Hogyan lehet túlélni több levet egy citromból. Hogyan lehet citromlevet nyerni? Hogyan készítsünk citromlevet

A citrom- vagy limelé beszerzése nem olyan nehéz. De mi - élethackerek - megszoktuk, hogy az életből, és ebben az esetben a citrusfélékből mindent elveszünk! Ha pedig tetőtől tetőig ki akar facsarni egy citromot, és a legtöbbet kihozni belőle, akkor van néhány trükk, hogyan ne veszítse el egy csepp levét.

1. A citromot és a lime-ot bele kell futtatni

Ez egy klasszikus, de hatékony technika a citromlé beszerzésére. A citrusféléket konyhai deszkán vagy közvetlenül a munkalapon gurítjuk, csuklójával erősen megnyomva. Ennek eredményeként a gyümölcsök belsejében lévő kapszulák körüli hártyák összeomlanak, amelyek a számunkra szükséges levet tartalmazzák. Ha citrusféléket fog kinyomni a kezével, és nincs ehhez speciális eszköze, akkor ez a módszer nagyban megkönnyíti és felgyorsítja a gyümölcslé beszerzésének folyamatát.

2. Tartsa a citrusféléket néhány másodpercig a mikrohullámú sütőben

Próbáljon citrusféléket betenni a mikrohullámú sütőbe szó szerint 10 másodpercre, mielőtt levet préselne, és az eredmény elkápráztatja Önt! A folyamat némileg hasonlít a hengerlési módszerhez. Miért történik ez? Az egyik magyarázat az, hogy a mikrohullámú sütő felgyorsítja a vízmolekulákat a gyümölcspépben, így azok felszakítják a lékapszulák körüli membránokat. Ennek eredményeként a gyümölcs olyan lesz, mint egy légolyó, felvágáskor a folyadék gond nélkül kifolyik.

Egy másik magyarázat ennek a módszernek a hatékonyságára, ami valószínűbb: a hő és a mobil vízmolekulák a lékapszulák körüli membránokat és a gyümölcs héját puhábbá és hajlékonyabbá teszik a deformációval - vágással vagy kinyomkodással - szemben.

3. Fagyassza le a citrusféléket, majd melegítse újra a mikrohullámú sütőben

A víz kitágul, amikor megfagy. Ez egy tény. Ennek megfelelően a gyümölcslé kapszulák körüli vékony membránok szétrepednek vagy meglehetősen törékennyé válnak. Később pedig mikrohullámú sütőben melegítve még könnyebben szétrobbannak. Ekkor minden bizonnyal egy lédús, héjjal borított golyót kapunk, amit szuper könnyű kinyomni és az utolsó cseppig hozzájutni a szükséges levet.

Ennek a módszernek az egyetlen hátránya az idő. Ha a mikrohullámú sütő gyorsan - 30-60 másodpercig - végzi a dolgát, akkor a citrom és a lime lefagyasztása órákig tart. Tehát egy frissítő limonádé megkóstolására való hirtelen vágy esetén ez a technika nem megfelelő. Azonban nagyon hatásos.

Mi a véleménye a fenti préselési technikákról – hatékonyak? A kommentekben hagyott saját trükköket és know-how-t szívesen fogadjuk! Hirtelen különleges titkokat ismersz meg arról, hogyan lehet a citrusfélékből annyi levet préselni, amiről senki más nem is tud...

A citrom elixírre nagyobb a kereslet, mint más gyümölcsök nektárjaira. Ez a citrusfélék összetételének köszönhető, sok hasznos tulajdonságaités alkalmazásainak széles skálája. A savanyú ital enyhíti a fáradtságot, pótolja a vitaminhiányt a szervezetben, megmenti a megfázástól, hatékonyan ápolja a bőrt, a hajat és a körmöket, és kitűnő ízt ad az ételeknek. És ez nem a képességeinek teljes listája. A friss gyümölcslé előnyei közé tartozik az elkészítésének egyszerűsége is. És hogyan kell elkészíteni a citromlevet, alább megtudjuk.

Hogyan facsarjunk levet egy citromból

A citrom a legsavanyúbb citrusfélék, de nagyon egészséges is. A sárga gyümölcs számos vitaminban gazdag: A-, B2-, C- és P-vitaminban. Sok ételt, italt szeletekkel díszítenek, és a főzés során is ízesítik. A citromnektár pedig csak a vitaminok tárháza. Főzésben, kozmetológiában és a mindennapi életben használják. Hogyan lehet a maximumot kihozni ebből az aranyszínű folyadékból? Számos módja van.

Gyümölcscentrifuga segítségével

A legegyszerűbb extrakciós módszer speciális berendezés, nevezetesen facsaró használata. Mind elektromosak, mind kéziek.

A modern módszerek közé tartoznak a mechanikus eszközök. Különböző modellek vannak. A legegyszerűbb gyümölcscentrifugáktól a kifinomult kombájnokig számos további funkcióval. A készülék teljesítményétől függően héjas vagy anélküli gyümölcsöket rakhatunk bele.

Lehetséges, hogy a kapott levet szitán kell átszűrni, mivel nagy a valószínűsége annak, hogy magvakat, pépet és héjat kapunk. Egy közepes méretű citromból általában 50-60 ml folyadékot kapunk.

A kézi eszközök segítségével sok lé is kijön. Igaz, erőfeszítéseket kell tennie. De a folyamat nem fog sok időt igénybe venni, és sokszor kevesebb lesz a piszkos edény. Ezután kitaláljuk, hogyan facsarjunk ki citromlevet facsaró használata nélkül?

Nincs facsaró

Ha nincsenek kéznél speciális eszközök, ez nem számít. Valamikor nem volt technológia, így teljesen megbirkózik nélküle. Hogyan facsarjunk le citromból facsaró használata nélkül? Számos módszert kínálunk:

1. Villával és kanállal. A citromot megmossuk és félbevágjuk. Helyezzen egy kanalat az egyik rész közepébe úgy, hogy az átszúrja a pépet. Fordítsd meg a gyümölcs ½ felét a tál fölé, a kanállal lefelé. Kezdje el préselni a levét, amíg az egész egy edénybe nem folyik. A maradék nektárhoz görgessen az eszközt az óramutató járásával megegyező irányba, majd vissza.

A hámozatlan gyümölcsöt villával is pépesíthetjük. Ehhez vágja a gyümölcsöt 4 részre, és tegyen mindent egy mély tálba.

1. Hőkezelés. Hogyan lehet gyorsan és egyszerűen kinyomni folyadékot a citrusfélékből? A citromot mártsuk forrásban lévő vízbe, és hagyjuk állni egy percig. Ezután hűtsük le a citrusféléket. Ez megkönnyíti, hogy kézzel minél több savas folyadékot kapjon.
2. Géz használata. Vágja finomra a gyümölcs héját, és csavarja be sajtruhába, és nyomja ki a levét. Használhat szokásos kötést.

Most már tudjuk, hogyan kell citromlevet facsarni olyan eszköz, például facsaró használata nélkül. A citrusitalnak azonban több fajtája létezik. Például citromsav vagy koncentrátum felhasználásával.

Hogyan készítsünk citromlevet citromsavból vagy sűrített citromléből

A citrusfélék préselésére leggyakrabban az ételek elkészítésekor, pácolásánál van szükség. Mi a teendő, ha nincs kéznél citrom, és csak pár csepp kell hozzá, és kár egy egész gyümölcsöt rákölteni? Minden nagyon egyszerű. Az ital citromsavból és koncentrátumból is nyerhető.

Citromsavat használunk

Ezt a gyümölcslevet nagyon könnyű elkészíteni. A standard recepthez csak két összetevő szükséges. Ugyanis:

• Víz;
• Citromsav.

A citromlé ideális aránya a citromsavból egy rész por és két rész folyadék. A citromléhez viszonyított aránya 1:6. Az elkészítési technológia egyszerű. A koncentrátumot vízzel hígítjuk. Az ital megfelelő elkészítéséhez jobb, ha a terméket legalább 30 percig főzi. Ez szükséges a kristályok vízben való jobb oldódásához.

Ennek a módszernek megvannak a maga előnyei:

• A porított sav hosszabb eltarthatósággal rendelkezik;
• Nem szeszélyes a tárolási körülményekhez;
• Nem kell egy egész citromot felhasználnia néhány ml-hez;
• A gyümölcslé könnyen és gyorsan készül;
• Nincs szükség erőfeszítésre a citrusfélék kipréseléséhez.

És hátrányai:

• a természetes összetevők hiánya;
• Az italt óvatosan, kis mennyiségben kell fogyasztani.

Ha még megvan a citromhéj, adjuk hozzá a citromléhez, és hagyjuk állni egy fél órát. Ez kellemes aromát ad a mesterséges italnak.

Koncentrátumot használunk

Szinte minden gyümölcslé, amelyet a kiskereskedelmi üzletek polcain látunk, koncentrált termékből származik. Más szóval, a koncentrált citromlé egy jövőbeli ital előkészítése. Ez más gyümölcsökre is vonatkozik.

Az ilyen nyersanyagokat a betakarítás után nyerik. A gyümölcsöket és a zöldségeket kinyomkodjuk, majd ezt a folyadékot elpárologtatjuk. Így megkapjuk a koncentrációt. Vastag és viszkózus állagú. ben gyártják különleges körülmények, amelyben nem vész el a magzat összes jótékony anyaga.

Miért készíts magadnak gyümölcslevet üresből, ha a vásárolt italokat ugyanúgy készítik? Az a tény, hogy a gyári gyártás során különféle tartósítószereket, aromákat és ízfokozókat adnak a nektárokhoz. Otthon csak két komponenst vesznek fel. A legfontosabb dolog az arány ismerete. A recept jelzi, hogy mennyi folyadékra és koncentrátumra van szükség.

Hozzávalók:

• Víz - 3l.;
• Koncentrált citromlé - 600 gr.

Főzés:

A gyümölcslevet vízben kell hígítani. A megfelelő arányú komponenseket alaposan összekeverjük egymással. A természetes ízletes nektár készen áll.

A koncentrátumot kilogrammban mérik sűrű állaga miatt. Lehetőség van a termék vásárlására a kiskereskedelemben. A dobozokra általában azt írják: „rekonstituált lé”.

Édes citromlé: Receptek

A sárga citrusfélékből készült ital savanyúnak bizonyul, így nem mindenki ihatja meg tiszta formájában. Alapvetően az ilyen terméket különféle ételek adalékaként használják, vagy a kozmetológiában használják.

Szinte mindenki szereti a limonádét. Ennek az az oka, hogy egy ilyen italban a sav és a keserűség további összetevők hozzáadásával lágyul. A végén édes lesz, nem savanyú. Hogyan főzzünk ilyen gyümölcsitalokat otthon? Több recept is létezik.

natúr limonádé

Nem tartalmaz tartósítószereket és egyéb káros anyagokat, amelyek negatív hatással vannak a szervezetre. És ami a legfontosabb, az ital gyorsan, egyszerűen és elérhető termékekből készül.

Alkatrészek:

• Cukor - 3 teáskanál;
• citromlé - 50 ml;
• Víz - 150 ml;
• Gyümölcshéj.

Főzés:

1. A vizet feltesszük a tűzre, odadobjuk a héját és felforraljuk.
2. 2-3 percig forraljuk.
3. Öntsön cukrot és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Adjunk hozzá citromlevet, és keverjük össze alaposan.
5. Lehűtjük az italt.
6. Elkészült a házi egészséges limonádé.

Néhány szelet citrusféléket hozzáadhat egy edényhez gyümölcslével, hogy fokozza az ízét és esztétikussá tegye az italt.

Limonádé "megfázástól"

Ízletes kezelés a megfázás tüneteire. Vegye figyelembe a receptet, és már nem kell az első okból a gyógyszertárba rohannia.

Hozzávalók:

• Száraz kamilla (virágok) - 1 teáskanál;
• Citromlé - egy pohár;
• Méz - 1 evőkanál;
• Víz - 350 ml.

Főzési technológia:

1. A kamillát egy pohár forrásban lévő vízzel megpároljuk, és állni hagyjuk. Lehetőleg 2-3 óra. Ha kevés az idő, akkor 15-30 perc is elég lesz.
2. Elkészítjük a citromlevet.
3. Szűrt gyógynövényes italt öntünk bele.
4. Hozzáadjuk a mézet.
5. Az ital kész. Fogyassza melegen.

A méz helyettesíthető cukorral vagy lekvárral. Az ilyen citromos tea sok vitamint és tápanyagot tartalmaz. Nem csak megfázás esetén szükséges inni. Az ital alkalmas megelőző célokra, valamint mindennapi használatra.

Ellenére széles körű alkalmazás citrom nektárt, nehéz akciósan találni. Ezért könnyebb a terméket saját kezűleg elkészíteni. Számos módja van, amint azt cikkünkben is láthatja. Akkor is készíthet italt, ha nincs kéznél sem facsaró, sem maga a gyümölcs.

Megígértem, hogy részletesen elmondom a citrommal való testtisztításról. A leírandó program kizárólag az enyém. személyes tapasztalat, amit idén szereztem, amikor a szervezetem tisztításával foglalkoztam szinte négy hónap. Amíg a tisztulási folyamat zajlott, nem csináltam különösebb programot, azt mondják, csak ezt-azt eszem. Teljesen bíztam abban, amit a testem kért. A tisztítás kezdetétől számított 10 nap elteltével a jelei nagyon világosak és érthetőek lettek - felébredhettem, és hirtelen megkívántam valamit, amit nem terveztem megenni reggel. Ha nem volt termék a hűtőben, elmentem a boltba és megvettem. Ezzel kapcsolatban egyáltalán nem volt világos programom, mert. szinte minden nap megkívánt a szervezetem valami újat - vagy más termékeket, vagy a nap folyamán váltott termékek kombinációját - ha tegnap reggel szerettem volna valami terméket, akkor ma már egyáltalán nem akartam reggel enni, de Mondjuk este akartam. Az egyetlen dolog, ami állandó maradt, az a testem állandó vágya a citrom fogyasztására. Ahogy egy citromról szóló cikkben már írtam, számomra ez a vágy rendkívül szokatlan volt, mert. Nagyon ritkán és nagyon apránként ettem citromot. De ezúttal napi majdnem egy kilogrammot kezdtem felszívni. Maga a test mondta el nekem a legtöbbet hatékony módszer, ami szinte reveláció lett számomra az egészség szempontjából.

A most ismertetésre kerülő testtisztító program egyrészt egyszerű, másrészt sok olyan árnyalatot tartalmaz, amiről tudnod kell. A cikk elég nagy lesz, ezért több részre osztom. Most kijelölök egy listát azokról a tételekről, amelyek a cikk folytatása lesz. Ahogy írják, ebben a cikkben linkeket adok hozzájuk, hogy az információk egy helyen legyenek a szemem előtt.

1 – Hogyan készítsünk limonádét

Részletes leírás a citrom friss (tiszta citromlé) és limonádék helyes elkészítéséhez. A tárolás szabályai és feltételei.

A limonádé (hígított citromlé) ivási rendszerének részletes leírása a szervezet mélytisztítására. Leírják a testtisztítás különböző intenzitású (sebessége) programjait. Étkezési ajánlások a tisztítás során.

Egy pont, amire az elején nem figyeltem, aminek következtében a tisztítókúra első heteiben nagyon nehéz volt számomra a méreganyagok eltávolítása a szervezetből. Csak másfél hónap után jöttem rá ennek a tételnek a fontosságára. Nagyon sajnálom, hogy nem figyeltem azonnal a belekre. Azt tanácsolom, hogy ne ismételje meg a hibámat és rendkívül nagyon figyelj erre a pillanatra.

1. rész: Hogyan készítsünk limonádét helyesen

Az elején magát a tisztító programot szerettem volna leírni, de szinte biztos vagyok benne, hogy az olvasók nem várják meg a limonádé beszerzési folyamatának leírását (a második cikk), hanem azonnal harcba szállnak :) a citromlé beszerzésének folyamata kulcsszerepet játszik a tisztítási rendszerben. A nem megfelelően elkészített citromlé vagy limonádé bevételének hatékonysága lesz éles csökkent. Az okokat ebben a cikkben részletezzük.

Gyümölcscentrifuga kiválasztása

A citrom oroszlán előnye a különleges illóolajokban és illékony elemekben rejlik, amelyek levegővel és különösen fémmel érintkezve nagyon gyorsan elpárolognak. A fémmel való érintkezés az ásványi anyagokkal rendelkező vitaminok számára is káros, mert. közvetlenül az érintkezés után oxidatív reakció kezdődik, ami a lé éles csökkenéséhez vezet. Ez minden gyümölcsre és zöldségre vonatkozik. Például vehet egy almát - ha felvág egy almát, és az asztalon hagyja, akkor körülbelül 15-20 perc alatt megfeketedik (ha jó természetes alma kémia nélkül). Ez annak köszönhető, hogy az almában lévő vas érintkezik a levegővel. A citromon az oxidációs folyamat észrevehetetlen, de sokkal gyorsabban megy végbe, mint egy almánál.

Ebből kifolyólag:

- Amikor citromból facsarunk levet, ne érintkezzen fémmel. Más szóval, a gyümölcscentrifuga nem lehet fém.

- A préselési folyamatot minimálisra kell csökkenteni, hogy a citrom és a keletkező citromlé a lehető legkevésbé érintkezzen levegővel. Ebből az következik, hogy a legelterjedtebb és legolcsóbb centrifuga típusú gyümölcscentrifugák nem használhatók.

Kevesen tudják, hogy a gyümölcscentrifugákat sok típusra osztják, attól függően, hogy melyik gyümölcsből vagy zöldségből nyerik ki a gyümölcslevet. Ha egy professzionális friss bárba megy, akkor legalább 5 féle gyümölcscentrifugát fog látni a különböző gyümölcslevekhez - a gyümölcslé előállításának technológiája mindenhol más lesz. Vannak speciális gyümölcscentrifugák a citrusfélékhez, de itt csak kettőre fogok összpontosítani. A többi facsaró, amiről írni fogok, univerzális, pl. minden gyümölcshöz és zöldséghez alkalmas. Igen, vannak ilyen lehetőségek otthoni használatra, ellentétben az ugyanazon bárok és éttermek professzionális megoldásaival.

Röviden leírok minden típusú citrusfacsarót, amely alkalmas citromlé facsarására. Leírják az egyszerű és olcsó lehetőségeket a drága professzionális lehetőségekig. Hozzávetőleges árak Dollárban fogok hangot adni, hogy a költségek mindenkor relevánsak legyenek. A képek kattinthatóak.

1 – Egyszerű kézi gyümölcscentrifuga

Szerintem mindenki ismeri az ilyen gyümölcscentrifugát, a legegyszerűbb kivitelt. A citromot kettévágjuk, a pépesszel együtt a kinyomórúdra helyezzük, és normál kézi forgatással a levét kicsavarjuk.

Gyümölcscentrifuga előnyei: a legalacsonyabb ár 25-40 dollár. Azt tanácsolom, hogy ne vegyen néhány száz rubelért olcsót, mert műanyaguk rossz minőségű, és a kialakítás megbízhatósága sok kívánnivalót hagy maga után - gyorsan eltörnek. Válasszon jó márkás opciókat.

Gyümölcscentrifuga hátrányai:

- A gyümölcslevet nagy mennyiségű péppel állítják elő, amelyet többször át kell szűrni gézen (a limonádéhoz pép nélküli lé szükséges).

- A fonás folyamata hosszú időt és bizonyos fizikai erőt igényel. A citrom és a gyümölcslé hosszan tartó érintkezése levegővel.

- A keletkező lé rendkívül alacsony hatékonysága (hatékonyság - az elhasznált citrom és a kapott lé aránya).

Következtetés: a legolcsóbb lehetőség. Ha megtakarított egy facsarót, akkor az alacsony hatékonyság miatt sokkal több pénzt költ citrom vásárlására. Ezen kívül minden alkalommal meg kell próbálnia a lehető leggyorsabban kinyomni a gyümölcslevet, hogy minimálisra csökkentse a levegővel való érintkezés idejét. Fizikailag nem mindenki képes gyorsan megcsinálni ezen a facsarón.

2 – Citrusprés Gyümölcscentrifuga

Fejlettebb opció. Klasszikus dizájn prés formájában. A lé készítéséhez egy citromot is kétfelé vágunk, egy szeletet nyomógépre helyezünk, majd kinyomkodjuk.

Példaként adok egy példát a Sana cég cseh gyümölcscentrifugájára - "Citrus Press". Az ára 230 dollár körül van.

A facsaró előnyei:

- Magas megbízhatóság.

Gyümölcscentrifuga hátrányai:

- Tekintettel arra, hogy a préselő részek fémből készültek, a levet a lehető leggyorsabban ki kell préselni az oxidáció elkerülése érdekében. A példán látható facsaróban az alkatrészek kiváló minőségű rozsdamentes acélból készülnek, az oxidációs folyamat nem olyan gyors, de még mindig tart.

- A lé kipréseléséhez bizonyos fizikai erő szükséges.

- Az extrakció hatékonysága magasabb, mint az előző modell facsaróé, de nem ideális.

A lényeg: a gyümölcscentrifuga véleményem szerint amatőr.

3 – Egycsavaros gyümölcscentrifuga

A csavaros facsaró a legjobb választás a hatékonyság szempontjából. Lehetővé teszik, hogy a termékekből a lehető legtöbb gyümölcslevet nyerje ki. A citrom kifacsarásához meg kell hámoznia, szeletekre kell vágnia és ki kell facsarnia a levét.

Feladatunkhoz olyan gyümölcscentrifugákat válasszunk, amelyek csavarjai speciális kerámiából készülnek. Ez minimalizálja a gyümölcslé oxidációjának folyamatát.

Például adok egy kiváló függőleges egycsavaros modellt a koreai Tribest gyártótól - "Slowstar SW-2000". Az ára 500-550 dollár körül mozog.

A facsaró előnyei:

— A Tribest vezető szerepet tölt be a kiváló minőségű háztartási gépek gyártásában. Minőség be a legmagasabb szint. A legnagyobb garancia a gyártók között.

– A gyümölcslé extrakciójának nagy hatékonysága.

- A csavar alacsony fordulatszámú forgási módja nem teszi lehetővé a gyümölcslé felmelegedését és oxigénbuborékokkal való telítődését, ami minimálisra csökkenti a gyümölcslé oxidációjának folyamatát.

- A facsaró lehetővé teszi, hogy ne csak citrusfélékből facsarjon levet, hanem bármilyen gyümölcsből és zöldségből is. Még diófélékből is facsarhatsz levet.

— Nagy munkasebesség és a kapott lé tisztasága.

Gyümölcscentrifuga hátrányai:

- Ár. Itt elmondhatom, hogy ez a legoptimálisabb ár egy ilyen osztályú és minőségű facsaróhoz. Egyszerűen nincs értelme olcsóbban venni.

- A gyümölcscentrifuga mosásához némi ügyességre lesz szükség. Kezdetben ez a folyamat eltart egy ideig.

4 – Kétcsavaros facsaró

A kétcsavaros gyümölcscentrifugák mindazokkal az előnyökkel rendelkeznek, amelyeket az egycsavaros gyümölcscentrifugáknál leírtam. Csak abban különböznek egymástól, hogy nagyobb a gyümölcslé-kivonási hatékonyságuk.

Például ugyanazon gyártó modelljét adok: Tribest - "Green Star Elite GSE-5000". azt legjobb modell a piacon megtalálható otthoni professzionális gyümölcscentrifugák között. Rengeteg különféle kitüntetése van. Ára körülbelül 850 dollár.

A facsaró előnyei:

- Ugyanaz, mint az előző modellnél.

- Maximális teljesítmény (hatékonyság) gyümölcslé préselésénél.

„Az ikercsavaros gyümölcscentrifugák kialakításuknak köszönhetően akár fenyőtűkből, fűből vagy palántákból is levet tudnak préselni. Ez különösen igaz azokra, akik szeretik például a búzafüvet (búzafűlé).

— Többek között a modell különféle fúvókákkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik például, hogy gyerekeknek gyümölcspürét készítsenek. Ez csak gigantikus megtakarítás tovább bébiétel. ha van Kisgyerekés vásárolt krumplipürével eteted, akkor a gyümölcscentrifuga mindössze 4-5 hónapon belül elver. Magasan Azt tanácsolom a fiatal szülőknek, hogy figyeljenek erre a pontra. Ezzel a facsaróval nem csak pénzt takarít meg, hanem lehetőséget is kap baba táplálására természetes püré, és nem a boltokban árusított, finoman szólva vegyszeres sár.

Gyümölcscentrifuga hátrányai:

- Ár. Az alábbiakban ehhez a ponthoz fűzök megjegyzést.

- Szüksége lesz a gyümölcscentrifuga mosásához is.

Eredmény: ideál választás, ha a költségvetés megengedi.

Az árról szeretnék egy kicsit írni. Nagyon nyugodt voltam attól, ami a konyhában volt. Egyáltalán nem láttam értelmét annak, hogy egy időben pénzt költsek valamilyen gyümölcscentrifugára. Tavalyelőtt kezdett el érdeklődni a whitgrass témája iránt, ennek eredményeként vettem magamnak egy Tribest facsarót - a Green Star Elite GSE-5000-et. Magasan a varangy megfojtott, mielőtt megvettem.. :) De amikor ez a csoda a házamba került, az első nap után rájöttem, hogy ez a legjobb vásárlás, amit valaha is vásároltam életemben Háztartási gépek ! Lehetőséget kaptam arra, hogy bármikor kinyomhassam a levét mindenből, amit akarok. Nagy rajongója vagyok a gyümölcsleveknek, amelyeket korábban a boltban vásároltam. Már a facsaró használatának első hat hónapjában teljesen megtérültem a költsége. És emellett tiszta gyümölcslevet kapok adalékanyagok és tartósítószerek nélkül. A citromlé, visszatérve a cikk témájához, tökéletes. Nagyon ajánlom, hogy figyeljen erre a modellre. Néhány nap múlva már nem fogja elképzelni az életét e facsaró nélkül.

Nem ajánlom olcsó modellek vásárlását. Mielőtt vettem magamnak gyümölcscentrifugát, több mint egy hetet töltöttem tematikus fórumokon, weboldalakon és a YouTube-on. Rengeteg véleményt olvastam és értékeltem. Az általam fentebb említett modellpéldák a legtöbbek legjobb lehetőségek a megvásárolhatóak közül. Azt tanácsolom, hogy figyeljen rájuk.

A professzionális csigás facsaró a legszükségesebb azok számára, akik vigyáznak saját és szeretteik egészségére. Lehetővé teszi, hogy étrendjét valóban természetessé tegye, a lehető legnagyobb mértékben eltávolítva belőle az összes káros vegyszert, amelyet korábban a boltban vásárolt gyümölcslevek stb. formájában. Óriási terepe ez a különféle kísérletek számára, amelyek segítségével nem lehet gyümölcslé préselni. csak gyümölcsök és zöldségek, hanem különféle palántákból is (búza, mungóbab, csicseriborsó stb.). Sok vegetáriánus szereti a különféle diófélékből származó tejet. A csigás facsaró új távlatokat nyit meg előtted ebben az irányban.

Ha minőségi csigás facsarót vásárol, akkor sokat spórol az élelmiszereken. Mint már írtam, ezeknek a gyümölcscentrifugáknak a hatékonysága a legmagasabb. Ez a pont nem olyan kritikus, ha mondjuk sárgarépából facsart levet - a sárgarépa nagyon olcsó, és az olcsó gyümölcscentrifuga és a jó hatásfok közötti különbség (akár 30% is lehet, pl. egy olcsón). , 1 kg sárgarépából 500 ml gyümölcslevet kapsz, a drága 700-800 ml-ből). De ha citromlevet présel ki, amelynek ára 150 rubel / kg a cikk írásakor, akkor itt a hatékonyság ilyen különbsége nagyon jelentős lesz. Ha olcsó modellt vásárol, akkor több pénzt fog költeni a citrom újra és újra vásárlására.

Fektessen be egy jó facsarót otthonába.

Hogyan készítsünk citromlevet

Itt minden nagyon egyszerű. Leírom a csavaros facsaró eljárását.

- A citromot lehúzzuk a héjáról. Ne hagyjon fehér réteget a bőr és a hús között. Keserűséget ad a lének, nincs benne folyadék, így használhatatlan. Jobb, ha a citromot kerámia késsel hámozzuk meg. Vásároljon kerámia gyümölcshámozót – kicsi és viszonylag könnyen használható. Ugyanebből az okból nem javaslom a fém kések használatát - tisztításkor a citrom oxidálódni kezd.

A citromokat azonnal vágd szeletekre, hogy ne vesztegesd az időt a vágásra a lé kicsavarása közben. Ne feledje, hogy a gyümölcslevet a lehető leggyorsabban ki kell préselni, hogy a levegővel való érintkezés ideje minimális legyen.

- Ha szükséges, szűrje át a kapott frisset sajtrongyon. Jómagam minden alkalommal szűröm, mert. Szeretem az abszolút tiszta citromlevet pép nélkül. Ha az első két típusú facsarót használja, feltétlenül szűrje le. Ha csavar, akkor ez az elem kihagyható.

- Előzetesen vegyél az üzletben egy literes, hermetikusan csavaros kupakkal ellátott üvegpalackot.

— Frissen és limonádét a hűtőszekrényben +1..+4 Celsius fokos hőmérsékleten kell tárolni. Fagy kategorikusan ez tiltott. Ha a hőmérséklet nulla alá süllyed, akkor negatív folyamat indul el, amelyben a mennyiség illóolajok, a vitaminok és egyéb hasznos anyagok erősen csökkenni fognak. Gyakorlatilag semmi értelme nem lesz ilyen friss gyümölcslevet vagy limonádét használni.

- Ha most kezdi a tisztítást, akkor tárolnia kell a citromlevet. Frissen legfeljebb 2 óráig tárolható zárt üvegben a hűtőszekrényben. De ha a frisset 1:1 arányban hígítja, akkor az eltarthatóság 12 órára nő. Így, ha reggel gyümölcslevet préselt magának, azonnal fel kell törnie vízzel 1:1 arányban, üvegbe kell töltenie, és az ajtón lévő hűtőszekrénybe kell tennie - ott optimális a hőmérséklet. Ezt a koncentrátumot biztonságosan használhatja egész nap. Ezután készíthetünk belőle limonádét a szükséges arányban. A következő cikkben részletesebben kitérek a citromlé hígítási arányaira.

Ha limonádét szeretne magával vinni a munkahelyére, akkor azt is légmentesen záródó üvegben kell tárolni. Mielőtt munkába indulna, készítsen limonádét előre a szükséges arányban, hogy ne a munkahelyen tegye.

Valójában ez minden, ami a kiváló minőségű citromlé és limonádé előállításának folyamatát érinti.

Most válaszolok néhány kérdésre a limonádéval kapcsolatban, amiket korábban kérdeztek.

NÁL NÉL: Lehet cukrot tenni a limonádéhoz?

V: A cukor káros az egészségünkre. Amellett, hogy jelenleg a cukor tiszta kémia (például vegyszerrel fehérítik, ami alapján mosóporok készülnek, majd megeszik az ember), drasztikusan csökkenti a limonádé tulajdonságait. Ha nagyon nem bírja meginni a tiszta limonádét, adhat hozzá egy kis mézet (a mézet fakanállal kell hozzáadni és keverni). De a méz is csökkenti a limonádé hatékonyságát. Szó szerint 3-5 nap után teljesen megszokja a limonádé savanyú ízét.

NÁL NÉL: Azt olvastam, hogy a jobb tisztítás érdekében gyömbért is adhatunk a citromhoz..

V: Nem kell semmit hozzátenned a limonádéhoz. Most egy olyan rendszert írok le, amely kizárólag ezen alapul tiszta limonádé adalékanyag nélkül. Az adalékanyagokat tartalmazó opciók már különböző módszerek. Sokukat kipróbáltam már, és teljes bizalommal mondhatom, hogy ez a leghatékonyabb. Ahogy gyakran írom, nem kell szót fogadnod – próbáld ki, és győződj meg róla magad.

NÁL NÉL: A citrom egy sav. Tiszta formában fogyasztva káros a gyomorra.

V: Teljesen félrevezető. A cikk következő részében ezt a pontot részletesen kifejtem.

Szeretne olyan táplálkozási programot kapni, amely segíti az egészségét?
Iratkozzon fel egyéni konzultációra az egészséggel és táplálkozással kapcsolatban egy természetgyógyász szakemberrel - Regina Kutimskaya

Természetesen a citromhéj nagyon hasznos. De a mi feladatunkra, a leírt tisztítási módszerre nem alkalmasak.

Válasz

Ezt a limonádét lehet adni gyerekeknek?

Válasz

1. A gyerek fiziológiai értelemben különbözik tőled? Biztos:)
   Az általam leírt program nem más, mint egy olyan szabályrendszer, amellyel tisztán tarthatod a szervezeted, ami az egészség alapja. Ha gyerekkorától szokásokat nevelni a gyerekben megfelelő táplálkozás, akkor az élete minőségileg más szinten fog haladni.

   Válasz

Hívei egészséges életmód Az élet nagyon gyakran használ citromlevet, jól tonizál, és energiát ad. Igen, a citromlé is gyakran szükséges a főzés során. De ebből a gyümölcsből levet préselni nem mindig könnyű, különösen, ha nincs kéznél facsaró. És itt jól jön a tanácsunk – hogyan lehet a maximumot kifacsarni egy citromból.

• Várja meg, amíg a citrom felmelegszik szobahőmérséklet

A hűtőből egy ideje kikerült, meleg citromot sokkal könnyebb kifacsarni, mint a hideget - és több levet is kifacsarhatsz. Az alacsony hőmérséklet hatására a citrom belsejében lévő hártyák összezsugorodnak és megkeményednek, így a gyümölcs keményebb lesz. A szobahőmérsékleten lévő citrom éppen ellenkezőleg, lágy textúrájú, és az ilyen citrom levét könnyebb kinyomni.

• Melegíts fel egy citromot egy tál vízben

Ha nincs idő várni, a citromot fel lehet melegíteni. A meleg citrom még lágyabb, mint a szobahőmérsékletű citrom, és több levet is képes termelni. Töltsön meg egy kis vagy közepes edényt meleg vízzel, ne forró vízzel. A víznek elég melegnek kell lennie ahhoz, hogy melegnek érezze magát, amikor megérinti a tálat. Tegye a citromot a vízbe, és várjon 4-5 percet.

• Vágás előtt tekerd az asztalra

Vegyünk egy egész citromot, és forgassuk meg kemény felületen. Nyomja meg erősebben, hogy kissé deformálódjon a formája, de ne törje össze. A citromot meg kell hengerelni, hogy feltörje a héjában lévő membránokat - sokkal könnyebb lesz kinyomni.

• Melegítse fel a mikrohullámú sütőben

Ezzel a módszerrel 30-40%-kal több gyümölcslevet kapsz. Felmelegítheti egészben vagy kettévághatja, hogy a hús látható legyen, de egészben tartva megakadályozza, hogy a folyadék bejusson a mikrohullámú sütőbe. Melegítse fel a citromot a mikrohullámú sütőben 10-20 másodpercig. Vegye ki, amint a citrom héja meleg tapintású. A citrom nem lehet túl forró. A citrom folyadékában lévő megzavart molekulák puhítják és fellazítják a húst, így könnyebben kipréselik a levét, és könnyebben feltörik a levet tartalmazó hártya.

• "Sokkterápia"

Mielőtt elküldené a citromot a mikrohullámú sütőbe, tegye be a fagyasztóba. A nagyon alacsony hőmérséklet hatására a víz térfogata kitágul és jéggé alakul. A folyadék mennyiségének növelése meggyengítheti vagy akár fel is repesztheti a citromlevet tartalmazó membránokat, ami azt jelenti, hogy nem védik meg Öntől.

Miután kivettük a citromot a fagyasztóból, tegyük be 30-60 másodpercre a mikrohullámú sütőbe, amíg kellően megpuhul a vágáshoz. A melegítés hatására szintén megzavart folyadékmolekulák szinte minden erőfeszítés nélkül kitörnek a membránokból.

• Hosszában vágjuk, ne keresztben

Ha egy citromot a tetejétől a farkáig vág, 3-szor több gyümölcslevet kap. Ha egy közepes méretű citromot keresztbe vágunk, akkor mindössze 2-3 evőkanál (30-45 ml) citromlevet tud majd kinyomni belőle. A nagyobb felület több pépet tesz lehetővé. Lehet, hogy a lé sűrű péprétegben van, de ha a pép teljes egészében látható, akkor kisebb lesz a léveszteség.

• A levét villával kicsavarjuk

gyömbéres limonádé
37 kcal 100 grammonként

Forró napok kezdődnek, ajánljuk Önnek, hogy készítse el ezt a frissítő italt! És a gyömbér gyökér is segít a fogyásban

Citrom 100 g
Gyömbér gyökér 200 g
Természetes méz 120 g
Granulált cukor 50 g
Víz 3 l

A gyömbér gyökerét meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük.
2. Öntsön 1 liter vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá reszelt gyömbért.
3. Facsarjon le citromból (ezt megteheti facsaróval vagy kézzel).
4. A citrom héját finomra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük.
5. Adjunk hozzá 2 evőkanál. cukrot és felforraljuk. Szűrjük le a forró koncentrátumot, és hagyjuk kihűlni.
6. Adjunk hozzá mézet és citromlevet a kihűlt koncentrátumhoz.
7. Hígítsa fel a koncentrátumot 2 liter hideg forralt vízzel
******

Smoothie "Banana Tenderness"

2 pohár kefir 1%
1 banán
1 teáskanál citromlé
1 evőkanál méz

A kefir jobb, ha alacsony zsírtartalmú (azok számára, akik követik az ábrát).
A banánt apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá citromlevet. Az egészet turmixgépben turmixoljuk körülbelül 3-5 percig. Poharakba töltjük, ízlés szerint díszítjük. Lehet enni kanállal vagy szívószálon keresztül inni.

100g-hoz. - körülbelül 65 kcal.
2 adagra számolva.

Fogyni (Verle)  A Detox Water ugyanaz a víz, de csak adunk hozzá valami hasznosat) Esetünkben citrus adalékok.

Valami hasonló a limonádéhoz, de nem édes. Mindenféle citrusfélét használnak: citromot, lime-ot, grapefruitot. És adjunk hozzá egy kis mentát, gyömbért és egy másik uborkát)) Mindent jól össze kell keverni és egy kis mennyezetet. Ez csak egyike azoknak a lehetőségeknek, amelyekhez érdemes ragaszkodni az éjszakához. C-vitaminban, antioxidánsokban gazdag, tökéletesen frissít és javítja az arcszínt. Ez az ital elősegíti a méreganyagok eltávolítását és a fogyást is.
A kényelem érdekében azt tanácsolom, hogy szerezzen be egy kényelmes üveget, hogy ne csak magával vigye, hanem hagyja is egy kicsit főzni. Általánosságban elmondható, hogy a méregtelenítő víz elkészítésekor ez az egyik kulcspont, így az adalékanyagaiból minden jótékony anyag átjut a vízbe, és bizonyos ízű, már dúsított vizet iszol.

Számos lehetőség és kombináció létezik:
Eper bazsalikom
Citrom-uborka-gyömbér
Uborka-Dinnye-menta
Citrom-málna-gyömbér
Ananász-Lime-menta
Grapefruit-menta
Cherry Lime
Eper-alma-menta
Alma-fahéj
görögdinnye menta
Mindennek csak a képzeleted és az ízlésed szab határt. Kísérlet
*****************************************************************************

Zabpehely turmix szárított gyümölcsökkel (100 gr - 154 kcal)
Hozzávalók

szárított sárgabarack - ½ csésze
sötét mazsola - ½ csésze
zabpehely - 3 evőkanál
méz - 1 evőkanál
tej - 2 csésze

Főzési mód

Öblítse le a szárított sárgabarackot és a mazsolát, öntsön 1 pohár forró vizet.
Miután a szárított sárgabarack és a mazsola megpuhult, turmixgépben turmixgépben turmixoljuk simára a többi hozzávalóval.
Hűtve tálaljuk.

A tejet almalével helyettesíthetjük.

Fogyás (Verle)   Étkezés előtt igyunk mentás limonádét, ami mérsékelheti az étvágyat.

Mentsd meg magad!
Hozzávalók:

2-3 citrom
2,5 liter víz,
1 kis csokor menta
0,5 csésze cukor

Főzés:

Préselje ki a citrom levét a citrusfacsarón keresztül.
Forraljuk fel a vizet a cukorral, adjuk hozzá a citromhéjat és a mentát, forraljuk fel
5-7 percig, majd merítse a serpenyőt egy edénybe hideg vízzel, és hagyja
teljesen lehűtjük.
A kihűlt szirupból eltávolítjuk a menta és a citrom héját, a szirupot beleszűrjük
kancsó, hozzáadjuk a kifacsart citromlevet, összekeverjük, jól kihűtjük. Az ital nagyon ízletes és frissítő, finom menta aromájú.
******************************************************************************

Turmix zabpehellyel és cseresznyével

Zabpehely - 1,5 evőkanál. l.
Cseresznye - 150 g (ízlés szerint bármilyen bogyót vagy gyümölcsöt használhat)
Méz - 1-2 evőkanál. l.
Tej - 120 ml. (vízzel helyettesíthető)
Joghurt (természetes) - 5 evőkanál. l. (lehet, hogy kimarad a receptből)
Fahéj (ízlés szerint)

1. A tejet felforrósítjuk és ráöntjük zabpehely. Hagyja 10 percig főzni.
2. Tegye a meggyet, a mézet, a joghurtot, a gabonaféléket egy turmixgépbe. Verjük simára.
3. A keveréket poharakba töltjük, besűrűsödésig hűtőbe tesszük. Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg őrölt fahéjjal.

Recept 2 adaghoz, 100 grammonként. - 97 kcal.

Slim down (Verle) Frissítő citrusos turmix.

Élvezze ezt az ízletes, egészséges és szuper frissítő italt!

Hozzávalók:
2 narancs
2 mandarin
4 banán
1 citrom
1 lime
¼ csésze tej
Jég

A gyümölcsöket meghámozzuk, és turmixgépben tejjel és jéggel simára daráljuk.
******************************************************************************
Egészséges reggeli granolával és turmixokkal
24 kcal 100 grammonként

Hozzávalók:

2 érett banán, meghámozva, apróra vágva és lefagyasztva
1 csésze fagyasztott mangó darab
1/4 csésze narancslé
6 nagy eper
1/4 csésze epres görög joghurt
1/4 csésze tej
granola

Főzés:

banán, mangó és narancslé turmixgépben turmixoljuk. Adjunk hozzá még egy kis levet, ha a keverék túl sűrű. Helyezze az első réteget 2 pohárba vagy tálkába. Helyezzen rá egy réteg granolát.
Tiszta turmixgépben turmixoljon össze 1 banánt, epret, joghurtot és tejet. Ezt a gyümölcsös réteget terítsd a granola tetejére. A tetejére granolát szórunk és tálaljuk.

Fogyni (Verle)   Málnás - banán smoothie
60 kcal 100 grammonként

Hozzávalók:
Friss vagy fagyasztott málna - 150 g
Banán - 1 db
Tej - 100 g
Őrölt fahéj - ízlés szerint

Főzés:
A fahéj kivételével az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk, amíg sűrű, homogén állagot nem kapunk. Pohárba töltjük, a tetejét megszórjuk fahéjjal.
*********************************************************************************

Smoothie spenóttal és eperrel
33 kcal 100 grammonként

Hozzávalók:
4 csokor spenót
2 banán
fél teáskanál reszelt gyömbér
100 g eper
csésze ásványvíz

Főzés:
Mossa meg a spenótot és az epret. A spenótot turmixgépben vízzel felverjük. Ezután hozzáadjuk az epret, a banánt és a gyömbért, és újra simára verjük. Opcionálisan egy teáskanál mézet is adhat hozzá.

Címkék: Hogyan préseljünk le citromból facsaró nélkül

Iratkozz fel a projekt csatornájára: Projekt weboldal Minden lesz...

Hogyan facsarjunk citromot? | A téma szerzője: Anatolij

Nem igazán tudok citromot facsarni

Denis  Tisztítsd meg, arasd le egy facsaróban)

Jaroszlav) Öntsünk forrásban lévő vizet a citromra. Több lé lesz. Ha nem citrusfacsaró, akkor vágjon félbe egy citromot, és egy kanál segítségével szedje ki és facsarja ki.

Andrey  Utasítás
1

A citromlé beszerzésének legegyszerűbb módja egy facsaró. A citrusfélék nagyon puha gyümölcsök, ezért bármilyen facsaróban feldolgozhatók. A citromot megmossuk és félbevágjuk. Leggyakrabban a gyümölcscentrifugák és az élelmiszer-feldolgozók lehetővé teszik, hogy a gyümölcsön hagyja a bőrt. Helyezze a citromdarabokat egyenként a gyümölcscentrifugába, és kövesse az utasításokat. Lehet, hogy kézzel kell kinyomnia a gyümölcslevet; ha elektromos berendezést használ, akkor az elvégzi a munkát helyetted. Ha szükséges, szűrje át a kapott levet szitán vagy tiszta gézrongyon, hogy eltávolítsa a pépet vagy a magokat.
2

Ha nincs kéznél facsaró, vagy ha kevés citromlére van szüksége, használjon evőeszközöket. A citromot öblítsd le, és vágd kétfelé úgy, hogy a héja sértetlen marad. Tegyünk egy teáskanálnyit az egyik fele közepébe úgy, hogy az átvágja a húst. Emelje fel a gyümölcsöt a csésze fölé. A kanalat a citrom belsejében tartva nyomja ki a héját a kezével. Amikor a lé nagy része kicsordult a tálba, és nehézkessé válik a citrom kifacsarása, kezdje el forgatni a kanalat a citromfélben, miközben szabad kézzel nyomja ki a héját.
3

Távolítsa el a citrom héját, és vágja 2 vagy 4 részre. A citromszeleteket egy mély tálba tesszük, és villával kinyomkodjuk. Természetesen a lé egy része a pépben marad, de a savas folyadék nagy részét ki tudja majd vonni a gyümölcsből.
4

A citromlé a gyümölcs hőkezelése után sokkal könnyebben préselhető ki. Tegye a citromot forrásban lévő vízbe 2 percre, majd hűtse le. Ezt követően használjon bármilyen módszert a lé préselésére. Lényegesen kevesebb időre lesz szüksége a préseléshez, miközben a lé nem veszíti el jótékony tulajdonságait.
5

Távolítsuk el a citrom héját, és vágjuk apró darabokra. Csomagolja be a citromszeleteket gézbe vagy gyógyszeres kötésbe. Tekerje a ruhát a gyümölcslé csésze fölé.

Vjacseszlav  facsaró

Limonádé. Hogyan facsarjunk le könnyen citromból – hogyan facsarjunk levet anélkül, hogy...

Hogyan facsarjunk ki több levet egy citromból - konyhai élethack. Hogyan facsarjunk le citromból facsaró nélkül? Hogyan készítsünk természetes...

3 módszer, hogy több levet préselj ki a citromból - wikiHow

Általánosságban elmondható, hogy a citromléből a legtöbbet kihozni... ...különböző típusú ételekhez és italokhoz, de néha nehéz az összes levet kinyomni a citromból anélkül, hogy maradékot hagyna. ... ugyanazon az elvek alapján, mint a citromfacsaró használata esetén.