چه چیزی می تواند سس مایونز را هنگام پخت جایگزین کند. چگونه می توان سس مایونز را با تغذیه مناسب جایگزین کرد

یکی از دلایل اصلی این که گسترش در افراد مدرن است، غذای غلط است. اغلب ما کالری های غیر ضروری را از غذاهای اصلی مصرف می کنیم، اما همراه با سس های چرب مضر، که غذاهای چاشنی می کنند. امروزه، همراه با کارشناسان، کلینیک لاغری النا Morozova، ما تصمیم گرفتیم که از سس مایونز مضر باشد و نحوه جایگزینی آن با تغذیه مناسب برای تنوع منوها، دستور العمل های کمتر روشن و مفید نیست.

این بد در چنین افزودنی ها

مواد تشکیل دهنده در ترکیب محصول خرید آن را خوشمزه، اما کالری بالا. اول از همه، روغن های گیاهی، اغلب کیفیت متوسط \u200b\u200bاست. بنابراین، ما استدلال های اصلی را به نفع رها کردن افزودنی کلاسیک و معمول به غذا ارائه می دهیم:

• چرب (67٪ از GOST). بالاتر از این شاخص، خواص طعم روشن تر و بیشتر شما می خواهید آن را بخورید. علاوه بر این، چربی ها، مانند کلسترول، بیش از حد کبد را بارگیری می کنند، منجر به اختلالات سیستم گوارش و غیره می شود.
• نگهدارنده ها و مواد دیگر برای تثبیت و حفاظت از محصول اثر مضر بر عملکرد پانکراس دارند؛
• تقویت کننده های شکر و طعم تحریک اشتها را تحریک می کنند، به عنوان یک نتیجه از آن پرخاشگری و تمام مشکلات مربوط به آن؛
• چربی های ترانس ژنیک و سرکه نه تنها بدن را مسموم می کنند، بلکه دارایی هایی برای انباشته شدن در آن دارند، و باعث آسیب های آترواسکلروز و سایر بیماری های سیستم قلبی عروقی می شود؛

خواص طعم ظاهری ادویه جات ترشینگ، گیرنده های دندانه دار هستند، به عنوان یک نتیجه - یک فرد متوقف می شود از خواص مواد غذایی طبیعی لذت ببرید و به طور فزاینده ای از سس ها سوء استفاده می شود.

علاوه بر این، بسیاری از موارد منع مصرف دیگر وجود دارد، و نباید عدم تحمل فردی به اجزای (پودر تخم مرغ، خردل و چیزهای دیگر) را رد کرد.

شایان ذکر است که محتویات بسته ها و قوطی ها در قفسه های فروشگاه دارای نگرش غیرمستقیم به سس مایونز تجویز سنتی است. فراوانی افزودنی های شیمیایی - تثبیت کننده ها، نگهدارنده ها، امولسیفایر ها و سایر مواد اولیه منشاء مصنوعی باعث تهدید به سلامت انسان می شود.

جایگزین برای سالت

اگر قصد دارید بدن خود را به شکل خود ببرید، لازم نیست که عادت های خود را به شدت تغییر دهید، خود را از وضوح و طعم غذاهای مورد علاقه خود محروم کنید. گزینه های بسیاری وجود دارد که شما می توانید سس مایونز را در یک سالاد جایگزین کنید، اگر غذای درست و سالم را انتخاب کرده اید. به عنوان یک نتیجه، کمتر خوشمزه و در عین حال غذاهای مفید و کم کالری به دست آمده است.

شایع ترین جایگزین خامه ترش است. علیرغم این واقعیت است که اغلب از محصولات غذایی حذف می شود، محتوای کالری به میزان قابل توجهی پایین تر است و در ترکیب با خردل شما یک گزینه سس مایونز را دریافت خواهید کرد. علاوه بر این، روغن های مختلف می توانند به عنوان جایگزینی مناسب - کتانی، کنجد، زیتون و دیگران عمل کنند.

طرفداران ادویه های سس مایونز می توانند به طور مستقل گزینه های خانگی را با توجه به دستور العمل کلاسیک از مواد طبیعی ترکیب کنند، بنابراین ارزش انرژی آن را کاهش می دهد و با کیفیت اطمینان می دهد.

در دیگر جایگزین های سالم و روش های آماده سازی آنها، ما بیشتر خواهیم گفت.

سس ها و سوخت گیری برای سالاد به جای سس مایونز

یک عنصر جایگزین ایده آل در یک سالاد نور ماست است. اگر شما Yogurtnitz دارید، در خانه آسان است. با اضافه کردن ادویه، فلفل یا سبزی در آن، می توانید طعم، نزدیک به سس مایونز دریافت کنید. دستور غذا در زیر شرح داده شده است:

• 200 گرم ماست؛
• 2 قاشق چایخوری سوخت گیری خردل؛
• آب لیمو؛
• نمک، سبزیجات، فلفل به مزه.

برای تهیه توده همگن، مواد تشکیل دهنده توسط یک مخلوط کن یا به صورت دستی شلاق می زنند. این به صورت ارگانیک به سالاد با خیار، تربچه، گوجه فرنگی و سایر سبزیجات مناسب خواهد بود.

به گرگ و "Olivier"

تمام سالاد سال های سال نو دشوار است بدون اینکه یک ایستگاه گاز چرب را تصور کنید، اما تعداد کمی از مردم می دانند که اگر آن را با تولید خود با سس جایگزین کنید، طعم ظروف به هیچ وجه رنج نخواهد برد. نگهداری
عناصر:

• کرم بدون چربی ترش؛
• خردل؛
• تخم مرغ پخته شده زرده؛
• فلفل نمک

لازم نیست حدس بزنید تا سالاد را به جای سس مایونز پر کنید - این اجزا را در مخلوط کن مخلوط کنید و به شاه ماهی اضافه کنید و یا یکی دیگر از سالاد سس مایونز اضافه کنید. هنگامی که این دستور غذا را امتحان کردم، دیگر نمی خواهید به نگهدارنده های فروشگاه بازگردید.

چاشنی پیک به "سزار"

برای این سس لازم است:

• 1 تخم مرغ؛
• 2 قاشق روغن زیتون؛
• 1 قاشق چایخوری. سوخت گیری خردل؛
• 1 قاشق غذاخوری. سرکه سیب؛
• anchovies - 2 عدد؛
• نمک.

برای به دست آوردن انطباق مناسب محصول، تخم مرغ باید بیش از 1 دقیقه جوش بخورد. زرده را بردارید، آن را با خردل و ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید، به تدریج روغن اضافه کنید. بعد، Anchokus را اضافه کنید و دوباره جرم بگیرید.

نظر کلینیک تغذیه:

در جستجو برای ترکیب طعم کامل، نترسید که با دستور العمل ها آزمایش کنید. تمام گزینه های صندلی غذا را برای غذاهای مختلف امتحان کنید. پایبندی به اصول تغذیه مناسب در بلند مدت، اگر غذا لذت را به ارمغان بیاورد، ساده تر می شود.

دستور العمل های دیگر برای موارد مختلف

گزینه هایی که می توانند به جای سس مایونز در ماریان مورد استفاده قرار گیرند و دستور العمل های داغ می تواند بسیار زیاد باشد - ما چند جایگزین مفید از سس های خود را ارائه می دهیم.

درباره برنامه های کاهش وزن ما بیشتر بدانید:

به تنقلات

با توجه به توصیف غذاهای سس مایونز، عجله نکنید تا آنها را کنار بگذارید - سعی کنید با چاشنی مناسب بر اساس راهنمایی های ما کنار بیایید. به عنوان مثال، سوخت گیری از مواد زیر مناسب برای ساندویچ های خانگی، همبرگر یا پیتزا مناسب است:

• پنیر کلبه - 100 گرم؛
• ماست بدون طعم - 100 میلی لیتر؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری.

در جرم حاصل، ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه و مخلوط کردن در یک راه مناسب - با یک مخلوط کن یا دستی. با تغییر نسبت محصولات ضخیم و مایع در ترکیب، می توانید سازگاری را به یک مورد لازم تنظیم کنید.

چگونه به ترشی گوشت

ماریناد مفید و معطر برای طرفداران سالم برای ایجاد یک کبد آسان است. اسید شیر در ترکیب آن مرغ، گوشت گاو و یا انواع دیگر از قلمه های گوشت مناقصه و آبدار است. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• kefir 1٪ چربی و کمتر - 200ml؛
• پنیر نرم - 100 گرم؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. ل
• عسل - 1 قاشق چایخوری؛
• ادویه به طعم و مزه

گوشت، در چنین ماریناد به مدت 3 ساعت باقی مانده، پخته شده در کوره، کبابی، در یک آشپزخانه آهسته و یا آماده سازی دیگری آشنا است. علاوه بر این، آن دریایی و ماهی است.

Adzhika نسخه دیگری از سس رژیم غذایی به جای سس مایونز است. بهتر است اگر آن پخت و پز خانه است. خرید آماده، توجه به ترکیب و در دسترس بودن اجزای شیمیایی در آن.

نظر کلینیک تغذیه

برای تنوع منوی خود در یک رژیم غذایی، ترکیب غذاهای معمولی را در نظر بگیرید. برای ترکیبات ناخواسته کمتر جایگزین کالری بالا را انتخاب کنید. به عنوان مثال، خرید گوشت کم چرب و محصولات لبنی، آماده سازی سس ها خود را و سرخ کردن روغن را بر روی روغن به نفع پخته شده در اجاق گاز. ممکن است که غذای مورد علاقه دوباره مقرون به صرفه شود، و روند کاهش وزن دلپذیر است.

آووکادو می تواند سس مایونز را جایگزین کند

آزمایشات با جستجوی سلیقه های جدید نشان داده است که یک جایگزین مناسب برای پر کردن مجدد مضر نیز می تواند یک میوه عجیب و غریب باشد. با وجود این واقعیت که آووکادو چربی در نظر گرفته شده است، چربی های غیر اشباع شده در ترکیب آن وجود دارد که بر فرآیندهای متابولیک در بدن مفید است. در رژیم غذایی توصیه می شود از این سس در مقادیر متوسط \u200b\u200bاستفاده کنید.

برای آماده سازی هنجار برای یک هفته، 1 آوکادو رسیده، آن را از پوست پاک کنید و استخوان را بردارید. برش 1 قطعه سیر، اضافه کردن 3 قاشق آب لیمو و ½ عینک روغن زیتون. توده باید مخلوط شود، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. ساختار حاصل شبیه کرم سازگاری است که به طور گسترده ای در غذاهای مکزیکی مورد استفاده قرار می گیرد. به ماهی، گوشت و غذاهای گیاهی که در ساندویچ استفاده می شود خدمت کرده است.

دستور العمل برای Gourmet

برای طرفداران سلیقه های تند، ما چندین توصیه برای ایجاد ماهیچه های ویژه تهیه کرده ایم.

سس خیار "dzadziki" به جای سس مایونز

این ایده به حوزه غذای رژیم غذایی از غذاهای سنتی یونانی رسید، جایی که هر ظروف تغذیه می شود - گوشت، ماهی، سبزیجات، و غیره برای ایجاد 1 خیار رنده شده، 200 گرم ماست، سیر، روغن زیتون، دلیر یا جعفری و نمک .

دانه کتان

دانه های کتان غنی از اسیدهای چرب فیبر، امگا 3، 6 و 9 اسیدهای چرب، و همچنین سایر عناصر کمیاب مفید، تأثیر مثبتی بر تمام سیستم های ارگانیک دارند و به طور فعال در تغذیه رژیم غذایی به عنوان منبع مواد حیاتی استفاده می شود.

برای تهیه یک افزودنی، شما نیاز به 2 قاشق غذاخوری دارید. ل دانه ها (قبل از خیس شدن آنها را در آب پاک)، 2 قاشق غذاخوری. ل سرکه بلزامیک و نمک. مواد تشکیل دهنده در مخلوط کن مخلوط می شوند، به سالاد اضافه می شوند و به مقدار کمی گوشت اضافه می شوند.

دستور العمل های کلاسیک خانگی سس مایونز

خبرنگاران طعم معمول می توانند سعی کنند به احتمال زیاد سوخت گیری کنند، اما بدون مواد نگهدارنده و سایر مواد افزودنی مضر. ساختار:

• 2 زرده تخم مرغ؛
• 1 لیوان روغن؛
• 2 قاشق چایخوری سرکه، 3٪؛
• 1 قاشق چایخوری. خردل؛
• 1 قاشق چایخوری. صحرا؛
• نمک.

ظرافت های کوچک در پخت و پز وجود دارد. اول از همه، لازم است که توده فوم زرده را با شکر و خردل ضرب کنید. سپس به تدریج روغن و مواد باقی مانده را اضافه کنید، تا زمانی که ترکیب یک سایه سفید را دریافت نکنید.

این مخلوط در یخچال و فریزر تنها 2-3 روز ذخیره می شود، اما ویژگی های مفید آن با محصول فروشگاه قابل مقایسه نیست.

کلاسیک curd

سس از کوارتز پنیر و ماست به جای سس مایونز، همچنین طعم آشنا، اما حاوی چربی و کالری به طور قابل توجهی کمتر و به طور کامل محروم از طعم و تثبیت کننده های تقویت کننده ها. اتصال به مخزن 4 خیابان. قاشق پنیر خیاطی پنیر و 100 گوگورت بدون طعم، اضافه کردن زرده، بر روی یک قاشق آب لیمو و خردل.

باید برای استفاده از تخم مرغ خام در ایستگاه های گاز استفاده شود - خطر انتقال سالمونلوز وجود دارد. به عنوان اقدامات هشدار، کارشناسان توصیه می کنند که آنها را از تولید کنندگان اثبات شده خریداری کنند و قبل از استفاده از فرایند کاملا با صابون استفاده کنند.

TUMANYAN TATEVIK SERGEEVNA

دکتر، غدد درون ریز

امروزه مردم بیشتر و بیشتر به اصول تغذیه مناسب پایبند هستند، بنابراین سوال این که سس می تواند توسط سس مایونز در سالاد جایگزین شود، به ویژه مرتبط است. سس مایونز خود یک محصول بزرگ کالری است، بنابراین برای کسانی که رژیم را مشاهده می کنند مناسب نیست. این سس از زرده تخم مرغ، آب لیمو، روغن و خردل تهیه شده است. و در 100 گرم محصول شامل حدود 600 کیلو کالری است که بر این رقم تاثیر می گذارد. علاوه بر این، بسیاری از تولید کنندگان به مواد شیمیایی سس مایونز اضافه می شوند: نگهدارنده ها، تقویت کننده های طعم، طعم دهنده ها. چنین اجزایی با استفاده مکرر ممکن است به سلامت آسیب برساند. به دلایل دیگر، سس مایونز را جایگزین کنید:

• شکر موجود در آن اشتها را تحریک می کند و باعث بروز پرخاشگری می شود؛
• تقویت کننده های طعم دهنده واکنش گیرنده های گیرنده را دیکته می کنند، به این دلیل که یک فرد از غذا بدون سس دریافت نمی کند و شروع به اضافه کردن سوخت گیری های مختلف به آن می کند؛
• نگهدارنده توابع پانکراس را مختل می کند؛
• ترانسیرا در بدن انباشته می شود و منجر به تشکیل پلاک های کلسترول می شود و همچنین می تواند بیماری های قلبی عروقی را ایجاد کند.

باید به یاد داشته باشید که در هنگام قرار گرفتن در معرض حرارتی (هنگام پخت، سرخ کردن یا مراقبت)، ترکیب شیمیایی تغییرات سس مایونز، به این دلیل که برای سلامتی محصول خطرناک می شود.

آیا امکان جایگزینی سس مایونز در سالاد و سایر غذاها وجود دارد؟ شما حتی می توانید نیاز دارید. طرفداران تغذیه مناسب و متخصصان تغذیه اختراع کرده و بسیاری از دستور العمل های آماده سازی یک سس مفید در خانه را توسعه داده اند.

فهرست محصولاتی که به عنوان یک جایگزین استفاده می شود عبارتند از:

• ماست. این برای سالاد و دسر پخت استفاده می شود. ماست عالی است برای "سزار"، غذاهای ماهی، غذاهای گوشتی. این محصول به یک گروه کم کالری اشاره دارد، بنابراین برای رژیم غذایی ایده آل است.
• خامه ترش. این برای پخت و پز سس برای غذاهای سرد و گرم استفاده می شود. اغلب سیر به آن اضافه می شود، که طعم غذا را افزایش می دهد. Smetane نیز به خوبی با فلفل سیاه و سبز (جعفری، دلفریب) ترکیب شده است.
• کبد این انتخاب خوبی برای غذاهای گیاهی و غذاهای گوشتی است. زیتون، خیار تازه یا شور، سیر، سبزیجات به سس مبتنی بر Kefir اضافه می شوند. برای آماده سازی سوخت گیری بهتر است یک محصول را با درصد چربی بالا انتخاب کنید.
• آب لیمو. او طعم نفیس و طعم تند را خواهد آمد. سس آب لیمو برای سالاد، ماهی، غذاهای دریایی.

نحوه جایگزینی سس مایونز در سالاد با رژیم غذایی: دستور العمل ها

• خامه ترش - 200 گرم؛
• قلاب - 2 قاشق غذاخوری. ل
• پودر سیر - 0.5 ساعت.
• فلفل زمینی سیاه - به طعم.

همه مواد تشکیل دهنده به خوبی برای به دست آوردن یک سازگاری توده ای همگن مخلوط می شوند. این سس باید در یخچال نگهداری شود.

با کاست و سیب زمینی، سس پنیر کوارتز کاملا ترکیب شده است. این از چنین محصولاتی آماده می شود:

• پنیر کلوچه گرانول - 100 گرم؛
• شیر - 250 میلی لیتر؛
• Dijon خردل - 1 قاشق غذاخوری. ل
• زیره سبز - 1 قاشق چایخوری؛
• فلفل زمینی سیاه، نمک - به طعم.

پنیر کوارتز باید با شیر اشتباه گرفته شود و سپس تمام مواد دیگر را اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید.

اگر دوست دارید ساندویچ های داغ، پیتزا، همبرگر، سس را با خمیر گوجه فرنگی آماده کنید و پنیر بخورید. برای سوخت گیری، گرفتن:

• ماست طبیعی بدون مواد افزودنی 0 100 میلی لیتر.
• پنیر خرد شده - 100 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل زمینی سیاه - به طعم.

تمام مواد تشکیل دهنده باید در مخلوط کن قرار داده شود، و سپس آنها را ضرب و شتم. به صورت اختیاری، شما می توانید سبزیجات تازه یا گیاهان خشک را اضافه کنید.

پر کردن لیمو اغلب برای غذاهای ماهی و سالاد سبزیجات انجام می شود. از محصولات مقرون به صرفه تهیه شده است:

• روغن زیتون - 100 میلی لیتر.
• آب لیمو - 100 میلی لیتر؛
• 10٪ کرم - 0.5 ساعت؛
• نمک و سبز - به طعم.

تمام اجزای سس (به جز سبزیجات) در ظرفیت مخلوط کن قرار می گیرند و به طور کامل شلاق می شوند. Greens (Dill یا Parsley) قبل از اعمال آن اضافه شده است.

تصمیم به جایگزینی سس مایونز، به قوانین ساده. اول، به جای نمک، گاهی اوقات بهتر است سس سویا را مصرف کنید. آن را به ظروف یک پیکاس ویژه می دهد. ثانیا، از مواد آرد، قند یا نشاسته استفاده نکنید. سوم، ادویه جات ترشی جات در سس باید حداقل باشد، آنها باید با گیاهان تند جایگزین شوند.

سلام، خوانندگان عزیزم!

شما می دانید، من، زمانی که من دستور العمل (یا تماشای یک ویدیو) دستور العمل، که در آن نویسندگان خود را به اضافه کردن فروشگاه سس مایونز، من فقط می خواهم فریاد: "توقف! متوقف کردن! چه کار می کنی؟؟؟"…

من فکر می کنم شما با من موافق هستید که سس مایونز، که در فروشگاه ها فروخته می شود، این یک شیرینی فرانک و یک محصول بسیار مضر است؟

صادقانه بگویم، آن را تبدیل نمی کند و محصول، آن را زبان تبدیل نمی شود ... اگر آن محصول "، پس تنها غذا نیست، بلکه صنعت شیمیایی ... ☺

آیا ممکن است سس مایونز فروشگاه را جایگزین کنید؟ آیا این امکان وجود دارد که آن را در خانه بخورید، خودتان، خودتان آن را انجام دهید؟ آیا چنین دستور العمل وجود دارد؟ چگونه می توان جایگزین سس مایونز؟

همه این سوالات پاسخ - بله !!! ☺

همه چیز ممکن است، همه چیز ساده است و همه چیز به طرز وحشیانه خوشمزه خواهد بود، من به شما قول می دهم!

نحوه جایگزینی سس مایونز در تغذیه - دستور العمل های مفید

برای سالهای بسیاری، من به طور کامل خرید یک سس مایونز به طور منظم خریدم.

بله، من می دانم که در حال حاضر در فروش بسیاری از به اصطلاح زیستی و آلی-سس مایونز، سس مایونز وگ و غیره وجود دارد ...

اما، من هنوز ترجیح می دهم خودم را طبخ کنم. من احساس آرامش می کنم ... ☺

من خودم، دستور العمل های اثبات شده برای آماده سازی آن، آنها بسیار متفاوت هستند. و به طعم و در مواد تشکیل دهنده موجود در آنها.

انتخاب کنید و طبخ سلامت!

آنچه لازم است برای آماده سازی سس مایونز خانگی:

• این یک مخلوط کننده قدرتمند (برای سس مایونز تخم مرغ شما می توانید یک یا یک میکسر).
• این محصولات لازم هستند.
• و، البته، میل شما ☺

بنابراین، برای آغاز، ما بیش از چند دستور العمل از خانه سس مایونز را در نظر می گیریم:

• سس مایونز تخم مرغ در زرد

این نسبت ها تقریبا به شرح زیر است: یک تخم مرغ مرغ زرده - حدود نیمی از عینک روغن زیتون، به طعم خردل (بهتر - برای خرد کردن دانه ها در یک قهوه قهوه)، لاغر شکر و نمک.

و همچنین آب لیمو - جایی نیمی از قاشق چای خوری، آن را کمی - اضافه کنید.

ما در حال آماده شدنیم:

1. ما با گوه یا میکسر زرده ها با خردل، نمک، شکر شلاق زده ایم.
2. هنگامی که جرم همگن شد، ما با یک روغن زیتون شسته و رفته، شروع به رشد روغن زیتون می کنیم، همچنان به ضرب و شتم ادامه می دهیم. در پایان، آب لیمو را اضافه کنید.
3. اگر می خواهید، روغن زیتون را می توان با هر چیز دیگری جایگزین کرد. مهمترین چیز این است که این یک چرخش با کیفیت بالا، اولین چرخش سرد است و شما آن را دوست دارید!
4. آب لیمو را می توان با سرکه سیب جایگزین کرد، فقط با کیفیت خوب، طبیعی. بهترین از همه کسانی که خود را طبخ می کنند.
5. پس از همه، به این واقعیت توجه کنید که سرکه سیب، علاوه بر Killyki، طعم و مزه خاص خود را منحصر به فرد خود و آب لیمو، با این حال، آن را خنثی تر است.
6. بسیاری از سرکه Balsamic را اضافه می کنند.

راز پخت و پز: فرآیند گرما نباید بیش از حد آهسته باشد، و نه خیلی سریع. به محض اینکه خیلی شروع به چسبیدن به پیچ و مهره می کند - همه چیز، سس مایونز آماده است!

فقط، به سرعت و طبیعی! ☺

• سس مایونز تخم مرغ از کل تخم مرغ

این سس مایونز در حال آماده سازی در مخلوط کردن همه چیز ... خیابان سی سی ...

جذابیت آماده سازی او این است که لازم نیست نظارت بر هر گونه سازگاری در حال تغییر، و نه مقدار نفت، تلاش برای درک. چیز دیگری اضافه کنید یا نه ...

فقط تمام اجزای مخلوط را قرار دهید، پس از سی ثانیه متوقف شد و همه چیز ...

این نسبت ها عبارتند از: برای هر تخم مرغ مرغ - کمی بیش از نیمی از لیوان روغن نباتی

و طعم خردل، شکر، نمک و آب لیمو.

تمام اجزای سس مایونز قرار داده شده در مخلوط کن و ضرب و شتم. شما می توانید از مخلوط کن زیرین استفاده کنید، آن را تحت تاثیر قرار نمی دهد.

راحت تر و سریعتر شما نخواهید آمد!

و چه چیزی را جایگزین سس مایونز از تخم مرغ خام؟

• رنگ های سس مایونز

دستور غذا این سس مایونز به نحوی یک مدل تناسب اندام را در ویدیوی خود پیشنهاد کرد.

در عوض، او را "Olivier" در دستور العمل تناسب اندام ساخته است، یعنی بدون سوسیس و بدون سس مایونز خرید.

و از آنجا که تمام "تناسب اندام" توسط تعداد چربی ها بسیار تحت نظارت است، و نه خیلی "شکایت"، و سپس در این نسخه از سس مایونز او اضافه تنها یک قاشق غذاخوری روغن!

این همه میزان سالاد است. و او یک کل باسک بود، نه کمتر ...

این "موضوع" است، من فکر کردم، و تصمیم به انجام همین کار

بنابراین ما نیاز داریم:

• از آنجا که این سس مایونز برای سالاد "Olivier" در نظر گرفته شده بود، زرده ها استفاده می شود در حال حاضر جوش داده شده است. به این معناست که پروتئین ها خود را به سالاد فرو می ریزند و زرده ها برای سس مایونز استفاده می شود.
• بنابراین، زرده های پخته شده چند قطعه، قاشق روغن زیتون، خردل، نمک، آب لیمو هستند. به جای شکر در دستور العمل اصلی، یک جایگزین شکر استفاده شد (مدل تناسب اندام مورد احترام)، اما من نیستم، و بنابراین من از عسل گل استفاده کردم.
• پخت و پز: در اجزای آماده شده، برخی از آب گرم را اضافه کنید و چند ثانیه یک مخلوط کن را بکشید. همه آماده است!
• اگر بیش از حد ضخیم باشد - شما می توانید آب را به صلاحدید اضافه کنید.

توجه! این سس مایونز نباید ضخیم ضخیم باشد، همان نسخه از "تناسب اندام"، پس از همه ... آن مایع ساخته شده است، به طوری که آن را به اندازه کافی برای کل سالاد، و کالری / چربی خود را اضافه نمی کند

و به من اعتقاد دارم - این Oochen خوشمزه است! و مفید و رژیم غذایی. در یک کلمه - تناسب اندام ...

• سس مایونز از دانه های آفتابگردان

این نسخه مورد علاقه من از خانه سس مایونز است.

من آن را اغلب آشپزی، آن را کاملا مناسب به هر سالاد!

این را می توان به سادگی به عنوان سس برای دیگر غذاهای سرد و تنقلات استفاده می شود.

و اینکه چگونه عمیقا خوشمزه فقط در این برش سبزیجات سس مایونز (چوب نازک از هویج، خیار، کدو سبز) و Crunch، Crunch ...

با این سس می توانید گندم سیاه را آبیاری کنید - آن را بسیار خوشمزه می شود! فقط گندم سیاه باید کمی خنک شود، نه به طور مستقیم به "آب جوش" ...

جذابیت دیگری از این سس مایونز قیمت آن است.

بودجه به ناامیدی بیرون می آید، دوستان!

دانه های آفتابگردان به طور کامل یک پنی هستند، آنها نیاز به کمی برای پخت و پز دارند.

علاوه بر این، ما از دانه های آفتابگردان دست نخورده استفاده می کنیم، به این معنی که آنها در روند خیساندن متورم می شوند. و آنها باید بسیار کوچک باشند!

• دانه های آفتابگردان برای چند ساعت خیساندن، خوب - در شب حداقل. ایده آل - 12-15 ساعت.
• می خواهید به "aerobatics"؟ خواهش میکنم! سپس به طور کلی آنها را جوانه زده. شما "ویتامین بمب سس مایونز" وجود خواهد داشت ☺
• هنگامی که دانه های آفتابگردان به اندازه کافی ترکیب شدند، ما آنها را شستشو می دهیم و آنها را به مخلوط کن فرستادیم. همچنین نمک، آب لیمو، دانه های خردل زمین و عسل کمی وجود دارد.
• اضافه کردن برخی از آب و ضرب و شتم.
• اگر معلوم شد ضخامت بیش از حد آب، اضافه کردن اگر مایع - دانه های بیشتر. بنابراین، تا زمانی که او پناه گرفته شود، بهتر است ذخایر خود را ترک کنید. همانطور که تمرین می کنید، شما سازگار خواهید شد.
• همه چيز! به نظر می رسد یک توده سفید دلپذیر، طعم فوق العاده سس که شما قطعا دوست، دوستان، من به شما اطمینان می دهم!
• شما می توانید به این سس مایونز و دیگر ادویه جات ترشی جات، و همچنین انواع سبزیجات اضافه کنید.

من فقط برای اضافه کردن فلفل زمینی سیاه و سفید.

• "آزمایشات" من:

من یک گشنیز چکش اضافه کردم، ادویه جات ترشی جات را اضافه کردم، سیر و گرین های مختلفی را اضافه کردم - جعفری، دلی، ریحان ... و همه چیز موفق است! سلیقه های بسیار جالب به دست آمده است!

و من اضافه کردم این بذر، ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات، آب لیمو و گوجه فرنگی در یک مخلوط کن شلاق می شود.

اگر شما مقدار زیادی از گوجه فرنگی را اضافه کنید، پس از آن چنین "گوجه فرنگی گوجه فرنگی" سس مایونز وجود دارد، و اگر بسیار کمی، به طوری که برای طعم، آن را یک سس دانه اشباع شده و رضایت بخش با یک جالب جالب "برجسته" ☺

آزمایش، چیزی را امتحان کنید تا چیزی اضافه کنید، در نظرات بنویسید، چه اتفاقی افتاد؟

خوب، آخرین دستور غذا برای امروز.

من فکر کردم، من فکر کردم ... خوب، من نمی توانم شما را بدون چنین "جالب"، صادقانه! ☺

• سس آووکادو با آجیل

این بار من کمی با راهنمایی از کتاب تغذیه سالم آزمایش کردم.

شما می توانید چنین سوختگی یا سس را با ماهی، گوشت، سبزیجات بخورید. همه چیز بسیار خوشمزه خواهد بود !!!

بنابراین، شما باید مصرف کنید:

• دو نرم رسیده
• 10-15 هسته آجیل بادام (قبل از خیس شدن در آب حداقل 6 ساعت)
• 1-2 گل میخک گل
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• ادویه جات ترشی جات و سل

آووکادو ما را از پوسته ها و استخوان ها پاک می کنیم، گوشت و تمام مواد دیگر را در مخلوط کن و به خوبی ضربه می زنیم.

SuperShow از آووکادو آماده !!!

آن را در یخچال نگه دارید. این ممکن است با هر چیزی امکان پذیر باشد، اما به خصوص خوشمزه است، آن را با ماهی قرمز کم سرخ ترکیب می کند.

• آجیل های گیاهی

آجیل های گیاهی حداقل در شب خیس می شوند، شستشو. قرار دادن در مخلوط کن، کمی فشار، اضافه کردن آب و ضرب و شتم. همه چیز، خامه ترش آماده است!

شیرین، خوشمزه به شکست! شما می توانید آن را هر دو سالاد سبزیجات و میوه سوخت. و همچنین آن را فقط به عنوان یک سس برای دسرها کامل است! مربا واقعی!

خوب، حالا ... شما به یاد من ... من امیدوارم کلمه خوب ... ☺

در حال حاضر من یک "تراشه" را به دستور العمل می گویم، به طوری که به آن تبدیل به یک بیابان از یک دسر کرم خوشمزه، به طعم یادآوری ... Chumenka!

این عسل است یعنی، در مخلوط کردن بادام زمینی و عسل. شما می توانید وانیل یا عصاره آن را اضافه کنید، فقط طبیعی است. این به سادگی یک کرم خوشمزه پول، یک دسر شیرین واقعی، علاوه بر این 100٪ طبیعی تبدیل می شود! پس از او، شما نمی خواهید هر "snickers" و یا خرید condenses غیر قابل درک، به دلیل آنچه ...

بنابراین ... فقط نگاه کنید، تحریک بیش از حد ... من درک می کنم که آن را بسیار دیوانه است که به سادگی غیر ممکن است برای پاره کردن، اما ... با این حال ... کالری، با این حال ... ☺

خوب، همه دوستان. در این یادداشت "شیرین چرب"، من به پایان رسید. حالا شما می دانید چه چیزی را جایگزین سس مایونز.

به هر حال، این همه نیست، در اینجا برخی از دستور العمل های جالب تر وجود دارد:

به اشتراک گذاشتن مقاله با دوستان در شبکه های اجتماعی.

آماده شدن با لذت و سالم بودن!

با شما آلن یاسنف، در حالی که تا کنون!

بسیاری از میزبان ها یک سالاد را بدون سس مایونز نمایندگی نمی کنند. اما این اتفاق می افتد که سس مایونز در دست نیست. سس های خرید اغلب در ترکیب آنها ترکیبات مضر، علاوه بر کالری بسیار زیاد است. اما آنها به راحتی می توانند با پر کردن مجدد مفید جایگزین شوند، بدون طعم و مزه طعم و مزه.

ترکیب سس مایونز چیست؟

همه می دانند که این فروشگاه برای سلامتی و شکل مضر است. این نه تنها حاوی نگهدارنده ها و طعم ها، بلکه اغلب از مواد تشکیل دهنده مصنوعی تولید می شود. و کم کالری آن اغلب بر اساس محصولات اصلاح شده و ارزان قیمت ساخته شده است که هیچ ارتباطی با تغذیه رژیم غذایی ندارند.

ارزش تغذیه ای از خرید "پرونس" حدود 630 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است. این سس چربی ترین است. در 100 گرم مایونز کم کالری - 260 کیلوکالری.

راه خروج از وضعیت چیست؟ سعی کنید سس مضر عادت خود را با محصولات مفید تر، طبیعی، مانند خامه ترش جایگزین کنید.

جدول: کالری مقایسه سالاد ساده

پر كردن	مایونز	خامه ترش 25٪ چربی	آب لیمو		ماست طبیعی 2٪ چربی
محصول اصلی	آب آشامیدنی؛ روغن دئودورانت؛ محصولات خشک تخم مرغ؛ تثبیت کننده ها؛ مواد نگهدارنده؛ پتاسیم sorbate؛ بنزنات سدیم، و غیره	کرم رنگ	لیمو	زیتون	شیر
ارزش تغذیه	پروتئین ها - 0.6 گرم؛ چربی ها 67 گرم؛ کربوهیدرات - 2.05 گرم	پروتئین ها - 2.6 گرم؛ چربی ها - 15 گرم؛ کربوهیدرات - 3.6 گرم	پروتئین ها - 0.9 گرم چربی ها - 0.1 گرم؛ کربوهیدرات - 3 گرم	پروتئین ها - 0؛ چربی ها - 99.8 گرم؛ کربوهیدرات - 0	پروتئین ها - 4.3 گرم؛ چربی - 2 گرم؛ کربوهیدرات - 6.2 گرم
کالری	614 کیلوکالری	162 کیلوکالری	16 کیلوکالری	898 کیلوکالری	60 کیلوکالری
اصطلاح ذخیره سازی	180 روز	7-14 روز	نامحدود	تا 6 ماه	3-5 روز

اگر شما به دنبال سلامت و شکل هستید، می خواهید درست و مفید بخورید، پس شما باید نظرات خود را در مورد سوختگیری سالاد های مورد علاقه خود تجدید نظر کنید. نه همه ظروف را می توان با خامه ترش. سالاد وجود دارد که شامل محصولات ماهی هستند، و آنها کاملا با آب لیمو ترکیب شده اند. کاهش سبزیجات می تواند با روغن های گیاهی و سس خردل پر شود.

از شما می توانید سس مایونز را در سالاد جایگزین کنید

یک سالاد مورد علاقه را با سس دیگری آماده کنید، می توانید یک طعم جالب، یک ظرف غیر معمول دریافت کنید. درمان معمول به ارزش یک سوخت گیری جدید ارزش دارد.

کم کالری پر کردن برای سیرر تحت کت خز

ظروف محبوب مورد علاقه، که در طول جشن های جشن محبوبیت را از دست نمی دهد، تحت پوشش یک کت خز است. سالاد برای پخت و پز با "Provencal" استفاده می شود، و بسیاری از آنها به نظر می رسد که هر چیزی که ممکن است، پس از آن، ممکن است سس مایونز را جایگزین سس مایونز در "Sellish زیر یک خز خز" داشته باشد. اما یکی دیگر از گزینه های سازش وجود دارد: ترکیبی از خامه ترش و خردل را آماده کنید.

چرا خامه ترش، ماست یا کبد نیست؟ خامه ترش دارای سازگاری است که ما نیاز داریم، به خوبی شکل سالاد را نگه می دارد.

به نظر می رسد یک ظرف غذا، که می تواند در مقادیر تقریبا نامحدود خورده شود.

برای سس:

1. مخلوط کردن در یک ظرف کوچک یک لیوان کرم خرد شده چربی، یک قاشق غذاخوری خردل.
2. به خوبی حرکت کنید، اضافه کردن نمک و سرکه سیب.
3. سس سالاد را بگیرید

"سالاد روسی"

1. کرم ترش، سبزیجات ریز خرد شده و آب لیمو را مخلوط کنید.
2. به دقت جرم را تهیه کنید و به مواد بریده شده اضافه کنید.

"سزار"

این ظرف به طور سنتی در تمام سس مایونز سوخت گیری می کند، اما یک سس ویژه. کوکی ها به نام "Worcestersky" نامیده می شوند، زیرا بر اساس سوخت گیری کارگاه ویژه شیرین شیرین تهیه شده است. سرآشپزهای با تجربه حتی دو نوع را تخصیص می دهند: بر اساس سس شناخته شده و آنچوف، بر اساس زرده پخته شده.

سالاد کلاسیک برای سالاد سزار

عناصر:

• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• sauce Worcester (می تواند جایگزین سرکه بلزامیک) - 1 قاشق چایخوری؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل
• لیمو - 0.5 عدد؛
• نمک، فلفل، خردل - به طعم.

سفارش پخت و پز:

1. 30 دقیقه قبل از شروع پخت و پز یک تخم مرغ مرغ به پایین یک دقیقه در آب جوش (تخم مرغ باید دمای اتاق باشد). این امر به زرده به جوش اجازه نمی دهد، اما ضخیم شدن قبل از اینکه شما نیاز به یک سازگاری داشته باشید.
2. بلافاصله تخم مرغ را خنک کنید و به کانتینر تقسیم کنید که در آن سوخت گیری آماده می شود. اضافه کردن آب لیمو، خردل، نمک، فلفل، ضرب و شتم به همگنی.
3. در مرحله بعدی، به تدریج مخلوطی از روغن های گیاهی را معرفی می کنید و همچنان به ضرب و شتم ادامه می دهید. در پایان، چند قطره از سس Worcester اضافه کنید.

سوخت گیری اصلی برای سزار

عناصر:

• پنیر پارمسان - 100 گرم؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
• خردل - 1 قاشق چایخوری؛
• anchove Fillet (شور) - 2 عدد.؛
• روغن زیتون - 0.5 TBSP.؛
• سیر - 3 دندان؛
• نمک، فلفل سیاه زمین - به مزه.

سفارش پخت و پز:

1. شستشو از نمک، خشک و ریز به نمک بریزید.
2. سیر را از طریق مطبوعات پرش کنید.
3. پنیر پارمسان
4. در خازن برای مخلوط کردن خردل، آب لیمو، پنیر رنده شده، anchovies، فلفل، نمک، به خوبی گیج شده است.
5. به طور مداوم شلاق، روغن زیتون را معرفی کنید. جرم را به همگن تبدیل کنید.
6. مهم است که مخلوط را در عرض 15 دقیقه تقویت کنید و بلافاصله قبل از خدمت، ظرف را پر کنید.

میموسا

این ماست طبیعی طبیعی بدون شکر است. شما می توانید آن را به طعم و مزه، اضافه کردن سبز خرد شده ریز خرد شده و یا ادویه جات ترشی جات.

از تعمیر سالاد با ماهی مرکب و سایر غذاهای دریایی

طعم غذاهای دریایی به خصوص با موفقیت بر آب لیمو تأکید دارد. با اضافه کردن یک آب لیمو کمی، خامه ترش را تهیه کنید. شما می توانید میان وعده را با سس تارتار دریایی پر کنید. Tartare Sauce (Tartare) یک سس غذای فرانسوی محبوب است، تکنولوژی پخت و پز و ترکیب پراکندگی سرد کلاسیک شبیه آماده سازی سس مایونز خانگی است. سس فرانسوی دارای دو راه برای آماده سازی است.

تارتار در خانه در سس مایونز

نسخه ساده پخت و پز سس سس مایونز خانگی، مخلوط با تکه های خیار ترشی یا کاپور با ذرت سبز یا پیاز و زرده تخم مرغ پخته شده است.

تارتار کلاسیک بدون سس مایونز - ویدئو

سالاد خرچنگ

سعی کنید آن را با یک ظرف با روغن زیتون پر کنید! طعم نه تنها بدتر نمی شود، بلکه بسیار جالب خواهد شد. شما می توانید فروشگاه مضر "پرونس" را با ماست طبیعی بدون مواد افزودنی جایگزین کنید، در عوض سبزیجات به آن و اضافه کردن یک سیر کوچک.

سالاد با سوگند

سالاد سبزیجات به طور سنتی با روغن گیاهی یا خامه ترش پر می شود. Vinaigrette معروف از سبزیجات تهیه شده و با روغن گیاهی و سس خردل پر شده است.

سس کلاسیک برای Vigret

مناسب برای غذاهای تازه و پخته شده سبزیجات، گوشت و غذاهای ماهی، غذاهای دریایی غذاهای دریایی، و همچنین برای سوخت گیری سرکه کلاسیک استفاده می شود.

عناصر:

• شراب سرکه -1 هنر. ل
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک؛
• فلفل سیاه زمینی.

سفارش پخت و پز:

1. اجزای سس قرار داده شده در شیشه، آن را با یک درب نزدیک و لرزش خوب است.
2. در نتیجه، آن را یک سس کمی کثیف با عطر تند را تبدیل می کند. شما می توانید سوختگیری را با یک یا میکسر مخلوط کنید.

سس vinaigrette با سبزیجات

این گزینه مناسب برای سوخت گیری سالاد های گیاهی، و همچنین غذاهای ماهی است.

• سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک بزرگ - به طعم؛
• روغن زیتون - 8 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل فلفل زمین؛
• سبز مایل به خرد کردن ریز ریز خرد شده به مزه.

سفارش پخت و پز:

1. سرکه را با نمک کاملا مخلوط کنید.
2. روغن زیتون را وارد کنید و مخلوط را با یک گوه حرکت دهید. شلاق زدن توده تا زمانی که آن را همگن می شود.
3. نمک و ادویه جات ترشی جات را به طعم اضافه کنید.

خوشمزه یک سالاد را با یک swarm دریافت می کند، که در آن یک شوخی اضافه شده است. لامپ به طور دقیق برش داده می شود، روغن گیاهی را منتقل می کند و سالاد را پر می کند.

دستور العمل های مفید از شیرینی با سوخت گیری از خامه ترش

یکی از محبوب ترین ظروف این سبزیجات، یک سالاد از آلو و پوستی با گردو - "سلامت" است. به طوری که درمان نام خود را توجیه می کند، شما باید آن را خنک کنید و یک سیب آبدار را معرفی کنید. آب میوه و خامه ترش کاملا طعم ظروف را تکمیل می کند.

سیر شنا نیز اغلب در جداول ما ظاهر می شود. برای ایجاد یک میان وعده مفید تر، ارزش استفاده از سوخت گیری خامه ترش با افزودن خردل حاد است.

سالاد ماهی

سس ماهی کنسرو شده سس ماریناد از بانک ها. تخلیه آب ماهی در ظرف، اضافه کردن چند قطعه سیر، آب لیمو. هم بزنید و سالاد را پر کنید

یک راه فوق العاده برای جایگزینی سس مضر در غذاهای ماهی قرمز کم سرخ - میوه آبدار مانند نارنجی، کیوی، اپل، گریپ فروت را اضافه کنید. سالاد، پر از میوه های آبدار، روغن زیتون، پراکنده شده توسط سبزی، مهمانان را خوشحال می کند!

سعی کنید یکی از این سالاد را بخورید - شما به راحتی به طعم جدید محصولات آشنا شگفت زده خواهید شد!

در سالاد Olivier، هیچ چیز برای جایگزینی سس مایونز وجود ندارد - آن را اولیویه نیست. خود را به خودمان - روغن تخم مرغ و روغن گیاهی (سرکه / خردل اختیاری). در چنین سس هیچ چیز مضر نیست. هیچ معنایی برای قرار دادن سس مایونز در سالاد از گوجه فرنگی وجود ندارد - خوب خواهد بود - روغن زیتون آفتاب آفتابگردان و سرکه (شراب، بلسان، آب لیمو، و غیره) یا ماست وجود دارد.

maccaevelich

ما به گرسنه 90s اضافه شده است تا گرسنه خامه ترش شود. معلوم شد شبیه سس مایونز به طعم.

بارباتسوز

http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3845380/

من دوست دارم برای حل و فصل سالاد گوشت و سبزیجات در اینجا چنین سس - 1C.L کرم ترش، 1 قاشق چایخوری سس سویا، گل میخک سیر. olivier به طور سنتی ما خامه ترش

مجسمه آزادی

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/783026/

برای تهیه غذاهای اشتها آور لزوما از سس مایونز فروشگاه استفاده نکنید. شما می توانید سس خود را طبخ کنید یا سایر پرینت های مفید بر اساس خامه ترش، ماست یا خردل را تهیه کنید. در پخت و پز، بسیاری از سس های جالب وجود دارد که مناسب برای ظروف مورد علاقه شما هستند.

ثابت شده واقعیت: سس مایونز می تواند باعث آسیب به بدن شود. محصول کیفیت این نوع خود را بسیار مضر نیست، اما این یک کالری بالا، نمک اشباع، بیش از حد چربی است. علاوه بر این، می تواند به طور قابل توجهی طعم غذا را بهبود بخشد، که به ناچار منجر به overeating می شود. نحوه جایگزینی سس مایونز با رژیم غذایی برای کاهش تغذیه کالری و از دست دادن وزن - این مسئله برای کسانی که عاشق سالاد اولیویه هستند بسیار مناسب است. سس مایونز به دلیل ضخیم شدن، مواد افزودنی الکترونیکی، نشاسته اصلاح شده مضر است.

سس مایونز چیست؟

قبل از اینکه بدانید چه چیزی را جایگزین سس مایونز در سالاد با رژیم غذایی، لازم است بدانیم که به طور کلی این محصول است. سس مایونز سس سرد است که یک امولسیون "آب در روغن" است که به عنوان طعم طعم دهنده استفاده می شود. به طور سنتی، زرده تخم مرغ (لسیتین) برای آماده سازی آن مورد استفاده قرار گرفت، که تقریبا به طور کامل توسط امولسیفایر ها جایگزین شد. محصول اصلی را می توان تنها برای چند روز ذخیره کرد، و بنابراین تولید کنندگان از پاستوریزاسیون و مواد پالایش، انواع نگهدارنده استفاده می کنند.

ساخت

سس مایونز یک محصول گسترده است که از اجزای مانند زرده تخم مرغ، روغن گیاهی، شکر، نمک آشپزی، سرکه یا آب لیمو پخته شده است. گاهی اوقات خردل و برخی از ادویه های دیگر به ترکیب اضافه می شوند. به طور کلی، به طور کلی، به طور کلی، دستور العمل استاندارد را دنبال می کند، اما روغن تصفیه شده استفاده می شود، و تخم مرغ و شیر به شکل پودر شیر و پودر تخم مرغ استفاده می شود. عمر مفید بسته به تولید کننده در عرض 1-7 ماه نوسان می کند. نرخ محصول امن - فقط 1 قاشق غذا خوری در هفته!

کالری

قبلا، بسته به چربی، محصول می تواند کالری بالا، متوسط، کم کالری باشد. در اولین مورد، با توجه به کسر توده GOST چربی، از 55٪، در دوم - در محدوده 40-55٪، و در سوم - بیش از 40٪. با ظهور GOST جدید، سس مایونز شروع به نام آن محصول کرد، که حاوی کمتر از 1٪ پودر تخم مرغ و 50٪ چربی است. همانطور که برای کالری به طور مستقیم، حدود 680 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است. تعداد کالری در هر 100 گرم در برخی از مارک ها:

• پرونس - 624؛
• نور کالج - 254؛
• شیر جدول - 627؛
• اروپایی - 665؛
• صفحه اصلی (آماده) - 568؛

از شما می توانید سس مایونز را با رژیم غذایی جایگزین کنید

تصمیم به تغییر اعتیاد به مواد غذایی خود و در نهایت از دست دادن وزن، پیدا کردن یک جایگزین مناسب برای این محصول بالا کالری. محتوای کالری در افزودنی انتخاب شده برای سالاد و سایر مواد غذایی باید حداقل باشد، و خود جایگزین برای سلامتی مفید است، فقط می توانید روند کاهش وزن را اجرا کنید. اگر شما با یک مرغ سس مایونز یا گوشت به پخت در کوره بپردازید، می توانید آن را با یک خردل با سیر، لیمو و ادویه جات جایگزین کنید. شما می توانید طعم منحصر به فرد یک ظرف بدون کالری غیر ضروری با استفاده از پوره آووکادو اضافه کنید.

در سالاد

یک جایگزین فوق العاده برای سس مایونز، ماست یونانی، هوموس، که یک میان وعده از نخود است، و حتی روغن زیتون معمولی است. دومی می تواند متابولیسم را تسریع کند، اشتها را بهبود بخشد، و علاوه بر این، به راحتی توسط بدن جذب می شود. ساده ترین و ساده ترین گزینه برای سالاد سبزیجات با سبزی، کبد شور است. برای Olivier، از کویل با خردل استفاده کنید - چنین سوخت گیری برای بسیاری از سالاد های مشابه عالی است.

همچنین برای سالاد کاملا مناسب "سس مایونز". برای تهیه یک مخلوط (یک نوع تقویت کننده طعم)، کباب و پنیر خفیف را مخلوط کنید، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به طعم و یا سیر. در مواد غذایی حاصل می شود سس مایونز، شما می توانید سبزی خرد شده، خردل را اضافه کنید. برای رسیدن به همگنی، تمام اجزای مخلوط را مخلوط کنید، اما در اغلب موارد شما می توانید بدون آن انجام دهید.

در پیتزا

به عنوان مثال، یک سس مایونز جایگزین عالی برای غذاهای مختلف، پیتزا می تواند کرم ترش شود: اسید تند و حساسیت به او می دهد. حتی ماست مناسب برای میوه ها و شکر است که باید با پنیر کلبه، سبزیجات و مقدار کمی سیر مخلوط شود. علاوه بر این، ماست را می توان با سس سویا و سرکه Balsamic رقیق کرد - این گزینه برای غذاهای گرم عالی است.

هنگام پوشش

اگر شما تصمیم به ساخت یک ظرف لاغر، به عنوان مثال، گوشت پخت، ماهی، و غیره، سس خامه ترش تبدیل به یک جایگزین عالی برای سس مایونز خواهد شد. برای آماده سازی چنین افزودنی مایع برای ظروف، مخلوط با یک خامه ترش، خردل آماده، فلفل سیاه. ترکیب حاصل می تواند تقریبا هر ظرف را پر کند. حتی اگر تصمیم به استفاده از 20٪ خامه ترش داشته باشید، مخلوط حاصل هنوز چربی کمتر از سس مایونز کلاسیک است.

سس مایونز جایگزین رژیم غذایی

سعی کنید سس مایونز را با استفاده از سس های آماده خود جایگزین کنید. یک گزینه عالی یک کالری Salsa Verde کوچک است. برای برقراری سوخت گیری، تمام اجزای را مخلوط کنید، آنها را به یک مخلوط کن بروید و مخلوط همگن را بردارید. پس از آن، فصل آن را با فلفل و نمک. قطعات برای 1.5 عینک:

• 1.5 عینک جعفری؛
• 2/3 عینک روغن زیتون؛
• 1/4 فنجان کپرس؛
• 3 قطعه Anchovs؛
• 2 میخک سیر؛
• 0.5 ساعت L. لیمو آرام آرام
• نمک، فلفل سیاه به مزه.

یکی دیگر از سس های به همان اندازه مفید و خوشمزه یک گزینه از آب لیمو، روغن زیتون، خردل، نمک و فلفل، I.E. از اجزای موجود. برای آماده سازی آن، شما باید تمام اجزای را به یک حالت همگن مخلوط کنید، سپس به مخلوط اضافه کنید. چنین سس همه سالاد را که نیاز به سس مایونز دارد، مناسب خواهد بود. عناصر:

• 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو / سرکه سیب؛
• 7 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
• 3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
• 1 قاشق چایخوری. خردل؛
• فلفل، نمک - به مزه.

جایگزینی خوب، سس مایونز خانگی است که در تخم مرغ بلدرچین پخته شده است. برای طبخ آن، شما باید 10 تخم مرغ را با شکر، خردل، نمک و 1 قاشق غذاخوری ضرب کنید. ل آب لیمو تا زمانی که توده همگن سفید عملی به دست می آید. در طول شلاق، مخلوط را با شکاف های کوچک 1 فنجان روغن استخوان انگور بریزید. پس از آن، به طور کامل همه چیز را نگاه کنید. قبل از استفاده، مخلوط باید رعد و برق را داشته باشد.

چگونگی جایگزینی کرم سس مایونز را جایگزین کنید

اگر از این استفاده استفاده می کنید، برای ساندویچ ها به فروش می رسد، سپس سعی کنید آن را با خردل جایگزین کنید. برای پر کردن سالاد نور، بهتر است از مخلوطی از خردل، خامه ترش و آب لیمو استفاده کنید. یک گزینه خوب، سس خامه ترش است که شما نیاز به 1 قاشق غذاخوری دارید. سس سویا، 3 گل میخک سیر، 1 فنجان خامه ترش، کلوچه و چند قطره سرکه (بلزامیک). سبز نیاز به ریز ریز کردن و سیر دارد - از طریق مطبوعات پرش کنید. پس از آن، اجزاء باید در مخلوط کن به یک دولت همگن متصل شوند.

ویدئو: سس مایونز جایگزین