Wie man krümeligen Reisbrei in Wasser kocht. Wie man köstlichen Reisbrei mit Wasser kocht

Reis ist ein völlig einzigartiges Getreide, das auch beim Kochen in Wasser seinen Geschmack und seinen ganzen Charme nicht verliert. Darüber hinaus ermöglicht das Kochen eine Kalorienreduzierung und eröffnet viele Möglichkeiten für Kreativität: Fügen Sie dem Brei Safran, Curry oder andere Gewürze hinzu, und das Ergebnis wird Sie jedes Mal aufs Neue überraschen.

Wie lange dauert es, Brei in Wasser zu kochen?

Der gesamte Vorgang vom Kochen des Wassers bis zum vollständigen Garen des Reisbrei dauert nicht länger als 40-50 Minuten. Davon wird der Reis selbst 25 Minuten lang gekocht. Dann sollte der krümelige Brei eine Weile ruhen. In einem Mikrowellenherd gart das Müsli in 18–21 Minuten.

Technologie zum Kochen von Reisbrei in Wasser

Sie können krümeliges Müsli beim ersten Mal zubereiten, wenn Sie sich mit ein paar Tricks an die Standardtechnik halten:

1. Moderner Reis wird bereits sortiert verkauft und es besteht normalerweise keine Notwendigkeit, ihn zu sortieren, um Schmutz zu entfernen. Es ist jedoch besser, das Getreide vor der Verwendung sorgfältig zu untersuchen.
2. Danach muss der Reis (ca. 250 g) mit kaltem Wasser gewaschen werden, bis er vollständig transparent wird. Verwenden Sie immer ein Reis-Flüssigkeits-Verhältnis von 1:2 oder etwas mehr Flüssigkeit.
3. Jetzt müssen Sie das Müsli mit kochendem Wasser übergießen, es aber nicht darin einweichen. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen – verwenden Sie ein Sieb zum Spülen und Brühen.
4. Vergessen Sie beim Zubereiten von Reis nicht, den Herd auf Maximum zu stellen und 0,6 Liter Wasser zum Kochen zu bringen.
5. Sobald die Flüssigkeit kocht, den vorbereiteten Reis hinzufügen und auf den zweiten Kochvorgang warten. 3 Minuten kochen lassen.
6. Jetzt müssen Sie einen Tropfen Butter in die Mitte geben. Der Brei sollte nicht zu fettig sein.
7. Schließen Sie den Deckel gut, um zu verhindern, dass Dampf in verschiedene Richtungen austritt. Bei 0,5-1 Leistung etwa 20 Minuten weitergaren. Rühren Sie den Reis nicht um, sonst klebt er zusammen.

Sie können die Bereitschaft des Reises überprüfen, indem Sie nach 20 Minuten der angegebenen Zeit etwas Getreide zu sich nehmen. Manchmal (abhängig von der Reissorte) dauert die Zubereitung des Gerichts länger. Bedenken Sie jedoch, dass Sie kein Wasser hinzufügen können, während das Müsli kocht, da der Reis sonst geschmacklos wird oder zusammenklebt.

Es gibt eine andere Möglichkeit, krümeliges Müsli zuzubereiten, bei dem es nach dem Waschen sofort in eine Pfanne gegeben und mit Wasser gefüllt wird. Nach dem Kochen die gleiche Anzahl Minuten kochen, aber nach dem Kochen gut mit kaltem Wasser abspülen. Es ist nicht nötig, Öl nachzufüllen.

Geheimnisse der Herstellung von flauschigem Reis

Um Reisbrei auf Wasser krümelig und wirklich lecker zu machen, beachten Sie ein paar einfache Tricks:

• Um ein gutes Gericht zuzubereiten, ist es besser, Langkornreis statt Rundreis zu wählen. Als ideal gelten „Jasmin“ und „Basmati“, Sie können aber auch aus einer günstigeren Variante einen passenden Brei zubereiten;
• runder Reis enthält zu viel Stärke, er ist ideal für Sushi, Pilaw und einige andere Gerichte, aber nicht für krümeligen Brei geeignet;
• Überspringen Sie nicht den Schritt des Waschens des Getreides, da es dadurch nicht nur von überschüssiger Stärke befreit wird, sondern auch mögliche Schadstoffe entfernt wird, die bei der industriellen Verarbeitung anfallen.
• Das beste Utensil, um krümeligen Brei in Wasser zuzubereiten, ist ein breiter Topf mit dicken Wänden. Darin wird das Müsli gleichmäßiger erhitzt und besser gegart; in einem Topf mit viel Getreide geht das nicht.

Wenn Sie über eine Mikrowelle verfügen, können Sie darin auch fluffigen Reis deutlich schneller garen. Nehmen Sie dazu pro 250 g 500 ml kochendes Wasser, das in einem Wasserkocher aufgebrüht wird. Der Reis wird ebenfalls gewaschen, mit kochendem Wasser übergossen und für 16-18 Minuten in den Ofen gestellt. In den ersten 7 Minuten müssen Sie die Leistung auf 100 % einstellen und dann auf 50 % reduzieren. Wenn das Müsli noch nicht gar ist, weitere 2–3 Minuten bei 70–80 % Leistung hinzufügen. Es empfiehlt sich, zum Kochen Glasbehälter mit Deckel zu verwenden.

Einfache und leckere Rezepte für Reisbrei mit Wasser

Es gibt nicht weniger Rezepte für Reisbrei mit Wasser als mit Milch. Sie erweisen sich aus ernährungsphysiologischer Sicht als nützlicher, enthalten ein Maximum an Nährstoffen und sind auf eine gesunde Ernährung ausgerichtet. Und wie heißt es so schön: Ein Stück Butter verdirbt den Brei nicht.

Traditioneller Brei mit Kürbis

Kürbis ist ein ausgezeichnetes Gemüse, das bis Februar-März gelagert werden kann. Und das ist ein guter Grund, leckeren Brei zu kochen:

• Für 1 Tasse Langkornreis nehmen Sie 400 g geschältes Gemüse;
• Sie müssen etwa 1 EL hinzufügen. l. Zucker, damit das Gericht nicht langweilig wird;
• sowie eine Prise Salz, 50 g Öl und 2 Gläser Wasser.

Der gesamte Vorgang dauert etwa 45 Minuten. Um den Vorgang zu beschleunigen, wird der Kürbis zunächst auf einer groben Reibe gerieben. Reis und Gemüse in einen Topf geben, kaltes Wasser hinzufügen und nach dem Kochen bei schwacher Hitze kochen. Der Kürbis sollte etwas weicher werden und den Reis leuchtend orange färben.

Rezept mit Gemüse

Ein leckeres, nahrhaftes und ungewöhnliches Diätrezept besteht aus 1 Glas Reis, 2 Zwiebeln, Karotten und einem Glas grünen Erbsen. Sie müssen etwas Salz und 2,5 Gläser Wasser nehmen.

Den gewaschenen Reis 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten und Erbsen in eine andere Pfanne geben. Etwas Butter und Salz hinzufügen und dann den Reis hineingießen. Umrühren, nach dem Kochen 30 Minuten kochen lassen.

Süßer Porridge mit Preiselbeeren

Trockenfrüchte, Beeren und einfache Früchte eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Reisbrei. Für 2 Tassen Reis benötigen Sie etwas Salz, 6 Esslöffel Zucker, 70 g Butter und 1 TL. Vanillezucker und 200 g getrocknete Beeren – vielleicht die Hälfte Preiselbeeren und Kirschen.

Danach wird das Gericht mit der Technologie zubereitet, bei der nach dem Kochen von Wasser Reis hinzugefügt wird. Sobald das Müsli gar ist, Trockenfrüchte hinzufügen (diese müssen zunächst 30 Minuten in Wasser eingeweicht werden), Zucker hinzufügen, umrühren und die Pfanne eine halbe Stunde lang abdecken. Köstliche, aromatische und ungewöhnliche Reisbrei auf Wasser sind ein wunderbares Frühstück oder Mittagessen. Eine ideale Option für alle, die keine zusätzlichen Kalorien zu sich nehmen, aber nicht auf Süßigkeiten verzichten möchten.

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Die meisten Menschen glauben, dass Reisbrei mit Wasser kein besonders schmackhaftes Gericht ist. Das stimmt zum Teil. Schließlich sind auf diese Weise zubereitete Cerealien nicht sehr sättigend und nahrhaft. Dennoch ist es möglich, ein solches Gericht sehr lecker zuzubereiten. Dafür müssen Sie jedoch alle Rezeptanforderungen befolgen. Denn nur so erhalten Sie leckeren und nahrhaften Reisbrei auf Wasser.

Produktvorbereitung

Hinter der Zubereitung von einfachem Reisbrei stecken viele Feinheiten, die es Ihnen ermöglichen, ein ästhetisch ansprechendes und hochwertiges Gericht zu kreieren. Zunächst sollte das Getreide richtig sortiert werden. Dazu werden ungeeignete Körner weggeworfen und der Rest gewaschen, bis sauberes Wasser entsteht. Übrigens ist ein solcher Vorgang nicht nur notwendig, um das Produkt von Staub und Schmutz zu reinigen, sondern auch, um überschüssige Stärke und Fett von seiner Oberfläche zu entfernen.

Das richtige Waschen der Reiskörner erfolgt in zwei Schritten. Zuerst wird das Produkt in warmem Wasser gewaschen, um überschüssige Stärke zu entfernen, und dann in heißem Wasser, um das Fett abzuwaschen. Hier enden die Feinheiten der Getreidezubereitung für Reisbrei und wir können getrost mit der unmittelbaren Zubereitung fortfahren.

Knuspriger Reisbrei mit Wasser: ein einfaches und einfaches Rezept

Es gibt mehr als eine Möglichkeit, köstlichen Reisbrei zu Hause zuzubereiten. Wenn Sie ein krümeliges Gericht mögen, empfehlen wir Ihnen dieses Rezept. Um es umzusetzen, benötigen wir:

• runder Reis (Sie können Chinesisch verwenden) – 1 Tasse;
• Trinkwasser - 2 Gläser;
• Speisesalz - ½ Dessertlöffel;
• hochwertige Butter – Verwendung nach Geschmack und Wunsch.

Kochvorgang

Vor dem Kochen von Reisbrei in Wasser sollte das Getreide gründlich verarbeitet werden. Wie Sie diesen Vorgang durchführen, haben wir gleich zu Beginn des Artikels beschrieben.

Nachdem der Reis zubereitet ist, gießen Sie klares Wasser in eine tiefe Schüssel oder einen Topf, fügen Sie etwas Salz hinzu und stellen Sie es auf den Herd. Nachdem die Flüssigkeit stark zu kochen beginnt, fügen Sie Reisflocken hinzu. Um ein solches Gericht nahrhafter zu machen, wird dem Gericht auch ein kleines Stück Butter (oder etwas Pflanzenöl) hinzugefügt.

Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Der krümelige Reisbrei in Wasser sollte bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten gekocht werden. Gleichzeitig sollte gelegentlich umgerührt werden.

Nachdem das Müsli aufgequollen ist, nehmen Sie den Topf mit dem Brei vom Herd und lassen Sie ihn noch eine halbe Stunde stehen.

Es gibt eine andere Möglichkeit, dieses Gericht zuzubereiten. Wie im ersten Rezept werden Reisgetreide in bereits kochende Salzflüssigkeit gegeben, weich gekocht, dann in ein Sieb geworfen, mit kaltem Wasser gewaschen und mit kochendem Wasser überbrüht. Zum Schluss etwas Butter in die Form geben, gut abdecken und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.

Auch krümeliger Reisbrei in Wasser kann auf andere Weise zubereitet werden. Kochen Sie das Müsli, bis es aufquillt, geben Sie es dann in ein Wasserbad und kochen Sie es weitere 30 Minuten lang. Während dieser Zeit ist der Reis vollständig gekocht und Sie erhalten einen sehr sättigenden und nahrhaften Brei.

Aus Reis dünnen Brei zubereiten

Jetzt haben Sie eine allgemeine Vorstellung davon, wie man Reisbrei in Wasser kocht. Wenn Sie kein krümeliges Reisgericht mögen, empfehlen wir Ihnen, eine flüssige Variante zuzubereiten. Die Technologie zur Zubereitung eines solchen Breis basiert auf dem Langzeitkochen von Getreide in einer großen Wassermenge. Um das vorgestellte Rezept umzusetzen, müssen Sie folgende Zutaten vorbereiten:

• runder Reis - 1 Tasse;
• Wasser bei Raumtemperatur - 4 Gläser;
• hochwertige Butter - nach Geschmack;
• mittelgroßes Salz, Kristallzucker - nach Geschmack verwenden.

Kochmethode

Wie kocht man Reisbrei mit Wasser? Zunächst sollten Sie das Müsli sorgfältig verarbeiten. Es wird mehrmals sortiert und gewaschen. Anschließend wird das Produkt in kochendes, leicht gesüßtes und gesalzenes Wasser gegeben. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie das Produkt 30 bis 40 Minuten lang unter regelmäßigem Rühren.

Eine solche Wärmebehandlung führt zu einer Störung der Unversehrtheit der Körner, wodurch Stärke aktiv an das Wasser abgegeben wird, wodurch der Reisbrei tatsächlich so viskos wie möglich wird.

Zum Frühstück servieren

Nachdem Sie das vorgestellte Rezept studiert und zu Hause umgesetzt haben, sollte Sie die Frage, wie man Reisbrei in Wasser kocht, nicht mehr interessieren. Es ist zu beachten, dass dieses Gericht eine sehr angenehme Textur hat. Nachdem das Müsli vollständig gekocht ist, wird der Brei mit Butter gewürzt und sofort auf den Tisch gelegt.

Experten zufolge ist ein solches Frühstück besonders nützlich für Menschen, die an verschiedenen Erkrankungen des Verdauungstrakts leiden. Allerdings wird davon abgeraten, Reisbrei mit Öl zu würzen. Darüber hinaus empfiehlt es sich, das Getreide nach der Wärmebehandlung selbst zu mahlen oder bereits gemahlene Körner zu kochen.

Reisbrei mit Kürbis im Ofen zubereiten

Reisbrei mit Wasser, dessen Rezept die Verwendung von Kürbis vorsieht, ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund für den Körper. Dieses Gericht sättigt gut und senkt den Cholesterinspiegel.

Bevor Sie also Reisbrei in Wasser kochen, müssen Sie Folgendes vorbereiten:

• runder Reis - 1 Tasse;
• Trinkwasser - ca. 800 ml;
• frischer oder gefrorener Kürbis – ca. 250 g;
• grober Kristallzucker - 1 Dessertlöffel;
• Speisesalz - eine Prise;
• hochwertige Butter – nach Belieben verwenden.

Wie man kocht?

Der Kaloriengehalt von in Wasser gekochtem Reisbrei ist nicht sehr hoch. 100 g dieses Gerichts enthalten etwa 79 Energieeinheiten. Wenn man einem Fertiggericht aber Zucker, Salz, Butter und andere Zutaten hinzufügt, erhöht sich der Kaloriengehalt sofort. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, ist daher von der Verwendung dieser Zutaten abzuraten.

Um köstlichen Reisbrei zuzubereiten, wird das Müsli gründlich gewaschen und in einem Sieb geschüttelt. Den Kürbis ebenfalls separat waschen und in kleine Würfel schneiden.

Nach der Zubereitung der Hauptzutaten wird ein Stück Butter in einen Tontopf gegeben und darauf die Hälfte des Kürbisses und die Hälfte des Reises gelegt. Nachdem Sie die Zutaten mit einem Löffel aufgenommen haben, geben Sie das restliche Gemüse und Müsli zurück in die Schüssel. Die Produkte werden mit Zucker und Salz bestreut und anschließend mit Wasser aufgefüllt.

Den Topf mit einem Deckel abdecken und in den Ofen schicken. Bei einer Temperatur von 180 Grad wird das Gericht 60 Minuten lang gegart. Danach wird der Brei herausgenommen und direkt im Topf serviert.

Süßer Reisbrei mit Wasser in einem Slow Cooker

Wenn Reisbrei für Kinder gedacht ist, empfiehlt es sich, ihn mit Zucker, Rosinen und Zimt zuzubereiten. Diese Zutatenkombination wird Kindern auf jeden Fall gefallen und sie werden das Gericht gerne zum Frühstück oder Mittagessen essen.

Wie wird Reisbrei mit Wasser in einem Slow Cooker zubereitet? Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• runder Reis - 1 Tasse;
• Trinkwasser - ca. 800 ml;
• dunkle Rosinen - etwa 150 g;

• grober Kristallzucker - 1 Dessertlöffel;
• zerstoßener Zimt – ½ Esslöffel (nach Geschmack verwenden);
• Speisesalz - eine Prise;
• Butter – nach Belieben verwenden.

Kinderfrühstück vorbereiten

Reisbrei mit Wasser ist nicht schwieriger zuzubereiten als ein ähnliches Gericht, das auf dem Herd oder im Ofen zubereitet wird. Gießen Sie Trinkwasser in die Multicooker-Schüssel und bringen Sie es im Backmodus zum Kochen. Nachdem die Flüssigkeit zu kochen beginnt, fügen Sie Rundreis und Kristallzucker hinzu. Bei dieser Zusammensetzung werden die Zutaten gründlich vermischt, mit einem Deckel abgedeckt und 25 Minuten im Brei-Modus gegart. Nach Ablauf der angegebenen Zeit werden gehackter Zimt, Rosinen (vorverarbeitet) und Butter in die Schüssel gegeben.

Nachdem Sie alle Komponenten erneut gemischt haben, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 20 bis 35 Minuten lang im Heizmodus. Während dieser Zeit sollten alle Reiskörner vollständig gekocht sein, wodurch der Brei zähflüssiger und dicker wird.

Nachdem das Gericht fertig ist, wird es auf einen Teller gelegt und zusammen mit einem Sandwich mit Butter und Käse zum Frühstück serviert. Reisbrei mit Rosinen, zubereitet nach dem oben beschriebenen Rezept, ist sehr lecker und vor allem gesund und nahrhaft.

Viele Hausfrauen möchten wissen, wie man Reisbrei in Wasser so kocht, dass er krümelig wird, nicht zusammenklebt oder flüssig ist, aber trotzdem recht appetitlich aussieht. Tatsächlich ist es schwierig, einen solchen Brei zu kochen, ohne alle Feinheiten seiner Zubereitung zu kennen, denn damit er lecker wird, reicht es nicht aus, nur den richtigen Reis auszuwählen.

In diesem Artikel lernen Sie die besten Rezepte für die Zubereitung von Reisbrei kennen und erfahrene Köche verraten Ihnen ihre Geheimnisse.

Reisbrei auf Wasser: grundlegende Kochgeheimnisse

In Wasser gekochter Reisbrei gilt als Diätgericht. Es muss in Kinder- und Medizinmenüs enthalten sein. Die Vorteile, die es für den menschlichen Körper mit sich bringt, machen es sehr beliebt. Zudem beträgt der Kaloriengehalt von Reisbrei auf Wasser nur 78 Kcal pro 100 g.

Damit der Brei wirklich lecker wird, müssen Sie alle Besonderheiten seiner Zubereitung berücksichtigen:

• Die Hauptsache ist, die richtige Reis-Müsli-Sorte auszuwählen. Es ist besser, langen Reissorten wie Jasmin oder Basmati den Vorzug zu geben. Runder Reis ist viel schwieriger richtig zuzubereiten, da er eine große Menge Reisstärke enthält, die die Körner zusammenhält, sodass das Gericht wahrscheinlich nicht krümelig wird.
• Zuerst müssen Sie das Müsli gut waschen und dabei ständig das Wasser wechseln. In China und Japan gibt es die Tradition, Reis in sieben Gewässern zu waschen. Erst nachdem der Reis gut gewaschen ist, wird er mit Wasser übergossen und zum Kochen gebracht.
• Das ideale Utensil zum Kochen ist ein Topf mit dicken Wänden und breitem Boden. In einer solchen Schüssel erwärmt sich das Müsli gleichmäßig und kocht schnell.
• Damit der Reis nach dem Abkühlen krümelig wird, müssen Sie dem Wasser einen Löffel Pflanzenöl hinzufügen.
• Sie müssen den Brei bei schwacher Hitze kochen und ihn nur so lange erhöhen, bis der Reis kocht.

Es gibt verschiedene Reissorten, die beim Kochen alle bestimmte Eigenschaften aufweisen. Die einfachste Möglichkeit ist die Verwendung von gedünstetem Müsli. Vor dem Verpacken wird ein solches Produkt verschiedenen Verarbeitungsarten unterzogen, wodurch der Reis einfacher und schneller gekocht werden kann. Doch nach dem Dämpfen und Polieren nimmt die Menge an Nährstoffen im Reis ab und es bleiben nur die ernährungsphysiologischen Eigenschaften übrig. Aus diesem Grund raten viele Ernährungswissenschaftler, sich von dieser Reissorte nicht mitreißen zu lassen und sie so wenig wie möglich zu verwenden.

Das Prinzip der Zubereitung von gedämpftem Reis unterscheidet sich nicht wesentlich von der Zubereitung anderer Reissorten. Wenn Sie sich jedoch für die Zubereitung von Reis entscheiden, können Sie sicher sein, dass das Gericht krümelig wird.

Wenn es nicht möglich ist, Wildreis zu kaufen, können Sie polierten Reis nehmen.

Porridge zum Frühstück

Um den Reis krümelig zu machen, müssen Sie die im Rezept angegebenen Mengenverhältnisse genau einhalten.

Verbindung:

• 50 g Butter;
• ¾ EL. Reis;
• 2 EL. Wasser;
• Salz.

Vorbereitung:

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Wenn Sie keinen krümeligen Brei mögen, sollten Sie lernen, wie man Reisbrei mit Wasser so kocht, dass er flüssig wird.

Die Zusammensetzung der Produkte ist nicht anders, sie müssen jedoch in unterschiedlichen Anteilen eingenommen werden: 1 EL. Reis und 4 EL. Wasser.

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen Sie den Reis abspülen, bis das Wasser klar wird.
2. Anschließend in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen. Alles salzen.
3. Wenn das Wasser kocht, müssen Sie die Hitze reduzieren und den Brei regelmäßig umrühren, damit das Müsli nicht sinkt, da es sonst anbrennt. Außerdem brechen die zerbrechlichen Körner beim Rühren und geben Stärke an das Wasser ab, wodurch der Brei flüssiger wird.
4. Den Brei mit einem guten Dressing aus Öl servieren.

Multikocher, kochen!

Um ihr Leben zu vereinfachen, kaufen viele Hausfrauen Multikocher, die schnell zu unverzichtbaren Helfern in der Küche werden. Reisbrei mit Wasser im Slow Cooker ist übrigens sehr lecker und gesund. Wir verwenden die gleichen Zutaten wie im ersten Rezept.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie den Reis gründlich ab.
2. Gießen Sie einen Teil des Müsli mit drei Teilen Wasser und fügen Sie Salz hinzu.
3. Stellen Sie den Brei zum Garen auf den Modus „Reis“ oder „Porridge“ ein und warten Sie einfach, bis der Multikocher ein Signal gibt, dass das Gericht fertig ist.

Es ist ganz einfach: Sie müssen keine besonderen Anstrengungen unternehmen und darauf achten, dass der Reis nicht anbrennt.

Auf dem Wasser gilt es als klassisches Diätgericht, das Teil des Heil- oder Kindermenüs ist. Wenn Sie sich entscheiden, dieses Gericht als Beilage zuzubereiten, helfen wir Ihnen dabei, damit es nicht nur Teil der Ernährung wird, sondern Sie auch an den Tagen des „Bauchurlaubs“ glücklich macht.

Reisbrei mit Wasser kochen

Hinter dem einfachen Reisbrei stecken mehrere Feinheiten, die Ihnen bei der Zubereitung eines hochwertigen und ästhetisch ansprechenden Gerichts helfen. Vor dem Kochen sollten Sie zunächst die Reiskörner aussortieren: Werfen Sie die ungeeigneten weg und spülen Sie den Rest ab, bis er sauber ist. Das Waschen ist nicht nur notwendig, um die Körner von Staub zu befreien, sondern auch, um überschüssige Stärke von der Oberfläche der Körner und Fett zu entfernen, die während der Lagerung darauf gelangen könnten. Das richtige Waschen erfolgt in zwei Schritten: zuerst in warmem Wasser (Stärke wird entfernt) und dann in heißem Wasser (Fett).

Hier enden die Feinheiten und wir können mit der Zubereitung von köstlichem Reisbrei in Wasser beginnen.

Rezept für krümeligen Reisbrei mit Wasser

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, krümeligen Reisbrei zuzubereiten, die wir im Folgenden betrachten.

Zutaten:

• Reis - 1 EL;
• Wasser – 2 EL;
• Salz – ½ Teelöffel;
• Butter.

Vorbereitung

Erster Weg: Kochen Sie Wasser, fügen Sie etwas Salz hinzu und geben Sie vorbereitete Reisflocken hinzu, im Verhältnis 1 Tasse Reis zu 2 Tassen Wasser. Geben Sie sofort ein Stück Butter oder etwas Pflanzenöl hinzu und reduzieren Sie die Hitze. Den krümeligen Brei bei mittlerer Hitze auf kleiner Flamme kochen, dabei gelegentlich umrühren. Sobald der Reis aufgequollen ist, den Topf vom Herd nehmen und 30 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.

Zweiter Weg: Der Reis wird wie bei der ersten Methode in bereits kochendes Salzwasser gegeben, zur Zubereitung gebracht und anschließend mit warmem Wasser abgespült. Öl zum Brei geben und eine halbe Stunde köcheln lassen.

Dritter Weg: Kochen Sie den Reis in kochendem Salzwasser, bis er aufquillt, und geben Sie ihn dann in ein Wasserbad, bis er gar ist.

Flüssiger Reisbrei auf Wasser

Wer keinen flauschigen Reis mag, kann einen dünnen Brei zubereiten. Die Technologie zur Zubereitung eines solchen Gerichts basiert auf dem Kochen des Getreides in einer großen Menge Wasser und ist nicht schwierig.

Zutaten:

• Reis - 1 EL;
• Wasser – 4 EL;
• Butter - nach Geschmack;
• Salz, Zucker - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wir bereiten den Reis mit der zuvor beschriebenen Technologie zum Kochen vor. Geben Sie das Müsli in kochendes Salz- oder Süßwasser und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Reisbrei in Wasser 30 bis 45 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Durch das Rühren wird die Unversehrtheit des Reiskorns beschädigt, wodurch Stärke an das Wasser abgegeben wird, wodurch der Brei klebrig wird. Fertiger Reisbrei wird mit Wasser zubereitet und hat eine sehr angenehme Konsistenz; er wird mit Öl gewürzt und direkt nach dem Kochen serviert.

Dieses Gericht ist besonders nützlich für Menschen, die an Verdauungskrankheiten leiden. Für sie sollte der Brei nicht mit Öl gewürzt werden und das Getreide selbst kann nach dem Kochen gemahlen werden, oder die bereits zerkleinerten Körner können gekocht werden.

Reisbrei auf Wasser mit Kürbis

Zutaten:

Vorbereitung

Reis waschen und trocknen, Rosinen dämpfen, schälen und in Würfel schneiden.

Butter in einen Topf geben, die Hälfte des Kürbisses, ½ Reis, den restlichen Kürbis und den Reis darauf verteilen. Bestreuen Sie die Form mit Zucker, Salz und Zimt, legen Sie die Rosinen hinein und gießen Sie Wasser hinein. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn für eine Stunde bei 180 Grad in den Ofen.

Jeder weiß, dass Brei aus Körnern verschiedener Getreidearten zubereitet wird. Ihre Vielfalt ermöglicht es uns, uns lecker und genussvoll zu ernähren, auch wenn wir gerade eine Diät machen oder einfach Empfehlungen für einen gesunden Lebensstil befolgen.

Eines der beliebtesten Gerichte ist krümeliger Reisbrei mit Wasser, und heute verraten wir Ihnen, wie man ihn zubereitet. Es kann Variationen geben, zum Beispiel flüssiger Reisbrei mit Wasser oder mit Rosinen.

Reisbrei auf Wasser

Küchengeräte und Utensilien: ein mittelgroßer Topf, ein Esslöffel, eine Küchenwaage, eine tiefe Schüssel zum Servieren des fertigen Gerichts auf dem Tisch.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Wissen Sie? Achten Sie darauf, beim Kochen Öl hinzuzufügen, so vermeiden Sie eine starke Schaumbildung beim Kochen.

Rezeptvideo

Das Schritt-für-Schritt-Rezept zur Zubereitung von krümeligem Reisbrei in Wasser beschreibt detailliert den gesamten Garvorgang und gibt an, wie lange man ihn garen muss. All dies ist auch auf Video zu sehen.

• Der Brei wird krümelig, wenn Sie für die Zubereitung langkörnige Reissorten verwenden. Rundkörnige Sorten verleihen dem Gericht einen milderen Geschmack.
  Wichtig! Verwenden Sie zum Kochen keine Emaillepfanne. In Emaillegeschirr brennt Brei oft an.
  Es ist sehr wichtig, ein Verhältnis von Reis und Wasser von 1:2 einzuhalten, denn wenn nicht genügend Wasser vorhanden ist, kann der Reis hart und unzureichend gekocht werden.
• Um eine flüssige Variante zuzubereiten, nehmen Sie eine größere Menge Flüssigkeit, im Verhältnis etwa 1:3.
• Wenn Sie Brei mit Rosinen zubereiten, empfehlen wir, die gewaschenen Rosinen in Butter bei schwacher Hitze zu braten, bis sie weich werden. Anschließend alles zum gekochten Reis geben und gut vermischen. Manche Leute fügen auch etwas Zucker hinzu.
• Ich empfehle dringend, sich das Rezept anzusehen.