A réz edények károsak az egészségre. A sárgaréz edények káros hatásai és előnyei A réz edények előnyei és hátrányai

Egy ilyen látványos készlet megéri az elköltött pénzt.

A rézből mindent készítenek, ami más anyagokból készül, nevezetesen:

• serpenyők,
• edények,
• fondü edények,
• törökök,
• kávéskannák,
• teáskannák.

A réz más fogantyúk vagy fedők készítéséhez használt anyagokkal való kombinálása meghosszabbítja a réz edények élettartamát és megkönnyíti a gondozásukat.

A réz edények magas szintű elismerése

A réz edények főzésben való nagy elismerését a csodálatos megjelenés mellett az anyag különleges tulajdonságai magyarázzák. A professzionális szakácsok az ilyen ételeket a réz nagyon jó hővezető képessége miatt a gyors és egyenletes főzés miatt értékelik. Így tökéletes edény a finom főzéshez.

A réz kétszer jobban vezeti a hőt, mint az alumínium és 10-szer jobban, mint a rozsdamentes acél. A réz ennek a tulajdonságnak köszönhetően lehetővé teszi, hogy a legcsendesebb tűzön főzzön, de a melegítésnél pontosnak kell lennie, különben elronthatja az ételt.

A drága éttermekben leggyakrabban réz edényeket használnak. A nagy hővezető képesség mellett a réz jelentős hőkapacitású, remekül lehet benne főzni, minden tökéletesen átsül, nem ég meg. A réz edények, mint az ezüst, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, az élelmiszer nem romlik meg annyira, és tovább megőrzi tulajdonságait.

A réz edények könnyen használhatók és tartósak, és ha hajszolással vagy kovácsolással készült edényt kap, ez tovább növeli az élettartamát.

Mire kell figyelni vásárláskor.
A réz edényeknek nehéznek kell lenniük, mivel a réz természetesen nehézfém. Ha a réz edények súlya megegyezik az azonos térfogatú alumínium vagy rozsdamentes acél edények tömegével, akkor ez egy vékony rézbevonatú olcsó utánzat lehet.

Réz edények - hátrányok

A réz edényeknek jelentős hátrányai is vannak (ahol ezek nélkül) a magas ár és a szeszélyes működés formájában, ami kissé kényelmetlenné teszi a mindennapi használatot.

Ne felejtse el, hogy a réz különleges gondozást igényel. A gyártók mindent megtesznek annak érdekében, hogy az üzletekben a rézserpenyők a polcokon állva ragyogjanak. Ehhez az edényeket kívülről védőfóliával kell lefedni, amelyet az első előkészítés előtt el kell távolítani. Amint a filmet lemosta, az edényeket minden használat után újra és újra meg kell tisztítani.

Réz edények belső bevonata

Az edények alapanyagaként használt réz tökéletlensége az oxidáció, amikor savas környezettel érintkezik. A réz ezen tulajdonsága miatt nem ritka, hogy az edények belsejét ónnal vagy rozsdamentes acéllal vonják be. Az acélbevonat tartósabb, mint az ón, de az ón szükség esetén helyreállítható.

Az ón olvadó fém, ezért ez a fém nem alkalmas réz edények bevonására, mert ha az ónbevonat túlhevül, az elromolhat. A sütéshez jobb, ha előnyben részesítjük az acélbevonatú rézből készült ételeket.

A rézserpenyőben a falak nem melegszenek fel jobban, mint a víz forráspontja, így az edények ónbevonata tökéletes.

A bevonat nélküli réz edények kiválóan alkalmasak hideg, nem savanyú ételek elkészítésére. Különösen a bevonat nélküli réztálban felvert tojásfehérje lesz lényegesen keményebb, mint a más anyagból készült tálban felvert tojásfehérje. Vannak desszertek, amelyeket csak rézedényekben lehet elkészíteni, mivel a réz hővezető képessége lehetővé teszi, hogy nagyon gyorsan lehűljenek.

A réz edények gondozása

A réz edények rendkívül tartósak, de tovább tartanak, ha:

• használjon fa vagy más spatulát, amely nem karcolja meg az edények belső bevonatát;
• használjon speciális tisztítószereket a tisztításhoz, de ezek hiányában használhatja víz, finom só és liszt keverékét;
• a réz edényeket csak szappanos vízben és kézzel mossa le;
• ne használjon klórt tartalmazó tisztítószereket;
• ne használjon súrolópasztát, fémkefét és törlőkendőt; ezek eltávolíthatják az ónréteget vagy a rozsdamentes acélréteget;
• étel elkészítésekor forrásban lévő víz vagy kész étel után sózzuk meg;
• ne hagyjon üres edényeket a tűzhelyen;
• ne öntsön forró vizet száraz edényekbe;
• Amikor a réz oxidálódik, az edények fényének visszaadásához használjon speciális polírozót.

Hogyan tisztítsuk meg, ha foltok jelennek meg

Otthon is elkészíthető egy mosószer, amely segít megszabadulni a szokásos mosással nehezen eltávolítható foltoktól. Elkészítéséhez szüksége lesz egy fél citrom levére és finom sójára, a citrom második felét pedig tamponként használhatja. A paradicsomlé egyébként hatékony természetes tisztítószer is.

Egészség és réz

Jó tudni:
A réz egy mikroelem, amely az egész szervezet működésének szabályozásában vesz részt. Egy felnőtt teste legfeljebb 100 g rezet tartalmaz. A réz felhalmozódás nélkül az anyagcsere-folyamatokban való részvétel révén ürül ki a szervezetből, így az embernek különféle becslések szerint napi 0,9-2 mg rezet kell bevinnie étellel.

Réz toxicitás

A mérgező, oldható rézvegyületek egy része, ha meghaladja az élelmiszerben vagy vízben megengedett maximális koncentrációt, nem biztos, hogy biztonságos. Maga a réztartalom a vízben nem haladhatja meg a 2 mg / l-t (ez a koncentráció gyakorlatilag nem fordulhat elő réz edényekben történő főzéskor).

1998-ban a WHO a következőképpen számolt be: "A rézhiány sokszor több kockázatot jelent az emberi egészségre, mint amennyi kockázatot a feleslegéből fakadó kockázatok száma", majd 2003-ban a WHO a tanulmányok eredményei alapján felülvizsgálta a réz toxicitásának becsléseit a réz toxicitására vonatkozóan. csökkentés.

A jelenből arra a következtetésre juthatunk, hogy a réz edények főzéshez történő használatakor a réz túladagolása nem fordulhat elő, de az egyes termékekben lévő sav reakcióba léphet a rézzel és káros vegyületeket képezhet, valamint megváltoztathatja a főtt ételek színét és ízét. azt.

Bakteriális

A réz baktériumölő tulajdonságai régóta ismertek. 2008-ban a kutatási eredmények alapján az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége hivatalosan baktericid felületű anyag státuszát adta a réznek. A rézfelület baktericid hatása a Staphylococcus aureus ellen különösen kifejezett. 2009-ben megállapították a réz szerepét a sertésinfluenza vírus inaktiválásában.

Réz az alkohol szerelmeseinek

A tudósok túlzottan jelentős réztartalmat találtak a májcirrózisban szenvedő szervezetben, mind alkoholistáknál, mind fogyókúrás betegeknél. Az „ivók” problémája az, hogy az alkohol hatására megváltozott szervezetük élettanában a réz sokkal intenzívebben kezd felszívódni, ami cirrhosis kialakulását idézheti elő. Ha a réz olyan mennyiségben kerül be a szervezetbe, amely nem fedi át a normát, akkor ez nem okoz különösebb problémát. De amikor az „ivó” rossz minőségű italokra vált, megnő a réz bevitele a szervezetbe.

A fényesre csiszolt rézmedence látványa sok embert visszahozhat a boldog gyermekkorba, és emlékeztethet a nagymama által benne főzött meggylekvár felejthetetlen ízére. Mások egy réztörök ​​láttán megérzik a felülmúlhatatlan török ​​kávé ízét. Ma a réz edények ismét rendkívül népszerűvé válnak, és megtöltik a porcelán boltok polcait. De ezzel együtt felmerül a kérdés a rézedények használatának veszélyeivel kapcsolatban.

A cikkről:

A használat lehetséges kárai és előnyei

A tiszta réz az emberi szervezetbe kerülve semmilyen károsodást nem okoz, nem halmozódik fel és gyorsan kiürül. A réz edények előnyeit számos kísérlet bizonyította. A réz edények baktériumölő tulajdonságai elpusztíthatják az influenza különféle típusait és számos betegség kórokozóját - a Staphylococcus aureust. Ennek az anyagnak a hiánya a szervezetben jelentősen befolyásolhatja az egészségi állapotot.

Érdemes odafigyelni a réz és a sárgaréz főzéshez való felhasználásának lehetséges káraira vonatkozó információkra is. A tiszta réz vagy sárgaréz bizonyos termékekkel érintkezve oxidálódhat. Bár India vezető szerepet tölt be a réz edények használatában, bebizonyosodott, hogy a csecsemők többségénél a tápszer rézlemezekben történő elkészítése májzsugorodást okozott. Ez annak köszönhető, hogy az újszülött mája még nem tudja teljesen kiszűrni a véráramba kerülő káros anyagokat, és szabályozza a hasznos anyagok feleslegét. Ezért a gyermek testébe kerülve felhalmozódik, mérgezést okozva. Ugyanebből az okból kifolyólag az alkohollal visszaélő emberek ne igyanak török ​​réz- vagy rézkannában készült kávét.

Figyelembe véve a lehetséges negatív következményeket, ma az orosz és más országok gyártású rézből készült edényei speciális belső tapadásmentes teflon és kerámia bevonattal készülnek.

A réz edények kiválasztásának titkai

Vásárlás előtt érdemes mérlegelni a réz konyhai használatának előnyeit és hátrányait. A réz edények előnyei:

• tartósság és szilárdság, és a sárgaréz még egy kicsit erősebb,
• egyenletes fűtés,
• könnyű karbantartás és kezelés,
• étel íze,
• választék és formatervezés széles skálája.

Ugyanakkor tisztában kell lennie a hátrányokkal:

• az ilyen edényeket nem hagyhatja nedvesen, mert a felületén a túlzott nedvesség miatt káros filmréteg jelenhet meg - patina,
• a hosszabb ideig nem használt edény vagy serpenyő külső felülete besötétedhet,
• magas ár.

Azt is érdemes tudni, hogy mi a különbség a "réz edények" és a "rézbevonatos edények" között. Jelentősen különböznek mind az árban, mind a termék súlyában. Egy másik hatékony tanács az lenne, hogy ne használjunk Indiában készült ételeket meleg ételek főzéséhez. Az indiai gyártás nem biztosít felületi bevonatot, ezért az ilyen ételek csak hideg ételekhez alkalmasak.

Helyesen használjuk a réz edényeket

Annak érdekében, hogy ne rontsa el a drága serpenyőt és az ételek ízét, érdemes megjegyezni a következő működési szabályokat:

1. A kovácsoltvas edények tartanak a legtovább.
2. A konzervdobozos edényeket csak főzéshez és pároláshoz szabad használni. A sütéshez acél- és nikkelbevonatú serpenyőket kell vásárolni.
3. A sárgaréz inkább lekvár készítésére alkalmas.
4. A konzerv edényeket csak szódával tisztíthatja puha kaparóval.
5. A tiszta réz szigorúbb gondozást igényel - rendszeres tisztítást speciális pasztákkal és klórmentes fényezőkkel.
6. Üres serpenyőt nem lehet a tűzre tenni.
7. Ne öntsünk forrásban lévő vizet száraz edényekbe, és csak forrásban lévő víz után tegyünk sót az edénybe.
8. Tilos a főtt ételt fémlapátokkal keverni.
9. Ne mosson réz edényeket mosogatógépben.
10. A nedves réz edényeket csak rácson szárítsa fejjel lefelé.

Néhány szó a gyártókról

A réz edények gyártása ma népszerű és jövedelmező üzlet. Az orosz gyártás élén Kolchugino áll. A Kolchuginsky Plant a kiváló minőségű réz edények legnagyobb gyártója, amely nemcsak bármilyen konyhát díszíthet, hanem ízletessé és egészségessé is teszi az ételeket. A modern felszerelés lehetővé teszi, hogy stílusos, elegáns és egyben praktikus termékeket készítsen, amelyek hosszú évekig szolgálják tulajdonosaikat. Az orosz gyártást az Azbuka Vkusa és a Basilico vonal is képviseli.

A külföldi gyártókat a következők képviselik:

1. francia "De Bayer". A vállalat réztermékek exportőre a világ 70 legnagyobb országában. A 19. század eleji alapításuk óta nem szűntek meg az új fejlesztések bevezetésével és a minőség javításával.
2. Japán Supra. A Supra mindenféle felszerelés mellett nem is olyan régen elkezdte a réz edények gyártását. Ehhez egy kicsi, de nem hosszú életű, rézművesek családi gyárát csatolták a hatalmas konszernhez.
3. Olasz TVS. Ennek a cégnek a termékei a világ bármely pontján megtalálhatók a boltok polcain.
4. Portugál Bioflon. A Bioflon több mint 30 éve létezik, és ez idő alatt sikerült a legnagyobb réz edénygyártóvá válnia Portugáliában.

A réz edények előnyei és ártalmai sok ember számára aggodalomra adnak okot. De kevesen tudják, hogy a réz edényekkel együtt a kerámiában, a rozsdamentes acélban és az alumíniumban lévő ólom is egészségügyi kockázatot jelent. Ugyancsak káros a repedt üvegedények és a mostanában divatos teflon főzéshez.

→

Ruszban réz edények közvetlenül a fa után jelent meg, és sok éven át hagyományunkban maradt. Réz szamovárok és lekvárfőzési medencék, réz edények és tálak, minderre jó volt a kereslet. És néhány családban még most is hatalmas rézmedencékben főzik a lekvárokat.

Mik a réz edények előnyei?

Esztétikus megjelenése és technológiai teljesítménye önmagáért beszél. A réz vízforraló vagy cezve is alkalmas egy vintage stílusú konyhába, és kibírja az indiai témát. A meleg túlcsordulás és a fémes csillogás a kényelem és a jól elrendezett élet légkörét teremti meg. És hogyan forr és forr a víz egy ilyen vízforralóban. Csak énekel!

Az edények nagyon strapabíróak, és megfelelő gondozás mellett sokáig örömet okoznak megjelenésükkel és kiváló minőségű főtt ételekkel. A réz jó hőeloszlási jellemzőkkel rendelkezik, ezért a réz edényekben főtt ételek ízletesek és elég gyorsan elkészülnek.

A réz biztonságos? Határozottan igen. Önmagukban a réz edények teljesen biztonságosak. A réz még az emberi szervezetbe kerülve sem halmozódik fel, hanem kiürül belőle. Van azonban rossz hír is, nem érdemes bevonat nélküli réz edényben főzni a zöldségeket, gyümölcsöket. Egyes adatok szerint a vitaminok nagy része az élelmiszerekben elpusztul, mások szerint a réz savakkal reagál és káros vegyületeket képez.

A modern réz edények rozsdamentes acéllal vannak bevonva, így nincs ok az aggodalomra. A bevonatos edényekben bármit megfőzhet, és akár ételt is tárolhat, ha a bevonat acélja megfelelő minőségű.

A réz edények gondozása nem egyszerű. A réz puha fém, ezért célszerű elkerülni a leejtést, ütést, horpadások jelenhetnek meg a felületen, de ez nem befolyásolja az étel minőségét. Annak érdekében, hogy ne terhelje a testet a felesleges réz eltávolításával, jobb, ha nem karcolja meg az edények alját, és fakanalat és spatulát használ. A réz edényeket célszerű kézzel, só, szóda és liszt keverékével mosni. Ha foltok jelennek meg a felületen, citromlével és sóval könnyen eltávolíthatók. Ha nincs citrom, használjon friss paradicsomot vagy paradicsompürét. A patinát ugyanígy eltávolítom, belülről patinával borított réz edényekben ne egyél és ne tárold az ételt! Előfordulásának megelőzése érdekében - mosás után alaposan törölje le az edényeket.

Baktericid tulajdonságok A réz nagyon régóta ismert, deaktiválja a Staphylococcus aureus és a "sertésinfluenza" vírusait. Ezért vizet lehet önteni rézkannákba.

Az embereknek azonban két csoportja van, akiknek a réz edények helyrehozhatatlan károkat okoznak. Ezek alkoholisták és beteg májú emberek. A máj a vér szűréséért és a káros anyagok eltávolításáért felelős szerv, ha rosszul működik vagy alkohollal mérgezik, a réz felhalmozódik a szervezetben. Ez súlyos mérgezést okozhat.

Az adventtel A modern rézfeldolgozási technológiák és a különféle típusú bevonatokkal ellátott edények gyártása révén nem aggódhat az egészsége miatt, élvezheti a réz edények minden előnyét és elkerülheti annak hiányosságait.

A réz edények szépek és elegánsak. Azt mondják, hogy a réz edényben főtt ételeknek különleges ízük van. Ráadásul gyorsabban fő, és a hő egyenletesebben oszlik el a felületen. Ennek a drága fémnek azonban kellemetlen tulajdonságai vannak. És nem könnyű gondoskodni az ilyen ételekről.

Mi a jó réz edény

Rézből készülnek a teáskannák, törökök, kávéskannák, serpenyők, fazekak, medencék és egyéb edények. Bármilyen belső teret díszítenek. Sok házban rézedények, medencék maradtak fenn, melyeket régebbi generációktól örököltek. Az ilyen medencékben szeretnek lekvárt főzni. Igen, és a réz edényekben minden ételt gyorsan főznek, mivel a réz magas hővezető képességgel és hőkapacitással rendelkezik. Ezenkívül a réz antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, így a főtt étel nem romlik tovább.

A kiváló minőségű réz edényeknek van még egy előnyük: tartósak. Főleg, ha üldözésről vagy kovácsolásról van szó. Sajnos gyakoriak a hamisítványok. Az ilyen termékeket könnyű súlyuk alapján lehet megkülönböztetni. Szinte ugyanaz, mint a rozsdamentes acélból vagy alumíniumból készült hasonló edények. Valójában ez egy másik fém, amelyre vékony rézbevonatot visznek fel. Minden réz edény sokkal nehezebb.

Réz edények belső bevonata

A réz edények belseje gyakran rozsdamentes acélból készült vagy ónnal ónozott. Nikkelezés elérhető. Egy másik fémre van szükség annak érdekében, hogy megakadályozzuk a réz oxidációját enyhén savas vagy savas környezetben, ami nagyon egészségtelen vegyületek megjelenéséhez vezet. A történelem számos súlyos mérgezés esetét ismeri, amelyek a belső bevonat nélküli réz edények gyakori használatához kapcsolódnak. Ezenkívül az oxidált réz megváltoztatja az élelmiszerek színét és minőségét. És még egy mínusz: a réz gyorsan tönkreteszi a C-vitamint. A gyümölcsöket és sok zöldséget nem lehet réz edényben megfőzni belső bevonat nélkül. A tiszta réz edények csak teljesen savmentes edényekhez alkalmasak. A tojás tökéletesen felverhető benne (rántottához, fehérje sütéshez, krémekhez stb.). Nedves környezetben a réz oxidálódik, patinát képezve. A zöld vagy kékeszöld bevonat jól mutat a régi réztetőkön, de félelmetes azokon az ételeken, amelyekben az ételt főzik.

Az ónbevonat kényelmes, mert helyreállítható. Az acél bevonat élettartama hosszabb. Az alacsony olvadáspontú ónbevonat hátrányai azzal kapcsolatosak, hogy magas hőmérsékleten gyorsan megromlik. Ezért a réz serpenyők gyakran acél belső béléssel rendelkeznek. A serpenyőbe ónbevonat is alkalmas. Azok a réz edények, amelyekbe kézzel hordták fel az ónt, tartósabbak, mint a vékony galvanikus bevonatúak.

Réz edények nem mindennapi használatra

Az új réz edények ragyogó megjelenése csak az első főzésig tart. A konyhában használt edények és serpenyők folyamatos gondozást igényelnek. Ezeket vagy speciális tisztítószerekkel mossák, vagy lisztből és finom sóból készült házi pasztával tisztítják. Ezeket az edényeket nem szabad mosogatógépbe tenni. Kézzel, szappanos vízben kell mosni. Az ételmaradékok eltávolításához ne használjon törlőkendőt, kefét (különösen fémet) és súrolópasztát. Mindez károsíthatja a bevonat belső rétegét. A fényét vesztett oxidált rezet a legjobban csak speciális polírozó pasztával tisztítani. A réz edények egyes foltjait frissen facsart, finom sóval elkevert citromlével távolíthatjuk el. Tampon helyett vegye ki a citrom maradékát (kimagozott). A réz hatékony tisztítása paradicsompürével.

A főzéshez még egy feltétel van: jobb, ha csak a folyadék felforrása után adjuk hozzá a sót. Állítólag ez hosszabb ideig tartja jó állapotban a réz edényeket. És még néhány egyszerű, de nem mindig kényelmes szabály a háziasszony számára: ne melegítsen (még rövid ideig) egy üres rézserpenyőt, és ne öntsön forrásban lévő folyadékot egy száraz edénybe.

Manapság a réz edények egyre ritkábban fordulnak elő. Általában dekorációként tartják a konyhában. Talán ezek a tippek megmentenek valakit attól, hogy visszaéljen az értékes (szó szerint és átvitt értelemben is) rézből készült konyhai eszközökkel.

© Webhely, 2012-2019. Tilos szövegeket és fényképeket másolni a podmoskоvje.com webhelyről. Minden jog fenntartva.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -143469-1", renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(this , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Az egészséges táplálkozás nem csak az elfogyasztott ételek ellenőrzéséről szól, hanem az ételek helyes megválasztásáról is, amelyekből fogyasztjuk. Tehát köztudott, hogy a műanyag palackok a legtöbb esetben nem újrafelhasználhatóak, mivel a szervezetre káros vegyi anyagokat tartalmaznak. Az egyik legújabb "egészséges trend" a réz edényekből történő ivás. Milyen előnyei lehetnek ennek a trendnek a követésének, milyen előnyökkel jár a rézpoharak vízhez való használata, és veszélyesek-e a rézedények az egészségre?

A rézvíz ivásának lehetséges előnyei

A réz gyógyászati ​​felhasználásának legrégebbi feljegyzése Kr.e. 2600-2200 körüli időszakból származik. Leírja ennek a fémnek a használatát sebek sterilizálására és ivóvízre. A görögök, rómaiak, aztékok és más ókori népek a rezet fejfájás, égési sérülések és fülgyulladások kezelésére is használták.

A réz a velük érintkezve elpusztítja a vírusokat, baktériumokat és gombákat.

A kutatások megerősítik, hogy a réz megöli a baktériumokat, gombákat és vírusokat, amikor érintkezésbe kerülnek a fémfelülettel. Az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége a rezet regisztrálta az első szilárd antimikrobiális szerként.

A réz edényekből történő ivóvíznek számos előnye van:

1. Az agy stimulálása

Agyunk úgy működik, hogy szinapszisokon keresztül impulzusokat ad át egyik neuronról a másikra. A mielinhüvely vezetőként működik, és megkönnyíti az impulzusok átvitelét. A réz segít az ilyen membránok kialakulásához szükséges foszfolipidek szintetizálásában. Ezenkívül a réz stimulálja az agyat, és megakadályozza a rohamokat.

1. Az emésztőrendszer működésének javítása

A réz serkenti a gyomor perisztaltikáját, lehetővé téve az élelmiszerek megemésztését és az emésztőrendszeren való áthaladását, emellett elpusztítja a káros baktériumokat, csökkenti a gyomor gyulladását, és kiváló fekélyek, emésztési zavarok és fertőzések esetén. A réz segít megtisztítani a gyomrot, szabályozza a máj- és veseműködést, és maximalizálja a tápanyag felszívódását a véráramba.

1. fogyás

Van olyan vélemény, hogy a réz edényekből történő rendszeres vízivás segít a szervezetben a zsírok lebontásában, így könnyebb a fogyás.

1. Gyorsított sebgyógyulás

Antibakteriális, vírusellenes és gyulladáscsökkentő tulajdonságaival a réz segíti a sebek gyógyulását. Emellett erősíti az immunrendszert és elősegíti az új sejtek képződését.

1. Lassítsd az öregedést

Az erős antioxidáns tulajdonságok és az új sejtek képződését serkentő képessége a rezet kiváló harcossá teszi a korai öregedés ellen – segít a szabad gyökök elleni küzdelemben.

1. A szív- és érrendszer megerősítése és a magas vérnyomás elleni küzdelem

A réz csökkenti a szívbetegségek kockázatát, segít a vérnyomás szabályozásában, megakadályozza a koleszterin lerakódását az érfalakon, és kitágítja az ereket.

1. Harc a rák ellen

Erős antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a réz segít a rák egyik oka – a szabad gyökök – elleni küzdelemben.

1. A pajzsmirigy szabályozása

A réz a pajzsmirigy megfelelő működésének egyik legfontosabb eleme, néha a réz hiánya pajzsmirigy alulműködést okozhat.

1. Küzdj az ízületi gyulladással és az ízületi gyulladásokkal

Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a réz enyhíti az ízületi gyulladások fájdalmát, beleértve a reumás ízületi gyulladást is. Emellett a réz erősíti az immunrendszert és a csontokat, így a réz edényekből ivóvíz kiválóan megelőzi ezeket a betegségeket.

1. A bőr szépsége és melanintermelés

A réz elengedhetetlen a melanin pigment termeléséhez a szervezetben. Elősegíti az új sejtek növekedését is, így a bőr gyorsabban megújul. A melanin megvédi a bőrt a fénykárosodástól és felgyorsítja a sebgyógyulást.

A réz edényekből való ivás egy ősi ájurvédikus recept, amely szerint a vizet egy éjszakán át egy rézedényben kell hagyni, és reggel, ébredés után azonnal meg kell inni.

Az amerikai orvosok azt mondják, hogy az ember az élelmiszerből megkapja a szükséges mennyiségű rezet, mivel ennek a fémnek a szükséges napi bevitele meglehetősen kicsi. A rézhiány meglehetősen ritka probléma, amelyet képzett szakember old meg. Az orvosok szerint a réz edényekből való ivás nem valószínű, hogy károsítja a szervezetet, de a csodás változásokkal sem tanácsos nem várni.