A húsételek nagyon gyakran szerepelnek napi étlapunkon. Szinte minden húsételt szeretik a felnőttek és a gyerekek egyaránt. Ezek az ételek nemcsak ízletesek, hanem nagyon egészségesek is. Húsból sokféle étel elkészíthető. Főzhetők gáz- vagy villanytűzhelyen, sütőben, vagy kihasználhatják az elért eredményeket modern technológiaés lassú tűzhelyen főzzük meg a húst.

Miért jobb a húst lassú tűzhelyben sütni?

A multicookerrel készített húsételek mindig ízletesek, aromásak és étvágygerjesztőek. De a megszokott módszereinkhez képest még mindig vannak eltérések.

A lassú tűzhelyen főtt hús több hasznos tápanyagot őriz meg, mivel a főzési idő csökken. A tűzhelyen történő főzésnél hosszabb hőkezelésre van szükség, és ennek eredményeként több tápanyag kerül át a húslevesbe.

A párolt húsételek lédúsabbak és ízesebbek, mivel a húsleves nem párolog el főzés közben.

A sült és a pilaf gazdagabb ízűvé válik, és nem igényel hosszú nyüzsgést a tűzhelyen.

A lassú tűzhelyben a párolt hús mindig puhára, lédúsra és puha lesz. Még az olyan húsok is, mint a marha- és bárányhús, gyorsan megsülnek lassú tűzhelyen, és gazdag ízt és élénk aromájút kapnak. Tűzhelyen vagy sütőben párolásnál ez a folyamat sokkal tovább tart, és ha a konyhai készülékeket elektromos árammal látják el, az megnöveli az áram fizetésének pénzügyi költségeit.

A húst lassú tűzhelyen is sütheti. Ez a folyamat nem különbözik a szokásos serpenyőben történő sütéstől, kivéve, hogy a konyhai eszköz használatakor nincs szükség nagyszámú zsír Ezért a lassú tűzhelyen sült hús kevesebb kalóriát tartalmaz.

Az olajsütő funkció használata a hús sütésére nem különbözik a hagyományos módszerektől. Az így elkészített hús mindig aromás lesz, étvágygerjesztő ropogós héjjal.

Lassú tűzhelyben szinte minden egyszerű és összetett étel elkészíthető.

A hús multicookerrel történő főzésének fő előnye a minimális idő. A technológia ezen csodájával történő főzés nem igényel állandó jelenlétet a konyhában és a folyamat irányítását.

A multicooker talán egyetlen hátránya az, hogy képtelenség illatos, ropogós kéreggel sült húsételeket készíteni. Az ilyen ételeket jobb sütőben vagy sütőben főzni.

A hús lassú tűzhelyen történő sütésének módjai

A modern multicookerek számos szabványos főzési programmal vannak felszerelve. Lehetőség van egyéni üzemmód kiválasztására is, így általában nem okoz nehézséget a húsételek lassú tűzhelyben történő elkészítése.

A hús lassú tűzhelyben történő főzésének alapvető módjai:

• főzés;
• párolás;
• gőzölgés;
• sütés;
• sütés;
• fritőz

Ezek szabványos programok, amelyeket főzéskor használnak. Ha ezek a programok nem alkalmasak a hús remekművének elkészítésére, használhatja a multicook programot, és beállíthat egy egyedi sütési módot.

Milyen húsételeket lehet lassú tűzhelyben főzni?

Multicookerrel teljesen főzhetsz különböző ételeket húsból. Ezek lehetnek egyszerű vagy összetett ételek. A lassú tűzhelyben nem csak a mindennapi menü fogásait, hanem igazi éttermi és ünnepi ételeket is elkészíthet.

Íme egy korántsem teljes lista a lassú tűzhelyben elkészíthető húsételekről:

• Levesek: borscs, céklaleves, krémleves, rassolnik, zöldség- és gombaleves, gazpacho, shurpa.
• Második fogások: sült, pilaf, kulesh, hússal töltött zöldségek, húsmártás, marhahús-sztroganoff.
• Meleg előételek: hústekercs, karaj, kolbász, rakott.
• Hideg előételek: szeletelt hús, pástétom, pástétom hústöltelékkel.

Lassú tűzhely segítségével nagyon egyszerű diétás húsételek elkészítése. A párolási program kiválasztásával nem csak egy egyszerű húsdarabot, hanem fasírtokat, szeleteket és zrazy fasírtokat is készíthet. Káposzta tekercseket is főzhetsz így, töltött paprika, bitek.

A lassú tűzhelyen főtt húsételek gyermekmenübe is alkalmasak, mivel gyakorlatilag további zsiradék nélkül készülnek, és megőrzik tápértékük nagy részét.

Különböző technikák és módszerek húsfőzéshez lassú tűzhelyen

A húsétel lassú tűzhelyben való elkészítésének módját mindig a recept szerint választják ki. Ha több módszert kell használnia a főzés során, akkor helyesen jelezze a sorrendjüket, és kezdje el a főzést.

• Ahhoz, hogy a pörkölthús erősebb ízt kapjon, ajánlatos a rostélyos programon elősütni, majd párolni.
• A pilaf vagy sült elkészítésekor figyelembe kell venni, hogy minden hozzávaló egyszerre kerül a multicookerbe. Ezért először meg kell sütni a húst és a zöldségeket, majd hozzá kell adni a gabonaféléket vagy a burgonyát. A sült zöldségekből készült leves elkészítéséhez először meg kell sütni őket.
• Ha először használta a sütési programot, majd húslevest vagy vizet kell hozzáadnia, ne feledje, hogy a folyadéknak forrónak kell lennie.
• A hús főzésekor mindig fűszereket használunk. Minden hozzávalót egyszerre teszünk a lassú tűzhelybe, így a fűszerek íze sokkal gazdagabb lesz. Ebben az esetben csökkenteni kell a mennyiségüket, vagy a főzés végén hozzá kell adni.
• Egy egész húsdarab sütésekor jobb, ha fóliát használunk. A hús lédús lesz, és a kifolyó lé nem ég meg.
• Ha hústöltelékes lepényt süt, ne feledje, hogy lassú tűzhelyben a pékáruk teteje nem barnul meg. Ahhoz, hogy mindkét oldalán aranyszínű kéreg keletkezzen, meg kell fordítani a pitét.
• A hús párolásával egyúttal köretet is készíthetünk. Ehhez öntsön gabonaféléket vagy zöldségeket a multicooker aljába, majd tegyen egy gőzrácsot hússal.

Multicooker segítségével húsfőzéshez nagyon rövid idő alatt teljes értékű, finom ebédet vagy többfogásos vacsorát készíthet.

Khashlama - keleti ízű húsétel

Hozzávalók: borjú- vagy bárányhús 1 kg, padlizsán 500 g, olívaolaj 30 g, hagyma 300 g, paradicsom 500 g, só, suneli komló és fekete bors ízlés szerint, petrezselyem, koriander és bazsalikom egyenként 50 g.

Elkészítés módja: a húst nagy kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. A padlizsánt 1 cm vastag karikákra vágjuk, sózzuk és 20 percig állni hagyjuk. Ezután csepegtessük le a levét, öblítsük le vízzel, és szárítsuk meg papírtörlővel. Hámozzuk meg a paradicsomot. A hagymát és a paradicsomot nagy karikákra vágjuk. Öntsön olajat a multicooker aljába, tegyen rá húst, hagymát, padlizsánt és paradicsomot. Sózzuk és rétegezzük, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Az utolsó rétegnek zöldségből kell állnia. Adjunk hozzá 150 ml vizet, és pároljuk 40 percig. Adagokban, fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Hogyan készítsünk húst lassú tűzhelyen (Panasonic, Polaris, Redmond stb.) és mennyi ideig főzzük leveshez? Húsfőzéshez a multicooker a legmegfelelőbb és legmodernebb konyhai készülék. Nagyon finom és egészségesnek bizonyul. Továbbá lassú tűzhelyen főtt hús salátához vagy darálva palacsinta töltelék készítéséhez használható.
Főzni is lehet, ill.

A hús lassú tűzhelyben történő főzéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 kg hús (marha- vagy sertéshús);
• 1 babérlevél;
• 2 gerezd fokhagyma;
• víz;
• só.

A hús főzése lassú tűzhelyen (főtt marhahús, főtt sertéshús): recept lépésről lépésre

Lehet-e levest főzni fagyasztott húsból lassú tűzhelyben? Megteheti, de jobb, ha előbb kiolvasztja. A hús lassú tűzhelyben történő sütéséhez alaposan öblítse le az egész darabot hideg vízzel. Szárítsuk meg és vágjuk közepes darabokra. A szárított hús könnyebben vágható.

Tegye a húst a sütéshez lassú tűzhelybe. Mennyi vízre van szükség a sertés- és marhahús lassú tűzhelyen történő elkészítéséhez? Felöntjük vízzel, amíg el nem fedi a húst. Sózzuk, fokhagymagerezdeket és babérlevelet adunk hozzá. Ha szereti a fűszereket, az illat és az íz érdekében is hozzáadhatja őket.

Mennyi ideig tart a hús (marhahús, sertéshús) elkészítése és milyen üzemmódban és programmal? Zárja le a multicooker fedelét. Csatlakoztassa a serpenyőt. Válasszon ki egy programot. Állítsa be a főzési időt. Főzzük a húst a „Pörkölt” vagy a „Leves” programon 1,5 órán keresztül. A sertéshús 1 óra alatt megsül. A fagyasztott húst leolvasztás nélkül is beteheti lassú tűzhelybe. Ebben az esetben a hús sütési ideje megnő. El kell távolítani a zajt a lassú tűzhelyen főtt húsból? A habot eltávolíthatja egy lyukas kanállal, vagy nem kell eltávolítania – bármit szeretne. Hab nélkül a húsleves tiszta lesz, a koagulált fehérje pelyhek nélkül. Amikor a hús megsül a lassú tűzhelyen, hangjelzést fog hallani. A húsos serpenyő melegítési üzemmódba kapcsol.

Előfordul, hogy szükséges A húst lassú tűzhelyen egy darabban megfőzzük, akkor a következőképpen járunk el. A megmosott húst megtöltjük fokhagymával. Helyezze a lassú tűzhelybe. Felöntjük vízzel a húsdarab felét. Sóznom kell a vizet, ha lassú tűzhelyen főzöm leveshez a húst? Előzetesen sózzuk meg a vizet egy kicsit jobban, mint ízlés szerint.

Adjunk hozzá egy evőkanál száraz petrezselymet és egy evőkanál száraz kaprot. Zárja le a serpenyő fedelét. Ebben az esetben a húst lassú tűzhelyen, „Pörkölt” módban főzzük 2-3 órán keresztül (a marhahúst 3 órán át sütjük). A lassú tűzhelyen történő hússütés felénél fordítsa át a másik oldalára.

Hol sül meg gyorsabban a hús, gyorsfőzőben vagy lassú tűzhelyben? A gyorsfőző gyorsabban elkészíti a húst. Lehetséges a húst lassú tűzhelyen egy éjszakán át sütni? Igen tudsz.

Most már tudja, hogyan kell húst főzni lassú tűzhelyben (és megteheti csonttal is) - ez nagyon egyszerű. Hűtsük le a lassú tűzhelyen főtt húst. Szeletekre vágva reggelire tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk! Olvassa el a többi multicooker receptet. Finom ételeket készíthetsz!

Hogyan kell főzni a húst egy lassú tűzhely videó receptjében

A szakértők szerint a marhahús az egyik legértékesebb húsfajta. Minimális zsírtartalommal nagyon sok fontos elemet tartalmaz. Minden szakácsnak az a feladata, hogy ne veszítse el őket a főzés során. Ennek legjobb módja a multicooker használata.

Hogyan kell főzni a marhahúst lassú tűzhelyben - hasznos tippek és titkok

A marhahús elkészítése meglehetősen bonyolult; különösen hosszú pörköltet igényel, hogy puha és puha legyen. Ezért a hagyományos módszerek, mint például a serpenyőben sütés, a sütés és a párolás holland sütőben, néha nem működnek elég hatékonyan. Lassú tűzhelyben azonban a marhahús valóban kiváló.

Ezenkívül a marhahús lassú tűzhelyen történő főzése nem vonja el a figyelmet a szokásos tevékenységeitől. Nem kell rendszeresen a fedél alá nézni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a húsétel nem égett meg és kellően megfőtt. Azonban még az előkészítő szakaszban is fontos tudni néhány titkot, amelyek segítenek egy ízletes és egészséges étel elkészítésében.

Először is gondosan kell kiválasztania a húskészítményt. A marhahús sovány húsnak számít, valamivel több kalóriát tartalmaz, mint a csirke. Sajnos tudatlanságból lehet marhahúst venni, ami hosszú (3-4 órás) párolás után is olyan kemény marad, mint a gumi. A kulináris szakértők azt javasolják, hogy előnyben részesítsék a bélszínt, a comb felső részét, a hasból és a lapockából vett darabokat.

Annak érdekében, hogy különösen puha terméket kapjunk, a marhahúst főzés előtt alaposan át kell verni. Még jobb, ha a húst több órán át pácolod. Ezért Bármelyik megteszi citrom alapú pác. Ez az összetevő tökéletesen lebontja a marharostot és javítja annak ízét.

Különös figyelmet kell fordítani a fűszerekre. Először is lehetővé teszik a kész étel ízének drámai megváltoztatását, másodszor, a citromhoz hasonlóan, hozzájárulnak a lágyuláshoz, harmadszor pedig növelik az étvágyat és serkentik az emésztést.

A marhahúshoz a kurkuma, a babérlevél, a curry, a fekete bors, a pirospaprika, a koriander és a mustár illik a legjobban. A sóval azonban óvatosabbnak kell lenni, különösen, ha szokatlanul egészséges diétás marhahúst szeretne főzni multicooker segítségével.

Marhahús lassú tűzhelyben - lépésről lépésre recept fotókkal

Az első recept marhahús főzését javasolja klasszikus módon minimális összetevő felhasználásával. A húst a kezdeti puhaságtól függően körülbelül 2-3 órán át párolni javasolt.

• 1 kg marhahús;
• 1 nagy hagyma;
• 2-3 babérlevél;
• só;
• olaj a sütéshez.

Készítmény:

1. Vágjon egy darab marhahúst a szemen keresztül kis, enyhén hosszúkás szeletekre. Öntsön egy kis növényi olajat a tálba, állítsa be a „sütés” vagy „sütés” üzemmódot, és adja hozzá a húst.

2. Időnként megkeverve pirítsuk kb. 10 percig, addig a külső héjától megtisztított hagymát félkarikára vágjuk és a multicookerbe tesszük.

3. Amint a hagyma aranyszínűvé válik, és jellegzetes kéreg jelenik meg a marhahúsdarabokon, öntsünk hozzá egy kevés húslevest vagy meleg vizet, dobjuk bele a babérlevelet és sózzuk meg.

4. Állítsa be a programot kb. 2-2,5 órára, és végezzen egyéb dolgokat.

5. A hagymával párolt marhahús bármilyen körethez tálalható.

Marhahús lassú tűzhelyben Redmond, Polaris

Bármilyen típusú multicooker ideális konyhai eszköz a pároláshoz. A folyamatos párolás során a marhahús megőrzi minden jótékony és ízes tulajdonságát.

• 500 g marhahús pép;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• só bors;
• 2-3 evőkanál. napraforgóolaj.

Készítmény:

1. Mossunk le gyorsan egy darab szűzpecsenyét folyóvíz, törölközővel megszárítjuk és miniatűr szeletekre vágjuk.
2. Öntsön olajat a multicooker tál aljába, melegítse fel, állítsa be a „sütés” módot. A marhahúst kevergetve 7-10 percig sütjük.
3. Adjunk hozzá körülbelül egy pohár meleg húslevest vagy sima vizet a húshoz, sózzuk, borsozzuk. Adjon hozzá bármilyen fűszert, ha szükséges. Kapcsolja át a berendezést 1,5 órára „Qenching” programra.
4. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát pedig véletlenszerűen felaprítjuk. Adja hozzá a zöldségeket a húshoz, és hosszabbítsa meg a programot további 30 percig.
5. Egy másik egyszerű receptet kínál a videó.

Marhahús burgonyával lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyen főzött marhahúsos burgonya univerzális étel, amely tökéletes a különösen elfoglalt háziasszonyok számára. Kis erőfeszítéssel az egész családot megeheti.

• 500 g csont nélküli marhahús;
• 500 g burgonya;
• 1 nagy hagyma;
• 1-2 babérlevél;
• 1 tk paprika;
• egy csipet szárított fokhagyma, fekete bors és provence-i fűszernövények;
• 1 tk sódomb nélkül;
• 1 tk napraforgó olajok.

Készítmény:

1. Vágja fel véletlenszerűen a marhahúst, a lényeg az, hogy a darabok ne legyenek túl nagyok.
2. Miután a multicookert „sütés” módba állította, cseppentse az olajat a tálba, és amint felmelegszik, adja hozzá a húst. Várjon néhány percet, amíg megpirul, és keverje össze. További 3-5 percig pirítjuk.
3. Helyezzen hagymás félkarikákat a hús tetejére, anélkül, hogy a hozzávalókat megkeverné, 30-35 percre kapcsolja „pörkölt” üzemmódba. Kevés vizet is adhatunk hozzá, de a hús enélkül is kiengedi annyi saját levét, amiben megfő.
4. A folyamat végeztével hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát. Nem kell sem sózni, sem borsozni, sem keverni. Hosszabbítsa meg a programot további fél órával.
5. Itt az ideje, hogy sót és fűszeres összetevőket adjunk az ételhez. A szárított fokhagymát egyébként friss fokhagymával is helyettesíthetjük.
6. Nem marad más hátra, mint mindent jól összekeverni, fedő alatt további öt percig párolni, és, ahogy mondani szokás, forrón tálaljuk.

Marhahús lassú tűzhelyben mártással - fotó recept

A marhahúst teljesen különböző módon lehet főzni, de a modern háziasszonyok egyre inkább előnyben részesítik a lassú tűzhelyen való főzést. Sőt, a fotókkal ellátott receptben részletesen leírt folyamat valóban egyszerű és szerény.

• 500 g tiszta csont nélküli marhahús;
• 1 evőkanál. vörösbor;
• 1 nagy hagyma és sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. vastag paradicsom;
• 500 ml víz;
• 100 g kimagozott aszalt szilva;
• növényi olaj sütéshez;
• egy csipet fekete bors, édes paprika, fahéj, száraz petrezselyem.

Készítmény:

1. A megmosott és megszárított marhabélszínt hosszúkás szeletekre vágjuk, és „sütési” üzemmódban szerény mennyiségű olajon kisütjük.

2. A hagymát nagy negyed karikákra, a sárgarépát pedig vékony csíkokra vágjuk. Tedd a zöldségeket a lassú tűzhelybe, és kevergetve pirítsd tovább körülbelül 8-10 percig.

3. Öntsön vörösbort az edénybe, és a fedő lecsukása nélkül várja meg, amíg alaposan elpárolog.

4. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, a vizet és a fűszereket. Utoljára keverjük meg, és pároljuk legalább egy órán át a megfelelő üzemmódban.

5. Most dobja az aszalt szilvát az edénybe, és párolja még körülbelül egy órán át a fedő lecsukása nélkül. Ez a trükk segít elpárologtatni a felesleges folyadékot, és sűrűvé és különösen ízletessé varázsolja a mártást.

Marhahús aszalt szilvával lassú tűzhelyen

Az aszalt szilva az a titkos összetevő, amely egyedivé teszi a lassú tűzhelyen párolt marhahúst. Pikáns és enyhén savanykás íze valóban felejthetetlen.

• 0,7 kg hús;
• 2 hagyma;
• 150 g aszalt szilva;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 0,5 liter víz vagy húsleves;
• 3 evőkanál. Liszt;
• választható fűszerek (babérlevél, kakukkfű, koriander);
• só bors.

Készítmény:

1. A húst vastag szeletekre vágjuk, jól felverjük, majd hosszúkás darabokra vágjuk.
2. Kenje meg enyhén olajjal a multifőző edényét, és állítsa a készüléket „sütés” vagy „sütés” üzemmódba. Beledobjuk a hagymás félkarikákat, és aranybarnára sütjük.
3. Ezután adjuk hozzá a húst, de ne zárjuk le a fedelet. Ha ezt megteszi, a marhahús kiengedi a levét, és azonnal pörkölt, megkerülve a sütési folyamatot.
4. 8-10 perc múlva hozzáadjuk a lisztet és jól összekeverjük. Most a fokhagyma, a só, az aszalt szilva és a présen átengedett fűszerek sora.
5. Öntsük fel meleg vízzel, várjuk meg, amíg felforr, és kapcsoljuk a berendezést „hűtés” üzemmódba. Most biztonságosan zárja le a fedelet, és párolja az edényt átlagosan másfél óráig.

Marha Stroganoff marhahússal lassú tűzhelyben - nagyon finom recept

A marha-sztroganoff vagy egyszerűen a marhahús-sztróganoff ügyesen ötvözi az orosz és a francia kulináris hagyományokat. Az ételt fűszeres íze és finom mártás jelenléte jellemzi.

• 0,5 kg legjobb marhahús;
• egy kis citromlé;
• 2 nagy szilánk;
• 50 g vaj;
• 3 evőkanál. olajbogyó;
• 200 g tejföl;
• babérlevél, só, bors.

Készítmény:

1. Vágjunk egy darab marhahúst viszonylag vékony rétegekre. Mindegyiket jól felverjük, majd hosszú (kb. 5-6 cm-es) csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk citromlé hogy a hús enyhén bepácolódjon és még puhább legyen.
2. Kapcsolja be a multicookert „sütés” módban. Öntsd hozzá az olívaolajat; ha már elég forró, dobj bele egy bőséges csipetnyi vajat.
3. A félkarikára szeletelt hagymát egyenletes rétegben helyezzük az aljára, zárjuk le a fedőt, és hagyjuk állni néhány (3-5) percig.
4. A pácolt húscsíkokat lisztbe mártjuk, és hagymaágyra tesszük. Nem kell keverni! A fedél lecsukása nélkül hagyja az összetevőket eredeti helyükön 15 percig.
5. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjuk hozzá a tejfölt, keverjük össze és pároljuk a kívánt üzemmódban körülbelül 15 percig.
6. Kapcsolja ki a multicookert, dobjon néhány babérlevelet a tálba, és hagyja pihenni az edényt körülbelül 10 percig.

Marhahús zöldségekkel lassú tűzhelyen

Hogyan kell főzni a zöldségeket marhahússal, ha ezek a termékek teljesen eltérő főzési időt igényelnek? A megadott receptet követve minden szempontból ideális ételt kapunk - puha hús és sűrű zöldségek.

• 500 g marhahús;
• 2 hagyma;
• egy pár sárgarépa;
• 400 g karfiol;
• 3-4 paradicsom;
• 2 édes paprika;
• sóval, borssal és egyéb fűszerekkel ízesítjük.

Készítmény:

1. A húst tetszőleges, de nem túl nagy kockákra vágjuk. Helyezze a lassú tűzhelybe. Hozzáadjuk a hagyma félkarikákat, és felöntjük vízzel, amíg körülbelül 2/3-ára el nem fedi az összetevőket. Ne adjunk hozzá sót!
2. Állítsa be a párolási programot átlagosan 2 órára, a húskészítmény kezdeti minőségétől függően. Ne felejtse el néhányszor megkeverni a folyamat során.
3. Most a receptben felsorolt ​​zöldségeket (burgonyán kívül más is lehet) vágd nagyjából egyforma darabokra, és tedd a húsos tálba.
4. Nem kell beavatkozni velük. Ebben az esetben úgy főznek, mintha párolva lettek volna. Természetesen a következő 25-30 percben be kell állítani a megfelelő üzemmódot (gőzölés).
5. A legvégén sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze, és további öt perc múlva tálaljuk.

Bármely húsétel, amelyet lassú tűzhelyben főznek, felülmúlja a hagyományos módszerek valamelyikével elkészített húst: serpenyőben, serpenyőben vagy sütőben. Ennek a készítménynek az a fő előnye, hogy minden hosszú távú hőkezelésen átesett termék megőrzi saját értékét előnyös tulajdonságait. Ennek az ételnek a zsírtartalma minimális. A hús lassú tűzhelyben könnyű, diétás, párolt, kellemes ízű és étvágygerjesztő illatú. Elkészíthető különálló ételként, vagy más termékekkel kombinálva: gabonafélék, zöldségek, fűszerek. És minden recept nem fog túl sok időt igénybe venni. A hús lassú tűzhelyben párolása nagyon kényelmes.

Húsételek lassú tűzhelyben történő elkészítésére bármilyen húsfajta alkalmas: sertés, marha, nyúl, csirke, valamint vadhús, amelynek kemény húsa van, és a párolás hatására nagyon jól megpuhul.

Más termékekkel való kombináció lehetővé teszi, hogy a hús új ízekkel gazdagodjon, ami pikantériát és szokatlan ízt ad az ételnek. Nagyszerűek: párolt burgonya hússal lassú tűzhelyben, káposzta hússal lassú tűzhelyben, hajdina hússal lassú tűzhelyben, rizs hússal lassú tűzhelyben, hús zöldségekkel lassú tűzhelyben és mások. A legegyszerűbb étel, például a burgonya hússal lassú tűzhelyben, valami különleges, nagyon ízletes és kielégítő étel lesz.

Különös figyelmet kell fordítani a különösen elterjedt ételekre, amelyek különösen pikánsak és érdekesek a lassú tűzhelyben: bors, hússal töltve lassú tűzhelyben, pörkölt hússal lassú tűzhelyben, francia hús lassú tűzhelyben. Ezek az ételek bármilyen ünnepi asztalt díszíthetnek, mindig szívesen látják a legigényesebb vendégek körében. Ezért minden háziasszonynak több húsételnek kell rendelkezésére állnia lassú tűzhelyben. Receptjeik változatosak és vonzóak. Az ilyen húsok legegyszerűbb és leggyorsabb elkészítési módja a lassú tűzhely, a weboldalunkon található fotókkal ellátott recept jobban tetszett, mint másoknak.

Számos trükk létezik a hús lassú tűzhelyben való sütésére. Osszuk meg őket:

Nem szabad régi húsból főzni, az étel kemény lesz;

Minél idősebb a hús, annál tovább tart a főzés;

Használjon húsos húsdarabokat, bélszínt stb., az inás és csontos darabokat a legjobb az első fogások elkészítéséhez vagy a darált húshoz;

Gyengén használható lassú tűzhelyben és fagyasztott húsdarabokban;

A hús legyen rózsaszín, de nem sötét;

A multicooker tálat először ki kell kenni olajjal. A termékekkel ellátott tálat be kell helyezni a készülék testébe, és kissé el kell forgatni az óramutató járásával ellentétes irányba, a tálnak szorosan érintkeznie kell a fűtőberendezéssel;

A multicooker bezárásakor kattanást kell hallania. Ez azt jelzi, hogy a fedél megfelelően le van zárva. Ha ez nem történik meg, a fedél nem illeszkedik szorosan, ebben az esetben előfordulhat, hogy az étel rosszul sül meg, és ez magának a multicookernek nem lesz előnyös.

Lépésről lépésre receptek hús főzéséhez lassú tűzhelyben

Ezt a receptet minden háziasszonynak érdemes megnéznie! Miért? Mert a hús elkészítésével ebben a formában nem csak egy étvágygerjesztő harapnivalóval tudja majd kedveskedni szeretteinek, barátainak, vendégeinek, de jelentősen megtakaríthatja a kész húskészítmények vásárlásán járó családi költségvetést is...

Az üzbég konyhában van egy étel - khanum, amelynek íze manti. Csak a manti elkészítése sok időt vesz igénybe, a modellezési technológia meglehetősen bonyolult, a khanum pedig egyszerű tekercs alakú. Lassú tűzhelyben ez az étel hihetetlenül lédús lesz...

A magyar gulyás a magyar konyha egyszerű, de meglepően ízletes étele. A „gulyás” szó magyarra fordítva „pásztort” jelent, ami nyilvánvalóan ennek a marhahúsból és zöldségből készült aromás zöldségpörkölt feltalálójára utal. Az étel elkészíthető bográcsban parázson vagy nagy lábasban, de a magyaros gulyás lassú tűzhelyben különösen ízletes lesz...

Főzzünk ma házi sültet a lassú tűzhelyen. Ez egy nagyon tápláló és ízletes étel, amelyet abszolút mindenki szeret - felnőttek és gyerekek egyaránt. Minden nap megfőzheti, vacsorára tálalva – nem valószínű, hogy valaha is megunja. Két házi sült receptet osztok meg veletek. Természetesen a lassú tűzhelyben való főzést javaslom, hiszen ezzel a konyhai géppel minden nagyon egyszerű.

Ha még mindig azon töpreng, mit főzzön finomat vacsorára, azt javaslom, hogy készítsen egy lédús és kielégítő ételt - sertéshúst zöldségekkel lassú tűzhelyben. A pörkölt lágy és ízletes lesz, köretként főzhet rizst vagy készíthet burgonyapürét. Nyáron vehetsz friss zöldséget, télen pedig fagyasztottat. Ha be meleg időÉvekig lefagyasztod magad a zöldségeket, többet kapsz...

Ma pulykacombokat fogunk főzni lassú tűzhelyen. A pulyka az egyik legegészségesebb és legjobb minőségű baromfihús, amely diétás is. Foszfort, kalciumot, ként, magnéziumot, vasat és sok más hasznos nyomelemet tartalmaz. A pulykahús egyébként vastartalmát tekintve felülmúlja a csirkét. Ezért az orvosok erősen javasolják ennek a terméknek a használatát. mesélek róla..

Mai témánk a lassú tűzhelyen sült bárányborda. Ez egy olyan étel, amelyet akár önmagában, akár zöldségekkel ill krumplipüré. A bárány lédús, aromás és nagyon ízletes. A bárányhúst lassú tűzhelyben főzni nem nehéz a kezdő szakácsoknak...

A mai étel sokaknak tetszeni kell, mert ez a tintahal a tejfölben. Már nem csemege, egyre több háziasszony szereti a tintahalat az asztalnál felszolgálni. Ezért azt javaslom, hogy próbálja ki őket is. Tejföllel kombinálva az ilyen típusú tenger gyümölcsei szokatlanul finomak!

Mai cikkünk témája a hús fóliában lassú tűzhelyben. Elkészítheti családi vacsorára, vagy vendégeket fogadhat vele, tálalva ünnepi asztal. A legfontosabb, hogy jó, friss húst válasszunk. És felhívom a figyelmedbe az étel elkészítésének két módját. Az első esetben a húst fóliában, citromlével, a másodikban mustárral főzzük...

Ha egészséges és laktató vacsorát szeretne készíteni, a lassú tűzhelyben párolt marhahús kifejezetten Önnek való! És ma elmondom, hogyan pároljunk húst lassú tűzhelyen. Az alábbiakban két recept található: marhahús paradicsommal és sajttal fóliában, és párolt marhahús hüvelyben...

Ízletes, aromás, lédús és egészséges marhahús hajdinával lassú tűzhelyben kiváló ebéd vagy vacsora lesz számodra, ha nem bánod, hogy csak 1 órát szánsz erre a csodára. Ezt az ételt diétásnak is nevezhetjük, ezért kínálhatod a fogyni vágyóknak. De ez csak akkor van, ha alacsony zsírtartalmú...

Ma a kacsafiléről fogunk beszélni lassú tűzhelyben. A kacsa kiadós és tápláló hús, de sajnos sütőben vagy serpenyőben főzve nem mindig lesz ízletes és puha. Ezért javaslom a lassú tűzhely használatát a kacsa sütéséhez. Ebben az esetben a hús aromás, lédús és puha lesz. Köretnek remek friss ill zöldség pörkölt. Így,..

Ma sokunk kedvenc ételéről fogunk beszélni - a marhahús tarjáról lassú tűzhelyben. A tarja főzésének nagyon sokféle módja van, és ez az ízüknek, a tölteléküknek és a táplálkozásuknak köszönhető. Konyhai asszisztensben - lassú tűzhelyen - főzve szokatlanul lágyak és puhák. És mindezt azért, mert "Pörkölt" módban fogjuk főzni...

Beszéljünk azokról a finomságokról, amelyeket a marhanyelv lassú tűzhelyen történő felforralásával készíthetünk. Készíthetünk salátát marhanyelvvel és gombával, vagy készíthetünk zselésített marhanyelvet. Kiváló étel a gombával sült nyelv, amely pácolható is. A nyelvet előételként is tálalhatod az ünnepi asztalra. És most elmondom, hogyan kell főzni magát a marhanyelvet. A..

Ma arról fogok beszélni ünnepi étel, ami sok embernek tetszene - nyúl tejfölben lassú tűzhelyben. Régen persze ezt a húst egyáltalán nem lassú tűzhelyben főzték, de nekünk megvan ez az előnyünk. A nyúlhúst könnyen diétásnak és könnyűnek nevezhetjük, ráadásul az étel egészen kielégítőnek bizonyul. És most jöjjenek a receptek! Főzz nyúlhúst lassú tűzhelyen élvezettel!...

Ha szeretné látni a minőségi különbséget a lassú tűzhelyen és a lassú tűzhelyen történő főzés között, azt javaslom, hogy próbáljon ki egy kiváló ételt - a májat lassú tűzhelyen főzni. Ahhoz, hogy serpenyőben megsütjük, sokkal több időt és erőfeszítést igényel!...

Sokak kedvenc mája tejfölben lassú tűzhelyben minden idők étele! Régebben persze tűzhelyen főzték, de mivel remek konyhai gépünk van, így megkönnyíthetjük a főzés folyamatát. Az alábbiakban két receptet adok neked - tejfölben hagymával és fokhagymával készült máj, amely fűszeres és pikáns ízt ad az ételnek, és tejfölös máj paradicsommal. Szeretem a főzési lehetőségeket és a...

A lassú tűzhelyben elkészített garnélarák hihetetlenül ízletes étel, és elmesélem, hogyan kell főzni a pilafot garnélával, valamint a garnélarákot spagettivel tejszínes mártással. Mindkét étel lenyűgözi Önt finom és egyedi ízével, ezért nagyon ajánlom az elkészítését. Ami az első receptet – garnélarák rizzsel – illeti, még kényelmesebb lassú tűzhelyben főzni, mint a tűzhelyen vagy a sütőben, hiszen nem kell állandóan...

Ha tanácstalan vagy, nem tudod, milyen vacsorát főzz ma, és nem akarsz zsíros ételeket enni, akkor azt javaslom, hogy készítsd el ezt a diétás ételt - lassú tűzhelyen párolt nyúl. Nagyon kevés olajat tartalmaz, ami diétássá teszi. A nyulánk illatos, lágy és lédús lesz. Most elmondom, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt...

A családi vacsorára elkészíthető egyik legfinomabb étel a sertésszív lassú tűzhelyben. A szív csodálatosan megsül, és sütés közben egészen puha marad. Főzéskor sem kell olajat önteni, mert a sertésszív kellő mennyiségű zsírt tartalmaz...

Hús lassú tűzhelyben

Készít hús lassú tűzhelyben- olyan egyszerű, mint a pite!. Ha pörkölt húst, akkor nem csak lédús marad, hanem minden ízét is megőrzi. Ha pedig lassú tűzhelyben főzzük, akkor nem kell hozzá olajat önteni, mert a saját levében sül meg az étel. A húst főzni ebben a multiban igazi élvezet. A borjúhúst például legjobban gombával főzni, a sertéshúshoz pedig az aszalt szilvát. Egyébként nagyon egyszerű diétás csirkét főzni!

A multicookereket az összes főétel elkészítésére tervezték, csak a húst kell elkészítenie! A hús félelem nélkül megsüthető, és nemcsak hogy nem ég meg, de ropogós is lesz a híres kéregtől. Javasoljuk, hogy készítsen marha- vagy sertésérmeket fűszerekkel.

Hogyan készítsünk finom ételeket lassú tűzhelyben?

Ahhoz, hogy a lassúfőzőben lédús és étvágygerjesztő legyen a hús, ne feledkezzünk meg a szószokról sem! Például a mézes-paradicsomos szósz felejthetetlen aromát kölcsönöz ételeinek, és a lassú tűzhelyben lévő hús kiváló lesz! Ne vesztegesse az idejét – már most kezdje el a húsételek főzését lassú tűzhelyen a weboldalunkon található receptek alapján! Semmi felügyelet, „nehogy felforrjon”, semmi gond... Mindent beletesz a multiba, beállítod az időt és megy a dolgod!