A kurkuma és mit kezel. Mágikus kurkuma: helyesen szedve A kurkuma előnyei
Az ínyencek előszeretettel adnak kurkumát a hús- és zöldségételekhez, hogy aromát és ízt adjanak a termékeknek. Ki fogjuk deríteni, hogy a kurkuma 50 év után hasznos vagy káros lehet-e a nők vagy a férfiak egészségére.
A kurkuma egy egzotikus fűszer, amelyet főzéshez használnak ételek elkészítéséhez. Ennek a növénynek a gyökereit először megszárítják, majd megőrlik, hogy aromás fűszert kapjanak.
Érdemes megjegyezni, hogy ennek a terméknek az előnyei annak a ténynek köszönhetők, hogy a kurkuma összetétele meglehetősen gazdag, számos mikroelemet és vitamin-összetevőt tartalmaz.
Fő összetevője a kurkumin, ennek köszönhető, hogy a fűszer nagyon sok gyógyító tulajdonsággal rendelkezik a szervezet számára. Néhány évvel ezelőtt a tudósok új kutatásokat végeztek, és azonosították a kurkuma számos további előnyös tulajdonságát, amelyekről részletesebben fogunk beszélni.
A termék kémiai összetétele
Érdemes először a termék kémiai összetételét a lehető legrészletesebben leírni, hogy megértsük, miért olyan előnyös a kurkuma egy idős ember egészségére.
Magába foglalja:
Ennek ellenére érdemes megfontolni, hogy a kurkuma ilyen gazdag összetétele nemcsak előnyökkel jár, hanem 50 év után egészségkárosító is lehet.
A fűszerek hasznos tulajdonságai
Minden terméknek van egy meghatározott listája a jótékony tulajdonságokról, de beszélünk arról, hogy a kurkuma milyen hasznos lehet a szervezet számára. Ez az anyag gazdag összetételű, így a fűszer számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A hasznos tulajdonságok a következők:
- gyulladáscsökkentő hatás;
- fájdalomcsillapító hatás ízületi gyulladásra;
- az ízületi funkciók javulása 50 év után;
- fertőtlenítő hatással lehet vágások és égési sérülések esetén;
- felgyorsítja a bőr regenerációs folyamatait;
- antibakteriális hatása van;
- küzd a vírusfertőzések ellen, vírusellenes hatással rendelkezik;
- segít a megfázás és az influenza kezelésében;
- felgyorsítja a bőr gyógyulási folyamatait dermatitisz, pikkelysömör és akne esetén;
- normalizálja a vércukorszintet, ami fontos a cukorbetegség számára;
- javítja a szív és az erek működését, hígító hatással van a vérre, valamint csökkenti a koleszterinszintet;
- megtisztítja a vért és az ereket a méreganyagoktól;
- gátolja a vérlemezkék képződését;
- helyreállítja a normális vérkeringést;
- normalizálja a vérnyomást;
- segít az Alzheimer-kórban;
- védi a szervezetet a Parkinson-kór kialakulásától;
- elvégzi a neurodegeneratív rendellenességek megelőzését;
- enyhíti az íny gyulladását;
- javítja a száj egészségét;
- kezeli a nők reproduktív szerveit;
- segít a menstruációs ciklus szabályozásában;
- visszaadja a bőr szépségét és fiatalságát;
- antibakteriális hatású, ezért kezeli a hasmenést és a puffadást;
- helyreállítja a bél mikroflóráját;
- megakadályozza a dysbacteriosis kialakulását;
- antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkezik;
- javítja az emésztést, normalizálja a máj és az epehólyag működését;
- lelassítja a sclerosis multiplex kialakulásának folyamatát 50 év után;
- felgyorsítja a toxinok szervezetből történő eltávolításának folyamatát;
- erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek kialakulását;
- erősíti a szervezet immunitását.
Mint már megértettük, a kurkuma 50 év után is nagy egészségügyi előnyökkel jár, de néha a termék káros is lehet, erről egy kicsit később fogunk beszélni. A növény évtizedek óta nagyon népszerű a hagyományos orvoslás gyógyítói körében.
Fűszerek károsítja a szervezetet
A szakértők nem tudták megállapítani a kurkuma testre gyakorolt mellékhatásait, de még mindig vannak bizonyos orvosi tanácsok, amelyeket szigorúan be kell tartani. Például, ha az epehólyagban 5 mm-nél nagyobb kövek vannak, korlátoznia kell a fűszerek használatát. A kurkuma az epeizmok összehúzódásához vezet, ami ronthatja a beteg állapotát.
A készítmény terhesség alatti alkalmazása is korlátozott, mivel ez veszélyt jelenthet a magzatra. Főzéshez kurkumát szabad használni, de a fűszerrel való kezelést nem szabad elvégezni, mert méhgörcsöt okoz.
A kurkuma használatának fő ellenjavallatai:
- vérzési rendellenességek esetén (hemofília);
- ha kövek képződtek az epehólyagban, valamint ha kövek vannak az epeutakban;
- terhesség alatt (méhösszehúzódásokhoz vezethet);
- Ne kombinálja a kurkumát különféle gyógynövények és gyógyszerek használatával;
- akuttá vált gyomorfekély jelenlétében;
- A készítmény nem alkalmazható 6 év alatti gyermekek kezelésére, mert allergiás reakciót válthat ki;
- Tilos a fűszert hepatitisre használni;
- Magas savasságú gyomorhurut esetén jobb, ha nem használja a terméket;
- szigorúan tilos allergiás reakciók és egyéni intolerancia esetén.
Ha figyelembe vesszük az ellenjavallatok teljes listáját, akkor a termék biztonságosan használható mind ételekhez, mind gyógyászati infúziók készítéséhez.
Termékhasználati szabályok
A népi gyógyászatban a fűszer tiszta formában és más gyógynövényekkel kombinálva is használható. A készítményt az összes szabálynak megfelelően kell bevenni, nagyon fontos, hogy szigorúan tartsák be a gyógyszer használatára vonatkozó szabályokat, mivel minden betegség esetén a kezelés módja eltérő lesz. A mellékhatások elkerülése érdekében konzultáljon orvosával erről a kezelési módszerről.
Gyógyszer fájdalom támadásokra
Korábban már említettük, hogy a kurkuma fájdalomcsillapító hatású, emellett görcsoldó és gyulladáscsökkentő hatású a szervezetben. A fejfájás enyhítésére egyszerűen elkészíthet egy ízletes fűszer alapú oldatot. Ez a gyógymód migrén, gyomorfájdalom és torokgyulladás esetén is segít.
- természetes méz - 5 gramm;
- kurkuma - 3 gramm;
- forralt víz - 1 pohár.
A fűszert egy pohár forrásban lévő vízben hígítjuk, majd egy kis mézet adunk hozzá, és mindent alaposan összekeverünk. Az oldatot fájdalom esetén vegye be, vagy reggel a vérnyomás csökkentésére.
Fogkrém
Egy ilyen gyógymód elkészítéséhez vegyen be egy teáskanál kókuszolajat, ugyanannyi kurkumát, pár csepp menta illóolajat, és keverje össze mindent simára. Ezt a pasztát reggel és este használják, a termék segít gyorsan elpusztítani a mikrobákat a szájüregben, valamint enyhíti az ínygyulladást.
Vannak más receptek is a kurkuma felhasználására, mert ennek a fűszernek számos gyógyító tulajdonsága van. Legyen óvatos a termék használatakor, mert allergiás reakciót válthat ki. Használat előtt konzultáljon orvosával.
A kurkumaport régóta használják fűszerként a dél-ázsiai konyhában. A kurkuma számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik: javítja az emésztést és megelőzi a veszélyes neurodegeneratív betegségeket, például az Alzheimer-kórt. És bár a kurkuma nyersen fogyasztva kissé keserű és kellemetlen ízű, sokféleképpen beépíthetjük ezt az erős antioxidánst a napi étrendünkbe.
Lépések
A kurkuma felhasználása különböző formákban
- Hasznos, ha naponta 1,5-3 gramm kurkuma gyökeret fogyaszt.
-
Adjon hozzá kurkumaport az ételekhez és italokhoz. A kurkumát általában por formájában árulják. Körülbelül 400-600 mg kurkumát (naponta háromszor) adhat az étrendjéhez. Hozzáadhatja a kurkumát szószokhoz, levesekhez és még olyan italokhoz is, mint a tej vagy a tea.
- A kurkuma tea elkészítéséhez forraljon fel 1 csésze vizet, és oldjon fel benne 2 gramm kurkumaport. A tea ízének fokozása érdekében citromot, mézet vagy gyömbért is adhatunk hozzá.
- Ha nem szereti a teát, hozzáadhat egy teáskanál kurkumaport egy pohár tejhez – ez az ital a kurkuma összes antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságával rendelkezik.
-
Használjon kurkuma infúziót. Amikor kurkuma infúziót kap, a kurkuma gyökér összes jótékony tulajdonsága folyadékba kerül. Adhat 2-3 csepp kurkuma forrázatot vízhez, teához, leveshez vagy bármilyen más folyadékhoz, amelyet naponta fogyaszt.
- Kurkuma infúziót vásárolhat a legtöbb egészségügyi boltban, valamint néhány gyógyszertárban és szupermarketben.
-
Készíts kurkuma pasztát. Vágások és égési sérülések esetén hasznos lehet kurkumapasztával kenni az érintett területet – valószínűleg ez az egyik legjobb kezelés.
Vegyen kurkuma kapszulát. A kurkuma kapszula formájában is megtalálható. Az adagolás változhat, de általában 350 mg. Naponta 1-3 kapszula fogyasztása javasolt. Ha gyomorpanaszai vannak, nagyobb adagot is bevehet, 3 kapszulát. A kurkuma kapszulákat általában egészségügyi boltokban vagy gyógyszertárakban értékesítik.
Ne fogyasszon kurkumát, ha cukorbeteg. Ha kóros vércukorszintje van, feltétlenül konzultáljon orvosával, mielőtt elkezdi szedni a kurkuma. A kurkuma csökkenti a vércukorszintet, ezért ha túl alacsony a cukorszintje, ne szedje gyógyászati célra.
- A kurkuma kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel, beleértve a cukorbetegség kezelésére használtakat is.
-
Ne használjon kurkumát, ha fokozott gyomorsavtermelése van. Ha gyógyszereket szed a túlzott gyomorsav szabályozására – például Pepcid, Zantac vagy Prilosec –, ne szedjen kurkumát, mivel kölcsönhatásba léphet ezekkel a gyógyszerekkel.
Ne használjon kurkumát, ha epehólyag-betegsége van. Ha egészséges az epehólyag, a kurkuma segít szabályozni az általa termelt epe mennyiségét. Ha azonban bármilyen típusú epehólyag-betegsége van, a kurkuma negatívan befolyásolhatja annak működését, ami végső soron kövek képződéséhez és epeúti elzáródáshoz vezethet.
Kurkuma használata rizóma formájában. Az általunk ismert kurkuma (és általában sárga porként ismerjük) a kurkuma növény (Curcuma longa) gyökereiből nyerik. Ez a növény a gyömbér közeli rokona, akár nyersen is fogyasztható, bár keserű és nem túl kellemes ízű.
A kurkuma hasznos tulajdonságai
A kurkuma segít az emésztési zavarokban. A kurkuma egy kurkumin nevű erős vegyszert tartalmaz. Kutatások kimutatták, hogy a kurkumin segít az emésztési zavarokban, mert hatással van az epehólyagra. Az epehólyag több epe termelésére való serkentésével a kurkumin javítja az emésztést és csökkenti a puffadást.
A kurkuma (kurkumin) egy csodálatos fűszer, amely számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Ez egy élénk narancssárga, keserű és erős por. A kurkuma adja a curry jellegzetes ízét. Ha valaha is kipróbálta az indiai konyhát, akkor valószínűleg ismeri és szereti ezt az ízt.
Ezt a fűszert bőségesen használják szinte minden indiai ételben. Ez lehet az oka annak, hogy Indiában a legalacsonyabb a tüdő-, vastagbél-, prosztata- és mellrák aránya.
A kurkumint, a kurkuma hatóanyagát évezredek óta használják az Ayurvédában, az indiai orvoslás ősi formájában, és egyre népszerűbb a nyugati tudományban. A kurkuma sikeresen helyettesít és felülmúl sok modern gyógyszert.
Ez a csodafűszer rengeteg gyulladáscsökkentőt és antioxidánst tartalmaz. A kurkuma bizonyítottan küzd a szabad gyökök ellen, megfiatalítja a sejteket, tisztítja a májat, védi a szívet, javítja a hangulatot és stimulálja az agyat.
Túl jól hangzik, hogy igaz legyen? Ez nem minden! Tanulmányok kimutatták, hogy a kurkuma növeli a noradrenalin, a dopamin és a szerotonin szintjét. Minél magasabb ezeknek a neurokémiai anyagoknak a szintje a szervezetben, annál boldogabbnak érezzük magunkat.
A kurkumának tíz neuroprotektív hatása van, elősegítve a memóriát, az éberséget és a kognitív funkciókat. Ez a többfunkciós fűszer emellett javítja a zsíranyagcserét, segít a bélrendszeri betegségekben, szabályozza az epeelválasztást, csökkenti az ízületi fájdalmakat és ragyogóvá teszi a bőrt.
A kurkuma (vagy hindi nevén "haldi") fontos spirituális jelentőséggel bír. A kurkuma gyakran „aranyfűszernek” vagy „élet fűszerének” emlegetett, az esküvői szertartások és imaszolgáltatások gyakori összetevője. Kezdetben ezt a fűszert a termékenységet, a jó közérzetet és a lelki megtisztulást elősegítő rítusokban és rituálékban használták.
A kurkuma kiválóan alkalmas a szervezet tisztítására. A gombaellenes, antimikrobiális és antibakteriális anyagok megbízható forrásaként ez a fűszer segít a fertőzések leküzdésében és az immunrendszer erősítésében. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, ez a varázslatos fűszer elősegíti az általános jó közérzetet.
A kurkuma hatóanyagai zsírban oldódnak, ami azt jelenti, hogy a szervezetnek zsírra van szüksége a hatékony felszívódáshoz és anyagcseréhez.
Ahhoz, hogy a kurkumából a legtöbbet hozhassa ki, zsírral együtt kell fogyasztania.
Ez a fűszer Indiában gyógyhatású anyagként kiállta az idő próbáját, mert főzéshez használják, és a receptek szinte mindig tartalmaznak növényi olajat. Az olajzsírok szükséges kísérő összetevők.
A vitamin- és táplálékkiegészítő ipar folyamatosan növekszik és fejlődik. Nagyon amerikai azt gondolni, hogy azonosítani tudunk egy alkatrészt, tanulmányozni, tesztelni, javítani, csomagolni és szállítani. Ez nem mindig működik. Az Ayurveda és a keleti orvoslás egyik alapelve, hogy többek vagyunk, mint részeink összessége.
A holisztikus orvoslás szilárdan az elme, a test és a lélek kapcsolatában gyökerezik. Ahogyan az elme, a test és a lélek között finom és értelmes kölcsönhatás van, úgy az agy, a bélrendszer és a szövetek képződése között is van finom és értelmes kölcsönhatás.
A kurkuma kapszulák (kurkumin) juttatják el ezt a fűszert a szervezetbe, de nem garantálják az emésztést és a tápanyagok felszívódását. Az Ayurveda szerint hét szövetréteg van: plazma, vér, izom, zsír, csont, idegszövet és reproduktív szövet.
Az egyes szövetek táplálása a táplálék emésztésének, lebontásának és felszívódásának megfelelő sorrendben történik. Ha szeretné megtapasztalni a kurkuma teljes előnyeit, a kapszula önmagában nem lesz elegendő. A szervezet nem képes olyan jól felvenni őket, mint az élelmiszer.
A kurkuma használatának alapvető szabályai:
2. Győződjön meg arról, hogy a fűszerek vegyszerektől, tartósítószerektől, töltőanyagoktól és adalékanyagoktól mentesek.
3. Igyál "arany tej"».
Az aranytej egy ősi gyógymód: Keverj el ½ teáskanál bio kurkuma port, ½ teáskanál bio gyömbért és egy csipet fahéjat, szerecsendiót és kardamomot egy csésze forró mandula/szója/rizs vagy kender tejben. Ha sovány tejet használ, adjon hozzá ½ teáskanál kókuszolajat vagy ghí-t (tisztított vajat), hogy biztosítsa a maximális felszívódást. Igyál naponta.
4. A hatás fokozása érdekében keverje össze a kurkumát fekete borssal.
A főzéshez használjon kurkumát, fekete borsot és gyömbért. Ezek a melegítő, anyagcserét serkentő fűszerek olyan szinergikus hatást fejtenek ki, amely 1000-szeresére növeli az emészthetőséget. A főzéshez a fűszereket ghí-ben vagy kókuszolajban célszerű feloldani.
5. Adjuk hozzá a gyümölcsturmixokhoz.
Oldjunk fel egy teáskanál kurkumát és egy csipet fekete borsot forró kókuszolajban, és adjuk hozzá turmixokhoz vagy gyümölcsléhez.
6. Adjuk hozzá az olívaolajhoz salátákhoz és zöldségételekhez.
Az avokádóra is szórhatjuk, és nassolnivalóként fogyaszthatjuk.
7. Felejtsd el a tablettákat.
Ha kurkuma kapszulát szed, legalább egy pohár forró vízben oldja fel. Adjunk hozzá 1 teáskanál ghí-t vagy kókuszolajat és egy csipet fekete borsot egy csésze forró vízhez.
8. A kurkuma jót tesz a bőrnek.
Keverj össze 1 teáskanál kurkumát 1 teáskanál csicseriborsó liszttel; adjunk hozzá egy csepp teafaolajat és annyi vizet, hogy pasztát kapjunk (kb. 2 teáskanál víz). Vigye fel a pasztát az arcára 15 percig, majd öblítse le meleg vízzel. A bőr természetes fényt kap.
Íme egy messze nem teljes lista a kurkuma összes jótékony tulajdonságairól:
- Természetes antiszeptikus és antibakteriális szer. A kurkuma kenőcs hasznos vágások és égési sérülések esetén.
- Karfiollal kombinálva megelőzi a prosztatarákot.
- A kurkuma hozzáadásával az ételhez segíthet megelőzni a mellrákot.
- A gyermekkori leukémia kockázatának csökkentése.
- Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek képesek megakadályozni a melanomát és elpusztítani a meglévő melanomasejteket.
- Megakadályozza és lassítja az Alzheimer-kór progresszióját azáltal, hogy feloldja az amiloid plakkokat az agyban.
- Eltávolítja a méreganyagokat a májból.
- Lassítja a sclerosis multiplex kialakulását egerekben.
- Segíti az anyagcserét és a zsírok eltávolítását.
- Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért hasznos az ízületi gyulladás és a rheumatoid arthritis kezelésében.
A kurkuma már jó ideje jelentős népszerűségre tett szert. Ahol nem használják! Ízesítőként különféle ételekhez illik, teához adják. Még gyógyszereket is készítenek belőle. És néhány eladónak néha sikerül kurkumát eladni a valódi sáfrány leple alatt!
De beszélni fogunk ennek a csodálatos anyagnak az előnyeiről, valamint a szintén létező ellenjavallatokról.
A kurkuma a gyömbér családjába tartozik. Hazája a titokzatos és színes India. Ez a növény ma is csak ott található vadon élő formájában. A kurkumát több ezer évvel ezelőtt kezdték el termeszteni. Az ókori Görögországban "sárga gyömbérnek" hívták. Ma a kurkuma gyökér Délkelet-Ázsiában a legnépszerűbb. Az európai országok közül nem mindenki szerette a fűszerezést. Leginkább az Egyesült Királyságban használják.
A fűszer ma már nem csak por formájában vásárolható meg, amit a legtöbben megszoktunk. Évelő lágyszárú növényként nő. A kurkumát három fő típusban árusítják:
- Illatos. Ez egy por, amelyet leggyakrabban adnak hozzá az ételekhez, hogy ízt adjon;
- Hosszú. A legegyszerűbb por, amely nemcsak ízt, hanem színt is ad az ételnek;
- Kurkuma cyodaria. Ezek olyan gyökérdarabok, amelyeket leggyakrabban a likőrök készítésekor adnak hozzá.
Otthon a kurkuma leveleit a gyógyszerekhez és az élelmiszerekhez is hozzáadják. Frissen, szárítva, zúzva használják.
Érdekes! Vannak, akik úgy vélik, hogy a kurkuma ugyanaz, mint a sáfrány. Valójában a sáfrány az úgynevezett „fűszerek királya”, az egyik legdrágább fűszer a világon. A kurkuma pedig egy olcsó helyettesítő, aminek semmi köze a sáfrányhoz.
A kurkuma a következő összetevőket tartalmazza:
- víz, amely 100 g-ban 11,4 g-ot tartalmaz;
- Mókusok. 100 g-ban 7,8 g van belőlük;
- Vannak zsírok is - 9,9 g / 100 g;
- Hamu - 6 g;
- Valamint élelmi rost, amelyből 100 g kurkuma 21,1 g-ot tartalmaz.
Ezenkívül a kurkuma sok hasznos anyagot tartalmaz:
- Vitaminok - B1, B2, B6, PP, folsav stb.;
- Hasznos mikroelemek - magnézium, nátrium, foszfor, kalcium, kálium, valamint réz, mangán, cink, szelén és vas.
A kurkuma általában nagyon egészséges termék. Javítja az étvágyat, segíti az epe, valamint a gyomornedv termelését. Ezenkívül ez a fűszerezés olyan betegségek esetén is hasznos, mint a cukorbetegség, a vese-, szív- és gyomorbetegségek. A szakértők megjegyzik, hogy a kurkuma a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- Fertőtlenítő;
- Antioxidáns;
- Gyulladáscsökkentő;
- Antimutagén.
A kurkuma pozitív hatással van az immunrendszerre, a vérnyomásra, és segít csökkenteni a koleszterinszintet. És a közelmúltban a tudósok bebizonyították, hogy a kurkuma védőanyagként működik a rák ellen.
Fogyáshoz
A kurkuma kurkumint tartalmaz, amely a fogyáshoz szükséges. A zsírok felszívódását gátló polifenolokhoz tartozik. Egyszerűen fogalmazva, ha kurkumát fogyaszt, csak az egészséges zsírok szívódnak fel, a káros könnyű szénhidrátok viszont nem. A kurkuma a csípőn és a hason is lebontja a zsírlerakódásokat.
A termék egyéb tulajdonságai is hozzájárulnak a fogyáshoz. Mivel felgyorsítja a szív munkáját és tisztítja a vért, sokkal jobban és gyorsabban szívódnak fel az élelmiszerek a szervezetben, és kiürülnek a méreganyagok. A kurkuma elősegíti a szénhidrátok eltávolítását azáltal, hogy elősegíti a makrofágok működését. Ezek azok a sejtek, amelyek megemésztik a cukrot.
Mivel a kurkuma segít a cukorbetegségben és más endokrin betegségekben, a fogyásban is segít. Végül is az ilyen betegségek megnövekedett glükóz- és cukorszintet okoznak a vérben.
A kurkuma kiváló gyógymód az emberi test megtisztítására a káros zsíroktól, szabad gyököktől és méreganyagoktól.
Kutatások bizonyították, hogy a kurkuma fogyasztása segít a prosztatarákban szenvedő férfiaknak. Ez az anyag javítja az ilyen betegséggel kapcsolatos állapotokat. Ezenkívül a kurkuma fogyasztása csökkentheti a rákos sejtek fejlődésének ütemét.
A kurkuma másik pozitív hatása a férfi testre a termékenységet csökkentő negatív tényezők kiküszöbölése.
Nőknek
Mivel a kurkuma természetes antioxidáns, elősegíti a női szépséget és segít megőrizni a bőr fiatalságát. Ez a termék segít eltávolítani a nemkívánatos szőrszálakat a testről, ugyanakkor nagyszerű a haj növekedéséhez és vastagságához a fejen.
A fűszer az akne elleni kozmetikumokban szerepel a bőrszín javítása érdekében. Ezenkívül az ezt az anyagot tartalmazó készítmények segítenek kisimítani a ráncokat a mellkason és az arcon. A kurkuma hazájában, Indiában úgy tartják, hogy a fűszert fogyasztó terhes nők gyönyörű bőrszínű babát szülhetnek.
Gondosan! Terhes nők ne fogyasszák nagy mennyiségben a fűszert, allergiát okozhat.
Mivel a kurkuma a fogyás eszköze, ez az anyag másik pozitív hatása a női testre. A következő listát készítheti a kurkuma jótékony tulajdonságairól a nők számára:
- A gyomor-bél traktus stabilizálása;
- Az anyagcsere felgyorsítása;
- Fokozott hangulat;
- Fokozott nyomás;
- A vér megszabadítása a koleszterintől;
Van egy vélemény, hogy a kurkuma felhasználható a női mellek megnagyobbítására. Ehhez tejjel kell inni. De nem szabad valódi hatást várni egy ilyen gyógymódtól. Ez csak egy mítosz. A kurkuma átmenetileg megduzzadhat az emlőmirigyekben, semmi több.
Azok, akik kurkumát fogyasztanak, javíthatják a máj egészségét. Valóban, ez a fűszer segít helyreállítani e fontos szerv sejtjeit. Segít a májműködés normalizálásában is. Ez a pozitív hatás a sárga porban található kurkuminnak köszönhető. Egyébként még olyan betegségekre is ajánlott szedni, mint a májrák. A kurkuma aktív komponensei olyan enzimek termelését is segítik, amelyek felelősek a rákkeltő anyagok szervezetből történő eltávolításáért.
Megjegyzendő, hogy a máj ezzel a fűszerrel történő kezelésekor a következő további hatások figyelhetők meg:
- A vércukorszint normalizálása;
- Az emberi idegrendszer erősítése;
- A veseműködés javítása.
Azt is megjegyezték, hogy ha kurkumával kezelik, a szervezet jobban elfogadja a májműködés javítását célzó összes gyógyszert.
Hajók számára
A legújabb tanulmányok feltárták ennek a fűszernek a szívvédő tulajdonságait. Vagyis a kurkuma segít megvédeni a szívet a különböző betegségektől, és része a szív- és érrendszeri betegségek megelőző intézkedéseinek komplexumának.
A tudósok még azt is be tudták bizonyítani, hogy ennek a fűszernek a kivonata ugyanolyan hatékonyan javítja a szívműködést, mint az aerob edzés vagy a futás. Ez az anyag 56%-kal csökkenti a szívroham kockázatát.
A kurkuma fogyasztása javítja az endotélium, az emberi erek belső bélésének működését. Munkájának megzavarása érelmeszesedéshez és más betegségekhez vezet.
A kurkumin még ilyen súlyos betegség esetén is pozitív hatással van a szervezetre. Ez az anyag segít a fehérje megfelelő lebontásában és felszívódásában. Ugyanakkor az összes természetes fehérje jobban szintetizálódik, beleértve az inzulint is.
A diabetes mellitus anyagcserezavarokat okoz. A kurkuma pedig csak segít javítani őket. A kurkumin segít a zsírok lebontásában, normalizálja az anyagcserét, normalizálja a vér összetételét és eltávolítja a méreganyagokat is.
Azok, akik rendszeresen szednek kurkumát, hamarosan teljesen abbahagyhatják a vércukorszintet csökkentő gyógyszerek szedését.
Ellenjavallatok
Mindenki tudja, hogy egyetlen termék sem lesz előnyös, ha túl sokat fogyaszt belőle. Ez vonatkozik a kurkumára is. Főzés közben adjunk hozzá körülbelül 1 tk. fűszerek 5-6 adag ételhez. Ilyen mennyiségben a fűszer valószínűleg nem árt senkinek. De ne szedje a kurkumát gyógyászati célokra anélkül, hogy orvosával konzultálna.
Érdemes tudni, hogy a gyomorhurutban és gyomorfekélyben szenvedők ne fogyasszanak sok kurkumát. Ugyanez vonatkozik azokra, akiknél az epeutak elzáródnak. A sárgaság és az epekő szintén ellenjavallatnak számít.
5 év alatti gyermekeknek szintén nem szabad kurkuma alapú gyógyszereket adni. A terhes nőknek óvatosan kell használniuk az ilyen anyagokat.
Használata, receptek
A kurkuma tejjel kombinálva egyszerűen pótolhatatlan. Még nevet is adtak neki - „arany tej”. Segít a következő betegségek kezelésében: megfázás és köhögés, hörghurut, ízületi és csontfájdalmak. A terméket a rák megelőzésére és a vér tisztítására is használják. Az „arany tej” következő előnyös tulajdonságai figyelhetők meg:
- Elősegíti az egészséges bőrt, rugalmassá, feszessé teszi;
- Tisztítja a májat és a vért;
- Eltávolítja a toxinokat;
- Enyhíti az ízületi betegségek okozta fájdalmat;
- Javítja a szenilis demencia állapotát és gátolja annak kialakulását;
- Eltünteti a felesleges kilókat.
Így készül a termék. ¼ evőkanál kell keverni. kurkuma, 0,5 evőkanál. forralt víz (hideg) és 0,5 tk. őrölt bors. Egy pasztát kapunk, amelyet legfeljebb 8 percig kell főzni alacsony lángon, folyamatos keverés közben. Amikor sűrű massza képződik, lehűtjük és hűtőben hagyjuk. Az „arany tejet” közvetlenül ebből a pasztából készítik. Be kell venni 1 evőkanál. bármilyen tej, 1 tk. bármilyen növényi olaj, 1 tk. ízlés szerint kurkumából és mézből készült paszta. Először a pasztát a tejhez adjuk, és felforraljuk. Ha kicsit kihűlt, adhatunk hozzá mézet és vajat.
Ennek a gyógymódnak saját neve is van - „arany méz”. Ez a kombináció elpusztítja a patogén baktériumokat, növelve az immunitást. A legerősebb természetes antibiotikumnak tartják.
A következőképpen készítheti el: 100 g természetes mézhez 1 evőkanál. l. kurkuma por. A terméket zárt edényben tárolják.
A gyógyszert influenza, megfázás, fogyókúra, fájdalomcsillapítóként is szedheti.
A kozmetológiában
A kurkumát gyakran használják a bőr kezelésére és javítására is. Például a vágásokat és az égési sérüléseket ebből a fűszerből készült pasztával kezelik. A termék antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Az öregedésgátló hatás a kurkuma termékek másik pozitív oldala. Világosabbá teszik a bőrt, és lassabban nő az arcszőrzet.
A kurkuma jót tesz a fejbőrnek is. Tudományosan bizonyítottan alkalmas a viszketés és a korpásodás kezelésére. A fűszer segít a megrepedt sarok, a pattanások és az aknés hegek kezelésében.
A kurkuma hatóanyagai behatolnak a bőr mély rétegeibe. Az ezzel a fűszerezéssel ellátott maszkok:
- Antiszeptikus tulajdonságok;
- A faggyúmirigyek működésének normalizálásának képessége, ami hasznos a zsíros bőr számára.
- Antioxidáns, ezért öregedésgátló tulajdonságok;
- A sérült sejtek helyreállításának képessége;
- Védő tulajdonságok a természeti tényezőkkel szemben;
- Gyulladásgátló képességek.
A konyhában dolgozó háziasszonyok számára a polcon egy becses helyet foglal el sok különféle tégely mindenféle fűszerrel, beleértve a kurkumát is. Ez a gazdag sárga fűszer egyedi ízt ad az ételeknek, és mély aromával hatja át őket. A kurkuma olyan jótékony hatású, hogy nemcsak a főzésben, hanem a kozmetológiában és az orvostudományban is használják.
Ez a fűszer hatalmas mennyiségű, az emberi egészségre jótékony anyagot tartalmaz. És a kurkuma gyógyászati célú felhasználásának ismerete valószínűleg sokak számára érdekes lesz. Ez egy kiváló antibakteriális szer. Tanulmányok kimutatták, hogy a kurkuma rendszeres fogyasztása csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát.
Hatékony a bőrbetegségek és a zsírlerakódások leküzdésében is. Nem véletlenül nevezik a kurkumát természetes antibiotikumnak.
A kurkumaport 30 ml tejre számítva egy teáskanál fűszert adunk a tejhez. Az elkészített szert kis kortyokban naponta háromszor kell bevenni megfázás és torokfájás esetén a teljes gyógyulásig.
A mézzel kevert kurkuma megsemmisítő csapást mér a fájdalmas tünetekre. Ezen összetevők mindegyike önmagában is nagyon hasznos, és együtt az előnyök megduplázódnak.
A teához adott kurkuma eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, és kiváló megelőző eszköz a gyomor-bél traktus zavartalan működéséhez. A fűszer segít megbirkózni az olyan kellemetlen tünetekkel, mint:
- Általános gyengeség;
- Hányinger;
- Felsőfokú oktatás;
- Étvágytalanság.
Hogyan kell megfelelően főzni a kurkuma teát. Egy liter vizet fel kell forralni, majd hagyni egy percig. Ezután adjon hozzá 2 teáskanál kurkumát és 1,5 teáskanál reszelt gyömbért, textilzacskóba hajtva a teafőzési edénybe.
Mindezt felöntjük forrásban lévő vízzel, hozzáadva a frissen facsart citrom azonos levét. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni 5 percig, ezután már fogyasztható az egészséges tea.
„Aranytej” a kurkumából készült ital elnevezése, amely kiváló gyógymód az érintett ízületek kezelésére. Az elkészítéshez szüksége lesz néhány kanál kurkumára és egy pohár vízre és tejre.
A kurkumás vizet 10 percig forralni kell, amíg paszta képződik, amelyet ezután hűtőszekrényben kell tárolni. Ha szükséges, fel kell melegíteni a tejet, és hozzá kell adni 1 evőkanál pasztát.
A kurkuma nélkülözhetetlen a cukorbetegek számára, mivel nemcsak csökkenti a vércukorszintet, hanem hatékonyan küzd az elhízás ellen is.
Kurkuma onkológiára
Sokan ismerik a kurkuma előnyeit, hihetetlen, de igaz.
Kiderült, hogy ez a fűszer számos ráktípus korai szakaszában segít, beleértve:
- tüdőrák;
- Mellrák;
- Prosztata rák;
- Hasnyálmirigyrák;
- Agyrák.
Fontos tudni, hogyan kell a kurkumát gyógyászati célokra szedni onkológia esetén. Van itt néhány árnyalat. A tény az, hogy a kurkuma felbecsülhetetlen értékű előnyökkel jár a szervezet számára tiszta formájában, nem pedig curry fűszerként. Használatára nincs korlátozás, a lényeg, hogy ne éhgyomorra használja.
A kurkuma zsírban oldódó termék, terápiás hatásának fokozása érdekében olajjal hígítva kell fogyasztani. Lehet olíva, krémes vagy kókuszos, csipetnyi frissen őrölt fekete bors hozzáadásával. Ezt a keveréket a lehető leggyakrabban kell enni, vízzel le kell mosni vagy ételhez kell adni.
De semmi esetre sem szabad hőkezelésnek alávetni, mivel ez elpusztítja az összes hasznos anyagot. Ezt a gyógyszert a metasztázisok előfordulásának megelőzésére és a rákos sejtek elleni küzdelemre használják.
Óvatosnak kell lenni az adagolással. Összesen 3-30 g legyen, rosszindulatú daganatok esetén a fűszert naponta és legalább egyszer javasolt bevenni.
A maximális hatás elérése érdekében az adagot fokozatosan növelni kell. De mindenképpen hallgasson a testére, mivel az ellenjavallatok nincsenek kizárva.
- Epekövesség;
- Csökkent véralvadás (a kurkumát nem szabad aszpirinnel egyidejűleg bevenni);
- A fűszer ellenjavallt terhes nőknek, valamint szoptatós anyáknak.
Kurkuma - rák elleni tinktúra receptje
A növény gyökerét alaposan meg kell mosni, de nem hámozni, szeletekre kell vágni és turmixgépen át kell engedni. Helyezze át a kapott pépet egy üvegedénybe. A töltéshez orvosi alkoholra vagy jó minőségű vodkára lesz szüksége. Az arány 1:1.
A kapott tinktúrát jól összekeverjük, és hűvös, sötét helyen hagyjuk hatni 2 hétig, majd a tinktúrát szűrőn átengedjük és sötét üvegedénybe öntjük. A kapott tinktúrát szájon át kell bevenni, napi 20-30 cseppet.
De mielőtt ezeket és más recepteket kipróbálná magán, konzultáljon orvosával. Mert lehet, hogy mindenkinek megvannak a maga sajátosságai, és nem minden, ami jó az egyik embernek, nem lesz olyan hasznos a másiknak.
Egy megjegyzésben! Koleszterinszint csökkentése otthon
A hasnyálmirigy kezelése
Az általánosan elfogadott szabályok szerint a hasnyálmirigy kóros megbetegedéseiben és a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedőknek el kell felejteniük mindenféle fűszert, ki kell zárniuk őket étrendjükből.
De ezt a véleményt a gasztroenterológia vezető szakértői nem osztják. Első kézből tudják, hogyan kell bevenni a kurkumát gyógyászati célokra a hasnyálmirigy ellen.
Ennek a fűszernek a gyógyászati tulajdonságai segítenek a krónikussá vált hasnyálmirigy-patológia, valamint az emésztőrendszer egyéb betegségei elleni küzdelemben.
A bomlási folyamatok megelőzése, valamint a hasnyálmirigy és a belek üregében történő eltávolítása érdekében a kurkumát a következő recept szerint használják:
1 grammnyi porított fűszert 200 ml vízben elkeverünk, és egy kanál mézet adunk hozzá (feltéve, hogy nincs intolerancia erre a termékre).
Fél órával étkezés előtt 100 ml-t kell elfogyasztani a kapott keverékből.
Különféle receptek vannak. A fűszert tejjel és kefirrel összekeverjük. Ebben a kombinációban az első esetben egy keveréket kapnak, amelynek használata segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, a második esetben pedig az immunrendszer erősítésére irányul.
De ismét, nem számít, mennyire egyedi a kurkuma összetétele, használat előtt konzultálnia kell egy képzett szakemberrel ebben a kérdésben.
Kurkuma szedése a koleszterinszint csökkentésére
Hogyan kell bevenni a kurkumát gyógyászati célokra a koleszterinszint csökkentésére - az ezen a területen szerzett ismeretek hasznosak lesznek azok számára, akiknek megemelkedett ennek az anyagnak a szintje a szervezetben.
A helyzet normalizálása érdekében át kell váltania az egészséges táplálkozásra. Sokan ezt a kifejezést nyájas és íztelen ételekre asszociálják.
A kurkuma csökkenti a koleszterinszintet
Valójában ez egyáltalán nem igaz. A különféle fűszerek közül, amelyek ízt és aromát adnak az ételeknek, a táplálkozási szakértők határozottan javasolják, hogy fordítsanak különös figyelmet a kurkumára. Egy étvágygerjesztő, és ami a legfontosabb: egészséges és ízletes "arany tej" italt készíthet belőle.
A recept nagyon egyszerű. Enyhén fel kell melegíteni egy pohár tejet, és hozzá kell adni egy teáskanál kurkuma pasztát, jól össze kell keverni. Ez minden. Az elkészített italt azonnal meg kell inni. A tej kívánt esetben kefirrel helyettesíthető.
Az egyetlen különbség az, hogy a fűszert kefirrel kombinálva éjszaka kell inni. A tea szerelmesei biztosan szeretni fogják ezt a receptet:
- Egy pohár főzött fekete tea;
- Kanál kurkuma fűszer;
- Egy csipet reszelt gyömbér;
- Egy teáskanál mézet.
Ez a finom ital segít a koleszterin csökkentésében.
A máj kezelése kurkumával
A fűszer choleretikus hatása ősidők óta ismert.
- Cukorbetegség;
- Gyógyszerek;
- Alkoholos italok.
Mindez erős ütést okoz a májban. Az orvosok azt javasolják, hogy tartsa be a diétát, adjon kurkumát az ételhez, hogy javítsa az anyagcserét és enyhítse a gyulladást.
Gyógyítja a májat
Hogyan kell bevenni a kurkumát gyógyászati célokra a máj számára - figyeljen néhány receptre. Az első kettőt fentebb leírtuk - „arany tej” és tea.
A máj teljes tisztításához napi kurkumát kell bevenni reggel és este 2 hétig. Szintén hasznos gyümölcsléterápia elvégzése. Ehhez szüksége van:
- Készítse elő a sárgarépa- vagy céklalevet, és tegye be egy éjszakára a hűtőszekrénybe;
- Friss uborka, egy csomó spenót, zeller és egy kis káposzta - mindezt facsarón keresztül;
- A kapott keveréket keverjük össze a gyümölcslével, és adjunk hozzá 1/3 kanál kurkumát.
A gyümölcslevet reggel éhgyomorra kell inni.
Kurkuma a fogyáshoz
Sokan, akik arról álmodoznak, hogy megszabaduljanak a felesleges kilóktól, nem is sejtik, hogy a kissé csípős növényi kurkuma, amely szinte mindenki konyhájában megtalálható, jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a fogyás szempontjából.
Hogyan kell bevenni a kurkumát gyógyászati célokra a fogyás érdekében - néhány finom recept.
Tea infúziója kefirrel. Hozzávalók:
- fél liter forralt víz;
- Kefir, alacsony zsírtartalmú fél liter;
- Finom levelű fekete tea 3 ek. kanalak;
- Egy csipet fahéj és frissen facsart gyömbérgyökér;
- Kurkuma és méz 1 teáskanál.
A száraz hozzávalókat felöntjük vízzel és hagyjuk kihűlni, majd leszűrjük az infúziót, hozzáadjuk a mézet és a kefirt. Ez az ital helyettesítheti a reggelit vagy a vacsorát.
A fahéjat, gyömbérport és kurkumát egyenlő arányban, 1-1 teáskanál két pohár forralt vízzel elkeverve, ízlés szerint méz hozzáadásával kiváló zsírégető koktélt kapunk.
Nem egyszerre kell bevenni, hanem kis adagokban egész nap.
Kurkuma a hasnyálmirigy javítására
Térjünk is közvetlenül a lényegre, és nézzük meg, hogyan kell bevenni a kurkumát gyógyászati célra a hasnyálmirigy ellen Étkezés előtt kétszer fogyasszuk el az 500 grammból készített keveréket. kurkuma és egy múmiatabletta kis mennyiségű vízben feloldva.
Hasnyálmirigy-gyulladás esetén napi 1 g száraz fűszer segít. A kurkuma 3 tabletta aktív szénnel kombinálható. De ebben az esetben zúzott formában összekeverjük 50 ml forró tejjel.
A gyógyszert naponta háromszor kell bevenni, 1 evőkanál. kanál. A kezelés időtartama 3 hét.
Kurkuma az ízületekhez
Segíthet az ízületi gyulladásban, ha tudja, hogyan kell bevenni a kurkumát ízületi gyógyászati célokra. A kurkuma port összekeverjük zúzott gyömbérgyökérrel és mézzel. Gyógyító keveréknek bizonyul.
A gyógyszert naponta háromszor kell bevenni étkezés előtt, fél teáskanál. A borogatás segít a gyulladásban.
1. módszer
Keverjünk össze fél teáskanál apróra vágott gyömbért egy teáskanál kurkumával, adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál természetes méz.
A kapott pasztát tiszta gézkötésre kenjük, és melegen becsomagolva alkalmazzuk a fájó helyre. A borogatást 2 órán át kell hagyni.
2. módszer
Egy teáskanál kurkuma, 2 evőkanál. kanál kávézacc, egy-egy teáskanál finom só és fahéj és egy evőkanál olívaolaj.
Pontosan ugyanaz, mint az első esetben, a keveréket kötésre helyezzük, az érintett területre felvisszük, és meleg sállal csomagoljuk.
A kötés alkalmazása előtt a gyulladt területet masszírozni kell.
A kurkuma számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, és segít különféle betegségek ellen. De mielőtt ezeket a tippeket használná, feltétlenül konzultáljon orvosával, hogy ne károsítsa egészségét.
