Sült alma sütőben recept lépésről lépésre. Hogyan főzzünk sült almát a sütőben? A leghasznosabb lehetőség magos alma sütéséhez

Az alma ősidők óta szilárdan beépült az emberiség mindennapi életébe. Megjelennek a mítoszokban, legendákban, címereken ábrázolják őket, az uralkodók kezében nyugszanak a „szuverén gyümölcsök”, éretten ropogva fogyasztják, és természetesen számos étel és ital alapjául szolgálnak. Az egyik egyszerű módokon alma főzés - egész vagy töltött gyümölcs sütése a sütőben.

Tekintsen több receptet a sütőben sült almák fotóival, értékelje kalóriatartalmát és étkezési tulajdonságait, soroljon fel különféle összetevőket, amelyek gazdagítják a sült gyümölcsök összetételét és ízét.

Töltelékkel és anélkül – három példa

Maga a főzési folyamat egyszerű - mossuk meg az almát, távolítsuk el a magházat, hagyjuk üresen a közepét vagy töltsük meg, süssük puhára. Minden egyszerűsége ellenére létezik lényeges feltételek betartandó:

• Az alma a legjobb a sütőbe durum fajták szilárd hússal és kemény bőrrel. A hőkezelés során jól megtartják alakjukat. A legelterjedtebb hazai fajták közül az Antonov alma, a mackintosh, a ranet, a piros Jonathan és a kanadai szürke alkalmas sütésre.
• Annak megakadályozására, hogy az alma megrepedjen az akció alatt magas hőmérsékletű, héjukat előzetesen megszurkáljuk vagy sekélyen bemetsszük körbe a gyümölcs magasságának felében.
• Az optimális fűszerek, amelyekkel az alma különösen „barátkozik”, a fahéj, szegfűszeg, ánizs, vanília.

Nézzük meg ezeket a szabályokat három példán keresztül.

Az egyik recept, Alma alacsony»:

• Mossa meg a megfelelő fajta gyümölcsét, távolítsa el a magházat (egy közönséges késsel vagy egy speciális hengeres mélyedéssel), vágja fel a bőrt.
• Az elkészített almákat hőálló formába helyezzük, az aljára kevés (legfeljebb 50 ml) vizet öntünk.
• A megtöltött formát a sütőbe tesszük, 180 fokon kb fél órát sütjük. A pontos sütési idő a gyümölcs méretétől és fajtájától függ.

Az almák további ízesítéséhez egész szegfűszeget, csillagánizst szúrhatunk bele, vagy szórhatunk bele egy kis fahéjat.

Második recept, Sült alma mézzel és fahéjjal a sütőben»:

• Mossa meg az almát, vágja le a tetejét dugványokkal ("fedővel"), távolítsa el a magot a magokkal, sekély kúp alakú bevágásokat készítve.
• Mindegyik mélyedés aljára tegyünk fél teáskanál mézet, szórjuk meg fahéjjal, fedjük le alma "fedővel".
• Növényi olajjal kikent lapon süssük készre – ez átlagosan 30 percet vesz igénybe 180°C-os sütő hőmérsékleten.

Harmadik recept, Sült alma túróval a sütőben»:

Főzés:

• Mossa meg az almát, távolítsa el a magházat, hogy az almából tálba kerüljön.
• Keverjük össze a túrót, a tejfölt, a megmosott és párolt mazsolát, a vaníliát.
• Az előkészített „hüvelyeket” megtöltjük a túrós masszával, hőálló formába tesszük és 200 fokon 25-30 percig sütjük.

Diétás ételként sült alma

A népszerű, friss gyümölcs fogyasztásán alapuló almadiéta hatásos a fogyásban, de nagy mennyiségben irritálhatja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, és károsan befolyásolhatja a fogzománc szilárdságát. A nyers alma nagy mennyiségben ellenjavallt gyomorhurutban és nyombélfekélyben.

A sült gyümölcsök éppen ellenkezőleg, fogyaszthatók határok nélkül. Teljesen megőrizték őket megkötő és méregtelenítő, a szacharóz pedig nagyrészt könnyen emészthető - glükózra és. Vitaminkészlet -, vitaminok, - a sült almában változatlanul jelen van. Csak a tartalom van némileg csökkentve. A veszteség csökkentése érdekében a gyümölcsöket sütés előtt meglocsoljuk citromlével, mivel a C-vitamin jobban megőrződik savas környezetben.

A sült alma kalóriatartalma magasabb, mint a friss gyümölcsöké, és kb 70 egység 100 grammban. A méz és a fahéj hozzáadása ezt az értéket növeli 80 kilokalória, de édes túrós töltelékkel, tejföllel és mazsolával energia érték felé emelkedik 100 egység.

Alma és társaság - kísérő lehetőségek

Sok hozzávalóból sikeresen süthetsz almát. Az eredmény egy többé-kevésbé magas kalóriatartalmú étel. Az étel összetétele a következőket tartalmazhatja:

• Darált hús vagy csirke sárgarépával animált. Egy ilyen töltelék csak savanyú gyümölcsökben megfelelő. Karcsúsító diétákhoz a sovány húsok alkalmasak.
• Tej, joghurt, tejszín (beleértve a felvert is) és a vaj. Azok, akik követik étrendjük kalóriatartalmát, kizárólag alacsony zsírtartalmú tejet és ugyanazt a joghurtot választják.
• A száraz és édes fehérbor különleges ízt ad az almának, különösen megfelelő fűszerekkel kombinálva.
• Csirketojás - ezek (gyakrabban sárgája) rögzítőelemként szerepelnek a sült alma töltelékében.
• Friss gyümölcsök és bogyók - és ribizli, és egyéb szezonálisak.
• Lekvárok, lekvárok és lekvárok – édes töltőanyagokat takarékosan használnak.
• Liszt, keményítő, zúzott keksz, morzsolt keksz – almahüvely sűrítő- és töltőanyagaként használják. Ennek eredményeként nő a teljes kalóriatartalom.
• Leveles és omlós tészta - vékonyra felcsavart darabokat sütés előtt az alma köré tekerjük. A készétel kalóriadúsabb lesz.

• Dió - általában apróra vágott mogyoró és dió.
• Gabonafélék és gabonapelyhek - búzadara, zabpehely, müzli. A fogyókúrára tervezett diétákban az utolsó két komponens üdvözlendő.

A sült alma lényegesen kevesebb savat tartalmaz, mint a friss gyümölcs, és majdnem olyan gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és pektinben. Hozzájárulnak a szív normál működéséhez, enyhítik a duzzanatot, megszüntetik a vérszegénységet és gyengéden tisztítják az emésztőrendszert. A sütőből kivett almák teljes kalóriatartalma az elkészítési módtól függ. Ezt figyelembe kell venni a karcsúsító diétáknál.

És hogyan sütöd a sült almát a sütőben, melyik receptet részesíted előnyben? Vannak kedvenc fűszereid, amelyekkel különösen sikeresen sütik ezeket a gyümölcsöket? Diétás ételként használod a sült almát? Oszd meg velünk kulináris élményeidet kommentben!

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

Tartalom

A friss gyümölcsök normalizálják az emésztőrendszer működését, csökkentik a koleszterinszintet és elősegítik a fogyást. Sütés közben az alma további előnyökkel jár, így ez az étel nélkülözhetetlen a bél-, vér- és szívproblémákkal küzdőknek, valamint a szoptató nőknek, akiknek további vitaminokra van szükségük.

Hogyan kell almát sütni a sütőben

Ideális lehetőség a sütéshez az Antonovka és a Simirenko fajták gyümölcsei. Hogyan kell almát sütni a sütőben? Először körülbelül azonos méretű és súlyú gyümölcsöket választanak ki, amelyeket alaposan meg kell mosni egy szivaccsal, hogy megszabaduljanak a viasztól. Minden almába gondosan egy kb. 1,5 cm átmérőjű keskeny lyukat készítünk, a magot mindig a magokkal együtt eltávolítjuk, a termés „alját” sértetlenül hagyjuk.

Amikor az almát elkészítjük, el kell dönteni, hogy milyen töltelékkel töltsük meg. A legegyszerűbb megoldás a cukor vagy a méz használata. Az édes terméket teáskanállal öntsük a lyukba, 0,5-1 cm-t hagyva szabadon a tetejére, hogy a töltelék ne folyjon ki a sütés során. Ezután a töltött gyümölcsöt fóliával / pergamennel borított sütőlapra kell helyeznie, és a desszertet a sütőbe kell küldenie.

Mennyit kell sütni

A desszert elkészítéséhez gyakrabban használnak közepes vagy nagy méretű gyümölcsöket. Ebben az esetben mennyi ideig kell almát sütni a sütőben? Minél nagyobb a gyümölcs, annál tovább tart a főzés. Tehát átlagos hőmérsékleten a nagy gyümölcsöket körülbelül fél órán keresztül sütik, és a kis almáknak legfeljebb 15 percre van szükségük. Az elkészült étel gyönyörű borostyán színű, a gyümölcs héja vöröses lesz.

Milyen hőmérsékleten

Ha túlságosan előmelegítjük a sütőt, az alma hamar kiszárad, ha pedig nem elég a hőmérséklet, akkor nem sül meg a közepén. A gyümölcsök legkedvezőbb feltételeinek megteremtése érdekében érdemes egy tál vizet tenni a sütő aljára – ezzel megelőzzük a gyümölcs kiszáradását. Milyen hőmérsékleten kell sütni az almát? Ahhoz, hogy finom, lédús desszertet kapjunk, 180-200 fokon 30-40 percig kell főzni. A kész ételt széles lapos tányérra fektetjük, megszórjuk reszelt csokoládéval ill porcukor.

Sült alma sütőben - recept fényképpel

Ez a desszert nem csak ízletes, de rendkívül egészséges is: a sült gyümölcsök segítenek eltávolítani a méreganyagokat, növelik az immunitást, javítják az anyagcserét és csökkentik a koleszterin plakkok mennyiségét a vérben. A kemencében sült alma ideális reggeli vagy uzsonna lehetőség hasnyálmirigy- és gyomorhurutban szenvedő betegek számára. Ezenkívül ezt az ételt fel kell venni mindazok étrendjébe, akik törődnek az egészségükkel. Az alábbiakban különféle lehetőségek találhatók a desszert elkészítésére, amelyek közül kiválaszthatja a legjobb receptet az alma sütőben történő sütéséhez.

Mézzel

A mézzel sült alma nemcsak csemege, hanem az immunitás erősítésének, az emésztőrendszer működésének normalizálásának eszköze is. Adjon hozzá fahéjat az edényhez, amitől a desszert aromája nagyon kifejező és étvágygerjesztő lesz. A gyümölcs elkészítése előtt minden viaszt el kell távolítani a héjáról, amely az eladott gyümölcsöket fedi. Az alábbiakban részletesen és fényképpel leírjuk, hogyan kell almát sütni a sütőben mézzel a klasszikus recept szerint.

Hozzávalók:

• citrom;
• közepes méretű zöld alma - 5 db;
• őrölt fahéj - ½ teáskanál;
• folyékony méz - 5 tk

Főzési mód:

1. A gyümölcsöket alaposan meghámozzuk, a közepét zöldséghámozó hegyével vagy hagyományos késsel eltávolítjuk.
2. Tegyünk 1 teáskanálnyit minden gyümölcsbe. méz és egy kis fahéj.
3. A citrom héját levágjuk, finomra dörzsöljük, és a töltelékkel töltött almát megszórjuk a kapott chipsekkel.
4. Az elkészített gyümölcsöt acéllemezre helyezzük, az aljába öntjük 100 ml vizet.
5. Süssük az edényt körülbelül fél órán keresztül 200 fokon.

sütőtökkel

A modern életritmus nem teszi lehetővé a háziasszonyok számára, hogy finom desszerteket készítsenek - egyszerűen nincs elég idejük és energiájuk ehhez. A legjobb megoldás a teához egy azonnali étel, amely nem igényel egy nagy szám Termékek. A sütőtök szeletekben sült almával teljes mértékben megfelel ezeknek a követelményeknek. Ezenkívül nagyon hasznos a szervezet számára. Hogyan készíthetsz egy finom sütőtökös-almás desszertet?

Hozzávalók:

• édes-savanyú alma - 0,5 kg;
• sütőtök pép - 0,5 kg;
• 1 fokozatú cukor - 1 evőkanál.

Főzési mód:

1. A sütőtököt közepes darabokra vágjuk.
2. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházat. Ezután szeletekre vágjuk őket.
3. Az apróra vágott termékeket összedolgozzuk, megszórjuk cukorral, és alufóliával bélelt tepsibe tesszük.
4. Fedjük le a hozzávalók tetejét alufóliával, a széleket lezárjuk.
5. A sült alma 200 fokos sütőben 20 perc múlva lesz kész.
6. Darált dióval megszórva tálaljuk.

Leveles tésztával

Ha szereti a gyümölcsös töltelékes pitét, akkor mindenképpen értékelje ezeket a süteményeket. A tésztában sült alma nemcsak nagyon ízletes és lédús, hanem eredeti, egyedi ízű is. kinézet. Nem nehéz elkészíteni egy ilyen ételt, hanem az alkotás felett csodálatos kilátás meg kell majd próbálni. Ízlés szerint porcukorral megszórjuk. Hogyan készítsünk sült almát a sütőben?

Hozzávalók:

• tojás;
• dió (opcionális)
• méz - 1 evőkanál. l.;
• Antonovka alma - 4 db;
• leveles tészta - 1 csomag.

Főzési mód:

1. Készítsük elő a gyümölcsöket: távolítsuk el a közepét, távolítsuk el a héjától.
2. Darálja meg a diót, keverje össze folyékony mézzel.
3. A kapott masszával megtöltjük a gyümölcsöt.
4. A kiolvasztott tésztát egy tiszta munkalapon kinyújtjuk. Osszuk négy részre (egyforma méretű).
5. Helyezzen egy egész almát minden négyzet közepére. Csatlakoztassa a tészta sarkait a gyümölcs tetejére, szorosan csípje össze őket, zacskót formázva.
6. Kenje meg az egyes termékeket egy felvert tojással, tegye be a sütőbe 20 percre 180 fokon.

Túróval

Ez az étel a diétás ételek közé tartozik, akár kisgyermek etetésére is alkalmas. A sütőben sült túrós almát mazsolával kell kiegészíteni, akkor a desszert nemcsak ízletesebb, hanem egészségesebb is lesz. A desszert sütési ideje a kiválasztott gyümölcsmérettől és hőmérséklettől függően változhat. Az orvosok azt tanácsolják, hogy az érrendszeri és emésztőrendszeri betegségekben szenvedő betegek étrendjébe csemegéket vegyenek fel. Az alábbiakban részletesen és fényképpel leírjuk, hogyan kell főzni a túróval sült gyümölcsöket.

Hozzávalók:

• tejföl - 1 evőkanál. l.;
• túró - 100 g;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• mazsola - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A cukrot összekeverjük a tejföllel, a túróval, a mazsolával.
2. Hámozza meg a gyümölcsöket a szennyeződésektől, távolítsa el a közepét róluk.
3. A kialakult lyukat töltsük meg túrós töltelékkel.
4. A megtöltött ételt tepsire tesszük, itt felöntjük egy kevés vízzel, nehogy kiszáradjon az edény.
5. A sült gyümölcsök 180 fokos hőmérsékleten 15-20 perc múlva készen állnak.

Cukorral

A gyümölcsök lédús, természetes íze sütés után is megmarad. A tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy a gyümölcslé ne folyjon ki a gyümölcsből. A sütőben cukorral sült alma csodálatos, ízletes és egészséges nassolni fog. Egy ilyen ételt érdemes kisgyerekeknek elkészíteni, hogy támogassák immunrendszerüket, és édes csemegével kedveskedjenek nekik. Az alábbiakban egy egyszerű desszert recept található.

Hozzávalók:

• cukor - 3 teáskanál;
• alma - 3 db;
• vaj - 50 g.

Főzési mód:

1. A megmosott gyümölcsöt megszabadítjuk a magtól és a magoktól.
2. A vajat apróra vágjuk, a szeleteket az alma belsejébe helyezzük.
3. Tegyünk 1 tk minden lyukba. kristálycukor.
4. Csomagolja be a gyümölcsöket fóliába, küldje el 180 fokon sütni.
5. Körülbelül 25 perc elteltével a sült desszert fogyasztható.

Fahéj

Ahhoz, hogy az alma jól süljön, legalább 20 percig kell főzni. A sütési idő azonban változtatható attól függően, hogy melyik ételt szereti a legjobban: van, aki azt szereti, ha kicsit ropogós a gyümölcs, míg mások éppen ellenkezőleg, az omlós, jól megfőtt gyümölcsöket. Az alábbiakban részletesen és fényképpel bemutatjuk, hogyan készül a fahéjas sült alma. Ez az étel illatával vonzza és lélegzetelállító íze van.

Hozzávalók:

• porcukor;
• cukor - 1 teáskanál;
• folyékony méz - 1,5 evőkanál. l.;
• őrölt fahéj - ¼ teáskanál;
• Simirenko alma - 3 db.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a fahéjat a cukorral.
2. A kapott keverékben meg kell hengerelni a meghámozott almát vágott maggal.
3. Ezután a hozzávalókat alufóliával bélelt tepsire helyezzük.
4. Kezdjen minden almát 1 tk. méz, küldje el a sütőbe, 200 fokra melegítve.
5. A sült gyümölcs 25 perc múlva készen áll. Tálalás előtt porcukorral meghintjük (elhagyható).

Töltelék nélkül

Ez az édes csemege nagyszerű lehetőség böjtölőknek vagy diétázóknak. A töltelék nélküli kemencében sült alma helyettesíti az édességeket, süteményeket, sütiket és egyéb édességeket. Egy finom desszert hatalmas mennyiségű káliumot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen anyag a szív számára. Ezenkívül a sütés után a termék savat veszít, miközben megtartja a friss gyümölcsöt alkotó összes vitamint. Hogyan kell helyesen főzni a sült almát a sütőben?

Hozzávalók:

• édes-savanyú, zöld alma (Golden vagy Granny Smith) - 5 db.

Főzési mód:

1. Mossa meg jól a gyümölcsöket.
2. Helyezze őket tűzálló formába úgy, hogy kevés vizet önt a tartály aljába.
3. Az almákat 180 fokon sütjük, amíg megpuhulnak. Ez általában 15 percig vagy tovább tart.
4. Kényeztesse meg családját porcukorral megszórt sült étellel.

Szeletek

Még egy tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik a sült gyümölcsszeletek receptjével. Nagy plusz ennek a hasznos és egyszerű étel az elkészítésének sebessége: az egész folyamat, az előkészítést és a sütést is figyelembe véve, mindössze 25-30 percet vesz igénybe. A szeletelt almát jobb sütőben főzni Simirenko, Macintosh, ranet, Antonovka vagy Granny Smith cukorral. Tálaljuk teával, minden adagot megszórunk egy kevés fahéjjal.

Hozzávalók:

• vaj - 80 g;
• érett, nagy alma - 3 db;
• víz - 100 ml.

Főzési mód:

1. A fő hozzávalót apró szeletekre vágjuk, hogy jól megsülhessenek. Nem szükséges levágni a bőrt.
2. Tegye a vajat egy külön edénybe, tartsa a terméket vízfürdőben egy serpenyő felett a tűzhelyen, amíg megolvad.
3. A formát/tepsit kikenjük olvasztott vajjal. Ide helyezzük az almaszeleteket is.
4. Töltse fel a terméket vízzel, és küldje el sütni 200 fokon.
5. Fél óra vagy kevesebb elteltével készen állnak a sült szeletek. Tálalás előtt szórjuk meg őket cukorral.

Dióval

Ezt az ételt sütés közben keletkezett sziruppal meglocsolva tálaljuk. Emellett gazdagabb, érdekesebb ízt érhetsz el az almához való hozzáadással. Ugyanakkor a sütőben sült almát dióval a legjobb enyhén lehűtve fogyasztani. A szakértők azt tanácsolják, hogy a diót liszt állapotára őröljék, akkor a töltelék homogén és enyhén viszkózus lesz, és az íze javul.

Hozzávalók:

• dátumok - 4 db.;
• tej - 50 ml;
• vaj - 20 g;
• kis alma - 10 db;
• bármilyen dió - 100 g;
• fél citrom leve;
• folyékony méz - 2 evőkanál. l.;
• gyömbér, fahéj.

Főzési mód:

1. A diót turmixgéppel/kávédarálóval őröljük meg.
2. A meghámozott almát citromlével kell meglocsolni.
3. A vajat felolvasztjuk, összekeverjük az apróra vágott és apróra vágott dióval, fűszerekkel. Hígítsuk fel a kész keveréket tejjel, kissé előmelegítjük.
4. Osszuk el a tölteléket az elkészített almára. Az edényt fél órán át sütjük 170 fokos sütőben.

fóliában

A töltött alma dekorációként szolgálhat ünnepi asztal vagy kellemes kiegészítője lesz egy családi vacsorának. A főzési folyamat nagyon egyszerű, így még egy tinédzser is megbirkózik vele. Az édes és lédús fajták jobban megfelelnek a sütéshez, a savanyú ízű gyümölcsök pedig még savanyúbbá válnak a hőkezelés után, ezért ne használja őket. Az alábbiakban leírjuk, hogyan készül a fóliában sült alma.

Hozzávalók:

• folyékony méz - 4 teáskanál;
• Antonovka alma - 4 db;
• vanillin.

Főzési mód:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
2. Hámozza le a bőrt, a mag a fő összetevő. Ép fenekű hordókat kell szereznie.
3. Töltsön meg minden lyukat 1 tk. méz, adjunk hozzá egy-egy csipetnyit.
4. Minden adagot fóliába csomagolunk, és 20 percig sütjük.

A sült gyümölcsök szinte mindig finomnak bizonyulnak, azonban még mindig van néhány trükk az elkészítéshez. Amit tudnia kell:

• Ha az almát sütőben sütjük, a gyümölcs csúnya sötét színűvé válhat. Segít elkerülni ezt citromlé a termékkel permetezni kell.
• Jobb, ha nagy, sima és érett gyümölcsöket választunk (a legfinomabb a késői sült almafajták).
• A tepsit le kell takarni fóliával/pergamennel vagy meg kell tölteni vízzel.
• A szárított gyümölcsök és diófélék segítenek az étel kielégítőbbé tételében (bármelyik megfelelő).
• A gyümölcs közepébe nem mézet / cukrot, hanem közönséges karamelt tehet.

Sült alma sütőben: receptek fotókkal

A sütőben sült alma egyedülállóan egyszerű, csodálatos ízű étel. Egyszerű, mert mindenki elkészítheti ezt az egészséges desszertet sütővel és almával. alma kapható egész évben, A és B vitamint tartalmaznak, jóddal, kalciummal, vassal, nátriummal és krómmal töltik. Az almában található nyomelemek javítják a vas felszívódását a szervezetben, ami pozitív hatással van a szívizomra és az emésztési folyamatra. A legfontosabb, hogy a sült alma nem veszíti el vitaminját és hasznos összetétel hőkezelés során - sütés. Az is fontos, hogy ez a desszert diétás legyen. A sült alma már 7 hónapos kortól bekerülhet a babák étrendjébe, a fiatal anyukák ezt az időszak alatt élvezik. szoptatás. A sült gyümölcsöket diétával kényeztethetjük.

Hogyan válasszunk almát sütéshez?

Az édes vagy édes-savanyú gyümölcsök tökéletesek a sütéshez, például a fehér töltelék, az Antonovka, a Granny Smith. A savanyú alma sütés után savasabb lesz. A sütéshez jobb közepes vagy nagy almát választani, erős, lédús, sérülésmentes. A piros és a sárga alma nyersen finom lesz, a zöldalma pedig a sütőbe optimális. Kap ízletes étel Az erős alma gyümölcsökből jó állag érhető el, hiszen a laza és puha gyümölcsökből készült desszert nem lepi meg az ínyenceket.

Alma előkészítése sütéshez

Tehát számos friss, erős és lédús alma gyümölcs van az asztalon. Ha van almája az udvaráról, öblítse le jól. A boltban vásárolt gyümölcsöket szivaccsal és mosószerrel alaposan le kell törölni, mivel gyakran távolról sem biztonságos anyagokkal kezelik a hosszú távú tároláshoz. Mosás után törölje le az almát egy törülközővel vagy szalvétával. Az ág oldaláról késsel óvatosan vágjunk le egy keveset a gyümölcs tetejéről.

A leghasznosabb lehetőség magos alma sütéséhez

• Tegyünk egy kevés cukrot vagy fahéjat a gyümölcs levágott tetejének közepére. A cukrot általában akkor adják hozzá, ha csak savanyú gyümölcsöket találunk.
• Édes vagy édes-savanyú gyümölcsök esetén a cukor hozzáadása növeli a desszert édességét.
• Ahhoz, hogy a sült almát aranyosabbá és illatosabbá tegye, tegyen egy teáskanál mézet a vágásra, és kóstolja meg.

Kívánt esetben eltávolítható az alma magja a magokkal.

• Ehhez késsel kis tölcsért vágunk ki az ág oldalából, majd egy teáskanállal elérik a magot, és óvatosan eltávolítják a csontokkal együtt. Ne vegye ki a magot a gyümölcs aljáig, és ne csináljon átmenő lyukat, hogy a pép alulról maradjon. Próbáljon meg minden oldalról minél több pép maradni az eltávolított magból.
• Adjunk hozzá egy kis cukrot vagy mézet is a kútba. Így a folyamat gyors és illatos lesz.
• A cukrot vagy a mézet még azelőtt adjuk hozzá, hogy 1 cm-rel elérjük a tetejét, mert hevítéskor a töltelék kissé megnő, és túlcsordulhat a desszert szélein.

Sült alma kisgyermekeknek

Ha eltávolítjuk a magot a magokkal, és vékonyabbra tesszük a gyümölcs falát, sokat adhatunk az almához sütés előtt. különféle lehetőségeket tömések. Ezek lehetnek: túró, tejszín, tejföl, diófélék és szárított gyümölcsök, karamell, gyümölcsök és bogyók, zöldségek és még egy kis alkohol is. Miután kiválasztotta kedvenc töltelékét, készítse el és töltse meg egy almával, szórja a tetejére reszelt vagy apróra vágott diót és fűszereket a súly érdekében.

Almát sütünk a sütőben

• Készítsünk elő egy tepsit, öntsünk egy kevés vizet az aljára, és helyezzük rá az előkészített almákat. Az alma méretétől függően a sütési idő változhat.
• Kis almák sütésekor kevesebb időbe telik. Mivel a közepes vagy nagy gyümölcsöket általában főzik, 30-35 percre lesz szükségük a sütőben.
• Az almával ellátott formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
• A kész desszert arany árnyalatú, átlátszó és vöröses héjú. Miután kivettük a desszertet a sütőből, a tetejét megszórjuk kevés porcukorral.

Hogyan élvezhetnénk minden nap különféle finom desszerteket, és nem szánnánk rá fél napot? Almát sütünk a sütőben. Az elkészítés nem tart tovább 15 percnél, majd 30 percig a sütő mindent megtesz helyetted. Ennek eredményeként illatos ételt kap az egész család számára egészségügyi előnyökkel. Javítja a szívizom munkáját és az emésztést. A sütőben 45 perc alatt sült alma aromája és fűszeres íze nem hagy közömbösen sem a kis ínyenceket, sem az ínyenc felnőtteket!

„Milyen könnyű sült almát főzni” – gondoltam, dörzsöltem a kezem, és a sütőt néztem, amelyben a gyümölcs roskadozott. Először készítettem csemegét, de nagyon megihletett egy nagyon étvágygerjesztő illat, ami nem csak a konyhát sikerült megtöltenie, hanem más helyiségekbe is „kúszott”. „És minek fotókkal együtt publikálni a recepteket, mert úgyis minden világos” – nehezteltem tovább lelkileg, és még azt is elképzeltem, hogyan szolgálhatok fel takaros almával. De amikor kinyitottam az ajtót, a jó kedvem valahol eltűnt. A tepsiben étvágygerjesztő csemege helyett 6 kupac alulról égett krumplipüré volt. Természetesen a romlott desszertet ettük. És rájöttem, hogy még a legegyszerűbb ételnek is megvannak a maga árnyalatai és titkai. Itt próbáltam összegyűjteni őket.

Szükséges termékkészlet:

Hogyan főzzünk sült almát a sütőben (lépésről lépésre recept fotókkal):

Az alma elég nagy, de nem hatalmas. Hogy ne kelljen lakomázni az alaktalanokon, de finom püré, válasszon kemény, sűrű pépes és kifejezett savanyú gyümölcsöket. A szinte érett példányok tökéletesek. A változatosság nem igazán számít. Az almát alaposan megmossuk.
Vágja le a tetejének körülbelül 1/4-1/5 részét. Ne dobja ki a kapott "kalapokat". Tépje le a farkát vagy hagyja el (opcionális).
Távolítsa el a magot késsel vagy speciális szerszámmal. Óvatosan vágja le, hogy ne vágja át az alját. Ezután a töltelék ráfolyik a tepsire és megég.
Ez a főzési mód a sült alma legegyszerűbb töltőanyagát írja le. De a sütőben sütés előtt szinte bármivel megtölthetjük a gyümölcsöket. Azt javaslom, hogy olvassa el a "darált hús" egyéb lehetőségeit. Helyezzen egy darabot a kapott lyukba. vaj.
Öntsünk bele egy kanál cukrot. Én a szokásosat vettem, de tehetünk bele egy csipet vaníliát (vagy vanillint), persze ha szeretjük.
Fedjük le az almát a tetejével. A "kupakokat" az egyik oldalon kicsit meg lehet állítani, hogy ne folyjon ki túl intenzíven a lé.
Helyezze a nyersdarabokat egy sütőlapra. Öntsön 100 ml szűrt vizet az aljára. Előmelegített sütőbe tesszük az almát, és 180 fokon 30-40 percig sütjük. A főzési idő a gyümölcs méretétől és keménységétől függ.
Kissé ráncos, de nagyon finom alma tálalás előtt porcukorral megszórhatjuk.

További töltési lehetőségek:

• Túró. Vaj helyett tegyünk az almába egy kanál zsíros túrómasszát. A túrót keverjük össze édesítővel és tejföllel (ha a keverék száraznak bizonyul), majd turmixgéppel keverjük csomósra. Töltsük meg a gyümölcsöt, és süssük a sütőben a fenti recept szerint. Ha több töltőanyagot szeretne elhelyezni, vágja ki a magot, és ragadjon meg több pépet. Így az ehető "edények" fala vékonyabb lesz. A túró lágyságát apróra vágott citrom- vagy narancshéjjal hangsúlyozhatjuk. A mazsola vagy a szárított sárgabarack szintén segít a desszert változatosságában.
• Egyébként az aszalt gyümölcsökről. Önálló almatöltelékként használhatók. Vegyünk egy marék aszalt szilvát, szárított sárgabarackot, mazsolát és más szárított gyümölcsöt, ha szükséges, alaposan öblítsük le. Feltöltjük forrásban lévő vízzel. 15 perc múlva engedje le a vizet. A párolt szárított gyümölcsöket apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a cukorral és töltsük meg a fő összetevőt.
• A jól sült alma jól illik a diófélékhez. Bármelyik megteszi – dió, kesudió, mandula és olcsóbb földimogyoró. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk. Húzzuk le a héját (ha szükséges). Késsel felaprítjuk, húsdarálón átpasszírozzuk, vagy turmixgéppel péppé verjük. Keverjük össze egy kevés mézzel. Kész a vitamin-kiegészítő! Használja rendeltetésszerűen.
• Sűrített tej. Főzve és nyersen egyaránt alkalmas. Csak tegyünk egy evőkanál finomságot a „kibelezett” almába, és tegyük sütni a leendő finomságot. Sűrített tejbe tehetsz diót vagy szárított gyümölcsöt.
• Egy másik egészséges finomság elkészítéséhez bogyós gyümölcsökkel egészítse ki a finomságot. Frissen vagy fagyasztva, nem számít. Málna, áfonya, eper, ribizli stb. Keverje össze a bogyókat édesítőszerrel... És már tudja, hogyan kell továbblépni.
• Használja kedvenc lekvárját ugyanúgy.
• A sült alma ízét fűszerekkel is hangsúlyozhatod. Fahéj, vanília (amiről már írtam), egy csipet kardamom. Hát nagyon finom!

Jó étvágyat kívánunk!

A sütőben sült alma desszert és köret is lehet, nemcsak édes ételekhez, hanem baromfihoz vagy húshoz is (ez a szerelmeseknek való). És igen, sok főzési lehetőség van.

Mielőtt almát süt a sütőben, győződjön meg róla helyes fajta gyümölcs. Zöld gyümölcsök kellenek, nem túl édes, kemény-savanyú húsú, héja legyen sűrű. A sütéshez ideális fajták a ranet, a mac, a granny smith és az antonovka. A sült alma készen áll, amikor a héja repedezni kezd.

Ez a termék nagyon hasznos a máj, a hasnyálmirigy és a belek betegségeiben, ezért nagyon gyakran az így elkészített alma az egyetlen gyümölcs, amelyet e szervek betegségei esetén engedélyeznek az étrendben. A főzés során a gyümölcsben lévő szacharóz fruktózra és glükózra bomlik, így a sült alma jobban felszívódik, mint a nyers. És egyben jó desszert is a fogyáshoz.

Sütőben sült alma: alaprecept

A legegyszerűbb megoldáshoz a következő termékekre lesz szükségünk:

• Friss alma;
• cukor vagy méz;
• Fahéj.

Mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöket, vágja ki a magot (lehetőleg speciális késsel), hogy ne vágja át. Belül egy-egy kanálra teszünk cukrot (lehetőleg mézet) és fahéjat. A héját villával többször átszúrjuk különböző helyeken (különben szétrepedhet a sült alma). Formába tesszük, és kevés vizet adunk hozzá. Legfeljebb fél óráig sütjük (minél nagyobb a gyümölcs, annál hosszabb a sütő), a hőmérséklet 180 fok. és itt van, a hangulatos ősz íze az asztalodon.

Ha csak a sült alma unalmas számodra, akkor megtöltheted. Nagyon sok töltési lehetőség létezik. A sütőben sült almát töltelékkel főzni is egyszerű. Nagyon óvatosan eltávolítjuk a gyümölcsöket, a magot és a magvakat: a vágás kúp alakú és keskeny legyen - a sült alma ne hasonlítson csészére. Íme csak néhány feltét:

• Rizs és szárított gyümölcsök (mielőtt almát sütünk a sütőben, forraljuk fel a rizst, és áztassuk be az aszalt gyümölcsöket);
• Túró;
• Piros áfonya;
• Áfonya;
• Dió;
• Vágott hús;
• Csokoládé és banán;
• Kandírozott gyümölcs;
• Tejföl.

A sütőben sült almát úgy tehetjük érdekessé, ha levágjuk a gyümölcs tetejét. Tegye a tölteléket a tölcsérbe. Mielőtt almát sütne a sütőben, fedje le a tetejét. Kívánság szerint sült almát készíthet különféle töltelékekkel.

Itt van például egy olyan recept, ahol a sült almát cukrozatlan hússal kombinálják. A főzéshez szüksége lesz:

• 6 alma;
• Darált sertés- és marhahús - 100 g;
• Izzó;
• gerezd fokhagyma;
• Citromlé, só;
• szárított paradicsom - 15 g;
• Marhamáj - 100 g;
• Zsálya - 4 levél;
• Vaj - 15 g;
• Száraz fehérbor - egy pohár.

A gyümölcsöt megmossuk, a tetejét levágjuk és félretesszük. A magot sem dobjuk ki, hanem apróra vágjuk, és felöntjük citromlével. A paradicsomot megszárítjuk és zsályával együtt felszeleteljük. A májat megmossuk, az epeutakat és a fóliát eltávolítjuk, húsdarálóba tekerjük és a darált húshoz adjuk. Mindent borsozunk, sózunk. A hagymával és a fokhagymával együtt megpirítjuk (ne felejtsük el apróra vágni). Sütés után keverjük össze az alma és a zsályás paradicsom pépével.

Amíg a sütőt 200 fokra előmelegítjük, töltsük meg az almát töltelékkel, tegyük formába (ne felejtsük el olajjal megkenni). A darált hús tetejére tegyünk apró vajat, fedjük le a tetejét. Meglocsoljuk borral és 25 percig sütjük.

A gyerekek imádni fogják ezeket a sütőben sült almákat. A főzéshez szüksége lesz:

• Maguk az almák - 3 db;
• Tej - 100 ml;
• Kakaó és keményítő - egy teáskanál;
• Tojássárgája;
• Fahéj;
• Vaj - 2 evőkanál;
• Cukor - 50 g;

Gyümölcseim, mindegyiket két egyforma részre vágjuk. Távolítsa el a közepét, és helyezze egy sütőlapra. 200 fokon negyed órát sütjük.

Ekkor keverjük össze a fahéjat, a kakaókeményítőt és a cukrot. Öntsük a sárgáját a tetejére, keverjük össze újra, öntsünk forró tejet, majd vajat. Felforral. Az almát kiszedjük, a közepére tesszük a tejszínt és ismét betesszük a sütőbe, immár 10 percre, majd az almákba fogpiszkálót teszünk és mentalevélből vagy leveles mályvacukorból „vitorlát” rögzítünk.

A főzéshez szüksége lesz:

• Két nagy alma (kb. fél kilogramm össztömeggel);
• Pár evőkanál cukor;
• Egy harmada kanál fahéj;
• 45 ml fehérbor (lehet félédes, félszáraz is);
• 150 ml hideg szűrt víz.

A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A gyümölcsöt megmossuk és két részre vágjuk, vékony késsel kivágjuk a magokat és a magokat. Egy kis tepsire (lehetőleg üveges és hőálló) szeletekkel szétterítjük. A cukrot összekeverjük a fahéjjal, és a gyümölcsszeletekre szórjuk. Öntsön bort minden mélyedésbe (kb. egy desszertkanál). Öntsön vizet egy tepsire, hogy ne kerüljön az almára. 25 percig sütjük, kihűtjük, leöntjük karamellszósszal vagy a gyümölcsből sütés közben kiszabaduló lével. Gondolhat más öntözési lehetőségekre.

Az érdekesség kedvéért fél szilvát is tehetünk a közepébe, de csak a sűrű húsúakat válasszuk.

A tésztában sült alma egészséges desszert. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 5-6 gyümölcs;
• Vastag ribizli, szilva vagy cseresznye (legfőképpen piros) lekvár - néhány evőkanál;
• Vaj - 100 g;
• Ugyanannyi porcukor;
• Liszt - 200 g;
• Só - 1 csipet;

A vajat lefagyasztjuk, a liszttel, porral és sóval rendkívül gyorsan összeaprítjuk. Nos, ha turmixgéppel csinálod.

Most a tésztát golyóvá forgatjuk, és annyi részre osztjuk, ahány almája van. Fóliába csomagolva egyharmad órára hűtőbe tesszük.

Ekkor megmossuk, megtisztítjuk a gyümölcsöket, kivágjuk a magházat (lehetőleg a levélnyéllel ellentétes oldalról). Minden bevágásba teszünk egy kis lekvárt.

A tésztát golyónként kiszedjük, kerek rétegre sodorjuk és minden gyümölcsöt becsomagolunk. Először a mélyedést fedjük le lekvárral.

Már csak egy sütőedénybe kell helyezni, és 30 percre a sütőbe küldeni. Díszíthetjük egy gombóc fagylalttal vagy tejszínhabbal.

Kétszer sült alma

Az ilyen sült almákat a vendégeknek is fel lehet tálalni: a kilátás csodálatos, az íze ünnepi. A főzéshez szüksége lesz:

• 6 alma;
• fél citrom;
• Krém - 50 ml;
• Dió - egy marék;
• Cukor - 40 g;
• Fahéj - pár rúd;
• Tojássárgája.

A hat gyümölcsből négyet megmosunk, két részre vágjuk (a farkát meg lehet hagyni). Membránokkal és magvakkal megszabadulunk a magtól. A feleket összekötjük és a formába tesszük. Töltse fel vízzel úgy, hogy körülbelül egy centiméteres legyen. A sütőt 200 fokra előmelegítjük és megsütjük.

Ekkor mossuk meg a maradék két gyümölcsöt, és hámozzuk le a héját, távolítsuk el a magházat és hármat egy kisebb reszelőn. Keverjük össze a tejszínnel, a citromlével, a sárgájával és a héjával, valamint a cukorral. Ez a töltelék.

Most kivesszük a sült almáinkat a sütőből, és az alsó felét egy tálaló karikába helyezzük a sütéshez. Ha ez nem így van, hajtsa össze többször a fóliát, és készítsen belőle karikát. A tölteléket a karikák felső részére kenjük, és ráhelyezzük az alma felső részét. Tedd vissza a formába. Fahéjrudakra helyezve további harminc percig sütjük (hőmérséklet - 180 fok). Néha kivesszük a gyümölcsöt és felöntjük a kapott lével. Fagylalttal vagy dióval tálaljuk.

Egy másik unalmas desszert recept sült almán alapul. Szükségünk lesz:

• 3-4 alma;
• 60 g cukor;
• 300 ml alacsony zsírtartalmú tejszín;
• egy teáskanál keményítő;
• Pár evőkanál lekvár;
• Egy marék mazsola;
• 4 sárgája.

A gyümölcsöket megtisztítjuk, negyedekre vágjuk és samzan formába tesszük és megszórjuk cukorral. Ebben a formában sütjük úgy, hogy félig megsüljenek. Kivesszük és az almát megkenjük lekvárral, mazsolával. Ugyanakkor a sárgáját a keményítővel és a cukorral ledaráljuk. A sárgáját megtöltjük tejszínnel. Öntsük le a gyümölcsöt ezzel a keverékkel, és süssük további negyed óráig, hogy aranyszínű héjat kapjunk.

Használat előtt jeges vízben mártsuk karamellbe az almát

A kínaiak sült almát esznek karamellel. Egy ilyen desszert elkészítéséhez a következőket vesszük:

• Egy nagy alma;
• 175 g cukor;
• egy teáskanál szezámmag;
• 25 g vaj;
• 40 g liszt;
• 75 ml hideg víz;
• Növényi olaj;
• Tojás.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Amíg melegszik, öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye bele vajat, forralja fel nagy lángon. Amikor felforrt, levesszük a tűzről, és egyszerre hozzáadjuk az összes lisztet. Keverd össze. A kapott pudingos tésztát öt percig hűtjük. Adjuk hozzá a tojást, és keverjük újra.

Az almát megtisztítjuk, centis darabokra vágjuk. Pudingos tésztával egy lábasba tesszük, összekeverjük. Egy teáskanállal kikanalazzuk, és tapadásmentes tepsire tesszük. Egyharmad órát vagy egy kicsit tovább sütjük. Kivesszük a sütőből, kihűtjük.

Sütés és hűtés közben vegyen egy vastag falú serpenyőt, és melegítse fel a növényi olajat alacsony lángon (egy teáskanál szükséges). Az összes cukrot oda is öntjük, és keverés és a tűz intenzitásának megváltoztatása nélkül felolvasztjuk. Marad a szezámmag karamellbe helyezése.

Öntsön jeges vizet egy másik edénybe. Ugyanakkor egy nagy tányért takarjunk le szalvétával. A tésztában lévő almadarabokat karamellbe tesszük, szűrőkanállal kiszedjük és azonnal jeges vízbe tesszük. Utána - tányérra szalvétával. Azonnal kiszolgálunk.

Főzéshez vesszük:

• nagy alma - 2 db;
• Alacsony zsírtartalmú túró - 100 g;
• Méz - pár teáskanál;
• Szezám - egy teáskanál;
• Vaj - 10 g.

A gyümölcsöt megmossuk, letöröljük, a tetejét és a közepét megszabadítjuk. Töltsük meg a gyümölcsöt túróval (ha száraz, keverjük össze tejföllel). Tegyünk a tetejére egy teáskanál mézet. Szezámmaggal díszítjük. A formát olajjal kidolgozzuk, a gyümölcsöt kiterítjük. Tedd fel őket. Előmelegített sütőben egyharmad óráig sütjük.

Hogyan kell gyorsan almát sütni: recept

Ha annyira szereted a sütőben sült almát, hogy alig várod, megsütheted mikrohullámú sütőben. Csak néhány percet vesz igénybe, és a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Alma (egy darab);
• Joghurt - 40 ml;
• Fahéj - egy csipetnyi;
• Mazsola - 10 db.

A gyümölcsöt megmossuk, a felső harmadát meghámozzuk. Megszabadulunk a közepétől, membránoktól és magvaktól. Melegítse fel másfél percig mikrohullámú sütő. A teljesítménynek teljesnek kell lennie - 800 watt. Lehűtjük és tányérra tesszük. A közepébe öntsünk joghurtot, szórjuk meg fahéjas mazsolával.

Ha még mindig nem akarja kipróbálni a sült almát, akkor tudja, hogy ebben a formában minden megmarad előnyös tulajdonságait vitaminokkal. És ha jól főzzük, akkor a kalória nem sokat fog növekedni.