Sertés vagy csirke kebab burgonyával a sütőben, nyárson. Shish kebab burgonyával a sütőben Shish kebab burgonyával és paradicsommal a sütőben
Ez az étel tökéletesen díszít minden asztalt.
Ezek a burgonyák grillezés nélkül is elkészíthetők önálló ételként:
A hús megkülönböztethetetlen a grillezett hústól!
Az elkészítése nagyon egyszerű, a hús puha, lédús, enyhén sült lesz.
Nagyon finom!
Az ilyen hús elkészítésének titkai:
1. Sütőhüvelyben megsütjük.
2. Hagymás „párnán” megsütjük. A hagymát pácolni kell - ez adja leginkább a kebab ízét a húsnak.
A recept szerint elkészített burgonya hihetetlenül finom!
Nagyon egyszerű elkészíteni, a burgonya olyan lesz, mint a sült, de nem kell a tűzhely közelében állni.
Először is beszéljünk a shish kebab főzéséről.
Hozzávalók
A "kebabhoz":
- sertéshús
- hagyma
- fűszerek
HÚS PÁC
Hozzávalók:
200-250 ml száraz fehérbor, 200-250 ml növényi olaj, 1 sárgarépa, 2 nagy hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1/2 citrom (vagy 250 ml ecet), 1 kis csokor petrezselyem, 2 babérlevél, szemes fekete bors .
A burgonyás körethez
(ez a köret grillezés nélkül is elkészíthető önálló ételként):
- burgonya - 5 nagy darab.
- hagyma - 2 db.
- sárgarépa - 1 db.
- só, fűszerek ízlés szerint
- paradicsompüré - 2-3 evőkanál. l.
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
- friss vagy szárított zöldek
Készítmény
A sertéshúst darabokra vágjuk. Ha entrecote-t veszel, kevésbé ízletesnek bizonyul.
A húsdarabokat fóliával letakarjuk, és erőteljesen felverjük. Ezután távolítsa el a fóliát, borsozza meg, adjon hozzá egy kis sót és enyhén verje újra.
Ezután tegyük a húst egy tálba, és szórjuk meg grillfűszerekkel.
Az egyik hagymát apró, nagyon vékony szeletekre vágjuk, és egy tálban erőteljesen pépesítjük a hússal.
Hagyjuk 2 órán át pácolódni.
Sütés előtt egy órával a hústól elkülönítve pácoljuk be a hagymát „párnának”.
A hagymát vágjuk félkarikára, tegyük egy tálba, öntsünk rá forrásban lévő vizet, öntsünk bele 3-4 ek. l. ecetet, adjunk hozzá 2 evőkanál. cukor és só ízlés szerint.
Hozzáadhatunk citromlevet is.
1 óra elteltével megkezdheti a fő előkészítést.
Melegítse elő a sütőt maximális hőmérsékletre.
Egy tepsire sütőpapírt helyezünk. Vágjunk egy sütőhüvelyt valamivel hosszabbra, mint a tepsi.
Kösd meg az ujjat az egyik oldalon.
Helyezze a hagymát a hüvelybe, és óvatosan oszlassa el a hüvely alján.
Helyezzük a húst szép rétegben a hagymás „párna” tetejére (ne keverjük össze a pácolt hagymával).
Kösse meg az ujj másik végét. És végezzen több szúrást a hüvely tetején, hogy a gőz távozhasson.
Betesszük a sütőbe és kb 1-1,5 órán át sütjük. Az idő a sütő hőmérsékletétől függ.
A húst enyhén meg kell pirítani. Kivesszük és tányérra tesszük.
A hagyma is nagyon finom lesz - köretnek használjuk.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Burgonya főzése
A burgonyát meghámozzuk és közepes szeletekre vágjuk.
A hagymát durvára vágjuk.
A sárgarépát darabokra vágjuk. Ne reszelje le - különben felforr, és nem lesz olyan szép.
Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, sózzuk, borsozzuk.
Adjunk hozzá növényi olajat és paradicsompürét vagy finomra vágott és pépesített paradicsomot (mint ebben a példában).
Alaposan keverjük össze, és óvatosan tegyük sütőhüvelybe, előzőleg az egyik oldalon átkötve.
Szúrja át a hüvelyt több helyen a tetején, hogy a gőz távozhasson.
Kényelmes a shish kebabbal egy időben burgonyát sütni, mert... főzési idejük megegyezik.
Előmelegített sütőben maximum 1-1,5 óráig sütjük.
Ezután vegyük ki és vágjuk fel a hüvelyt.
A burgonyát tányérra tesszük, és bőségesen megszórjuk fűszernövényekkel.
Egy gyönyörű, étvágygerjesztő és nagyon ízletes étel készen áll.
Forró krumpli shish kebabbal, sütőben, hüvelyben főzve (egyenesen a hőtől - minden ködben áll):
Forró burgonya és shish kebab az asztalon:
Jó étvágyat!
http://supercook.ru/
A shish kebab sokak kedvenc étele. Bármilyen húsból, szárnyasból vagy akár halból készül, amit grillen sütnek. De mi van akkor, ha az évszak vagy az időjárás nem kedvez a pikniknek? A válasz egyértelmű: süsd meg a csemegét a sütőben! Az étel ettől nem veszít semmit, és ugyanolyan finom lesz.
Az alább bemutatott recept pedig nagy előnyt jelent sok mással szemben, mert a sütőben sült burgonya kebab nem csak húsétel, hanem köret is. Ebben az esetben csirkéből készül. De másfajta húst vagy baromfit is vehet. Kielégítőnek, ízletesnek és táplálónak bizonyul. Az étel családi vacsorára és ünnepi asztalra egyaránt alkalmas.
A sütőben burgonyával készült kebab receptje a következő összetevőket igényli:
A shish kebab burgonyával elkészítésének módja
Mivel a burgonyával készült csirke kebab pácolt húst igényel, és ez időbe telik, el kell kezdenie az étel elkészítését filével. Az előkészített, megmosott és papírtörlővel kissé megszárított darabokat egy tálba tesszük, ahová a fűszereket, hagymakarikákat (2 hagyma), sót és ecetet adunk. Mindezt alaposan össze kell gyúrni az ujjaival, és két órán át pácolni kell. Addig is vigyázz a krumplira.
Megtisztítjuk, közepes darabokra vágjuk és növényi olajjal kikent tepsire helyezzük. Hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát és a maradék hagymát. Sózzuk, megszórjuk fűszerekkel és felöntjük paradicsompürével. Mindent alaposan összekeverünk.
Ezután a sütőben burgonyával készült csirke kebabot a következőképpen készítjük el: a pácolt húst nyársra fűzzük, és a burgonya tetejére helyezzük. A sütőt előmelegítjük, és egy tepsit helyezünk bele. Körülbelül 15 perc elteltével (amikor a kebab teteje megpirult) óvatosan meg kell fordítani. És tegyük be a sütőbe további 15 percre.
A legvégén megszórjuk fűszernövényekkel. A kebab burgonyával a sütőben, amelynek fényképe nem hagy kétséget afelől, hogy ez egy csodálatos étel, készen áll.
Jó étvágyat!
Üdvözlök mindenkit, aki a hosszú májusi ünnepek után megállt az Okos Háziasszonyok Kulináris Akadémiájában, és a következő kérdést szeretném feltenni. A rózsaszín lazacot meglehetősen száraz halnak tartja? Ha a válaszod igen, akkor egyszerűen nem e recept szerint főzted!😉😝 Rózsaszín lazac sütését javaslom tejfölben - garantálom, hogy zamatos, zsenge kiadós ételt kapsz🤗
Sziasztok, kedves Okos Háziasszonyaim és Gazdáim! Valljuk be, kinek van már elege abból, hogy csak úgy eszik a húsvéti tojást😀😀😀?! Íme egy egyszerű és finom falat receptje, amely mindössze öt perc alatt elkészíthető! Világosnak, érdekesnek, gyönyörűnek bizonyul! Nem szégyen az ünnepi asztalra tenni👍.
Jó napot mindenkinek, aki ellátogatott a Kulináris Akadémiára! A húsvéti asztal témáját folytatva hozok egy ünnepi díszes saláta receptjét. Úgy tűnik, mint egy közönséges saláta konzerv sauryval, de milyen érdekes bemutató ...🤔 Húsvét csirke 🐥 csak a húsvéti asztalra akar kerülni!!! 😂
Helló mindenkivel találkozom A Kulináris Akadémia látogatói és bemutatjuk az idei első húsvéti asztal receptjét - a túrós húsvétot. Minden évben más-más recept alapján készítem a húsvétot - hol sűrített tejjel, hol sűrített tejjel😋, így idén valami újdonsággal készültem nektek🤗. Oreo sütivel készítjük a húsvétot - ó, hogy🤩. A húsvét az Oreo sütivel sűrű, vajas, sima és olyan ízű, mint a GOST sajttúró csokoládéban (ha rajongsz, ne menj el mellette🤗). A húsvét könnyen elkészíthető, a hozzávalók a legáltalánosabbak, nincs nyers tojás, egy kilogramm vaj, stb. de ugyanakkor egy ünnepi húsvéti asztalhoz egészen méltó 👍🤩! Köszönöm Irina Kutovának és csodálatos weboldalának, Gudkuknak a receptet💋
Sziasztok kedveseim! Ma az Okos Háziasszonyok Kulináris Akadémiáján egy eredeti túrós rakott receptet kaptunk. Hogy eredeti, kérdezed? És az, hogy szokásos, de ez...tadamm sós😲. A szokatlan kombináció ellenére lédús, gyengéd és ízletes lesz. Bár miért szokatlan? 🤔 ? Túrós sajtokat eszünk cukrozatlan töltelékkel - ugyanazzal a kaporral, ecetes uborkával, gombával - és semmi, nem vagyunk felháborodva 😆. Ezért azt javaslom, hogy próbálja ki a cukrozatlan túrós rakott tésztát könnyű, tápláló reggeli vagy vacsoraként.
Ha betartják a technológiát, a sütőből készült burgonya kebab gyakorlatilag nem különbözik a grillen főzötttől, de nyárs helyett fa nyárson sütik a húst. A klasszikus változatban csirke- vagy sertéshús is megfelelő, amennyiben a filé friss. A teljes szükséges idő (a kebab pácolása nélkül) 40-50 perc.
Hozzávalók:
- hús (sertés vagy csirke filé) - 1,5 kg;
- burgonya - 6-8 darab (közepes gumó);
- ecet (9%) - 80-100 ml;
- hagyma - 4-5 darab (közepes);
- növényi olaj - a sütőlap zsírozásához;
- só, őrölt fekete bors, egyéb fűszerek és fűszerek - ízlés szerint.
E recept szerint a csirkehús zsenge és puha lesz, de a sertéshúsnál a burgonya aromásabb és lédúsabb.
Shish kebab recept burgonyával
1. Vágja fel a húst kisebb, azonos méretű darabokra, helyezze a darabokat egy mély tálba.
2. Adjunk hozzá ecetet, finomra vágott hagymát, sót, borsot és minden egyéb ízesítőt és fűszert a pácoláshoz. Keverjük össze, fedjük le fedővel vagy csomagoljuk fóliába, és hagyjuk állni legalább 1-2 órát. A fa nyársakat, amelyekre a kebabot felfűzik, áztasd be sima hideg vízbe, hogy a sütőben sütés közben ne égjenek meg.
Bármilyen más pácolási öntet receptet használhat.
3. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, majd növényi olajjal kikent tepsire helyezzük (olaj nélkül is megoldható, ha a tepsit pergamennel letakarjuk).
4. A pácolt sertés- vagy csirkehúst nyársra fűzzük, mint egy hagyományos kebabot, minden húsdarabot felváltva több hagymakarikával.
5. Helyezzen nyársat (nyársat) shish kebabbal egy sütőlapra burgonyával.
6. Melegítsük elő a sütőt 180-190°C-ra, süssük 30 percig a kebabot burgonyával, majd óvatosan fordítsuk át a húst a másik oldalára, hogy minden oldala egyenletesen barnuljon. További 30-40 percig süssük készre (ha késsel levágjuk a húst, tiszta lé jelenik meg).
Sertés shish kebab 7. Vegye ki a sütőből a kész csirke vagy sertés shish kebabot burgonyával, és forrón tálalja.
Ez az étel tökéletesen díszít minden asztalt. A hús megkülönböztethetetlen a grillezett hústól! A vendégek megkérdezik, hol grillezett. Az elkészítése nagyon egyszerű, a hús puha, lédús, enyhén sült lesz. Nagyon finom! Főzést ajánlunk!
Az ilyen hús elkészítésének titkai:
1. Sütőhüvelyben megsütjük.
2. Hagymás „párnán” megsütjük. A hagymát pácolni kell - ez adja leginkább a kebab ízét a húsnak. A recept szerint elkészített burgonya hihetetlenül finom! Nagyon egyszerű elkészíteni, a burgonya olyan lesz, mint a sült, de nem kell a tűzhely közelében állni. Először is a „shish kebab” főzéséről.
Hozzávalók:
A shish kebabhoz:
- sertéshús
- fűszerek
A burgonyás körethez (ez a köret a kebab nélkül is elkészíthető külön ételként):
- burgonya - 5 nagy darab.
- hagyma - 2 db.
- sárgarépa - 1 db.
- só, fűszerek ízlés szerint
- paradicsompüré - 2-3 evőkanál. l.
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
- friss vagy szárított fűszernövények
Készítmény:
A sertéshúst darabokra vágjuk. Ha entrecote-t veszel, kevésbé ízletesnek bizonyul. A húsdarabokat fóliával letakarjuk, és erőteljesen felverjük. Ezután távolítsa el a fóliát, borsozza meg, adjon hozzá egy kis sót és enyhén verje újra.
Ezután tegyük a húst egy tálba, és szórjuk meg grillfűszerekkel. Az egyik hagymát apró, nagyon vékony szeletekre vágjuk, és egy tálban erőteljesen pépesítjük a hússal. Hagyjuk 2 órán át pácolódni.
Sütés előtt egy órával a hústól elkülönítve pácoljuk be a hagymát „párnának”. A hagymát vágjuk félkarikára, tegyük egy tálba, öntsünk rá forrásban lévő vizet, öntsünk bele 3-4 ek. l. ecetet, adjunk hozzá 2 evőkanál. cukor és só ízlés szerint. Hozzáadhatunk citromlevet is.
1 óra elteltével megkezdheti a fő előkészítést. Melegítse elő a sütőt maximális hőmérsékletre.
Egy tepsire sütőpapírt helyezünk. Vágjunk egy sütőhüvelyt valamivel hosszabbra, mint a tepsi. Kösd meg az ujjat az egyik oldalon. Helyezze a hagymát a hüvelybe, és óvatosan oszlassa el a hüvely alján. Helyezzük a húst szép rétegben a hagymás „párna” tetejére (ne keverjük össze a pácolt hagymával). Kösse meg az ujj másik végét. És végezzen több szúrást a hüvely tetején, hogy a gőz távozhasson. Betesszük a sütőbe és kb 1-1,5 órán át sütjük. Az idő a sütő hőmérsékletétől függ. A húst enyhén meg kell pirítani. Kivesszük és tányérra tesszük. A hagyma is nagyon finom - köretnek használjuk.
Burgonya főzése:
A burgonyát meghámozzuk és közepes szeletekre vágjuk. A hagymát durvára vágjuk. A sárgarépát darabokra vágjuk. Ne reszelje le - különben felforr, és nem lesz olyan szép. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá növényi olajat és paradicsompürét vagy finomra vágott és pépesített paradicsomot (mint ebben a példában). Alaposan keverjük össze, és óvatosan tegyük sütőhüvelybe, előzőleg az egyik oldalon átkötve. Szúrja át a hüvelyt több helyen a tetején, hogy a gőz távozhasson.
Kényelmes a shish kebabbal egy időben burgonyát sütni, mert... főzési idejük megegyezik. Előmelegített sütőben maximum 1-1,5 óráig sütjük. Ezután vegyük ki és vágjuk fel a hüvelyt.
A burgonyát tányérra tesszük, és bőségesen megszórjuk fűszernövényekkel. Egy gyönyörű, étvágygerjesztő és nagyon ízletes étel készen áll.
