Palacsinta torta tejföllel, banánnal és csokireszelékkel: elképesztően finom desszert! Banános palacsinta torta.

Hozzávalók

• búzaliszt - 2 csésze (csiszolt);
• csirke tojás - 1 nagy vagy 2 kis darab;
• kefir - 2 pohár (csiszolt);
• banán - 2 db;
• cukor - ízlés szerint (de legfeljebb 3 evőkanál);
• só - ízlés szerint;
• szódabikarbóna - 1,5 teáskanál;
• sűrített tej - 300 g;
• finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• olvasztott vaj - sütéshez;
• vanillin - ízlés szerint.

Főzési idő: kb 1 óra.

Kitermelés: 8 adag.

A palacsintát desszertnek nevezhetjük lusta vagy nagyon elfoglalt emberek számára. De mit tehetsz, ha már szinte a küszöbön vannak a vendégek, és nincs időd egy teljes értékű desszert elkészítésére, vagy hiányoznak a szükséges hozzávalók, amelyek általában mindig szükségesek egy klasszikus elkészítéséhez (még a legegyszerűbb) sütemény?

A sűrített tejes palacsinta az a desszert, amely a megfelelő pillanatban segít! Palacsinta sütemény, egy recept sűrített tejjel és banánnal a kefiren, amely hihetetlenül egyszerű, mind a felnőttek, mind a gyermekek számára vonzó lesz, és valószínűleg gyakori vendég lesz a desszert menüben.

Hogyan főzzünk palacsintát sűrített tejjel - recept fotókkal lépésről lépésre otthon

Készítse elő a hozzávalókat

Tehát először pürésítenünk kell a banánt. Közvetlenül a tésztához adjuk. Egy kicsit sötétebb lesz tőle a leendő tortáink színe, de ennek a vaníliás banántésztának az íze egyszerűen varázslatos!

A tésztát kefirrel készítjük el, így sűrűbb és terjedelmesebb palacsintákat kapunk, amelyek megtartják a formáját. Természetesen vékony palacsintát is főzhet tejjel, az íze nem lesz rosszabb, de legalább háromszor többet kell főznie, ami már nem alkalmas egy gyors sütemény elkészítésére.

A tojást felverjük a banánpürébe, hozzáadjuk a sót és a cukrot, majd az egészet botmixerrel vagy habverővel simára keverjük.

Adjunk hozzá kefirt a banán-tojás keverékhez és keverjük össze.

A kapott keverékhez adjuk a lisztet és a napraforgóolajat, és turmixgéppel vagy habverővel simára verjük (folyékony tejföl). Az olaj szükséges ahhoz, hogy a jövőbeni palacsinták ne égjenek és tapadjanak a serpenyőhöz.

Most adjunk a tésztához a szódabikarbónát, verjük újra jól a tésztát, és hagyjuk állni legalább 10-15 percig, hogy a szóda reakciója során oxigénnel telítődjön.

Ez idő elteltével a serpenyőt felforrósítjuk, és megkenjük olvasztott vajjal. Ennek az olajnak a választása meglehetősen indokolt: nem ég ki olyan gyorsan, mint a hagyományos vaj, ugyanakkor kiváló ízű, sőt, mellesleg több előnye is van, mint a hagyományos vajnak.

A palacsintákat serpenyőben, lassú tűzön az egyik oldalon addig sütjük, amíg az összes buborék fel nem kipukkad.

Ezután fordítsa meg a palacsintát a másik oldalára.

Így készítjük el az összes „tortarétegünket” a palacsintatortához. A tepsibe öntött tészta mennyiségének beállításával a „sütemények” vastagságát ennek megfelelően állíthatjuk be. 17 cm átmérőjű serpenyőnkhöz egy palacsintához egy merőkanálnyi tészta 2/3-át öntöttem bele.

A kész palacsintákat hagyni kell kihűlni, különben a sűrített tej egyszerűen kifolyik róluk a tálcára.

Így ezután elkészítjük a krémet a palacsinta tortához sűrített tejjel. Ha időd engedi, ízlés szerint felverhetsz sűrített tejet banánnal és zsíros tejföllel, vagy készíthetsz klasszikus sűrített tejfölös vajkrémet, amihez fél szokásos sűrített tejet kell összekeverni 200-al. gramm vajat, és simára verjük. Készíthet palacsintát főtt sűrített tejjel is, és akár külön-külön, akár banánnal és tejföllel egybekeverve használhatja fel.

Ez a lehetőség azonban nem nagyon alkalmas gyors javításra. És ebben a helyzetben teljesen indokolt és lehetséges a közönséges, hígítatlan és forralatlan sűrített tej használata krémként. Csak azt kell figyelembe venni, hogy ebben az esetben kevesebb cukrot kell hozzáadni, különben a sűrített tejes palacsinta torta nem vonzó cukros desszertté válik.

Mivel a palacsintánk porózus lett ( kellett volna, hogy legyen), elég gyorsan és mohón felszívja a krémet, ami jelentős pluszt ad: nem kell megvárni, amíg a torta beázik. Ugyanilyen fontos, hogy a ragacsos sűrített tej nagyon szorosan összetartsa a süteményeket, és a tortád semmi esetre sem esik szét!

Tehát fektesse le a rétegeket, és vonjon be minden palacsintát sűrített tejjel.

Hasonló módon összeállítjuk az egész palacsinta tortánkat sűrített tejjel és banánnal, és sűrített tejet is öntünk a tetejére.

Ezután a desszertünket díszítjük. Ehhez használhat bogyókat, gyümölcsöket, akár szárított gyümölcsöket, dióféléket... Általában mindent, amit csak a fantáziája tud. Hogy a recept tematikus keretein belül maradjunk, a tortát díszíthetjük friss banánkarikákkal, valamint egészben és darált mogyoróval vagy tetszés szerinti egyéb dióval. A torta tetejét is megszórhatjuk kakaóporral. Irracionális a porcukor használata, mivel teljesen telített lesz sűrített tejjel, és nem hoz létre dekoratív elemet.

Elkészült a palacsinta tortánk sűrített tejjel és banánnal kefiren! Siess, gyűjtsd össze vendégeidet az asztalhoz, önts bögrékbe meleg teát vagy gőzölgő kávét, és kényeztesd magad ezzel az édes finomsággal. Jó étvágyat!

Történt, hogy nyaraláson a cégünk egyik kislányának születésnapja volt, nem volt jó sütemény, nem volt gyerekkávézó vagy cukrászda, nem volt sütő a házakban, de a születésnap torta nélkül nem születésnapot egyáltalán. És akkor eszembe jutott, hogy régóta szerettem volna palacsintatortát készíteni, ezért találtam okot a kulináris kísérletemre.

Először a csokikrémet kell elkészíteni, én úgy döntöttem, hogy így készítem el, mivel habverés nélkül is tökéletesen besűrűsödik. Ezt a krémet a Michelle's Chocolate Cake-ban használtam. A krémhez a tejszínt majdnem forrásig kell melegíteni, a krémbe beletörni 150 gramm étcsokoládét, mehet bele vaníliás cukor.

A csokoládé megolvad, a tejszínt hűtőbe kell tenni, lehetőleg 8-10 órára.

Amíg a krém dermed, süssünk palacsintát. Mindig forrásban lévő vízben sütök palacsintát, vékony és szép lesz. Palacsintához verjünk fel 5 tojást sóval és 5 ek. evőkanál cukrot, adjunk hozzá tejet és lisztet (lehetőleg minden összetevő szobahőmérsékletű), sütőport. Most hígítsuk fel a kapott sűrű tésztát forró vízzel, a víz legyen körülbelül 70-80 fokos, nagyon forró. A tésztának folyékonynak kell lennie. Ezután adjunk hozzá egy kicsit növényi olajat, hogy a sütemény ne legyen túl zsíros.

A palacsintákat száraz (olajmentes) serpenyőben sütjük. Kaptam 20 vékony palacsintát.

Azt akartam, hogy a torta ne csak finom legyen, hanem szép is. Díszítésnek úgy döntöttem, hogy banánt használok, hogy ne sötétedjen el, amikor a kocsonyába teszem.
Ehhez speciális kanállal golyókat készítettem. A golyókat cukorból, lime levéből, vízből és zselatinból álló szirupba helyeztük. A golyók tökéletesen megfagytak.

Ha minden kész, összeállíthatod a tortát.
Ehhez minden palacsintára kenjünk körülbelül 1 evőkanál tejszínt.

Helyezzen vékony banánszeleteket néhány tortarétegre.

A kész tortát kenjük be krémmel és simítsuk el.

Díszíthető. Ehhez a csokoládé egy részét finom reszelőn lereszeljük, a többit durvára vágjuk. Megszórjuk a tortát.

Ezután következtek a banángolyók kocsonyában és a fesalis virágok.
Olyan jóképű srácot kaptam.

Itt a vágás.

A torta nagyon finomra sikerült, felnőtteknek és gyerekeknek is ízlett. Nem igényel hosszú áztatást. Főzéshez nagyon ajánlom, főleg, hogy ezzel a recepttel könnyen lehet kísérletezni az alapanyagokkal.

Főzési idő: PT02H00M 2 óra

A palacsinta sütemény remek csemege lehet, ha nem akarsz bajlódni vagy nincs sütőd. Ennek a süteménynek a receptje rendkívül egyszerű, és csak a szükséges mennyiségű palacsintát és krémtölteléket kell elkészíteni. Sok fajta létezik, minden az ízléstől függ. A banános palacsintatortában magát a banánt akár egész gyümölcsként, akár krém- vagy palacsintatészta részeként is bele lehet tenni. A banán többek között csokoládéval, sűrített tejjel, tejföllel és diófélékkel illik. Az alábbiakban számos receptet talál ehhez a csodálatos desszerthez.

Palacsinta torta banánnal

Palacsinta tészta hozzávalói:

• Tej, 1 pohár;
• Búzaliszt, 100 gr;
• Cukor, 40 gr;
• Vaj, 50g;
• Csirke tojás, 4 db;
• Só, ¼ teáskanál;
• Vanillin vagy vaníliás cukor ízlés szerint.

Hozzávalók a banánkrémhez:

• Banán, 2 db;
• Tejföl, 50g;
• Túró, 400g;
• Fekete csokoládé, 50 g;
• Cukor, 100 gr;
• Vanília, vaníliás cukor és só ízlés szerint.

A tészta elkészítése:

1. Először is el kell készítenie a palacsinta tésztát. Vékony palacsintát készíthetünk tejjel, kefirrel vagy vízzel. Ahhoz, hogy minél kevesebb csomó legyen a tésztában, elég először nagyon sűrűre készíteni és fokozatosan felhígítani folyadékkal. Ehhez a tojásokat a cukorral, a sóval és a vaníliával habosra keverjük. Ezt mixerrel vagy habverővel is megtehetjük.
2. Ezután adjuk hozzá a hozzávalókban feltüntetett összes lisztet a kapott keverékhez, és keverjük össze.
3. Az enyhén felmelegített tejet fokozatosan adjuk a tésztához, miközben aktívan keverjük habverővel.
4. A tésztát homogén masszává tesszük, és fél órát pihentetjük, lehetőleg hűtőben. Ez elősegíti a tészta tapadó tulajdonságait, ami megakadályozza, hogy elszakadjon a főzési folyamat során.

A krém elkészítése

1. A banánkrém rendkívül gyorsan elkészül. Először az apróra vágott banánt, a cukrot, a tejfölt és a vaníliát egy tiszta, mély edénybe kell tenni, és alaposan fel kell verni simára. Ezt lehet turmixgépben is csinálni, de folyékonyabb lesz a krém.
2. Miután sikerült elérni az összes összetevő egységes állagát, hozzáadhatja a pépesített túrót. A túrót óvatosan a keverék többi részével helyezzük el, és tegyük be a hűtőszekrénybe.
3. A vajat kissé felforrósítjuk, majd a tésztába öntjük, összekeverjük.
4. Helyezze a serpenyőt erős tűzre, miután alaposan megkente olajjal. Palacsintához a legjobb az öntöttvas serpenyő, mivel jobban tartja a hőt. Ennek köszönhetően a palacsinta jobban sül.
5. A serpenyő felforrósítása után egy merőkanállal öntsünk egy kis tésztát a serpenyőbe, és végezzünk néhány körkörös mozdulatot a serpenyővel, hogy a tészta szétterüljön.
6. Ha megpirult a palacsinta, fordítsuk meg és süssük készre. Ily módon addig főzzük a többi palacsintát, amíg a tészta el nem fogy. Hagyjuk a palacsintákat alaposan kihűlni.
7. Vegye ki a krémet a hűtőszekrényből, vegyen egy széles lapos deszkát vagy tányért, és helyezze rá az első palacsintát. Kezdjük el kenni a palacsintákat, tejszínt nem kímélve. A tetején lévő utolsó palacsintát is meg kell kenni krémmel.
8. Főzés után a tortát megszórhatjuk darált dióval vagy reszelt csokoládéval és néhány szelet banánnal.

Palacsinta torta sűrített tejjel és banánnal

A palacsinta elkészítése ehhez a süteményhez nem különbözik az előző recepttől, de jelentős különbségek vannak a krém elkészítésében.

A sűrített tejes krém elkészítéséhez szüksége lesz:

• Főtt sűrített tej, 250 gr;
• vaj, 50g;
• Tejföl, 100 g.

Készítmény:

1. Kezdésként helyezze el az összes összetevőt és egy tiszta, száraz edényt. Habverővel vagy habverővel felverheted őket.
2. Helyezze a keveréket a hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon.
3. Ha kész a palacsinta, elkezdjük bevonni őket. A banánt vékony szeletekre vágjuk, és két-három palacsintánként a krém tetejére helyezzük.
4. Amikor az utolsó palacsintát bevontuk, az egész palacsintát sűrített tejjel és banánnal megszórhatjuk darált dióval vagy reszelt csokoládéval.

A banános palacsinta egy finom csemege, mely sütő nélkül is könnyen és gyorsan elkészíthető. Kiváló étel lehet az ünnepi asztalra és egy szokásos családi vacsorára is.

A palacsinta egy eredeti orosz étel, amellyel a háziasszonyok mindig megpróbálnak kísérletezni. A finomabb és jobb főzés vágya a palacsintatortának köszönhető, amely egy többrétegű palacsintából készült „piramis”, amelyet édes tejszínnel vagy sós töltelékkel vonnak be.
Ma egy tejfölös és banános palacsinta torta receptjét mutatjuk be, mely könnyen egy ünnepi lakoma látványos befejezésévé válhat. Ez a finomság központi szerepet kap a desszertasztalon, és helyettesítheti a piskótából készült cukrász alkotást. A Maslenitsa alatt pedig általában a legjobb desszert étel lesz. Elegánsabb megjelenést kölcsönöz az ételnek a csokoládé chips, amellyel a palacsinta tortát tejföllel és banánkrémmel díszítik. A hozzávalókban lévő banán pedig csodálatos illatú és ízű.
Az ilyen süteményhez való palacsinta lehet friss vagy élesztő. A folyadék, amiben a tésztát gyúrjuk, szintén bármilyen lehet: tej, kefir, erjesztett sült tej, víz, tejsavó... A palacsinta mennyisége attól függ, hogy a finomság magasabb legyen. Átlagosan 20 darab elég lesz.
A palacsinta sütemény elkészítésének látszólagos egyszerűsége ellenére azonban, hogy különösen ízletes legyen, be kell tartani a következő szabályokat:

• Először is, a palacsintákat a lehető legvékonyabbra kell sütni, hogy a termék jól ázzon.
• Másodszor, a krém nem lehet folyékony, különben kifolyik. Állagának sűrűnek és viszkózusnak kell lennie.
• Harmadszor, hogy a sütemény megjelenése ízletesebb és vonzóbb legyen, hagyni kell több órán át ázni.

Édes palacsinta torta tejföllel, banánnal és csokireszelékkel, recept lépésről lépésre fotókkal

Hozzávalók:

Liszt - 300 gr
Ivóvíz - 600 ml
Tojás - 2 darab
Növényi olaj - 3 evőkanál
Só - egy csipetnyi
Cukor – 1-2 evőkanál a tésztába és 100-150 g tejszínbe (vagy ízlés szerint)
— 1 db
Tejföl - 500 gr
– 20 g díszítéshez

Finom, gyengéd, édes, ünnepi desszert elkészítése ínyenceknek:

1. A tojásokat egy tálba verjük, hogy a tésztát gyúrjuk.

2. A tojásokat turmixgéppel felverjük, és egy csipet sót és cukrot adunk hozzá.

3. Az egészet újra összekeverjük, és hozzáadjuk az átszitált lisztet.

4. A lisztet és a tojást kicsit összekeverjük, majd szűrt ivóvízzel felöntjük. Bár a süteményt bármilyen más folyadékkal főzheti: tej, kefir, savó stb.

5. Öntsön hozzá növényi olajat, és gyúrja a tésztát homogén folyékony állagúra, egyetlen csomó nélkül.

6. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és nagyon jól melegítse fel. Amikor felmelegszik, kenjük meg az alját vajjal (zsír vagy növényi olaj), hogy az első palacsinta ne „csomós” legyen és ne tapadjon a felületéhez. Ezután a tészta egy részét a serpenyőbe öntjük, megcsavarjuk, hogy kör alakban szétterüljön, és a palacsintát mindkét oldalán sütjük napfényre.

7. Az elkészült palacsintákat rakásban rakjuk egymásra.

8. Ha kész a palacsinta, elkészítjük a krémet. Öntsük a tejfölt egy mély tálba, és adjunk hozzá cukrot vagy porcukrot.

9. Egy mixerrel nagy sebességen verjük fel a tejfölt körülbelül 5-7 percig, hogy egy kicsit besűrűsödjön és az összes cukor feloldódjon.

10. A banánt meghámozzuk, és villával pépesítjük. Felhívom a figyelmet, hogy a banánnak érettnek vagy akár túlérettnek kell lennie, hogy könnyen pépesíthető legyen.

11. A banánpürét tegyük a tejfölbe, és keverjük újra az egészet mixerrel.

12. Most kezdjük el a torta formázását. Palacsintát palacsintát teszünk a tányérra, krémmel bevonva.

13. Minden palacsintához elég lesz 1,5-2 evőkanál tejszín.

14. Amikor az összes palacsintát kiraktuk, a torta széleit bevonjuk krémmel.

15. Szórj csokireszeléket a desszert tetejére. Ehhez finom reszelőn reszeljük le a csokoládét, közvetlenül a torta tetejére tartva.

16. A tejfölös-banános palacsintát 2-3 órára hűtőbe tesszük, majd azonnal tálalhatjuk.

Jó étvágyat!

Ui: Ez a torta tetszés szerint variálható. A krémhez például tegyünk citromhéjat és fahéjat, a palacsinták közé pedig tegyünk darált diót, mazsolát vagy bogyókat. A palacsintatortát puding- vagy vajkrémmel is bevonhatjuk.

Palacsintát bármiből lehet készíteni, például cukkinivel.

További finom receptek.

Mindannyian szeretünk palacsintát enni, de ezt nem csak úgy lehet megtenni, ha megtöltjük vagy tejfölbe mártjuk, hanem úgy is, hogy egy igazi tortát élvezünk. A palacsinta tálalási lehetőségéről akkor értesültem, amikor magam is anya lettem.

Gyerekkorunkban ezt sajnos nem ettük. Szerintem erre a finomságra biztosan emlékezni fognak valamelyik születésnapon és Maslenicán.

Fontos, hogy ne nagyon porózus tésztát készítsünk a süteményhez, különben a töltelék beszivárog a lyukakba és lefolyik a tányérra. Szükségünk van rá, hogy a helyén maradjon és megőrizze formáját.

A helyes túrókrémről külön írtam. Nemcsak piskótát vagy omlós kalácsot kenhetnek meg velük, hanem palacsintát is.

Ne feledje, hogy a tészta hozzávalóinak melegnek kell lenniük, nem a hűtőszekrényből.

Palacsinta hozzávalói:

• 3 tojás
• 250 g liszt
• 700 ml tej
• 20 g cukor
• 1 tk sütőpor
• 1/3 tk. Sók

Krémhez:

• 600 g túró
• 500 g tejszín (33-35%)
• 2 evőkanál. Szahara
• 1 csomag vanília

Elkezdjük elkészíteni a tésztát: a szobahőmérsékletű tojásokat felverjük a meleg tejjel.

Adjunk hozzá cukrot és sót a tojásos keverékhez.

A lisztet külön szitáljuk át, és öntsük bele a sütőport.

Keverjük össze a folyékony összetevőkkel. Az egész masszát kicsit hagyjuk félre, hogy a sikér megduzzadjon és a tészta rugalmasabb legyen.

Most elkezdjük elkészíteni a krémet: vegyünk puha túrót, és őröljük át egy szitán.

A lehűtött tejszínt öntsük egy edénybe, keverjük össze cukorral és vaníliával, és kezdjük el sűrűre verni.

Először alacsony sebességet kapcsolunk be, majd fokozatosan növeljük.

A massza ilyen lesz.

Tegyük bele a túrót, és keverjük pár percig. Sűrű krémet kapsz, amiben egy kanál van.

Most elkezdjük gyűjteni a finomságokat.

A kihűlt palacsintát egy kanál tejszínnel megkenjük. Majd a másodikat az első tetejére tedd krémmel és így tovább. Mintha kenegetnéd a süteményeket.

A kész desszertet néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.

Torta recept sűrített tejjel

A sűrített tej kedvenc és megfizethető termék. De ahhoz, hogy az édességet kissé hígítsa és formát adjon, hozzá kell adnia vajat és tejfölt.

Ez a krém bármilyen desszerthez is használható.

Palacsinta hozzávalói:

• 1 liter tej
• 400 g liszt
• 3 tojás
• 2 evőkanál. kristálycukor
• 1 tk szóda
• 4 evőkanál. növényi olaj

Krémhez:

• 30 g vaj
• 1 doboz sűrített tej
• 100 g tejföl

A cukorral és a sóval tojáshabot készítünk. Öntsük a tejhez, és szitáljuk bele a lisztet és a szódát. Sütés előtt adjunk hozzá növényi olajat a keverékhez.

Megvárjuk, míg kicsit besűrűsödik a massza. Ezután a tésztát forró serpenyőbe öntjük és palacsintát sütünk.

A massza sütésének minden árnyalatát itt ismertetjük.

A vajat kicsit felolvasztjuk, sűrített tejjel és tejföllel elkeverjük. Ha homogén állagú lett, hűtőbe tesszük, hogy besűrűsödjön.

Vegyük az elkészített palacsintát, és kenjük meg krémmel a felületét. Nem kell egészen a széléig menni, hogy ne csöpögjön le a krém.

És így váltogatjuk a rétegeket.

Pudingos főzés

A pudingról külön cikk van. Az elkészítésének árnyalatait itt részletesebben ismertetjük.

Ő maga meglehetősen egyszerű, de egy kis időt igényel önmagára.

Hozzávalók:

• 4 nagy tojás
• 440 ml tej
• 250 g liszt
• 4 evőkanál. Szahara
• 6 evőkanál. növényi olaj
• ½ tk. só

Krémhez:

• 400 ml tej
• 6 evőkanál. Szahara
• 3 evőkanál. liszt
• 100 g vaj
• 1 tojás
• vanillin

Keverjük össze a meleg tejet a tojással, a cukorral és a sóval.

Állandó keverés mellett adjunk hozzá lisztet és növényi olajat.

Hagyja a tésztát 30 percig, majd süsse meg a palacsintákat forró serpenyőben, közepes lángon.

A krémet így készítjük: a lisztet, a vanillint, a cukrot és a tojást összekeverjük. Kényelmesebb ezt keverővel megtenni. Homogén masszát kell kapnia.

A tejet a tűzhelyen felhevítjük, és azonnal óvatosan a tésztához adjuk. Így sörözve.

Most ezt az egész keveréket a tűzhelyre tesszük és felmelegítjük. A krémnek be kell sűrűsödnie, majd hozzáadjuk a vajat.

Kihűlés után a tálat fél órára hűtőbe tesszük.

Most elkezdjük gyűjteni a süteményeket.

De először készítsük el az összes kört egyforma méretűvé. Ehhez válasszon ki egy megfelelő átmérőjű tányért és egy éles kést. Vágja le az összes palacsinta kiálló szélét a tányér kerülete mentén.

Minden tortára két evőkanál tejszínt teszünk.

Az oldalát jól bekenjük, a felületet díszítjük.

Megszórhatjuk kókuszreszelékkel, csokoládéreszelékkel, vagy cukormázzal díszíthetjük.

A tortát egy órára hűtőbe kell tenni, hogy jól megtartsa a formáját.

Finom palacsinta torta tejföllel

A tejföl szinte minden otthonban megtalálható, ez a termék egyedülálló, mert számos étel elkészítésére alkalmas. Sokszor egyszerűen cukorral keverik össze, de néha a sűrített tej csípős édességének hígítására vagy krémsajt keverésére használják.

Süssünk előre 10 palacsintát és hűtsük le.

Krémhez:

• 250 g 20%-os tejföl
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 1 evőkanál. Vaníliás cukor

Palacsintánál magasabbra is veheti az összetevők arányát. Ha kefirrel süt, akkor az összetevőket feltüntetik. Érdemes lehet használni vagy alapul venni.

Kezdjük el keverni a tejszínt.

A kihűlt tejfölt a cukorral felverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

De nem sokáig olaj és szérum nélkül. Általában elég pár perc.

Elkezdjük kenni a kész masszát. Az összeállított desszertet a hűtőbe tesszük.

Hogyan készítsünk csokoládé palacsinta tortát otthon

A túrókrémet gyönyörűen egészíti ki a csokis palacsinta. Elkészítésükhöz kakaóra vagy csokoládéra van szükség.

Ha van egy tábla csokoládé, törd fel darabokra, keverd egy kicsit tejjel és küldd gőzfürdőbe vagy mikrohullámú sütőbe olvadni. Ezután magába a tésztába öntjük.

Ma kakaóport fogunk használni a recepthez.

A teszthez:

• 0,5 l tej
• 3 tojás
• 2 evőkanál. napraforgó olaj
• 1 csésze liszt
• 2 evőkanál. kakaó
• 2 evőkanál. Szahara
• egy kis sót

Krémhez:

• 100 ml tejszín (33%-tól) vagy házi tejföl
• 300 g túró
• 100 g porcukor
• vanillin

Elkészítjük a tésztát. Annak érdekében, hogy az első alkalommal jól sikerüljön, a tejet és a tojást szobahőmérsékletre melegítjük.

Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Liszt és kakaó hozzáadásakor rendszeresen habverővel vagy keverővel kell dolgoznia. Itt egyáltalán nincs szükségünk csomókra.

Ezt a tésztát száraz, nagyon forró serpenyőben megsütjük.

Amíg a kész sütemények hűlnek, elkezdjük elkészíteni a túrós masszát.

Hűtött tejfölt vagy tejszínt veszünk. Kicsit a túróba öntjük, a többit külön habosra verjük a cukorral.

Ha házi készítésű zsíros tejfölünk van, jobb ha habverővel csináljuk, nehogy vajat kapjunk.

A túrót összekeverjük a tejföllel és a vaníliával. Tegyünk rá tejszínhabot vagy tejfölt.

Helyezze az egész tálat a hűtőszekrénybe legalább húsz percre.
Most elkezdjük összegyűjteni a finomságot, egyenként megkenjük a süteményeket.

Édes recept mascarponéval

Nagyon népszerű szószok és öntetek készítésében. Tökéletesen tartja formáját és finom sós íze van. Édes adalékokkal kombinálva kiváló krém a desszertekhez.

Palacsintát sütünk a fent leírt receptek szerint. Legalább 10 db kell belőle.

Krémhez:

• 600 g mascarpone
• 200 ml sűrített tej
• 3 evőkanál. likőr
• 100 g csokoládé a díszítéshez

A mascarponét habosra kell verni. A habverés abbahagyása nélkül felöntjük a tejjel és a likőrrel.

A konzisztenciának légiesnek kell lennie.

Minden körre elkezdjük kenni a krémet, amíg el nem fogy.

Díszíthetjük reszelt csokoládéval vagy cukormázzal.

Banános palacsinta torta joghurttal és diómázzal

Most készítsünk egy igazi csodát egy palacsinta édes süteményből. Nemcsak szokatlan süteményeket fogunk sütni, hanem magát a tölteléket is nem egyszerűvé tesszük.

Ehhez a süteményhez több összetevőt kell vásárolnia, így drágább lesz, mint a fent leírtak. De minden bizonnyal mindenki, aki kipróbálja, igazi csodatevőként ismeri el.

A banános palacsintához szüksége lesz:

• 1 nagy érett banán
• 4 evőkanál. vaj
• 235 ml tej
• 95 g liszt
• 4 tojás
• 2 evőkanál. Szahara
• fahéj, szerecsendió

• 225 g krémsajt
• 345 g cukrozatlan „élő” joghurt
• 65 g cukor
• egy kis vanillin

• 125 g tejszín 33%-tól
• 50 g barna cukor
• 15 g vaj
• 50 g darált dió

A banánt fel kell vágni és pürévé kell törni.

Ezután keverjük össze a többi hozzávalóval, és keverjük simára.

A tésztát legalább egy órára hűtőbe tesszük. Ezen idő letelte után vegye ki a keveréket és jól keverje össze.

Forró serpenyőben aranybarnára sütjük.

A krém elkészítéséhez a krémsajtot habosra verjük. Ezután adjuk hozzá a joghurtot cukorral és vaníliával. Továbbra is verünk. A kész krémet körülbelül fél órát hagyjuk hűlni.

Elkezdjük összeállítani a tortát, bevonva a palacsintákat krémmel.

Finom diós mázzal díszítjük. A dióféléket kávédarálóban vagy turmixgépben lehet őrölni.

Ha ezek a segédeszközök nincsenek kéznél, akkor műanyag zacskót és sodrófát használunk. A zacskóba diót öntünk és sodrófával, mint a tésztát.

A vajat, a tejszínt és a cukrot felverjük, majd tűzre tesszük és felforraljuk. Ezt követően csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük további 10 percig.

Adjuk hozzá a diót és a vanillint. Azonnal öntsük a cukormázt a tortára.

A palacsintákat nem is lehet egymásra rakni, hanem csőbe tekerni.

Helyezzük őket egymásra vagy formába, és öntsük a tetejére tejszínt, zselét vagy mázt.

Hozzátenném, hogy ha ezek közül bármelyik receptet alapul veszi, elkezdheti a kísérletezést. Például adjunk hozzá japán teát a porrá őrölt tésztához, akkor a sütemények puhán zöldek lesznek.

Vagy süss színes palacsintát és gyűjts szivárványos finomságokat.

Csak osszuk el a szokásos tésztát több csészébe, és adjunk hozzá természetes színeket: kurkuma, áfonya vagy cseresznyelé.

Jó étvágyat!