طرح کسب و کار برای تولید شارما. چگونه و جایی که بهتر است که Shawarma را در شهر خود باز کنید

فروش ریش تراش، یا شاورما - محبوب برای کسب و کارهای کوچک در زمینه غذا. پیوند ضعیف آن یک رقابت بزرگ است، اما با وجود این، چنین کسب و کار معمولا پرداخت می شود. راه اندازی یک غرفه با شارما نیازی به سرمایه گذاری بزرگ نیست و تقاضا برای شورارما، و همچنین پیتزا، چیچه ها، سگ های داغ و دیگر غذاهای خیابانی خیابان، همیشه باقی می ماند. مردم می توانند چنین ظروف را در حال حرکت داشته باشند: این یک گزینه سریع برای میان وعده یا ناهار است. بیایید ببینیم چگونه این کسب و کار را باز کنیم.

همچنین بخوانید در مورد باز کردن پنکیک کافه.

• 1 کسب و کار Shawarm: تکنولوژی پخت و پز
• 2 فرمت تعمیر و نگهداری کسب و کار
• 3 Shawarma به عنوان یک کسب و کار: لحظات مهم
• 4 طرح کسب و کار Shawarma
• 5 خلاصه ای از پروژه
• 6 طرح تولید چه تجهیزات برای شاورما مورد نیاز است
• 7 برنامه مالی هزینه تجهیزات برای شاورما
• 9 تجزیه و تحلیل ریسک
• 10 کیوسک پرسنل
• 11 مورد نیاز برای باز کردن شارما: چک کردن لیست از 10 امتیاز
• 12 نحوه باز کردن چادر با شاورما: فهرست اسناد
• 13 هزینه 1 شارما

کسب و کار در Shawarme: ظروف پخت و پز فناوری

شاورما یک ظرف معروف ترکیه است. در یک نسخه کلاسیک خاورمیانه، شامل کیک عربی با چاشنی گوشت خرد شده، و همچنین سبزیجات و سس بریده شده است. در نسخه روسی برای شارما، یک لاواس شفاف گرفته شده است، که با گوشت کبابی پر شده است.

این تکنولوژی ساده است: گوشت با قطعات نازک برش داده می شود، به صورت بریده شده و به چرخش چرخانده می شود. هنگامی که گوشت آماده است، یک چاقوی تیز را بردارید و قطعات را بریزید، سپس به پیتا نازک می شوید. همچنین یک سالاد سبزیجات وجود دارد: آنها می توانند هر دو تازه و ترشی باشند.

علاوه بر گوشت، پیتا و سبزیجات، ظرف می تواند شامل پنیر یا تراشه باشد. مخلوطی از گوشت ریز خرد شده با سبزیجات آبیاری شده با سس گوجه فرنگی و / یا سس مایونز، پیچیده شده و بسته بندی شده است. پخت و پز فقط چند دقیقه طول می کشد انواع همرما برای گیاهخواران وجود دارد - بدون گوشت.

فرمت مدیریت کسب و کار

دو فرمت کسب و کار وجود دارد: این یک نوار موبایل یا نوار معمولی است. در هر صورت، تامین آب و گاز باید در آنجا متصل شود.

مزیت تریلر یا تریلر تحرک و توانایی حرکت است. این به ویژه در جشن های عامیانه بسیار مهم است. بر روی آن شما می توانید به سرعت به جای حداکثر انباشت مردم چنین فشار شما می توانید خرید و یا اجاره.

خرید یک غرفه با تمام ارتباطات لازم را می توان ارزان، حدود 150 هزار روبل. اما محل ردیاب باید با دولت شهر هماهنگ شود، و این همیشه آسان نیست. گاهی اوقات سودمندتر از خرید یک مکان با یک مکان تأیید شده سودمند است یا جای خود را در اختیار شما قرار می دهد.

دوستداران اصلی فود سریع - دانش آموزان و جوانان. آنها ترجیح می دهند که بودجه را بخورند و به سرعت، بنابراین مجاورت هر موسسه آموزشی یا خوابگاه، گزینه خوبی برای مکان خواهد بود. به همین دلیل، مهم است که نقطه خود را در سبک مدرن قرار دهید. مهم است که او در یک محل با ترافیک عابر پیاده خوبی بود. شما همچنین می توانید آن را در کنار ایستگاه ایستگاه و خرید، در مرکز کسب و کار یا نزدیک پارک قرار دهید.

بند باید پنجره هایی داشته باشد که مشتریان بتوانند روند پخت و پز شاورما را مشاهده کنند. شما باید از روشنایی خوب برای زمان تاریک فکر کنید. در صورت خرابکاری، بهتر است که یک غرفه و تمام اموال موجود در داخل را تضمین کنیم.

شارما به عنوان یک کسب و کار: لحظات مهم

اول از همه، مهم است که در مورد محل نقطه به یاد داشته باشید. بزرگ به علاوه برای خریداران مجاورت محل کار خود، مطالعه، به دلیل چنین مواد غذایی معمولا در میان روز و در حال رفتن خرید. این نیز دسترسی به قیمت گذاری مهم است. هزینه معمول یک شام کامل در نقطه خیابان فود - بیش از 300 روبل. با توجه به نوشیدنی نیازهای غذایی را در مقابل خریداران آماده کنید: تکنولوژی باید اشکال زدایی شود.

در مرحله آماده سازی برای راه اندازی یک کسب و کار، مهم است که مکان مناسب را انتخاب کنید، پرسنل را برای کار و تامین کنندگان پیدا کنید، سیاست قیمت گذاری را شناسایی کنید و تنها شروع به خرید تجهیزات کنید. به طور صالظ پروژه خود را برنامه ریزی کنید، باید طرح کسب و کار را ایجاد کنید.

طرح کسب و کار شاورما

طرح کسب و کار شاورما شامل چندین بخش است. یک طرح صالح به شما کمک خواهد کرد تا چشم انداز پروژه را ارزیابی کنید و در صورت لزوم سرمایه گذاران را جذب کنید.

خلاصه ای از پروژه

بخش اول شامل شرح کسب و کار شما است. در آنجا شما باید ثبت نام کنید کدام فرمت را انتخاب کنید (موبایل و ثابت)، جایی که یک غرفه وجود خواهد داشت که رقبای شما و مزیت شماست. رزومه نیز یک تجزیه و تحلیل از بازار مواد غذایی خیابانی و مخاطبان مورد نظر برای شما کار می کند.

برنامه تولید. چه تجهیزات برای شاورما مورد نیاز است

طرح تولید لیستی از تجهیزات را تجویز می کند. این لیست شامل یک کابینت فولادی ضد زنگ گاز یا الکتریکی است که شامل بازتابنده ها، عناصر گرمایش، چروک و گیره ها و پالت ها نیز می شود. کوره های گاز اقتصادی هستند و نیازی به اتصال به شبکه برق ندارند. اما کوره های الکتریکی زمان پخت و پز را کاهش می دهد.

چه باید توجه داشته باشید:

1. قدرت - از 3 کیلو وات. برای سرعت بالا، ظرفیت حداقل 7 کیلو وات مورد نیاز است.
2. ظرفیت - از 20 کیلوگرم گوشت.
3. تعداد skewers. این معیار بر عمق گوشت بو داده تاثیر می گذارد و همچنین به شما اجازه می دهد تا انواع مختلف گوشت را آماده کنید.
4. یک درایو برای چرخش وجود دارد. بهتر است که Sampur به نظر می رسد - به طور مساوی کمک می کند تا گوشت را از هر طرف تحویل دهد.

شما همچنین نیاز دارید:

• برش سبزیجات صنعتی برای برش سریع سبزیجات و به آن - اسلاید از ضخامت های مختلف برای برش انواع مختلف سبزیجات. معمولا، آشپزخانه به سرعت از بین می رود و سبزیجات را با دست ها برای مدت طولانی قطع می کند. هزینه فریم های گیاهی صنعتی از 25 هزار روبل و ظرفیت حدود 300 کیلوگرم در ساعت است.
• دسکتاپ یا فریزر کف اگر سیب زمینی وجود دارد. آنها همچنین گاز و الکتریکی هستند، اما بهتر است الکتریکی را انتخاب کنید. هزینه - از 3 هزار روبل.
• جداول تبرید به طوری که سبزیجات همیشه در دست هستند و بدتر نمی شوند. قیمت - از 50 هزار روبل. به منظور صرفه جویی در آن، شما می توانید یک اتاق یخچال را انتخاب کنید، که هزینه 10 تا 15 هزار.
• مخلوط کن برای مخلوط کردن سس ها. با تعداد زیادی از سفارشات ضروری است: Blender چند ثانیه طول می کشد تا یک سس همگن ایجاد شود. قیمت آن از 2 هزار است.
• مایکروویو یا پین گریل برای گرم کردن.
• اغلب بازرگانان تازه کار تجهیزات ارزان قیمت را از PRC انتخاب می کنند. اول از همه، به عملکرد نگاه کنید. کوره تولید روسیه گران تر از چینی است، اما تقریبا یک و نیم برابر ارزان تر از اروپایی - با همان عملکرد. این باید گواهینامه های GOST داشته باشد، آسان برای تمیز کردن و مناسب برای آشپز باشد.

طرح مالی هزینه تجهیزات برای شاورما

طرح مالی شامل لیستی از تمام هزینه ها است: هر دو شروع و ثابت، و همچنین تجزیه و تحلیل درآمد. هزینه های متوسط \u200b\u200bرا محاسبه کنید.

مقدار می تواند به طور قابل توجهی بسته به نوع تجهیزات انتخاب شده متفاوت باشد:

• گریل - 20-30 000 روبل.
• برش سبزیجات - از 25000.
• فریزر - از 3000.
• مخلوط کن - از 2000.
• مایکروویو - از 5000
• غرق شدن - 3000.
• محصولات یخچال و فریزر - از 10،000.
• یخچال برای نوشیدنی های سرد - از 15000.
• تجهیزات محل کار - 5000.

خرید تجهیزات هزینه 80-90 هزار روبل. یکی دیگر از 30 هزار باید برای صندوقدار با ترمینال برای دریافت پرداخت های غیر نقدی ارائه شود. حدود 20-40 هزار برای هزینه های اضافی، از جمله ثبت نام کسب و کار، به دست آوردن مجوز های لازم، چاپ جزوه های تبلیغاتی و خیاطی برای فروشندگان، ترک خواهد کرد.

کل مقدار سرمایه گذاری در ابتدای با در نظر گرفتن اجاره، تجهیزات خرید، مواد لازم و مواد خام از 200،000 روبل خواهد بود. اگر کیوسک را بخرید، مقدار به 300 تا 400000 روبل رشد خواهد کرد.

هزینه های منظم - از 120،000 روبل در هر ماه. این مقدار شامل موارد زیر است:

• اجاره
• پرداخت های جمعی
• مالیات
• تدارکات محصولات
• کار دو کارمند با مشارکت به صندوق بازنشستگی و صندوق بیمه اجتماعی.

در یک محل پیاده روی خوب یک روز، 100 قطعه شاورما واقعا فروش می کنند. سپس درآمد ماهانه تنها از فروش شوارما در قیمت بخشی از 150 روبل به 450،000 روبل برسد. اضافه کردن درآمد از فروش نوشیدنی ها، سیب زمینی سرخ کرده، چیپس، بستنی و محصولات مرتبط - ما درآمد خالص 100،000 روبل را دریافت می کنیم. پیوست ها را می توان در سه تا شش ماه پر کرد.

چنین کسب و کار نیازی به هزینه های بازاریابی جدی ندارد. مردم تصمیم می گیرند که Shawarma را خریداری کنند اگر آن را با موفقیت قرار گیرد. دارنده نقطه به اندازه کافی برای انتخاب مکان و افزایش علامت خوب است. در ابتدا، شما می توانید چاپ آگهی های تبلیغاتی و جزوات را سفارش دهید و آنها را به Passersby توزیع کنید، و همچنین به دفاتر مجاور یا موسسات آموزشی تقسیم کنید.

تحلیل ریسک

خطرات اصلی این پروژه:

• فقدان مشتریان - عمدتا به دلیل انتخاب نادرست محل نقطه؛
• ظهور رقبای کنار نقطه شما؛
• خطر افزایش قیمت مواد اولیه؛
• عدم رعایت تکنولوژی تولید.

در هنگام راه اندازی کسب و کار، مهم است که یک ذخایر که "بالش امنیتی" شما باشد، به تجربه مشکلات احتمالی و حداقل در عرض 2-3 ماه در صورت عدم وجود سود کافی کمک خواهد کرد.

پرسنل کیوسک

یک صندوقدار و آشپز به اندازه کافی برای کار کردن یک کیوسک کافی خواهد بود. به عنوان یک قاعده، تمیز کننده در غرفه فروش شارما استخدام نشده است: در پایان تغییر، فروشنده خود را باید به منظور محل کار قرار دهد. عملکرد صندوقدار می تواند مالک کسب و کار را بر عهده بگیرد. برای حل مسئله مالیات، کافی است که یک حسابدار را استخدام کنید که یک بار در ماه بررسی و ارسال گزارش ها را ارسال کند.

آنچه شما نیاز به باز کردن shawarma: چک کردن لیست از 10 امتیاز

نقطه باز کردن ورق بعدی بعدی:

1. نوشتن یک طرح کسب و کار
2. جستجو برای یک مکان برای باز کردن یک غرفه.
3. ثبت نام IP
4. اخذ مجوز
5. تهیه یک قرارداد اجاره نامه یا خرید یک غرفه.
6. خرید و نصب تجهیزات لازم.
7. استخدام کارکنان
8. گسترش جزوات، نشانه گذاری.
9. خرید مواد تشکیل دهنده و محصولات.
10. افتتاح یک نقطه

چگونگی باز کردن چادر با شاورما: فهرست اسناد

اول از همه، شما باید IP را در محل ثبت نام قرار دهید. شما می توانید ANVD را درخواست کنید - یک مالیات واحد بر درآمد تحمیل شده یا سایر رژیم های مالیاتی ساده شده. هنگام انتخاب UTII، می توانید مالیات ثابت حدود 6000 روبل در هر ماه پرداخت کنید.

اگر تجهیزات گاز را نصب کرده اید، باید در بازرسی فنی گاز بازرسی های مسکن و نتیجه گیری تست فنی ثبت نام کنید. برای ایستگاه های ثابت، شما نیاز به گذرنامه BTI دارید. در مناطق مختلف، لیست اسناد ممکن است کمی تغییر کند.

هزینه 1 شورما

برای شاورما استاندارد، شما نیاز به برگ Lavash، 50 گرم گوشت و حدود 40 گرم. سبزیجات، و همچنین برای 10 گرم. سس مایونز و سس گوجه فرنگی. به طور متوسط، به نظر می رسد 35 تا 40 روبل در هر بخش از شاروا، و قیمت خرده فروشی آن معمولا حداقل 120 روبل است.

اگر چه شارما محصول فصلی نیست، حداکثر تقاضا برای آن در پاییز و زمستان مشاهده می شود. در تابستان، تقاضا به دلیل گرما و فصل تعطیلات کمی کاهش می یابد. اگر شما یک کسب و کار را در شهر رفت و آمد مکرر اجرا نکنید، بهتر است که در ماه سپتامبر باز شود.

در این ماده:

شما باید شاورما را باز کنید و هجوم سود را تضمین کنید؟ سریع تر از زندگی مدرن همیشه اجازه نمی دهد که زمان کافی برای شام پرداخت کنید، بسیاری از آنها با تنقلات سریع در حال اجرا هستند، به ترجیح دادن غذا سریع و خوشمزه می پردازند. هر کدام از گوشت سرخ مایل به قرمز، مخلوط با سبزیجات خرد شده، سس خوشمزه و ادویه های مختلف، با دقت وام در Lavash. مواد مغذی و شاورما خام به سرعت به اندازه کافی خریداری شده است، بنابراین ارزش آن را در مورد باز کردن کسب و کار خود در این منطقه ارزش دارد.

انتخاب محل برای پیاده سازی

این نوع فعالیت کارآفرینی نیازی به سرمایه گذاری پیش بینی نشده است. تقاضای قابل توجهی برای شارما به افزایش تعداد کالاهای ارائه شده کمک می کند، درآمد در طول زمان افزایش می یابد. مزیت را می توان تحرک نقطه فروش در نظر گرفت، معمولا چادر تلفن همراه یا غرفه ثابت برای فروش کالاها انتخاب می شود. شما می توانید یک پروژه سودآور را با کمک یک متخصص توسعه دهید، و در حضور دانش و مهارت های خاصی برای مقابله با آن دشوار نخواهد بود.

باز کردن نقطه خود را در فرمت های زیر امکان پذیر است:

• چادر موبایل، که به شما اجازه می دهد مکان را تغییر دهید؛
• کیوسک - نقطه ثابت؛
• مینی رستوران، جایی که علاوه بر همرم، نوشیدنی های مختلف و یا انواع دیگر غذاهای سریع ارائه می شود.

محل منطقه ای از غرفه آینده نقش مهمی در موفقیت فروش دارد. فروش محصول بهتر است برای تولید در مکان های شلوغ که در آن بسیاری از خریداران بالقوه است. این می تواند محل ورود و خروج مردم، موسسات آموزشی، توقف، ساختمان های خرید، پارک ها و جاذبه ها باشد.

سازمان Shawarma در بازار خود و یا در کنار آن امکان پذیر است، اما تعداد خریداران از لحظه ای که بازار بسته است، کاهش خواهد یافت. شما می توانید یک اتاق را در داخل مراکز خرید اجاره کنید، اما در این مورد شما باید سرمایه گذاری های مالی مناسب برای اجاره یک غرفه را انجام دهید، که همچنین میزان سود را کاهش می دهد. در کنار سایر نقاط ارائه غذای سریع، بهتر است که یک غرفه نصب نکنید، زیرا فروش پایین تر خواهد بود.

مستندات و مجوزهای لازم

قبل از ثبت نام کسب و کار، شما باید تصمیم بگیرید که کدام اسناد را برای باز کردن شارما باز کنید. پس از جمع آوری تمام اسناد، لازم است ثبت نام به عنوان IP یا LLC. اول از نظر صرفه جویی و زمان هزینه ترجیح داده می شود. اگر می خواهید، برای اجرای محصولات الکل همراه با فروش Shawarma، بهتر است به عنوان یک شرکت با مسئولیت محدود ثبت نام کنید.

تصمیم گیری با قرار دادن کسب و کار آینده، لازم است که مجوز از SES را بدست آوریم و سرویس آتش نشانی تأیید تمام الزامات نظارتی را تأیید کنید. این آژانس های دولتی باید قرارداد خدمات را پیش از قرارداد بگذارند. عدم اجرای تمام شرایط برای اخذ مجوز، مستلزم یک پرونده طولانی مدت است، می تواند باز کردن کسب و کار خود را برای چند ماه فشار دهد.

اطمینان حاصل کنید که شرایطی را که تحت آن محصولات مورد استفاده برای تولید ظروف مورد استفاده قرار می گیرند بررسی کنید. کل لیست می تواند SES را در گردش شخصی ارائه دهد. قبل از بررسی، شما باید وظیفه دولت را پرداخت کنید. لازم است که این قطعنامه و از خدمات زیست محیطی را ثبت کنیم. در طول تمام الزامات پرونده های کاغذی، مقدار کمی از زمان به دلیل الزامات مسائل است.

کسب تجهیزات و استخدام کارکنان

مرحله هزینه خرید تجهیزات برای آماده سازی مواد غذایی سریع، ذخیره سازی مواد خام و محصولات به پایان رسید. تجهیزات:

• کوره الکتریکی برای گوشت خوک و مشعل برای او، جایگزینی برای او می تواند به عنوان یک گریل گاز خدمت کند؛
• یخچال ها با توجه به الزامات SES خریداری کردند؛
• مایکروویو برای گرمایش محصول به پایان رسید؛
• دستگاه خودپرداز.

برای سازمان فضای کاری، شما باید یک جدول، نیمکت، آشپزخانه لازم را خریداری کنید. شما باید قبل از آن ردیابی کنید تا برق و آب بتوانند به خروجی متصل شوند. هنگام انتخاب تجهیزات، باید به راحتی و ایمنی استفاده، قابلیت توجه توجه کنید. از این معیارها به هزینه تجهیزات خریداری شده بستگی دارد.

لازم نیست بیش از حد به تامین کنندگان خارجی اضافه شود، اگر آنالوگ با کیفیت بالا در بازار داخلی چندین بار ارزان تر باشد.

برای کار با کیفیت بالا و تولید، سرآشپزها مورد نیاز است. لازم است حداقل دو نفر را استخدام کنید، جایگزین یکدیگر. آنها باید یک معاینه پزشکی ویژه و صدور گواهینامه بهداشتی داشته باشند، نتایج آزمون در پرونده های پزشکی نشان داده می شود. سودآوری شرکت به طور کلی به طور کلی به تجربه و حرفه ای بودن آنها بستگی دارد، بنابراین مطلوب است که آنها تحصیلات مناسب و حداقل تجربه کمی در آماده سازی شورما داشته باشند.

خرید مواد خام و بازپرداخت

باز کردن یک کسب و کار برای تولید Shawarma بدون مواد خام ضروری غیر ممکن است. بنابراین، برنامه ریزی شامل و پیدا کردن تامین کنندگان مواد خام خوشمزه و با کیفیت بالا است. خرید های بزرگ نیاز به یک تامین کننده دائمی دارند که می توانند با توجه به تخفیف های کوچک و پاداش های کوچک را صادر کنند. در طی شش ماه، هزینه های سرمایه گذاری شده به تدریج از ابتدای فعالیت بازپرداخت می شود، و پس از آن دوره به دست آوردن سود خالص از فروش شاورما آغاز خواهد شد.

خیابان غذا در سراسر سیاره توسط گزینه های مختلفی نشان داده شده است. در روسیه، تعداد زیادی از ظروف این جهت شناخته شده است. یکی از درخشان ترین نمایندگان می تواند Shawarma نامیده شود.

علل محبوبیت Shawarma و ویژگی های کسب و کار

این ظرف خود را از ترکیه به ما آمد. متولد بانکهای دریای سیاه، آن را با سادگی ویژه پخت و پز مشخص می شود. ترکیب آن ترکیبی از گوشت خوشمزه، سبزیجات تازه، لواش و سس است. چنین مفید، ساده و در عین حال، غذای ارزان قیمت نمی تواند با کارآفرینان باقی بماند. به منظور قرار دادن یک غرفه با شارما، طرح کسب و کار دشوار نیست، زیرا سهولت ایجاد یک ظرف به طرز معجزه آسایی به فقدان هر گونه مشکلی در ایجاد کسب و کار خود متصل است.

یکی دیگر از دلایل محبوبیت این ظرف می تواند محتوای کالری بالا باشد. بنابراین، یک بخش از شارما به راحتی می تواند یک وعده غذایی کامل را جایگزین کند.

بسته به منطقه، ظرف می تواند تفاوت های خاصی را بپوشاند. این شامل:

جایگزینی لواش ارمنی بر روی تیرتل؛

گزینه های سس (اعم از گوجه فرنگی، پایان دادن به بلزماکی)؛

گوشت های مختلف (دستور العمل برای پخت و پز گوشت خوک، گوسفند، گوشت گاو، مرغ) وجود دارد.

بنابراین، برای باز کردن شارما، طرح کسب و کار باید شامل ویژگی های ترجیحات طعم منطقه انتخاب شده باشد. این یک پیش شرط است.

چگونگی ایجاد یک طرح کسب و کار اولیه Shawarma با محاسبات

اول از همه، منطقه ای که محصول آن اجرا خواهد شد. باید درک کرد که ما در مورد یک ظرف صحبت می کنیم، که ترجیح می دهیم از یک ناهار کامل به عنوان یک جایگزین استفاده کنیم. در نتیجه، سایت تحقق مطلوب سیستم عامل ها با انباشت زیادی از جریان های مردم خواهد بود. به عنوان مثال، در شهرهای بزرگ می تواند باشد:

مربع نزدیک موسسات آموزشی؛

مربع ها و خاکستری؛

مکان های خوشه ای از مردم، تصویری از آن به معنای خرید مکرر غذای سریع (توقف اتوبوس پایان و غیره) است؛

مکان های هر گونه امکانات ورزشی

با انتخاب یک مکان، ما آن را به طرح کسب و کار به پایان رساند، شارما برای آن مبنای محاسبات بیشتر است. گام بعدی تجزیه و تحلیل جریان مردم خواهد بود - این به تعیین سود احتمالی روزانه کمک خواهد کرد. لازم به ذکر است که در برخی از نقاط تجارت می تواند یک شخصیت فصلی باشد. بنابراین، به عنوان مثال، زمین خاورمیانه ترین محل فروش در دوره بهار و تابستان خواهد بود.

اگر شما در مورد چگونگی باز کردن Shawarm، یک طرح کسب و کار فکر می کنید، هزینه هایی که باید به شدت برنامه ریزی شود، باید شامل اجاره یا خرید اتاق باشد. اکثر نقاط فروش موجود، پشتیبانی از انجام فعالیت ها را در غرفه می کنند. طراحی آن اجازه می دهد تا شما را به ایجاد انطباق با نیازهای Sanpina، و همچنین به طور منطقی استفاده از فضا، به حداقل رساندن هزینه اجاره مناطق.

مرحله بعدی - تجهیزات

چگونگی ایجاد یک طرح تجاری مربوطه Shawarma؟ یک نمونه، بر اساس آن روش تنظیم تنظیمات مختلف را می توان بر اساس ویژگی های هر محل انجام داد، همیشه چندین نقطه اصلی را شامل می شود. با این حال، باید روشن شود: تجهیزات تقریبا در همه موارد استاندارد خواهد بود.

لیست اصلی شامل موارد زیر است:

- گوشت گوسفند را بخورید. این تجهیزات، هر چند بسیار تخصصی، برای کسب در همه شهرها در دسترس است. تفکیک از تولید کنندگان مختلف یافت می شود، اما اصل دستگاه اجاق گاز این نوع همیشه یکی است.

- waffulanitsa. این اصطلاح شرطی دستگاه نامیده می شود، که با فشار دادن Shawarma به پایان رسید با دستگیره بعدی انجام می شود. سطح ریخته گری ریخته گری وفل یک الگوی شرکتی را بر روی یک پاوبه، شبیه به کوره ایجاد می کند.

- یخچال. در یخچال و فریزر، گوشت، سبزیجات، سس ها، و غیره ذخیره می شود. لازم است این امکان را روشن کنم که از لحاظ صحت ذخیره سازی محصولات در موارد بازرسی صورت نگرفته است. اگر لازم باشد یک تمایز ایجاد کنید، باید دو یخچال را خریداری کنید.

و موجودی

تمام تجهیزات فوق برای کامپایل یک طرح کسب و کار کامل با شاورما کافی نیست. علاوه بر این، ظروف آشپزخانه زیر را اضافه کنید:

صفحات؛

برش تخته

مخازن ذخیره سازی؛

شما همچنین باید در مورد روش تغذیه فکر کنید. در اغلب موارد، با کمک بسته بندی در یک کیسه سلولی یکبار مصرف، که توسط یک دستمال کاغذی تکمیل می شود، اتفاق می افتد. در موارد دیگر، ظرف آماده شده بر روی یک صفحه تغذیه می شود. باید درک کرد که تنظیم کامل غیرممکن است، زیرا ما در مورد یک ظرف صحبت می کنیم، استفاده از آن عمدتا در حال حرکت است.

ارتباطات و ایجاد شرایط

برای آماده سازی شاورما، علاوه بر ساده ترین تجهیزات و چند موجودی همزمان، شما فقط نیاز به منبع تغذیه دارید. ارتباطات دیگر به صورت اراده متصل می شوند. با صحبت کردن از یک فرایند تولید کامل، باید در نظر گرفته شود - بدون آنکه کار خود را با غذا کار کند، کار نخواهد کرد. خوشبختانه، در دنیای مدرن، جمع کردن ارتباطات بسیار ساده است. البته برق را وصل کنید، البته، بسیار سریعتر از اتصال آب، اما هر دو دستکاری در قیمت های کافی بودجه و در کوتاه مدت انجام می شود.

ویژگی های ثبت نام

از آنجا که مسیر اصلی که طرح کسب و کار به آن پیوسته است، باید بر روی تحریک اشتها حمایت شود. اگر این سوال را از نقطه نظر روانشناسی در نظر بگیرید، رنگ قرمز اثر شگفت انگیزی برای ادراک دارد. او باعث احساس گرسنگی می شود، تمایل به خرید را تقویت می کند. جای تعجب نیست که کلمه "قرمز" "زیبا" است!

مشاوره کمی: در هیچ موردی نباید مارک های موجود در این زمینه را که قبلا شناخته شده اند کپی کنید. علاوه بر تلاش احمقانه برای مطابقت با آرمان های شخص دیگری، شما می توانید کت و شلوار برای استفاده از کار شخص دیگری برای اهداف مزدور خود را دریافت کنید. از آنجا که تنها چیزی که در نظر دارد طرح کسب و کار ما - شاروا، این امر مربوط به ایجاد یک نشانه جذاب است که نشان می دهد یک محصول خوشمزه ای که در این مکان اجرا شده است، مرتبط است. ارزش آن یک تیم از عکاسان حرفه ای و طراحان حرفه ای برای ایجاد سبک خود استخدام شده است - چنین هزینه هایی کاملا انباشته می شود، زیرا از جذابیت خارجی اولیه کسب و کار که شما ارائه می دهید، به سرنوشت بیشتر آن بستگی دارد.

طراحی یک لیست از هزینه ها

بنابراین، طرح کسب و کار (Shawarma محصولی است که ما تولید و پیاده سازی می کنیم) شامل بخش های فوق می شود، تجزیه و تحلیل ارزش آن قادر خواهد بود تا راز لیست کامل هزینه های پیاده سازی کسب و کار را فاش کند. بخش های اصلی محاسبه استاندارد به شرح زیر است:

اجاره یک غرفه - 10-50 هزار روبل در هر ماه، بسته به محل؛

به دست آوردن یک غرفه - 130-250 هزار، بسته به منطقه، و همچنین محل تجارت؛

اجاره زمین - 2-5 هزار روبل در هر ماه؛

کسب تجهیزات اصلی: کوره سرخ کردن - 100 هزار، وفلنیتسا - 35 هزار، یخچال و فریزر - 30 هزار، موجودی آشپزخانه - 5 هزار؛

علاوه بر این، ممکن است برای خرید مبلمان (صفحات میزهای، صندلی ها)، ارزش متوسط \u200b\u200bآن از 10 تا 40 هزار روبل متفاوت باشد؛

انجام ارتباطات - 5-10 هزار روبل.

هزینه های اضافی می تواند باشد:
- ایجاد یک طراحی - از 5 تا 50 هزار روبل، بسته به پیچیدگی این ایده که اجرا می شود.

بلافاصله برای خرید مواد خام لازم (حدود 5 هزار روبل) آماده می شود. اگر استخدام کارمندان برنامه ریزی شده باشد، لازم است که از حقوق و دستمزد آینده در پیشبرد (حدود 20 هزار روبل) مراقبت کنید، از آنجا که ماه اول کار در حالت تست برگزار می شود و به احتمال زیاد سود به طور کامل پوشش داده خواهد شد هزینه ها

بنابراین، بیشترین برنامه افتتاحیه بودجه، هزینه های 227 هزار روبل را به دست می آورد. حداکثر گزینه ای که شامل اجاره نیست، اما خرید یک غرفه شامل 600 هزار روبل خواهد بود.

بازپرداخت

بازپرداخت حسابداری وظیفه بسیار دشوار است، زیرا همه چیز به ارائه داده های واقعی مربوط به سطح احتمالی محبوبیت کسب و کار مرتبط است. به عنوان یک معیار ارزیابی، شما می توانید بر اساس یک کسب و کار موجود از این جهت، کار یک دوره معینی از زمان در محل، که تصریح کننده آن شبیه به شما است. هنگام محاسبه، سفارش 20 درصد باید حذف شود، زیرا این مقدار از خریداران منظم سود می برد. کسب و کار جدید آنها را حدود یک سال جمع آوری می کند.

خروجی

اثربخشی این کسب و کار به طور کامل بر رویکرد پیچیده بستگی دارد. پیاده سازی آن موفق خواهد بود تنها زمانی که وفاداری محاسبه را برای ایجاد یک شروع، و همچنین با توجه به استانداردهای کیفیت تضمین می کند. اگر شما واقعا Shawarma خوشمزه تولید می کنید، خریداران چشم ها را بر روی طراحی غیر کاملا متفکرانه، و همچنین نقص دکوراسیون داخلی غرفه نزدیک می کنند. عمل عاقلانه، و شما موفق خواهید شد!

بنابراین، ظرف Fastfund Shawarma می تواند تبدیل به یک شروع درخشان برای ایجاد یک کسب و کار شگفت انگیز تولیدی. همانطور که برای چشم انداز، پس از آن در آینده امکان باز کردن یک شبکه از آشپزخانه، که در آن آن را توسط بسیاری از شاورما انجام می شود. و اضافه کردن یک برجسته به ظرف شما، شما واقعا می توانید قلب عاشقان این ظرف شرقی را تسخیر کنید، که ریشه های خود را از بانک های دور دریای سیاه می گیرد.

شاید یک کاه یا واگن موبایل با شاورما را می توان به گونه های کم هزینه کسب و کار نسبت داد، اما ارزش آن را برای سود افسانه ای ارزش ندارد. این یک کسب و کار کوچک نسبتا پایدار است، که هنگام باز کردن چندین نقطه، به طبقه متوسط \u200b\u200bمی رود. با قرار دادن کار چندین اصطبل با شاورما، شما می توانید 500،000 روبل و بیشتر در هر ماه کسب کنید. در عین حال، ارائه دهندگان محصول به کل شبکه مشترک خواهند شد، که تاثیر مثبتی بر کار تمام نقاط شما خواهد داشت.

شروع تولید و فروش از یک کیوسک مورد نیاز است، به خصوص اگر شما این کسب و کار را در یک نوآوری داشته باشید.

2 گزینه برای تجارت Shawarma وجود دارد: خطوط ثابت و تریلر تریلر تلفن همراه. ابتدا باید تصمیم بگیرید که کدام یک از شما تحت استفاده از تولید و تجارت Shawarma استفاده کنید. هر دو گزینه می توانند درآمد تولید کنند، اما مزایا و معایب آنها را دارند.

تریلر با تحرک آن سودمند است. این می تواند در طول تعطیلات و رویدادهای مهم در محل خوشه ای بزرگ از مردم حرکت کند، در نتیجه افزایش تقاضا. Larök با Shawarma برای یک پایه مشتری معمولی مناسب است. خریدار "Prikamiv"، او بازاریابی منظم و پایدار از محصولات خود را دارد. لاروک، در مالکیت یا اجاره شده به دست آورد. شما می توانید اجاره و یک اتاق بزرگتر، اما پس از آن بسیاری از کالاهای دیگر وجود خواهد داشت.

بعد، لازم است که در مورد محدوده فکر کنیم، زیرا این به طور مستقیم به اجرای اسناد لازم نیاز دارد که باید شروع به آماده سازی زود هنگام، از آنجا که این روند می تواند تا 3 ماه تاخیر داشته باشد. اگر برنامه ریزی شده برای تجارت با مشروبات الکلی، شرکت شما باید به صورت محدود صادر شود. اگر آنها نیستند، گزینه مناسب ترین PI است. در حالی که کاغذ توسط نمونه ها گرفتار می شود، قبل از باز کردن شارما، وقت خود را برای رفتن به تمام مراحل آماده سازی دیگر خواهید داشت.

اندازه سرمایه گذاری

مزیت کسب و کار ساخته شده در تجارت Shawarmaاین واقعیت که بازگشت بودجه با سود از روز اول می رود. بودجه را ترک کنید "فقط در مورد" اختیاری است، اگر چه کارآفرینان دقیق سعی می کنند در صورت خرابی تجهیزات یا آسیب محصول پیشرفت کنند.

دستورالعمل گام به گام

اول از همه، اسناد صادر می شود و مسئله با اجاره حل شده است. مجموعه ای به طور دقیق تعریف شده است. معمولا، علاوه بر مستقیما Shawarma، نوشیدنی های داغ و نوشیدنی، بستنی، گاهی اوقات دیگر محصولات پخته شده در چنین موسسات پذیرایی، گاهی اوقات دیگر محصولات پخته شده فروخته می شود: سوسیس در خمیر، رول، پنکیک، سگ های داغ، تراشه های مارپیچی، و غیره Shawarma باید ارائه شود در محدوده بخش های مختلف را انجام دهید. خریدار را کمی و بزرگ شویم. بنابراین شما می توانید مشتریان را با راحتی مصرف که فقط به علاوه موسسه شما ارائه می شود، ارائه دهید.

شورما یک ظرف خاورمیانه است که تحت نام های دیگر در اروپا و پشت اورال ها توزیع می شود. این آماده سازی از گوشت، پیتا، سبزیجات و سس است. پر کردن و ادویه ها می توانند متفاوت باشند.

گوشت بر روی کوره سرخ شده است، سپس رول و همراه با سبزیجات پیچیده شده در Lavash. مرغ مورد استفاده، ترکیه، گوشت گوساله، گوسفند. Shawarma در کشورهای غیر Mumulman در حال آماده سازی با گوشت خوک است. همه این انواع دامنه را گسترش می دهند. در طول تجارت، روشن خواهد شد که کدام نوع پخت و پز بیشتر، و آنچه بهتر است حذف کنید.

گوشت روزانه به ارمغان خواهد آورد، آسان تر به دست آوردن زخم بر روی یک تف. بعضی از آنها ترجیح می دهند کوره های مجهز به Spit، که از کارگران جداگانه یا قطعات گوشت جدا شده اند. سرآشپز باید پس از کباب کبابی خود گوشت بریزید. اکنون زمان دریافت تجهیزات است. شما نیاز خواهید داشت:

• گریل (الکتریکی یا گاز).
• مشعل گریل
• یخچال و فریزر
• شستن
• دسکتاپ (فلزی).
• کاپوت ماشین.
• ابزار آشپزی
• دستگاه خودپرداز.

به منظور صرفه جویی، در ابتدا، شما می توانید بدون یک فریزر فریزر و مایکروویو انجام دهید - آنها برای شاورما مورد نیاز نیستند، اما بعدا چنین تجهیزات مطلوب برای خرید محصولات مرتبط است. این همه بستگی به تعداد خریداران، تقاضا و مجموعه ای دارد. تجهیزات Shawarma در ابتدا می توانید تغییرات ساده تر، چینی یا استفاده کنید. پس از آن، مطلوب است که جایگزین های قابل اعتماد و مدرن مارک های معروف شود.

همچنین لازم است یک لباس برای فروشندگان، دستمال، بسته بندی، دستکش، دستکش های یکبار مصرف و حرفه ای خریداری کنید.

استخدام در مصاحبه است. تجربه و انطباق با شاخص های پزشکی مهم است. بدون خیرخواهانه و رفتار صحیح فروشندگان، بنابراین هنگام انتخاب یک نامزد برای یک پست، لازم است که مقاومت استرس آن و توانایی لبخند را ارزیابی کنیم. Kiosk Shawarma با توجه به برنامه کاری، 1-2 کارمند را استخدام می کند. پاک کننده ها مورد نیاز نیستند، زیرا فروشندگان شاروا در پایان روز کاری در حال تمیز کردن هستند. در شب، به عنوان یک قانون، Shawarma برای فروش نیست، زیرا سودآور نیست.

کیوسک شربم باید در یک مکان شلوغ قرار گیرد. نزدیکترین قابلیت دسترسی باید ایستگاه، پارک، مترو، مرکز خرید یا توقف حمل و نقل عمومی باشد. بزرگترین دوستداران FastFud دانش آموزانی هستند که ترجیح می دهند به سرعت، خوشمزه و ارزان تر غذا بخورند، بنابراین مکان برای جلوگیری از شوراما می تواند در نزدیکی مدرسه انتخاب شود (مدارس فنی، دانشگاه ها، کالج ها، مراکز آموزشی) یا خوابگاه. کیوسک یا تریلر باید در نظر بگیرد، در غیر این صورت بسیاری از اشاره گرها و ستون های روشن وجود خواهد داشت.

همانطور که جوانان توسط شارما طراحی می شوند، توصیه می شود اتاق را در سبک خلاق و مدرن قرار دهید.

محل خود باید پنجره های بزرگ داشته باشد. - مردم فرایند پخت غذا را می بینند که به کیفیت آن اعتماد خواهند کرد و آنها را در عرض چند دقیقه منتظر سفارش خود می دانند. در زمان تاریک، LARK LARK از AFAR قابل مشاهده خواهد بود، که خریداران اضافی را به آن جذب می کند. چنین نقاط معاملاتی هرگز متخلفان قانون را جذب نکردند، زیرا شب پول یا تجهیزات ارزشمند، که می تواند به سرعت فروخته شود، دیگر وجود ندارد. بنابراین، ارزش ترس از پنجره های بزرگ نیست، گرچه خطر ابتلا به خرابکاری وجود دارد، اما این موارد بسیار نادر است. آسان تر برای بیمه کردن کیوسک و تجهیزات آسان تر است.

مستندات

باز شاورما آسان است، اما اسناد و مجوز ها باید جمع آوری شود. ابتدا باید SP را ثبت کنید و به مقام مالیات ثبت کنید. چنین موسساتی معمولا یک مالیات واحد را در درآمد ایمپلنت اعمال می کند، اما در مسکو، USN یا OSN (سودآور تر) است. SP در محل ثبت نام ثبت شده است، و نه در محل فعالیت. شما می توانید کیوسک را در هر نقطه از قلمرو فدراسیون روسیه قرار دهید و آن را با مقامات محلی هماهنگ کنید. بعد، شما باید بسته زیر اسناد را جمع آوری کنید:

• مجوز تولید و تجارت در شارما (مقامات شهرداری).
• مجاز به باز کردن نقطه معاملاتی در یک قلمرو خاص (Rospotrebnadzor).
• گواهی وضعیت بهداشتی و اپیدمیولوژیک (Rospotrebnadzor).
• فهرست محصولات تولید شده (Rospotrebnadzor).
• قرارداد با شستشوی خشک و تمیز کردن خشک در مورد لباس های شستن.
• گواهینامه های کیفیت
• معاهده ضد عفونی، ضعف، حاملگی.
• قرارداد برای تمیز کردن تهویه.
• معاهده برای صادرات و دفع لامپ های فلورسنت.
• پیمان برای جمع آوری زباله (داخلی و ارگانیک).
• کتاب های کارکنان پزشکی.

علاوه بر این، لازم است که یک برنامه کنترل تولید (PPK)، جایی که پاراگراف ها بر روی تحقیقات آزمایشگاهی، نظارت بصری از رعایت هنجارهای بهداشتی و اپیدمیولوژیک، سازماندهی اقدامات برای از بین بردن ناسازگاری ها و غیره مورد نیاز است. لازم است برای پذیرش آتش مورد نیاز باشد خدمات و SES. کتاب های پزشکی باید علائم غیر فاز را در مورد آزمایشات متخصصین داشته باشند.

فهرست باز

آیا سودآور است

محاسبه کنید که آیا شورما را باز کنید. برای انجام این کار، ما لیستی از هزینه ها و درآمد را برای یک ماه در یک غرفه اجاره ای بدون تجارت با نوشیدنی های الکلی تحت شرایط جریان متوسط \u200b\u200bبازدید کنندگان ایجاد خواهیم کرد. مقاله مصرفی و سودآور در مورد محصولات بسیار نسبی است، زیرا همه چیز به گردش و دامنه بستگی دارد.

هزینه

• اجاره کیوسک - 20 000 روبل.
• مالیات EANDS - 6000 روبل.
• هزینه های بیمه برای کارمندان - 2000 روبل.
• غذا و نوشیدنی - 50 000 روبل.
• جمع آوری زباله، لباس های شسته شده، پرداخت سودمند - 5000 روبل.
• ظروف یکبار مصرف، دستمال کاغذی، بسته ها، و غیره - 2000 روبل.
• کارکنان حقوق و دستمزد - 30 000 روبل.

مجموع: 115،000 روبل.

افراد مدرن دائما مجبور به عجله هستند. در روال روزانه دشوار است برای پیدا کردن زمان برای پذیرش کامل غذا، و بنابراین غذای سریع برای کمک به آن است.

شارما یک ظرف معروف از یک تولد از ترکیه است که شامل مخلوط کردن سبزیجات و تکه های گوشت گوشتی است که در پیتا نازک پیچیده شده است. تقاضا برای این ظرف بسیار زیاد است.

شاورما فعلی با غذاهای نوع جهانی که دارای ریشه های تاریخی هستند، رتبه بندی شده است، اما در عین حال بلافاصله با نیازهای مدرنیته سازگار می شود، تغییر طراحی و ترکیبات پر کردن.

در نقاط منظمی، تناسب اندام شاورما اجرا می شود، که حاوی گوشت نیست، و پر کردن به طور انحصاری از سبزیجات تشکیل شده است. در کشورهای اروپایی، محصول با گوشت خوک اغلب خدمت می شود، که به طور کلی با غذاها به تمام منابع متضرر می شود، اما تقاضای خریدار کاملا بر خلاف همه منابع است. زنجیره های بزرگ رستوران های فست فود پیشنهاد می دهند که رول های نامشخص را با چاشنی گوشت طعم دهند، که در یک چوپان از آرد گندم پیچیده شده اند.

همانطور که می بینید، Shawarma به راحتی جایگزین مواد تشکیل دهنده، رضایت بخش بازار و صرفه جویی در مزایای اصلی - منحصر به فرد طعم، افکار سریع احساس گرسنگی، جدایی ناپذیر در دستگاه های ناهار خوری و ارزش بودجه.

در نتیجه، این یک طاقچه کسب و کار بسیار سودمند است که نیازی به سرمایه گذاری های بزرگ برای شروع موفقیت آمیز ندارد. این بدان معناست که چگونه فروش شاورما را باز کنید.

در ابتدا لازم است که محل سکونت را تعیین کنید. چنین تصمیمی اهمیت زیادی دارد، زیرا مجاز به خطا با انتخاب می تواند بدون سود باقی بماند. برای پیاده سازی شروما، بهتر است خیابان های عبور خیابانی را انتخاب کنید، در ایستگاه های حمل و نقل عمومی یا نه چندان دور از موسسات آموزشی. در شهرهای بزرگ، منطقی یک سینر را در نزدیکی ایستگاه مترو نصب می کند. مکان عبور برای کیوسک اولین گام است تا ایده کسب و کار "شارما" افزایش نیافته باشد.

همچنین لازم است که توافق برای اجاره یک مکان برای فروش را انجام دهیم. برای غرفه ثابت، مبلغ اجاره می تواند باشد از 15 تا 20 هزار روبل. علاوه بر اجاره یک مکان، لازم است مراقبت از اخذ مجوز از ارگان های SES و سازمان های نظارت آتش. ثبت نام چنین بسته ای از اسناد تقریبا هزینه خواهد شد در 10،000 روبل.

گام بعدی تجهیزات مورد نظر را خریداری می کند:

1. گاز یا نوع الکتریکی نوع کوره - هزینه در داخل متغیر است 35-45 هزار روبل.
2. مشعل برای گریل - قیمت برابر است 5000 روبل
3. تجهیزات تبرید - هزینه است نه کمتر از 20 هزار روبل.
4. هود - قیمت نوسانات در محدوده 5-8 هزار روبل.
5. نوع تماس کوره نوع (محصولات گرم) - از 3000 روبل.
6. ظرف ها - حداقل 2 500 روبل.
7. راکت - هزینه است حدود 2000 روبل.
8. جداول عملیات تولید - قیمت 12-15 هزار روبل در واحد است.

مهم!قیمت های بالا تقریبی است. هزینه تجهیزات لازم را می توان به طور قابل توجهی کاهش داد، هنگام خرید محصولات چینی، یا به طور قابل توجهی افزایش می یابد، هنگام خرید تجهیزات با کیفیت بالا. قیمت به طور مستقیم بستگی به کشور تولید کننده دارد.

در مرحله آخر، لازم است که تصمیم بگیریم که آیا شما خودتان را تجارت می کنید یا با استخدام فروشنده واجد شرایط. اگر کارمند برنامه ریزی شده باشد، هزینه های همراه باید شامل شود و حقوق آن - نه کمتر از 30 هزار روبل. همچنین در مورد پرداخت برق فراموش نکنید - حدود 4000 روبل در هر ماه.

این اتفاق می افتد که برای باز کردن کسب و کار خود را در اجرای Shawarma در مرحله اول نیاز به حدود 130 هزار روبل (حقوق و دستمزد فروشنده شامل نمی شود).این مبلغ به طور قابل توجهی بیشتر خواهد بود اگر شما محصولات را برای شارما خریداری کنید، و روزانه آنها را به دست آورید.

همچنین، در مقدار هزینه های اولیه، لازم است که هزینه های قانونی کسب و کار را شامل شود، یعنی باز شدن IP یا LLC. در اینجا هر کدام تصمیم می گیرند.

شما باید توجه داشته باشید که بازپرداخت چنین کسب و کار بسیار سریع است - با سازمان مناسب پرونده تمام هزینه ها پس از 3-5 ماه پرداخت می شود.

چقدر هزینه برای باز کردن شارما، چیزی قابل درک است! شما می توانید تقریبا محاسبه دوره بازپرداخت. هنگامی که کیوسک توابع، به عنوان مثال، 12 ساعت در روز، درک در ساعت 10 واحد شاورما با برچسب قیمت 70 روبل, سود روزانه برابر با 8400 خواهد بود. خالص باقی خواهد ماند 6500-7000 روبل (کسر برای محصولات مصرف شده). یک ماه برای کسب 195 هزار روبل کار خواهد کرد. از اینها، پرداخت مالیات، اجاره فضا یا محل، هزینه های مصرف برق، حقوق و دستمزد حقوق و دستمزد، خرید یک دسته جدید از محصولات و مقدار مشخصی در دفتر جعبه کیوسک (برای شرایط پیش بینی نشده و صدور مجوز به خریداران) صاحب تمیز حدود 100 هزار روبل باقی خواهد ماند.

مقدار درآمد خالص را می توان کاهش داد اگر صاحب یک لارک را اجاره کند یا آن را به اعتبار برساند.

در مرحله اول، لازم است که کسب و کار را در اجرای شوارما قانونی کنیم. برای این مورد، مناسب ترین گزینه این است افتتاح IP تنها 800 روبل برای پرداخت وظیفه دولت هزینه خواهد کرد.

شما می توانید باز کنید و آه، آن را کمی ارزان تر هزینه، اما زمان کشف آن حداقل 2 برابر بیشتر مورد نیاز است. آموزشی ویبولیتین توصیه می شود برای باز کردن زمانی که شما قصد دارید به طور جدی کسب و کار خود را گسترش دهید، که به معنای جذب اشخاص ثالث - سرمایه گذاران برای باز کردن یک کل شبکه از اصطبل ها است.

مهم! برای کسب و کار در اجرای شاورما، توصیه می شود از سیستم مالیات UTII استفاده کنید، بسیار ساده و شفاف است.

پس از ثبت نام سازمانی و قانونی، لازم است توافقنامه ای برای اجاره یک مکان برای تجارت یا محل انجام شود. در مرحله بعدی، مجوز از SES و خدمات آتش نشانی به دست می آید.

درآمد خوبی ممکن است یک کاه را با همرما به ارمغان بیاورد. طرح کسب و کار آن را نشان می دهد. برای باز کردن چنین کسب و کار در سال 2017، این اسناد مورد نیاز است:

1. مجوز کسب و کار.
2. جزئیات شرکت.
3. گواهی فرمان در حسابداری مالیاتی.
4. قرارداد اجاره یک مکان یا محل.
5. اجازه می دهد اسناد SES.
6. حل و فصل اسناد از بدن آتش.
7. کتاب پزشکی فروشنده (در غیاب چنین خود).

همانطور که در بالا ذکر شد، در ابتدا ممکن است یک کاه را در فروش شاورما باز کنید. ارائه خرید تجهیزات چینی یا مورد استفاده، بدون خرید کیوسک جدید (اجاره مورد استفاده) و بدون استخدام کارمندان. در این مورد، باز شدن نقطه تقریبا هزینه خواهد شد در 130 هزار روبل.

موضوع استخدام فروشنده این مقدار افزایش خواهد یافت برای 30-35 هزار روبل.، موضوع خرید یک غرفه جدید یا بازسازی شده - 300-350 هزار روبل.، و هنگام خرید تجهیزات برند با کیفیت بالا 100-140 هزار روبل.

به علاوه، لازم است که شامل باز شدن فرم سازمانی و قانونی و پرداخت مالیات برای ماه اول فعالیت باشد. برای یک مکان در نزدیکی موسسه آموزشی، شارما یک محصول عالی خواهد بود. از صفر کسب و کار کار نخواهد کرد، هزینه ها وجود دارد.