Tilapia készül különböző módokon. Nagyon sok recept létezik az ő „részvételével”. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz (ami szintén alacsony kalóriatartalmú). A hal szó szerint „töltött” aminosavakkal. Segítenek a szervezetnek jobban megbirkózni az étellel. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják az állandó vérnyomás-emelkedésben szenvedőknek, hogy adják hozzá a tilápiafilét tápláló étrendjükhöz. Ennek a fehér halnak a húsának elkészítése nem sok időt vesz igénybe.

Szükséged lesz:

Fóliában sütjük

Milyen finom étel készíthető minimális idő- és pénzösszeggel? Természetesen a kérdésedre a válasz az, hogy főzzön tilápia halat a fóliában való sütési recept szerint. Nagyon finom és egyáltalán nem zsíros.

Ehhez szükségünk van:

• Hagyma 0,5 db.
• Tilapia halfilé 2 db.
• Burgonya 0,5 db.
• Sárgarépa 0,5 db.
• Só és őrölt fekete bors megkóstolni

Kezdjük a főzést:

1. Vegyük a tilápiát, és alaposan mossuk meg, majd szárítsuk meg és tegyük félre egy kicsit, majd térjünk át a zöldségekre.
2. A burgonyát óvatosan meghámozzuk, és az előkészített sárgarépával és hagymával együtt karikák felére vágjuk.
3. Visszatérünk a tilápiához – bors és só.
4. Az összes fenti hozzávalót rétegesen az előkészített fóliára helyezzük. Mindent sorra: először tilápia filé, burgonya a tetejére, majd sárgarépa és végül szépen elrendezzük a hagymát. Kívánság szerint mindent megszórhatunk a tetejére borssal.
5. Ekkorra a sütőjének 240 fokos hőmérsékletre kell felmelegednie. A termékeket minden oldalról le kell takarni alufóliával, majd mindent a sütőbe tesszük. 50 percet vesz igénybe az elkészítése. Ha a burgonya puha lesz, akkor minden készen áll.

A fólia eltávolítása nélkül is tálalhatjuk, a tetejét salátalevéllel díszítjük.
Jó a tilápiát grillezett paradicsommal enni. Ne felejts el mindent olajjal és sóval ízesíteni.

Lassú tűzhelyben

Ehhez az ételhez vásároljon fagyasztott tilápia filét a boltban (vagy piacon).

Az ételhez szüksége lesz:

• Tilápia filé 6 db.
• Paradicsom 3 db.
• Tejföl 100 g
• Hagyma 0,5 db.
• sajt 200 g
• Zöldek ízlés szerint
• olaj (növényi) 2 evőkanál.
• Só, fűszerek ízlés szerint

Ezután nézzük meg magát a főzési folyamatot:

1. Fagyasztott filé vásárlása után természetesen ki kell olvasztani (hogy egy gramm víz se legyen), majd papírtörlővel szárítani. Vegye figyelembe, hogy ha egy ilyen folyamatot nem fordítanak kellő figyelmet, akkor a filé teljes összetevője megsérülhet, és az edény nem jön ki. A tilápia helyett ponty, tőkehal vagy süllő főzéséhez használhatja ezt a receptet.
2. Helyezzük a tilápiafilét egy tányérra, borsozzuk és sózzuk. Fűszerként speciálisan elkészített halfűszereket vásárolhat a boltban.
3. A citrom levét közvetlenül a halra préseljük (ez a pác eredeti ízt kölcsönöz az ételnek). Kb. 15 percet várunk az impregnálással.
4. Ekkor távolítsa el a héját a paradicsomról, és vágja darabokra. Ugyanígy járunk el a hagymával is.
5. A sajtot lereszeljük.
6. Kapcsolja be a multicookert a „Sütés” opcióra.
7. Fogunk egy multicooker edényt és olajat öntünk bele, majd a tejfölbe áztatott halat, a tilápia tetejére hagymát és paradicsomot teszünk.
8. Főzzük 45 percig, majd ha kész, öntsük a sajtot egy edénybe, és melegítsük, amíg el nem olvad.

Helyesen elkészítve az íze kellemesen meg fogja lepni. Egyébként burgonya vagy zöldség hozzáadásával is főzheti (paradicsom helyett). Tálalás előtt a filét mártással lehet felönteni (tejszínes szósszal jól tálaljuk).

A lényeg az, hogy vásárláskor válasszuk ki a megfelelő filét (gondosan nézze meg a megjelenését).

Tejfölös tilápia rakott

Ehhez az ételhez szüksége lesz:

• Tilapia hal 1 kg
• Citrom 1 db.
• Tejföl 3 ek.
• Napraforgó olaj 3 evőkanál.
• Bors és só ízlés szerint

Most többet a főzési módról:

1. Vegyünk egy citromot, és használjunk reszelőt (használjunk finomat) a héjának lehúzásához.
2. A héját keverjük össze borssal, és óvatosan sózzuk.
3. Készítsünk elő egy formát, ahol a halat sütjük, és tegyünk rá fóliát.
4. Ezután a fóliát jól megkenjük olajjal, és beleöntjük a héjából nyert keveréket (csak a felét ne érintsük).
5. Most beletehetjük a tilápiafilét, ízesítjük olajjal és megszórjuk a héjával (ami megmaradt). Borsot és kevés sót is szórunk a tetejére.
6. Melegítsük elő a sütőt, amíg a hőmérséklet el nem éri a 180 fokot.
7. Mindent körülbelül tíz percig sütünk (a fóliát nyitva hagyjuk).
8. Kivesszük, a halat lekenjük tejföllel és most lefedjük alufóliával.
9. Süssük újra, anélkül, hogy megváltoztatnánk a hőmérsékletet, és szintén körülbelül tíz percig.
10. Ha kész, hajtsa ki ismét a fóliát, és süsse újra öt percig.

Most az étel kész és fogyasztható.

Tilápia kenyérhéjban

Egy másik könnyű és ízletes étel a gyengéd tilápiából.

Ehhez az előkészítéshez szüksége lesz:

• tilápia hal 500 g
• Tojás 2 db.
• Hagyma 1 db.
• Citromlé 1 tk.
• Rozskenyér 4 darab
• Kemény sajt 50 g
• Növényi olaj 2 evőkanál.
• Krém közepes folyékony 150 ml
• Bors és só ízlés szerint

Most közvetlenül főzés:

1. Vegyünk egy hagymát, és vágjuk vékony karikákra.
2. A kenyérről eltávolítjuk a kérget, és a kapott pépet turmixgéppel morzsa állapotúra őröljük.
3. Reszelővel (finom hálóval) lereszeljük a sajtot.
4. A kapott morzsát összekeverjük reszelt sajttal.
5. Készítsük elő a formát és alaposan kenjük be olajjal.
6. Az apróra vágott hagymát a forma aljára helyezzük.
7. Helyezzük a formára a tilápiafilét, ne felejtsük el borsozni és persze sózzuk (belátásunk szerint adhatunk hozzá további fűszereket).
8. Csorgassunk citromlevet a halra.
9. Az egész edényt megtöltjük tejszínnel.
10. Verjük fel a tojást sóval, és adjunk hozzá zsemlemorzsát.
11. Ezt a keveréket öntsük a halra.
12. 30 percig sütjük 180 fokon.

Most bátran tálalhatja fel az ételt vendégeinek és rokonainak.

Tilápia szalonnában

És végül szeretnénk még egyet ajánlani Önnek gyors recept tilápia.

Szükséges lesz:

• tilápia hal 800 g
• Két ág rozmaring
• Chili paprika egy hüvely
• Olívaolaj 30 ml
• Szalonna 12 db
• Citromlé 2 ek.
• Bors és só ízlés szerint

Készítmény:

1. Óvatosan vágja darabokra a tilápiafilét (a darabnak bele kell férnie egy darab szalonnába).
2. A rozmaringot és a chili paprikát aprítsuk fel.
3. Keverjük össze a citromlevet, az apróra vágott rozmaringot és ugyanazt a borsot, és szórjuk meg sóval.
4. Kis mennyiségű citromhéjat is adhatunk hozzá.
5. Adjuk hozzá a kapott keveréket a halhoz, és ügyeljünk arra, hogy minden darabja alaposan át legyen áztatva (az impregnálás körülbelül tíz percig tart).
6. A tilápia darabokat húsdarabokba tekerjük, és fa nyársak segítségével biztosítjuk a kinyílástól.
7. Ennek a mini tekercsnek mindkét oldalát körülbelül öt percig sütjük.
8. Gyógynövényekkel díszített tányéron tálaljuk.

A tilápiát általában fagyasztva, filéként árusítják. Ez a hal kemény, fehér húsával és enyhe ízével kiváló ízt fejleszt, ha sok zöldséggel, fűszerrel vagy szósszal párolják.

A filét közvetlenül fagyasztottból vagy előre kiolvaszthatjuk. A frissen fagyasztott hal nem szívja magába a pác ízét, de megőrzi saját aromáját. Friss filét is vásárolhat, és legközelebb lefagyaszthatja.

Fagyasztott tilápia kiolvasztása

A tilápia megfelelő kiolvasztásához helyezze egy tálba, fedje le fedővel vagy tányérral, és hagyja a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Ha nincs ideje erre a módszerre, tegye a filéket műanyag zacskóba, majd merítse egy csésze hideg vízbe. Ne használjon meleg vizet, mert ez kedvező környezetet teremt a baktériumok számára.

Használjon sértetlen műanyag zacskót, különben a tilápiahús felengedi a vizet, ami befolyásolja az ízét. Ezenkívül a filéket mikrohullámú sütővel is leolvaszthatja egy speciális üzemmóddal. Frissen fagyasztott halat kell vásárolnia, különben a további hőmérsékleti manipulációk gyorsan megromolhatnak.

Felengedett tilápia főzése

A filét forró serpenyőben megsüthetjük. Minél forróbb a serpenyő, annál ropogósabb lesz a hal. Alternatív megoldásként sütheti a tilápiát a sütőben. Feszes húsának köszönhetően a filéje grillen is jól átsül.

A felolvasztott halat főzés előtt pácolhatjuk vagy fűszerezhetjük száraz fűszerekkel.

Helyezze a filéket egy lezárt műanyag zacskóba a nedves és száraz hozzávalókkal együtt. A rabát 20 perctől egy óráig ajánlatos pácolni. A pác gyorsabban behatol a tilápiahúsba, mint a száraz dörzsölés. Amikor a filéket száraz fűszerekkel bedörzsöljük, ügyeljünk arra, hogy csak enyhén nedvesek legyenek. Ne dörzsölje a húst, mert elég vékony és elszakad. A boltból származó vagy frissen fogott vörös halat ugyanígy készítik el.

Fagyasztott tilápia főzése

A tilápia fagyasztva is főzhető, így időt takaríthat meg a kiolvasztással. A jeges filét nincs értelme pácolni, de a főzés közben vagy közvetlenül utána ízletes szósz hozzáadásával fokozhatja az ízt. A frissen fagyasztott halat is lehet főzni, párolni, sütni vagy sütni.

Fagyasztott filé főzéséhez öblítse le folyó víz a felső jég eltávolításához, majd törölje szárazra. Ezután egy serpenyőt tegyünk a tűzre kevés olívaolajjal, és tegyük bele a halat. A hús akkor sül meg, ha villával könnyen pelyhesedik.

A tilápiát (más néven tilápiát) okos halnak tartják. Viselkedésében nagyon emlékeztet házi kedvenceinkre, de ez senkit sem akadályoz meg abban, hogy élvezze csodálatos ízét. A Cichlid család édesvízi halaihoz kapcsolódik. Teste oldalt összenyomott, nem túl hosszú, de magas. Színe monokromatikus, szürkés-ezüst, néha még zöld is. Ennek a halnak nagy feje van, nagy kerek szemekkel és hosszú uszonyokkal.

Hazájában az emberek elterjesztették a tilápiát Afrikában és Ázsiában. Nagyon sok különböző típusa létezik.

Bolygónk sok lakója nagyra értékeli ezt a halat a csodálatossága miatt ízminőségek. Ma sok farm különböző országokban Nagy örömüket lelik a tilápia nevelésében. A világ minden tájáról érkezett tapasztalt szakácsok sokféle receptet tudnak ajánlani ennek a halnak az elkészítéséhez, mert nem csak főzhető, hanem párolható, süthető, serpenyőben süthető vagy grillezhető is.

Ízletes étel

A kemencében sült tilápiát nem csak az íze, hanem az elkészíthetősége miatt is nagyon kell szeretni. Húsa meglehetősen sok fehérjét, valamint vitaminokat és mikroelemek egész sorát tartalmaz. Terhes nőknek és gyermekeknek mindenképpen fogyasszák ezt a halfajtát. Hacsak természetesen nincsenek ellenjavallatok és egyéni intolerancia.

Vannak kutatók, akik azt állítják, hogy a tilápia hús nagyon egészségtelen, mert nem megfelelő arányban tartalmaz omega-6-ot az omega-3-hoz (1:3). De ezek a szakértők nem vették figyelembe, hogy a hal kis mennyiségű zsírt tartalmaz, ami azt jelenti, hogy semmilyen módon nem károsíthatja. Száz gramm tilápia mindössze 96 kilokalóriát tartalmaz. Miután egy kicsit beszéltünk erről a titokzatos fajról, elkezdhetjük olyan receptek leírását, amelyek lehetővé teszik, hogy nagyon ízletes ételeket készítsen belőle.

Szóval, hogyan kell főzni a tilápiát a sütőben? Elég egyszerű. De ne felejtsük el, hogy nagyon kevés zsírt tartalmaz. Ezért ha szaftossá akarjuk tenni, akkor adjunk hozzá vizet, bort vagy bármilyen szószt. És ha megsütjük, takarjuk le alufóliával. Nézzünk egyszerű, de nagyon érdekes recepteket.

Mire van szükség?

A tilápia sütőben történő főzéséhez szükségünk lesz:
- 300 g tilápia hús;
- paradicsomlé vagy paszta 60 ml;
- fokhagyma - körülbelül négy gerezd;
- egy nagy hagyma;
- olívaolaj(2 evőkanál elég lesz);
- szárított - két teáskanál;
- napraforgóolaj - egy evőkanál;
- fekete bors és só ízlés szerint.

Főzési folyamat

A sütőben? Készítsd el a pácot: vágd finomra a fokhagymát, vágd félkarikára a hagymát és keverd össze növényi olajés keverjük össze. Adjunk hozzá fokhagymát a kapott masszához. A tilápia húst bekenjük páclével, valamint sózzuk és borsozzuk. Előkészített, olajjal kikent tepsibe tesszük. Mindent hagymával kell felváltani, paradicsommal öntözni. Süssük a tilápia halat a sütőben 15-20 percig.

A paradicsomlé vagy paradicsom helyett egyébként bármilyen más szószt is használhatunk. Más zöldségek is jól passzolnak ehhez a halhoz, döntsd el, melyiket használod. A főtt hal kiválóan fogyasztható külön ételként is. Bármilyen körethez jól illik. Minden barátod és családod imádni fogja ezt a sütőben sült receptet. Kellemesen meg fogja lepni ennek az ételnek az ízén, és valószínűleg meg fogják kérni, hogy fedje fel az elkészítésének titkát.

Fish and chips

Sokkal több recept létezik a tilápia sütőben történő főzésére, például burgonyával. A sok összetevő ellenére az alkotás folyamata kulináris remekmű egyáltalán nem sokáig. A tilápia burgonyával a sütőben elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Természetesen maga a hal. Célszerű filét választani (csonttól és gerinctől eltávolított hús), körülbelül egy kilogramm.
• Burgonya - 800 gramm.
• Paradicsom - 0,5 kg.
• Két evőkanál napraforgóolaj.
• Akit nem érdekel a kömény, annak egy teáskanál is elég lesz.
• Ugyanannyi őrölt paprika.
• Természetesen sót ízlés szerint.

A pác elkészítéséhez fokhagymára, négy gerezdre van szüksége. Az ecet használatának elkerülése érdekében vegye be citromsav(kb. 4 evőkanál), valamint fűszernövények (petrezselyem), olívaolaj, kömény, paprika és só ízlés szerint.

Főzési folyamat

Hogyan kell főzni a tilápiát a sütőben? Először is készítsük el a pácot. Ehhez turmixgéppel keverjük össze az összes hozzávalót, hogy homogén masszát kapjunk. A halfilét meg kell mosni meleg víz, majd sózzuk, és felöntjük az elkészített páccal. Most körülbelül húsz percig kell hagyni, hogy minden beázzon. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Tegyük egy lábasba, szórjuk meg köménnyel, sóval, paprikával, valamint olajjal, majd keverjük össze. Majd mindent, amit kaptunk, egy tepsire tesszük.

Most vágja karikákra a paradicsomot, és helyezze a burgonya tetejére. Fedjük le a tepsit alufóliával és tegyük a sütőbe. A zöldségeket 180 fokon huszonöt percig kell főzni. Miután minden megsült, kivesszük a tepsit a sütőből és ráhelyezzük a tilápiát a burgonyára és a paradicsomra, ráöntjük a megmaradt pácot, kevés olajat adunk hozzá, és a halat visszatesszük a sütőbe tizenöt percre. Ez egy külön étel, adhatunk hozzá friss salátát.

Egy másik recept

A sütőben sült tilapia nagyon finom, és ami a legfontosabb - egészséges! Sok halbarát gyakran kísérletezik főzőedényekkel. Vannak, akik serpenyőket, edényeket és még sok mást használnak. De a legfinomabb és leglédúsabb filé alumíniumfólia használatával érhető el

Ez lerövidíti a főzési időt, és az étel jobban sül. Most elmondunk egy másik főzési lehetőséget, ez a „Tilapia fóliában”. Megint sütjük a sütőben.

Mi kell neked?

Tehát szükségünk van:

• filé - 0,5 kg;
• egy kaliforniai paprika;
• két paradicsom;
• zöldek, hogy az étel különleges aromát adjon;
• fűszerek - egy csipetnyi;
• két evőkanál napraforgóolaj.

Főzési folyamat

Mossa meg a tilápiát, és szárítsa meg szalvétával. A paprikát és a paradicsomot közepes méretű kockákra vágjuk. A zöldeket felaprítjuk és mindent összekeverünk, majd olajjal ízesítjük. Béleljük ki a formát alufóliával, és kenjük ki a tilápiát. A tetejére tegyük a zöldségeket, és fedjük le az edényt alufóliával.

Most körülbelül harminc percre be kell tennie a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe. Annak érdekében, hogy a zöldségek megbarnuljanak, és a felesleges lé kifolyjon, tíz perccel az étel elkészítése előtt le kell venni a fóliát.

Sárgarépával és paradicsomos sapkával sült tilápia

Ez egy egyszerű és ízletes étel. Gyakran kávézókban szolgálják fel, de otthon is elkészítheti ezt az ételt. Ezt nem különösebben nehéz megtenni. Tehát kezdjük.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk lesz:

• három tilápia filé;
• egy sárgarépa;
• egy közepes méretű hagyma;
• ½ citrom (csavarja ki a levét);
• három evőkanál. kanál ketchup.

Főzési folyamat

Az első dolgunk, hogy meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymát. Ezután növényi olajban aranybarnára sütjük. Ezután megmossuk és meghámozzuk a sárgarépát, durva reszelőn lereszeljük, megpirítjuk, és fedő alatt három percig pároljuk. Ezután adjunk hozzá paradicsomos ketchupot a sárgarépához és a hagymához, keverjük jól össze. Ekkor szórjuk meg a filét citromlé, bors, só. Ezután tegyük a halat egy serpenyőbe, öntsünk rá kevés növényi olajat, és rakjunk egy halom sárgarépa-paradicsom keveréket a tilápia tetejére, és tegyük be a sütőbe 25 percre. Burgonyapüré- Ezt nagyszerű lehetőség köret egy ilyen finom ételhez.

Tilapia sajttal

Ez az ízletes és lédús étel azoknak fog tetszeni, akik nem nagyon szeretik a halat. A termékek kombinációja csodálatos ízkompozíciót hoz létre.

Szükségünk lesz:

• 300 g tilápia;
• 100 g ananász (konzerv);
• 1 evőkanál. egy kanál napraforgóolaj;
• fűszerek ízlés szerint;
• 100 g sajt;
• 100 ml konzerv ananászszirup;
• 100 g hagyma (póréhagyma);
• 200 ml tejszín (35% zsír).

Főzési folyamat

Vegyünk egy formát, és kenjük be növényi olajjal. A filét félbevágjuk, egy edénybe tesszük, sózzuk, borsozzuk. A hagymát karikára vágjuk. Szórjuk rá a halra. Az ananászkarikákat őröljük apró darabokra, majd helyezzük a filére (egyszerre kettőt). Ezután durva reszelőn lereszeljük a sajtot. Ezután szórjuk az ananászra. Ezután keverjük össze a szirupot tejszínnel és öntsük az edényünkre. Helyezze az edényt a sütőbe 35 percig sütni.

Következtetés

Számos receptet tanult meg a tilápia sütőben történő főzéséhez, és most az egész családot örömmel tölti el finom ételek ebből a csodálatos halból. Jó étvágyat!