Minuten ein.

Du wirst brauchen:

1. 0,5 kg Champignons
2. 1 Tasse Reis
3. 1 Karotte
4. 1 Birne
5. 2 Gläser Wasser
6. Pflanzenöl zum Braten
7. Salz und Gewürze nach Geschmack

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten raspeln und in einer Multicooker-Schüssel in Pflanzenöl anbraten.
2. Die geschnittenen Champignons ebenfalls unterheben. Alles zusammen einige Minuten anbraten, dann salzen, Gewürze hinzufügen und die Mischung mit Reis bedecken.
3. Vorsichtig mit Wasser füllen, damit sich die Gemüse- und Reisschichten nicht vermischen. Kochen Sie im „Pilaw“ -Modus, dann erledigt die Technik alles selbst.
4. Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern garniert servieren.

Haferflocken-Koteletts

Du wirst brauchen:

1. Ein halbes Glas kochendes Wasser
2. 1 Tasse Haferflocken
3. 3-4 Champignons
4. 1 Kartoffel
5. 1 Birne
6. 2 Knoblauchzehen
7. Salz, Gewürze nach Geschmack
8. Frittieröl

Haferflocken-Koteletts

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Haferflocken mit kochendem Wasser in einen Topf geben und mit einem Deckel abgedeckt einweichen lassen. Es reicht für 20-30 Minuten.
2. Die geschälten Kartoffeln gut waschen und raspeln. Die Zwiebel auf die gleiche Weise reiben.
3. Schneiden Sie die Pilze in Würfel, hacken Sie das Gemüse und geben Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse (Sie können ihn auf einer feinen Reibe reiben).
4. Alle Zutaten mischen, salzen und pfeffern. Die fertige Masse sollte mäßig flüssig sein – damit Sie sie mit einem Löffel aufnehmen können.
5. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und sie anbraten, indem man sie mit einem Löffel in das heiße Öl gibt.
6. Bei mittlerer Hitze braten, bis sich eine schöne goldbraune Kruste bildet.
7. Nach dem Wenden auf die zweite Seite bei mittlerer Hitze eine Minute braten, dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Schnitzel weitere 3-5 Minuten bei schwacher Hitze braten.
8. Schnitzel können dazu serviert werden Kartoffelpüree, gekochte Erbsen oder frisches Gemüse.

Fastengerichte für jeden Tag - Salate und Saucen

An erster Stelle stehen Gerichte ohne Pflanzenöl, die gekocht werden können.

Tanken für sie kann sein Zitronensaft, eine Mischung aus Essig und Zucker, Guacamole, Tomatensauce.

Du wirst brauchen:

1. 2 Avocados
2. 1 Knoblauchzehe
3. Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
4. 2 TL Limetten- oder Zitronensaft

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Um die Guacamole-Sauce zuzubereiten, pürieren Sie das Fruchtfleisch, die Knoblauchzehe, das Salz, den schwarzen Pfeffer und den Limetten- oder Zitronensaft in einem Mixer.
2. Wenn Sie möchten, können Sie der Mischung andere Gewürze, Pfeffer oder Kräuter hinzufügen, die Sie mögen.

Tomatensauce

Du wirst brauchen:

1. 3 kunst. l. Tomatenmark
2. 3 Knoblauchzehen
3. Adjika nach Geschmack
4. Ein halbes Bündel fein gehackte Kräuter
5. Nach Geschmack salzen

Tomatensauce

Kochen Schritt für Schritt

1. Mager zubereiten Tomatensauce Tomatenmark, fein gehackten Knoblauch, Adjika, Salz und fein gehacktes Gemüse mischen.

scharfe Ingwersauce

Du wirst brauchen:

1. 60 ml Reisessig
2. 1 Knoblauchzehe
3. 1 kleine Schalotte
4. 2 EL. l. geriebener frischer Ingwer
5. 2 EL. l. Sojasauce

Ingwer-Sauce

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Mahlen Sie alle Zutaten zu einem Püree und geben Sie sie nach Belieben zu den Gerichten.

Senfsoße

Du wirst brauchen:

1. 100 Gramm Senfpulver
2. 4 EL. l. natürlicher Essig
3. 0,5 TL Salz
4. 2 EL Puderzucker
5. Zimt nach Geschmack
6. Nelken nach Geschmack
7. Muskat nach Geschmack

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Der erste Schritt besteht darin, eine Senfpulverpaste herzustellen.
2. Dazu mit etwas kochendem Wasser aufbrühen und schnell zu einer dicken Paste verrühren.
3. Wenn keine trockenen Pulverklumpen mehr übrig sind, fangen wir langsam an, mehr kochendes Wasser hinzuzufügen.
4. Insgesamt benötigen wir etwa zwei Gläser Wasser. Wir lassen den gefüllten Senf einen Tag einweichen.
5. Dann lassen wir das überschüssige Wasser ab. Dies muss sorgfältig erfolgen, um den Senf, der sich am Boden des Behälters abgesetzt hat, nicht zu „stören“.
6. Fügen Sie alle anderen Komponenten zu der resultierenden Paste hinzu, lassen Sie sie weitere 3-4 Stunden einwirken und danach können Sie sie verwenden.
7. Bewahren Sie die Sauce in einem fest verschlossenen Glas auf.

Du wirst brauchen:

1. Fruchtfleisch eines Apfels
2. Eine halbe Dose Ananas aus der Dose
3. 0,5 Tasse Orangensaft

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Für Obst- oder Gemüsesalate ist eine ausgefallene Apfel-Ananas-Sauce perfekt.
2. Um es zuzubereiten, mischen Sie das Fruchtfleisch eines Apfels, eine Tasse Ananasfruchtfleisch und ein halbes Glas Orangensaft in einem Mixer.

Rohe Rote-Bete-Vorspeise

Du wirst brauchen:

1. 3 mittelgroße Rüben
2. 1 Birne
3. 3 Knoblauchzehen
4. 1 Teelöffel
5. 0,5 TL gemahlener roter Pfeffer
6. 0,5 St. l. natürlicher Essig
7. 0,5 St. l. Sahara
8. 2 EL. l. Pflanzenöl

Rohe Rote-Bete-Vorspeise

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Um den Mangel an Vitaminen auszugleichen, koche ich oft Rüben. Probieren Sie den Rote-Bete-Salat mit Gewürzen.
2. Rohe Rüben waschen und putzen. Reiben, salzen und beiseite stellen. Zucker und Essig in einer Schüssel mischen, dann mit geriebenen Rüben mischen. 2 Stunden marinieren lassen.
3. Nachdem die Rüben mariniert sind, den entstandenen Saft abtropfen lassen.
4. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie dunkelgolden wird, und aus der Pfanne nehmen.
5. In Zukunft brauchen wir nur noch das restliche Duftöl ohne Zwiebeln.
6. Paprika, gemahlene Koriandersamen und gehackten Knoblauch über die Rüben streuen. Alles mit heißem Öl bestreichen.
7. Gut verrühren und fertig ist der Salat. Auf die gleiche Weise können Sie diese Vorspeise mit Karotten oder Kohl zubereiten, oder Sie können versuchen, eine Platte zuzubereiten, indem Sie mehrere Gemüsesorten gleichzeitig mischen.

Zarte Bohnenpaste

Du wirst brauchen:

1. 200 Gramm Pilze
2. 100 Gramm trockene Bohnen
3. Dill nach Geschmack
4. 1 Birne
5. 1 mittelgroße Karotte
6. 1. ein Löffel Olivenöl
7. Nach Geschmack salzen
8. Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, getrocknetes Basilikum - nach Geschmack

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Die Bohnen kochen und abtropfen lassen. Die Zwiebel in halben Ringen in Öl anbraten, geriebene Karotten, gewaschene und gehackte Pilze dazugeben.
2. Alles zusammen einige Minuten anbraten, dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze noch etwas köcheln lassen.
3. Kombinieren Sie die gekochten Bohnen, die Gemüsemischung, das Salz und die Gewürze und schlagen Sie die Pastete gut mit einem Mixer (Sie können sie zweimal durch einen Fleischwolf mit einem feinen Sieb passieren).
4. Die Pastete fest in die Form klopfen und mehrere Stunden vollständig auskühlen lassen und die Bestandteile „anfreunden“.

Fastengerichte für jeden Tag - süße Rezepte

Damit am Ende des Fastens nicht alle Ihre Gedanken auf Essen reduziert werden, bereiten Sie regelmäßig Süßigkeiten zu.

Zum Beispiel nach einem der folgenden Rezepte.

Cracker aus Leinsamen

Du wirst brauchen:

1. 150 Gramm Mehl
2. 60 ml kaltes Wasser
3. 2 EL. l. Pflanzenöl
4. 3 kunst. l. Leinsamen
5. 1 Teelöffel Salz
6. 0,5 TL Backpulver
7. 2 EL. l. Sahara

Cracker aus Leinsamen

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Alle trockenen Zutaten mischen, Öl und Wasser separat mischen, zur Mehlmischung geben und gut durchkneten.
2. Der fertige Teig sollte dick sein, wie Knödel. Legen Sie den Teig 15-20 Minuten in einen Beutel und rollen Sie ihn dann zu einer dünnen Schicht von 3-4 mm Dicke aus.
3. Der Teig wird sehr dünn ausgerollt und mit einem Messer in Rauten oder Quadrate geschnitten.
4. Besser gleich auf Backpapier machen, damit man es gleich auf den Auflauf legen kann, ohne es vom Tisch auf ein Backblech zu übertragen.
5. Im Ofen bei 200⁰С backen (Ofen vorher vorheizen). Bereitschaftsprüfung von Cookies durch Aussehen- Die Cracker sollten gebräunt sein.
6. Darüber hinaus können Sie den Keksen beliebige Nüsse oder Samen hinzufügen.

Sanddornmarmelade

Du wirst brauchen:

1. 250 Gramm Sanddornpüree
2. 5 Gramm Agar-Agar
3. 100 Gramm Wasser
4. 100 g Zucker

Sanddornmarmelade

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Agar-Agar in einem Topf oder Topf mit dickem Boden in Wasser einweichen, quellen lassen. In der Zwischenzeit in einem anderen Topf die Mischung aus Beerenpüree und Zucker aufkochen.
2. Beide Flüssigkeiten in einen Topf geben und alles zusammen zum Kochen bringen.
3. 2-3 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Die Masse im Topf wird ziemlich zähflüssig sein.
4. Die fertige Marmelade in Förmchen füllen und an einem kühlen Ort aushärten lassen.

Du wirst brauchen:

1. 200 ml Sojamilch (kann Nuss oder Reis sein)
2. 350 ml Kokosmilch
3. 80 Gramm Kakaopulver
4. 200 Gramm getrocknete Datteln
5. 2 TL Stärke
6. Eine Prise Salz

Diät-Eis

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Entfernen Sie die Gruben von den Datteln, gießen Sie das Fruchtfleisch Kokosmilch, salzen und aufkochen.
2. Fügen Sie Kakao hinzu und schlagen Sie die Mischung in einem Mixer glatt. Falls gewünscht, kann die Mischung durch ein Sieb gestrichen werden, dann wird das Eis glatter, aber das ist nicht notwendig.
3. Stellen Sie die Mischung wieder auf ein kleines Feuer, um sie zu erhitzen.
4. Stärke und Kälte mischen Soja Milch, zu der bereits auf dem Feuer erhitzten Mischung geben und alles zusammen aufkochen.
5. Kühlen und einfrieren. Wenn Sie eine Eismaschine haben – hier enden Ihre Sorgen, frieren Sie die Mischung einfach gemäß den Anweisungen für Ihr Gerät darin ein.
6. Wenn Sie wie ich im manuellen Modus arbeiten, müssen Sie die kalte Mischung in den Gefrierschrank stellen und alle halbe Stunde mit einer Gabel schlagen.
7. Insgesamt müssen Sie 9-10 Mal mischen (dh die ersten 4 Stunden des Einfrierens).

Darüber hinaus können Sie alle Marmeladen und Fruchtgetränke und Fruchtpürees essen.

Videos über Gerichte in einem Beitrag für jeden Tag sind für Kochanfänger nützlich, da Sie mit ihrer Hilfe Schritt für Schritt die Zubereitung von Gerichten sehen können.

Was ist orthodoxes Essen? Zunächst einmal ist es eine ausgewogene und richtige Ernährung im spirituellen und physiologischen Sinne unter Berücksichtigung der Traditionen Orthodoxe Kirche, ihre Fasten und Feiertage.

Das orthodoxe Ernährungssystem fördert die geistige und körperliche Heilung durch die strikte Einhaltung des Fastens und die Zurückhaltung beim Essen an gewöhnlichen Tagen. Wie genau wird das Fasten eingehalten und was dürfen die Orthodoxen an Feiertagen und Wochentagen essen?

Merkmale der orthodoxen Ernährung für jeden Tag

Für mein lange Geschichte Die Orthodoxie hat es geschafft, ein seriöses und bewundernswertes Ernährungssystem zu erwerben, das dazu beiträgt Reinigung von Geist und Körper , allgemeine Verbesserung des Körpers und sogar die Behandlung vieler chronische Krankheit aufgrund diätetischer Einschränkungen und pflanzlich Menü für die Fastenzeit und Feiertage.

An solchen Tagen ist das Menü kategorisch streng, ausgenommen Fleisch und seine Derivate (und manchmal Fisch), Milchprodukte und Milch selbst, Käse und Eier, Süßigkeiten und natürlich die Fülle an Lebensmitteln im Allgemeinen.

Übermäßiges Essen sollte jedoch außerhalb von Fasten und Feiertagen vermieden werden.

Welche Lebensmittel können von den Orthodoxen an Wochentagen und Feiertagen verwendet werden?

Hinsichtlich Essen außerhalb von Fasten und Feiertagen , an normalen Tagen - hier gibt es keine speziellen Essensrahmen, aber übermäßiges Essen ist auch nicht erwünscht.

Mittwochs Fleischprodukte ausschließen, freitags sogar Fisch ist ausgeschlossen (nur pflanzliche Lebensmittel sind erlaubt).

Wie man ein orthodoxes Fasten führt - Orthodoxer Essenskalender für 2015, 2016

Orthodoxer Speisekalender für 2015

• (23. Februar - 11. April)
  In der 1. und Passionswoche - ein strenges Fasten. An einem sauberen Montag darfst du nichts essen. In der übrigen Zeit: Trockenfutter Mo, Mi, Fr; dienstags und donnerstags - warme Speisen ohne Öl; nach der sonne - lebensmittel mit pflanzenöl
• Karfreitag (3. April)
• Lazarus-Samstag (4. April)– Fischkaviar ist erlaubt
• Palmsonntag(5. April)- Fisch erlaubt
• - Fisch erlaubt
• Post Petrov (8. Juni - 11. Juli). Nach Mi, Fr - Trockenfutter. Am Mo - warmes Essen ohne Öl. Für den Rest der Zeit - Müsli mit Pflanzenöl sowie Pilze mit Fisch
• Dormitio-Fasten (14. August - 27. August). Trockenes Essen - Mo, Mi und Fr. Am Do und Di - warme Küche ohne Butter. Am Sa und So - Essen mit Pflanzenöl
• - Fisch erlaubt
• Dormitio– Fisch erlaubt (sofern der Feiertag auf Mi oder Fr fällt)
• . Die Mahlzeiten ähneln dem Fasten von Petrov bis zum Tag des Heiligen Nikolaus (19. Dezember)
• – Fisch erlaubt (wenn der Feiertag auf Mi oder Fr fällt)
• Zwischen dem Nikolaustag und dem Geburtsfest Fisch erlaubt (Sa und So)
• Heiligabend. Bis zum 1. Stern kann man nicht essen. Nach ihrem Auftritt - Sotschivo
• Am Mi und Fr- wöchentliche Fasttage (außer fortlaufende Wochen). Laut SR sind Fleisch und Milchprodukte nicht erlaubt, und in der Woche von Allerheiligen bis Christi Geburt darf kein Fisch mit Pflanzenöl gegessen werden. Pflanzenöl ist nur an den gefeierten Heiligenfesten erlaubt, die auf Mi und Fr fielen, und Fisch an großen Feiertagen
• In 1-Tages-Posts Sie können (außer Mi und Fr) mit Pflanzenöl essen, Sie können nicht fischen: 18. Januar (Epiphany Heiligabend), 11. September (Enthauptung Johannes des Täufers) und 27. September (Erhöhung des Heiligen Kreuzes). In diesen Tagen - ein strenges Fasten
• Kein Beitrag, wenn Weihnachten und Dreikönigstag fällt am Mi oder Fr aus
• Erlaubtes Essen mit Pflanzenöl an Feiertagen- Die Erhöhung des Kreuzes des Herrn, die Enthauptung Johannes des Täufers sowie Heiligabend und Dreikönigstag
• Fisch erlaubt Mi und Fr zwischen Ostern und Dreifaltigkeit, sowie am Mi und Fr an Feiertagen - Lichtmeß, Himmelfahrt, Verklärung des Herrn, Weihnachten, Fürbitte heilige Mutter Gottes, ihr Einzug in den Tempel, Geburt Johannes des Täufers, der Apostel Petrus und Paulus, Johannes der Theologe

Diätkalender für die orthodoxe Große Fastenzeit 2015

Orthodoxer Speisekalender für 2016

• Große Fastenzeit (14. März - 30. April). Für die 1. und Passionswoche - ein strenges Fasten. Komplette Abstinenz – an einem sauberen Montag. In der übrigen Zeit: Trockenfutter Mo, Mi und Fr; warme Speisen ohne Öl - Di und Do; Essen mit Pflanzenöl - am Sa und So
• Verkündigung der Jungfrau Maria (7. April)- Fisch erlaubt
• Karfreitag (22. April)- Sie können nicht essen, bis das Leichentuch entfernt ist
• Lazarus-Samstag (23. April)– Fischkaviar ist erlaubt
• Palmsonntag (24. April)- Fisch erlaubt
• Petrov Post (27. Juni - 11. Juli). Nach Mi und Fr - Trockenfutter. Am Montag - warmes Essen ohne Öl und für den Rest der Zeit - Müsli mit Pflanzenöl sowie Pilze mit Fisch.
• Dormitio-Fasten (14. August - 27. August). Ausschließlich Trockenfutter - Mo, Mi und Fr; warme Speisen ohne Öl - am Do und Di. Lebensmittel mit Pflanzenöl - am Sa und So
• Dormitio– Fisch erlaubt, wenn der Tag auf Mi oder Fr fällt
• Tag der Verklärung des Herrn (19. August)- Fisch erlaubt
• Advent (28. November - 6. Januar). Speiseplan bis Nikolaustag (19. Dezember) laut Peters Post
• Eintritt in den Tempel der Heiligen Jungfrau Maria– Fisch erlaubt, wenn der Tag auf Mi oder Fr fällt
• Zwischen Gedenktag Sankt Nikolaus und das Fest der Geburt Christi und Fisch ist am Sa und So erlaubt
• Vorfest. An Sa und So ist Essen mit Butter erlaubt. Fisch ist verboten
• Heiligabend. Bis zum 1. Stern kann man nicht essen. Nach ihrem Aufstieg - Sotschivo
• Am Mi und Fr- Beiträge (Ausnahme - fortlaufende Wochen). Verbotene Fleisch- und Milchprodukte
• Woche von Allerheiligen vor Weihnachten. Unter dem Verbot - Pflanzenöl und Fisch. Öl kann nur an Heiligentagen verwendet werden, die auf Mi und Fr fallen
• 1 Tag streng fasten(Ausnahme - Mi, Fr). Lebensmittel mit Pflanzenöl sind erlaubt, Fisch ist verboten: 27. September (Kreuzerhöhung), 18. Januar (Dreikönigstag), 11. September (Enthauptung Johannes des Täufers)
• Dreikönigstag und Weihnachten– keine Post, wenn die Feiertage auf Mi und Fr fallen
• Heiligabend und Dreikönigstag, Enthauptung Johannes des Täufers, Kreuzerhöhung des Herrn - Essen mit Pflanzenöl ist erlaubt
• Fisch erlaubt zwischen Ostern und Dreifaltigkeit(am Mittwoch und Freitag), sowie an den Feiertagen, die auf Mittwoch/Freitag fielen - Lichtmeß, Verklärung des Herrn, Himmelfahrt, Weihnachten, Fürbitte der Allerheiligsten Gottesgebärerin, Ihr Einzug in den Tempel, Geburt Christi von Johannes dem Täufer, den Aposteln Petrus und Paulus, Johannes dem Theologen

Orthodoxes Fastenmenü für jeden Tag - Merkmale der täglichen Ernährung beim orthodoxen Fasten

Wie und was sollte man beim orthodoxen Fasten essen?

Wir bieten Ihnen eine ungefähre Speisekarte(nicht nach der Klostercharta), ausgenommen die Verwendung tierischer Produkte:

Menü für Montag:

Die Fastenzeit der Heiligen Fastenzeit wird aufgrund der besonderen Bedeutung ihrer Einrichtung Große Fastenzeit genannt. Traditionell beginnen der Tag der Heiligen Vierzig und alle Gottesdienste mit der Vesper der Maslenitsa-Woche (Käsewoche). Während des Abendgottesdienstes am Sonntag der Vergebung, wenn es im Tempel einen Ritus oder Ritus der allgemeinen Vergebung gibt.

Die Große Fastenzeit wurde hauptsächlich in Erinnerung an das vierzigtägige Fasten von Jesus Christus, der bald nach seiner Taufe in die Wüste ging und dort fastete (Mt. 4, 2), sowie in Erinnerung an das vierzigtägige Fasten von Moses eingeführt (2. Mose 34, 28) und Elia ( 1. Könige 19:8).

Die Tatsache, dass das Fasten von den Aposteln eingeführt wurde und fast seit Beginn seiner Einführung vierzig Tage dauerte, gibt es Beweise aus der Antike, und der Name „Vierzehn“ selbst findet sich oft in alten schriftlichen Denkmälern.

Das Fasten der Heiligen Vierzig Tage (das überall 40 Tage dauerte) wurde in der alten Kirche jedoch nicht zur gleichen Zeit begangen. Dies hing von der ungleichen Berechnung der Fastentage und der Tage ab, an denen es erlaubt war. In den Ostkirchen wurde die bis heute bestehende Fastenzeit im 4. Jahrhundert eingeführt.

Die Große Fastenzeit besteht aus einem vierzigtägigen Fasten (Fourteen) und dem Fasten der Passionswoche „um der rettenden Leidenschaften Christi willen“. Die Apostolischen Dekrete über die Große Fastenzeit sagen: „Lass dieses Fasten (Vierzehn) vor dem Fasten von Pascha (Passagewoche) feiern“ (Buch 5, Kap. I).

Die alten Christen hielten die Große Fastenzeit besonders streng ein und verzichteten sogar bis zur neunten (dritten Nachmittags) Stunde des Tages auf das Trinken von Wasser. Nach der neunten Stunde wurde gegessen, Brot und Gemüse gegessen. Fleisch, Milch, Käse, Eier waren verboten.

Die Regeln für die Einhaltung der Großen Fastenzeit spiegeln sich auch in der Kirchenordnung wider. In der ersten und Karwoche schreibt die orthodoxe Kirche ein besonders strenges Fasten vor. Am Montag und Dienstag der ersten Woche ist die Einhaltung des höchsten Fastengrades vorgeschrieben: „Es ist auf keinen Fall angebracht zu essen.“ In den restlichen Fastenwochen, außer samstags und sonntags - Trockenfutter. An Samstagen u Sonntage Gekochtes Essen mit Öl (Pflanzenöl) ist erlaubt. Und nur am Fest der Verkündigung, wenn es nicht auf die Karwoche fällt, darf Fisch gegessen werden.

Die Kirche verurteilt streng diejenigen, die die Große Fastenzeit brechen, aber indem sie im Geiste der Liebe und Barmherzigkeit Gottes handelt, erlegt sie Kindern, Kranken, Gebrechlichen und Alten nicht die Regeln des Fastens in ihrer Gesamtheit auf und entfremdet sie nicht davon Teilnahme an der Freude des Abendmahls und Pascha. Aber die körperlich Schwachen sind wie die Gesunden während der Großen Fastenzeit verpflichtet, Taten der Liebe und Barmherzigkeit zu tun und, wie bei anderen Fasten, das geistige Fasten von Sünden abzuhalten.

In zahlreichen Stichera und Troparia der Gottesdienste des Heiligen Fortecost erklärt die Kirche die Essenz des wahren Fastens als Mittel der spirituellen Wiedergeburt: eine Zeit der spirituellen Errungenschaft, der Stärkung der eigenen Selbstaufopferung und der Abtötung sündhafter Begierden. Daher nennt die Kirche in Hymnen den Heiligen Vierzigtag eine freudige Fastenzeit.

Am 15. Oktober 2016 hat der Direktor von gemeinnützige Stiftung"Lebensmittelfonds "Rus"" V.N. Krisko.

Metropolit Hilarion: Hallo liebe Brüder und Schwestern! Sie sehen gerade die Sendung „Kirche und Frieden“.

Das Evangelium beschreibt einen Fall, in dem Christus mit Hilfe von fünf Broten und zwei Fischen etwa fünftausend Menschen speiste und dann befahl, die restlichen Stücke einzusammeln, damit nichts verloren ginge. Gott, der der Schöpfer ist, zeigte ein Beispiel für einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln, die geschaffen wurden, um das menschliche Leben zu erhalten.

Heute werden wir in unserem Programm über die Fürsorge für die Schöpfung Gottes und über Nächstenliebe sprechen. Mein Gast ist Viktoria Nikolaevna Krisko, Direktorin der Wohltätigkeitsstiftung Rus Food Fund. Hallo Viktoria!

V. Krisko: Hallo, Herr! Vielen Dank für die Einladung zu dieser Show.

Unser Fonds hilft wirklich eine große Anzahl Menschen seit mehr als fünf Jahren. In dieser Zeit haben wir 15 Millionen Kilogramm Lebensmittel verteilt. Wir arbeiten viel mit der russisch-orthodoxen Kirche zusammen. In der Vergangenheit kam es vor, dass Menschen in Not den Tempel um Hilfe baten. Wir arbeiten mit 15 Diözesen zusammen, über die wir unsere Produkte vertreiben. Wir haben ein großes Projekt "People's Dinner". Wir holen Lebensmittel in Geschäften ab. All dies wird für Menschen getan, die sich jetzt in einer schwierigen Situation befinden. Ich bin Gott dankbar, dass ich jetzt einen so wunderbaren Job, einen solchen Dienst habe.

Metropolit Hilarion: Mein Programm bezieht normalerweise Leute mit ein, die, indem sie ihre Arbeit tun, für ihn mitfiebern. Ich finde es sehr wichtig, dass wir immer die Möglichkeit haben, unsere Erfahrungen auszutauschen.

Die Kirche wird oft in erster Linie als eine Art Bestattungsinstitut betrachtet. Ich kann dies sogar anhand der Fragen der Zuschauer beurteilen, die in mein Programm eintreten. Im Grunde sind das Fragen ritueller Natur: Welches Kreuz soll man tragen? Was darf man in der Post essen, was nicht und so weiter.

Aber die Kirche hat ein viel umfassenderes Mandat, das sie vom Herrn selbst erhalten hat. Der Kirche ist es nicht gleichgültig, was mit den Menschen in ihrem Leben geschieht wahres Leben, zu Hause. Seine Heiligkeit der Patriarch spricht sehr oft darüber. Zum Beispiel sprach er einmal bei einem Besuch in der Moskauer Stadtduma darüber, wie Abfall entsorgt werden sollte, wie mit Müll umgegangen werden sollte. Es scheint, warum sollte Seine Heiligkeit der Patriarch darüber sprechen? Ja, weil es der Kirche nicht gleichgültig ist.

Das Thema, das Sie behandeln, ist auch der Kirche nicht gleichgültig, denn wir alle sind verantwortlich für Gottes Welt und für Gottes Schöpfung. Wir alle sind dafür verantwortlich, dass unsere Leute gut ernährt und ernährt sind. Die Kirche kümmert sich natürlich nicht nur um das tägliche Brot, sondern sie kümmert sich unter anderem darum, dass die Menschen Nahrung haben und dass die produzierten Lebensmittel nicht verschwendet werden. Sie wissen wie kein anderer, dass anscheinend etwa ein Drittel unserer Lebensmittel verschwendet wird. Also, was Sie tun, ist sehr wichtig.

V. Krisko: Das ist wahr, das ist Ihnen bewusst. Ein Drittel der Produktion wird vernichtet. Aber wir bemühen uns, dass Produkte mit begrenzter Haltbarkeit trotzdem die Familie erreichen, die sich darüber sehr freuen wird, denn sie braucht diese Produkte wirklich.

Eine unserer Aufgaben ist jetzt ein sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln. Und wir versuchen, es zum Leben zu erwecken. Wir arbeiten mit Familien, mit unseren Gemeinden, an die wir unsere Produkte weitergeben. Ein sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln ist sehr wichtig, gerade jetzt, in einer so schwierigen Zeit, wo wir einerseits wirklich helfen wollen, und andererseits verstehen, dass dies teilweise daran liegt, dass kein sorgsamer Umgang vorhanden ist zu Produkten. Es scheint mir, dass Menschen, die in den Tempel kommen, wirklich verstehen, wie sorgfältig und sorgfältig Sie mit Lebensmitteln und Lebensmitteln umgehen müssen.

Metropolit Hilarion: Auf der einen Seite haben wir arme Menschen, die wirklich nicht genug Geld zum Leben haben, zum Essen. Es gibt Familien, die sich sehr bescheiden ernähren, ihnen fehlen kalorienreiche Nahrung und Vitamine. Andererseits wissen wir natürlich alle, dass wir viele Lebensmittel verschwenden. Dies gilt sowohl für einzelne Familien als auch für die Lebensmittelproduktion.

Ich erinnere mich, als ich ein Kind war, haben meine Großmütter mir beigebracht, dass man kein Essen liegen lassen sollte: Man sollte so viel wie man essen kann auf einen Teller legen und ihn dann mit Brot abwischen, damit nichts übrig bleibt. Jetzt haben die Menschen die Gewohnheit verloren, sich um das Essen zu kümmern: Wie viel sie gegessen haben, so viel haben sie gegessen, und der Rest wird weggeworfen. Manchmal vermissen die Leute viel. Auf der anderen Seite gibt es viele, die nicht genug zu essen haben. Wie kann sichergestellt werden, dass dieses Ungleichgewicht nicht besteht? Damit arme Familien genug zu essen haben und diejenigen, die viel zu essen haben, wie sie sagen, keine Lebensmittel umlagern, sie nicht wegwerfen?

V. Krisko: Ich stimme dir vollkommen zu. Im Moment haben wir eine Idee, wie wir dieses Thema an die Familie ansprechen können, weil wir uns bereits an Hersteller, Geschäfte und Händler gewandt haben. Wir haben mehrere Programme, um Hersteller dazu zu bringen, uns Produkte zu geben, die sie später entsorgen könnten, aber in diesem Fall geben wir sie an Menschen weiter, die sie jetzt brauchen.

Das zweite Thema: Wir arbeiten mit Einzelhandelsketten zusammen, um uns dabei zu helfen, Lebensmittel zu sammeln, die Familien brauchen. Übrigens helfen uns die Freiwilligen der Kirche sehr. In Moskau haben wir eine Aktion gestartet, die in Moskauer Einzelhandelsketten stattfindet. Wir laden Freiwillige aus Kirchen ein, und sie sammeln Lebensmittel für ihre eigenen Gemeindemitglieder, das heißt, wir haben eine Vereinbarung mit dem Handelsnetz, und dementsprechend werden wir dorthin eingeladen, wodurch wir eine Möglichkeit zum Sammeln von Lebensmitteln schaffen. Und die Produkte, die die Familie für sich selbst kaufen möchte, kaufen sie sowohl für sich selbst als auch für Bedürftige. Durch Ihr Programm möchte ich wieder Freiwillige aus Kirchen einladen, uns zu besuchen.

Metropolit Hilarion: Die christliche Tradition hatte schon immer eine besondere Beziehung zum Essen. Essen wird nicht nur als etwas wahrgenommen, mit dem wir den Hunger stillen und unsere körperlichen Bedürfnisse sättigen. Essen wurde in der christlichen Tradition immer als Geschenk Gottes wahrgenommen. Schließlich ist es kein Zufall, dass wir sagen, dass man sich nicht an den Tisch setzen kann, ohne zu beten, dass man den Tisch nicht verlassen kann, ohne Gott für das Essen zu danken.

In Klöstern gibt es sogar einen besonderen Ritus zur Segnung der Überreste. Auf Athos zum Beispiel endet die Mahlzeit damit, dass der Abt des Klosters die Exzesse, also die Reste dieser Mahlzeit, segnet, damit nichts verloren geht. Dann wird alles, was nicht gegessen wird, bei der nächsten Mahlzeit gegessen, das heißt, es werden besondere Anstrengungen unternommen, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel nicht verschwendet werden.

Eine der Bitten des Gebetes „Vater unser“, das wir jeden Tag lesen, lautet „unser tägliches Brot gib uns heute“. Diese Bitte bedeutet viel. Einerseits bitten wir Gott, uns täglich Nahrung zu geben, damit wir nicht hungern müssen. Und natürlich bitten wir nicht nur für uns selbst, sondern auch für unsere Lieben, für unsere Familien. Andererseits sagt die Kirche, dass es auch jenes Brot gibt, das vom Himmel herabkommt – Christus selbst, der sich im Geheimnis der Eucharistie hingibt. All dies ist miteinander verbunden. Das Sakrament der Eucharistie ist Danksagung dafür, dass Gott sich dem Menschen hingibt, aber gleichzeitig auch Danksagung für die Speise, die Gott den Menschen schickt. Jedes Mal, wenn wir uns an den Tisch setzen, danken wir Gott für das Essen, denn ohne Gottes Gunst wäre dies nicht geschehen.

Ich denke, unsere Zuschauer werden daran interessiert sein zu erfahren, wie die Verteilung der Produkte, die Sie finden, diese Überschüsse sind, die in der Produktion verbleiben. Ich weiß zum Beispiel, dass Ihnen das Marfo-Mariinsky-Kloster in Moskau an der Bolshaya Ordynka dabei hilft.

V. Krisko: Ja. Das Marfo-Mariinsky Kloster und Mutter Elisabeth unterstützen uns sehr. Unser Projekt "Volksessen" wird auf dem Territorium des Klosters umgesetzt. Tatsächlich ernähren wir jeden Monat etwa 300 Familien in Moskau. Wir versorgen die Menschen mit Müsli, jetzt kommen gedünstetes Fleisch und Butter hinzu. Beim Projekt „People's Lunch“ geht es aber nicht nur darum, Menschen in schwierigen Lebenssituationen mit Essen zu versorgen. Das Projekt hat eine große soziale Bedeutung, weil Freiwillige kommen und diese Mahlzeiten verpacken. Mittwochs können Menschen, die Nahrungsmittelhilfe benötigen, zum Marfo-Mariinsky-Kloster kommen, um dieses Mittagessen zu erhalten. Wir haben 20 solcher Verpackungsbetriebe in ganz Russland. Alle von ihnen befinden sich entweder in Tempeln oder in Klöstern.

Die Nahrungsmittelhilfe ist begrenzt. Wir heben natürlich diejenigen Kategorien von Bürgern hervor, die sich wirklich in einer äußerst schwierigen Situation befinden. Leider sind es jetzt viele große Familien. Wenn wir in unsere Packshops oder andere Lebensmittelverteilungszentren kommen und schauen, wer das Mittagessen bekommt, sind es leider oft Familien, die mit vielen Kindern in eine schwierige Lebenssituation geraten. Viele, natürlich, und ältere Menschen.

Metropolit Hilarion: Ich bin zum Beispiel in einer Wohngemeinschaft aufgewachsen. Mama und ich lebten in einem Zimmer mit 14 Personen Quadratmeter. Sie aßen für einen Rubel am Tag. Natürlich drin Sowjetische Zeit Ein Rubel ist gutes Geld, aber immer noch ein bescheidener Betrag für zwei zum Leben. Aber ich würde mir keine weitere Kindheit wünschen.

Wir müssen uns um alles kümmern. Wir müssen unseren Kindern das Leben geben und uns dann darum kümmern, wie wir sie ernähren. In vielen Pfarreien haben wir gegenseitige Hilfsfonds geschaffen, wenn große Familien werden größtenteils aus der Gemeinde gespeist. Ich weiß, dass dies in anderen Religionsgemeinschaften vorkommt, insbesondere unter Muslimen. Und Initiativen wie Ihre helfen auch, dieses Problem zu lösen.

V. Krisko: Absolut richtig. Für uns ist dies eine der Hauptaufgaben. Für mich ist das die Arbeit meines ganzen Lebens, denn nach vielen Jahren in großen Konzernen habe ich gemerkt, dass ich wirklich etwas Gutes, Nützliches tun möchte. Unsere Stiftung hilft nicht nur einer Familie, sondern vielen Menschen. Wir für unseren Teil versuchen wirklich, die Ernährungshilfe und -unterstützung gesund zu gestalten, das heißt, sie beinhaltet auch die Milchernährung. Das ist unsere Aufgabe. Lassen Sie Mama Geld nicht für Milchprodukte ausgeben, sondern für etwas anderes, und gleichzeitig hat sie eine Lebensmittelversorgung.

Metropolit Hilarion: Es ist wichtig, dass der Umfang dieses Geschäfts erweitert wird. 300 Familien…

V. Krisko: Das gibt es nur im Marfo-Mariinsky-Kloster, und wir haben 20 solcher Werkstätten.

Metropolit Hilarion: Ich denke, dass der Bedarf der Menschen an solchen Hilfen im ganzen Land viel größer ist. Und deshalb ist es notwendig, dass es mehr solcher Initiativen gibt, und die Zahl der Menschen selbst, die sich über dieses Problem Sorgen machen, sollte wachsen. Ich möchte, dass unser Programm eine Resonanz in den Herzen unserer Zuschauer hinterlässt, die wohlhabende Familien haben. Deshalb habe ich dieses Thema angesprochen.

Ich begann die heutige Sendung mit einer erstaunlichen Geschichte darüber, wie der Herr fünftausend Menschen mit fünf Broten speiste. Es scheint, dass wir von einem Wunder sprechen, aber als dieses Wunder vollbracht wurde und viel überschüssiges Essen übrig war, sagte der Herr: Sammle alles, was übrig ist, damit nichts verloren geht. Warum hat Er das gesagt? Darauf achtet selten jemand. Ich gestehe, dass ich ein ganzes Buch über die Wunder Jesu Christi geschrieben habe, aber diesen Punkt habe ich vorher nicht beachtet, bis ich begann, unsere Sendung vorzubereiten. Tatsächlich sorgte der Herr nicht nur dafür, die Menschen zu ernähren, sondern auch dafür, dass nichts verloren ging.

V. Krisko: Eine der nächsten Initiativen, die wir umsetzen wollen, ist ein achtsamer Umgang mit Lebensmitteln in der Familie. Damit Familien mit überschüssigen Lebensmitteln diese an diejenigen weitergeben können, die sie jetzt brauchen. Diese Aktion oder Initiative muss groß angelegt sein. Am Vorabend des Winters wünsche ich mir besonders, dass Familien, die sich in schwierigen Lebensumständen befinden, satt und satt werden.

Metropolit Hilarion: Natürlich gibt es unterschiedliche Produkte. Es gibt verderbliche Produkte und es gibt Langzeitprodukte. Nehmen wir an, Sie haben eine Wassermelone gekauft. Du hast es zerschnitten, die Hälfte gegessen, die ganze Familie ist schon satt, und es ist so groß, dass es noch übrig bleibt, und du wirst es immer noch nicht ganz essen. Dann die restliche Hälfte zu einem Nachbarn bringen, die Nachbarskinder sich freuen lassen, eine Wassermelone essen.

Auf der anderen Seite gibt es viele Produkte, die für die Langzeitlagerung bestimmt sind: Das sind Müsli, Konserven - etwas, das die Leute in großen Mengen kaufen und dann irgendwann ihren Küchenschrank oder Kühlschrank erneut überarbeiten feststellen, dass sie viel mehr als nötig gekauft haben. Und in solchen Fällen sollten die Menschen in der Lage sein, ihre Vorräte an diejenigen weiterzugeben, die sie an Bedürftige verteilen können.

V. Krisko: Absolut richtig. Ich wiederhole, wir denken gerade darüber nach, wie wir das technisch organisieren können, weil es Leute gibt, die bereit sind zu helfen.

Metropolit Hilarion: Ich danke Ihnen für Ihre Arbeit, danke, dass Sie an unserem Programm teilnehmen. Ich hoffe, dass unsere Zuschauer auf die Botschaft reagieren, die wir versucht haben, ihnen zu vermitteln, und dass ein sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln wirklich helfen wird, einschließlich der Menschen, die jetzt Hilfe brauchen.

* Es bedeutet, dass anstelle von Pflanzenöl Oliven verwendet werden.

*** Die Charta gilt uneingeschränkt für die klösterliche Praxis in Palästina (siehe). Die Laien legen ihre Norm individuell fest, vorzugsweise mit dem Segen des Priesters.

Termine sind im neuen Stil

In der russisch-orthodoxen Kirche gibt es vier mehrtägige Fastenzeiten, Fasten am Mittwoch und Freitag das ganze Jahr über (mit Ausnahme von fünf Wochen), drei eintägige Fastenzeiten.

Der Erlöser selbst wurde vom Geist in die Wüste geführt, wurde vierzig Tage lang vom Teufel versucht und aß in diesen Tagen nichts. Die Große Fastenzeit ist ein Fasten zu Ehren des Erretters selbst, und die letzte Passionswoche dieses 48-tägigen Fastens wird in Erinnerung daran eingeführt letzten Tage irdisches Leben, Leiden und Sterben Jesu Christi.

Mit besonderer Strenge wird in der ersten, vierten (Kreuzverehrung) und Passionswoche gefastet.

An den ersten beiden Tagen der Großen Fastenzeit sowie am Karfreitag weist das Typicon die Mönche an, vollständig auf Nahrung zu verzichten. Die restliche Zeit: Montag, Mittwoch, Freitag - Trockenfutter (Wasser, Brot, Obst, Gemüse, Kompotte); Dienstag, Donnerstag - warme Speisen ohne Öl; Samstag, Sonntag - Essen mit Pflanzenöl.

Fisch ist an der Verkündigung der Heiligen Jungfrau und am Palmsonntag erlaubt. Fischkaviar ist am Lazarus-Samstag erlaubt. IN Guter Freitag Es gibt eine Tradition, nichts zu essen, bis das Leichentuch entfernt ist (normalerweise endet dieser Gottesdienst um 15-16 Uhr).

Am Montag der Allerheiligenwoche beginnt das Fasten der Heiligen Apostel, das vor dem Fest der Apostel Petrus und Paulus errichtet wurde. Die Fortsetzung des Fastens ist unterschiedlich, je nachdem wie früh oder spät Ostern ist.

Es beginnt immer am Allerheiligenmontag und endet am 12. Juli. Das längste Petrov-Fasten umfasst sechs Wochen und die kürzeste Woche einen Tag. Dieses Fasten wurde zu Ehren der heiligen Apostel gegründet, die sich durch Fasten und Gebet auf die weltweite Verkündigung des Evangeliums vorbereiteten und ihre Nachfolger auf das Werk des Heilsdienstes vorbereiteten.

Strenges Fasten (Trockenessen) am Mittwoch und Freitag. Am Montag können Sie warmes Essen ohne Öl haben. An anderen Tagen - Fisch, Pilze, Müsli mit Pflanzenöl.

14. August - 27. August

Einen Monat nach der Apostolischen Fastenzeit beginnt die mehrtägige Fastenzeit Mariä Himmelfahrt. Es dauert zwei Wochen - vom 14. bis 27. August. Mit diesem Beitrag ruft uns die Kirche zur Nachahmung auf Mutter Gottes die vor ihrer Wiederansiedlung in den Himmel unaufhörlich im Fasten und Beten war.

Montag, Mittwoch, Freitag - . Dienstag, Donnerstag - warme Speisen ohne Öl. Am Samstag und Sonntag ist Essen mit Pflanzenöl erlaubt.

Dieses Fasten wurde eingeführt, damit wir uns angemessen auf die gnadenvolle Vereinigung mit dem geborenen Erlöser vorbereiten können.

Wenn das Fest des Eintritts in die Kirche der Allerheiligsten Gottesgebärerin auf einen Mittwoch oder Freitag fällt, erlaubt die Charta Fisch. Nach dem Nikolaus-Gedenktag und vor dem Weihnachtsfest ist Fisch am Samstag und Sonntag erlaubt. Am Vorabend des Festes verbietet die Charta das Essen von Fisch an allen Tagen, am Samstag und Sonntag - Essen mit Butter.

An Heiligabend ist es nicht üblich, etwas zu essen, bis der erste Stern erscheint, danach essen sie Sochivo - in Honig gekochte Weizenkörner oder gekochten Reis mit Rosinen.

Solide Wochen

Woche- eine Woche von Montag bis Sonntag. In diesen Tagen gibt es kein Fasten am Mittwoch und Freitag.

Fünf zusammenhängende Wochen:

Zöllner und Pharisäer- 2 Wochen vor der Fastenzeit

Käsig ()- eine Woche vor der Fastenzeit (ohne Fleisch),

Ostern (Licht)- Woche nach Ostern

Troizkaja- eine Woche nach Trinity.

Mittwoch und Freitag

wöchentlich schnelle Tage sind Mittwoch und Freitag. Am Mittwoch wurde das Fasten in Erinnerung an den Verrat Christi durch Judas eingeführt, am Freitag - in Erinnerung an das Leiden am Kreuz und den Tod des Erlösers. An diesen Wochentagen verbietet die Heilige Kirche den Verzehr von Fleisch und Milchprodukten, und in der Allerheiligenwoche vor Christi Geburt sollte auch auf Fisch und Pflanzenöl verzichtet werden. Nur wenn die Tage der gefeierten Heiligen auf Mittwoch und Freitag fallen, ist Pflanzenöl erlaubt und an den größten Feiertagen, wie der Fürbitte, Fisch.

Für Kranke und Schwerstarbeitstätige wird eine gewisse Erleichterung gewährt, damit Christen die Kraft zum Gebet und die nötige Arbeit haben, aber die Verwendung von Fisch an den falschen Tagen und mehr noch die vollständige Auflösung des Fastens wird abgelehnt durch die Charta.

Beiträge eines Tages

Dreikönigstag Heiligabend - 18. Januar am Vorabend der Epiphanie. An diesem Tag bereiten sich Christen auf die Reinigung und Weihe mit Weihwasser am Fest der Erscheinung des Herrn vor.

- 27.09. Die Erinnerung an das Leiden des Erlösers am Kreuz für das Heil der Menschheit. Dieser Tag wird mit Gebeten, Fasten und Reue für Sünden verbracht.

Eintägiges Fasten sind strenge Fastentage (außer Mittwoch und Freitag). Fisch ist verboten, aber Essen mit Pflanzenöl ist erlaubt.

Über das Essen an Feiertagen

Gemäß der Kirchenordnung gibt es kein Fasten an den Festen der Geburt Christi und der Theophanie, die am Mittwoch und Freitag stattfanden. An Heiligabend und Dreikönigstag sowie an den Festen Kreuzerhöhung und Enthauptung Johannes des Täufers ist Essen mit Pflanzenöl erlaubt. An den Festen der Darstellung, der Verklärung des Herrn, der Himmelfahrt, der Geburt und des Schutzes der Allerheiligsten Gottesgebärerin, ihres Einzugs in den Tempel, der Geburt Johannes des Täufers, der Apostel Petrus und Paulus, Johannes des Theologen, die am Mittwoch und Freitag statt, und auch in der Zeit von Ostern bis Dreifaltigkeit am Mittwoch und Freitag ist Fisch erlaubt.