Sprottensuppe aus der Dose. Suppe mit Fadennudeln und Sprotten in Tomatensauce

Die meisten Leute denken, dass sich Fischsuppe nicht von der gewöhnlichsten Fischsuppe unterscheidet. Aber sie liegen falsch. Fischsuppe hat ihre eigene interessante Geschichte. Für die Zubereitung dieser Suppe können Sie den gewünschten Fisch verwenden. Es kann ein Fluss sein, es kann ein Meer sein. Und auch die restlichen Zusatzstoffe können Sie ganz nach Ihrem Geschmack auswählen. Der Suppe können Mehl, verschiedene Getreidesorten, beliebiges Gemüse, zahlreiche Gewürze und vielleicht sogar Wein zugesetzt werden.

Fischsuppe unterscheidet sich von Fischsuppe auch dadurch, dass für die Zubereitung nur eine Fischsorte verwendet wird. Bevorzugt werden Weißfische, zum Beispiel Zander, Flunder, Kabeljau oder Rotfisch (Lachs, Lachs, Forelle). Es gibt einige Rezepte, bei denen verschiedene Fischsorten gemischt und Meeresfrüchte hinzugefügt werden. Sie können Fischsuppe auch in einer fertigen Brühe kochen, zum Beispiel aus Fisch oder Gemüse.

Fischsuppe ist in allen Teilen unseres Planeten ein sehr beliebtes Gericht und jedes Land hat seine eigene Geschichte dieses Gerichts. In Russland gibt es beispielsweise seit langem die Tradition, Suppen mit fettem Fisch und Kaviar zuzubereiten. Diese Suppe wurde Kalya oder Rassolnik genannt.

Mittlerweile gibt es in unserem Land eine große Auswahl an Fischsuppen. Wir werden weiter über einen von ihnen sprechen. Das ist Sprottensuppe in Tomatensauce. In Frankreich kann man es „Bouillabaisse“ nennen – dieses Gericht wird mit der Zugabe von teurem Seefisch, Hummer oder anderen Meeresfrüchten zubereitet. Die Franzosen erzählten sogar die Legende, wie die schöne Göttin Aphrodite den Gott Hephaistos mit dieser Suppe speiste. Und in Russland gibt es eine Fischsuppe namens „Marseille-Fischsuppe“.

Unsere Suppe ist einfacher und günstiger zuzubereiten. Das Rezept für Sprottensuppe ist sehr einfach und die Zubereitung des Gerichts wird Ihnen keine Schwierigkeiten bereiten. Darüber hinaus ist die Suppe auch für Figurbewusste geeignet, da sie nicht nur lecker, sondern auch diätetisch ist und daher keine zusätzlichen Kalorien enthält. Gleichzeitig ist die Suppe sehr sättigend, so dass das Hungergefühl Sie nicht lange überkommt. Das Kochen dieser Suppe macht einfach Freude.

Zutaten:

• Kartoffeln - 3 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Reis – 1 EL;
• Sprotte in Tomatensauce - Glas;
• Wasser - 2,5 l;
• Lorbeerblatt;
• Salz;
• Pfeffer;
• Grün.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schälen und schneiden (je nach Wunsch in Würfel oder längliche Scheiben). Als nächstes reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und hacken die Zwiebel sehr fein, damit sie in der Suppe nicht zu sehr auffällt. Bereiten Sie vor dem Kochen Salz, Lorbeerblatt und Piment vor.

Jetzt nehmen wir die Pfanne heraus und geben alles, was wir vorbereitet haben, hinein: Kartoffeln, geriebene Karotten, gehackte Zwiebeln und fügen ein zusätzliches Glas Reis oder ein beliebiges anderes Müsli hinzu, außerdem fügen wir einen Esslöffel Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.

Reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie die Suppe etwa dreißig bis vierzig Minuten lang. Wenn das Gemüse und der Reis gar sind, können Sie die Sprotte öffnen. Nachdem Sie das Glas geöffnet haben, gießen Sie die Sprotte in die Pfanne. Jetzt müssen Sie die Suppe noch fünf Minuten kochen. Das ist alles – die Sprottensuppe in Tomaten ist fertig.

Wie macht man Suppe schmackhafter?

Natürlich kann es sein, dass Sie sich nicht genau an das Rezept für Sprottensuppe in Tomatensauce halten. Sie können zum Beispiel eine Tankstelle bauen. Reiben Sie dazu die Karotten und schneiden Sie die Zwiebeln, nehmen Sie eine kleine Bratpfanne, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und geben Sie das gekochte Gemüse hinein.

Fügen Sie nach Ihrem Geschmack Gewürze hinzu, zum Beispiel Pfeffer, eine Mischung aus provenzalischen Kräutern, Basilikum und dergleichen. Etwas Salz hinzufügen und Frühlingszwiebeln und Dill in die Pfanne geben. Lassen Sie die Bratpfanne einige Minuten auf dem Feuer stehen und gießen Sie das vorbereitete Dressing in die Suppe. Anschließend die Suppe fünf Minuten kochen lassen.

Wie sonst können wir unseren ersten Kurs abwechslungsreicher gestalten? Für Schärfe und einen pikanteren Geschmack können Sie der fertigen Suppe, die in einen Teller gegossen wird, einen Esslöffel rohes Adjika hinzufügen.

Natürlich wird es schön und lecker, wenn Sie ein paar rohe Kräuter auf einen Teller streuen: Zwiebeln, Dill oder Petersilie. Mit dieser Portion wird das Gericht im Sommer köstlich aussehen.

Eine interessante Lösung für Sprottensuppe wäre die Zugabe von Nudeln. Es kann alles sein, Spiralen oder Hörner oder Schmetterlinge. Die Suppe wird dicker und nahrhafter, aber seien Sie vorsichtig – Sie sollten nicht zu feine Nudeln hinzufügen, da diese sonst einfach in der Suppe verloren gehen könnten.

Bevor Sie mit der Zubereitung der Suppe beginnen, kochen Sie die Nudeln, nachdem Sie das Rezept auf der Packung gelesen haben. Sobald sie fertig sind, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.

Die fertigen Nudeln sollten erst in die Suppe gegeben werden, nachdem das Gemüse gekocht ist und Sie die Sprotte zum Tomatenmark gegeben haben. Die Suppe noch eine Minute kochen lassen, fertig. Guten Appetit!

Einen der am einfachsten zuzubereitenden ersten Gänge – Suppe mit Sprotte in Tomatensauce – klassifizieren wir als Studenten-Bachelor-Küche, erinnern Erfahrene daran und zeigen Neulingen das Rezept mit einem Foto, das die Einfachheit der Technik bestätigt. Für die meisten Borschtsch/Schtschi/Suppen benötigen Sie ein Standard-Gemüseset: Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, dazu eine normale Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt sowie die wichtigste und obligatorische Zutat: Fischkonserven, und dieses Mal nur Sprotte und nur in Tomate

Kategorien:
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Ausfahrt: 3 Portionen

Zutaten für Sprottensuppe in Tomatensauce

• „Sprotte in Tomatensauce“ – 1 Glas
• Kartoffeln - 4-5 Knollen
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Lorbeerblatt - 1-2 Stk.
• Grüns - 1/2 Bund
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack
• Knoblauch - 1-2 Zähne.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos von Sprottensuppe in Tomatensauce

Bereiten wir Essen für 1,5-1,7 Liter Wasser vor: Konserven mit einem Gewicht von 240 g, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, ein paar Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, frische Kräuter.

Den Topf mit Wasser auf maximale Hitze stellen und unter dem Deckel zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, schälen und hacken. Wir teilen die Kartoffelknollen ganz grob, hacken die Zwiebel in kleine Würfel und die süßen Karotten in Ringe. Wir hacken auch die zähen Stängel von Petersilie und Dill und lassen die Zweige und den Knoblauch beiseite, bis die Sprottensuppe in Tomatensauce fertig ist.

Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln und die grünen Stiele in kochendes Wasser. Fans heller, spezifischer Aromen können duftende Gewürze, Wurzeln wie Pastinaken und Sellerie hinzufügen.

Als nächstes fügen Sie die Karotten-Zwiebel-Mischung, die scharfen Pfefferkörner und das würzige Lorbeerblatt hinzu. Zu diesem Zeitpunkt fügen wir kein Salz hinzu! Wenn Sie hartes Gemüse schnell garen möchten, fügen Sie am Ende des Vorgangs Salz hinzu. Wir kochen erneut, reduzieren die Temperatur und kochen bei mäßigem Kochen etwa 20 Minuten lang weiter, indem wir den Deckel auf die Seite legen.

Einen der am einfachsten zuzubereitenden ersten Gänge – Suppe mit Sprotte in Tomatensauce – klassifizieren wir als Studenten-Bachelor-Küche, erinnern Erfahrene daran und zeigen Neulingen das Rezept mit einem Foto, das die Einfachheit der Technik bestätigt. Für die meisten Borschtsch/Schtschi/Suppen benötigen Sie ein Standard-Gemüseset: Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, dazu eine normale Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt sowie die wichtigste und obligatorische Zutat: Fischkonserven, und dieses Mal nur Sprotte und nur in Tomate

Zutaten für Sprottensuppe in Tomatensauce

• „Sprotte in Tomatensauce“ – 1 Glas
• Kartoffeln - 4-5 Knollen
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Lorbeerblatt - 1-2 Stk.
• Grüns - 1/2 Bund
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack
• Knoblauch - 1-2 Zähne.

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos von Sprottensuppe in Tomatensauce

Bereiten wir Essen für 1,5-1,7 Liter Wasser vor: Konserven mit einem Gewicht von 240 g, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, ein paar Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, frische Kräuter.

Den Topf mit Wasser auf maximale Hitze stellen und unter dem Deckel zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, schälen und hacken. Wir teilen die Kartoffelknollen ganz grob, hacken die Zwiebel in kleine Würfel und die süßen Karotten in Ringe. Wir hacken auch die zähen Stängel von Petersilie und Dill und lassen die Zweige und den Knoblauch beiseite, bis die Sprottensuppe in Tomatensauce fertig ist.

Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln und die grünen Stiele in kochendes Wasser. Fans heller, spezifischer Aromen können duftende Gewürze, Wurzeln wie Pastinaken und Sellerie hinzufügen.

Als nächstes fügen Sie die Karotten-Zwiebel-Mischung, die scharfen Pfefferkörner und das würzige Lorbeerblatt hinzu. Zu diesem Zeitpunkt fügen wir kein Salz hinzu! Wenn Sie hartes Gemüse schnell garen möchten, fügen Sie am Ende des Vorgangs Salz hinzu. Wir kochen erneut, reduzieren die Temperatur und kochen bei mäßigem Kochen etwa 20 Minuten lang weiter, indem wir den Deckel auf die Seite legen.

Überprüfen Sie das Gemüse nach 15-20 Minuten auf Weichheit – stechen Sie es mit einem Messer ein. Die gesamte Fischbrühe dazugeben, umrühren, eine Minute kochen lassen, salzen, pfeffern, abschmecken. Vom Herd nehmen.

Fügen Sie eine große Portion fein gehackter Knoblauchzehen und junger Kräuter hinzu – Dill, Petersilie und Zwiebelfedern eignen sich hier.

In tiefe Schüsseln füllen und Suppe mit Sprotte in Tomatensauce servieren, beispielsweise mit hausgemachtem Brot, saftigen Zwiebeln und Sauerrahm für ein besseres Sättigungsgefühl.

Wer während seiner Studienzeit in einem Wohnheim gewohnt hat, wird den appetitlichen Duft der Tomaten-Sprotten-Suppe nie vergessen. Sehr günstig und einfach zuzubereiten, aber überraschend sättigend und lecker, war die Sprottensuppe die Krönung der studentischen Kochkunst. Es ist Zeit, sich an das Rezept für dieses einfache Gericht zu erinnern!

Zutaten

Rezept für Sprottensuppe in Tomatensauce

Zuerst müssen Sie 3 große Kartoffeln (oder 4 kleine) nehmen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Spülen Sie den Reis unter fließendem kaltem Wasser ab (mehrmals, bis das Wasser klar bleibt). Pflanzenöl auf den Boden der Pfanne gießen.

Die Zwiebel darin glasig dünsten, die Karotten dazugeben und weitere 3 Minuten anbraten. Dann die gehackten Kartoffeln in die Pfanne geben, den Reis dazugeben, Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und werfen Sie das Lorbeerblatt hinein.

Nach Belieben Tomaten und Paprika zur Sprottensuppe hinzufügen und etwa eine halbe Stunde kochen lassen, bis der Reis und das Gemüse gar sind. Anschließend das Lorbeerblatt aus der Suppe entfernen. Öffnen Sie die Sprotte-Dose und geben Sie den Inhalt zusammen mit der Soße in die Pfanne. Aufkochen lassen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Ausschalten und auf Teller verteilen. Es ist besser, die Suppe heiß zu essen, bestreut mit fein gehackten frischen Kräutern auf einem Teller.

Wenn Sie genug von Eintöpfen mit Fleisch, Borschtsch und Kohlsuppe haben und etwas sehr Leckeres, aber ganz einfach zuzubereitendes möchten, sollten Sie Suppe mit Sprotte in Tomatensauce kochen. Dieses Gebräu aus der Kategorie „Economy“ wird aus sehr zugänglichen und günstigen Produkten hergestellt. Ein erster Gang wie dieser hilft Ihnen bei der Zubereitung des Mittagessens, wenn Sie kein zusätzliches Geld oder keine freie Zeit haben, um sich am Herd herumzuschlagen. Nur eine halbe Stunde – und Sie haben eine appetitliche, aromatische, helle und sehr nahrhafte Suppe auf Ihrem Tisch, die sowohl im Sommer bei Hitze als auch im Winter gut schmeckt, wenn Sie etwas Leichtes, aber Wärmendes möchten. Schreiben Sie also schnell das detaillierte Rezept auf und beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie den Schritt-für-Schritt-Fotos und Empfehlungen folgen.

Kochzeit – 30 Minuten.

Anzahl der Portionen – 7.

Zutaten

Um eine so einfache, aber sehr nahrhafte und schmackhafte Suppe für jeden Tag zuzubereiten, benötigen wir sehr preiswerte Produkte. Dieses Rezept kann also getrost als preisgünstiger erster Gang eingestuft werden. Das brauchen wir also:

• Kartoffeln – 4 Stk.;
• Sprotte in Tomatensauce – 1 Dose;
• Fadennudeln – 100 g;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• getrockneter Dill – 1 EL. l.;
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.;
• raffiniertes Pflanzenöl – zum Braten;
• Salz - nach Geschmack.

Wie man Sprottensuppe in Tomatensauce kocht

Es ist nichts Unmögliches, einen so einfachen, sättigenden und sehr leckeren ersten Gang zuzubereiten. Hier finden Sie ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos, das Ihnen hilft, das Prinzip zu meistern, aus den günstigsten und günstigsten Produkten einen weiteren Eintopf zum Abendessen zu kochen.

1. Zuerst müssen Sie alle Hauptzutaten vorbereiten.

1. Die Zwiebel sollte geschält und fein gehackt werden. Legen Sie die Scheiben in eine vorgeheizte Pfanne mit etwas geruchlosem Pflanzenöl. Die Zwiebelscheiben goldbraun braten.

1. Die Kartoffeln schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Schneiden Sie die Knollen in saubere Würfel. Gießen Sie Wasser in einen Topf. Stellen Sie den Behälter mit der Flüssigkeit auf den Herd. Hitze auf mittel stellen. Gehacktes Gemüse hinzufügen. Kartoffeln 13–15 Minuten kochen.

1. Röstzwiebel in die Brühe geben. 3 Minuten kochen lassen.

1. Fadennudeln in die Suppe geben. Lorbeerblatt in den Eintopf geben.

Notiz! Vergessen Sie nicht, die Suppe sofort gründlich umzurühren. Andernfalls kleben die Fadennudeln zu einem großen Klumpen zusammen.

1. Weitere 5 Minuten kochen lassen, dann Sprotte in Tomatensauce zum Sud hinzufügen. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne noch einmal gründlich, aber sehr vorsichtig um.

1. Getrockneten Dill zum Sud hinzufügen. Probieren Sie die Suppe. Wenn Sie der Meinung sind, dass nicht genug Salz vorhanden ist, können Sie etwas hinzufügen.

Passt auf! Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Geschmack der Suppe mit anderen Gewürzen anpassen. Gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano, Basilikum und Kreuzkümmel werden das erste Gericht definitiv nicht verderben.

Sie müssen nur noch warten, bis es wieder kocht – und schon können Sie die Hitze ausschalten. Decken Sie den Topf mit der leckeren Suppe mit einem Deckel ab. Um den Geschmack des Eintopfs reichhaltiger und lebendiger zu machen, sollten Sie ihn mindestens eine Viertelstunde ziehen lassen. Die köstliche Sprottensuppe in Tomatensoße können Sie in einer großen Terrine servieren oder portionsweise auf Teller verteilen. Sie können den Sud mit frischen Kräutern bestreuen. Als appetitliche Beilage eignen sich hier Cracker und etwas Sauerrahm.