Omlett saláta: ugyanaz az alap, különböző receptek. Saláta omletttel - a legfinomabb ételek

A közelmúltban az omlett egy közönséges külön ételből olyan alapanyaggá vált, amelyet szívesen használnak különféle ételek elkészítéséhez. Az omlett hozzáadásával készült saláták meglehetősen népszerűek, amelyek ennek köszönhetően nemcsak ízletesek, hanem kielégítőek is.

Ha nem tudja, hogyan készítsen omlettet salátához, akkor ez nagyon egyszerű, és nincs különleges recept. Csak egy omlettet kell készítenie, ahogy megszokta, vagy használja az alábbi receptet.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• tojás - 3 db;
• keményítő - 1 evőkanál. kanál;
• főtt kolbász - 200 g;
• majonéz - ízlés szerint;
• fokhagyma - 1-2 gerezd;
• növényi olaj sütéshez;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Készítsen omlettet a tojás, a keményítő és a só felverésével, és főzésig sütve, csíkokra vágva. A hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben áttetszőre pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát. Még 5 percig pirítjuk a kolbászt is csíkokra vágjuk és olajon kisütjük.

Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, majonézt és egy kis sót. Keverjük össze újra az egészet, és tálaljuk a salátát.

Saláta sonkával és omletttel

Hozzávalók:

• omlett - 1 db;
• uborka - 2 db;
• paradicsom - 2 db;
• sonka - 200 g;
• majonéz - 1-2 evőkanál. kanalak;
• kemény sajt - 100 g;
• só ízlés szerint.

Készítmény

Készítsen omlettet: ehhez egyszerűen felverheti a tojásokat sóval, és egy serpenyőben olaj nélkül kisütheti. A kész ételt vékony csíkokra, az uborkát és a paradicsomot apróra, a sonkát csíkokra vágjuk. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük. A salátát egyenként helyezzük az edénybe: először az uborkát, majd az omlettet, majd a paradicsomot, a sonkát és a majonézt a tetejére. Az egészet megszórjuk reszelt sajttal és tálaljuk.

Gombás saláta és omlett

Hozzávalók:

• két tojásos omlett;
• friss vagy pácolt gomba - 200 g;
• sajt - 150 g;
• kekszet - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• friss vagy sózott uborka - 2 db;
• petrezselyem ízlés szerint;
• majonéz.

Készítmény

Az elkészített omlettet csíkokra vágjuk. A hagymát felaprítjuk és serpenyőben megpirítjuk, majd pár perc múlva hozzáadjuk a felszeletelt gombát. 5-7 percig együtt pirítjuk. Az uborkát darabokra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze az uborkát, a gombát a hagymával, az omlettet, a reszelt sajtot és a kekszet, ízesítsük majonézzel, sózzuk ízlés szerint, és díszítsük petrezselyemmel.

Saláta kukoricával és omletttel

Hozzávalók:

• két tojásos omlett;
• ecetes kukorica – 1/2 b.;
• füstölt vagy főtt csirkecomb - 1 db;
• dió - egy marék;
• majonéz - 2-3 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma, petrezselyem ízlés szerint;
• só és bors ízlés szerint.

Készítmény

A sonkás húst darabokra vágjuk. Omlett - vékony csíkokban. A diót felaprítjuk. Keverje össze a csirkét, a kukoricát, az apróra vágott omlettet, az apróra vágott diót és a fokhagymát egy salátástálban. Az egészet majonézzel ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A kész ételt zöld saláta levelekre helyezzük, és petrezselyemmel díszítjük.

Saláta májjal és omletttel

Hozzávalók:

Készítmény

A májat meghámozzuk a fóliákról, feldaraboljuk, olajon puhára sütjük, sózzuk és meleg helyre tesszük. A tojást felverjük a tejszínnel, hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk, megpirítjuk az omlettet, majd csíkokra vágjuk. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.

Helyezze a paradicsomot, a kukoricát, a koreai sárgarépát, az omlettet és a májat egy salátástálba. Keverje össze a majonézt a szójaszósszal. Fűszerezze a salátát ezzel a keverékkel, tegye egy edényre, és díszítse fűszernövényekkel.

Saláta omletttel - az elkészítés általános elvei

Az omlettes saláták viszonylag nemrégiben kulináris divattá váltak hazánkban. Az omlett, mint önálló étel már több évtizede elterjedt hazánkban, de először Franciaországban készítettek belőle salátát. Ez nem meglepő - a vörösbor és a könnyű békacomb-levesek szerelmesei a könnyű és kielégítő, fehérjében gazdag ételeket részesítik előnyben. A francia nők nem ismerik a diétát, de idős korukra karcsúak – és mindezt a megfelelő táplálkozásnak köszönhetően. Miért ne fogadna el tőlük néhány receptet a karcsú derékhoz? Az omlett saláta tojás és tej megfelelően sült keverékén alapul. Az omlettes salátákat közvetlenül főzés után kell felszolgálni, különben az öntettel való hosszú interakció meglágyítja és elveszíti a kívánt állagot.

Saláta omletttel - ételek és ételek elkészítése

Az étel elkészítéséhez először egy mély tálra lesz szüksége, amelyben össze kell keverni az omlett hozzávalóit. Ezenkívül készítsen elő három-négy tálat a többi salátakomponenshez. A salátát omletttel célszerű adagokban, lapos tányérokon tálalni.

Az omlett elkészítéséhez 3-4 tojásra és 100 ml tejre lesz szüksége. Figyelem itt! Ha egy omlettet könnyebbé és szellősebbé szeretne tenni, akkor nem kell hozzá lisztet adni. A receptben szereplő két-három evőkanál liszt rugalmasabbá teszi az omlettet, hasonlóan egy sűrű, levegős palacsintához, míg a liszt nélküli omlett a levegős tojáshabhoz.

Hogyan kell omlettet főzni? Itt is vannak finomságok. Előfordulhat, hogy az omlett nem működik, ha csak összekevered az összes összetevőt. A megfelelő omlettet így készítjük el: válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és verjük a fehérjét nagy teljesítményen legalább 5 percig, amíg sűrű, pihe-puha hab nem lesz belőle. Felverés előtt a fehérjét 5-7 percre hűtőbe tesszük, így gyorsabban és puhábban verődik. Ezt követően adjuk hozzá a tejet, a sárgáját és a sót a fehérjemasszához, valamint a lisztet, ha liszttel készítünk omlettet. Verjük még egy percig, majd öntsük a keveréket egy kevés olajjal megkent, forró serpenyőbe. Az omlett másik titka, hogy nem kell sok olajat önteni a serpenyőbe, elég egy fél evőkanál, amit egy speciális szilikon ecsettel kell elosztani. Így csökkenti az olajfogyasztást, és nem lesz zsíros az omlett. Az omlettet három percig sütjük, és ne fordítsuk meg.

Ahhoz, hogy omlettet salátában használjunk, először le kell hűteni, majd kockákra kell vágni.

Az omlettes salátákat nagy lapos tányérokon vagy kis adagokban szolgálják fel. A salátát csak tálalás előtt öntsük mártással.

Saláta és omlett receptek:

1. recept: Saláta omletttel

Kiadós és könnyű saláta rántottával, kínai kel és reszelt sajttal, reggelire, ebédre és vacsorára is alkalmas. Az omlett a haj, a köröm növekedéséhez, a tiszta bőr növekedéséhez és a szervezet sejtjei közötti anyagcsere folyamatokhoz szükséges fehérje. A káposzta egy „lassú” szénhidrát, amely teltségérzetet ad. Ebben a salátában használhat normál fehér káposztát, de a kínai kel lágyabb és könnyebb.

Szükséges összetevők:

• 3 tojás
• 100 ml tej
• 1/2 evőkanál napraforgóolaj a sütéshez
• Pekingi káposzta 200 gramm
• Petrezselyem
• Bármilyen kemény sajt 150 gramm
• Az öntethez: 200 gramm tejföl, 2 gerezd fokhagyma, só

Főzési mód:

Az omlettet megpirítjuk, lehűtjük és nagy kockákra vágjuk.

A káposztát vékonyra és finomra aprítjuk, a zöldeket felaprítjuk.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

Az öntethez keverjük össze a tejfölt, a fokhagymát és a sót. A fokhagymát fokhagymaprésen kell átmenni.

A salátát közvetlenül tálalás előtt omlettbe hajtjuk és öntettel.

2. recept: Saláta omletttel és gombával

Ízletes, kielégítő és könnyű étel - saláta rántottával, gombával és fűszernövényekkel. Tálaljuk ezt a salátát előételként vagy főételként. A salátához tetszőleges gombát adhatunk, csak az a feltétel, hogy friss legyen.

Szükséges összetevők:

• Tojás 4 db
• Tej 100 gramm
• Napraforgóolaj 1 evőkanál
• Gomba 200 gramm
• Hagyma 1 db
• Friss fűszernövények (petrezselyem, kapor)
• Ömlesztett sajt ("Druzhba") 100 gramm (1 darab)
• Az öntethez: 200 gramm tejföl, 3 gerezd fokhagyma, só

Főzési mód:

Az omlettet megsütjük, lehűtjük és kockákra vágjuk.

A hagymát és a gombát apróra vágjuk. A hagymát forró serpenyőbe tesszük, 3-4 perc alatt aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a gombát és 8-10 percig pirítjuk. Hűtsük le.

Vágja fel a zöldeket.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

A fokhagymát fokhagymanyomón passzírozzuk át, és adjuk hozzá a tejfölhöz és a sózzuk.

A hozzávalókat összekeverjük és kész is a saláta omletttel és gombával. Tálalás előtt párosítsd az öntettel.

3. recept: Saláta omletttel és sonkával

Ha azon gondolkodik, hogyan készítsen gyors, ízletes és egészséges salátát, figyeljen az omlettes és sonkás salátára. Ennek a salátának az elkészítése nem több, mint 10 perc, de sokkal finomabb, mint a hagyományos zabpehely vagy egy főtt tojás reggelire kávéval.

Szükséges összetevők:

• Tojás 4 db
• Tej 100 ml
• Sonka 150 gramm
• Friss uborka 1 db
• Tejföl
• Friss petrezselyem

Főzési mód:

Készítsük el az omlett keveréket, és öntsük a forró serpenyőbe.

Amíg az omlett készül, a sonkát vékony csíkokra vágjuk.

Az uborkát meghámozzuk, és szintén vékony csíkokra vágjuk.

Vágja fel a zöldeket.

Az omlettet lehűtjük, és részekre osztjuk.

Minden darabra tegyünk sonkát, uborkát, fűszernövényeket, és öntsük a tejfölt a tetejére.

4. recept: Saláta omletttel és zöldségekkel

Friss és ízletes saláta szezonális zöldségekből. A nagyobb jóllakottság érdekében feta sajtot adhatunk omlettes és zöldséges salátához.

A salátát főzés után azonnal tálaljuk, mielőtt az omlettet zöldséglében áztatnánk.

Szükséges összetevők:

• Tojás 3-4 db
• Tej 100 ml
• 2 paradicsom
• Kaliforniai paprika 1 db
• Uborka 1 db
• Friss petrezselyem
• Feta sajt 100 gramm
• Öntethez - 200 gramm olívaolaj, lenmag

Főzési mód:

Az omlettet megsütjük, lehűtjük és négyzet alakú darabokra vágjuk.

A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

A paprikát meghámozzuk a magról, és vékony csíkokra vágjuk.

Az uborkát meghámozzuk és csíkokra vágjuk.

A petrezselymet felaprítjuk.

A sajtot kockákra vágjuk.

A hozzávalókat összekeverjük és olívaolajjal ízesítjük.

5. recept: Saláta omletttel és nyelvvel

Egészen egyszerű és mégis finom salátát készíthetsz omletttel, ha hidegen főtt marhahúst vagy sertésnyelvet teszel hozzá. Finom könnyű és sovány hús, bolyhos omlett és reszelt sajt – vendégei vagy családja el lesz ragadtatva!

Szükséges összetevők:

• Marha- vagy sertésnyelv 400 gramm
• Tojás 3-4 db
• Tej 100 ml
• Bármilyen kemény sajt 100 gramm
• Friss uborka 1 db
• Friss petrezselyem
• Öntethez - tejföl vagy majonéz, szójaszósz, szezámmag

Főzési mód:

Készítsd el az omlett keveréket, és süsd készre, körülbelül 7-8 percig. A kész omlettet lehűtjük és kockákra vágjuk.

A sertés- vagy marhanyelvet babérleveles sós vízben puhára főzzük (40-45 perc). Lehűtjük és csíkokra vágjuk.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük vagy kockákra vágjuk.

Az uborkát csíkokra vágjuk.

A petrezselymet felaprítjuk.

A majonézt vagy a tejfölt keverjük össze szójaszósszal és szezámmaggal.

Keverjük össze a hozzávalókat és tálaljuk a salátát rántottával és nyelvvel!

Saláta omletttel - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

Az omlettes saláta a legharmonikusabb a krémes öntetekhez - tejföllel és majonézzel. Adjunk hozzá zöldeket, szezámmagot, lenmagot is. Só helyett szójaszószt használjunk.

A tojásos-tej keverékhez tehetünk reszelt sajtot (dolgozott vagy kemény fajták finom reszelőn reszelve), fehér vagy fekete szezámmagot, apróra vágott sonkát vagy kolbászt - akkor a salátában lévő omlett más, gazdagabb ízű és látványosabb lesz. megjelenés.

Teflonbevonatú serpenyőben kisütjük az omlettet. Így biztos lehet benne, hogy az omlett nem fog megégni és nem ragad a felületére. Ráadásul az omlett jól sül egy ilyen serpenyőben, még akkor is, ha nem kenjük be olajjal a serpenyő felületét.

Tálalás előtt a salátát omletttel díszítjük. A darált dió és az apróra vágott fűszernövények tökéletesek.

A szokásos liszt helyett használhat kukoricakeményítőt. Különbsége a közönséges keményítőtől az, hogy kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, és egy ilyen adalékkal az omlett nagyon finom lesz, sűrűbb, mint egy liszt nélküli omlett.

Egyszerű és ízletes, gyorsan elkészíthető receptek omlettes salátákhoz.

Saláta recept omletttel, csirkével, paradicsommal, csemegekukoricával

Hozzávalók:

• 400 g csirke filé
• 2 tojás
• 1 közepes méretű paradicsom
• 1 doboz kukorica
• majonéz

A filét megfőzzük, lehűtjük és kis darabokra vágjuk.

Hozzáadjuk a kis darabokra vágott paradicsomot, a csemegekukoricát.

Felverünk két tojást, sózzuk és omlett palacsintát sütünk. A palacsintát mindkét oldalát megsütjük.

Az omlett palacsintát rövid csíkokra vágjuk.

Saláta recept rántottával, gombával, kolbásszal és ecetes uborkával

Hozzávalók:

• 2 tojás omlett
• 1 ecetes uborka
• 150 g főtt kolbász
• 200 g csiperke gomba
• majonéz

A csiperkegombát kockákra vágjuk, és kis mennyiségű növényi olajon megsütjük. A főtt kolbászt kockákra vágjuk és megsütjük. Verjünk fel két tojást, és adjunk hozzá egy kis sót. Készítsen omlett palacsintát vagy két omlett palacsintát. Az omlett palacsintákat szobahőmérsékletre hűtjük, és vékony csíkokra vágjuk. A pácolt uborkát kockákra vágjuk.

A salátát melegen is fogyaszthatjuk.

Saláta recept omletttel, kolbásszal, ecetes uborkával

Hozzávalók:

• két tojásos omlett palacsinta
• 1 ecetes uborka (uborka)
• 200 g kolbász
• majonéz

Az omlett palacsintát keskeny csíkokra vágjuk

A kolbászt vékony csíkokra vágjuk

A pácolt uborkát vékony csíkokra vágjuk.

A saláta hozzávalóit összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Saláta omlettcsíkkal, füstölt kolbásszal, sajttal, friss uborkával és csemegekukoricával

Omlett palacsintát sütünk és keskeny szalagokra vágjuk.

Az uborkát és a kolbászt vékony csíkokra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá csemegekukoricát.

Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük

Saláta omlett palacsintával, füstölt kolbásszal, kínai kel és sajttal

Hozzávalók:

• 1 tojásos omlett palacsinta
• 150-200 gramm kínai kel
• 100 g füstölt kolbász
• 80 gramm sajt
• majonéz

Omlett palacsinta, a kolbászt keskeny csíkokra vágjuk. A kínai kel apróra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze a hozzávalókat. Fűszerezze a salátát majonézzel.

Saláta omlett palacsintával, szőlővel, zöldsalátával és sajttal

Hozzávalók:

• zöld saláta levelek (5-6 db)
• 2 tojás omlett palacsinta készítéséhez
• 80 gramm kemény sajt
• 10-15 szőlő
• majonéz

A zöldsalátát durvára vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a szőlőt négy részre vágjuk és a magokat eltávolítjuk, a sült tojásos palacsintákat keskeny csíkokra vágjuk.

Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Saláta omletttel, csirkével, savanyúsággal, aszalt szilvával, kínai kel

Hozzávalók:

• 200 g csirke filé
• 2 kis savanyúság
• 10 aszalt szilva
• 50 gramm kínai kel
• majonéz

A csirkemellet apró darabokra vágjuk.

A pácolt uborkát apróra vágjuk.

Vágja az aszalt szilvát keskeny csíkokra.

Vágja az omlett palacsintát két tojásból keskeny szeletekre.

A kínai kel apróra vágjuk.

Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Saláta omletttel, csirkével, kukoricával, sajttal, almával és dióval

Az omlettes és csirkehús saláta javasolt receptje a különböző termékek különféle ízeit ötvözi. Ez magában foglalja a kukorica édes ízét, a sajt sós ízét, a dió enyhén kesernyés ízét és az alma friss ízét.

Hozzávalók:

• 250 g csirke filé
• 1 doboz konzerv csemegekukorica (400 g)
• 2 tojás omlett készítéséhez
• 80 g dió
• 2 kis alma
• 80 gramm kemény sajt
• majonéz

A csirkefilét megfőzzük, lehűtjük és apróra vágjuk.

A diót durvára daráljuk.

Nyissa ki az ecetes csemegekukorica üvegét, és csepegtesse le a pácot.

A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Süssünk két omlett palacsintát. Ehhez felverjük a tojást, picit sózzuk, és egy felforrósított, kivajazott serpenyőbe öntjük. A palacsintát mindkét oldalát megsütjük. A salátához két palacsintát kell sütni. A megsült palacsintákat lehűtjük és összerakjuk.

Az omlett palacsintát csíkokra vágjuk.

Az almát meghámozzuk és utoljára durva reszelőn lereszeljük. Célszerű cukrozatlan almát használni.

Keverje össze az összes elkészített hozzávalót - csirke, dió, kukorica, sajt, omlettcsíkok, alma - és ízesítse majonézzel.

Hozzávalók:

• 1 db friss paradicsom
• 50 g sajt
• 100 g mandula
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 tojásos omlett csík
• kekszet
• majonéz

A paradicsomot apró kockákra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Süssünk omlett palacsintát, hűtsük le és vágjuk vékony szeletekre. Egy gerezd fokhagymát nyomjunk át fokhagymaprésen. A mandulát ledaráljuk.

Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. A tetejére szórjuk a fehér zsemlemorzsát.

Saláta omlettcsíkkal, csirkehússal, friss uborkával, zöldborsóval

Hozzávalók:

• 1 friss uborka
• 300 g főtt csirke filé
• 1 doboz zöldborsó
• 2 tojásos omlett csík
• majonéz

A csirkét vágjuk apróra, a friss uborkát vágjuk apró szeletekre. Adjunk hozzá szárított borsót.

Az omlettcsíkot kockákra vágjuk.

Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Saláta omletttel, rákrudakkal, kukoricával, ecetes uborkával, kínai kel

Hozzávalók:

• 1 csomag rákrudat
• 1 doboz csemegekukorica
• 150 g kínai kel
• 2 tojásos omlett csík
• majonéz

Ecetes uborka, omlett palacsinta, rákrudak, kínai kel, kukoricával vágva és keverve. Fűszerezze a salátát majonézzel.

Saláta omlettes vagy tojásos palacsintával, babbal, uborkával, almával és kínai kel

Hozzávalók:
2 kis ecetes uborka (cornichon)
1 doboz konzerv bab
1 alma
150 g kínai kel
2 tojásos omlett csík
majonéz

Uborka, kínai kel, vágott tükörtojás palacsinta. Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a babot, miután előzőleg kivette a pácból.

Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Saláta omlettcsíkkal, rákrudakkal, friss uborkával és csemegekukoricával

Hozzávalók:

• 1 friss uborka
• 1 csomag rákrudat
• 1 doboz csemegekukorica
• 3 tojásból készült omlett szalag
• majonéz

Az uborkát és a rákrudat kockákra vágjuk. Adjunk hozzá csemegekukoricát.

Vágjuk az omlettcsíkot apró darabokra.

Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Saláta omlett palacsintával, kínai kel, kolbásszal, uborkával, mandulával

Hozzávalók:

• 100 g főtt kolbász
• 100 g kínai kel
• 2 tojás omlett palacsinta készítéséhez
• 80 g mandula
• 1 kis alma
• 1 friss uborka
• majonéz

A kínai kel felaprítjuk, az uborkát és a főtt kolbászt vékony csíkokra vágjuk, a mandulát felaprítjuk, az almát durva reszelőn lereszeljük. Omlett palacsintát sütünk, lehűtjük és csíkokra vágjuk.

Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Saláta omlett palacsintával, kínai kel, főtt kolbásszal, kukoricával, mandulával

Hozzávalók:

• 100 g főtt kolbász
• 150 g kínai kel
• 80 g mandula
• 1 nagy doboz csemegekukorica
• majonéz

A kínai kel feldaraboljuk, a főtt kolbászt, az omlett palacsintát vékony csíkokra vágjuk, a mandulát felaprítjuk. Adjunk hozzá csemegekukoricát. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Saláta omlett palacsintával, kínai kel, főtt kolbásszal, kukoricával, mandulával

Hozzávalók:

• 100 g főtt kolbász
• 150 g kínai kel
• 2 db tojás 2 db omlett palacsinta elkészítéséhez
• 1 friss uborka
• 1 nagy konzerv zöldborsó
• 10 olajbogyó
• majonéz

Főtt kolbász, omlett palacsinta, friss uborka keskeny csíkokra, olajbogyó négy részre. Adjunk hozzá zöldborsót.

Az egészet összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Saláta omletttel és friss zöldségekkel

Hozzávalók:

• 1 friss uborka
• 2 paradicsom
• zöldhagyma, kapor, petrezselyem
• 3 tojásból készült omlett szalag
• majonéz

Az uborkát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk. A zöldhagymát, a kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk.

3 tojásból omlett palacsintát készítünk, felvágjuk, lehűtjük, és hozzáadjuk a zöldségekhez és a fűszernövényekhez.

A hozzávalókat összekeverjük, sózzuk, a salátát majonézzel ízesítjük.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db.
• Tej - ½ csésze.
• Csirke filé - 300 gramm.
• Hagyma - 2 db.
• Ecet.
• Majonéz.
• Só és bors.
• Bármilyen zöldek - 1 csokor.

Az omlettes saláta Franciaországból érkezett hozzánk, ahol ezt az ételt régóta készítik, és minden tartománynak megvan a saját receptje. Tudniillik a franciák ínyencek, így nem meglepő, hogy a kiadós, de ugyanakkor könnyű ételeket részesítik előnyben, amelyek vitaminokban és tápanyagokban gazdagok, és harmonikus termékkombinációval is rendelkeznek.

Minden francia nőnek van egy receptje az omlettes salátához, hogy testét kiváló formában tartsa, mivel egy ilyen étel sok fehérjét tartalmaz és könnyen emészthető.

A snack tojás és tej keverékén alapul, amelyet megfelelően meg kell sütni. Egyébként szinte bármilyen hozzávaló felhasználható egy omlettes salátához, mert a legtöbb ételhez jól passzol a tojás: gombához és csirkehúshoz, friss vagy konzerv zöldségekhez, sonkához és sajthoz.

Készíthet alacsony kalóriatartalmú salátát omlettből és uborkából, kínai kel, paradicsom stb. hozzáadásával. Vagy készítsen egy kiadósabb nassolnivalót, például salátát omletttel és sajttal friss zöldségekkel.

A fűszeres és sós ételek kedvelői készíthetnek salátát rántottával és koreai sárgarépával, krutonnal, marhanyelvvel és fűszernövényekkel. Az omlettes csirke saláta pedig teljesen független étel lesz, amely egész nap energiával tölti fel, és nem károsítja az alakját. Sok lehetőség van.

Hogyan készítsünk omlettet?

De az omlett saláta elkészítéséhez először tojásból és tejből kell alapot készítenie. 3-4 tojáshoz körülbelül fél pohár közepes zsírtartalmú tejre lesz szüksége. A sűrűség kedvéért tehetünk bele egy kis lisztet vagy kukoricakeményítőt, de ezt akkor érdemes megtenni, ha légies massza helyett inkább palacsintát szeretnénk kapni. A keverékhez reszelt sajtot is adhatunk.

Az összes hozzávalót mixerrel simára kell verni, enyhén megsózni, és olajjal enyhén megkent serpenyőbe kell önteni. Az omlettet kb 3 percig sütjük, nem kell megfordítani. A saláta kész omlettjével, amint az a fotókkal ellátott receptekből látható, a következőképpen járjon el: hűtsük le és vágjuk kockákra vagy csíkokra, majd adjuk hozzá az edényhez.

Amint a képen is látható, az omlettes salátát részletekben szolgálják fel, függetlenül attól, hogy mihez tartozik, csirkével vagy sonkával, zöldségekkel vagy gombával. Erre a legjobb a nagy tányérok. Az öntetet tálalás után azonnal hozzáadjuk az előételhez.

A salátákat jobb ízesíteni omletttel és káposztával vagy gombával tejföllel, zúzott fokhagymát adva hozzá. Omlett-kolbászos salátához, valamint bármely más húshozzávalóhoz a majonéz ideális. Ideális adalékanyag a szezámmag, len- vagy napraforgómag, valamint mindenféle zöld. A sót javasolt szójaszósszal helyettesíteni.

A saláta elkészítése

Az omlettes és csirkehús saláta receptje alapvető, vagyis a főétel elkészítése után ízlés szerint kiegészítheti hozzávalókkal. Ehhez az uzsonnához az omlettet saját belátása szerint is elkészítheti, például palacsintaként, amelyet tekercsbe tekerve és szeletekre vágva, vagy klasszikus bolyhos massza formájában, kockákra vágva.

A csirkefilét sós vízben megfőzzük, közvetlenül a lében hűtjük.

A hagymát félkarikára vágjuk, ha túl keserű, forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Az apróra vágott hagymát egy nem fémtálba tesszük, és ecettel leöntjük. Kívánság szerint hozzáadhat egy csipet cukrot.

A tojásokat felverjük a tejjel, sózzuk, borsozzuk. Az optimális, ha először a tojásfehérjét verjük fel erős habbá, majd óvatosan öntsük bele a sárgáját és a tejet, anélkül, hogy a keveréket közepes sebességű mixerrel felvernénk.

Enyhén kenje meg a serpenyőt olajjal, hogy a kész omlett ne legyen túl zsíros. Öntsük a keveréket a serpenyőbe, és süssük körülbelül 3 percig, majd hűtsük le és vágjuk kockákra.

A csirkét csíkokra vágjuk, salátástálban összedolgozzuk a kinyomkodott hagymával, omletttel, és majonézzel ízesítjük.

A képen látható számos receptben látható, hogy ugyanazt a csirke salátát egy másik omletttel készítik el, csíkokra vágva. Ehhez hozzá kell adni egy kanál lisztet a tojásos keverékhez, és ugyanúgy meg kell sütni, majd a palacsintát tekercsbe kell forgatni, és tésztára vágni.

Opciók

Ha nincs időd főzni, akkor mindenképpen próbálj ki salátát készíteni omletttel és sonkával. Ehhez szüksége lesz: füstölt sonka, saláta, zöldhagyma és konzerv borsó.

Az omlettet bármilyen módon elkészíthetjük, de optimális csíkok formájában hozzátenni.

A sonkát vékonyra szeleteljük, a hagymát felaprítjuk, a salátaleveleket pedig kézzel tépjük fel.

Az egészet összekeverjük egy salátástálban, hozzáadjuk az omlettet és a borsót, összekeverjük és adagokban elrendezzük.

A majonézt fekete borssal keverve külön tálaljuk.

Ugyanez az omlettes saláta elkészíthető normál hagymával is. Az omlettes csirke saláta konzerv kukoricával is kiegészíthető.

Kiadós és ízletes saláta omletttel és gombával csirke alapján készül. Az alapot a fenti recept szerint készítjük el, de adjunk hozzá növényi olajban sült csiperkegombát is. Ezt az előételt tányérra helyezett friss salátalevélen tálalhatjuk.

Egy másik csirkemell salátát rántottával és koreai sárgarépával készítenek. A csíkokra vágott csirke és omlett alapjához egyszerűen adjunk hozzá kész sárgarépát.

Sárgarépás omlett saláta főtt marhahúsból is készíthető. Az ehhez az ételhez való sárgarépát lereszeljük vagy csíkokra vágjuk, majd olajban kisütjük.

Nincsenek egyértelmű utasítások az omlett saláták elkészítéséhez, finom öntetek, fűszernövények, diófélék, savanyú bogyók hozzáadásával.

2016-04-21T08:20:02+00:00 adminsaláták és rágcsálnivalók

Hozzávalók: Tojás - 4 db.

Tej - ½ csésze. Csirke filé - 300 gramm.

Hagyma - 2 db.

A kamilla saláta nagyon jól fog kinézni az ünnepi asztalon, legyen szó újévről vagy születésnapról. Eredeti salátadísz a recept szerint kamillavirág formájában, ahonnan valójában származik...

A házi készítésű befőttek télire elkészítése egyfajta kulináris rituálé sok oroszországi és azon túli háziasszony számára. Ez nemcsak pénzmegtakarítási lehetőség, hanem eredeti saláták elkészítésére is. Végül is...

Az omlettes saláta általában egyszerű és finom lehetőség ebédre vagy uzsonnára. Igaz, ennek az ételnek vannak ünnepibb változatai is, de sokkal ritkábban. A tojás-összetevő pozitívuma, hogy meglehetősen tápláló, puhaságot és puhaságot kölcsönöz az ételnek, és teljes mértékben helyettesítheti a húst egy kiadós salátában vagy akár egy szendvicsben is.

Ha mindennapi salátához készítünk omlettet, nem szükséges a tökéletes vékony palacsintát sütni. Gyakran elég, ha egy nagyon jól összekevert tojásrántottát tej nélkül közvetlenül a serpenyőben készítünk.

Hogyan főzzünk salátát omletttel - 15 fajta

Kizárólag protein sadat, ideális azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát folytatnak, például Dukan.

Hozzávalók:

• tojás - 4 darab;
• csirkemell - 300 gramm;
• édes paprika - 100 gramm;
• lila hagyma - 50 gramm;
• balzsamecet és olívaolaj ízlés szerint.

Készítmény:

A vékony, körülbelül 0,5 milliméteres műanyag darabokra vágott zöldségeket balzsamecetben pácoljuk. A csirkemellet megfőzzük, nagyon apróra vágjuk. Serpenyőben zsiradék nélkül tojásos omlettet készítünk. Keverjük össze a csirkét és a tojást, adjunk hozzá egy kis sót, és ízesítsük olívaolajjal. A tetejére ecetes zöldségeket teszünk, és a salátát kevés balzsamecettel ízesítjük.

Fűszeres édes-savanyú saláta díszíti majd az ünnepi asztalt, ízesítve. A nem szabványos összetétel ellenére meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészítik, és nem vesz sok időt és erőfeszítést a háziasszonytól.

Hozzávalók:

• konzerv ananász - 400 gramm;
• füstölhető csirkemell - 300 gramm;
• tojás - 4 darab;
• hagyma - 1 darab;
• majonéz - 200 gramm;
• curry ízlés szerint.

Készítmény:

Az ananászról lecsepegtetjük a szirupot és jól kinyomkodjuk, majd apróra vágjuk. Készíts egy omlettcsíkot. A főtt vagy füstölt mellet a hagymával együtt ledaráljuk. Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá curry majonézt, és jól keverje össze. A salátát karamellizált ananászdarabokkal díszíthetjük.

Könnyen elkészíthető és tökéletesen kiegyensúlyozott ízű. Örömet szerez a gyerekeknek, még a legkisebbeknek is. Alkalmas azoknak, akik figyelik az alakjukat.

Hozzávalók:

• tojás - 3 darab;
• savanyú alma - 1 darab;
• mustáros szósz.

Készítmény:

Csinálj egy rántottát, hogy a tojás legyen nagyon puha, kéreg nélkül a ropogós elem szerepét ebben a salátában az alma játssza. Vágja a nyelvet tiszta formájú kockákra, ez az állag érdekesebbé teszi az ételt. Az almát a nyelvével megegyező alakú és méretű kockákra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat, és keverés nélkül tálalás előtt öntsünk rá mustáros szószt.

Diétás saláta, amelyet nem szégyen ünnepi asztalra tálalni. A svédasztalos stílus pedig még sokoldalúbbá teszi.

Hozzávalók:

• tojás - 4 darab;
• enyhén sózott lazac - 200 gramm;
• krémsajt - 100 gramm;
• rukkola - 50 gramm.

Készítmény:

Készítsünk tojásos omlettet szalag alakúra. Fontos, hogy ne legyen túl vékony és sült, különben nem lesz olyan finom az íze. A kihűlt omlettet bőségesen megkenjük krémsajt és rukkola keverékével, és hozzáadjuk a vékonyra szeletelt lazacot. Tekerd be egy tekercsbe és rögzítsd fogpiszkálóval, hogy felvehesd és megehesd. Hűtve tálaljuk.

Kiváló lehetőség túrázáshoz, ebédelni munkába vagy kirándulásra. Egy könnyű, ízletes és lédús saláta búzatortillába csomagolva senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

• tojás - 3 darab;
• tortilla - 4 darab;
• majonéz - 50 gramm;
• saláta levelek - 50 gramm;
• paradicsom - 50 gramm;
• uborka - 50 gramm;
• pácolt hagyma - 50 gramm;
• csirkemell - 200 gramm.

Készítmény:

A csirkemellet aranybarnára sütjük. Tojásból készíts omlettet, minél lágyabb, annál jobb. A zöldségeket apróra vágjuk. Minden hozzávalót sorra tegyünk egy majonézzel kikent tortillára, és tekerjük fel. A „menni” becsomagolásnál ügyeljen arra, hogy a majonéz és a zöldség keveréke ne szivárogjon ki.

A paradicsomot mindig speciális, rendkívül éles késsel kell vágni, hogy a kockák simák és szépek legyenek.

Meglehetősen tápláló és ízletes saláta, diétázóknak nem való, de a gyerekek nagyon szeretik, akiknek a fehérje- és kalóriabőség csak jót tesz.

Hozzávalók:

• tojás - 4 darab;
• sajt - 200 gramm;
• majonéz - 50 gramm;
• paradicsom - 100 gramm.

Készítmény:

A tojásból készítsünk omlettet, lehetőleg sült kéreg nélkül, és vágjuk apróra. A paradicsomot kockákra vágjuk, és a felesleges levet lecsepegtetjük. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Keverje össze az összes összetevőt, és óvatosan keverje össze, hogy ne zavarja a termékek állagát. Közvetlenül tálalás előtt öntsük a tetejére majonézt.

Szokatlan, de nagyon ízletes saláta. Ideális az ünnepekre. A vendégeket egyszerűen lenyűgözi az étel készítőjének kulináris készsége, és nem is olyan egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók:

• sajt - 300 gramm;
• tojás - 4 darab;
• narancs - 2 darab;
• majonéz - 50 gramm;
• póréhagyma - 50 gramm;
• enyhén sózott lazac - 150 gramm.

Készítmény:

Készíts egy sajtkosarat. Válaszd el a narancsot a héjától és a válaszfalaktól. Készíts egy puha tojásos omlettet. A póréhagymát vékonyan felszeleteljük. A lazacot lehűtjük és átlátszó szeletekre vágjuk. A sajtkosárból megmaradt sajtot átlátszó szeletekre vágjuk. Helyezzen minden terméket egy sajtkosárba, és tálalás előtt kenje meg majonézzel.

Sajtos kosár elkészítéséhez fel kell melegíteni egy serpenyőt, és egy vékony, de sűrű réteg reszelt sajtot önteni kell egy durva reszelőre, és meg kell várni, amíg megolvad és kissé megváltoztatja a színét. Azonnal vegyük le a tűzhelyről, és tegyük egy fordított mélytányérra. Várja meg, amíg kihűl, és az így kapott sajttálat megtölthetjük salátával.

Kiadós, nagyon fehérjedús saláta plusz kalóriák nélkül. Az egész családnak tetszeni fog, és tetszeni fog a testsúlyukra figyelő háziasszonyoknak.

Hozzávalók:

• főtt marhanyelv - 200 gramm;
• tojás - 3 darab;
• zöldborsó - 100 gramm;
• hagyma - 50 gramm;
• alma - 100 gramm;
• mustáros szósz.

Készítmény:

A nyelvet, az almát és a hagymát kockákra vágjuk. Zöldborsó, lehetőleg konzerv, távolítsa el a felesleges folyadékot. Az összes hozzávalót összekeverjük és mustáros szósszal ízesítjük. A salátát zöldekkel lehet díszíteni. A mustárszósz helyettesíthető majonézzel.

Fűszeres, szokatlan, de egyben rendkívül ízletes saláta. Bármilyen bulira tökéletes, de minden nap ezt fogyasztva megnehezíti az emésztést.

Hozzávalók:

• holopenyo - 30 gramm;
• krémsajt - 150 gramm;
• tojás - 2 darab;
• csirkemell - 150 gramm;
• paradicsom - 100 gramm.

Készítmény:

A csirkemellet megfőzzük és apróra vágjuk. A jalopenót és a paradicsomot feldaraboljuk, majd a felesleges folyadékot lecsepegtetjük. Főzzük meg a tojásokat, mint egy rántottát. Keverjük össze az összes hozzávalót, és kenjük meg krémsajttal.

Spanyolországból érdemesebb konzerv jalopenót vásárolni, ők tényleg sokat tudnak erről a termékről, de nem érdemes készen venni az élelmiszerboltokban, mert általában nincsenek jól elkészítve, és nem tudni, mennyi ideig. ott voltam.

Egy szokatlan, de finom és kellemes saláta mandarinnal minden ünnepi asztalt díszít. De egy ilyen étel szervesen fog kinézni a mindennapi menüben.

Hozzávalók:

• mandarin - 100 gramm;
• tojás - 3 darab;
• csirkemell - 150 gramm;
• majonéz - 50 gramm;
• keksz - 50 gramm;
• saláta levelek - 50 gramm.

Készítmény:

A mandarint meghámozzuk, a salátaleveleket közepes darabokra tépkedjük. A tojásból puha omlettet készítünk, és apróra vágjuk. Közvetlenül tálalás előtt helyezze a krutonokat egy salátaágyra, omlettre, mandarinra és majonézre.

Az édes, savanyú és sós kombináció mindig is elragadtatta a kulináris szakértőket. És itt van még egy saláta citrusfélékkel, csirkével és omletttel.

Hozzávalók:

• narancs - 1 darab;
• majonéz - 50 gramm;
• csirkemell - 200 gramm;
• hagyma - 50 gramm;
• főtt rizs - 50 gramm.

Készítmény:

A csirkemellet aranybarnára sütjük. A tojásokból vastag omlettszalagot készítünk, és vékony csíkokra vágjuk. A hagymát kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a narancsot és távolítsuk el a membránokat. Óvatosan keverje össze a rizst és a többi terméket, hogy ne zavarja a termékek állagát, és ízesítse majonézzel.

A saláta szokatlan és fűszeres íze mind az ünnepi asztalon, mind a mindennapi menü részeként gyönyörködni fog. Az étel könnyen és gyorsan elkészíthető, szinte minden termék nem igényel bonyolult előzetes előkészítést.

Hozzávalók:

• tojás - 4 darab;
• füstölt csirkemell - 300 gramm;
• majonéz - 100 gramm;
• hagyma - 50 gramm;
• alma - 150 gramm.

Készítmény:

A tojásokból omlettcsíkot készítünk, és apróra vágjuk. A hagymát és az almát kockára vágjuk, valamint a füstölt mellet. A hozzávalókat alaposan összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Jó, ha a salátának tud időt adni a főzéshez.

Egy friss és gyengéd zöldség- és tojássaláta senkit sem hagy közömbösen. Tökéletes azoknak, akik figyelik az alakjukat. Az íze ugyanakkor egyszerűen észbontó.

Hozzávalók:

• paradicsom - 100 gramm;
• hagyma - 50 gramm;
• alma - 50 gramm;
• uborka - 100 gramm;
• zeller - 100 gramm;
• tojás - 3 darab.

Készítmény:

A zöldségeket nagy kockákra vágjuk. A tojásos omlettet egy kicsit kisebbre vágjuk. Nagyon óvatosan, lehetőleg kézzel keverjük össze a salátát, és közvetlenül tálalás előtt ízesítsük olívaolaj és balzsamecet keverékével.

Kicsit szokatlan salátaforma, de tényleg érdemes elsajátítani. Az ízletes és tápláló étel mindenkinek tetszeni fog, és nagyon egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók:

• tojás - 4 darab;
• hagyma - 50 gramm;
• csirkemell - 200 gramm;
• paradicsom - 100 gramm;
• zöld.

Készítmény:

A csirkemellet hagymával és paradicsommal megpirítjuk. Külön készítsünk egy rántottás omlettet, amely elég sűrű és rugalmas. A hozzávalókat még melegen összedolgozzuk, tálalás előtt bőségesen megszórjuk fűszernövényekkel.