Nahrung zum Überleben. Reserven für einen regnerischen Tag und für den Kriegsfall

Es ist seltsam, aber auf verschiedenen Websites und in Büchern zum Thema Überleben wird der Zubereitung von Nahrungsmitteln nur sehr wenig Aufmerksamkeit geschenkt. Die Autoren verweisen darauf, dass ein Mensch in einer Extremsituation ohne Wasser und Unterkunft viel schneller stirbt als ohne Nahrung. Nun, dem kann man nicht widersprechen, aber das ist kein Grund, die Bedeutung von Lebensmitteln zu leugnen.

Ohne Nahrung wird der Mensch schwächer, verliert die Koordination, wird weniger belastbar und denkt schlechter. Essen ist wichtig. Daher ist es nie eine schlechte Idee, darüber nachzudenken, ob Sie einen Vorrat an Lebensmitteln in Ihrer Speisekammer haben, der Sie in einer Überlebenssituation davor bewahrt, zu verhungern.

Liste der haltbaren Produkte

Die Liste der Produkte, die wirklich lange (Jahre) haltbar sind, ist gar nicht so lang, man sollte sich also keine Illusionen machen. Wenn Sie jedoch von jedem etwas sammeln, sind Ihre Chancen auf ein erfolgreiches (und sogar recht leckeres) Überleben viel höher.

1. Getreide

Vielleicht sind es Getreide, auf die Sie Ihre größten Hoffnungen setzen können. Reis, Buchweizen, Graupen, Haferflocken, Bulgur, Couscous – all dies kann zwischen sechs Monaten und eineinhalb Jahren gelagert werden (in diesem Sinne ist weißer, polierter Reis der langlebigste).

1. Pasta

Nudeln aus Hartweizen, die nur Mehl und Wasser enthalten, sind bis zu 3 Jahre haltbar. Pasta hat nicht die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Müsli, ist aber sättigend und kalorienreich – und das ist in den meisten Fällen alles, was ein Prepper braucht.

1. Hülsenfrüchte

Erbsen und Bohnen haben eine ähnliche Zusammensetzung wie Fleischprodukte und wenn es keine Möglichkeit gibt, diese zu genießen, werden sie diese erfolgreich ersetzen (wenn nicht im Geschmack, dann im Nährwert). Hülsenfrüchte sollten wie Getreide gelagert werden – an einem trockenen, luftdichten und lichtgeschützten Ort. Versuchen Sie jedoch, Ihre Vorräte häufiger zu erneuern – mit der Zeit verlieren Hülsenfrüchte ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

1. Getrocknetes Brot, Gemüse und Trockenfleisch

Im Allgemeinen lassen sich getrocknete Lebensmittel sehr gut lagern – Cracker, Bagels, Rosinen, getrocknete Aprikosen, getrocknetes Fleisch und Fisch – schützen Sie sie vor Insekten und halten Sie sie von Hitze fern.

Honig verdirbt praktisch nicht und verliert seine wohltuenden Eigenschaften nicht. Vergessen Sie außerdem nicht seine Fähigkeit, dem Körper bei der Bekämpfung von Infektionen zu helfen und den allgemeinen Tonus aufrechtzuerhalten – in einer Überlebenssituation müssen Sie oft auf traditionelle Behandlungsmethoden zurückgreifen.

1. Flocken

Im normalen Leben ist es nicht sehr nützlich, aber als Notreserve ist es genau das Richtige. Und Mikroelemente und Kohlenhydrate und süß und ziemlich sättigend. In der Originalverpackung aus Karton lagerfähig.

1. Nüsse

Alle Nüsse sind eine Kalorienbombe, ein Energieschub und Vorteile für Ihren Körper. Sie stillen den Hunger perfekt und nehmen nicht viel Platz ein.

Einzelfuttermittel

Ich habe einen kurzen Artikel über Ernährung geschrieben, der auf meinen eigenen Erfahrungen basiert. Vielleicht hilft es jemandem. Es gibt viele Briefe, aber alle sind nützlich.

Es ist einfacher, für eine Gruppe zu kochen als für sich selbst. Ich sage es euch mit voller Verantwortung, denn in letzter Zeit habe ich das Gefühl, dass sie mich nur mitnehmen, weil ich gerne koche und weiß, wie man kocht, auch unterwegs. Ich brauche keine Veränderungen – ich lasse niemanden in die Nähe der Küche und ich habe noch nie in meinem Leben fast jemanden vergiftet.

Wie kocht man zum Beispiel zu viert? Ein großer Topf mit Wasser kocht. Bratpfanne, Schmalz, Kräuter, anbraten. Kessel, Müsli, Legen von Müsli oder Nudeln. Lass uns kochen. Eine Bratpfanne in einen Topf stellen, abdampfen, würzen, essen. Wasserkocher, Tee trinken.

In einem haben Sie nur einen kleinen Topf für alles. Es gibt eine Thermoskanne - Ihr Glück. Wenn nicht, essen Sie zuerst Brei, schrubben dann die Kanne und trinken schließlich Tee mit Fett. Obwohl dies auf jeden Fall eine Bedrohung für Sie darstellt, sollten Sie sich sofort daran gewöhnen. Wenn ich 500 Gramm auf eine Gruppe schütte. Getreide und alles, dann müssen Sie zum einen das Wasser überwachen. Wenn es in einem großen Kessel etwas anbrennt, ist das kein Problem. Im Kleinen sind Sie ohne Abendessen. Die Gruppe teilt sich die Verantwortung. Einer sammelt Brennholz, der andere schneidet es, öffnet es und hilft. Das dritte Lager wird aufgebaut. Du kochst. In einem mache ich alles selbst.

Wenn Sie also einen Notfallkoffer packen und die Möglichkeit besteht, dass Sie alleine oder gemeinsam laufen müssen, denken Sie sofort an Lebensmittel, die bereits für Sie zubereitet wurden oder deren Zubereitung keinen großen Aufwand erfordert. Auch die Portionsgrößen müssen berücksichtigt werden. Im Sommer hat man zum Beispiel Brei für den Abend gekocht. Am Morgen wird es schon sauer. Wir haben den Eintopf heute Morgen geöffnet und die Hälfte des Glases für Nudeln verwendet. Und die Überreste fielen heraus und fielen im Rucksack um. Ist bei jemandem schon mal eine offene Dose Kondensmilch ausgelaufen? Ich hatte es, ich weiß, was ich sage. Auch die Verpackung ist wichtig.

Es scheint, dass das IRP die ideale Lösung ist. Das dachte ich vorher auch. Urteilen Sie selbst.

In letzter Zeit erfreuen sich die Armeerationen zunehmend an Vielfalt und Ausgewogenheit in ihrer Zusammensetzung. Hier gibt es drei Gerichte in sieben Varianten und gesundheitliche Vorteile in Form von Schokolade, Marmelade, Apfelmus und so weiter. Kurz gesagt, Feuerzubehör bietet fast alles, was Sie für den Tag brauchen.

Aber all das ist großartig in einem stationären oder gut ausgestatteten Lager oder einer Gruppe, wenn man einen Muldenkipper zur Hand hat, um diese Rationen zu transportieren. Für Notfälle und das Solo-Überleben sind Trockenrationen für uns absolut nicht geeignet.

Nehmen Sie den IRP-P-Standard 2012. 3400 kcal, Gewicht 1,75 Kilo. Es scheint nichts zu sein. Drei Mahlzeiten am Tag, ausgewogenes Verhältnis von Vitaminen, Mineralstoffen, Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten. Aber. Wir brauchen kein Gleichgewicht; im Gegenteil, wir brauchen eine gute Ausrichtung auf Kohlenhydrate und Fette.

Bei einem Geländemarsch verliert ein Mensch je nach Training (also mit Rucksack) durchschnittlich 400 kcal pro Stunde. Sie können ziemlich lange laufen (nicht rennen), sogar den ganzen Tag. Nehmen wir an, mit unvermeidlichen Pausen zum Ausruhen, Schlafen, Essen und anderen Bedürfnissen werden wir uns 12 Stunden lang bewegen. Und in dieser Zeit werden wir 5000 kcal verlieren. Aber in Wahrheit noch mehr, denn für Lagerangelegenheiten, Unterkunft, Treibstoff, Wasser und Lebensmittelproduktion werden mindestens weitere 1000 benötigt. Insgesamt 6000 kcal pro Tag. Und so müssen wir (relativ gesehen) drei Tage umziehen. Also, Kameraden. Es stellt sich die Frage, woher man 18.000 kcal bekommt?

Natürlich können Sie auf Berechnungen verzichten und reduzierte Dosen zu sich nehmen. Aber das ist ein zweischneidiges Schwert. Während des Trainings setzt der Körper zunächst einen funktionierenden Nährstoffvorrat aus dem Blut frei und beginnt dann mit der Verbrennung von Fetten und anderen unnötigen Dingen. So verlieren Sie auf einer Wanderung sehr schnell das bei der Büroarbeit angesammelte Fett. Dann wirst du schwächer und kannst weder bellen noch laufen. Das ist schon extrem, die Reserven müssen wieder aufgefüllt werden, daher möchte ich nahrhafte Lebensmittel mitnehmen. Vielleicht findest Du unterwegs etwas, das musst Du auch können. Lassen Sie uns zustimmen, dass Sie drei Tage lang mindestens 15.000 kcal zu sich nehmen müssen.

In unserem Fall überwiegen Kohlenhydrate (sowohl schnelle als auch langsame) und Fette. Auch Proteine ​​erhalten wir in Form von Fleisch, denn diese werden schneller verdaut als Fette und sind wichtig für den Stoffwechsel. Aber für die Dauer einer kurzen Wanderung nicht kritisch.

Hier kommt die Ineffektivität des IRP ins Spiel. Es gibt zu viel leckeres und abwechslungsreiches Essen darin. Das gleiche Püree benötigt 120 Gramm, bei einem Kaloriengehalt von nur 80 kcal. Pasteten, Käse, flüssige Marmelade, Adaptons – das alles brauchen wir nicht. Ja, es bringt den Körper ins Gleichgewicht, fügt notwendige Substanzen hinzu, die leicht aus anderen Quellen bezogen werden können.

Der zweite Punkt ist, dass der IRP vom Hersteller begrenzt ist. Nicht alle Rationen sind gleich gesund und lecker. Meistens ist der Eintopf von dort, gelinde gesagt, mittelmäßig und die fertigen Gerichte haben keinen angenehmen Geschmack. Nehmen Sie den gleichen Reis, der austrocknet, Knochen statt Hühnchen, Gemüse mit Fleisch, das keine Kalorien hat. Oder versuchen Sie vielleicht, das Gleiche selbst zu sammeln? Schauen wir mal rein und zählen.

Eine Dose Buchweizenbrei mit Fleisch. Kaloriengehalt 290 kcal, Gewicht 325 Gramm. Insgesamt 942 kcal. Auf die Zusammensetzung des Buchweizens möchte ich nicht näher eingehen; Sie kennen seine Eigenschaften bereits sehr gut. Plus Fleisch. Ausgewogene Zusammensetzung. Gleichzeitig können Sie zehn Arten ausprobieren und in Ihr Styling das einbringen, was wirklich hochwertig ist. Reis, Graupen, Schweinefleisch statt Rindfleisch. Es ist durchaus möglich, Ihre Ernährung zu diversifizieren. Gleichzeitig sollte man nicht glauben, dass Trockengetreide ernährungsphysiologisch viel wirksamer ist. Nichts dergleichen. 313 kcal pro 100 g. trockener Buchweizen. 290 kcal im Fertigbrei mit Fleisch. Der Unterschied ist nicht signifikant, wenn man bedenkt, dass der erste gekocht werden muss und der zweite einfach auf einer Tablette mit trockenem Brennstoff erhitzt werden kann. Oder über einem kleinen Feuer für 5 Minuten.

Schmalz aus der Dose. Im Winter ist es sehr wichtig, wenn Fette eine wichtige Rolle in der Ernährung spielen. Kaloriengehalt 810 kcal.

Schokolade ist bitter. Echte Schokolade mit der richtigen Zusammensetzung schmilzt kaum (im Gegensatz zu Milchschokolade) und enthält viele Kohlenhydrate, Fette und Ballaststoffe. Gleichzeitig weist der RITTERSport Kakao aus Ecuador einen einzigartigen Kaloriengehalt von 610 kcal auf. Nur eine Anmerkung.

Gebäck. 400 kcal. Bei allem anderen muss man unbedingt etwas kauen. Er hat diese Eigenschaft. Diese getrockneten Brote werden in dieser Angelegenheit nützlich sein. Aber lassen Sie sich nicht mitreißen – sie nehmen viel Platz ein, bestehen hauptsächlich aus Stärke und langsamen Kohlenhydraten.

Eigentlich geht es um das fertige Produkt.

Was Sublimate betrifft. Sie sind sehr gut. Aber sind Sie bereit, beispielsweise 4.000 bis 5.000 Rubel pro Kilogramm gefriergetrocknetes Fleisch zu zahlen? Dann hier: http://suble-bu.ru/catalog/1/. Sie können das Gewicht der Lebensmittel um ein Drittel reduzieren. Aber Sie werden SEHR teuer dafür bezahlen. Meiner Meinung nach ungerechtfertigt.

Außerdem benötigen all diese Sublimate, getrocknete, in Fett gekochte und andere Fleischprodukte viel Wasser. Daher tragen Sie sowohl Nahrung als auch Wasser bei sich, um dieselbe Mahlzeit zuzubereiten. Es stellt sich als Blödsinn heraus, Genossen.

Darüber hinaus benötigen geräucherte und getrocknete Lebensmittel eine sehr lange Garzeit. Sind Sie mental bereit, eine Stunde zu warten, bis ein Brei mit solchem ​​​​Fleisch gekocht ist? Was ist, wenn es Winter ist und Sie immer noch Wasser für den Tee kochen müssen? Ich bin für solche Leistungen nicht bereit. Ich erhitze einfach eine Dose Konserven oder dämpfe ein paar Nudeln.

Gefriergetrocknete Nudeln schmecken übrigens sehr gut, wenn man Wasser hat. Gute Getreideflocken, die nicht gekocht werden müssen – einfach mit kochendem Wasser übergießen. Das Mittagessen geht sehr schnell, außerdem enthält es viele nützliche Mineralien und 390 kcal pro 100 Gramm. Und es wird nur minimal Wasser benötigt. Ganz okay, würdig.

Im Allgemeinen sieht die Diät für drei Tage etwa so aus:

Brei mit Fleisch - 6 Stk. 5640 kcal/1950 g.

Dosenspeck 2430 kcal/300 g.

Porridge 5 Körner (nicht so süß, dass man den Speck dazugeben kann) 5 Päckchen 1900 kcal/500 g.

Kekse 2000 kcal/500 g.

Bitterschokolade 3050 kcal/500 gr.

Zucker mit Eleutherococcus 780 kcal/200 g.

Tee 100 gr.

Kaffee 50 gr.

Trockencreme 100 gr.

Diätgewicht 4200 g. Nährwert 15800 kcal. Der Preis einer solchen Diät in einem Großhandelsgeschäft beträgt nur 900 Rubel.

Fette und Kohlenhydrate überwiegen, aber auch Eiweiß ist vorhanden. Der Mangel an Vitaminen wird durch einen Vitaminkomplex ausgeglichen. Ein Ersatz für das Adaptovit-Getränk sind fünf Plastikblister Glukose mit Vitamin C. Was definitiv sofort für mehr Kraft sorgt, ist eine Packung Glukose. Hauptsache, Sie reagieren nicht allergisch auf eine Überdosis Ascorbinsäure. Ich habe keine Spur davon.

Was die Statik betrifft, also das Überleben unter Bedingungen minimaler Vitalaktivität, während man auf die Erlösung wartet. Wie Profis sagen, reichen 500 kcal pro Tag aus, vorausgesetzt, man hat einen warmen Unterschlupf. Sie können einen Monat lang ohne Probleme auf Ihrem Hintern sitzen. Hier übrigens zur Frage der Diäten. Diese Leute sind lustig – sie zählen jede zusätzliche Kalorie. Sie müssen nicht zählen, sondern brennen.

Viel Glück an alle, Kameraden.

Im Winter und Sommer - eine Farbe; keine Angst vor schlechtem Wetter oder Klimaeinflüssen; fünf Jahre gelagert; essbar und muss nicht getrunken werden. Was ist das? Die Antwort ist einfach: Es handelt sich um nahrhafte, kalorienreiche Lebensmittel. Um zu beschreiben, was Foodbar ist, hier ein kurzer Auszug aus einem fantastischen Buch:
- Was ist das? „Ivan drehte das Brikett in seinen Händen und starrte Kashchei misstrauisch an.
- Essen. – sagte er ruhig.
- Essen? Sind Sie sicher? „Ivan steckte seinen Finger auf das graue längliche Stück und zuckte skeptisch zusammen.
Kashchei grunzte nur als Antwort und biss seine Zähne in den Block. Natürlich sieht es unvorstellbar aus und im Allgemeinen sieht es nicht wie Essen aus, aber ... es ist nahrhaft. Und die Haltbarkeit ist so groß, dass man staunen kann – bis 2335, also noch ganze tausend Jahre!
(c) Dmitri Mansurow, „Unsterblich“.
Sie sollten auch aus dem bekannten „Herr der Ringe“ von J. R. R. Tolkien zitieren:
Gimli löste eine der Tüten, holte einen dünnen braunen Kuchen heraus, brach ihn auf – es stellte sich heraus, dass er innen cremig war – und sagte enttäuscht, da er ihn noch nicht probiert hatte:
- Kekse: - Allerdings habe ich mich dazu herabgelassen, es auszuprobieren. Und im Nu kaute er den Kuchen.
- Stoppen! - schrien die Elfen vor Lachen. „Hunger bekommt man sowieso nur abends, und selbst dann, wenn man den ganzen Tag arbeitet.“
„Ich habe noch nie in meinem Leben so leckere Kekse gegessen“, gab Gimli zu. - Nur Wunder! Sicherlich sind die Menschen aus dem Lakeside Kingdom Meister in der Zubereitung von Reisekeksen, aber mit Ihren Fladenbroten sind sie nicht zu vergleichen.
„Wir nennen sie nicht Kekse, sondern Putlibs oder, in die Umgangssprache übersetzt, Straßenbrot“, erklärten die Elfen. - Wenn Sie sie nicht zerbrechen, sind sie auch nach ein paar Wochen Reise noch frisch, also bewahren Sie sie für einen regnerischen Tag auf. Ein Reisender – selbst ein riesiger Mann – braucht nur einen Putlib pro Tag, um weder Hunger noch Müdigkeit zu verspüren.
Tatsächlich sind die Autoren der oben genannten Werke nicht weit von der Wahrheit entfernt.

Was ist passiert " " ?
In den fernen 1960er Jahren bestand die Notwendigkeit, ideale Lebensmittel für Seeschiffe zu entwickeln – Lebensmittel, die rauen Betriebsbedingungen und aggressiven Umgebungen standhalten konnten: salziger Meeresspray und Wind, tägliche Temperaturschwankungen, Gefrier-Tau-Zyklen mit mehreren Spannungen (Hunderte), Vibrationen , pitchen. So entstanden die ersten Prototypen von „FoodBar“ – „BruskaEda“. Auf Englisch klingen solche „Briketts“ an Lebensmitteln wie „Emergency Food Bar“ oder „Emergency Food Rations“, was wörtlich mit „Stück Lebensmittel für den Notfall“ übersetzt werden kann. Ursprünglich waren Essensriegel für Seeleute und Schiffsbesatzungen gedacht, doch 1990 wurden sie an Landbewohner verkauft und begannen, im freien Verkauf zu erscheinen.
Lebensmittelriegel sind hochkomprimierte „Lebensmittel“ in einem verschlossenen Behälter, die etwa 1200, 2400 oder 3600 Kalorien enthalten und in Notfall-Mahlzeitsets verwendet werden. Es wird vor allem dann benötigt, wenn die normale Nahrung ausgeht oder Sie dringend Zugang zu einer großen Menge an Kalorien benötigen. In dieser Hinsicht gibt es einfach keine Analogien: Welche andere Nahrung können Sie unterwegs kauen, mit einem Glas kaltem Wasser herunterspülen (oder auch nicht) und weitermachen, verdauen und Energie tanken?
Im Wesentlichen handelt es sich bei Lebensmittelriegeln um kalorienreiches „Brot“, dessen Konsistenz einer Mischung aus Knäckebrot und Pohlava ähnelt. Wird normalerweise in Form eines „Bausteins“ hergestellt, der für eine einzelne Mahlzeit in kleine Blöcke unterteilt wird. Solche Mini-Bricks sind im Gegensatz zu allen anderen Lebensmitteln (Zuckermehl, IRP, Eintopfdosen, Sublimate usw.) praktisch unempfindlich gegenüber Lagerbedingungen: Der Lebensmittelriegel hält Temperaturen von -30 bis +65 Grad stand und ist es nicht Angst vor häufigen Wetteränderungen.

Eine weitere Besonderheit von Lebensmittelriegeln besteht darin, dass sie kein Wasser benötigen und ohne Abwaschen verzehrt werden können. Die Zusammensetzung der „Food Bars“ enthält eine mystische „durstfreie“ Formel, die es ermöglicht, sie trocken zu essen, ohne Lust auf das Trinken zu machen.
Lebensmittelriegel bieten ein optimales Nährstoff- und Kaloriengleichgewicht in kompakter Größe. Lebensmittelriegel sind von der FDA (Food and Drug Administration (USA)) zugelassen. Sie enthalten den von der FDA empfohlenen Tageswert an Vitaminen und Mineralstoffen. Lebensmittelriegel enthalten KEIN Cholesterin, Transfette, tropische Öle, Kokosnuss oder Nüsse und lösen keine Allergien aus. Die Haltbarkeit versiegelter Lebensmittelriegel beträgt 5 Jahre. Die Haltbarkeit von Druckerzeugnissen hängt von den Lagerbedingungen ab und kann bis zu 1 Jahr betragen.

Im Winter und Sommer - eine Farbe; keine Angst vor schlechtem Wetter oder Klimaeinflüssen; fünf Jahre gelagert; essbar und muss nicht getrunken werden. Was ist das? Die Antwort ist einfach: Es handelt sich um nahrhafte, kalorienreiche Lebensmittel. Um zu beschreiben, was Foodbar ist, hier ein kurzer Auszug aus einem fantastischen Buch:
- Was ist das? „Ivan drehte das Brikett in seinen Händen und starrte Kashchei misstrauisch an.
- Essen. – sagte er ruhig.
- Essen? Sind Sie sicher? „Ivan steckte seinen Finger auf das graue längliche Stück und zuckte skeptisch zusammen.
Kashchei grunzte nur als Antwort und biss seine Zähne in den Block. Natürlich sieht es unvorstellbar aus und im Allgemeinen sieht es nicht wie Essen aus, aber ... es ist nahrhaft. Und die Haltbarkeit ist so groß, dass man staunen kann – bis 2335, also noch ganze tausend Jahre!
(c) Dmitri Mansurow, „Unsterblich“.
Sie sollten auch aus dem bekannten „Herr der Ringe“ von J. R. R. Tolkien zitieren:
Gimli löste eine der Tüten, holte einen dünnen braunen Kuchen heraus, brach ihn auf – es stellte sich heraus, dass er innen cremig war – und sagte enttäuscht, da er ihn noch nicht probiert hatte:
- Kekse: - Allerdings habe ich mich dazu herabgelassen, es auszuprobieren. Und im Nu kaute er den Kuchen.
- Stoppen! - schrien die Elfen vor Lachen. „Hunger bekommt man sowieso nur abends, und selbst dann, wenn man den ganzen Tag arbeitet.“
„Ich habe noch nie in meinem Leben so leckere Kekse gegessen“, gab Gimli zu. - Nur Wunder! Sicherlich sind die Menschen aus dem Lakeside Kingdom Meister in der Zubereitung von Reisekeksen, aber mit Ihren Fladenbroten sind sie nicht zu vergleichen.
„Wir nennen sie nicht Kekse, sondern Putlibs oder, in die Umgangssprache übersetzt, Straßenbrot“, erklärten die Elfen. - Wenn Sie sie nicht zerbrechen, sind sie auch nach ein paar Wochen Reise noch frisch, also bewahren Sie sie für einen regnerischen Tag auf. Ein Reisender – selbst ein riesiger Mann – braucht nur einen Putlib pro Tag, um weder Hunger noch Müdigkeit zu verspüren.
Tatsächlich sind die Autoren der oben genannten Werke nicht weit von der Wahrheit entfernt.

Was ist passiert " " ?
In den fernen 1960er Jahren bestand die Notwendigkeit, ideale Lebensmittel für Seeschiffe zu entwickeln – Lebensmittel, die rauen Betriebsbedingungen und aggressiven Umgebungen standhalten konnten: salziger Meeresspray und Wind, tägliche Temperaturschwankungen, Gefrier-Tau-Zyklen mit mehreren Spannungen (Hunderte), Vibrationen , pitchen. So entstanden die ersten Prototypen von „FoodBar“ – „BruskaEda“. Auf Englisch klingen solche „Briketts“ an Lebensmitteln wie „Emergency Food Bar“ oder „Emergency Food Rations“, was wörtlich mit „Stück Lebensmittel für den Notfall“ übersetzt werden kann. Ursprünglich waren Essensriegel für Seeleute und Schiffsbesatzungen gedacht, doch 1990 wurden sie an Landbewohner verkauft und begannen, im freien Verkauf zu erscheinen.
Lebensmittelriegel sind hochkomprimierte „Lebensmittel“ in einem verschlossenen Behälter, die etwa 1200, 2400 oder 3600 Kalorien enthalten und in Notfall-Mahlzeitsets verwendet werden. Es wird vor allem dann benötigt, wenn die normale Nahrung ausgeht oder Sie dringend Zugang zu einer großen Menge an Kalorien benötigen. In dieser Hinsicht gibt es einfach keine Analogien: Welche andere Nahrung können Sie unterwegs kauen, mit einem Glas kaltem Wasser herunterspülen (oder auch nicht) und weitermachen, verdauen und Energie tanken?
Im Wesentlichen handelt es sich bei Lebensmittelriegeln um kalorienreiches „Brot“, dessen Konsistenz einer Mischung aus Knäckebrot und Pohlava ähnelt. Wird normalerweise in Form eines „Bausteins“ hergestellt, der für eine einzelne Mahlzeit in kleine Blöcke unterteilt wird. Solche Mini-Bricks sind im Gegensatz zu allen anderen Lebensmitteln (Zuckermehl, IRP, Eintopfdosen, Sublimate usw.) praktisch unempfindlich gegenüber Lagerbedingungen: Der Lebensmittelriegel hält Temperaturen von -30 bis +65 Grad stand und ist es nicht Angst vor häufigen Wetteränderungen.

Eine weitere Besonderheit von Lebensmittelriegeln besteht darin, dass sie kein Wasser benötigen und ohne Abwaschen verzehrt werden können. Die Zusammensetzung der „Food Bars“ enthält eine mystische „durstfreie“ Formel, die es ermöglicht, sie trocken zu essen, ohne Lust auf das Trinken zu machen.
Lebensmittelriegel bieten ein optimales Nährstoff- und Kaloriengleichgewicht in kompakter Größe. Lebensmittelriegel sind von der FDA (Food and Drug Administration (USA)) zugelassen. Sie enthalten den von der FDA empfohlenen Tageswert an Vitaminen und Mineralstoffen. Lebensmittelriegel enthalten KEIN Cholesterin, Transfette, tropische Öle, Kokosnuss oder Nüsse und lösen keine Allergien aus. Die Haltbarkeit versiegelter Lebensmittelriegel beträgt 5 Jahre. Die Haltbarkeit von Druckerzeugnissen hängt von den Lagerbedingungen ab und kann bis zu 1 Jahr betragen.

● Salz. Es kann als Geschmackszusatz und Aufbewahrungsmittel für Lebensmittel sowie als Köder für Wild verwendet werden. Vielerorts ist die Nutzung von Salzquellen verboten, da mit ihrer Hilfe die Jagd zu einfach wird und das sportliche Interesse verloren geht.

Sofern Sie nicht in der Nähe einer Salzquelle wohnen, können Sie nie genug Salz haben. Heutzutage ist Salz billig und wird überall verkauft, aber wenn schwere Zeiten kommen, wird es in vielen Festlandgebieten der Erde zu einem echten Mangel werden. Außerdem gibt es kein Ablaufdatum. Erkundigen Sie sich nach möglichen natürlichen Vorkommen dieses weißen Goldes in der Nähe Ihres Tierheims – nach dem Ende der Welt werden diese Informationen sehr wertvoll sein.

Stellen Sie einen Gesamtvorrat an Salz her, basierend auf der Berechnung von 20 kg für jedes Familienmitglied. Der Gesamtbetrag scheint zu hoch zu sein, aber bedenken Sie, dass ein gewisser Teil für die Köderung von Tieren ausgegeben wird. Für Salz, das zum Kochen verwendet wird, sollten Sie die jodierte Variante bevorzugen.

● Abb. Ich bevorzuge braunen Reis wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile (obwohl er eine kürzere Haltbarkeitsdauer hat als weißer Reis). Das Gesamtvolumen dieses gelagerten Produkts sollte nach der Formel 15 kg pro Erwachsenem und Jahr berechnet werden. Reis ist normalerweise etwa acht Jahre haltbar.

● Weizen (oder andere ballaststoffreiche Körner). Diese Reserve ist ein zentraler Punkt der Vorbereitung. Bald wird der Kauf von Müsli wahrscheinlich nicht mehr so ​​einfach sein wie heute, also fangen wir an: 110 kg für jedes erwachsene Familienmitglied im Jahr (ein gewisser Teil dieses Vorrats kann in Form von Nudeln anfallen) und natürlich viel zum Umtausch.

Ich empfehle nicht, sich mit Mehl einzudecken – seine Haltbarkeit ist auf zwei bis drei Jahre begrenzt, während Getreide mehr als 30 Jahre gelagert werden kann und sein Nährwert nur 20 % niedriger ist als der von gewöhnlichem Mehl. Kaufen Sie lieber Getreide und eine Handmühle.

Vergessen Sie nicht die einfachste Methode der Getreidezubereitung – das Einweichen der Samen: 24–36 Stunden in Wasser reichen aus, um die zähen Körner weich und saftig wie Beeren zu machen, und wenn sie dann erhitzt werden, ergeben sie ein ausgezeichnetes Frühstück.

● Mais. Maiskolben sind besser haltbar als geschälte Körner oder andere aus Mais zubereitete Lebensmittel. Die jährliche Norm dieses Produkts für einen Erwachsenen beträgt etwa 25 kg. Im Ganzen ist es 8–12 Jahre haltbar, in mehrere Teile geteilt oder geschält nur 8–36 Monate.

● Buchweizen. Die Haltbarkeit von Buchweizen beträgt nur 12 Monate. Die Verbrauchsrate pro Erwachsenem beträgt 3,5 kg pro Jahr. Daher sollten Sie keine großen Rücklagen bilden, sondern nur dann die Möglichkeit zum Umtausch gegen andere Produkte und Dinge bieten.

● Haferflocken. Der jährliche Vorrat sollte mit 10 kg pro Person berechnet werden. Die Haltbarkeit beträgt drei bis sieben Jahre (je nach Sorte und Verpackungsart).

● Fette und Öle. Ich empfehle Ihnen, hauptsächlich Olivenöl (in Plastikflaschen und gefroren), Mayonnaise, Butter in Dosen und Erdnussbutter zu kaufen. Das Gesamtgewicht der jährlichen Norm dieser Produkte pro Person beträgt etwa 50 kg. In Blechdosen gelagerte Produkte sollten ständig verwendet werden, sobald sie verfügbar sind (oder zweimal im Jahr als humanitäre Hilfe verteilt werden). Gemäss Kaufabwicklung sollte auch gefrorenes Olivenöl verzehrt (oder alle vier Jahre an Bedürftige abgegeben) werden.

● Milchpulver. Kaufen Sie die fettarme Variante. Die jährliche Norm pro Person sollte etwa 12 kg betragen. Versuchen Sie, es mit Konservierungsmitteln zu kaufen – so ist eine maximale Haltbarkeit von fünf Jahren oder mehr gewährleistet.

● Obst- und Gemüsekonserven. Es ist praktisch (auch aus kostensparender Sicht), Konserven selbst herzustellen. Konserven sollten in der Reihenfolge verwendet werden, in der sie eingehen, Sie sollten also nicht mehr als einen Zwei-Jahres-Vorrat aufbewahren. Die Menge dieser Obst- und Gemüsesorten hängt von Ihren Vorlieben ab.

● Fleischkonserven. Ihr Vorrat muss ständig aktualisiert werden und darf nicht mehr betragen, als man in zwei Jahren essen kann.

● Zucker. Für Süßigkeiten bevorzuge ich Honig (obwohl er nicht an Babys gegeben werden sollte). Allerdings möchte sich jemand mit Zucker, Melasse oder Marmelade eindecken. Die jährliche Norm solcher Produkte pro Person sollte etwa 25 kg betragen.

P.S. Über Konservierungsstoffe. Dank dieser Stoffe beträgt die Haltbarkeitsdauer vieler Produkte 8–10 Jahre, bei Getreide sogar noch länger. Daher empfehle ich den Kauf von mit Konservierungsstoffen angereicherten Lebensmitteln, wenn deren übliche Haltbarkeitsdauer relativ kurz ist, zum Beispiel getrocknete Erbsen, Milchpulver.