Tequila alkoholos ital. Tequila

Ahhoz, hogy megtudja, miből készül a tequila, el kell utaznia Mexikóba. Ez az ország Észak Amerika az ital szülőhelye. Mi az a tequila? Ez egy meglehetősen erős alkoholos termék, amelyet a kék agavé növényből készítenek Mexikóban, a város közelében, amely az ital nevét adta.

A cikkben:

A tequila összetétele

Az ital feltalálásának története a 16. századig nyúlik vissza, amikor a spanyol hódítók betörtek a mai Mexikó területére. Amikor a sápadt arcúak elfogytak a magukkal hozott pálinkából, a helyiektől kölcsönözték az alkoholos italt, ízlésük szerint átalakítva. A kapott termék annyira megtetszett a spanyoloknak, hogy már nem akartak megválni tőle, "mezcal"-nak hívták. Ez volt a modern tequila őse. a kompozíció a jelenlegihez hasonlóan csak a 19. század elején kezdődött. Az 1800-ban készült italból néhány üveg a mai napig fennmaradt.

A mexikói kormány nagyon buzgón foglalkozik a termeléssel, így a termék országuk egyik kincse. Az olyan bevett kormányzati szervezetek, mint a Gyártók Szövetsége és a Szabályozó Tanács szigorúan felügyelik az alkoholos italok gyártási folyamatát és az összes megállapított szabványnak való megfelelést, egészen a palackcímkékig. A történelmi termőhelyek és az üzem, amelyből ez a csodálatos termék készül, az UNESCO Világörökség részeként védi.

Lássuk, miből is áll ez a titokzatos, világszerte nagy népszerűségnek örvendő ital.

Tévesen úgy gondolják, hogy a tequilát kaktuszból készítik. Valójában a fő összetevő a kék agavé, a spárgacsalád egy zamatos növénye. Valamikor ez a növény nagy mennyiségben vadon nőtt Mexikóban. Idővel a termelők úgy termesztették, hogy hatalmas területeket telepítettek kék agavéval. Az agave egy hatalmas növény, húsos levelekkel, 12 méter magas. Az alkohol előállításához körülbelül 5 éves növényre van szükség.

Amint arról a cikkben már írtunk, a minőség és a kategória az italokban lévő kék agavé szirup százalékos arányától függ. Az ital százalékos aránya szerint az agavé két típusra oszlik:

• Tequila 100% Agava (prémium) - a legjobb minőségű és legdrágább ital 100% agavé levét tartalmaz. Csak szigorúan meghatározott helyeken gyártják és palackozzák. A címkéken a kötelező jelzés az „agave” vagy a „100% puro de agave”.
• Mixta (standard) - a kék agavé lé tartalmának legalább 51%-nak kell lennie. A maradék 49%-ot bármilyen cukortartalmú tenyészetből származó cukorsziruppal töltik fel. A vegyes fajok minden gyártója kidolgozza a saját összetételét, így a mixtának sokféle íze van. Ez a termék tequila felirattal van ellátva.

A mexikói tequila egyéb összetevői közé tartozik az élesztő és a víz. Minden, mint a mi moonshine gyártásunkban.

A tequila gyártási folyamata

A kék agavéból csak a magot használják fel. A növény ezen részét 70 fokos sütőben két napig lebegtetik. A hőkezelés során a növény felszabadul nagyszámú gyümölcslé.

A lehűlés után felszabaduló levet élesztővel elkeverjük és 10 napig fermentációs folyamaton hagyjuk. A megjelölt idő lejárta után a félkész termék szilárdsága 10 fok.

A következő lépés a kapott folyadék desztillációja (desztillációja). A minőségi tequilát kétszer desztillálják. Az eljárás eredményeként a végtermék szilárdsága eléri az 55 fokot.

Az előállított minőségi terméket hordókban tárolják. Erre a célra a Bourbon vagy a konyakos hordók a legalkalmasabbak. Palackozáskor a tequilát vízzel 38 fokos erődre hígítják..

A különböző érlelési periódusú tequilának megvan a maga egyedi színe és aromája. Az ínyencek a négy éves terméket részesítik előnyben. A kitűnő íz mellett a mesés ár is jellemzi.

A tequila soha nem volt olcsó alkohol, és a közelmúltban az iránta megnövekedett érdeklődés és a közelmúltban megjelent TMA-betegség miatt, amely nagyszámú kék agavé pusztult el, ennek az egzotikus italnak az ára jelentősen megnőtt.

De semmi sem állíthatja meg az ősi mexikói alkoholos ital igazi ínyenceit.

Ha egyszer kipróbálta az igazi tequilát, soha nem fogja összetéveszteni ennek a nemes italnak az ízét mással.

A tequila szót egy Jalisco államban található mexikói településről nevezték el. Az ital készítésének fő alapanyaga a mexikói földeken termesztett kék agavé. A tequila gyártása a 16. korszakban kezdődött, és egy évszázaddal később megjelentek a legelső gyárak ennek a csodálatos alkoholnak a előállítására. Azonban még nem az az alkohol volt, amit ma ismerünk. Jelenlegi formájában az alkoholt a 19. században kezdték tömegesen gyártani. Számoljuk ki, hány fok van a tequilában.

Az ital hivatalos erőssége 35-50 fok között változik. A hagyományos Blanca alkohol 55% alkoholt tartalmaz. De a legtöbb alkoholgyártó közvetlenül a palackozás előtt eléri a 38%-os erősséget, és ez majdnem megegyezik a klasszikus vodkával. A szakértők szerint a legjobb Anyejo,és mindez a tölgyfahordókban való hosszú érlelésnek, valamint a költség és a minőség tökéletes egyensúlyának köszönhetően.
Az expozíciós időtől függően a mexikói ital a következő fajtákra oszlik:

• Plata(blanca) "ezüst" - az expozíció legfeljebb 2 hónap. Az ízérzések kissé kemények. A gyártók körülbelül 2 hónapig tartják tölgyfahordókban, hogy lágyítsák az ízét. Közös márka: "Chinaco Blanco".
• Arany vagy Joven – az ilyen típusú gyártás során tölgyfa kivonatot használnak, hogy az érlelt tequilához hasonlítson. Ezenkívül az alkoholt vanília és karamell adalékokkal egészítik ki.
• Reposado- speciális tölgyfahordókban infundálva 60 naptól 1 évig. A legnépszerűbb márkák : "Herradura Reposado", valamint "Cabo Wabo".
• Anejo- 100% agavé , expozíciós idő egy-három év.
• Extra anejo - tequila, amelynek erőssége 38 fok, és az expozíciós idő meghaladja a három évet. Az elit és drága tequila "El Patron Añejo" a leghíresebb ebben a szegmensben.

Ezenkívül az alkoholos ital felosztható a benne lévő agave lé tartalma szerint:

1. Tequila 100% Agave- prémium alkohol, amely 100% agavé maglevet tartalmaz.
2. Mixta- alkohol standard osztály, különféle gyógynövények alkohol hozzáadásával készítve. Körülbelül 51% agavélevet tartalmaz.

Összefoglalva, a hagyományos tequilát, amelynek erőssége eléri az 55 százalékot, a palackozás előtt vízzel harmincnyolc százalékra hígítják. Ebből következik, hogy kevésbé alkoholtartalmú, mint a hagyományos vodka. És hány fokos tequilában a legjobb választani - Ön dönti el.

Ízének és a tequilát kísérő mítoszsorozatnak köszönhetően ez az alkoholos ital egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Miből készül a tequila? A tudatlan európaiak azt állítják, hogy Mexikóban növekvő kaktuszokból készül. Ez egyébként az egyik fő tévhit - a természetben nincs ilyen ital.

A tequila összetétele

A tequila alapját képező kék agávét öt mexikói államban termesztik: Michoacan, Jalisco, Nayarit, Guanajuato és Tamaulipas. Érdekes módon az ezeken a területeken termesztett agavéból alkoholtartalmú terméket készítenek, amit "igazi tequilának" neveznek.

Az ital elkészítéséhez nagyon kevés összetevőre van szükség, mivel a kiváló minőségű tequila összetétele nem tartalmaz szennyeződéseket és fűszereket. Csak Mexikóban palackozzák, és a "Hecho en Mexico" márkajelzéssel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy "Made in Mexico":

1. Agave szívlé.
2. Élesztő.
3. Desztillált víz.
4. Kukoricaszirup (nádcukor).

Hozzávalók

Agávé

A tequila előállításához a sörcefrét az úgynevezett "hordóból", azaz a liliomfélék családjába tartozó kék agavé magjából vonják ki. Mexikó területén körülbelül százharminc agávéfaj található, amelyeket egy nemzetség egyesít. Egyébként néhány fajtát a helyi szeszes italok előállítása során is felhasználnak, azonban a tequila készítése során csak kék agavét használnak.

Az ital előállításához pozsgás növényeket használnak, amelyek életkora legalább nyolc év. A tequila készítésének fő anyaga, a kék agavé magja a föld alatt fejlődik ki, majd jön ki. Által kinézet ananászra hasonlít, és mexikói neve pica.

Élesztő

Az elkészített gyümölcslevet élesztővel ízesítik az erjesztéshez egy héttől tizennégy napig. Hagyományosan az agave leveléből származó természetes élesztőt használták az öntethez. Most ezt a technológiát csak egy cég használja - a Tequila Herradura. Más gyártók nemcsak mesterségesen termesztett, hanem sörélesztőt is hozzáadnak.

Desztillált víz

Az enyhe íz és kellemes aroma titka az elkészített termék kétszeres desztillációjában rejlik. Az agavé magjából származó fermentált lé 55%-os erősségű. A tequila standard 38-40%-os fokának eléréséhez desztillált vízzel hígítjuk.

Nádcukor (kukoricaszirup)

Az erjedés felgyorsítása érdekében egyes gyártók nádcukrot vagy kukoricaszirupot adnak az elkészített anyaghoz, ami lehetővé teszi, hogy még éretlen agávé gyümölcsöt is felhasználjanak a termelésben. Ennek a tequilának saját neve van - mixto, amely nem 100%-os agavé termékként jellemzi. Az ilyen italt tartályokban küldik exportra, majd az áru átvevője foglalkozik a kiömléssel.

Tequila színű

A kijáratnál minden tequila teljesen átlátszó. Ahhoz, hogy egy bizonyos árnyalatot adjon, konyak vagy amerikai whisky hordókba helyezik. Egyes termelők szívesebben teszik a tequilát vadonatúj tölgyfahordókba. Így néhány hónaptól tíz évig terjedő expozíció végén a termék átlátszó sárgától mélybarnáig változik.

Néha a tequilát speciális színezékekkel színezik. Ebben az esetben az etika "Arany" ("Arany") jelzéssel lesz ellátva. Általában tölgy koncentrátumot használnak erre a célra. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a termék ízét, de a palack ára magasabb lesz.

Tequila Mexikó. Mexikó a tequila. Ez a két fogalom elválaszthatatlanul összefügg. Bármely személyben mindig kapcsolatban állnak egymással. Ez az ital Mexikó számára kultúrájának és népének teljes történetét képviseli. A tequila népszerűsége Európában évről évre nő. Koktélokhoz és tisztán használják. Az első korty tequila vagy csodálatot, vagy elhanyagolást vált ki.

A tequila története

A tequila Mexikó íze, egy energikus mexikói ital. Egy régi legenda szerint az alkohol több mint négy évszázaddal ezelőtt jelent meg. A történet azt mondja, hogy villámcsapás érte az agávét, amitől a növény meggyulladt. A kettéhasadt kaktusz magjából illatos nektár jelent meg, amit az indiánok azonnal az istenek ajándékának neveztek. A tolték törzs megtanulta, hogyan lehet agavéléből világos tejes árnyalatú habos italt készíteni, amit pulque-nak neveztek. Új termék nem rendelkezett különleges erőddel, körülbelül négy-hat százalékot ért el.

A Pulque volt az egyetlen Mexikó által termelt alkoholos ital, amíg a spanyolok be nem hozták az állam területére az alkoholtartalmú italok előállításának európai technológiáit. Altamir márkiban az első tequilagyárat saját tanyáján alapították. A tequila története most teljesen mássá válik: a termék gyorsan népszerűvé vált. Ma öt mexikói államban termelnek agave tequilát. De a legjobb fajták Jalisco nevű államban készült.

Italok osztályozása

A legtöbb ember biztos abban, hogy a tequila kaktusz vodka. Valójában azonban a terméket a kék agavé magjából nyert gyümölcslé lepárlásával állítják elő. A tequila két kategóriába sorolható: egy 100% agavéból készült ital és egy olyan termék, amely 51% agavé cukrot és 49% egyéb cukrot tartalmaz. Mindkét típust további négy fajtára osztják:

A tequila egy olyan termék, amely 1968-ban szerzett világszerte hírnevet olimpiai játékok Mexikóvárosban tartották. Ezután az ital minden fajtája fokozatosan meghódította a világot.

A tequila összetétele

Mi az a tequila? Erre a kérdésre a legtöbben így válaszolnak: ez egy kaktuszból készült ital. De ez nem igaz. Az alkoholt a kék agavé magjából állítják elő, amely az ananász és a kaktusz keresztezése. A termék az agave lé mellett élesztőt, nádcukrot, ill

A tequila az agave lé erjesztésével készült ital. Az eredmény egy 5-7 százalék alkoholt tartalmazó folyadék. Ezt a keveréket ezután desztilláljuk. A kapott tequila erőssége eléri az 50-55 fokot. A kész italt el lehet adni, de vannak olyan gyártók, akik a késztermék térfogatának növelése érdekében csökkentik annak erősségét. Ehhez desztillált vizet és alkoholt kevernek össze. A mexikói törvények lehetővé teszik, hogy ezt az alkoholt 38 fokig hígítsa.

Kell-e féreg

Arra a kérdésre, hogy mi az a tequila, sokan azt válaszolják, hogy ez egy olyan ital, amelyben egy speciális férget helyeznek egy üvegbe. Mindez mélységesen félrevezető. Valójában egy ilyen szokatlan adalékanyag jelenléte csak rontja magának a tequila ízét és rontja a minőségét. Egyes gyártók csak azért folyamodnak ehhez a trükkhöz, hogy felkeltsék a külföldiek érdeklődését termékük iránt. Az igazi tequilát, amelynek történetét fent leírtuk, "állatok" hozzáadása nélkül találták fel. Ma mindez csak marketingfogás.

Ha egy féreg van egy alkoholos itallal ellátott palackban, akkor ez egy teljesen más mexikói termék - mezcal. És egy ilyen adalék a fő jellemzője, amely megkülönbözteti más alkoholos italoktól. Az ilyen alkoholt nemcsak kék agavéból, hanem a növény más fajtáiból is készítik.

A tequila fogyasztásának módjai

A tequila fogyasztása nagyon szokatlan dolog. Ennek három módja van. Az első lehetőséget a termék igazi ínyencei és ínyencei használják. Egy igazi, érlelt italt lassan kortyolgatnak egy kortyban, hogy teljes mértékben élvezhessék az illatát. A tequila alkalmas erre a módszerre. szobahőmérséklet. Az alkoholt speciális, vastag aljú halmokba öntik. Az ilyen ételeket caballito-nak hívják, ami spanyolul "kis ló"-t jelent.

Van egy másik hagyományos módszer, amely megmutatja, ennek szabályai a következők: a terméket sangritával kell lemosni. Ez egy különleges alkoholmentes ital, melynek alapja lime lé, paradicsomlé és hihetetlenül csípős mexikói chili paprika. Néha a sangrita annyira fűszeres tud lenni, hogy kiváltott hatásában felveheti a versenyt magával a tequilával.

A klubokban és bárokban egy másik, hasonlóan népszerű tequila-ivási lehetőség is létezik. Úgy hívják, hogy "nyalás-tipp-harapás". Különlegessége, hogy az italon kívül egy lime-negyedre és sóra lesz szüksége. Ennek a lehetőségnek van egy erotikus változata: egy fekvő nő válláról sót kell nyalni, köldökéből tequilát kell inni, a kisasszony pedig a fogával tartja a meszet. Az egész eljárás kéz nélkül történik.

Hasznos információk a tequiláról

Tehát megtudtuk, összetételét fentebb tárgyaltuk. De még mindig vannak "titkok", amelyeket az ital minden szerelmesének ajánlanak. Így az export tequila erőssége eléri a 38-40%-ot, míg a hazai fogyasztásnál ugyanez a szám a 46%-ot is elérheti. Az itallal ellátott palackban szilárd kis részecskék jelenléte jöhet szóba. Ez azt jelzi, hogy a terméket nem szűrték ki palackozás előtt az aroma megőrzése érdekében.

Az igazi tequila címkéjén fel kell tüntetni a Denominacion de Origon jelölést. Ez a mexikói kormány engedélye az ital nevének felhasználására a származási terület szerint. A címkén is szerepelnie kell a termék minőségéért felelős számoknak.

Lesz-e másnaposság

A tequilában a fuselolajok tartalma szinte nincs szabályozva. Tökéletesen elfedi őket a fű könnyű aromája. Ezért az ital gyorsabban részegíti az embert, mint a vodka. Ha valaki túl sok tequilát tud inni, akkor garantáltan másnapos lesz. Kiderült tehát, hogy a tequila és a másnaposság nem kompatibilis dolgok, de mint tudod, minden szabály alól vannak kivételek.

Népszerű tequila márkák

A mai piacon a legismertebb márkák közül több is részt vesz ennek a terméknek a gyártásában. A Jose Cuervo tequila annak eredményeként jelent meg, hogy 1785-ben José Antonio Cuervo agavéültetvényeket és egy mezcalt termelő kis gyárat vásárolt. Jose Maria, Jose Antonio fia, egy évtizeddel később kapta meg az első dokumentumot Jaliscóban a spanyol királytól, amely lehetővé tette számára, hogy alkoholt gyártson. Akkor az üzemet José Maria gyermekei vezették, de egy idő után elvesztették apjuk örökségét, de 1900-ban visszanyerték jogaikat.

A Tequila Olmeca egy olyan márka, amely az elsők között jelent meg Oroszországban. Az ital nevét az ősi indiai civilizáció - az olmékok - tiszteletére adták. Azt állították, hogy egy jaguár és egy halandó lány utódai. A legenda szerint a kék agavé levét az egyik isten értékelte. Megparancsolta, hogy csak az égieknek igyon egy csodálatos italt. De sok év elteltével az azték család egyik parasztja hagyta megerjedni az agavé levét. Az így kapott italt a tilalom ellenére Montezume császár megkóstolta.

Tequila- kék agavé alapú alkoholos ital, melynek erőssége 38-40% (lásd a fotót). Mexikó nemzeti italának tartják. A tequilát alapvetően a mexikói Tequila városának közelében készítik.

század óta gyártják. Azonban még az aztékok is tudták, hogyan kell italt készíteni az agavéból, amit "octli"-nak, majd "pulque"-nak neveztek. Az agávét legalább 2000 éve használják édesítőszerként és fűszerként. 1521-ben a spanyolok úgy döntöttek, hogy megelőzik Pulque-t. Az így kapott italt "mezcal"-nak nevezték.

A kék agavé ital sorozatgyártása a 17. században vált lehetővé Pedro Sánchez de Tahla márkinak köszönhetően. A kék agavé tequila készítésére való termesztése 1758-ban kezdődött, ezt az ötletet José Cuervo nyújtotta be és fejlesztette ki. Földjutalma volt Tequila városában. A José Antonio család agavéfarmot alapított. 1795-ben a Cuervók engedélyt kaptak a tequila ipari méretekben történő előállítására. Tehát a kék agavé ital első gyártója a Cuervo volt. A céget különösen az különböztette meg a többi gyártótól, hogy először használtak palackot egy ital tárolására, míg az összes többi gyártó hordót használt.

A Cuervo által gyártott alkoholos ital nemcsak itthon, hanem külföldön is népszerűvé vált. Ma a Cuervo tequila továbbra is az egyik legkeresettebb a piacon. A SAUZA márka közvetlen versenytársának tekinthető. A Sauza cég 1873-ban jelent meg a piacon, alapítója Don Cenobio Sauza volt. Don Sauza eredetileg a tequilai Cuervo üzemben dolgozott. A tapasztalatok megszerzése után Don Sauza úgy dönt, hogy megnyitja saját vállalkozását, vásárol egy üzemet, amelyet "La Perseverancia"-nak nevez, ami azt jelenti, hogy "kitartás".

1873-ban Cenobio Sauza először exportált tequilát Amerikába. Ebben a tekintetben a Cenobio Sauza kap világszerte hírnevet, ezt a márkát a „tequila atyjának” nevezik.

A 2000-es évek elején a TMA-betegség a kék agávét kezdte érinteni, ami a tequila árának növekedéséhez, valamint termelésének csökkenéséhez vezetett.

A tequila fajtái

Ennek az italnak több fajtája van.

Figyelemre méltó, hogy a vörös férget adják a drága italokhoz. Ritkábbnak tartják fehér rokonánál.

De itt a vásárlóknak a gyártó őszinteségére kell hagyatkozniuk, mert minden alkoholos befolyásoltság alatt álló hernyó kifehéredik.

Először 1940-ben "telepedett meg" a féreg a palackban, így Del Maguey Mezcal úgy döntött, hogy kiemelkedik a versenytársak közül. A hernyó "küldetése" az volt, hogy demonstrálja az ital kiváló minőségét, mert jó alkoholban a féreg nem bomlik le. Juanito a féreg hamar nagy népszerűségnek örvendett, mágikus és gyógyászati ​​tulajdonságai. Annak érdekében, hogy Juanito még népszerűbb legyen, a producerek elkezdték terjeszteni a pletykákat, miszerint a féreg állítólag képes hallucinációkat okozni. Valójában a hernyó jelenléte semmilyen módon nem befolyásolja az ital ízét vagy illatát, ráadásul nem okozhat hallucinációkat.

Jótékony tulajdonságok

Az ital jótékony tulajdonságai összetételének köszönhetők. A tequila a kék agavé magjából készül, amelyhez tartozik gyógynövények. Az agavélevet ügyesen használták a mexikói maják és aztékok.

A legtöbb egészséges ital a tequila 3 vagy több évig érleltnek számít.

Az ebben az italban található tanninok serkenti az emésztőrendszert. Az antiszeptikus anyagok elnyomják a rothadó baktériumok szaporodásának folyamatát. Mexikói tudósok azt állítják, hogy a tequila olyan összetevőket tartalmaz, amelyek csökkentik a rák növekedését.

Használja a főzéshez

A főzés során az ital elkészítésére szolgál alkoholos koktélok. Koktélokhoz olcsó tequilát vehetsz jelzésseltequila mixto. Nál nél jó italt csípős-sós íz, amely jól passzol más összetevőkhöz.

Így például elkészítheti a híres Margarita koktélt. Egy turmixgépben a jeget összekeverjük 50 ml tequilával, 30 ml Cointreau-val és 20 ml frissen facsart lime levével. Ezután vesznek egy poharat, a szélét megkenik citromlével, a pohár szélét sóban mártják, majd magát az italt öntik a pohárba.

Egy másik híres koktél a " Tequila Sunray h". 50 ml fehér tequilából készül, 200 ml narancslé, 10 ml grenadin. Tegyünk néhány jégkockát egy highball-ba, öntsük rá a tequilát és a gyümölcslevet, keverjük meg egy kanállal, öntsünk 20 ml grenadint a jég tetejére. Az ital általában nagyon népszerű a nők körében.

Hogyan kell inni?

Helyes a tequilát inni keskeny, masszív aljú csészékből, ezeket "lovaknak" is nevezik. Bármilyen szemüveg használata is megengedett. Kék agavé italt isznak aperitifként és emésztőként, étkezés közben fogyasztani rossz modornak számít.

Nemcsak lime-mal harapják meg az italt, hanem lágy sajtokkal, olajbogyóval is. Mexikóban a tequilát a Salsa nemzeti csípős szósszal kombinálják. Így készül: vágott paradicsom, olajbogyó, hagyma, fokhagyma, chili paprika, sajt. Az összes összetevőt turmixgépben összekeverjük, sót, borsot, citromlevet adunk hozzá, növényi olajjal fűszerezzük. Szintén a tequila híres snackje könnyű saláta tenger gyümölcseiből. A saláta apróra vágott nyers csiperkegombából készül citromlé, ananász, garnélarák. A salátát megkenjük majonézes szósszal.

A tequila egy különleges használati rituálénak köszönhetően vált világszerte népszerűvé. A csaposok egyetértenek ezzel igyál helyesen tequilát az elv szerint: nyald, kopogtasd, harapj. A tequila használatának szerves tulajdonságai a só és a mész. Kis mennyiségű sót öntünk a kézre. Ezután nyald le a sót, üss egy pohár tequilát a szádba, majd harapd meg mésszel. Az európaiaknak és az amerikaiaknak annyira megtetszett ez a módszer, hogy nem csak a tenyerükből, hanem a szeretett személy más testrészeiből is sózni kezdtek. Ez a rituálé különleges varázst és látványt kölcsönöz a kék agavé italnak. Valószínűbb, hogy a nyugati kultúrának tulajdonítható, .

Egyes régiókban narancsos itallal együtt isszák: paradicsommal és borssal. Először egy pohár tequilát felütünk, majd lassan lemossuk egy alkoholmentes koktéllal. Mexikóban is gyakran adják ezt az italt kávéhoz vagy teához.

Németországban a legkedveltebb módja a tequila fogyasztásának egy narancsszelettel és egy csipet fahéjjal. Ez a módszer hasonló ahhoz az elvhez, hogy egy italt sóval és mésszel kell inni. A fahéj és a narancs kombinációja lehetővé teszi, hogy friss pillantást vethessen az ital ízére.

A tequilát még sörrel is keverik, ezt a módszert "mexikói ruff" néven ismerik. Ehhez keverjen össze 33 g tequilát és 330 g világos sört jó minőségű. Mivel a keverék bódító hatással van az emberre, az amerikaiak ezt a fogyasztási módot „ködnek” nevezik.

Egy másik eredeti módon a fiatalok körében népszerű tequila használata a "tequila boom". A tequila és a sprite 1:1 arányú összekeveréséből áll. Ezután a csészét az aljával az asztalra ütik, ami erős habot eredményez. Ez az ital frissítő és élénkítő hatású.

Hogyan kell otthon csinálni?

Az igazi tequilát természetesen nem lehet házilag elkészíteni, mert az előállításához szükséges kék agavé csak Mexikóban terem. Otthon készíthet olyan italt, amely a mexikói tequila ízére és illatára emlékeztet. Mellesleg, a legtöbb ember nehezen tudja megkülönböztetni a vásárolt tequila ízét a házi készítésű tequilától.

Az ilyen ital elkészítése azon a tényen alapul, hogy az agave inulin anyagot tartalmaz. Ahhoz, hogy pszeudotequilát kapjon, csak ragaszkodnia kell vodkához egy inulint tartalmazó növényhez. Így jellegzetes hasonlóságot érhet el egy házi készítésű ital és a vásárolt tequila ízében és illatában. Gyakran az aloe-t használják házi tequilához.

Egy ital elkészítéséhez 150 g aloe levélre, 3 liter vodkára, 3 teáskanálra lesz szüksége. Szahara. Az Aloe-t apró darabokra vágják, vodkával töltik. Ezután az edényt fedővel le kell zárni, és két hétig hűvös helyre kell tenni. Az infúzió hatására a vodkának először zöldre, majd aranyszínűre kell válnia. 2 hét elteltével az italt szűrjük, palackozzuk, és ismét ragaszkodunk 2 napig. Az eredmény egy zöld ital. Annak érdekében, hogy a házi tequila átlátszóvá váljon, a palackot több napig fénynek kell kitenni.

A tequila előnyei és a kezelés

Ennek az italnak az előnyei régóta ismertek a mexikóiak számára hagyományos gyógyászat. A tequila alapján készítsen olyan borogatást, amely hatékony ízületi betegségekben. Tehát a pamutszövetet jól megnedvesítjük egy itallal, és felvisszük a fájó ízületre, majd műanyag fóliával vagy meleg sállal becsomagoljuk. Az ilyen tömörítés rövid időn belül csökkenti a fájdalmat.

A tequila jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra. A mexikóiak azt is állítják, hogy a kék agavé iszik javítja a haj állapotát fényessé varázsolja őket, és csökkenti a kiválást is. E hatás elérése érdekében 1 órával étkezés előtt egy kis italt kell inni, a tequilát a szájában tartva.

A tequila használata általában nem okoz másnaposságot.

A tequila ártalma és ellenjavallatai

Egy ital károsíthatja a szervezetet egyéni intoleranciával, valamint túlzott fogyasztással.

Nélkül negatív következményei egészsége érdekében naponta 50 g tequilát ihat.