Zebra recept a sütőben. Zebra pite tejjel és növényi olajjal

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

Még a legegyszerűbb pékáruk is nagyon lenyűgözőek lehetnek. A háziasszonyok körében nagy népszerűségnek örvend egy könnyen elkészíthető és finom, gyönyörű csíkokkal bélelt pite, amelyért a „Zebra” nevet kapta. Hogyan kell helyesen főzni ezt a finom ételt otthon, és hány fajta létezik?

Hogyan kell főzni a zebrát

Tésztaszerkezete szerint ez a desszert a pite, a torta és a cupcake közé esik. Légies kekszes tésztát használ, aminek klasszikus receptje tejfölös alapot igényel. A csíkos mintát 2 rész tészta váltogatásával érjük el, amelyek közül az egyiket kakaóporral sötétítjük. Egyes háziasszonyok fokozzák a hatást, és cukormázzal tálalják a desszertet. Ezt a piskótát teljes értékű tortává varázsolja. Ügyeljen arra, hogy sajátítsa el a Zebra pite házi készítését, ha azt szeretné, hogy a tarsolyában legyen egy gyors, látványos tavaszi megjelenésű tea recept.

Zebra Pie – recept fényképpel

A szakemberek és a hétköznapi háziasszonyok régóta vitatkoznak arról, hogyan kell megfelelően elkészíteni az étel alapját. Még a Zebra pite klasszikus receptjét is nehéz meghatározni, hiszen már nem tudni, kihez tartozik a szerző. Ma már nem csak a hagyományos tejföllel vagy tejjel elkészített változatokkal találkozhatunk – ez a finom desszert sűrített tejjel, majonézzel, a liszt egy része helyett búzadarával készül, süteményekre vágva, kis muffinként tálaljuk.

Kefirre

• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 3877 kcal.
• Cél: teához.
• Konyha: házi.

A kefires Zebra pite receptje nagyon egyszerűen elkészíthető, ezért is szeretik a háziasszonyok. A kész desszert ízében nem rosszabb, mint a klasszikus, de kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a tejföl. Hasonlóképpen használhat savanyú tejet, savót, kovászt, joghurtot. A kakaós kanalak száma a barna csíkok kívánt sötétségétől függ, ezért nincs feltüntetve.

Hozzávalók:

• kefir 2,5% - 200 ml;
• cukor - 200 g;
• tojás - 2 db;
• vaj - 150 g;
• liszt - 450 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• vanillin - egy csipet;
• kakaó.

Főzési mód:

1. A felforrósított vajat kikeverjük a tojással.
2. A cukrot összerázzuk az átszitált liszttel, a vaníliával és a szódával. Habverővel fel lehet verni.
3. Adjuk hozzá a kefirt a vajas-tojásos keverékhez, és keverjük össze a száraz hozzávalókkal (a kakaó kivételével).
4. A tészta felét kettéválasztjuk és kakaóporral sötétítjük.
5. Mindkét részt a formába öntjük, és fogpiszkálóval óvatosan csíkokat készítünk.
6. 200 fokos sütőben 40 percig sütjük.

Lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 1 óra 20 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 3467 kcal.
• Cél: teához.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egyes háziasszonyok kissé száraznak érzik a sütőben sült termékeket (kivéve az omlós tészta/leveles tésztát, aminek így kell lennie), ezért alternatív lehetőségeket keresnek. Hasznos lesz számukra, hogy megtanulják, hogyan kell főzni a Zebra pite-t lassú tűzhelyben - ez a munkamódszer segít növelni a piskóta nedvességtartalmát, lágyságát és gyengédségét. Ha nem szereti a ropogós héjat, feltétlenül próbálja ki ezt a lépésről lépésre elkészített receptet egy finom édes étel elkészítéséhez.

Hozzávalók:

• liszt - 2 csésze;
• tojás - 4 db;
• vaj - 100 g;
• tejföl - 250 g;
• sütőpor - 1 evőkanál. l.;
• tejcsokoládé - ​​50 g;
• cukor - 200 g.

Főzési mód:

1. A tejfölt felverjük a tojással. Adjunk hozzá puha vajat.
2. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a cukrot.
3. A csokoládét egy darab vajjal felolvasztjuk és a tészta feléhez adjuk.
4. Főzzük „Sütés” üzemmódban egy órán keresztül, hagyjuk állni kissé nyitott fedéllel, amíg kihűl. A zebra tejföllel lassú tűzhelyben készen áll.

Tejföllel

• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 4725 kcal.
• Cél: teához.
• Konyha: házi.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ez a tejfölös Zebra pite receptje érdekes csavarral rendelkezik - a dió más összetevőkkel kombinálva. Az eredeti technológia magában foglalja a dió használatát, de a mandula, a mogyoró, a kesudió és a pisztácia (csak sózatlan) ugyanolyan jól hangzik. Nem tanácsos földimogyorót használni. A házi tejföl előnyösebb, mint a bolti, és ha ez utóbbit használjuk, akkor az legyen a legfrissebb, zsírtartalma körülbelül 25%.

Hozzávalók:

• tojás 2 kat. – 2 db;
• margarin - 200 g;
• liszt - 2,5 csésze;
• tejföl - 150 ml;
• dió - 100 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• kakaó - 3 evőkanál. l.;
• rum - 2 evőkanál. l.;
• cukor - fél pohár;
• fekete mazsola - egy marék.

Főzési mód:

1. Melegítse fel a diót, darálja le kávédarálóval, vagy tekerje rá egy sodrófa.
2. A tejfölt lágy margarinnal és tojással összedolgozzuk.
3. Keverjük össze a cukrot a liszttel és a szódával.
4. Öntsünk forrásban lévő vizet a mazsolára, szárítsuk meg, és öntsük rá rumot. 10-15 perc múlva apróra vágjuk.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, keverjük össze a tészta felét kakaóval.
6. Töltsd ki az űrlapot rétegesen - váltakozva világos és sötét.
7. 45 percig sütjük 200 fokon.

Klasszikus

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 3612 kcal.
• Cél: teához.
• Konyha: házi.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Kíváncsi vagy, hogy néz ki egy klasszikus Zebra Pie recept? Ő előtted van. Ez szinte egy hagyományos piskóta vagy sütemény sok tojással és minimális mennyiségű liszttel. Vegyen nádcukrot és keverje össze egy kanál fahéjjal - a pékáruk kissé sötétebbek lesznek, és érdekes aromájúak lesznek. Korábban margarinnal készítették el az ételt, de a mai gyári változatok messze állnak a régiektől, ezért érdemesebb vajat használni.

Hozzávalók:

• liszt - 310 g;
• tejföl - 200 g;
• cukor - 1,5 csésze;
• tojás - 4 db;
• vaj - 110 g;
• kakaópor - 3 evőkanál. l.;
• sütőpor - 2 tk.

Főzési mód:

1. Verjük fel a tojásokat. Adjunk hozzá cukrot és puha vajat.
2. Keverjük össze a sütőport fél pohár tejföllel, és adjuk a fő keverékhez.
3. Apránként hozzáadjuk a maradék tejfölt és a jól átszitált lisztet.
4. A keverék felét kakaóval kell színezni, a másik felét változatlanul kell hagyni.
5. A tésztát kanalakkal egyesével a forma közepébe öntjük - ettől zebracsíkok alakulnak ki.
6. 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük - a felület illatától és árnyalatától vezérelve. A megadott időszak végén ellenőrizze egy szilánkkal.

Tejföl nélkül

• Főzési idő: 50 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1605 kcal.
• Cél: teához.
• Konyha: házi.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Hogyan készítsünk Zebra tortát tejföl nélkül, hogy olyan puha maradjon, mint a klasszikus recept? Növelje a tojások számát, és adjon hozzá egy kevés joghurtot. Az egyetlen dolog, amit érdemes figyelembe venni, az az, hogy a szerkezet sűrűbbé válik, mivel a folyadék aránya jelentősen csökken. Ha egyúttal eltávolítjuk a vajat, akkor a piskóta sokat veszít pelyhességéből, de kevésbé lesz káros az alakra.

Hozzávalók:

• tojás 1 kat. – 5 db;
• liszt - 170 g;
• cukor - 120 g;
• kakaó - 3 evőkanál. l.;
• ivójoghurt - 50 ml;
• szóda - 1 teáskanál;
• ecet - oltáshoz.

Főzési mód:

1. A tojásokat felverés előtt hűtsük le. Keverjük össze a száraz hozzávalókkal.
2. Miután a sütő 180 fokra felmelegedett, adjunk hozzá joghurtot és oltott szódát a tésztához – így jobban megkel a sütemény.
3. Osszuk ketté a munkamasszát, és adjunk hozzá kakaót az egyik részhez.
4. Töltsük fel a formát felváltva világos és sötét keverékkel. 35-40 percig sütjük anélkül, hogy kinyitnánk az ajtót.
5. Csak azután vegye ki a zebrát a formából, miután az kihűlt. Ízlés szerint szórjuk meg csokireszelékkel vagy porcukorral.

Tejjel

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 5193 kcal.
• Cél: teához.
• Konyha: házi.

Ha szeretné tudni, hogyan készítse el a legfinomabb, legkönnyebb tortát, próbálja ki ezt a tejes Zebra tortát. Az édes cukormáz és a nagy piskóta vastag rétegekre osztása segíthet tortává alakulni. Áztassuk őket tejszínhabbal vagy többféle krémmel. A csokoládé és a tejföl kombinációja nagyon lenyűgözőnek tűnik. Az ünnepi asztalhoz a desszert felületét kiterítheti gyümölcsszeletekkel, vagy megszórhatja kandírozott narancshéjjal.

Hozzávalók:

• magasabb tojásokat macska. – 4 db;
• tej - 290 ml;
• liszt - 400 g;
• vaj - 250 g;
• cukor - 310 g;
• sütőpor - 3 teáskanál;
• kakaó - 5 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Külön verjük fel a fehérjét a cukor (210 g) fokozatos hozzáadásával és a sárgájával.
2. Olvassz fel 200 g vajat, keverd össze tejjel (270 ml). Óvatosan keverje hozzá mindkét tojásos keveréket.
3. Lassan adjuk hozzá az átszitált lisztet és a sütőport, anélkül, hogy a pitetésztát kevergetnénk.
4. A massza felét színezd meg pár kanál kakaóval.
5. A világos és a sötét részeket felváltva öntsük a formába. 45 percig sütjük 190 fokon.
6. A maradék vajból, cukorból, tejből és kakaóból melegítéssel mázat készítünk. Öntse a zebra felületére, és hagyja megkeményedni.

Íme egy másik recept a Zebra pite elkészítéséhez.

Túróval

• Főzési idő: 1 óra 35 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 5140 kcal.
• Cél: teához.
• Konyha: házi.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Ez a Zebra túrós pite hasonlít egy nyitott tortához, és néhány háziasszony a sajttortához hasonlítja. A klasszikus piskótából nem maradt semmi - az alap ropogós, homokos, alacsony oldalakkal, kétszínű túrómasszával töltve. A desszert nagyon lágynak bizonyul, különösen, ha nem szemes túrót, hanem pürét használunk, brikett formájában. A kakaót helyettesíthetjük natúr csokoládéval – ettől még finomabb lesz a torta.

Hozzávalók:

• liszt - 210 g;
• granulált cukor - 210 g;
• vanillin - egy kés hegyén;
• vaj - 120 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• só;
• tojás - 4 db;
• tejföl - 350 g;
• tej - egy pohár;
• túró - 1 kg;
• rizskeményítő - 4 evőkanál. l.;
• kakaó - 30 g.

Főzési mód:

1. Készítsük el a pite alapot úgy, hogy puha vajat pár tojássárgájával kikeverünk. Óvatosan adjunk hozzá sót és 60 g cukrot. Az átszitált lisztet kanál segítségével adjuk hozzá, az utolsó résszel a sütőport.
2. Csomagoljuk be a tésztát fóliába és tegyük hűtőbe (ez kb. fél órát vesz igénybe).
3. A Zebra töltelékét elkészítjük: a túrót tejföllel turmixgépben megforgatjuk. Egyenként hozzáadjuk a tojást, a tejet, a cukrot, a keményítőt. Oszd ketté, egy részét keverd el kakaóval.
4. Töltsük meg a kerek formát (legfeljebb 25 cm átmérőjű) homokos alappal, ügyelve arra, hogy magas (5 cm) oldalak legyenek.
5. Megtöltjük töltelékkel, a sötét és világos keveréket kanalakkal kiöntjük.
6. A Zebra túró hozzávetőleges sütési ideje 1 óra, sütő hőmérséklete 180 fok.

Egyszerű Zebra Pite recept

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 3532 kcal.
• Cél: teához.
• Konyha: házi.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Minden háziasszonynak tetszeni fog egy gyors és egyszerű Zebra recept. A sütés fél órát vesz igénybe, de a hőmérsékletnek magasnak kell lennie - körülbelül 200 fok. A pitetészta dagasztása további 7-10 percet vesz igénybe. Ennek eredményeként kevesebb, mint egy óra alatt egy buja, gyönyörű cupcake-t kap, amely megkíméli Önt a váratlan vendégek megjelenésétől, és ha szükséges, egy finom eredeti reggelitől is.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• majonéz - 4 evőkanál. l.;
• kefir - 150 ml;
• liszt - 310 g;
• cukor - 200 g;
• vaj - 55 g;
• citromlé;
• szóda - 1 teáskanál;
• kakaó.

Főzési mód:

1. A majonézt felverjük a kefirrel és a puha vajjal.
2. Külön keverjük hozzá a felvert tojásos keveréket.
3. Adjuk hozzá a cukrot, a citromlével meglocsolt szódát és a lisztet.
4. A tészta felét kakaóval keverjük össze.
5. Véletlenszerű csíkokat készítünk a tortára, fél óráig sütjük.

Növényi olajjal

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 5199 kcal.
• Cél: teához.
• Konyha: házi.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Gyors, egyszerű és finom desszertet keres egy ünnepi reggelihez vagy esti családi teadélutánhoz? A zebra növényi olajban minden igényt kielégít. A pite szerkezete könnyebb, mint a margarinnal vagy vajjal kevert, de ne feledjük, hogy a napraforgóolajat finomítani kell, különben kellemetlen aroma jelenik meg. A tojásokat célszerű a fagyasztóban lehűteni a munka megkezdése előtt (szó szerint 3-4 perc).

Hozzávalók:

• nagy tojás - 4 db;
• tej - 200 ml;
• cukor - 230 g;
• kakaó - 5 evőkanál. l.;
• liszt - 450 g;
• napraforgóolaj - 200 ml;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• egy csipet sót.

Főzési mód:

1. Az összes folyékony hozzávalót egy mixerrel, közepes teljesítményen dolgozzuk fel.
2. Fokozatosan hozzáadjuk a sót és a cukrot, majd kanalanként hozzáadjuk a lisztet. Az utolsó adaghoz adjuk hozzá a sütőport.
3. A tészta egyharmadát 1 evőkanál kakaóval, másik harmadát 4 kanállal sötétítsd be. Hagyjuk, amíg a sütő 180 fokra előmelegszik.
4. Töltse ki az űrlapot, tetszés szerint váltogatva a rétegeket. A lepényt többször feltekerjük, hogy a tészta egyenletesen eloszlassa, így a felülete egyenletes marad.
5. A Zebrát 45-50 percig sütjük, rácson kihűtjük.

Mákos torta Zebra

• Főzési idő: 1 óra 15 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 5084 kcal.
• Cél: teához.
• Konyha: német.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A német Zebra vagy Zebrakuchen mákos pite receptje a nyitott csíkos túrótorta fentebb már tárgyalt változatára emlékeztet, csak az igen magas oldalak és az eltérő töltelékminta jellemzi. A töltelék nagyon hasonlít a légies vajkrémhez, bár az is puha túróból készül. Itt van egy fontos feltétel - magas fokú zsírtartalommal kell rendelkeznie: ideális esetben rusztikusat vegyen.

Hozzávalók:

• vaj - 200 g;
• liszt - 300 g;
• víz - 2 evőkanál. l.;
• só;
• tej - 600 ml;
• túró - 270 g;
• cukor - 200 g;
• tojás;
• mák – üveg;
• búzadara - üveg.

Főzési mód:

1. A reszelt vaj felét hideg vízzel, sóval és liszttel műanyag tésztává keverjük. Fóliába csomagoljuk, és negyed órát hidegben pihentetjük.
2. A tejet felmelegítjük, beleöntjük a cukrot, majd beletesszük a maradék vajat.
3. Amikor a tűzhelyen lévő massza homogénné válik, hozzáadjuk a búzadara és a mák keverékét. Ezen a ponton feltétlenül keverje meg a folyadékot, különben csomók jelennek meg.
4. Kapcsolja ki a tűzhelyet.
5. 10-15 perc elteltével keverjük össze a turmixgépen átforgatott túrót a felvert tojással. Ennek a tömegnek a 2/3-át adjuk a tejes keverékhez.
6. Béleljünk ki egy kerek tepsit kinyújtott hideg tésztával, ügyeljünk arra, hogy magas oldalakat készítsünk.
7. Öntsük bele a tejes tölteléket, és készítsünk a tetejére túrós réteget. Süssük a Zebrát a sütőben egy órán keresztül 185 fokon.

Hibát talált a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és mindent kijavítunk!

Sziasztok kedves tévénézők! A tejes zebra pite egy nagyon egyszerű, ízletes, gyönyörű, ezért olyan népszerű desszert nem csak a posztszovjet térben, hanem az egész világon. Külsőleg a Zebra kiemelkedik a közönséges piték hátteréből. Elmondhatjuk, hogy a legegyszerűbb piték közül ez a leglátványosabb.

Sőt, senki sem mondhat száz százalékos biztonsággal az eredetét. Az olaszok azt mondják, hogy német. A németek azt állítják, hogy hazája Franciaország. A franciák hallgatnak :) Ebből kifolyólag nagyon sok variáció létezik egy ilyen mindenki által kedvelt pite elkészítésében.

Nem számít, hogyan készíti el: tejföllel, kefirrel, majonézzel, vajjal, növényi olajjal. Ma tejjel és növényi olajjal fogunk Zebrát főzni. Ez a pite mérsékelten könnyű, puha, és ami a legfontosabb, nagyon finom és vonzó, minden egyszerűsége ellenére.

Röviden, a vendégek csak jöttek, és értékelték ezt a verziót. A pite durván ment. Sőt, szó szerint a szemük láttára és a kéznél lévő termékekből készült.

Tehát kezdjük.

Zebra Pite recept

Hozzávalók:

• vaj - a kenéshez
• tojás - 4 nagy
• só - 1 csipet
• cukor - 250 gr.
• tej - 100 ml
• szagtalan növényi olaj - 250 ml
• vaníliás cukor - 8 gr. (inkább természetes vaníliával )
• liszt - 475 gr.
• sütőpor - 2 tk.
• kakaó - 25 gr.

Készítmény:

Kívánság szerint megszórjuk a Zebránkat porcukorral, vagy csokimázzal öntjük.

Ezzel hamarosan elköszönök tőled. Ne maradj le a következő adásról))

Sok sikert, szeretetet és türelmet.

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak főzni))

Tartalom

Ha azon gondolkodik, hogyan lehet változatossá tenni a desszert menüt egy gyerekpartihoz, készíthet klasszikus finomságot. A feljavított tejföl, amelyet a váltakozó sötét és világos csíkok különböztetnek meg, nem hagy senkit közömbösen, különösen, ha a szekció márványmintája nemcsak szép, hanem illatos is.

Hogyan készítsünk zebra tortát

Mint minden recept, a zebratorta elkészítése az összetevők kiválasztásával kezdődik. A fő összetevők a tejföl vagy a tej, a vaj, a kristálycukor, a tojás, a kakaópor és a liszt, előszitálva a puhaság és légiesség érdekében. Sütőport vásárolnak, de helyettesíthető közönséges oltott szódával. A folyékony összetevők bármiek lehetnek – kefir, joghurt, sűrített tej, joghurt vagy erjesztett sült tej is megteszi.

Krém

A zebra tortakrém elkészítésére több lehetőség is van. Készítheti búzadara alapú: a tejet felforraljuk, vékony sugárban hozzáadjuk a gabonapelyhet cukorral, összekeverjük a vajjal és a citromsavval. A vajkrémet és a mázat a tejföl vajjal és kristálycukorral való összekeverésével készítjük. Ha azt szeretné, hogy a máz világos legyen, adhat hozzá fehér csokoládét, és fordítva, sötét mázhoz - tejes vagy keserű szelet.

Zebra torta – recept fényképpel

Minden háziasszonynak szüksége lesz egy lépésről lépésre receptre a zebra tortához otthon. A gyors és egyszerű sütéshez érdemes fotóval ellátott receptet választani, ahol láthatjuk, hogyan kell csíkokat és márványmintát formálni. Kísérletezhetünk a torta töltelékével, impregnálásával – készítsünk belőle túrót, gyümölcsöt, csokit, tejfölt.

Klasszikus

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 319 kcal.
• Cél: desszert.
• Konyha: szerzői.

A klasszikus zebratorta jellegzetes ízű, jól kirajzolt csíkos mintával és gazdag aromájú. A gyerekek nagyon szeretik, és szívesen megesznek pár darabot teával vagy édes kefirrel. A felnőttek értékelni fogják a desszert egy csésze kávé és egy csepp likőr kombinációját.

Hozzávalók:

• vaj - 100 g;
• tojás - 3 db;
• 15% zsírtartalmú tejföl - 250 ml;
• búzaliszt - 120 g;
• kakaó - 40 g;
• granulált cukor - 200 g;
• sütőpor - 2 g.

Főzési mód:

1. A vajat a cukorral morzsoljuk össze, keverjük össze a felvert tojással. Adjuk hozzá a tejfölt, a sütőport, a lisztet.
2. Osszuk 2 tortarétegre – az egyikhez adjunk hozzá kakaót.
3. A tepsibe felváltva tegyünk 2 evőkanál többszínű tésztát. Ideális esetben sakktábla-mintával kell kirakni.
4. 180 fokon 25 percig sütjük.

Tejföllel

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 271 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A tejfölös zebratorta sok szakács számára ismerős. Hagyományosnak nevezhető, mert a lépésről lépésre elkészített recept egyszerű termékek felhasználásával jár. Dióval, mazsolával, porcukorral meghintve vagy folyékony édes mézzel leöntve dióval, mazsolával megtöltve változatossá teheti a finom finomságot.

Hozzávalók:

• tojás - 4 db;
• granulált cukor - 115 g;
• tejföl - 250 g;
• szóda - 6 g;
• kakaó - 80 g;
• liszt - 2 csésze.

Főzési mód:

1. A sűrű tojásos-cukros keverékhez adjuk hozzá a tejfölt, a szódát, habosra keverjük, majd ismét felverjük.
2. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, 2 részre osztjuk, az egyikhez hozzáadjuk a kakaót.
3. Töltsük meg a tepsit váltakozó tésztarétegekkel. Hagyd felfőni.
4. 180 fokos sütőben fél órát sütjük.

Lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 1,5 óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 312 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Azok a szakácsok, akik szeretnék leegyszerűsíteni a receptet, hasznos lesz tudni, hogyan kell főzni a zebratortát lassú tűzhelyben. Egy modern készülék segítségével még gyorsabban süthet, egyszerűen csak egy bizonyos időre elfelejti. Készíthet egy finomságot reggelire, hogy pozitív lendületet adjon gyermekének az iskola vagy az óvoda előtt.

Hozzávalók:

• granulált cukor - 270 g;
• liszt - 250 g;
• tojás - 4 db;
• tejföl - egy pohár;
• vaj - 100 g;
• kakaó - 40 g;
• szóda - 5 g;
• vanillin - 1 g;
• ecet - 5 ml.

Főzési mód:

1. Az olvasztott vajat a felvert tojás-cukros keverékhez öntjük, hozzáadjuk a lisztet és a tejfölt. Turmixgéppel felverjük, hozzáadjuk a vanillint, az ecettel oltott szódát.
2. Oszd ketté a keveréket, és az egyik részhez adj hozzá kakaót. Tedd rétegesen a multicooker tálba.
3. Sütési fokozaton egy órán át sütjük.

Kefirre

• Főzési idő: 2 óra.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 294 kcal.
• Cél: nyaraláshoz.
• Konyha: szerzői.

A klasszikus alternatívája a kefires zebratorta receptje. Ez egy összetett főzési lehetőség, amely magában foglalja a sütemények tejszínnel és sziruppal történő áztatását, valamint a felület mázzal történő bevonását. Ezt a látványos finomságot a legjobb ünnepi asztalon tálalni, mert egy hétköznapi napon előfordulhat, hogy a háziasszonynak nincs elég ereje a kulináris terv megvalósításához.

Hozzávalók:

• liszt - 440 g;
• kakaó - 20 g;
• szóda - 2 g;
• sütőpor - 10 g;
• só - 10 g;
• tojás - 6 db;
• vaj - 300 g;
• kefir - 2 pohár;
• granulált cukor - 310 g;
• porcukor - 75 g;
• vaníliás cukor - 30 g;
• víz - 50 ml;
• tejföl - 400 ml;
• étcsokoládé - ​​50 g.

Főzési mód:

1. A lisztet, a szódát, a sütőport összekeverjük, hozzáadjuk a vaj, a tojás, a kétféle cukor felvert keverékét (a sziruphoz és a tejszínhez is hagyjunk).
2. A tésztát kefirrel gyúrjuk, kettéosztjuk. Adjunk hozzá kakaót az egyik részhez.
3. A tepsi aljára sütőpapírt teszünk, és rétegenként ráöntjük a tésztát. Rázza fel, hogy buborékok szabaduljanak fel. 160 fokon 45 percig sütjük. 5 perc múlva kivesszük és rácson kihűtjük.
4. Vágjuk két vékony rétegre.
5. Készítsünk szirupot: keverjük össze mindkét fajta cukrot, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel, hűtsük le.
6. A krémhez a tejfölt habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás homokkal.
7. A mázhoz a csokoládét kevés vajjal felolvasztjuk, lehűtjük, és cukrászzacskóba öntjük.
8. Állítsuk össze a tortát: az első tortaréteget áztassuk be sziruppal, a másodikat áztassuk be, és kenjük be krémmel a felületet, az oldalakat.
9. Mázzal díszítjük: csíkokat készítünk, 4 órán át ázni hagyjuk.

Egyszerű zebra torta recept

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 332 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: szerzői.

Mindenki imádni fogja ezt az egyszerű zebratorta receptet, ami rendkívül gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Jó reggelire tálalni, hogy energiát kapjunk egész napra, hogy az agyat szénhidráttal tápláljuk a szellemi munkához. A gyerekek értékelni fogják a délutáni uzsonnát vagy vacsora utáni desszertet, ha ízletes teával, kefirrel vagy ivójoghurttal szolgálják fel.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• granulált cukor - 2 csésze;
• vaj - 200 g;
• tejföl - egy pohár;
• liszt - 2 csésze;
• kakaó - 40 g;
• szóda - 5 g.

Főzési mód:

1. A cukros-tojásos keverékhez öntjük az átszitált lisztet, a puha vajat, a tejfölt és a szódát, fehér habbá verjük.
2. A tésztát kettéosztjuk, az első részt egy evőkanál liszttel, a másodikat kakaóval ízesítjük.
3. A keveréket rétegesen egy tepsibe helyezzük.
4. 200 fokon 35 percig sütjük.

Tejföl nélkül

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 301 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Ha nincsenek kéznél a megfelelő hozzávalók, könnyen megsüthet zebratortát tejföl nélkül. Sűrűbb és kevésbé krémes lesz, mint a kefir, de ugyanolyan ízletes marad. Ez a keksz textúrájú édes csemege ünnepi desszertként és kellemes nassolnivalóként is használható a nap folyamán.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• granulált cukor - üveg;
• liszt - egy pohár;
• kakaó - 40 g;
• szóda - 2 g.

Főzési mód:

1. Tegye a tojásokat a fagyasztóba 15 percre.
2. Ezt követően a cukorral kemény habbá verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a szódát. 2 részre osztjuk. Adjunk hozzá kakaót az egyikhez.
3. A többszínű tésztát rétegesen helyezzük a forma aljára.
4. 180 fokon 35 percig sütjük.

Sűrített tejjel

• Adagok száma: 8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 242 kcal.
• Cél: desszertnek
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A legegyszerűbb lehetőség egy sűrített tejjel készült zebra torta, amelyet kész gofritortákból készítenek. Ez a finomság nagyon gyorsan elkészül, de hosszú ideig infúziót igényel a hűtőszekrény polcán, hogy a rétegek telítődjenek sűrített tejszínnel. Még egy nagyon fiatal, tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik egy ilyen étellel.

Hozzávalók:

• gofritorta – 4 db;
• csokoládé ostya torták – 4 db;
• tejcsokoládé - ​​35 g;
• sűrített tej - 300 g;
• főtt sűrített tej - 300 g;
• fizalis – 5 db.

Főzési mód:

1. A csokitortát sűrített tejjel megkenjük, ráhelyezünk egy rendes lapot, és felforralt sűrített tejjel áztatjuk. Alternatív rétegek.
2. Megszórjuk reszelt csokoládéval, és fizalisszal díszítjük.
3. 4 órát a hűtőben pihentetjük.

Tejjel

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 338 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A tejföl vagy a kefir használatának alternatívája a tejjel készült zebratorta, amely puhább lesz, az élesztős tésztából készült sütésre emlékeztet. A csokoládé gazdag íze és élénk, felismerhető aromája minden bizonnyal örömet okoz a felnőtteknek és a gyerekeknek, akik megkóstolják ezt a desszertet.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• vaj - 200 g;
• granulált cukor - 1,5 csésze;
• tej - egy pohár;
• liszt - 400 g;
• szóda - 10 g;
• kakaó - 20 g.

Főzési mód:

1. A tojásokat habverővel felverjük, hozzáadjuk a cukrot, a tejet, beleöntjük az olvasztott vajat.
2. Adjuk hozzá a liszt és a szóda keverékét, gyúrjuk simára.
3. A tésztát 2 részre osztjuk, az egyiket sötétre sütjük.
4. A keveréket rétegesen öntsük a formába. Készítsen webdizájnt fogpiszkálóval.
5. 180 fokon 35 percig sütjük.

Tejszínnel

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 300 kcal.
• Cél: nyaraláshoz.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: nehéz.

A konyhaművészet otthon is elérhető csúcsa egy krémes zebratorta lesz, amely gyönyörű, sima felületet biztosít, amely vonzza a szemet. A csokoládé cukormáz egy tortához látványos dekoráció lesz, különösen, ha ünnepi vacsorára készítetted: elvégre a cukrászdákban az emberek ezt a dizájnt a professzionális díszítéssel társítják!

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• granulált cukor - 300 g;
• vaj - 80 g;
• 15% tejföl - egy pohár;
• liszt - 300 g;
• szóda - 10 g;
• ecet - 20 ml;
• kakaó - 90 g;
• cukor - ½ csésze;
• tej - 100 ml.

Főzési mód:

1. A tejföl és az olvasztott vaj egy részét a felvert tojás-cukros keverékhez öntjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Adjunk hozzá ecettel oltott szódát. Oszd ketté a tésztát úgy, hogy az egyik réteg sötét legyen.
2. A tésztát rétegesen a forma aljára fektetjük, és 180 fokon fél órát sütjük.
3. A mázhoz kakaót, tejet, kevés vajat felforralunk, addig hűtjük, amíg besűrűsödik.
4. Készítsünk tejfölt és cukorkrémet.
5. A tortát kettévágjuk, krémbe áztatjuk, és mázzal megkenjük.

A mikrohullámú sütőben

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 300 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha nincs otthon sütője vagy lassú tűzhelye, akkor próbálja ki ezt a receptet, amely elmagyarázza, hogyan kell zebratortát sütni mikrohullámú sütőben. Ez egy nagyon egyszerű sütési lehetőség, amelyhez csak a tésztát kell összekeverni és a készülék bizonyos teljesítménybeállításán megsütni. Az eredmény egy gyönyörű finomság lesz, amelyet a kollégiumban élő diákok is élvezhetnek.

Hozzávalók:

• liszt - 150 g;
• tojás - 7 db;
• cukor - 150 g;
• víz - ½ csésze;
• kakaó - 40 g.

Főzési mód:

1. A tojásos-cukros keveréket felverjük, hozzáadjuk a vizet és a lisztet. Oszd ketté, az egyik részt sötétítsd.
2. A tésztát rétegesen szilikon formába öntjük.
3. 11 percig sütjük 400-450 W teljesítményen.

Zebra piskóta - főzési titkok

A recept fontos trükkje a zebratorta díszítésére vonatkozó ötletek lesznek:

• a pókháló minta fogpiszkálóval könnyen megrajzolható, ha a tésztán a közepétől a szélekig csíkokat húzunk;
• A kész lepényt jól díszítse porcukorral, friss bogyókkal, gyümölcskonzervekkel;
• A mézbe mártott diófélék, a kandírozott gyümölcsök és a szárított gyümölcsök a felszínen gyönyörűek;
• Tapasztalt szakácsok kísérletezhetnek az étcsokoládéból vagy fehér csokoládéból készült csokimáz receptjeivel, amelyeket masztixre cserélhetnek.

Videó

Hibát talált a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és mindent kijavítunk!

Hozzávalók:
Tojás - 5 db.
Cukor - 1 evőkanál.
Liszt - 1 evőkanál.
Kakaó - 2 evőkanál.
Szóda - egy csipetnyi


Zebra piskóta készítése tejföl nélkül lépésről lépésre fotókkal:

A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük.


1. 
   A tésztát két részre osztjuk. Hagyjon egy részt világosban.
   
2. 
   A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tepsit kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel.
   Előnyös, ha a forma kerek legyen, akkor a rétegek kifejezőbbek lesznek.
   
3. 
   És így tovább, amíg mindkét teszt be nem fejeződik.
   
4. 
   Élvezze a teáját!

Mi lehet finomabb, mint egy szelet házi készítésű pite? Az elkészítéséhez nincs szükség különleges kulináris tehetségekre. Csak a leghétköznapibb termékekre van szüksége, egy kis időre és arra a vágyra, hogy aromás péksüteményekkel kedveskedjen szeretteinek.

A Zebra torta azon kevesek egyike, amely a gyerekek és a felnőttek ízlését is kielégíti. Nem csak finom, de nagyon lenyűgözően is néz ki.

A recept meglehetősen egyszerű, de sok háziasszony fél attól, hogy elkezdje elkészíteni, attól tartva, hogy a csíkos minta nem működik, és a keksz nem fog jól sikerülni. Ha azonban ismer néhány titkot, biztos lehet benne, hogy a pékáru remekül sikerül.

A Zebra keksz megfelelő elkészítésének titkai:

1. Minden összetevőnek azonos hőmérsékletűnek kell lennie – minél alacsonyabb, annál jobb.

2. A lisztet először egy finom szitán átszitáljuk. A tésztához kakaóra lesz szüksége - azt is szitálni kell.

3. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, és külön verd fel. Csatlakoztatásukhoz jobb egy spatula használata.

4. Az edények ne csak kihűljenek, hanem zsírmentesek is, ezért citromlével jól áttöröljük és papírtörlővel szárazra töröljük.

5. Kövesse a termékek hozzáadásának sorrendjét: a felvert sárgájához adjuk a felvert fehérjét, apránként adjuk hozzá a lisztet, amíg a massza homogén nem lesz.

6. A sütéshez rugós formát használjunk. Fedjük le sütőpapírral az alját, vagy egyszerűen kenjük meg vajjal, és szórjuk meg enyhén liszttel.

7. A sütőt előre fel kell melegíteni – ha hideg sütőbe teszed a süteményt, egyszerűen nem megy.

8. Ne nyissa ki kissé az ajtót, és nézzen be a sütőbe 15-20 percre, különben a keksz „leesik”.

9. Ahhoz, hogy szép csíkos mintát kapjunk, felváltva rakjunk világos és sötét tésztát. Először öntsön 2 evőkanál a forma közepébe. l. fehér tésztát, majd ugyanannyi csokit rá. A massza lassan elmosódik, csíkos mintát hozva létre.

10. Annak érdekében, hogy a keksz egyenletesen keljen, takarjuk le fóliával - így mindkét tésztafajta egyszerre kel meg, és nem lesz „dudor” a közepén. A fóliát időnként át kell szúrni egy nyárssal, hogy elkerüljük a páralecsapódást. Ugyanakkor ellenőrizze a desszert készségét.

11. Főzés után ne rohanjunk a pékáruk kiszedésével – hagyjuk a kissé nyitott sütőben 25-30 percig pihenni. Ez idő alatt lesz ideje aromás teát főzni. Akkor nyugodtan vedd ki a pitét, és kedveskedj vele a családodnak.

Értékelje a receptet

Ma vasárnap van. A lányom reggel felhívott, és azt mondta, hogy este meglátogatja az unokáját. Az unokánk édesszájú! Imád sütni. Soha nem utasít vissza, és mindig többet kér.

Így hát azon kezdtem gondolkodni, hogyan tegyek kedves lányaim kedvére. Elővett egy régi füzetet házi sütési receptekkel, és lapozni kezdett benne. Több füzetem is van belőlük, hol salátával, hol főételekkel, és persze kiemelt helyet foglal el egy füzet a sütési receptekkel.

Nálunk mindenki szeret sütni. Imádom, legyen édes vagy sós. Hiába sütöd minden nap, nem fogod megunni. És persze elég sok recept gyűlt össze.

Szóval lapozgattam a füzetemet, és rábukkantam a Zebra pite receptjére. Korábban, a 80-90-es években gyakran sütötték ezt a lepényt, de mára valamit elfelejtettek róla. Miután megláttam ezt a receptet, abbahagytam a többiek keresését. Miért? Ez a pite túl finom és gyönyörű ahhoz, hogy valami mást keressünk. Ráadásul soha nem sütöttem az unokámnak.

A torta nagyon eredetinek bizonyul, a rétegek úgy vannak elrendezve, hogy a sötét csíkok világos csíkokkal váltakoznak, és ez egy zebra színére emlékeztet. Innen a név.

A recept alapján tortát és tortát is süthet. Az egyetlen különbség az, hogy a tortához krémet kell készíteni. A recept végén elmondom, hogyan kell elkészíteni a krémet a Zebra tortához.

Nos, kezdjük el elkészíteni a Zebra pitét. A receptben két számot jelezek. Az első szám egy kis térfogatú pite kis formában történő elkészítésére szolgál. Ha a forma egy közepes serpenyő méretű vagy nagyobb, akkor a második szám releváns.

Zebra pite - finom házi recept tejföllel

Szükségünk lesz:

• vaj - 200 gr (300 gr)
• tojás - 3 db. (5 db)
• kristálycukor - 1 csésze (2 csésze)
• vaníliás cukor - 1 tasak 8 gramm
• tejföl - 1 csésze (1,5 csésze)
• szóda - 1 teáskanál (vagy sütőpor a tésztához)
• ecet esszencia (szóda oltáshoz)
• liszt - 2 csésze (3 csésze)
• kakaópor - 2 evőkanál. kanalakat
• só - egy csipet

Készítmény:

1. A tojásokat a cukorral simára verjük.

2. Adjunk hozzá lágy vajat. A vajat előre ki kell venni a hűtőszekrényből, és szobahőmérsékleten kell hagyni, amíg megpuhul. Ezekre a célokra jobb, ha nem használ mikrohullámú sütőt.

3. Hozzáadjuk a tejfölt, jól összekeverjük.

4. A szódát ecetesszenciával kioltjuk, és a keverékhez adjuk. Használhat kész sütőport. Ebben az esetben adjunk hozzá fél csomag sütőport a liszttel együtt. Adjunk hozzá sót.

5. Fokozatosan, kis adagokban keverjük hozzá a lisztet. Adjunk hozzá vaníliás cukrot. Hagyja hatni 30 percig.

6. A tészta legyen rugalmas, ne legyen folyékony vagy sűrű. Körülbelül sűrű tejföl állaga.

7. A tésztát két egyenlő részre osztjuk.

8. Adjunk hozzá egy kevés szobahőmérsékletű vizet a kakaóhoz, és keverjük simára. Ha nem adunk hozzá vizet, akkor a kakaós tészta vastagabb lesz, mint a fehér tészta. És nehezebb lesz egyenletes rétegeket alkalmazni.

9. Az egyik tésztarészbe kakaós masszát keverünk.

10. Kenjük ki vajjal a formát.

11. Tegyünk egy evőkanál minden tésztatálba. Készítsen elő két teáskanál.

12. Helyezzen egy kanál fehér tésztát a forma közepére. Helyezzen a tetejére egy sötét színű kanalat.

12. Az egész tésztát így terítsük ki. Egy teáskanál segítségével lekaparhatja a tésztát a nagy kanálról.

13. Próbálja pontosan a közepére helyezni a tésztát. Biztosítani kell, hogy a tészta ne mozduljon el oldalra. Itt türelmesnek kell lennie, és időt kell szánnia rá. Akkor minden sikerülni fog.

14. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

15. Süssük 30-35 percig, a tészta mennyiségétől függően, amíg aranybarna nem lesz. Fogpiszkálóval ellenőrizheti a készenlétet. A kész lepény átszúrásakor ne maradjon rajta tészta.

16. Ha a pite teteje már megsült, de a közepe még nem, fedjük le a lepényt alufóliával, csökkentsük a hőmérsékletet 160 fokra, és süssük készre a Zebra pitét.

17. A kész pitét kivesszük, hagyjuk kihűlni és forró teával tálaljuk.

Hogyan díszítsünk egy pitét. Zebra torta

• Ahhoz, hogy a torta szép legyen, rajzolhat rá egy mintát. Amikor a tészta teljesen a formába öntött, fogpiszkálóval vagy késsel futhat végig a tésztán a szélétől a közepéig vagy a közepétől a széle felé. A torta szeletekre lesz osztva, és szép lesz a díszítés.

• Zebra torta sütéséhez ugyanazokat a hozzávalókat kell venni, mint a süteményhez, csak nagyobb receptet használva.
• Kövesse a receptet, és süsse meg a héjat.
• majd el kell készíteni a krémet. A torta krémje bármi lehet - puding is megfelelő, vajjal és sűrített tejjel is jól jönne. De nagyon szeretem a csokimázzal kombinált tejfölt.

Tejföl

• vegyünk 500 gr. sűrű, magas zsírtartalmú tejfölt, hűtőben hűtjük. Sűrű és zsíros tejföl kell, hogy a krém ne csöpögjön, hanem jól tapadjon a tortán
• Vegyük ki a hűtőből, adjunk hozzá 1,5 csésze kristálycukrot, vagy még jobb, ha 1 csésze porcukrot. A keveréket keverővel alaposan felverjük. És tedd vissza a hűtőbe.
• Amikor a torta megsült és teljesen kihűlt, tetszés szerint kenjük meg krémmel a tetejét és az oldalát.
• és ha akarod, a tortát két részre vághatod. És tegyünk tejszínt is a sütemények közé.
• Kívánt esetben hozzáadhat apróra vágott diót ehhez a krémhez, körülbelül 100 g.

De a tejfölön kívül csokimázat is készítünk majd, hogy a megjelenés passzoljon a névhez.

Csokoládé máz

• vegyünk 3 evőkanál tejfölt, kakaóport és cukrot
• mindent simára keverünk
• felgyújtani. Folyamatosan kevergetve ügyeljünk arra, hogy ne forrjon fel, hanem a máz legyen sötét, mint a csokoládé.
• adjunk hozzá egy evőkanál vajat, és kapcsoljuk le a tüzet. Hagyjuk kihűlni.
• A tejföllel bevont tortát véletlenszerű sorrendben kenjük be cukormázzal.
• majd fogpiszkálót, és ahogy a képzeleted diktálja, rajzolj zebracsíkokat. Nos, vagy hogyan alakul.

Íme a piténk - a torta készen áll. Nagyon szép és nagyon finom. Egyébként most írok, de csak egy emlék maradt a tortából. 10 perc alatt megettünk mindent. És ami a legfontosabb, az unokám boldog volt! És azt mondta, hogy most ez a kedvenc pite!

Jó étvágyat!