A legfinomabb és leggyorsabb receptek tökpüré készítéséhez. Tökpüré köretként Hogyan főzzük a sütőtökpürét

A sütőtökpüré ideális baba- és orvosi táplálkozáshoz. Az 5p diéta tartalmazza a hasnyálmirigy-gyulladás Hogyan készítsünk megfelelően finom sütőtökpürét - egy egyszerű recept.

Ősszel diverzifikálhatja a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjét egy olyan csodálatos szezonális zöldséggel, mint a sütőtök. Sokan méltatlanul alábecsülik az emberi szervezet számára előnyös tulajdonságait. De a sütőtök ideális diétás termék, különösen, ha a betegnek az 5p. számú diétát javasolják.
Ez a gyönyörű narancssárga gyümölcs 90%-ban vízből áll, alacsony kalóriatartalmú (mindössze 22 kcal/100 g termék), ugyanakkor sok rostot, valamint vitaminok és mikroelemek egész sorát tartalmaz, amelyek a normál működéshez szükségesek. belső szervek.
A sütőtökből készült ételeket ajánlatos hozzáadni a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjéhez, mivel nemcsak nem károsak, hanem hozzájárulnak a hasnyálmirigy-betegségek és az elhízás sikeresebb kezeléséhez is. A sütőtök csökkenti a rossz koleszterinszintet és gyulladáscsökkentő hatással bír. Vas- és T-vitamin tartalma tekintetében vezető szerepet tölt be a zöldségfélék között, emellett tartalmaz minden B-vitamint, E-, C-, D-, F-, PP-vitamint, valamint karotint, káliumot, magnéziumot és kalciumot. Egyszóval ez az egészség igazi természetes tárháza.
A narancsos zöldség elkészítésének leggyorsabb módja a sütőtökpüré főzése, amelynek receptje rendkívül egyszerű és ízletes.

Sütőtökpüré recept

Hozzávalók:
Ennek az egyszerű és nagyon egészséges ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:
1 kg étkezési sütőtök pép;
40 g vaj;
cukor ízlés szerint.
A sütőtökpüré elkészítésének menete:
A zöldséget meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk, a pépet nagy darabokra vágjuk, és kevés vízben enyhén megpároljuk. A meleg sütőtököt finom szitán őröljük át, adjunk hozzá 5 g vajat, ízlés szerint cukrot, és forraljuk újra 5-10 percig alacsony lángon, ne hagyjuk, hogy a paszta felforrjon (t = 85-90 °C-on). A főzés végén a tökpüréhez adjuk a maradék vajat, és alaposan keverjük össze. Evés előtt az edényt kis mennyiségű tejföllel vagy tejmártással lehet felönteni.
A sütőtökpüré, amelynek receptje fent van, nagyon könnyen emészthető, és segít megemészteni a nehezebb ételeket, ami nagyon fontos az 5p diétát felírt emberek számára. Ezért a gyomor munkájának megkönnyítése érdekében még a főétkezés után is ajánlatos elfogyasztani néhány kanál ebből a fincsiből.
Egy kis tanács: ha a piacon élelmiszernek vásárolunk tököt, ügyeljünk, mert az asztali fajtán kívül takarmány- és díszgyümölcsök is vannak. Előbbiek tökpüré készítésére alkalmatlanok, mert undorító ízűek, utóbbiak pedig nagyon kemények és teljesen ehetetlenek.

A sütőtökpüré kalória- és tápanyagtartalma.

Ha az ételt a fent leírt recept szerint készíti el, akkor 100 gramm sütőtökpüré kalóriatartalma 77,55 kcal.

Az étel táplálóbb lehet, ha több olajat tesz bele, vagy hozzáad egy további összetevőt

Az étel kalóriatartalma alacsonyabb lesz, ha tökpürét olaj nélkül készít, vagy a sütőtök massza egy részét alacsonyabb kalóriatartalmú összetevőre, például almára cseréli.

A házi tökpüré ízletes és egészséges étel, melyben minden egészséges anyag megőrződik, még akkor is, ha a következő betakarításig hosszú ideig a fagyasztóban tároljuk. Ez a készítmény használható önálló ételként, piték és egyéb pékáruk töltelékeként, italok, desszertek és levesek - pürék készítéséhez. Ha úgy döntesz, hogy télre sütőtökpürét készítesz, februárban vagy márciusban nem kell vitaminhiánytól tartanod. Haja egészségesen ragyog, bőre pedig rugalmas és matt marad.

Tökpüré télire

Teljes idő: 1 óra 40 perc, főzési idő: 55 perc.

A felkészüléshez mindössze:

• közepes méretű sütőtök;

Lépésről lépésre recept fotókkal:

1. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 180 C-ra.

2. Éles késsel távolítsuk el a sütőtök tetejét, és vágjuk ketté.

3. Egy nagy kanál segítségével távolítsa el a magokat és a pépet.

4. Vágjuk a sütőtök felét 4 részre, és tegyük tepsire, bőrös felével lefelé.

5. Tegye a sütőbe, és süsse 50-60 percig.

6. A megsült tökdarabokat kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.

7. Hámozza le a bőrt, és vágja kockákra mindegyik darabot.

8. Tegye át konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, és készítse el a pürét.

9. A sütőtök pürét azonnal használja fel, vagy fagyassza le későbbi felhasználásra cipzáras műanyag zacskókban.

Sütőtökpüré tejszínnel

Ha le akarja nyűgözni vendégeit az ünnepi asztalnál, és egy szokatlan desszert finom ízével szeretné megörvendeztetni őket, készítsen sütőtökpürét kemény tejszín, fahéj, cukor és felvert tojás hozzáadásával.

Főzési idő: 40 perc, teljes idő: 50 perc.

Hozzávalók:

• 1¾ csésze kemény habtejszín;
• 3 nagy tojás;
• ½ csésze cukor;
• 1 csésze sütőtök püré;
• ½ tk. őrölt fahéj;

Pép készítése.

1. A sütőt előmelegítjük 150 C-ra.

2. Készítse elő a sütőtökpürét (lásd a „Tökpüré télire” receptet).

3. Egy közepes tálban keverj össze 3 tojást és ½ csésze cukrot.

4. Melegítse fel a tejszínt egy serpenyőben (majdnem forrásig), gyakran keverje meg, nehogy megégjen.

5. Lassan öntsük a forró tejszínt a tojásokhoz, és verjük fel.

6. Szűrjük át a keveréket egy szitán egy nagy mérőedénybe vagy tálba.

7. Habverj fel ½ teáskanálnyit 1 csésze sütőtökpürében. fahéj. Hozzáadjuk a tejszínhez a tojással.

8. Osszuk a keveréket 8 csészébe, és helyezzük üveges sütőedényekbe.

9. A formákat félig megtöltjük forrásban lévő vízzel.

10. Sütőben 35-40 percig sütjük.

11. Hűtsük le szobahőmérsékletre, majd fedjük le és tegyük hűtőbe. A desszertet legfeljebb egy hétig tárolja.

Sütőtökpüré leves

Tejszínes püréleves készíthető friss vagy konzerv sütőtökből. A második módszer kiválasztásával időt takarít meg.

Szükséges:

• vaj (1 evőkanál);
• hagyma (1 fej);
• barna cukor (1 evőkanál);
• csirke húsleves (2 csésze);
• almaszósz (1 csésze);
• só (½ teáskanál);
• fahéj (1 teáskanál);
• sütőtök püré (30-40 g);
• tejszín vagy sűrített tej cukor nélkül (üveg);

Lépésről lépésre recept.

1. A hagymát apróra vágjuk.

2. Olvasszunk vajat egy közepes serpenyőben.

3. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk körülbelül 7-10 percig, időnként megkeverve egy kanállal.

4. Adjunk hozzá barna cukrot, fahéjat, sót és almaszószt. 4 percig főzzük mindent.

5. Adjuk hozzá a sütőtökpürét és a csirkehúslevest, keverjük össze.

6. Fedő nélkül felforraljuk a levest.

7. Kapcsolja a tűzhelyet közepes lángra, és fedje le a serpenyőt.

8. Főzzük 20 percig, időnként megkeverve.

9. Addig öntsük hozzá a tejszínt, amíg a leves el nem éri a kívánt állagot.

10. Adjunk hozzá fekete borsot ízlés szerint.

Tálaljuk a sütőtök pürélevest tejszínnel és krutonnal (színért).

Angol tökpüré leves

A sütőtök püréleves angol változata cseresznyeborral készül.

Szükségünk lesz:

• 2 csésze csirkehúsleves;
• 1¾ - 2 sütőtök püré;
• 1 evőkanál vaj;
• 1 kis hagyma;
• 1 babérlevél;
• ½ teáskanál kakukkfű;
• 1 csésze tejszín és ¼ csésze bor (sherry);

A sütőtök elkészítése: kettévágjuk, kivesszük a magokat, héj nélkül feldaraboljuk, robotgépben vagy turmixgépben pürésítjük.

Lépésről lépésre recept.

1. Olvassz fel 1 ek. l. vaj egy serpenyőben.

2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és pirítsuk meg.

3. Helyezze a sütőtökpürét egy serpenyőbe hagymával, öntse fel csirkehúslevessel, adjon hozzá babérlevelet és ½ teáskanál kakukkfüvet.

4. Forraljuk fel a keveréket, mérsékeljük a hőt, és kevergetve forraljuk 15 percig.

5. Adjunk hozzá tejszínt és bort (sherryt).

6. Vegyük ki a babérlevelet a levesből.

7. A sütőtök pürélevest apróra vágott petrezselyemmel vagy zöldhagymával tálaljuk.

Mindenki tudja, hogy a sütőtök egészséges zöldség, amelynek kellemes íze van. A termék rendszeres fogyasztása lehetővé teszi, hogy testét jó formában tartsa. Végül is a sütőtök, még ha gyakran fogyasztják is, nem befolyásolja az ember súlyát. Ezért ezt a zöldséget gyakran ajánlják azoknak, akik betartják az alacsony kalóriatartalmú étrendet. A sütőtökből leggyakrabban pürét vagy pürélevest készítenek.

Hol használják a sütőtök pürét?

A sütőtököt gyakran használják különféle pékáruk elkészítéséhez. Ebből a zöldségből azonban pürét kell hozzáadnia. Elkészítéséhez több alaprecept is létezik. Emellett sokan önálló ételként használják a sütőtök pürét. Még a gyerekek is szerethetik ezt a desszertet. Csak adjunk hozzá egy kis kristálycukrot. Az eredmény egy finom, egészséges és ízletes étel.

A sütőtök pürét gyakran adják a zabkásakhoz is, például rizshez vagy búzadarához. Ez hasznosabbá teszi őket. Sokan különféle fűszereket adnak a sütőtökpüréhez: fahéjat, ánizst stb.

Sütőtökpüré: recept

Szóval, hogyan készítsünk egyszerűen és finom sütőtökpürét? Szükséged lesz:

• 350 g sütőtök (pép).
• Néhány kanál normál cukor.
• 200 ml víz.

Maga a főzési folyamat nem nehéz. Minden nagyon egyszerű és gyors. A legfontosabb az összetevők sorrendjének és arányának megőrzése.

Főzési folyamat

Mielőtt elkezdené a főzést, elő kell készítenie a sütőtököt. A zöldséget meg kell hámozni, magvakat és belső rostokat. A pépet apró kockákra kell vágni.

Az apróra vágott sütőtököt egy serpenyőbe vagy kis serpenyőbe kell önteni. Ide kell vizet és kristálycukrot is adni. A pépet először közepes lángon főzzük legfeljebb 10 percig, majd fedő alatt és alacsony lángon további 10 percig A sütőtök készen áll.

Végül a tartály tartalmát a kapott sziruppal együtt egy turmixgép tálba kell tenni, majd alaposan össze kell turmixolni. Az eredmény egy sima és puha sütőtökpüré. Ez a termék hűtőszekrényben tárolható, de nem túl sokáig.

Klasszikus krémleves

A sütőtökpüré sokak által kedvelt finom étel, de sokkal finomabb, mint a püréleves. Könnyen és gyorsan elkészíthető. Ez az egyik egészséges étel. Érdemes megjegyezni, hogy ebben a formában a zöldség még aromásabb és étvágygerjesztőbb. Szóval, hogyan készítsünk sütőtökpüré levest? Bármely háziasszony elsajátíthatja egy ilyen étel klasszikus receptjét. Ehhez szüksége lesz:

• Sütőtök (pép) - 500 g.
• Csirkeleves - legfeljebb 500 ml.
• Fehér hagyma - 1 fej.
• Tejszínes vaj - 1,5 evőkanál. kanalakat.
• Curry fűszer por formájában - 1,5 teáskanál.
• Só.

A főzés lépései

Hogyan készítsünk egyszerű sütőtökpüré levest? A recept egyszerű. Először is meg kell tisztítani a sütőtököt a héj, a magok és a belső rostok eltávolításával. A kész pépet ajánlatos kockákra vágni. Ezután tegyen a tűzre egy vastag falú és aljú serpenyőt. Egy edényben felolvasztunk egy evőkanál vajat, és beletesszük az előzőleg megpucolt és apróra vágott hagymát. Körülbelül 20 percig kell sütni a zöldséget. A hagymát meg kell pirítani. Ezt követően hozzá kell adni a maradék olajat és a curryt. Mindent egy percig forralni kell. A megadott idő elteltével adjon hozzá sütőtököt, sót és csirkehúslevest a tartályba. 1⅛ csésze víz hozzáadása is javasolt.

A levest nagy lángon fel kell forralni. Ezután ajánlatos lekapcsolni a tüzet, és még 20 percig főzni az edényt, lehetőleg szorosan lezárt fedéllel. Végül a levest botmixerrel kell pürésíteni. Javasoljuk, hogy a keveréket felforraljuk, majd azonnal levesszük a tűzhelyről. Az étel kész.

Kívánság szerint a klasszikus sütőtökleves új összetevők és fűszerek hozzáadásával variálható. A zöldség a legjobban passzol a póréhagymához, sárgarépához, zellerhez és így tovább. Főtt baromfi- vagy marhahúst is adhatunk hozzá.

Ízlés szerint a húsgombócokat külön is megfőzhetjük, majd hozzáadhatjuk a sütőtökpüré leveshez. A húsgombóc receptje bármi lehet. De érdemes megfontolni, hogy ízük a választott darált hústól függ.

Édes püré sütőtök leves

Egy egyszerű és ízletes leves elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Friss sütőtök - 500 g.
• Tehéntej - 2 csésze.
• Víz - legfeljebb 200 ml.
• Fehér cukor - 3 evőkanál. kanalakat.
• Liszt - körülbelül 2 evőkanál. kanalakat.
• Krémvaj - 2 evőkanál. kanalakat.
• Citromhéj - 1 evőkanál. kanál.
• Őrölt fahéj - teáskanál.
• Só.

Hogyan kell főzni

Először elő kell készítenie a sütőtököt. Ehhez a zöldséget meg kell tisztítani a magoktól, a belső rostoktól és a héjtól. A pépet kockákra kell vágni, majd párolni kell, sok sós vizet adva hozzá. Amikor a sütőtök puha lesz, turmixgéppel kell ledarálni.

A kapott masszához öntsünk tejet, adjuk hozzá az előpirított búzalisztet, a cukrot és a citromhéjat. Keverjük össze a hozzávalókat. Ha sütés közben a liszt megbarnul, ne adjuk a leveshez. Elrontja az ízét. Tálalás előtt adjunk hozzá fahéjat és tejszín alapú vajat.

Ahhoz, hogy a püréleves még kielégítőbb legyen, a búzalisztet búzadarával helyettesítheti.

A sütőtök nagyon egészséges zöldség, sok vitamint és mikroelemet tartalmaz. Fogyasztható nyersen és feldolgozva, hús mellé köretként, desszertek készítéséhez és más receptekhez is használható. Ráadásul a sütőtök alacsony kalóriatartalmú termék, ezért gyakran szerepel az étrendben.

A tudósok között egyébként megoszlanak a vélemények arról, hogy zöldségről, gyümölcsről vagy bogyóról van szó. Általában a legtöbben zöldségnek nevezik a sütőtököt, de tudományosan még mindig bogyó.

A sütőtök érési időszaka az ősz. Ősszel a háziasszonyok elkezdik elkészíteni a tököt a télre, és sok finom ételt készítenek. Az egyik a sütőtök püré.

A sütőtök előnyei

Mire hasznos ez a zöldség? Miért dicsérik ennyire? A termék előnyei vitathatatlanok. Ez egyszerűen a vitaminok és ásványi anyagok tárháza. Elég csak megnézni a készletüket: A-, B-, P-, PP-, E- és C-vitamin. Különlegessége a T-vitamin tartalma, amely javítja az anyagcserét és megelőzi az elhízást.

A sütőtökben található fő ásványi anyagok a kálium, magnézium, réz, cink, kalcium, fluor, foszfor és kén. A sütőtök pép vasban, pektinben és béta-karotinban is gazdag. Érdemes megjegyezni, hogy mindössze 100 gramm sütőtök tartalmazza a gyermek napi béta-karotinszükségletét.

Milyen legyen a sütőtök püréhez?

Egy olyan termék esetében, mint a sütőtökpüré, a sütőtöknek érettnek kell lennie. Természetesen a szupermarketekben nem lehet kipróbálni egy zöldséget, ezért ki kell tudni választani a megjelenés alapján. Íme néhány tipp, hogyan válasszuk ki a püréhez megfelelő sütőtököt:

• a zöldségnek kerek vagy ovális alakúnak és közepes méretűnek kell lennie;
• súly - körülbelül 3-5 kilogramm;
• az érett sütőtök héja sűrű lesz, természetes viasszal borítva;
• Kérjük, vegye figyelembe, hogy a farok száraz és sötét lesz;
• Ha a tököt felvágják, a hús színe élénk narancssárga vagy sárga legyen:
• Az érett tök érett magokat tartalmaz.

püréhez

A sütőtökpüréhez általában a zöldséget elősütik a sütőben. Sütés előtt be kell kapcsolni a sütőt 180-250 fokra (a zöldség méretétől függően). A sütőtökpürét nagyon gyorsan elkészítjük. Sütés után pedig még mindig kockákra kell vágni a zöldséget, így nem olyan fontos, hogy milyen formában sül meg.

Amíg a sütő melegszik, a zöldséget megmossuk és félbevágjuk. Erre azért van szükség, hogy a magok közepét megtisztítsuk.

Egyébként a tökmag is nagyon egészséges termék, ezért javasoljuk, hogy öblítse le, hogy eltávolítsa a pépét, és hagyja megszáradni.

A kimagozott sütőtököt nem kell meghámozni. Félbevágva betehetjük a sütőbe, vagy mindegyik felét 3-4 részre vághatjuk.

Béleljünk ki egy tepsit alufóliával vagy és helyezzük rá a sütőtököt. Utána betehetjük a sütőbe másfél órára. Időnként villával ellenőrizzük a sütőtök készségét. Amikor a termék teljesen megpuhult, kiveheti a sütőből. Hagyjunk időt a sütőtöknek kihűlni, majd távolítsuk el a héját a részeiről, és vágjuk közepes méretű kockákra.

Hogyan készítsünk sütőtök pürét

Amikor a sült sütőtök kihűlt és teljesen készen áll a további feldolgozásra, már alig van mit tenni. Most már nagyon egyszerűen főzhet tököt. A püré elkészítéséhez vegyünk egy turmixgépet, és részletekben adjuk hozzá a sütőtököt. Sózzuk vagy borsozzuk ízlés szerint. Ezután a pürét zárt edényekbe (például üvegekbe) kell tennie, hogy hosszabb ideig tárolható legyen.

A sütőtököt ugyanúgy készítik el, mint a hagyományos terméket, az egyetlen különbség az, hogy további krémet adnak hozzá. Ez egy kiváló alap, amelyhez számos variáció lehet.

Eleanor Brik

A közelmúltban egyre többen ismerik fel az egészséges életmód szükségességét, amely különösen a helyes táplálkozást és az egészséges élelmiszereket foglalja magában. A sütőtök könnyen e termékek közé sorolható.

Sütőtök püré

Rengeteg ételt készíthet sütőtökből, a levesektől a desszertekig. Meg kell jegyezni, hogy Sok, a szóban forgó zöldségből készült étel alapja a sütőtökpüré., amely élénk narancssárga színű homogén paszta. Ezt a pürét a sütőtök pép mechanikus feldolgozásával nyerik.

A tökpürét a felnőttek és a gyerekek is szeretik, ezért nagyon népszerű termék.

A probléma az, hogy korunkban nem bízhatunk meggondolatlanul a különféle termékek gyártóiban, amelyek génmódosított zöldségeket és gyümölcsöket, emulgeálószereket, ízjavítókat és tartósítószereket használnak, amelyek nem tesznek jót a szervezetnek. Ezért kellene tanulj meg főzni készítsd el saját sütőtökpürét, főleg, hogy nincs benne semmi bonyolult.

Sütőtök püré

A sütőtökpüré jótékony tulajdonságairól

Mielőtt rátérnénk a sütőtökpüré készítésének receptjére, beszéljük meg annak előnyeit, amelyeket ez az étel teljes mértékben a sütőtök egyedülálló összetételének köszönhet:

• vitaminok B csoport, zsírban oldódó vitaminok A, E, K, vízben oldódó vitaminok C, PP, T;
• nagy számban létfontosságú ásványi anyagok: vas, kálium, kalcium, magnézium, jód, foszfor, kobalt, cink stb.;
• jelentős mennyiségben rostés más, az emberi szervezet számára rendkívül fontos anyagok.

Egy ilyen gazdag összetételnek köszönhetően a sütőtök püré étrendbe történő bevezetése segít normalizálni és javítani szinte minden szerv és rendszer működését:

• szív- és érrendszeri;
• mozgásszervi;
• immunitás;
• urogenitális;
• ideges;
• emésztési stb..

Emellett a sütőtök és püréjének gyakori fogyasztása jelentősen javítja a bőr és a haj állapotát. A sütőtököt széles körben és sikeresen használják a kozmetológiában, például a.

Sütőtök püré

Sütőtökpüré készítése

Készítsen előre minden szükséges terméket:

• sütőtök - 300 gr.;
• hagyma - 1 db;
• babérlevél - 1-2 db;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• aromás fűszernövények - ízlés szerint.

A tökpüré elkészítése a díszítéshez:

1. A sütőtököt meghámozzuk, a zöldségből kivesszük a magokat, majd apró kockákra vágjuk.
2. A sütőtökkockákat tegyük egy serpenyőbe, ahol főni fogják, a vízhez adjuk a hagymát, a babérleveleket, a sót és a borsot, valamint a kedvenc fűszereinket. Tehetünk bele pár gerezd fokhagymát is, aminek aromája gazdagítja a sütőtökpüré ízét.
3. A sütőtököt körülbelül fél órát kell főzni közepes lángon.
4. A megadott idő elteltével a folyadék felét lecsepegtetjük, a hagymát és a fokhagymát eltávolítjuk.
5. A megfőtt sütőtök darabjait turmixgéppel óvatosan pürésítjük.

Ez minden - egy finom, gyönyörű és egészséges köret készen áll!

Sütőtök és sárgarépapüré babáknak

A sütőtökpüré az egyik legjobb kiegészítő táplálék a csecsemők számára. Ebben az értelemben különösen hasznos a görögdinnyepüré (ahogy az ukránok a sütőtököt nevezik), sárgarépa hozzáadásával, amely gazdagítja a püré ízét és kellemesebbé teszi az állagát. Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• 200 gr. sütőtök;
• 150 gr. sárgarépa;
• só.

Főzési folyamat:

1. A sütőtököt először meg kell hámozni és kimagozni, majd apró darabokra vágni.
2. A sütőtök darabokat sütőlappal bélelt tepsire kell helyezni és a sütőbe küldeni, ahol 180 o C-on puhára sütjük.
3. Nem vesztegetjük az időt, ezért amíg sül a sütőtök, térjünk rá a sárgarépára, amit alaposan meg kell mosni, meghámozni, karikákra vágni, és alig sós vízben teljesen megfőni.
4. Ezután a sült tököt és a főtt sárgarépát finom szitán alaposan megőröljük. Ha szükséges, a kapott püréhez adhatunk zöldséglevest, amitől a „püré” állaga folyékonyabb lesz.

A sütőtök nagyon harmonikusan passzol a különféle zöldségekhez, így babája tök-tök vagy sütőtök-burgonyapürét készíthet

Mit készíthetsz sütőtökpüréből?

A sütőtökpüré teljesen független étel. Például úgy használják díszít, ami nagyon megfelelő lesz hús- és halételekkel kombinálva. De a sütőtökpüré más, összetettebb ételek elkészítéséhez is „alapanyag”, pl.

• finom püré levesek;
• szószok;
• sütési töltelékek.

"Csokoládé Brownie" desszert sütőtökös csavarral

A Brownie egy eredetileg az USA-ból származó csokitorta, rendkívül népszerű a kanadaiak és az amerikaiak körében. Hagyományosan a brownie-t tejszínnel vagy tejszínhabbal tálalják, de mi nem mindennapi brownie-t készítünk – sütőtökös csavarral.

Sütőtökös brownie

Szükséges összetevők:

• búzaliszt - 280 gr;
• granulált cukor - 300 gr;
• vaj - 115 gr.;
• étcsokoládé - ​​170 gr;
• csirke tojás - 4 db;
• növényi olaj - 80 ml;
• sütőtök püré - 270 ml;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• fahéj - 1 teáskanál;
• vanília kivonat - 2 ml;
• só - 1 gr.

A csokis brownie desszert elkészítése:

1. Dupla bojler segítségével olvasszuk fel a csokoládét és a vajat, keverjük addig, amíg a keverék sima állagot nem kap.
2. A tojásokat a kristálycukorral kemény habbá verjük.
3. A lisztet, a sütőport, a sót és a vaníliakivonatot összekeverjük, majd a kapott masszát a cukros tojásokhoz öntjük.
4. A kapott tészta egyharmadát át kell helyezni egy másik tálba, és hozzáadni kell a sütőtök pürét, a növényi olajat és a fahéjat; mindezt össze kell keverni.
5. A maradék tészta kétharmadához adjuk a vajjal olvasztott csokoládét, és keverjük össze a kapott keveréket.
6. Most a csokitészta kicsit több mint felét a formába kell helyezni, egyenletesen elosztva rajta és kiegyenlíteni a felületet. A sütőtököstésztát ugyanígy helyezzük a tetejére.
7. A maradék csokitésztát a sütőtök tésztára kell helyezni, majd kés vagy spatula segítségével több helyre kell körmintákat „rajzolni”.
8. Helyezze a tepsit a leendő brownie-val a sütőbe 40 percre, hogy 180°C-on megsüljön.

Ügyeljen arra, hogy a tészta ne száradjon ki: a brownie „nem szereti”!

Sült sütőtökből készítsünk sütőtökpürét ugyanúgy, ahogy babáknak készítettük

Mint fentebb említettük, a sütőtökpüréből sokféle étel elkészíthető, ezek közül a leghíresebb a sütőtök krémleves. Az interneten sok videóreceptet könnyen találhat, és meglátjuk, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan tökpürét készíteni egy gyereknek.

Reméljük, hogy receptjeink és tippjeink segítségével változatosabbá teheti családi étlapját, és finom és egészséges tökös ételekkel örvendezteti meg háztartását!

2017. szeptember 21., 00:32