Vinaigrette, kalóriatartalom, előnyei és étrendi tulajdonságai. Vinaigrette növényi olajjal - kalóriatartalom és elkészítési lehetőségek Zöldborsós vinaigrette kalóriatartalma

Főtt cékla, burgonya és ecetes uborka a vinaigrette fő összetevője. Egy ilyen ideális zöldségválaszték nemcsak különleges ízjegyeket ad az ételhez, hanem nagyon egészségessé is teszi. Tudtad, hogy az olajos vinaigrette saláta kalóriatartalma 100 grammonként mindössze 150 Kcal? És ha az olajos öntetet ecettel helyettesíted, még kevesebbet kapsz.

A vinaigrette az általunk megszokott formában csak a 19. században jelent meg konyhánkban. Ráadásul magát a receptet Skandinávia népeitől kölcsönözték. A történészek úgy vélik, hogy általában nem volt jellemző az oroszokra, hogy ilyen sok összetevőt keverjenek össze. De a mai előételek közé tartozik a cékla, a burgonya, a borsó, a sárgarépa, az uborka, a savanyú káposzta, és van, aki nagyon szereti mindezt gombával vagy tojással keverni. De a fő dolog az ételben mindig a fűszeres növényi olaj öntete.

Az egyik régi orosz receptben a savanyú káposzta és az uborka nem került bele a vinaigrettebe. De furcsa módon az étel fűszerességét a tejbe áztatott hagyma és hering adta. És még az öntet mártás is változott, mert a 19. századi szakácsok nem csak olajból készítették, hanem mustárt és ecetet is kellett hozzá tenni.

Teljesen logikus, hogy a cserélhető összetevők nemcsak a hideg snack ízét, hanem a kalóriatartalmát is befolyásolják. Ha a salátát a klasszikus változatban készíti el, annak kalóriatartalma mindössze 55 Kcal lesz. De tojás vagy hering hozzáadásakor energiaértéke meghaladja a tisztán növényi változatot.

Annak érdekében, hogy ne keveredjünk össze az összetevőkben és a számokban, ezeket az adatokat egy nagyon egyszerű táblázatba foglaltuk össze, kifejezetten az Ön számára.

Miközben elragad az energiaérték témája, azt sem szabad elfelejteni, hogy a vinaigrette nem egyszerű, hanem rendkívül egészséges összetevőket tartalmaz. A zöldségek ideális kombinációjával, beleértve az olaj nélküli saláta recept szerinti elkészítését is, biokémiai összetétele rendkívül gazdag vitaminokban, élelmi rostokban, telítetlen savakban és minden szükséges makroelemben. És még a lenyűgöző mennyiségű keményítő sem befolyásolja a vinaigrette előnyeit, még kevésbé a kalóriatartalmát.

Mono-diéta vinaigrette-vel

Ha a vinaigrette átlagos kalóriatartalma megközelíti a 100 Kcal-t, akkor fogyasztható fogyás közben? Nem csak lehetséges, de még szükséges is. Hiszen maga a diéta magában foglalja 2 kilogramm súlyvesztést mindössze 3 nap alatt.

Ennek a diétának az a lényege, hogy ez idő alatt csak vinaigrettet ehetsz szinte korlátlan mennyiségben. Ugyanakkor a salátát nem lehet sózni, napraforgóolajjal fűszerezni, szószként ajánlott zsírszegény joghurtot használni. Uzsonnára megengedhet magának néhány friss gyümölcsöt, például egy almát vagy körtét, és ihat egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirt.

A vinaigrette fogyás hatékonyságának bizonyítékaként sok pozitív véleményt találhat erről a diétáról az interneten. De nem ez a lényeg, hanem az, hogy egy ilyen étellel még szigorú kalóriaszámlálás mellett sem maradsz éhes.

Nem csak salátát szeretne készíteni, hanem egy igazi műalkotást, amely még a profi szakácsokat is felülmúlja ízvilágában? Ezután használja a következő ajánlásokat:

• Annak érdekében, hogy a vinaigrette összetevői ne veszítsék el színüket, külön-külön kell összekeverni őket olajjal, és csak ezután kell őket egy közös tálba keverni.
• Azt szeretnéd, hogy az ellenkezője történjen, és a vinaigrette gazdag bordó árnyalatot vegyen fel? Ezután a szósz előtt adjunk hozzá egy kis céklalevet, és keverjük bele a salátába.
• A zöldségek íze sokkal gazdagabb lesz, ha pároljuk őket. Ezenkívül az ilyen összetevők megőrzik minden előnyös tulajdonságukat.
• Sót és egyéb fűszereket kell hozzáadni a vinaigrettehez öltöztetés előtt, különben semmi sem fog működni.
• Érdemes kis adagokban öntetet vagy vinaigrette szószt hozzáadni, folyamatos keverés mellett. Fontos, hogy a zöldségeket olajban vagy majonézben áztassa, és ne úsztasson benne.
• Táplálkozási szempontból valóban egészséges ételt szeretne készíteni? Akkor érdemes a burgonyát babbal, a konzerv zöldborsót pedig frissre vagy főttre cserélni.

Az étel vitamin- és ásványianyag-összetételét A-, B1-, B2-, B5-, B6-, B9-, C-, E-, H-, PP-vitamin, kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas, jód, kobalt, mangán, réz, molibdén, fluor, króm, cink.

Ahhoz, hogy megértsük, miért olyan alacsony a vajjal és a burgonyával készült vinaigrette kalóriatartalma (amint már említettük, 100 g termék csak 130 kcal-t tartalmaz), részletesebben meg kell vizsgálnia az étel összetételét. A standard vinaigrette recept (4 adaghoz) a következőket használja:

• főtt burgonya (100 gramm);
• főtt sárgarépa (150 gramm);
• hagyma (50 gramm);
• főtt cékla (300 gramm);
• petrezselyem (20 gramm);
• napraforgóolaj (4 evőkanál).

Az olaj kivételével minden komponenst alacsony kalóriatartalom jellemez.

A vinaigrette elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• forraljuk fel a sárgarépát, a céklát és a burgonyát;
• a főtt zöldségeket kockákra vágjuk;
• adjunk hozzá apróra vágott hagymát a zöldségekhez;
• fűszerezze a keveréket napraforgóolajjal;
• Tálalás előtt petrezselyemmel díszítjük az ételt.

Az olaj nélküli vinaigrette kalóriatartalma

Az olaj nélküli vinaigrette kalóriatartalma 100 grammonként 70 kcal. Így pusztán a napraforgóolaj miatt az étel kalóriatartalma körülbelül 50 kcal-val nő.

A vinaigrette kalóriatartalma burgonya nélkül

A burgonya nélküli vinaigrette kalóriatartalma 100 grammonként 118 kcal. Így nem tanácsos kizárni a burgonyát az étel összetételéből, mivel gyakorlatilag nem növeli a salátában található kalóriák számát.

A babos vinaigrette kalóriatartalma

A babos vinaigrette kalóriatartalma 100 grammonként 68 kcal. 100 g saláta 2,5 g fehérjét, 2,7 g zsírt, 8,9 g szénhidrátot tartalmaz.

4 adag vinaigrette elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 330 g főtt cékla;
• 290 g ecetes uborka;
• 310 g savanyú káposzta;
• 150 g hagyma;
• 250 g főtt bab;
• 6 g só;
• 35 g napraforgóolaj.

A répát megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Savanyú káposztát és babot adnak hozzá. A hagymát apróra vágjuk, az ecetes uborkát apró kockákra vágjuk, a szeleteket a salátába öntjük. Az edényt megsózzuk, napraforgóolajjal ízesítjük, jól összekeverjük.

Alacsony kalóriatartalmú vinaigrette - meg lehet enni az ételt fogyás közben?

Az orvosok és a táplálkozási szakemberek teljes mértékben támogatják a vinaigrette használatával történő fogyás gondolatát. Az étel gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, alacsony kalóriatartalmú, így nem csak a fogyásban segít, hanem energiával is telíti a szervezetet.

Ha úgy dönt, hogy vinaigrette diétát választ, feltétlenül kövesse az alábbi ajánlásokat:

• Ételhez csak friss salátát használnak. A tegnapi vinaigrette nem fog megfelelni neked, mivel az étel napraforgóolajjal telített, nehezebb és táplálóbb lesz;
• Ha vinaigrette-vel fogy, egyél több almát, kivit és narancsot. Ezek a gyümölcsök telítik a szervezetet cukrokkal és C-vitaminnal, ami segít felgyorsítani az anyagcserét és erősíti az immunrendszert;

• Mivel a vinaigrette receptje sót és savanyúságot tartalmaz, használat közben több folyadékot kell inni. Az ajánlott bevitel legfeljebb napi 1,5 liter tiszta víz, ha Ön mérsékelten aktív életmódot folytat. Aktív sportolás és nehéz fizikai munka során a napi megivott víz mennyisége legalább 2-2,5 liter legyen. Nem ajánlott 3 liternél többet inni, mivel ekkora mennyiségű folyadék duzzanatot vált ki.

A vinaigrette előnyei

A vinaigrette ismert előnyei a következők:

• A céklasaláta ásványi anyagokban gazdag, amelyek szabályozzák az anyagcserét és csökkentik a zsírlerakódások kialakulásának sebességét;
• Ebben az ételben a burgonya sok C-vitamint tartalmaz, amely hasznos a szervezet immunfunkcióinak aktiválásához;
• a salátához használt sárgarépa kalciumban és jódban gazdag, amelyek a pajzsmirigy, a csontok, a körmök és a haj egészségéhez szükségesek;
• savanyúság serkentő hatással van az emésztési folyamatra;
• A savanyú káposzta vinaigrette B- és C-vitaminnal való telítettségének köszönhetően az étel baktériumölő hatással rendelkezik, és normalizálja az agy és az idegrendszer működését.

A vinaigrette káros hatásai

A vinaigrette káros hatása rendkívül ritka, és általában a következőkből áll:

• a savanyú káposzta saláta fogyasztása ellenjavallt fekély, vastagbélgyulladás, gyomorhurut esetén;
• állott vinaigrette elfogyasztásakor nem zárhatók ki súlyos gyomor- és bélrendszeri rendellenességek, például hasmenést, puffadást, hányingert, hányást, székrekedést tapasztalhat;
• Cukorbetegség esetén az elfogyasztott vinaigrette mennyisége korlátozott. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az edényben lévő komponensek gyorsan felszívódnak, növelve az inzulin koncentrációját a vérben.

5 perc az olvasásra. Megtekintések 1,8k.

Az egészséges életmód hívei körében sok vitát kiváltó termékek és ételek között a vinaigrette az egyik vezető pozícióba kerülhet. Olyan termékeket tartalmaz, amelyek gyakran ellentmondásosnak tűnhetnek a fogyókúrázók számára.

Valójában az ízletes salátának ez a változata egészséges, és a helyes táplálkozási elvek legszigorúbb követői is beépíthetik étrendjébe. A kérdés csak a főzési mód megválasztása. Beszélünk arról, hogyan készíthet ízletes és egészséges salátát ebben az anyagban.

A vinaigrette kalóriatartalma növényi olajjal

Az ínyenceknek nehéz bebizonyítani, hogy a majonéz öntetként való használata nem ajánlott. Az egészséges vitaminokat és rostokat érdemes növényi olajjal kiegészíteni. Emiatt kényelmesebb a BJU és a kalóriatartalom meghatározása ebben a verzióban. A végeredmény közvetlenül függ a receptben szereplő összetevőktől.

Az étel elkészítéséhez használt alapanyagok a cékla, a főtt sárgarépa és a hagyma vagy a zöldhagyma. A legtöbb főzési helyzetben nehéz megtenni burgonya nélkül. A többi komponenst minden háziasszony saját választása szerint beleteszi az ételbe.

A klasszikus recept a következőket tartalmazza:

• 300 gramm cékla
• 100 gramm főtt burgonya
• 150 gramm főtt sárgarépa
• 50 gramm hagyma
• 20 gramm zöldek
• Körülbelül 100 gramm növényi olaj.

Főzzük a zöldségeket puhára, vágjuk csíkokra vagy kockákra, adjunk hozzá finomra vágott nyers hagymát, növényi olajat, sót és fűszereket ízlés szerint.

Az edény végső színe körülbelül 130 Kcal 100 gramm késztermékre vonatkoztatva. A diéták szigorú betartásának támogatói megpróbálják kizárni a burgonyát az étrendből. De ennek a főtt zöldségnek a tápértéke alacsony. Ha nem adunk burgonyát a vinaigrette-hez, annak kalóriatartalma nem 130, hanem 118 Kcal lesz.

Jegyzet! A kész ételhez zöldborsót, savanyú káposztát és babot is adhatunk. A végső tápérték a választott módszertől függően változik.

A vinaigrette receptjei és kalóriatartalma

Zöldborsóval

A zöldborsó salátákba helyezése az egyik leggyakoribb elkészítési mód. Az étel gyengédebbé és ízletesebbé válik. Ehhez a recepthez körülbelül 200 gramm zöldborsót adnak 300 gramm répához.

A borsó kalóriatartalma csak 110 kcal lesz. Egy adag étel kalóriatartalma ezzel az adalékanyaggal 100 grammonként 125 kcal.

Savanyú káposztával

Egy másik kényelmes lehetőség a kész étel ízének javítására a savanyú káposzta felvétele a receptbe, amely egyedülálló diétás étel.

Ha ezt az összetevőt a kész ételhez adjuk, a káposztát nem kell túlságosan felaprítani. 100 grammonkénti kalóriatartalma nem haladja meg az 50 kcal-t. A diéták hívei szeretik ezt a komponenst megközelítőleg egyenlő arányban hozzáadni a répa mennyiségéhez.

A klasszikus receptben történő beavatkozásnak köszönhetően a kész étel teljes tápanyagtartalma 90 kcal-ra csökken 100 g-onként.

Babbal

Egy másik gyakori lehetőség az egészséges és ízletes saláta elkészítésére a főtt bab hozzáadása. Ebben az esetben részben helyettesíti a burgonyát a receptben.

A főtt burgonya tápértéke magas, kalóriatartalma kényelmes, és mindössze 123 kcal. Ennek eredményeként a bab hozzáadásakor az edény összértéke nem haladja meg a 130 kcal-t.

A saláta összetétele és előnyös tulajdonságai

A vinaigrette alapösszetétele főtt burgonyát, sárgarépát és céklát tartalmaz. Finomra vágott hagymát, zöldhagymát és fűszernövényeket kell hozzáadni. Ezután minden háziasszony önállóan további összetevőket alkalmaz.

A kész étel tartalma:

• 10,3 g zsír
• 1,7 g fehérje
• 8,2 g szénhidrát

Az elkészítéshez főtt és nyers zöldségek felhasználása miatt az étel nagy mennyiségű rostot tartalmaz. A főtt burgonya és a savanyú káposzta igazi egyedi ajándék a szervezet számára C-vitamin formájában.

Jegyzet! A kész étel olyan összetevőket tartalmaz, mint a kálium és a kalcium, a magnézium, a kobalt, a jód és sok más hasznos anyag. A zöldségek nagy választéka miatt szinte minden vitamint tartalmaz: A, E, B csoport, PP és mások.

Ahhoz, hogy egy finom kész ételt kapjon, csak fel kell forralnia a zöldségeket, és apró kockákra vagy csíkokra kell vágnia.

A növényi olajat közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá.

A fűszerezett vinaigrettet nem ajánlott másnap elhagyni. A zöldségek felszívják a növényi olajat, és túl magas kalóriatartalmúak lesznek.

Kár a salátából

Először is fontos megjegyezni, hogy a saláta fő összetevője a cékla. Ez a zöldség óvatosságot igényel, ha olyan emberek fogyasztják, akik hajlamosak a vastagbélgyulladásra és a gyomor-bél traktus egyéb betegségeire. A túlzott adag puffadást okozhat.

Csak az orvosával folytatott konzultációt követően javasolt a cukorbetegségben szenvedők étrendjébe bevezetni ezt az édes céklasalátát.

A csak egészséges zöldségekből álló étel a táplálkozás alapjává válhat azok számára, akik a testsúly normalizálását vagy csökkentését tervezik.

Megfelelően elkészítve nagy mennyiségű ásványi anyagokkal, vitaminokkal és mikroelemekkel telítődik. Nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Az előny a kész étel nagy térfogata, amely sikeresen telíti a testet kis mennyiségű kalóriával.

A saláta fogyás céljából történő használatának támogatóinak emlékezniük kell arra, hogy az egészséges asztal elkészítéséhez csak egy frissen elkészített változatot kell tartalmaznia az étrendben.

Jó tudni! Közvetlenül tálalás előtt meg kell fűszerezni növényi olajjal. Az egészséges életmód sok támogatója növényi olaj nélkül eszik vinaigrettet, amelynek kalóriatartalma ebben a helyzetben 80-90 kcal-ra csökken.

Végezetül érdemes megemlíteni minden olyan étel előnyeit, amelynek elkészítéséhez zöldségeket használnak. A vinaigrette egészséges rostokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal egészíti ki az étrendet.

Ugyanakkor meglepően egyszerű az elkészítése és megfizethető. Ez a fajta saláta az egészséges életmód és az egészséges életmód minden hívének ajánlott.

A vinaigrette főtt és sózott zöldségekből készül, ezért már alacsony kalóriatartalmú ételnek számítanak, amelyet hagyományosan adnak hozzá, de vannak öntet nélküli receptek is. Az olaj nélküli vinaigrette kalóriatartalma két és félszer alacsonyabb, mint vele. Ezenkívül a zöldségsalátában lévő egyéb összetevők is befolyásolják a kalóriatartalmat. Például egy nagyon finom vinaigrette burgonya nélkül, nem árt a fogyóknak, de jól változatossá teszi a diétázó ember étlapját. Tudva, hogy egy vagy másik összetevő kizárásával a salátából, és egy másikat hozzáadva a recepthez, megkaphatja az ideális vinaigrettet.

A saláta hagyományos összetétele főtt burgonya, sárgarépa, hagyma, ecetes vagy ecetes uborka és vaj. A klasszikus recept alapján rengeteg variációt készítenek az ételből - tartalmazhat savanyú káposztát, főtt babbal, konzervvel vagy fagyasztott borsóval is készül.

Az ünnepi változatokban a receptek között szerepel vörös hal, fürjtojás, avokádó, a savanyúságot pedig kapribogyó vagy ecetes gomba helyettesíti. Vaj helyett majonézzel is fogyasztják.

Egy étel ízét és színét az egyik fő összetevője - a cékla - befolyásolja, kalóriatartalma pedig fajtától függ - lehet piros, sárga, rózsaszín, fehér. A különböző burgonyafajták, amelyek fajsúlya nagy szerepet játszik az összetételben, szintén eltérő kalóriatartalommal rendelkeznek. Számítsa ki a kcal számát. adagonként saját maga is megteheti - a vinaigrette-be kerülő összes termék kalóriatartalmának egyéni ismeretében nem lesz nehéz kiszámítani az edény 100 grammjára eső teljes energiaértéket.

Hagyományos salátatermékek kalóriatartalma

Az a személy, aki egészségügyi okokból vagy a jó megjelenés miatt aggódik a fogyás miatt, elkészítheti saját vinaigrette receptjét. Az ebben az ételben található fő és leggyakrabban előforduló termékek energiaértéke a következő - a számok 100 grammra vonatkoznak, kilokalóriában:

• Főtt burgonya – 78;
• Főtt cékla - 40;
• Főtt sárgarépa - 35;
• Ecetes uborka - 15;
• Savanyú káposzta – 25;
• Borsó – 54;
• Főtt bab - 250;
• Sózott gomba – 26;
• Enyhén sózott hering – 160–218;
• napraforgómagolaj - 900;
• majonéz – 680.

A fenti termékekből burgonyával és napraforgómagolajjal készült vinaigrette kalóriatartalmát a táplálkozástudósok száz grammonként 120 kcal-ra becsülik, 50%-a pedig az öntetből származik. Így azoknak, akik kénytelenek figyelni a testsúlyukat, el kell gondolkodniuk azon, hogy olajos öntettel fogyasztják-e a vinaigrettet, vagy egyszerűen csak citromlével öntik le, vagy ecettel meglocsolják.

Burgonya – vinaigrette-ben lenni vagy nem

Hagyományosan a cékla után a teljes mennyiségben az összetevők számát tekintve a burgonya a második helyet foglalja el ebben a salátában. Ez felveti a kérdést - lehet-e enni burgonya nélkül, ízletes lesz? Az étel egy idegen nyelvnek köszönhetően kapta a nevét - két francia szó alkotja, a név lefordítva ecet keverékét jelenti - ez a főtt zöldségek öntete savanyúsággal. Ezért a salátának joga van burgonya nélkül lenni.

A zöldborsó helyettesítheti a burgonyát. Hogy még diétásabb legyen a saláta, a kalóriadús napraforgómagolaj helyettesíthető lenmagolajjal – egy-egy nagy ételhez csak egy-két kanál kell belőle. Egy burgonya nélküli étel száz gramm kalóriatartalma mindössze 49 kcal lesz, ami azt jelenti, hogy a saláta ajánlott, ha alacsony kalóriatartalmú étrendet kell követni.

Vinaigrette konzerv borsóval

A zöldborsót egészségesnek tekintik, mert ebben a formában megőrzi minden tulajdonságát. Ezen kívül finom édeskés íze van, ami jól passzol a vinaigrette sós hozzávalóihoz. A borsó sok vitamint tartalmaz, gazdag - mindez hasznos azoknak, akik diétát követnek a fogyás érdekében. Ezenkívül a borsó segít eltávolítani a méreganyagokat és javítja az emésztőrendszer működését.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend betartása mellett a borsó fogyasztása nagy előnyökkel jár az emésztőrendszer számára.

Ha az edény ilyen térfogatában nincs sok olaj - legfeljebb öt vagy hat evőkanál, akkor a borsós vinaigrette energiaértéke 80 kcal száz grammonként.

Növényi olajjal vagy anélkül?

Miután elkészítette ezt az ételt a fenti listán szereplő termékekből, de napraforgómagolaj nélkül, 100 gramm 44 kcal-t tartalmaz. Ez a saláta diétásnak számít. Ha pedig a burgonyát is eltávolítod belőle, akkor annyi vinaigrettet ehetsz, amennyit csak akarsz anélkül, hogy az alakod sérülne, mert a kalóriatartalma mindössze 35 kcal lesz.

Ha az étel vajat és borsót tartalmaz, de nem tesz bele burgonyát, akkor a kalóriatartalom száz grammonkénti 120 kcal-hoz viszonyítva ezzel a három összetevővel 95-100-ra csökken.

De az olaj nélküli edény túl száraznak tűnhet. Ezért azoknak, akik kíméletes diétát követnek a fogyás ellen és a fogyás érdekében, érdemes a napraforgómagolajat, amelynek száz grammjának energiaértéke 900 kcal, egy evőkanálban pedig 135 kcal-t, más növényi olajokkal helyettesíteni. származás.

Sok olaj nemcsak kevesebb kalóriát tartalmaz, hanem több egészségügyi előnnyel is rendelkezik:

• Kukorica – segít égetni a bőr alatti zsírlerakódásokat;
• – segít a szervezetben a gyulladásos folyamatok csillapításában és leállításában;
• Mustár - a vele készült ételek hosszabb ideig megőrzik frissességüket, mivel a mustárnak tartósító hatása van;
• Lenmag – zsíros aminosavakban gazdag; emellett takarékosan is használják - mivel keserű íze van és a halolajra jellemző íze van, kevesebbet használják, mint bármely más növényi olajat;
• Különféle dióolajok - gyógyító hatással vannak a májra, ami további előnyt jelent az egészség és a jó közérzet megőrzésében a diéta során;
• Szezám- és tökolaj - ezek rendre kalciumban gazdagok és.

A diéta ideje alatt az ember nem hagyja el a vágyat, hogy ízletesen és változatosan étkezzen. Ezért a számos termékből álló vinaigrette a benne lévő savanyúságnak köszönhetően a fűszerességnek köszönhetően az az étel lehet, amelytől nem fog megunni, bármennyit eszik, és kiderül, hogy ne csak egészséges legyen, hanem alacsony kalóriatartalma miatt diétás is.

EZEK CIKKEK SEGÍTENEK A FOGYÁSBAN

Visszajelzésed a cikkről:

A vinaigrette egy saláta, amelyet a legtöbb háziasszony szeret és tudja, hogyan kell elkészíteni. Természetesen minden hölgynek megvan a maga érdekes receptje egy ismerős harapnivalóhoz: van, aki savanyú káposztát ad a salátához, mások babot, mások pedig általában hínárt.

Egy ismerős étel elkészítésének sokféle változata lehet, de az alakjukat figyelő szépségek számára fontos, hogy ismerjék a vinaigrette kalóriatartalmát. Ellenkező esetben még egy kis adag saláta is negatívan befolyásolhatja a fogyás folyamatát. Ezért fontos, hogy a sokféle recept közül azt válasszuk, amelyik a legkevesebb kalóriát tartalmazza.

„Rendszeres vinaigrette”: az étel receptje és kalóriatartalma

A hagyományos recept szerinti étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• friss cékla - 300 g;
• friss burgonya - 100 g;
• friss sárgarépa - 150 g;
• kedvenc zöldje: kapor, petrezselyem stb. - 20 g;
• hagyma - 50 g;
• borsó, konzerv zöld – 4 evőkanál. l.
• 4 evőkanál. l. növényi olaj.

Az elkészítési folyamat egyszerű: a zöldségeket alaposan meg kell mosni és puhára főzni. Amikor a természet ajándékai egy kicsit kihűltek, elkezdheti szeletelni őket. A céklát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

A sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, a burgonyáról eltávolítjuk a héját, és ugyanúgy feldaraboljuk, mint a többi zöldséget. Keverje össze az elkészített termékeket egy tálban, adjon hozzá borsót és hagymát, vékony félgyűrűkre vágva, keverje össze mindent, és fűszerezze növényi olajjal. Tálalás előtt megszórjuk az edényt apróra vágott fűszernövényekkel.

Az ilyen vinaigrette kalóriatartalma növényi olajjal körülbelül 125 kcal 100 grammonként. Egyrészt lenyűgöző a figura, másrészt a saláta elég laktató, és ha mértékkel fogyasztod, nem lesz kár az alakodban.

Recept vinaigrette savanyú káposztával burgonya nélkül

Úgy gondolják, hogy ennek a salátának a két legtöbb kalóriatartalmú összetevője a vaj és a burgonya. Próbáljuk meg megtanulni, hogyan készítsünk finom ételeket gyökérzöldségek hozzáadása nélkül. Az elkészítéshez főtt zöldségeket kell venni: cékla - 700 g; sárgarépa - 400 g, meghámozva és kockákra vágva. Adjunk hozzá 400 g apróra vágott savanyúságot és fél kiló savanyú káposztát a természet kész ajándékaihoz. Vegyünk 100 g hagymát, távolítsuk el a héját, és apróra vágjuk, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.

Ebben a receptben nem konzerv, hanem fagyasztott borsót javasolunk - 400 g-ot, mielőtt a salátához adná, fel kell forralni, le kell hűteni, és csak ezután keverje össze más termékekkel. A kész ételt 45 g lenmagolajjal ízesítjük, és finomra vágott zöldhagymával díszítjük.

Az ilyen vajjal készült vinaigrette kalóriatartalma 100 grammonként nem haladja meg az 50 kcal-t.

Tanuljuk meg, hogyan készítsünk finom vinaigrettet olaj és borsó nélkül

Ha Önnek magas a hagyományos saláta kalóriatartalma, akkor az ételt más recept szerint is elkészítheti vaj hozzáadása nélkül.

Az elkészítéshez vegye be:

• 180 g cékla;
• 150 g sárgarépa;
• 100 g burgonya;
• 100 g ecetes uborka;
• 200 g savanyú káposzta.

A főzési folyamat nem különbözik túlságosan az előző recepttől: a sárgarépát, a burgonyát és a céklát fel kell forralni, le kell hűteni, meg kell hámozni és egyenlő kockákra kell vágni.

Az uborkát ugyanígy ledaráljuk, az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a káposztát, nem kell kinyomkodni, a sós lében kiváló salátaöntet lesz, és már fogyaszthatjuk is. Az olaj nélkül elkészített vinaigrette kalóriatartalma nem haladja meg a 36 kcal-t 100 grammonként.

A szám meglehetősen kicsi, így élvezheti az ételt anélkül, hogy aggódna karcsú alakja miatt.

Saláta recept babbal burgonya nélkül

Nagyon finom főtt babot hozzáadni kedvenc salátájához. Ennek a terméknek az energiaértéke alacsony, így a fogyás folyamata nem lassul le egy szokatlan összetevő hozzáadása miatt.

Az étel elkészítéséhez vegye be:

• 200 g főtt cékla és sárgarépa;
• 150 g ecetes uborka;
• 150 g főtt bab;
• só - 2 g;
• olívaolaj - 15 g.

A főtt zöldségeket, a céklát és a sárgarépát meg kell hámozni és apró kockákra vágni, a savanyú uborkát hasonlóan felaprítani. Adjuk hozzá a babot az elkészített hozzávalókhoz. A salátát olajjal ízesítjük, összekeverjük és elfogyasztjuk. A kész étel kalóriatartalma 68 kcal / 100 g.

Ma számos érdekes és ízletes receptet tanultál a vinaigrette készítéséhez.

Ha saját maga szeretne kísérletezni a saláta összetevőivel, egy kalóriaelemző segítségével számítsa ki a kész étel energiaértékét. Könnyen megtalálhat ilyen programot az interneten, vagy ha modern telefonja van, közvetlenül a kézibeszélőre tölthet le egy kényelmes eszközt. Az elemző nagyban megkönnyíti azoknak a hölgyeknek az életét, akik még csak most tanulják meghatározni a készételek energiaértékét, valamint azoknak, akik szeretnek saját recepteket kitalálni.

Ha még mindig kevés a tapasztalata, és nem tudja, hol nézze meg az adott termék kalóriatartalmának pontos számát, emlékezzen az egyszerű szabályokra, amelyek segítenek csökkenteni a vinaigrette kalóriatartalmát.

1. Ha úgy dönt, hogy lefogy, de ugyanakkor szeretné élvezni a salátát, amelyről ma beszélünk, ne adjon hozzá burgonyát. Ennek az összetevőnek a hiánya kevésbé kalóriatartalmú lesz az ételben;
2. Kerülje a konzervborsót, jobb, ha fagyasztottra cseréli, amelyet felforralhat és lehűthet, mielőtt hozzáadná az ételhez;
3. Ne kenje meg a salátát olajjal. Előnyben részesítse például a káposzta sós levest. A vinaigrettet kefirrel, natúr joghurttal és túróval ízesíteni is nagyon finom;
4. Ha szabályozza a sós ételek mennyiségét, nem kell uborkát és káposztát tennie a salátába; Sok jódot tartalmaz, és jótékony hatással van a szervezetre;
5. Adjunk hozzá több fűszernövényt a vinaigrette-hez. Nagyon finom;
6. Használjon minimális sót, különösen, ha a készítmény már tartalmaz uborkát és savanyú káposztát.

Fogyáskor nem szabad megtagadnia magától kedvenc ételeit, csak felelősnek kell lennie a főzési receptekért, és ha lehetséges, távolítsa el ételeiből a magas kalóriatartalmú összetevőket. Kövesse ezeket az ajánlásokat, és biztosan eléri álmai alakját. Sok szerencsét!

Az ezen az oldalon közzétett anyagok tájékoztató jellegűek, és oktatási célokat szolgálnak. A webhely látogatói nem használhatják őket orvosi tanácsként. A diagnózis felállítása és a kezelési módszer kiválasztása továbbra is a kezelőorvos kizárólagos előjoga.

Kapcsolódó cikkek

Napjainkban a táplálkozási szakértők azoknak, akik fogyókúrás üzemmódban vannak, és betartják a megfelelő táplálkozást, számos különböző módszert és receptet készítettek a karcsúsításhoz…

A savanyú káposzta egy olyan termék, amely sok vitát okoz a fogyó nők körében. Egyes szépségek úgy vélik, hogy jobb, ha nem eszik egy ilyen terméket, mert lelassítja a folyamatot...

Ha valaha is megpróbált fogyni, valószínűleg sok diétát és táplálkozási rendszert tanulmányozott, amelyekben a szakértők különféle gyors tippeket adnak...

A káposzta sokoldalú zöldség, amely több hónapig is kiválóan eltartható. Ugyanakkor frissen sok vitamint sokáig megtart, így...