Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Ha egyszerű, ízletes és kielégítő salátát kell felszolgálnia, a Mimosa az, amire szüksége van. A szükséges termékek egyszerűek és olcsók, az eredmény pedig mindig kiváló. Ez a recept a klasszikus változat kissé eltérő értelmezését, valamint a saláta nem túl megszokott, de hatásos bemutatását kínálja.

Szükséges termékek:

• főtt burgonya - 3-4 db;
• főtt csirke tojás - 3-4 db;
• Pollock máj - 2 üveg;
• friss uborka - 3 db. salátához és 1 db. díszítéshez;
• ecetes uborka - 3 db;
• kemény sajt - 100 g;
• majonéz - 250 g;
• zöldhagyma - díszítéshez.

Elkészítési idő: 40 perc.

Főzési idő: 40 perc.

1. A burgonyát és a tojást megfőzzük. Hűvös, tiszta.

2. Terítse ki a fóliát. Reszeljük rá a burgonyát, szorosan téglalapba helyezzük. Majonézből hálót készítünk.

3. A pácolt uborkát lereszeljük, egyenletesen elosztjuk, és enyhén megkenjük majonézzel.

4. A halkonzervből öntsük ki a felesleges olajat, gyúrjuk össze a tartalmát, és helyezzük a következő rétegbe. Kívánt esetben a pollock máj helyettesíthető a szokásos halkonzervekkel, olajban vagy saját levében.

5. Helyezzen reszelt tojást egy új rétegbe, és enyhén vonja be majonézzel.

6. A friss uborkát apróra vágjuk, és a felső rétegbe tesszük.

7. Tápfóliával tekerd fel a salátát tekercsbe és tedd tányérra. A díszítéshez az uborkát és a zöldhagymát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Fektesd ferdén.

A halas és tojásos rakott Mimosa saláta mindig a tavaszhoz és a március 8-i ünnephez kötődik, bár főként a hideg évszakban készül.

Csak hallani kell: „mimóza saláta”, és azonnal elképzelni kell egy családi vacsorát ünnepi hangulatban, a szeretteink boldog arcát, és természetesen a gyermekkor kedvenc salátáját és egy olyan natív salátát, amely már régóta azzá vált. klasszikus, Olivierrel és „bundával” együtt.

A réteges mimóza saláta egyébként viszonylag nemrég, a 70-es években jelent meg, amikor még nem volt különösebb bőség a termékekben, a saláta a legelterjedtebb összetevőket tartalmazza, amelyek mindig megtalálhatók. Ennek ellenére a recept ismeretlen szerzőjének sikerült egy igazi kulináris bestsellert alkotnia, amely ma éppoly aktuális, mint 40 évvel ezelőtt.

Rögtön megjegyzem: a legmagasabb minősítést érdemlő Mimosa - tojásos rakott halsaláta - elkészítéséhez több szabályt is be kell tartania. A szabályok nem bonyolultak, de vannak. Inkább nem is szabályokat, hanem finomságokat.

A Mimosa saláta legfontosabb titkai és finomságai

A MAJONÉZRŐL

Talán a legfontosabb dolog egy jó majonéz kiválasztása. Magas zsírtartalmú, vastag, megbízható gyártótól származó terméket kell vásárolnia, lehetőleg kevesebb színezéket, stabilizátort és ízesítőt. Egyes háziasszonyok zsírszegény majonézt használnak, azt gondolva, hogy így könnyebb lesz a saláta. De ahogy a gyakorlatban is megmutatjuk, jobb, ha valami zsírosabbat veszünk, de kevesebbet teszünk belőle, ez nem befolyásolja az ízt, de ha ellenkezőleg - kevésbé zsíros, de sokat... A puffadásos salátákban, a Mimosa pedig Ez alól kivétel nélkül minden rétegnek meg kell őriznie a saját ízét, a majonéz feleslegével minden ízérzést „megkenünk”, és akkor akármilyen gondosan is elkészítjük a salátát, az eredmény enyhén szólva sem lesz túl jó.

A TOJÁSRÓL

Ugyanilyen fontos, hogy a tojásokat forrásban lévő vízben tartsuk megfelelően megfőzzük, a sárgája zöldes árnyalatot kap, és ez nem kívánatos, mert az utolsó szakaszban - a saláta díszítésében - szükségünk van rá. Tehát a tojást legfeljebb 10 percig főzzük. Amúgy csirketojás helyett használhatsz fürjtojást, de több kell belőle.

A HALKONZEREKRŐL

Ügyeljen a halkonzervek kiválasztására (a halnak tengeri halnak kell lennie - makréla, rózsaszín lazac, lazac, saury vagy fattyúmakréla), számos gyártó üzem van, mind a miénk, mind az importált. Ha már vannak bizonyos preferenciái, vásároljon kipróbált termékeket (van néhány kedvenc konzerv márkám). A diéta szerelmesei ajánlhatják a tonhalkonzervet, nagyon kevés kalóriát tartalmaz, de az íze nem mindenkinek való.

ÉS TOVÁBBI...

A főzés megkezdése előtt ügyeljen arra, hogy a saláta minden összetevőjét megközelítőleg azonos hőmérsékletre melegítse. Ha nagy a hőmérsékleti kontraszt (például szobahőmérsékletű tojás és a hűtőszekrényből származó konzerv), a rétegek nem lesznek szépek.

A közelmúltban az üzletekben a termékek választéka egyszerűen hatalmas, ezért sok Mimosa saláta recept jelent meg, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek nem szerepelnek az eredeti receptben. Megpróbáltam összegyűjteni a legnépszerűbb lehetőségeket, amelyek mindenképpen figyelmet érdemelnek.

Mimóza saláta a klasszikus recept szerint

Véleményem szerint a legsikeresebb recept, kiegyensúlyozott íz jellemzi.

Hozzávalók a recepthez:
főtt burgonya 3-4 közepes méretű
főtt sárgarépa 3db
1 fehér vagy vörös salátahagyma
kemény tojás 4 db
halkonzerv 1 db (200g)
majonéz
zöldek a díszítéshez

Hogyan készítsünk klasszikus Mimózát

Vegyünk egy megfelelő méretű salátástálat. Ha azt szeretnénk, hogy a saláta minden rétege jól látható legyen, használhatunk fenék nélküli hengeres főzőformát, vagy vágjunk ki egyet egy feleslegesen nagy műanyag flakonból.
A burgonyát és a sárgarépát külön-külön finom reszelőn lereszeljük, természetesen gyorsabb és egyszerűbb, de nem lesz olyan puha.

Sokan halat használnak első rétegként, állás után ez nem a legjobb megoldás, kifolyhat és a saláta „lebegni” kezd. Először burgonyát kapunk, vegyük ki a teljes mennyiség felét, és egyenletesen osszuk el az edény alján, nehogy túl tömörödjön. Kenje meg egy vékony réteg majonézzel anélkül, hogy túlzásba venné.

A halkonzervből (én a sauryt szoktam venni) óvatosan válasszuk ki a csontokat, és külön tányéron villával pépesítsük, miután az olajat külön edénybe csöpögtettük. Helyezze a halkeveréket a burgonya tetejére. Ismét kenjük meg majonézzel.

A salátahagymán volt a sor. Vágjuk nagyon finomra, és fektessük ki a következő rétegbe. A hagyma adagolásánál fontos, hogy ne vigyük túlzásba a mennyiséget, mert az elnyomhatja a többi hozzávaló ízét. A mondás szerint minden hasznos, csak mértékkel. Ha nincs salátahagymánk, akkor vegyen be rendes hagymát, de feldarabolás után forrásban lévő vízzel le kell forrázni. Ez eltávolítja a felesleges élességet és a szükségtelen keserűséget.

A lédússág érdekében ebben a szakaszban öntsön Mimózát egy kanál konzerv halolajjal. Kenjük be majonézzel.
A maradék reszelt főtt burgonya lesz a következő réteg az előzőekhez hasonlóan, megkenjük majonézzel.
Következik a sárgarépa, majonézzel a tetején alapkivitelben.
Az utolsó réteg a felaprított tojásfehérje. Majonézzel is bevonjuk őket. A mimóza saláta már majdnem kész, csak a szép megjelenés kérdése.

Számos dekorációs lehetőség létezik, minden a képzeletétől függ. Általában tört sárgáját használnak, amelyet az edény tetejére szórnak, és a széleit gyakran apróra vágott fűszernövényekkel díszítik. Lenyűgözően néz ki egy mimóza ága formájú zöldhagyma toll rátét és a sárgájából készült sárga virágok. Nagyszerű lehetőség a Mimóza zöld salátalevelekre tálalása.
A díszítés befejezése után tegye a salátát a hűtőszekrénybe néhány órára, hogy minden réteg átázzon.
Általában legyen kreatív, és a vendégei zihálni fognak az örömtől!

Mimóza saláta sajttal

Sokan az új ízek miatt egy jó receptet még a klasszikusnál is jobban kedvelhetnek.

Hozzávalók a recepthez:

főtt burgonya 3 vagy 4 közepes méretű
főtt sárgarépa 2 db
kemény tojás 3 db
kemény sajt 150g (hasonló mennyiségű ömlesztett sajttal helyettesíthető)
halkonzerv 200g
saláta hagyma
majonéz
kapor, petrezselyem

Hogyan készítsünk réteges Mimóza salátát sajttal

Az előfőzött burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, és finom reszelővel különböző tányérokra reszeljük.
A tojásokat meghámozzuk, a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, és külön-külön finom reszelőn lereszeljük.
A salátahagymát apróra vágjuk.
A sajtot is finom reszelőn lereszeljük.
Sózzuk meg a vajat a konzervből, távolítsuk el a látható csontokat, és villával törjük össze.
A burgonyát két egyenlő részre osztjuk.

Egy megfelelő, lehetőleg üvegben (hogy minden réteg látható legyen) salátástálban kezdjük összeállítani a salátánkat. A hozzávalókat rétegesen kirakjuk, minden réteget bekenünk majonézzel, és csak ezután adunk hozzá egy újat. A sorrend a következő: burgonya, hal, hagyma, burgonya, sajt, sárgarépa, tojásfehérje, sárgája.

Az utolsó réteget nem kenjük meg majonézzel. Lényegében ez a salátánk arca.
Ezen kívül dekorációként egy szál friss kaprot teszünk a tetejére. Többféle zöldet is kombinálhat, vagy például zöldsalátalevelekkel körbeveheti az ételt.
Legalább pár órára hűtve tálaljuk.

Mimóza saláta rizzsel

Ez a saláta burgonya helyett rizst használ. Nagyon jó, próbáld ki!

Hozzávalók a recepthez:
főtt rizs 1/2 csésze
főtt sárgarépa 3db
főtt tojás 3-4 db
halkonzerv saury vagy makréla 1 db (200g)
salátahagyma 1 db
provence-i majonéz
zöldek a díszítéshez

Elkészítjük a termékeket: a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a tojásokat meghámozzuk és félbevágjuk. A salátahagymát apróra vágjuk. A fehérjét és a sárgáját válasszuk szét, és külön-külön ledaráljuk egy finom reszelővel, vegyük ki a halat a konzervdobozból, és villával törjük pépesre, először eltávolítjuk a maradék csontokat.

Válasszuk ki az ételeket, és folytassuk közvetlenül a főzést. Minden komponens rétegben megy, és minden réteget megkenünk majonézzel. Az első réteg a rizs egyenletes elosztása, majd a halkeverék, majd a hagyma, ismét a rizs, a sárgarépa, a tojás (fehér), az utolsó pedig egy réteg reszelt sárgája. Dekorációként működik, nem kell lekenni majonézzel.

Már csak a saláta díszítése van hátra. Ehhez a zöldet és a fantáziát használjuk.
Két-három óra hűtőben töltve elég ahhoz, hogy az elkészített saláta beszívja és elnyerje igazi ízét. Most már tálalhatod az asztalra!

Mimóza saláta konzervekkel

Kedvenc salátád másik változata. A rétegek váltakozásának másik sorrendje. Úgy tűnik, hogy ugyanazok a termékek, de az íze új.

Hozzávalók a recepthez:
burgonya 300 g
sárgarépa 200 g
hagyma 100-150g
halkonzerv 200g
tojás 3-4 db
majonéz
zöldek nem kötelező

A sárgarépát és a burgonyát puhára főzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
Külön főzzük meg a kemény tojásokat. Tegyük hideg vízbe és tegyük a tűzre, nehogy szétrepedjenek főzés közben. Kihűlés után vegyük le a héját a tojásokról. Vágjuk fel őket, és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.
Halkonzervből, megjegyzem, bármilyen tengeri halat vehetsz (amit jobban szeretsz), sózzuk az olajat. A halat egy külön tányéron villával pépesítjük, ha szükséges, távolítsuk el a nagy csontdarabokat.

A hagymát apróra vágjuk, és néhány percig forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy eltávolítsuk a keserűséget és a felesleges csípősséget. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, és öblítsük le a hagymát hideg vízzel. Ha édes salátahagymánk van, nem kell forrásban lévő vizet önteni rá.
A salátástál alját kibéleljük egy réteg halkonzervvel, és megkenjük majonézzel.
A tetejére tesszük a reszelt tojásfehérjét, és megkenjük majonézzel.
A következő réteg sárgarépa és majonéz.

Most menni fog a hagyma, azt is megkenjük majonézzel.
Következik a burgonya és ismét a majonéz.
Az utolsó réteg reszelt tojássárgája, nem kenjük meg semmivel.
Díszítsük a salátát fűszernövényekkel, ha szükséges.
Tálalás előtt a salátát néhány órára hűtőbe tesszük.
Jó étvágyat!

Mimóza saláta almával

Kiváló saláta enyhe alma savanyúsággal. A Semerenko fajta jól illeszkedik.

Hozzávalók:
halkonzerv (sauri vagy makréla, tonhal, lazac, rózsaszín lazac) 200g
sárgarépa 200 g
1 közepes méretű saláta vagy hagyományos hagyma
tojás 3-4 db
kemény sajt 180-200g
erős, lédús alma 1 db.
majonéz

Kezdjük az étel elkészítésével: a tojást és a sárgarépát főzzük meg, majd ha kihűlnek, hámozzuk meg. A konzervből sózzuk meg az olajat, szükség esetén távolítsuk el a látható csontokat, és pépesítsük simára a halat. A sárgarépát, a tojásfehérjét és a sárgáját külön-külön finomra reszeljük.

A hagymát apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hogy eltávolítsuk a keserűségét. Ha van salátahagyma, akkor nem kell forrásban lévő vizet önteni rá.
Három kisebb sajt is van egy reszelőn. Az almát közvetlenül a salátához való hozzáadása előtt hámozzuk meg és reszeljük le, nehogy besötétüljön.
Elkezdjük összeállítani a salátát egy megfelelő edényben. A termékeket rétegesen elhelyezzük, és minden réteget bekenünk majonézzel, kivéve az utolsót.

Rétegek sorrendje: hal, hagyma, tojásfehérje, reszelt sajt, alma, sárgarépa, reszelt sárgája.
Hagyjuk felfőni (jobb, ha egy éjszakán át hagyjuk), és fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Mimóza saláta rákrudakkal

Kellemes íze és alacsony kalóriatartalma alacsony áron teszi a rákrudat meglehetősen érdekes termékké, salátákhoz is jó. Próbáljuk ki a mimózát rákrudakkal!

Hozzávalók a recepthez:

burgonya 3 db
kemény sajt 150 g
hűtött rákrudak 200g
alma (Semerenko fajta) 1 db.
masni 1db
fagyasztott vaj 100g
tojás 4db
majonéz

Hogyan kell főzni
A saláta elkészítéséhez vegyünk egy átlátszó formát, és rakjuk ki rétegenként az összetevőket, majd kenjük meg mindegyiket (a vaj kivételével) majonézzel.
Beépítés sorrendje: finomra reszelt főtt burgonya, reszelt tojásfehérje, reszelt sajt, vaj (először a fagyasztóban kell lefagyasztani), reszelt, apróra vágott fehér vagy lilahagyma (ha nem, akkor a rendes hagyma is beválik, de felaprítás után fel kell önteni forrásban lévő vízzel), apróra vágott rákrudat, reszelt almát és végül finomra vágott sárgáját, amit nem kell megkenni semmivel.

Ahhoz, hogy a rétegek telítődjenek, a salátát 5-6 órán át hűvös helyen kell tartani, természetesen a legjobb, ha egy éjszakán át hagyjuk.
Tálaljuk egész ételként vagy külön adagokban. Ízlés szerint díszíthetjük.

Mimóza saláta lazaccal

A recept lényege, hogy a hal nem konzerv, hanem főtt, és nincs burgonya a kompozícióban. Kezdjük?

Hozzávalók a recepthez:
lazac filé 200g
csirke tojás 4db
sárgarépa 150 g
sajt 150 g
majonéz
zöldhagyma 1 csokor
zöld dekoráció

Mimóza recept lazaccal

Először a lazacot kevés sós vízben megfőzzük.
A sárgarépát és a tojást is megfőzzük. Ha kihűlt, a sárgarépát megpucoljuk és finom reszelővel feldaraboljuk, a tojások sárgáját kivesszük, és a fehérjétől külön is lereszeljük.
A sajtot ugyanúgy őröljük meg.
A halfilét villával pépesítjük, a csontokat eltávolítjuk.
A zöldhagymát apróra vágjuk.

Megfelelő méretű edényben megkezdjük a saláta összeállítását, az összetevőit rétegesen kirakva. Minden réteget bekenünk majonézzel.
A termékek a következő sorrendben váltakoznak: tojásfehérje, hal, sárgarépa, zöldhagyma, sajt, sárgája.

Az utolsó réteget nem majonézzel kenjük meg, hanem fűszernövényekkel, például kaporral díszítjük.
Több óra hűtőben töltött „pihenés” után már tálalható is a saláta.

Segíts magadon!

Mimóza saláta burgonya nélkül

A burgonya sok saláta fontos összetevője, de megteheti nélküle is, mint ebben a receptben.

Hozzávalók a recepthez:
főtt tojás 4 db
kemény sajt 150 g
hal (konzerv) 200g
vaj 100g
édes salátahagyma 1 db
majonéz

Hogyan készítsünk Mimosa salátát burgonya nélkül

A salátát átlátszó salátástálban készítjük el, de ha nincs, akkor bármilyen megfelelő edény megteszi.
Kezdjük azzal, hogy kiterítjük az első réteg reszelt tojásfehérjét. Kenjük meg majonézzel.
A második réteg reszelt sajt és majonéz.

A harmadik rétegbe helyezzük a halat, amit először villával pépesítünk, és ha találunk, nagy csontdarabokat eltávolítunk. A tetejére majonéz.
Ezután kenje meg a durvára reszelt vajat (a kényelem érdekében jobb, ha a fagyasztóban tárolja). Itt megteheti majonéz nélkül.
Ezután következzen: apróra vágott hagyma, majonéz, a többi hal, ismét majonéz és végül, végül reszelt sárgája.

Sokkal jobb ízű lesz a saláta, ha tálalás előtt több órára hűtőben tartjuk.

Mimóza saláta tőkehalmájjal

A tőkehalmáj értékes diétás termék, és kiváló helyettesítője a halkonzerveknek salátában.

Hozzávalók a recepthez:
tőkehalmáj (konzerv) 200g
főtt burgonya 3 db
főtt sárgarépa 2 db
sajt 100 g
főtt tojás 3 db
masni 1db
majonéz
zöldek a díszítéshez

Az előfőzött burgonyát meghámozzuk, lereszeljük, salátástálba vagy más alkalmas edénybe tesszük. Egyenletesen oszlassuk el, és kenjünk a tetejére egy vékony réteg majonézt.
A tőkehalmáj darabjait villával pépesítjük külön tányéron, ez megy tovább. Ízlés szerint kevés őrölt fekete borssal ízesíthetjük.
Következő - apróra vágott hagyma, kenje meg majonézzel.

A sárgarépán a sor. Finom reszelővel megtisztítjuk és ledaráljuk. Kiterítünk egy másik réteget, ne felejtsük el megkenni majonézzel.
A finom reszelőn összetört tojásfehérjét egyenletes rétegben elosztjuk, és szintén megkenjük majonézzel.

A következő egy réteg reszelt sajt lesz, azt is megkenjük majonézzel.
A salátát megszórjuk apróra vágott sárgájával, és friss fűszernövényekkel díszítjük.
Hagyjuk állni a hűtőben 6 órát, hogy ízesítsünk, majd tálaljuk!

Amint látja, elég sok lehetőség van. Remélem lesz köztük olyan, ami a kedvenced lesz!

Fantasy a Mimóza saláta témában céklával, uborkával és vörös kaviárral.

A volt Szovjetunió országaiban élők sokan ismerik a Mimosa salátát. A szovjet időszakban vált hatalmas népszerűségre. Ez az étel gyakori vendég az ünnepi lakomákon. És a népszerűség szempontjából a „Mimosa” még a híres Oliviernél sem alacsonyabb. Ezt a salátát többféleképpen is elkészítheted. Az idő múlásával sok recept megváltozott, és most már elkészítheti a Mimosa salátát burgonya vagy egyéb összetevők nélkül. Minden az egyéni ízlési preferenciáktól függ. A saláta fő előnye, hogy minden összetevője meglehetősen olcsó. Ezért mindenki a lehetőségeihez mérten kiválaszthatja a legmegfelelőbb receptet.

Az étel története

Mint már említettük, a Mimosa saláta a Szovjetunióból származik. A múlt század 70-es éveiben ez a finomság népszerűvé vált, és azonnal elnyerte sokak szívét. Idővel az étel még a híres heringet is helyettesítette egy bunda vagy Olivier alatt. Mindenki tudja, hogy akkoriban az üzletek nem büszkélkedhettek nagy áruarzenállal. Ilyen pillanatokban a Mimosa saláta jött a segítségre, mivel nem igényelt nehezen beszerezhető termékeket.

Az étel a nevét a megjelenésének köszönheti. A saláta nagyon hasonlít a hóban szétszórt sárga mimóza virágokhoz. Ahogy azt már mindenki megértette, a salátában a hó szerepét a tojásfehérje, a mimózavirágokét viszont a reszelt sárgája játssza. Idővel, amikor javult az élelmiszerek helyzete a boltokban, az emberek elkezdtek kísérletezni kedvenc salátáik receptjeivel. A klasszikus halhoz, tojáshoz, hagymához és majonézhez a következő termékeket adták hozzá - burgonya, sajt, rizs és mások. Így jelent meg a burgonya és sárgarépa nélküli Mimóza saláta, valamint néhány más változata. Sokan rizst, almát és más ételeket kezdtek hozzáadni a salátájukhoz. A konzervek helyettesíthetők más hallal vagy akár csirkével.

Hogyan kell főzni egy ételt

Most minden családnak megvan a maga különleges receptje ehhez a salátához. A tapasztalt szakácsok szerint a klasszikus saláta receptje halkonzervre épül. Ma azonban sokan készítenek salátát tőkehalmájjal, spratttal, füstölt hallal és még sózott heringgel is. És minden recept helyes lesz. Az étel összetevőitől függetlenül az elkészítésének elve mindig ugyanaz - először mindegyiket fel kell vágni. A salátában lévő halnak csont nélkül kell lennie.

A klasszikus alapanyagok (hal, hagyma és tojás) mellett főtt zöldségeket is adhatunk a salátához. A burgonya vagy a sárgarépa salátában áll a legjobban. A salátához kemény sajtot is adhatunk. Ha nem áll rendelkezésre, használhat olvadó egységet. Finomra kell reszelni.

A rétegek sorrendje

Mindenki tudja, hogy a klasszikus étel vagy a Mimosa saláta burgonya és sárgarépa nélkül rétegesen van kirakva. Nincs azonban konkrét „helyes” sorrend. Ebben a szakaszban a tapasztalt szakácsok csak ajánlásokat tehetnek, szabályokat azonban nem határozhatnak meg. Minden szakács más-más sorrendben rétegezi a salátát, de mindegyikből finom étel készül. Leggyakrabban a saláta alapja a halkonzerv vagy annak pótlása (csukamáj vagy akár csirke). A második réteget általában finomra vágott hagymával rakják ki. Ha azonban a saláta rizst vagy burgonyát tartalmaz, akkor jobb velük kezdeni, hogy felszívja a levét. A salátakészítés egyetlen kötelező feltétele, hogy a tojássárgája legyen az utolsó.

Konzerv saláta

Mimóza salátát készíthet burgonya nélkül, sajttal vagy anélkül is. Más termékeket is hozzáadhat vagy eltávolíthat. A Mimosa saláta Szovjetunióbeli népszerűségének fő oka azonban az volt, hogy halkonzervre épült. Ezekben a nehéz időkben a konzerv áruk voltak időszakosan elérhetőek. Meg is lehetett vásárolni, és ha kellett, félretenni az ünnepre. A salátához abszolút bármilyen hal felhasználható. Használhat lazacot, szardíniát és még sprattot is. Fontos szempont, hogy a halnak olajban vagy saját levében kell lennie. A konzerv paradicsomszósz abszolút nem alkalmas ehhez a salátához. Mint már említettük, tőkehalmáj, füstölt hal, tintahal és rákrudak tehetők a salátához. Ezen összetevők mindegyikével az étel nagyon finom lesz.

Klasszikus recept

A különböző salátalehetőségek megértéséhez először meg kell ismerkednie a klasszikus recepttel. A salátában lévő burgonya táplálóbbá teszi az ételt. Tehát a saláta elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• hal;
• négy tojás;
• négy közepes burgonya;
• egy hagyma;
• két sárgarépa;
• majonéz;
• egy kis só;
• kapor.

Bármilyen konzervet használhatsz. Az íze más lesz, de az étel finom lesz. A salátakészítés lépésről lépésre:

1. lépés. Meg kell főzni a tojást, a burgonyát és a sárgarépát.

2. lépés. Amikor minden készen van, ki kell nyitnia a konzervet, és hagyni kell, hogy az olaj kifolyjon a halból. A halat el kell választani a csontoktól, és villával pépesíteni kell.

3. lépés. Az így kapott halfilé azonnal salátatartóba tehető. A tetejére helyezzük az apróra vágott hagymát.

4. lépés. A főtt burgonyát meg kell hámozni és durva reszelőn lereszelni. Finomra is aprítható.

6. lépés. A főtt tojást meg kell hámozni. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét durva reszelőn kell lereszelni a sárgarépa rétegre.

7. lépés. A tetejére reszelt sárgákat szórunk.

Az edényt ízlés szerint díszítjük. Hagyni kell néhány órán át főzni.

Nincs krumpli

Tehát, miután megismerkedett az étel szokásos receptjével, elkezdheti elkészíteni a Mimosa salátát burgonya nélkül. Ennek az ételnek a receptje ugyanolyan egyszerű, mint az előző. A saláta elkészítéséhez a következő termékeket kell elkészítenie:

• konzervek;
• tojás;
• sárgarépa;
• egy kis ecet;
• kevés sót és majonézt.

A salátakészítés lépésről lépésre:

1. Először le kell szednie az olajat a halról. Ezután villával összetörjük.
2. Ezután forraljuk fel a sárgarépát és a tojást.
3. A sárgarépát lereszeljük.
4. A tojásokat meghámozzuk és szintén lereszeljük.
5. A hagymát finomra kell vágni. Kívánság szerint néhány percig ecettel is leönthetjük, hogy bepácolódjon.

Ezután elkezdheti a saláta formázását. Az első réteg hal. Következő a hagyma. A következő réteg sárgarépa. Először a fehérjét dörzsöljük rá, majd a sárgáját. Minden réteget megkenünk majonézzel. Így a Mimosa saláta készen áll. A burgonya nélküli konzerv receptje is gyors. Általában a saláta elkészítése körülbelül 40 percet vesz igénybe.

Saláta rizzsel

Van egy másik recept, amely szerint elkészítheti az ételt. Ehhez szüksége lesz:

• 50 g rizs;
• konzervdoboz;
• sárgarépa;
• majonéz;
• tojás.

Főzési folyamat:

1. Meg kell főzni a tojást és a sárgarépát.
2. Ezután fel kell forralni a rizst. Mielőtt ezt megtenné, le kell öblítenie, hogy morzsalékosabb legyen.
3. Ha kész a rizs, tegyük egy salátástálba. Ez lesz az első réteg.
4. A következő réteg a hal.
5. Ezután jön a hagyma, majd a sárgarépa. A tojások, mint általában, az utolsók.

Kész Mimóza étel. Konzerv saláta burgonya nélkül elkészíthető rizs hozzáadásával.

Mimóza csirkével

Mint már említettük, nem csak konzervekkel, hanem rákrudakkal, sőt csirkehússal is készíthet salátát. Tehát egy ilyen étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• csirkemell;
• négy tojás;
• három burgonya;
• sárgarépa és hagyma;
• gombák;
• majonéz.

Ezt a Mimosa salátát burgonya nélkül is elkészítheti. A gombát is eltávolíthatja a receptből. Az étel elkészítése lépésről lépésre:

1. Először a csirkemellet megfőzzük.
2. Ezután apró darabokra kell vágni, és egy tálba kell tenni. Az első réteg készen áll.
3. Forraljuk fel a sárgarépát, a tojást, a burgonyát. Durva reszelőn kell lereszelni őket.
4. Ezután burgonyát rakunk a csirkére, majd hagymát és sárgarépát.
5. A tojásfehérjét lereszeljük, majd a sajtot és a sárgáját.

A saláta minden rétegét majonézzel kell megkenni. Kívánság szerint zölddel díszíthetjük. Bármilyen kész Mimóza saláta burgonya nélkül vagy vele pár óráig álljon. Ettől lédúsabb és ízletesebb lesz.

Főzés titkai

Egy finom saláta elkészítéséhez használhatja a tapasztalt szakácsok által megosztott titkokat:

1. Mint már említettük, kísérletezhet az összetevőkkel. Néhányat hozzáadhatunk, másokat eltávolíthatunk. Az étel kötelező összetevői azonban a hal (vagy csirke), a hagyma, a majonéz és a tojás.
2. Ahhoz, hogy a halkonzerv kevésbé legyen zsíros, vegye ki a konzervből, és helyezze papírtörlőre. 10 percet kell várni, amíg az olaj lefolyik, majd őrölni kell. Így a saláta egésze kevésbé zsíros és magas kalóriatartalmú.
3. A majonézt nagyon óvatosan kell hozzáadni, mert az étel nagyon zsíros lehet.
4. Még finomabb lesz az étel, ha fagyasztott vajat reszelünk a hagymás rétegre.
5. Az ételt díszíthetjük kaporral és tojássárgájával. A reszelt fehérjére kaporszálakat kell tenni, majd megszórjuk reszelt sárgájával. Így kapsz igazi mimóza virágot.
6. A kész ételnek bizonyos időre van szüksége, hogy megfőjön és beázzon. Általában ez több óra. A legjobb, ha a salátát egy éjszakán át hagyjuk.

Annak ellenére, hogy itt ismertetünk néhány módszert az étel kalóriatartalmának csökkentésére, az alakjukat figyelő emberek jobb, ha nem fogyasztanak Mimosa salátát. A sajtos burgonya nélküli recept szintén nagyon kalóriatartalmú, mivel maga a saláta majonézzel van fűszerezve.

A saláta nevének köszönhetően a március 8-i tavaszi ünnepekhez kötődik, de ennek ellenére főként a hideg évszakban készül. Ez az étel nagyon népszerű és sokak által kedvelt. Szinte minden családi ünnepen kerül az asztalra ez a puffos saláta: Olivierrel és Heringgel a bunda alatt klasszikussá vált.

Ez a saláta viszonylag nemrégiben jelent meg - a 70-es évek végén. Az összetétel a legegyszerűbb termékeket tartalmazza, amelyek hűtőszekrényünkben megtalálhatók, és ennek ellenére a saláta ma is aktuális.

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a Mimosa elkészítése egyszerű. Összességében az összes összetevőt rétegekben kell elhelyezni. De egy igazán finom saláta elkészítéséhez fel kell fednie finomságait és titkait.

Ez a cikk olyan recepteket tartalmaz, amelyek segítenek gyorsan és egyszerűen elkészíteni a Mimosa salátát burgonya nélkül. Ez a lehetőség leginkább azoknak fog tetszeni, akik diétáznak, de nem tagadhatják meg a finom ünnepi ételt.

Ennek a salátának időbe telik, amíg beszívódik. Legjobb egy éjszakán át főzni, hogy egy éjszakára a hűtőben ázzon

A saláta elkészítéséhez salátahagymát kell használni. Ha nem elérhető, akkor egy normál is megteszi. Vágás után forrásban lévő vizet kell önteni rá, ez megszünteti a felesleges keserűséget.

Hogyan készítsünk mimóza salátát burgonya nélkül - 15 fajta

A klasszikus recept ízében a legkiegyensúlyozottabb. A burgonya összetételéből való kizárása nem befolyásolta negatívan az ízét, de észrevehetően befolyásolta a kalóriák számát.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 3 db.
• Saláta hagyma (fehér vagy vörös) - 1 db.
• Tojás - 4 db.
• halkonzervek - 200 gr
• Majonéz
• Zöld

Főzési mód:

Forraljuk fel a sárgarépát. A tojásokat keményre főzzük.

A halkonzervet óvatosan válasszuk el a csontoktól, csepegtessük le az olajat, és villával törjük össze. A Mimosa készítésének legnépszerűbb módja a saury.

Helyezzen egy réteg halat egy edényre. A legjobb, ha lapos edényt használunk bemélyedés nélkül. Kenjük meg majonézzel.

A hagymát apróra vágjuk, és a hal tetejére tesszük. Ismét kenjük meg majonézzel.

Fontos, hogy a hagymával ne vigyük túlzásba, nehogy elrontsa a többi hozzávaló ízét!

A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Helyezzük a hagymára, és kenjük be majonézzel.

Tetejét reszelt tojásfehérjével megkenjük. És ismét egy réteg majonéz.

Díszítsük a salátát morzsolt tojássárgájával és fűszernövényekkel.

A Mimosa saláta népszerű összetevője a sajt. Próbálja ki a főzési lehetőséget ezzel a termékkészlettel.

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 2 db.
• Tojás - 3 db.
• Kemény sajt - 150 gr
• halkonzervek - 200 gr
• Saláta hagyma
• Majonéz
• Zöld

Főzési mód:

Előre nyissa ki a sárgarépát és a kemény tojást. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.

A tojásokat meghámozzuk, a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől, és külön lereszeljük.

A hagymát finomra vágjuk.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

Engedje le az olajat a konzervből, és dobja ki a csontokat. A halat villával pépesítjük.

Helyezzen egy réteg halat, és vonja be majonézzel.

Réteg hagymát, bevonjuk majonézzel.

Sajtréteg, majonézzel bevonjuk.

Egy réteg sárgarépa, majonézzel bevonva.

Tojásfehérje réteg, majonézzel bevonjuk.

Morzsoljunk el egy réteg sárgáját, és díszítsük fűszernövényekkel.

A Mimosa salátában a burgonyát rizzsel helyettesíthetjük. Nagyon finom és étvágygerjesztő!

Hozzávalók:

• Főtt rizs - 0,5 evőkanál.
• Sárgarépa - 3 db.
• Tojás - 3 db.
• Halkonzervek - 200 gr.
• Saláta hagyma - 1 db.
• Majonéz
• Zöld

Használhat makrélát vagy sauryt.

Főzési mód:

A sárgarépát és a kemény tojást megfőzzük.

A kész sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.

A sárgáját elválasztjuk a fehérétől, és külön lereszeljük.

Vegyük ki a halkonzervet az olajból és a csontokból, és villával törjük össze.

A hagymát finomra vágjuk.

Rakd ki rétegesen: rizs, halkonzerv, hagyma, sárgarépa, tojásfehérje, sárgája.

Minden réteget bekenünk majonézzel, kivéve az utolsót. A sárgás réteg dekorációként szolgál majd.

A tetejét zöldekkel díszítjük.

A saláta elkészítése után célszerű hűtőbe tenni, hogy átázzon. Pár óra elég lesz ehhez.

A recept szerint a saláta lágy és szellős lesz. Csodálatos kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak.

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• halkonzervek - 200 gr
• Fagyasztott vaj
• Ecet
• Majonéz

Főzési mód:

Előzetesen áztassuk be a hagymát ecetben. 15 perc elteltével távolítsa el és szárítsa meg.

A tojásokat keményre főzzük. A sárgáját válasszuk el a fehérjétől, és külön reszeljük le.

A fagyasztott vajat finom reszelőn lereszeljük.

Rétegekben, majonézzel bevonva: fehérje, hal, hagyma, sárgarépa, vaj.

A végén adjunk hozzá egy réteg sárgáját majonéz nélkül. Zöldekkel díszítjük.

További részletek a salátáról és az elkészítéséről itt:

Az alma enyhe savanyúságot ad a salátának, amitől az íze friss és kellemes.

A Mimosa esetében használja a Semerenko almafajtát.

Hozzávalók:

• halkonzervek - 200 gr
• sárgarépa - 200 gr
• Saláta hagyma - 1 db.
• Tojás - 3 db.
• sajt - 200 gr
• Alma - 1 db.
• Majonéz

Erős és lédús almát kell használni.

Főzési mód:

A tojásokat keményre főzzük. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és külön reszeld le.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

Válaszd el a halkonzervet az olajtól és a csontoktól, és villával törd össze.

A hagymát finomra vágjuk.

Az almát lereszeljük.

Helyezzen egy réteg halat, és vonja be majonézzel.

Ezután egy réteg hagymát. Kenjük meg majonézzel.

Fehérje réteg. Kenjük meg majonézzel.

Alma réteg. Kenjük meg majonézzel.

Réteg sajt. Kenje meg majonézzel,

Réteg sárgarépa. Kenjük meg majonézzel.

Az utolsó réteg a sárgája és zöldekkel díszítve.

Hozzávalók:

• tőkehalmáj - 200 gr
• Tojás - 6 db.
• Fagyasztott vaj - 250 gr
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz

Főzési mód:

Forraljuk fel a sárgarépát.

A hagymát finomra vágjuk.

A fagyasztott vajat lereszeljük.

Rétegekben kirakjuk, majonézzel bevonva: tojásfehérje, máj, hagyma, sárgarépa, vaj.

A halkonzerv helyett gyakran használnak halrudat. Próbáld ki, talán ez az a lehetőség, amelyik a legjobban tetszeni fog Önnek és családjának!

Hozzávalók:

• Kemény sajt - 150 gr
• rákrudak - 200 gr
• Saláta hagyma - 1 db.
• Fagyasztott vaj - 120 g
• Tojás - 3 db.
• Majonéz

Főzési mód:

Forraljuk fel a sárgarépát. Hagyjuk kihűlni és finom reszelőn vágjuk.

A tojásokat keményre főzzük. Hámozzuk meg és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Dörzsölje külön.

A rákrudakat apróra vágjuk.

A hagymát finomra vágjuk.

Helyezze az első réteg tojásfehérjét. Kenjük meg majonézzel.

Ezután finomra reszelt sajtot. Kenjük meg majonézzel.

Vaj.

Ezután hozzáadjuk a hagymát. Kenjük meg majonézzel.

Aztán rákrudak. Kenjük meg majonézzel.

Mindenre rárakják a tojássárgáját. A tetejét zöldekkel díszítjük.

A finom reszelőn reszelt összetevőknek köszönhetően a burgonya nélküli saláta lágy és szellős lesz.

Hozzávalók:

• halkonzervek - 200 gr
• Tojás - 5 db.
• sajt - 200 gr
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz

Főzési mód:

Forraljuk fel a sárgarépát. Finom reszelőn lereszeljük.

A halat válasszuk el az olajtól és a csontoktól, és villával törjük össze.

A tojásokat keményre főzzük. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, és külön reszeld le.

A hagymát finomra vágjuk.

A sajtot lereszeljük.

Rétegekben kirakjuk, majonézzel bevonva: tojásfehérje, halkonzerv, hagyma, sárgarépa, vaj.

A sárgájából készítsük el az utolsó réteget. Tetejét zölddel

A Mimosa elkészítéséhez használhat hagyományos filét a halkonzerv helyett.

Hozzávalók:

• Lazac filé - 200 gr
• Tojás - 4 db.
• sárgarépa - 150 gr
• sajt - 150 gr
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Majonéz
• Zöld

Főzési mód:

A lazacot sós vízben megfőzzük. Távolítsa el a csontokat és szedje szét apró darabokra.

Forraljuk fel a sárgarépát. Hagyjuk kihűlni és finom reszelőn lereszeljük.

A sajtot is finom reszelőn lereszeljük.

Főzzük meg a kemény tojást. Válaszd szét a sárgáját és a fehérjét. Reszeljük le egymástól külön.

A hagymát apróra vágjuk.

Fektesse ki rétegekben, mindegyiket bevonja majonézzel: fehérjék, hal, sárgarépa, hagyma és sajt.

Az utolsó réteg sárgáját nem kell bevonni.

A tetejét zöldekkel díszítjük.

A friss pisztráng tökéletesen helyettesítheti a halkonzervet. Nagyon finomnak bizonyul.

Hozzávalók:

• Pisztráng filé - 200 gr
• Tojás - 5 db.
• sajt - 200 gr
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz

Főzési mód:

Forraljuk fel a sárgarépát. Finom reszelőn lereszeljük.

Forraljuk fel a halat. Kivesszük a csontokról és apróra vágjuk.

A tojásokat keményre főzzük. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, és külön reszeld le.

A hagymát finomra vágjuk.

A sajtot lereszeljük.

Rétegekben kirakjuk, majonézzel bevonva: tojásfehérje, hal, hagyma, sárgarépa, vaj.

A sárgájából készítsük el az utolsó réteget.

Zöldekkel díszítjük.

Egy másik finom lehetőség egy étel elkészítésére burgonya hozzáadása nélkül.

Hozzávalók:

• sajt - 200 gr
• Tojás - 4 db.
• halkonzervek - 200 gr
• Fagyasztott vaj - 100 gr
• Saláta hagyma - 1 db.
• Majonéz

Főzési mód:

A tojásokat keményre főzzük. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, külön reszeld le egymástól.

A halat válasszuk el az olajtól és a csontoktól, és villával törjük össze.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

Rétegekben kiterítjük, majonézzel bevonjuk: tojásfehérje, sajt, hal, hagyma.

A végén a salátát bekenjük tojássárgájával, és fűszernövényekkel díszítjük.

Ön dönti el, hogy milyen halat ad a Mimosához. A lényeg az, hogy a többi összetevővel kombinálva legyen. A legkedveltebbek a halkonzervek, amelyek a saurusból, a rózsaszín lazacból és a tonhalból, valamint a tőkehalmájból készülnek. De megpróbálhat elkészíteni egy ételt enyhén sózott lazac hozzáadásával.

Hozzávalók:

• Enyhén sózott lazac - 200 gr
• Sárgarépa - 2 db.
• Tojás - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz
• Zöld

Főzési mód:

Főzzük meg a kemény tojást. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és külön reszeld le.

A sárgarépát megfőzzük és finom reszelőn lereszeljük.

A hagymát finomra vágjuk.

Távolítsa el a csontokat a halról, és vágja apró darabokra.

Rétegekben kirakjuk, alaposan bekenjük majonézzel: hal, hagyma, sárgarépa, fehérje.

A végén adjunk hozzá egy réteg tojássárgáját, és díszítsük fűszernövényekkel.

Itt találod az enyhén sózott lazacos „Mimosa” receptjét:

16.12.2017 75 361

Mimóza saláta - klasszikus recept és főzési titkok

A mimóza saláta, amelynek klasszikus receptjét már sokan elfelejtették, dísze lehet az ünnepi asztalnak, ezért érdemes megjegyezni, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt, összetételét, hogyan kell megfelelően elhelyezni a rétegeket és milyen változatai az étel van - rizzsel és uborkával, burgonyával, rózsaszín lazaccal, szaulival, almával, vajjal, sajttal és egyéb hozzávalókkal...

Milyen termékeket érdemes választani a Mimosa készítéséhez?

Az egyik hagyományos saláta az ünnepi asztalra a Momosa saláta volt, melynek klasszikus receptjét sok tapasztalt háziasszony ismeri - ez az étel különösen a szovjet időszakban vált népszerűvé, amikor nehéz volt az ételekhez hozzájutni, és abból készültek. amit könnyen meg lehetett vásárolni a boltok polcain . A Mimosa ma sem veszítette el relevanciáját. Ahhoz, hogy a saláta igazán ízletes legyen, fontos, hogy kövesse az elkészítésének egyszerű szabályait, és válassza ki a megfelelő termékeket.

Első szabály– válasszon jó majonézt a Mimosa öntethez, – válasszon sűrű, magas zsírtartalmú terméket, és ügyeljen az összetételre – jobb, ha minimális mennyiségű színt, emulgeálószert, aromás és egyéb káros majonézt választ. adalékanyagok. A tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy ne használjon folyékony majonézt - ez nem lesz a legjobb hatással a Mimosa ízére, még akkor sem, ha a legjobb termékeket veszi.

Második szabály– helyesen főzzük meg a tojásokat, mert a túlfőtt tojások sárgája étvágytalan zöld árnyalatot kap, és ezt az összetevőt a Mimózában nem csak ízesítésre, hanem díszítésre is használják. A szokásos csirketojást legfeljebb 10 perc.

A klasszikus mimózát halkonzervekkel készítik, ill halat kell választani tengeri - rózsaszín lazac, fattyúmakréla, makréla, a diétás termékeket választóknak pedig tonhalkonzervet ajánlunk.

Klasszikus mimóza saláta recept

Mielőtt megtanulná, hogyan kell lépésről lépésre elkészíteni egy hagyományos Mimosa salátát, emlékezzen még egy fontos titkot - minden saláta hozzávalónak kell lennie egy hőmérsékleti rendszerben, ha a tojás forró, és a konzervet nemrégiben vették ki a hűtőből, a saláta egyenetlen lesz, a rétegek pedig csúnyán néznek ki.

Mimóza saláta - egy klasszikus recept, egy finom étel árnyalatai és finomságai

Nem számít, hány változata van a Mimosa-nak, klasszikus receptje optimális és megfelelően kiegyensúlyozott. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3-4 közepes főtt burgonya
• 3-4 közepes méretű főtt sárgarépa
• Vörös vagy fehér salátahagyma - 1 hagyma
• 4 db keményre főtt csirke tojás
• Konzerv hal
• Majonéz, fűszernövények ízlés szerint.

Azok, akik nem csak a saláta ízét, hanem eredeti megjelenését is értékelik, szívesebben készítsék el a Mimózát egy átlátszó salátástálban - a saláta többszínű rétegei a falakon keresztül láthatóak lesznek.

Mimóza saláta, tálalási lehetőség

A kihűlt főtt zöldségeket finom reszelőn lereszeljük - nagyon puha Mimózát kapunk (ha nincs elég ideje, lecserélheti a reszelőt egy szabványos reszelőre).

A mimózát gyakran hallal kezdik elkészíteni, de ez még mindig jobb elkészítjük az első réteget burgonyából, – felszívja a levet a konzervből, és a saláta nem úszik. A Mimosa első rétegéhez az elkészített burgonya felére lesz szüksége - a reszelt hozzávalót egyenletes rétegben terítse el a salátástál aljára, és kenje meg majonézzel (nem zsíros).

Térjünk át a halakra– a haldarabokból csontokat választunk, és egy külön tálban villával óvatosan pépesítjük, majd az így elkészített halat a burgonya tetejére helyezzük egy újabb réteg Mimózával és ismét bevonjuk majonézzel.

A következő Mimosa réteg az finomra vágott hagymát, és itt az a lényeg, hogy ne tegyünk túl sokat belőle, különben megzavarja a többi összetevő ízét. Ha nem szereted a hagyma keserű ízét, – az apróra vágott zöldségeket forrásban lévő vízzel leforrázzuk,így elmúlik minden keserűség. A hagymát is meg kell kenni majonézzel, tehetünk bele egy kanál olajat egy üveg halból is - így lesz lágyabb és gazdagabb a Mimosa saláta, melynek klasszikus receptje nem tartalmaz lédús összetevőket.

Az íj bezárása még egy burgonyaréteg, amelyre reszelt főtt sárgarépát fektetünk, – ne felejtsd el majonézzel bevonni a Mimosa rétegeit. A saláta utolsó szakasza egy réteg tojásfehérje, amelyet szintén be kell vonni.

Most már tudja, hogyan kell sorrendben elhelyezni a rétegeket a Mimosa salátában - csak az marad, hogy tálalás előtt szépen díszítse az ételt. A saláta díszítése általában közvetlenül kapcsolódik a nevéhez - egy ügyes mimóza ágat készítünk, amelynek zöld része bármilyen zöldből - hagymából, petrezselyemből vagy kaporból - elkészíthető, és a sárga golyók szerepe lesz. tojássárgájával.

A kész Mimosa salátát, amelynek klasszikus receptjét most tanulta meg, több órán át hidegben kell tartani, hogy legyen ideje táplálni és lédúsá válni.

Tender Mimosa - receptek variációi minden ízléshez

Figyelembe véve a boltok polcain található hatalmas termékválasztékot, ma már jó néhány recept létezik a népszerű Mimosa salátához, nem hagyományos összetevőkkel - mellesleg ezeknek az ételeknek az íze meglehetősen érdekes és kellemes.

Mimóza saláta, tervezési lehetőség

Tehát az egyik legnépszerűbb variáció a Mimosa saláta rizzsel, és itt minden egyszerű - a hagyományos főzési recept szerint a burgonya rétegeit főtt rizs rétegekkel helyettesítik.

A saláta savanyúságának szerelmesei számára érdekesnek tűnik az almával készült Mimosa saláta - ez a recept szintén nem tartalmaz burgonyát, de hozzáadják az almát és a sajtot, és a rétegek sorrendje ebben a verzióban a következő:

• Vörös halkonzerv
• Finomra vágott hagymát
• Tojásfehérje, reszelve vagy apróra vágva
• Finomra reszelt sajt (200 g)
• Erős alma normál reszelőn reszelve (1 db)
• Finomra reszelt főtt sárgarépa
• Pépesített vagy reszelt sárgája.

A mimóza kevésbé tápláló, ha a konzervet rákrudakra cseréli - a standard adag elkészítéséhez 200 g-os rudakból álló csomagra lesz szüksége, és a pikáns íz érdekében reszelt almát is adhat ehhez a recepthez.

Ez nem minden változata a sokak által kedvelt Mimosa salátának - tőkehalmájjal, lazaccal, uborkával is készül a standard összetevők közé stb. Mindegyik recept külön figyelmet érdemel, ezért kísérletezzen, és válassza ki azt, amelyik a legjobban fog tetszeni Önnek és háztartásának!

Hogyan díszítsük a Mimózát, a saláta gyönyörű bemutatása